Каша из пшена с индейкой и овощами

Каша из пшена с индейкой и овощами. Сегодня у меня обед из индейки с пшеном. Хочу и вам предложить приготовить такое простое, но очень вкусное блюдо. И полезное. А еще, блюдо готовится в одной сковороде. И мясо и гарнир к нему. Это очень удобно, нам не нужно мыть лишнюю посуду. И нас это радует. Меня так точно. А в качестве сопутствующих продуктов, будет банальный набор овощей, которые внесут свои ароматы и вкусы. Это морковь, чеснок и два вида лука - репчатый и луковые зеленые дудки. Мясо индейки вы можете заменить на курицу, говядину или свинину. Используйте свое любимое мясо. Вы должны учитывать, что пшено при варке увеличивается в объеме в 3, а то и в 6 раз. Поэтому берите сковороду или кастрюлю с учетом на увеличение крупы.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

блюда из индейки, блюда из круп, блюда из пшена, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, индейка, каши, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, птица, пшенная каша, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. морковь
1 шт. лук
2 зуб. чеснок
400 г Филе индейки
1 стакан пшено
4 стакан вода
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. масло растительное

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. морковь
1 шт. лук
2 зуб. чеснок
400 г Филе индейки
1 стакан пшено
4 стакан вода
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. масло растительное

Инструкции

Нарежьте мелко лук, морковь и дудки лука. Если нет дудок, просто исключите их из рецепта. Чеснок нарежьте пластинами. В сковороду влейте пару ложек растительного масла и жарьте на среднем огне пару минут.
Нарежьте грудинку индейки на кусочки размером 4 на 4 см. Перемешивая, обжарьте индейку со всех сторон.
Влейте воду и после закипания, варите минут пять под крышкой.
За это время подготовьте пшено. Нужно его промыть в теплой воде несколько раз сливая и заливая воду, пока она станет прозрачной. Перенесите пшено в сковороду к мясу, посолите, поперчите. Накройте крышкой и готовьте на малом огне 20 минут.
Дайте готовой каше настояться пять минут.
Каша из пшена с индейкой и овощами готова. Можно подавать. Приятного аппетита!

Овощной суп с клецками из пшена

Овощной суп с клецками из пшена. Честно скажу сразу. Я бы не варила пшено специально для клецек. Я варю такой суп из остатков пшенной каши, которая осталась после завтрака и хранилась в холодильнике пару суток. Жалко выбросить и не знала, что с ней делать. Но вот пришла мысль. Сначала хотела просто бросить кашу в суп, но решила усложнить задачу и приготовить клецки. Суп вышел интересный, заманчивый, аппетитный, уютный, ароматный, вкусный. Клецки с нежной консистенцией. Вывод. Если у вас осталась пшенная каша не в удел, не спешите ее выбрасывать. Приготовьте такой замечательный суп. Его можно приготовить постным, а можно взять мясной бульон.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из пшена, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, пшенная каша, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с клецками, суп с крупой, супы, ужин

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

50 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 шт лук
1 шт морковь
0,5 шт перец болгарский
2 картофель
по вкусу зелень
2 шт чеснок
по вкусу специи

клецки

1 стакан пшенная каша
1 ст. лож. мука с горкой
1 шт. куриное яйцо небольшой размер
по вкусу соль, перец
1/4 чай. лож. куркума
2 веточки петрушка

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

50 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 шт лук
1 шт морковь
0,5 шт перец болгарский
2 картофель
по вкусу зелень
2 шт чеснок
по вкусу специи

клецки

1 стакан пшенная каша
1 ст. лож. мука с горкой
1 шт. куриное яйцо небольшой размер
по вкусу соль, перец
1/4 чай. лож. куркума
2 веточки петрушка

