Архивы: Рецепты

Сдобные булочки со сливой

Распечатать рецепт
 Сдобные булочки со сливой
Сдобные булочки со сливой. Перед вами вкуснейшие сдобные булочки. Здесь само тесто уже вкусное, а добавьте еще небольшие кусочки сочной сливы, которые внесут кисло-сладкую нотку этой выпечке и булочки можно подать на праздничный стол. Выпечка долгое время не черствеет. Ее можно брать с собой на работу, в дорогу, положить детям в школу. Сливы для булочек используйте зрелые, но тугие. Замороженные для этой выпечки не годятся.
Кухня домашняя
Keyword булочки, в духовке, выпечка, десерт, домашние булочки, завтрак, обед, обед на работу, полдник, праздничная выпечка, сдобные булочки, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1,40 минут
Пассивное время 1,20 час
Порции
5-6 шт.
Ингредиенты
  • 125 г мука пшеничная
  • 30 г молоко
  • 80 г масло сливочное
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
  • 8 шт. сливы
  • по вкусу сахарная пудра
Кухня домашняя
Keyword булочки, в духовке, выпечка, десерт, домашние булочки, завтрак, обед, обед на работу, полдник, праздничная выпечка, сдобные булочки, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1,40 минут
Пассивное время 1,20 час
Порции
5-6 шт.
Ингредиенты
  • 125 г мука пшеничная
  • 30 г молоко
  • 80 г масло сливочное
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
  • 8 шт. сливы
  • по вкусу сахарная пудра
Инструкции
  1. Смешайте сахар с яйцом. Взбейте венчиком или миксером.
  2. В теплом молоке распустите сливочное масло.
  3. Влейте к яйцам и сахару. Перемешайте.
  4. Всыпьте муку с дрожжами, перемешайте.
  5. Лучше мешайте ложкой. Тесто получится липкое, вязкое. Ложку выньте, накройте миску полотенцем и оставьте на минут 30-40.
  6. У слив удалите косточки и нарежьте мякоть на небольшие кусочки. Когда тесто увеличится в размерах, забросьте сливы, перемешайте ложкой.
  7. Формочки смажьте маслом и разложите тесто.
  8. Оставьте тесто на минут 20-25 в теплом месте.
  9. Нагрейте духовку до 200 гр. И выпекайте минут 25-30 до румяной корочки. Минут через пять, после духовки, выньте из формочек.
  10. Сдобные булочки со сливой готовы. Как остынут, посыпьте сахарной пудрой по желанию. Приятного аппетита!

Паста с баклажаном и салями

Распечатать рецепт
 Паста с баклажаном и салями
Паста с баклажаном и салями. Хотите разнообразить свое повседневное меню? Предлагаю в сезон баклажанов приготовить простое, быстрое, а главное супер вкусное блюдо из пасты пенне с итальянской острой салями. Пасту пенне вы можете заменить на любую другую. В блюдо еще можно добавить рукколу для свежести. Сыр фету можно заменить на рикотту или творог. Такое блюдо подавайте на обеденный стол или на ужин.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, паста, паста орзо, паста с сыром, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 150 г паста пенне
  • 0,5 шт. лук
  • 50 г салями
  • 50 г сыр фета
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 1 чай. лож. томатная паста
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, паста, паста орзо, паста с сыром, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 150 г паста пенне
  • 0,5 шт. лук
  • 50 г салями
  • 50 г сыр фета
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 1 чай. лож. томатная паста
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. В первую очередь очистите баклажан и нарежьте его на кубики размером 1,5 на 1,5 см. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте кубики баклажана до румяной корочки, переложите на бумажное полотенце. Параллельно варите в подсоленной воде пасту аль денте.
  2. Нарежьте лук полукольцами и жарьте на среднем огне в этой же сковороде минуты две. Колбасу салями нарежьте соломкой, забросьте на пару минут к луку.
  3. Добавьте томатную пасту, перемешайте и жарьте еще минут пять на малом огне.
  4. Добавьте жареные баклажаны к колбасе.
  5. Томаты черри разрежьте на 2 части, а с пасты слейте всю жидкость, отлив стакан на всякий случай. И следом за баклажанами загрузите пасту с томатами, влейте 50-100 мл. отвара с пасты. Тушите еще пару минут.
  6. Готовую пасту поперчите и посыпьте зеленью.
  7. Паста с баклажаном и салями готова. Раскрошите еще сыр фету или брынзу. Приятного аппетита!

Салат из кабачка с помидором

Распечатать рецепт
 Салат из кабачка с помидором
Салат из кабачка с помидором. Предлагаю вашему вниманию салат в азиатском стиле. Азия здесь присутствует в заправке-маринаде. Она состоит из соевого соуса с рисовым уксусом, чесноком и имбирем. Рисовый уксус вы можете заменить на сок лимона или на обычный уксус. Прежде чем добавлять соевый соус в заправку, попробуйте его на соль. У меня слабосоленый соус и потому я использовала 3 ст. лож. Для соленого соуса, это много. Салат готовится быстро, но здесь важно дать луку и кабачку промариноваться минут 15 как минимум. А перед подачей на стол, крупно нарежьте помидоры и смешайте с салатом. Я такой салат люблю подавать с жареным мясным стейком или к жареным яйцом, с картошкой фри, к рыбе или курице. Салат еще может быть отличной закуской к горячительным напиткам.
Кухня азиатская, домашняя
Keyword азиатский салат, блюда легкие в приготовлении, гарнир, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. помидор
  • 150 г кабачок
  • 1 шт. лук
маринад
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 1 ст. лож. уксус рисовый
  • 2-3 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • 1 чай. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. паприка сладкая
  • по вкусу перец черный
  • 0,5 чай. лож. имбирь корень
  • 1 зуб. чеснок
Кухня азиатская, домашняя
Keyword азиатский салат, блюда легкие в приготовлении, гарнир, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. помидор
  • 150 г кабачок
  • 1 шт. лук
маринад
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 1 ст. лож. уксус рисовый
  • 2-3 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • 1 чай. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. паприка сладкая
  • по вкусу перец черный
  • 0,5 чай. лож. имбирь корень
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. И в первую очередь приготовьте маринад. Смешайте оливковое масло с соевым соусом, сахаром, уксусом, зернистой горчицей, перцем и паприкой. На мелкой терке натрите чеснок и имбирь. Лук нарежьте полукольцами и перемешайте в маринаде.
  3. Нарежьте кабачок по длине тонкими полосками при помощи овощечистки. Перемешайте с луком в маринаде.
  4. Отправьте на минут 15-30 в холодильник.
  5. Перед подачей на стол, добавьте в салат помидоры крупно нарезанные. Перемешайте. Если понадобится соль, посолите по вкусу.
  6. Салат из кабачка с помидором готов. Приятного аппетита!

Пирожные без выпечки с творогом и ягодами

Распечатать рецепт
 Пирожные без выпечки с творогом и ягодами
Пирожные без выпечки. Торт - пирожное "Ленивая хозяйка". Если вы по каким то причинам не можете выпекать десерты, существует множество рецептов без выпечки. И они все отличные, вкусные и готовятся проще простого. Сегодня как раз такой рецепт у меня. Буду готовить пирожные из готового печенья с начинкой из творога с добавлением вареной сгущенки и черной смородины. Черную смородину вы можете заменить на красную, на вишню, на абрикос, на чернику. Можно использовать фрукты или цитрусовые. Можете взять замороженные ягоды или свежие. Такой десерт вы можете внести в меню каждого дня и даже на праздничный стол не стыдно подать его.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, пирожное, пирожные, приготовление в блендере, торт, торт без выпечки
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 5-7 час
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 250 г печенье готовое
  • 250 г творог
  • сметана
  • 100 г ягоды
  • 100 г вареное сгущенное молоко
  • 50 г масло сливочное
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, пирожное, пирожные, приготовление в блендере, торт, торт без выпечки
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 5-7 час
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 250 г печенье готовое
  • 250 г творог
  • сметана
  • 100 г ягоды
  • 100 г вареное сгущенное молоко
  • 50 г масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Печенье берите на свой вкус. У меня соленое галетное печенье. Сгущенное молоко можно использовать обычное или как у меня, вареное. Ягоды на ваш выбор, можно замороженные.
  2. Творог соедините с мягким сливочным маслом, сгущенным молоком и сметаной в чаше блендера.
  3. Всыпьте ягоды и перебейте.
  4. В однородную массу.
  5. Возьмите подходящую по размеру форму, застелите пергаментной бумагой, предварительно покомкайте ее. Уложите на дно печенье. У меня форма позволила уложить 4 печенья. Может быть форма на 6 или 8 шт. Тогда торт получился чуть тоньше. Печенье смажьте творожно-ягодной массой.
  6. Творожную массу накройте следующим слоем печенья и смажьте творожной начинкой. И так продолжайте, пока закончатся продукты.
  7. Сверните края бумаги и заверните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 5-7 часов для пропитки. Можно на ночь.
  8. перед подачей на стол, разрежьте на порционные кусочки между печеньем. В моем случае вышло 4 пирожных.
  9. Пирожные без выпечки с творогом и ягодами готовы. Приятного аппетита!