Инструкции

В кастрюлю с толстым дном влейте ложку растительного масла и овощи, нарезанные как вам будет угодно. Мне угодно было нарезать лук мелким кубиком, морковь кружками. Еще у меня нарезанные стебли петрушки. А листья петрушки пойдут в клецки. Ставлю кастрюлю на плиту с небольшим огнем и пусть овощи тушатся и размягчаются.
А тем временем нарезаю болгарский перец. У меня он красный, сладкий. Нарезка небольшим кубиком. Забросила через пять минут после первых овощей. Продолжаю тушить еще две минуты.
И картофель, нарезанный на кусочки удобные для еды. Залейте овощи водой или овощным бульоном (можно и мясной) и после закипания, варите 15 минут.
А за 15 минут готовим клецки. Уже давно остывшую пшенную кашу смешайте с яйцом, нарезанными листьями петрушки, вбейте яйцо, добавьте специи. Перемешайте.
Всыпьте сначала ложку муки без горки и перемешайте. Если слишком жидкое тесто, всыпьте еще немного муки.
Выложите тесто на рабочую поверхность, и из теста скатайте колбаски. Нарежьте их на сегменты и скатайте в шарики. Можно не скатывать в шарики, а отправлять нарезанные сегменты в суп. А можно и не скатывать в колбаски. А просто брать тесто чайной ложкой и отправлять клецки в суп. Это самый простой и быстрый способ. Да и муки пойдет меньше.
Но я формовала шарики. Отправьте клецки в суп и варите пока они всплывут на поверхность. Теперь суп нужно посолить, поперчить и добавить мелко нарезанный чеснок. И варите еще суп минуту, вторую. Выключите огонь и дайте супу настояться минут пять, десять.
Овощной суп с клецками из пшена готов. Приятного аппетита!

Пшенная каша с тыквой и мандарином

Пшенная каша с тыквой и мандарином. Часто можно встретить название вместо пшенной крупы - "Золотая крупа". И это относится не только к яркому желтому цвету пшена, но и к ее пользе. И не зря. Ведь эта крупа так богата витаминами группы В, содержит фосфор, кальций, магний. И несмотря на такой богатый состав, мы часто игнорируем пшено. А из него можно приготовить много вкусной еды и эта каша тому доказательство. У меня пшенная каша с дополнительными ингредиентами, такими как, тыква, мандарин и чернослив. Имея такую поддержку, каша выходит невероятно вкусной. Если тыква и мандарин сладкие, то вам и сахар не понадобится. Такую сладковатую кашу не подать как гарнир к рыбным или мясным продуктам. Зато можно включить в меню на завтрак.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из пшена, блюда легкие в приготовлении, завтрак, идея для завтрака, каши, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, пшенная каша, сытный завтрак

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

4 ст. лож. пшено с верхом
250 г тыква
1 шт. мандарин
1 шт. розмарин веточки
500 мл. вода
по вкусу сметана
по вкусу мед

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

4 ст. лож. пшено с верхом
250 г тыква
1 шт. мандарин
1 шт. розмарин веточки
500 мл. вода
по вкусу сметана
по вкусу мед

Инструкции

Очистите от кожуры тыкву и мякоть нарежьте небольшим кубиком. Мандарин очистите и нарежьте поперек на тонкие кружки. Переложите в сотейник. Добавьте небольшую веточку розмарина. Небольшую щепотку соли.
Пшено предварительно нужно залить кипятком и оставить на 15 минут. Воду слейте, пшено ополосните и залейте еще раз кипятком. Оставьте на 15 минут, потом ополосните и переложите в сотейник. Вся эта процедура с пшеном, нужна для того, чтобы избавить крупу от горечи. Залейте все водой и после закипания, варите минут 15-20.
В конце приготовления, добавьте мелко нарезанный чернослив. Варите еще минут пять. И здесь вы можете решать, что вам добавить в кашу. Можно ее приготовить сладкой, добавив сахар или мед. Можно оставить как есть и сдобрить маслом или сливками.
Я оставила как есть и добавила сметану. Пшенная каша с тыквой и мандарином готова. Приятного аппетита!