Лепешки с кабачком

Распечатать рецепт
 Лепешки с кабачком
Лепешки с кабачком. Если дома нет хлеба, то не составит большого труда и не займет много времени приготовить лепешки. Я обожаю готовить лепешки. Они вкусные - это отличная замена хлебу. Лепешки готовлю на дрожжах и с овощами. Сегодня у меня кабачок и морковь. Если вы замените дрожжи разрыхлителем теста, тогда процесс приготовления, уменьшится на 30 минут. Вам не придется ждать, когда поднимется тесто. Только замесите тесто и сразу можно раскатывать и жарить так же на сухой сковороде. Лепешки на выходе получаются очень мягкими и эластичными, так что в них вы можете заворачивать даже начинку.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, домашний хлеб, лепешка, приготовление на сковороде, хлеб
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
8-9 шт.
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 20 г морковь
  • 240 г мука
  • 100 г простокваша
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
  • щепотка соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 2 ст. лож. растительное масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, домашний хлеб, лепешка, приготовление на сковороде, хлеб
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
8-9 шт.
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 20 г морковь
  • 240 г мука
  • 100 г простокваша
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
  • щепотка соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 2 ст. лож. растительное масло
Инструкции
  1. На крупной терке натрите кабачок и морковь. Жидкость отжимать не нужно.
  2. Влейте теплую простоквашу или теплую воду. Всыпьте дрожжи и сахар. Перемешайте.
  3. Влейте растительное масло и всыпьте просеянную муку с солью.
  4. Замесите тесто. Муки может пойти другое количество чем у меня. Зависит от качества муки, от сочности овощей. Накройте миску с тестом полотенцем, смоченным в теплой воде и хорошо отжатым. Теплое полотенце ускорит процесс поднятия теста.
  5. Оставьте тесто на минут 20-30 в теплом месте. Когда оно увеличится в два раза, выньте из миски и разделите на небольшие кусочки, скатайте в шарики. Я разделила тесто на 8 частей.
  6. Припудрите стол мукой и раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку. Размер и толщину лепешки определяйте на свое усмотрение. Если у вас сковорода небольшого диаметра, то и лепешки формуйте такие же.
  7. Если сковорода большая, раскатайте тонкую большую лепешку. Ее трудно будет перенести на сковороду без помощи скалки. Скатайте на скалу лепешку и перенесите на сковороду. Жарьте на сухой, хорошо разогретой сковороде. Когда лепешка пошла пузырьками, переверните и жарьте вторую сторону.
  8. Каждая лепешка жарится очень, очень быстро. Поэтому, пока жарится первая лепешка, не медля раскатывайте вторую лепешку. Готовые лепешки складывайте на чистое полотенце и накрывайте свободным концом полотенца. Лепешки с кабачком

Закуска из баклажана с морковкой и сыром

Распечатать рецепт
 Закуска из баклажана с морковкой и сыром
Закуска из баклажана с морковкой и сыром. Закуска из баклажана готовится из простых и доступных в осенний сезон овощей с сыром на ваш выбор. Но сыр лучше брать тот, который хорошо плавится. Закуска состоит из трех слоев. Первый слой-кружки баклажана, которые вы можете пожарить на сковороде или запечь в духовке, как в моем случае. Второй слой-заправка из моркови, лука и кетчупа. Третий, он же верхний слой-сыр с чесноком и майонезом (еврейская намазка). Подавать закуску можно на ломтике хлеба, на ломтике помидора, как в моем случае. Можно подать на листике салата, шпината. Такая закуска уместна будет на фуршетном столе. Подайте ее на любой праздничный стол. Или приготовьте на ужин как самостоятельное блюдо или на обед как гарнир к птице или рыбе.
Кухня домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 3035 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан крупный
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 3 ст. лож. кетчуп
  • по вкусу соль, перец
  • 100 г сыр
  • 1 зуб. чеснок
  • 1-2 ст. лож. майонез
  • по вкусу помидор большой для подачи
  • 1 шт. перец болгарский
Кухня домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 3035 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан крупный
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 3 ст. лож. кетчуп
  • по вкусу соль, перец
  • 100 г сыр
  • 1 зуб. чеснок
  • 1-2 ст. лож. майонез
  • по вкусу помидор большой для подачи
  • 1 шт. перец болгарский
Инструкции
  1. Нарежьте баклажан на кружки толщиной 1 см. Разложите на противень, сбрызнете растительным маслом, посолите и поперчите. Запекайте в духовке минут 15 при температуре 200 гр.
  2. А пока баклажан загорает в духовке, приготовьте второй слой. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке и тушите на небольшом огне с добавлением растительного масла минуты три.
  3. Мелко нарежьте красный болгарский перец и тушите еще минуты две.
  4. Добавьте кетчуп, посолите и поперчите, перемешайте и тушите минуты две.
  5. Подготовьте сырный слой. Сыр натрите на крупной терке, чеснок на мелкой и перемешайте с майонезом.
  6. Выньте баклажаны из духовки (духовку не выключайте), на каждый кружок выложите морковную начинку.
  7. Сверху разложите сырную начинку.
  8. Верните в духовку на минут пять, пока расплавится сыр.
  9. Закуска из баклажана с морковкой и сыром готова. Приятного аппетита!

Паста орзо со свининой и овощами

Распечатать рецепт
 Паста орзо со свининой и овощами
Паста орзо со свининой и овощами. Предлагаю приготовить сытное, домашнее, вкусное блюдо из пасты с мясом и овощами. Готовим все в одной посуде, и мясо и овощи и пасту. Пасту я взяла "Орзо" и неслучайно. Это единственная паста, которую можно готовить заранее и про запас. Ее можно разогревать. Зернышки пасты похожи на рис. Если вы не можете у себя купить такую пасту, используйте рис или булгур. Для пущего аромата, я еще добавила сыр с плесенью, очень малую часть. Хотя сыр вы можете вообще исключить или заменить его на другой сорт, свой любимый. Можно даже использовать творог.
Кухня домашняя
Keyword блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, паста, паста орзо, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, свинина с овощами, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 25-30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 шт. морковь крупная
  • 0,5 стакан паста орзо
  • 1 шт. помидор большой
  • 2 зубчик чеснок
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 стакан вода
  • 15 г сыр с голубой плесенью
  • по вкусу укроп или петрушка
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, паста, паста орзо, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, свинина с овощами, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 25-30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 шт. морковь крупная
  • 0,5 стакан паста орзо
  • 1 шт. помидор большой
  • 2 зубчик чеснок
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 стакан вода
  • 15 г сыр с голубой плесенью
  • по вкусу укроп или петрушка
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для этого блюда. Мякоть свинины нарежьте на небольшие кусочки, но не мельчите. Лук нарежьте полукольцами, а морковь я нарезала крупно.
  2. На разогретой сковороде с ложкой растительного масла обжарьте мясо пока оно поменяет цвет (посветлеет) и забросьте лук. жарьте на среднем огне до прозрачности лука.
  3. Добавьте морковь. Нарезка может быть любой. Я разрезала морковь вдоль на 4 части и поперек на 2 или 3 части, зависит нарезка от размера овоща. Посолите и перемешайте, жарьте минуты три.
  4. Теперь всыпьте пасту орзо и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте.
  5. Влейте воду.
  6. Помидор нарежьте на толстые кружки и разложите верхним слоем. Посыпьте итальянскими травами. Доведите до кипения и убавив огонь до минимума, тушите минут 15.
  7. В конце приготовления раскрошите сыр, верните крышку и снимите с плиты. Поперчите и дайте блюду настояться минут пять.
  8. Паста орзо со свининой и овощами готовы. Приятного аппетита!