Перец фаршированный пшеном и мясным фаршем

Перец фаршированный пшеном и мясным фаршем. Фаршированные перцы, это блюдо распространенное во многих странах мира. И фаршируют перцы чем угодно. Чаше всего с добавлением мяса, сыра и овощей. Фаршируют перцы целыми ли половинки. Тушат на плите или запекают в духовке. Вариантов множество, на любой вкус и кошелек. У нас зачастую готовят перцы с рисом и мясным фаршем. Чтобы разнообразить меню на каждый день, я предлагаю рис заменить на пшено. А так как сейчас сезон помидоров, буду тушить перцы в томатном соусе со сметаной. Выйдет вкуснота невероятная, ароматная.

Кухня

американская, Белорусская, восточная, домашняя, русская, средиземноморская, украинская

Keyword

блюда из круп, блюда из пшена, блюда из фарша, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

5-7 шт. перец болгарский
50-60 г пшено или 200 г готовой каши
250-300 мл. вода
200 г фарш
2 ст. лож. сметана с горкой
0,5 шт. лук репчатый
по вкусу специи

заливка

250 г помидор
50 г сметана
по вкусу специи
150 мл. вода

Кухня

американская, Белорусская, восточная, домашняя, русская, средиземноморская, украинская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

5-7 шт. перец болгарский
50-60 г пшено или 200 г готовой каши
250-300 мл. вода
200 г фарш
2 ст. лож. сметана с горкой
0,5 шт. лук репчатый
по вкусу специи

заливка

250 г помидор
50 г сметана
по вкусу специи
150 мл. вода

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Отрежьте край перцев с хвостиком и выньте перепонки и семена. Перцы ополосните. Сварите как обычно пшено. Чтобы избавиться от горечи, нужно пшено залить на 15 минут кипятком, потом ополоснуть и еще раз залить на 10 минут кипятком. Кипяток слить, пшено ополоснуть и залить чистой водой, посолить и после закипания варить до готовности под крышкой минут 20.
Остывшую кашу смешайте с мясным фаршем, мелко нарезанным луком и зеленью.
Добавьте сметану (она нужна для сочности начинки), соль и перец. Тщательно все перемешайте.
Начините перцы.
Приготовьте заливку для перцев. Помидоры натрите на крупной терке или перебейте блендером. Смешайте с водой, сметаной, соль и перец по вкусу. Перемешайте. Я еще добавила для аромата базилик.
Перцы переложите в подходящую кастрюлю или в сковороду. Влейте заливку.
После закипания, тушите на малом огне под крышкой минут 35-40.
Перец фаршированный пшеном и мясным фаршем готов. Приятного аппетита!

Куриная грудка с пшеном овощами и яйцом пашот

Куриная грудка с пшеном овощами и яйцом пашот. Если вы следите за своим весом и здоровьем, тогда вам будет интересно посмотреть этот рецепт блюда которое содержит 479 калорий (я уже посчитала). Обратите внимание, что здесь нет и грамма животных или растительных жиров и без них будет все очень вкусно и каша и овощи с куриной грудкой. Добавьте к блюду еще пару ломтиком брынзы или сыр фету и яйцо. Важно пшено варить на воде. Это сбалансированное блюдо для обеда или ужина на одну персону.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из курицы, блюда из пшена, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, куриная грудка, курица, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, пшенная каша, рецепты вторых блюд

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

150 г пшено отварное на воде
100 г куриная грудка
50 г морковь
30 г кукуруза замороженная
30 г брынза
1 шт. куриное яйцо
1 шт. лук зеленый
по вкусу чеснок
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

150 г пшено отварное на воде
100 г куриная грудка
50 г морковь
30 г кукуруза замороженная
30 г брынза
1 шт. куриное яйцо
1 шт. лук зеленый
по вкусу чеснок
по вкусу соль, перец

Инструкции

Подготовьте продукты для этого блюда. Сварите пшено. Чтобы крупа не горчила в конечном результате, нужно ее сначала залить на пять минут кипятком, слить его и залить еще на пять-три минуты, промыть крупу под проточной водой. Варите потом в подсоленной воде с лавровым листом до готовности.
Куриную грудку отправьте в кипящую воду, посолите и добавьте лавровый лист. Варите на среднем огне. Нарежьте морковь мелким кубиком и отправьте к куриной грудке через 15 минут. Варите еще 5 минут.
И через 5 минут высыпьте кукурузу. Варите минуту.
Пшено разложите по тарелкам, полейте двумя ложками бульона, выньте из кастрюли куриную грудку, а морковь с кукурузой откиньте на дуршлаг, путь стечет бульон (этот бульон нам не понадобится, но его можно остудить и заморозить для приготовления супа). Теперь можно соединить пшено с овощами.
Добавьте еще мелко нарезанный зеленый лук и чеснок, перемешайте. Добавьте к блюду сыр фета или ломтики брынзы.
И яйцо пашот. Поперчите блюдо черным перцем только что - перетертым в ступке. Куриная грудка с пшеном овощами и яйцом пашот готовы. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Яйцо пашот можно заменить на глазунью или сварить яйцо с жидким желтком.

Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной

Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной. Предлагаем вам попробовать вкусный суп, легкий и простой в приготовлении. Суп готовится в одной кастрюле от начала и до конца, в ней готовим и заправку. Копченый аромат даст супу варено-копченая ветчина, а ее можно заменить на копченую куриную грудку. Если у вас нет болгарского перца и лука-порей - это не значит, что нужно бежать в магазин, просто не используйте эти продукты. Вы обратили внимание, что в супе нет картофеля, но вы по желанию можете его добавить. Что касается помидора, то здесь можно его заменить на замороженные, как в моем случае или влейте томатный сок или томатный соус.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда из пшена, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с копченостями, суп с крупой, суп с помидором, супы

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

1,5 литр бульон куриный
0,5 стакан пшено
1 шт. морковь
0,5 шт. лук
1,5 см. лук-порей
100 г ветчина
0,5 шт. перец болгарский красный
0,5 шт. кабачок небольшого размера или 120 г - это примерно
1 шт. помидор
2 веточки петрушка по желанию
2 зуб. чеснок
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

1,5 литр бульон куриный
0,5 стакан пшено
1 шт. морковь
0,5 шт. лук
1,5 см. лук-порей
100 г ветчина
0,5 шт. перец болгарский красный
0,5 шт. кабачок небольшого размера или 120 г - это примерно
1 шт. помидор
2 веточки петрушка по желанию
2 зуб. чеснок
по вкусу специи

Инструкции

Если вы будете готовить суп на курином бульоне, тогда в первую очередь сварим его из любых частей курицы и добавлением соли и ароматных ингредиентов. Я варила бульон из куриной спинки (каркас) с лавровым листом, парой зубчиков чеснока, верхнюю часть лука-порей (эту часть обычно выбрасывают), стеблями укропа и петрушки.
Теперь пшено. Чтобы оно не горчило, залейте его на минут пять кипятком, потом воду слейте и еще раз кипятком на минуты три. Перекиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями и ополосните под проточной водой.
Теперь сам суп, а именно - займемся овощами и копченой курицей. Мелким кубиком нарежьте ветчину, лук, а морковь натрите на крупной терке. Влейте ложку растительного масла, перемешайте и тушите на самом малом огне под крышкой, минут пять-семь.
А тем временем подготовьте остальные овощи. Мелким кубиком нарежьте кабачок, болгарский перец и тонкой соломкой лук-порей.
Отправьте подготовленные овощи в кастрюлю, перемешайте и жарьте уже на среднем огне минуты три-четыре.
Добавьте пшено.
Залейте процеженным бульоном и варите суп до готовности пшена. Пшено можно варить по разному - это зависит от ваших предпочтений. Вы можете сварить пшено, чтобы оно полностью разварилось или будет держать форму каждая крупинка.
Если у вас свежий помидор, нарежьте его мелким кубиком. У меня перебитый в блендере и замороженный помидор порционно. Нарежьте мелким кубиком чеснок и зелень. У меня петрушка.
Оправьте в суп на пять минут помидор. А в конце приготовления, суп посолите, поперчите, добавьте специи для супа, нарезанный чеснок и петрушку. Варите еще секунд 30.
Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной готов. Приятного аппетита!