Томатный салат с маринованным луком и брынзой

Распечатать рецепт
 Томатный салат с маринованным луком и брынзой
Томатный салат с маринованным луком и брынзой. Простейший в приготовлении салат, а какой он вкусный, ароматный. Его вы можете приготовить не только в будни, но и подать гостям. От него никто не откажется. Подавать его можно как закуску, как самостоятельное блюдо на ужин, как гарнир к птице или рыбе. А собирается салат из маринованного лука и мясистым сладким помидором, листьями свежего базилика и брынзы. Брынзу вы можете заменить на сыр фета или моцареллу. Когда будете солить маринад, он же выступает и заправкой для салата, учитывайте соленость сыра, который вы будете использовать. Базилик вы можете заменить на любую другую зелень, рукколу, шпинат, петрушку и так далее по списку.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3-4 шт. помидор
  • 20 лист базилик
  • 70-100 г брынза или сыр фета
  • 1 шт. лук
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3-4 шт. помидор
  • 20 лист базилик
  • 70-100 г брынза или сыр фета
  • 1 шт. лук
Инструкции
  1. Нарежьте полукольцами лук, залейте его бальзамическим уксусом, соком лимона, оливковым маслом. Добавьте зернистую горчицу, мелко нарезанный чеснок, мед, щепотку соли и черный перец. Перемешайте руками, чуть придавливая лук, но без фанатизма. Оставьте на минут 10.
  2. А тем временем нарежьте крупно помидоры.
  3. Нарвите листья базилика и нарежьте или раскрошите сыр. У меня, как вы поняли, брынзы. Соедините с маринованным луком и перемешайте.
  4. Томатный салат с маринованным луком и брынзой готов. Приятного аппетита!

Сырники под яблочно-грушевым пюре

Распечатать рецепт
 Сырники под яблочно-грушевым пюре
Сырники под яблочно-грушевым пюре. Если вы не делаете заготовки варенья или джема, не беда. Такое варенье как в моем случае можно приготовить быстро из любых фруктов или ягод. Я буду готовить пюре из яблока и груши, а подавать с сырниками. Сырники готовила с цельнозерновой мукой на яичных желтках. Завтрак вышел вкуснейший. Вы не думайте, что все это я готовила утром. Вечером подготовила заготовки сырников и приготовила фруктовое пюре. Все отправила в холодильник. А утром осталось только пожарить сырники.
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блюда на каждый день, десерт, завтрак, идея для завтрака, полезный завтрак, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сырники, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3-4 сырника
Ингредиенты
  • 200 г творог
  • 2 шт. желток яичный
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. мука цельнозерновая с горкой
фруктовое пюре
  • 150 г яблоко 1 шт.
  • 150 г груша 1 шт.
  • 2 ст. лож. сахар
  • 200 мл. вода
  • 0,5 чай. лож. корица порошок
  • 2 ст. лож. сметана
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блюда на каждый день, десерт, завтрак, идея для завтрака, полезный завтрак, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сырники, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3-4 сырника
Ингредиенты
  • 200 г творог
  • 2 шт. желток яичный
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. мука цельнозерновая с горкой
фруктовое пюре
  • 150 г яблоко 1 шт.
  • 150 г груша 1 шт.
  • 2 ст. лож. сахар
  • 200 мл. вода
  • 0,5 чай. лож. корица порошок
  • 2 ст. лож. сметана
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Приготовьте сначала заготовки для сырников. Смешайте творог и яичные желтки со щепоткой соли. перемешайте ложкой или лопаткой, раздавливая комки творога.
  3. Всыпьте муку и тщательно перемешайте все той же ложкой. Тесто получается плотное.
  4. Разделите на 3-4 части и скатайте шарики.
  5. На присыпанной мукой доске или рабочей поверхности при помощи широкого ножа формуйте сырники. Отправьте на время в холодильник.
  6. Теперь займемся фруктовым пюре. Срежьте кожуру с яблок и груши, вырежьте внутреннюю часть. Мякоть нарежьте мелким кубиком. переложите в сковороду с сахаром и корицей. Влейте воду и тушите до мягкости.
  7. Перебейте в блендере размягченные фрукты.
  8. Верните в сковороду, добавьте сметану и варите еще минуту. Готовое пюре переложите в специальную посуду или в баночку.
  9. Нагрейте сковороду. Влейте растительное масло. Выньте сырники из холодильника и жарьте по минуты три-пять каждую сторону на среднем огне до румяной корочки. Время приготовления зависит от размера сырников.
  10. Сырники под яблочно-грушевым пюре готовы.