Пшеничный суп с молодой капустой

Пшеничный суп с молодой капустой. Если у вас нет времени на приготовление бульона для супа или вы поститесь, тогда этот рецепт супа для вас. Суп готовится на воде, но не смотря на это, вы получите на выходе наваристое, сытное и вкусное первое блюдо. Здесь я использую молодую капусту, но ее вы можете заменить на зрелую, но тогда добавляйте ее в суп вместе с картофелем и 20 минут будет достаточно, чтобы капуста приготовилась.

Кухня

русская, украинская

Keyword

блюда из капусты, блюда из пшена, блюда с капустой, горячие блюда, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, супы

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. картофель
0,5 шт. лук
1 шт. морковь
4 ст.лож. пшено
150 г капуста молодая
по вкусу зелень по желанию
40 г корень сельдерея
1,5-2 литр вода
по вкусу специи

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. картофель
0,5 шт. лук
1 шт. морковь
4 ст.лож. пшено
150 г капуста молодая
по вкусу зелень по желанию
40 г корень сельдерея
1,5-2 литр вода
по вкусу специи

Инструкции

Нарежьте мелко лук, морковь, корень сельдерея, стебли любой зелени, переложите в кастрюлю овоща и, влейте пару ложек растительного масла и жарьте на среднем огне минуты три.
Через три минуты отправьте нарезанный на кусочки картофель. жарьте минут две с овощами на малом огне.
Чтобы пшено в готовом виде не горчило, залейте его кипятком на минуты три, слейте воду и залейте еще раз кипятком на три минуты. Воду слейте и ополосните пшено под проточной водой в дуршлаге с мелкими отверстиями.
Пшено переложите в кастрюлю к овощам.
Залейте водой, доведите до кипения и варите на среднем огне минут 20.
Нарежьте капусту и когда будут полностью готовы картофель и пшено, забросьте ее и варите минуты две. Суп теперь посолите, поперчите, добавьте чеснок и любимые специи.
Пшеничный суп с молодой капустой готов. Приятного аппетита!

Каша «Артек» с овощами и грибами

Каша "Артек" с овощами и грибами

Каша "Артек" с овощами и грибами. Крупа "Артек" это пшеничная крупа мелкого дробления. Каша готовится просто и это вкусно и полезно. Надоела овсянка на завтрак, тогда внедрите в свое меню эту не дорогую кашу. А чтобы ей не было скучно, приготовьте быстро овощи с грибами и подавайте с любой зеленью. Если вы хотите приготовить постную кашу с овощами, тогда замените сливочное масло и растительное. Таким образом вы можете приготовить кашу из любой крупы. А набор овощей менять на свое усмотрение. Зелень используйте ту, которая у вас под рукой - у меня петрушка. Лук-порей и розмарин я добавила к овощам для аромата, которые вы можете заменить на зубчик чеснока, тимьян, базилик, тархун.

Кухня

русская, украинская

Keyword

блюда из круп, блюда из пшена, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, каша из крупы "Артек", каша с грибами, каши, обед, овощные блюда, полезный завтрак, постные блюда, рецепты вторых блюд

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 стакан крупа Артек
2 стакан вода
по вкусу соль
по вкусу масло сливочное или растительное
1 шт. кабачок молодой небольшой
1 шт. морковь
по вкусу петрушка
по вкусу розмарин по желанию
1 ст.лож. лук-порей

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 стакан крупа Артек
2 стакан вода
по вкусу соль
по вкусу масло сливочное или растительное
1 шт. кабачок молодой небольшой
1 шт. морковь
по вкусу петрушка
по вкусу розмарин по желанию
1 ст.лож. лук-порей

Инструкции

Залейте крупу чистой холодной водой, чуть посолите и доведите до кипения. Теперь огонь убавьте и варите на минимальном до готовности. В процессе приготовления, можно добавлять еще воду, если крупа ее всю впитала и можно перемешивать. Варите кашу минут 20-25.
Готовую кашу заправьте сливочным или растительным маслом, перемешайте, накройте крышкой и дайте каше настояться минут 10.
Параллельно приготовьте овощи. Нарежьте кабачок кружками толщиной 0,7 см. и морковь тонкими кружками. Залейте водой, чуть посолите и варите минуты три-четыре после закипания. Я еще добавила зеленую часть лука-порей (нарезала тонкой соломкой) и розмарин для пущего аромата. Если вы не любите розмарин, используйте любые другие ароматные травы.
Слейте полностью овощной отвар в раковину или в подходящую посуду и заморозьте - будет вам овощной бульон. Добавьте сливочное или растительное масло и шампиньоны нарезанные пластинами. Обжарьте на среднем огне в течении двух-трех минут. Если вы не собираетесь идти в люди, вы можете добавить еще мелко нарезанный чеснок.
Разложите кашу по тарелкам.
Сверху овощи с грибами, зелень и перец свежемолотый - по вкусу. Приятного аппетита! Каша "Артек" с овощами и грибами готова.

Примечания для рецепта

Обратите внимание на суп из рыбных консервов с крупой "Артек" - рецепт здесь

А это котлеты из мясного фарша с готовой уже кашей "Артек", попробуйте - рецепт здесь

Может вас заинтересует рецепт гречневой каши с овощами и грибами - смотрите здесь

Каша из крупы трех видов с грибами

Каша из крупы трех видов с грибами. А пробовали вы готовить кашу из нескольких видов круп? Нет? Тогда очень советую приготовить и попробовать. Вы можете приготовить кашу из двух видов круп только с маслом. Я предлагаю готовить из набора круп- пшено, гречка и рис. А как вкусная добавка - грибы шампиньоны, которые вы можете заменить на лесные, собранные вами. Еще я использую в этом рецепте морковь по-корейски (просто залежалась в холодильнике), но это не значит, что и вам она понадобится. Готовьте из свежей моркови, но если есть корейская, попробуйте - вкусно. И еще один момент - если вы желаете на выходе получить постное блюдо, замените сливочное масло на любое растительное. Получается тоже вкусная каша.

Кухня

русская, украинская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

200 г шампиньон
1 шт. лук
1 шт. морковь
2 ст.лож. масло сливочное
по вкусу зелень
по вкусу специи
3/4 стакан пшено
3/4 стакан гречневая крупа
3/4 стакан рис
2 стакан вода

Кухня

русская, украинская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

200 г шампиньон
1 шт. лук
1 шт. морковь
2 ст.лож. масло сливочное
по вкусу зелень
по вкусу специи
3/4 стакан пшено
3/4 стакан гречневая крупа
3/4 стакан рис
2 стакан вода

Инструкции

Нарежьте тонкими пластинами шампиньоны и отправьте в кастрюлю.
Теперь добавьте мелко нарезанный лук.
Добавьте морковь, нарезанную тонкой соломкой. Как я уже писала, использую морковь по-корейски. Если есть, добавьте мелко нарезанные стебли петрушки или укропа. Добавьте масло. Перемешайте и притушите на малом огне в течении пяти минут.
Пришло время добавлять крупу. Каждую крупу нужно ополоснуть отдельно или вместе под проточной холодной водой. Добавьте пшено.
Гречку.
И рис.
Влейте воду, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут 12-15.
Готовую кашу не спешите перемешивать. Снимите с огня и оставьте на 10-12 минут под крышкой.
Каша из крупы трех видов с грибами готова. Аккуратно перемешайте и можно подавать. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Посмотрите еще отличную кашу из гречки с грибной подливой - рецепт здесь

Советуем еще посмотреть пшенную кашу с крабовыми палочками - рецепт здесь

Может вам понравится сладкая рисовая каша с карамельным яблоком - рецепт здесь