Перец фаршированный пшеном и мясным фаршем

Распечатать рецепт
 Перец фаршированный пшеном и мясным фаршем
Перец фаршированный пшеном и мясным фаршем. Фаршированные перцы, это блюдо распространенное во многих странах мира. И фаршируют перцы чем угодно. Чаше всего с добавлением мяса, сыра и овощей. Фаршируют перцы целыми ли половинки. Тушат на плите или запекают в духовке. Вариантов множество, на любой вкус и кошелек. У нас зачастую готовят перцы с рисом и мясным фаршем. Чтобы разнообразить меню на каждый день, я предлагаю рис заменить на пшено. А так как сейчас сезон помидоров, буду тушить перцы в томатном соусе со сметаной. Выйдет вкуснота невероятная, ароматная.
Кухня американская, Белорусская, восточная, домашняя, русская, средиземноморская, украинская
Keyword блюда из круп, блюда из пшена, блюда из фарша, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 5-7 шт. перец болгарский
  • 50-60 г пшено или 200 г готовой каши
  • 250-300 мл. вода
  • 200 г фарш
  • 2 ст. лож. сметана с горкой
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • по вкусу специи
заливка
  • 250 г помидор
  • 50 г сметана
  • по вкусу специи
  • 150 мл. вода
Кухня американская, Белорусская, восточная, домашняя, русская, средиземноморская, украинская
Keyword блюда из круп, блюда из пшена, блюда из фарша, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 5-7 шт. перец болгарский
  • 50-60 г пшено или 200 г готовой каши
  • 250-300 мл. вода
  • 200 г фарш
  • 2 ст. лож. сметана с горкой
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • по вкусу специи
заливка
  • 250 г помидор
  • 50 г сметана
  • по вкусу специи
  • 150 мл. вода
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Отрежьте край перцев с хвостиком и выньте перепонки и семена. Перцы ополосните. Сварите как обычно пшено. Чтобы избавиться от горечи, нужно пшено залить на 15 минут кипятком, потом ополоснуть и еще раз залить на 10 минут кипятком. Кипяток слить, пшено ополоснуть и залить чистой водой, посолить и после закипания варить до готовности под крышкой минут 20.
  2. Остывшую кашу смешайте с мясным фаршем, мелко нарезанным луком и зеленью.
  3. Добавьте сметану (она нужна для сочности начинки), соль и перец. Тщательно все перемешайте.
  4. Начините перцы.
  5. Приготовьте заливку для перцев. Помидоры натрите на крупной терке или перебейте блендером. Смешайте с водой, сметаной, соль и перец по вкусу. Перемешайте. Я еще добавила для аромата базилик.
  6. Перцы переложите в подходящую кастрюлю или в сковороду. Влейте заливку.
  7. После закипания, тушите на малом огне под крышкой минут 35-40.
  8. Перец фаршированный пшеном и мясным фаршем готов. Приятного аппетита!