Name: Жареные грибы с попкорном из киноа
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 1,5 стакан попкорн из киноа; 250 г грибы (вешенки, шампиньон, лисички ); 3 ст. лож. масло сливочное; 1 ст. лож. оливковое масло; по вкусу соль, перец; 100 г морковь; 3 ст. лож. сыр рикотта или творог; 2 шт. вареные яйца; 4 веточки укроп

Жареные грибы с попкорном из киноа

Жареные грибы с попкорном из киноа. А вы знаете, что из крупы киноа можно приготовить попкорн? Я использовала уже готовый попкорн из киноа, его можно купить в магазине. Но и приготовить в домашних условиях совершенно просто. В раскаленную сухую сковороду нужно всыпать киноа, распределить ровным слоем. Накройте крышкой и готовьте на малом огне одну или две минуты. Снимите с огня. И когда зерна перестанут взрываться и лопаться, уберите крышку. Вот и все. Дольше нагревалась ск0ворода. Такие воздушные зернышки вы можете добавлять в салаты из овощей или фруктов. А можно готовить вторые блюда. И этот рецепт один из многих. Готовится невероятно быстро, ведь грибы готовятся несколько минут, а попкорн уже готов к употреблению. И так как блюдо готовится быстро, я его подавала на завтрак. А завтрак у меня обязательно с яйцом. И пока готовила грибы, параллельно варились яйца. Яйца можно еще пожарить. Вместо сливочного масла вы можете использовать плавленый сыр. Так вы внесете еще другой аромат. Но аромат сыра не должен перебивать аромат грибов.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1,5 стакан попкорн из киноа
250 г грибы вешенки, шампиньон, лисички
3 ст. лож. масло сливочное
1 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец
100 г морковь
3 ст. лож. сыр рикотта или творог
2 шт. вареные яйца
4 веточки укроп

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1,5 стакан попкорн из киноа
250 г грибы вешенки, шампиньон, лисички
3 ст. лож. масло сливочное
1 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец
100 г морковь
3 ст. лож. сыр рикотта или творог
2 шт. вареные яйца
4 веточки укроп

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Грибы у меня сборные, но все они готовятся в сыром виде. Можно для яркости добавить еще морковку, нарезанную соломкой или мелким кубиком.
Разогрейте сковороду с ложкой оливкового масла, нарежьте пластинами грибы. Добавьте в разогретую сковороду сливочное масло и грибы. Жарьте на огне чуть выше среднего минуты четыре. Готовые грибы посолите, поперчите. Уберите на время со сковороды на тарелку.
А в сковороду добавьте еще ложку сливочного масла и высыпьте попкорн из киноа. Быстро перемешайте, чтобы все зернышки покрылись маслом.
И верните грибы в сковороду. Добавьте ломтик рикотты или творог и мелко нарубленную зелень (у меня укроп). Посолите, перемешайте и подождите минуту, пока расплавится сыр.
Параллельно сварите или пожарьте яйца и можно подавать. Жареные грибы с попкорном из киноа готовы. Приятного аппетита!

Полента с жареной грушей

Полента с жареной грушей. Сегодня на завтрак будет полента с грушей. Полента, это каша из кукурузной крупы или муки, она же - мамалыга. Такая каша хороша, заправленная сливочным маслом. Но сегодня другой случай. Начинкой к поленте будет жареная груша. А груша, как известно, очень дружит с сыром с плесенью. И чтобы не разрывать давний союз, вместо сливочного масла заправлю кашу именно этим сыром. Но и сливочное масло тоже будет. На нем буду жарить дольки груши. Жарю без сахара. Я от сахара вообще отказалась. Но вы можете по вкусу добавить к груше и сахар и корица не будет лишней. Для многих каша с таким сыром необычно, но все же попробуйте. Это и необычный и заманчивый завтрак. И очень вкусный.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, каша кукурузная, каши, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

70 г кукурузная крупа
500 мл. вода
50 г сыр с плесенью
1/6 чай. лож. соль
1 шт. груша
2 ст. лож. масло сливочное
по вкусу орехи
по вкусу корица и сахар по желанию

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

70 г кукурузная крупа
500 мл. вода
50 г сыр с плесенью
1/6 чай. лож. соль
1 шт. груша
2 ст. лож. масло сливочное
по вкусу орехи
по вкусу корица и сахар по желанию

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для завтрака.
Кукурузную крупу слегка посолите и залейте холодной водой. Перемешайте, чтобы избавиться от комочков. И поставьте на средний огонь.
Варите, постоянно перемешивая, до готовности. Когда каша будет легко отходить от стенок кастрюли, это значит, у вас все готово. В процессе приготовления можно в кашу добавлять воду, желательно кипящую. Это на случай, вдруг крупа впитает всю жидкость, но еще не будет готова. Готовую кашу заправьте сыром с плесенью, перемешивайте пока сыр полностью расплавится в каше.
Разрежьте грушу на ломтики. Разогрейте в сковороде сливочное масло и посыпьте сахаром и корицей. Уложите ломтики груши и жарьте с двух сторон до мягкости и золотистой корочки. Я не использую сахар и корицу.
Разложите кашу по тарелкам, уложите дольки груши и посыпьте дробленным орехом. Полента с жареной грушей готова. Приятного аппетита!

Спагетти с жареным томатом и моцареллой

Спагетти с жареным томатом и моцареллой. И следом за предыдущим рецептом выставляю еще один с пастой, овощами и сыром. На этот раз спагетти с томатами черри и сыром моцарелла. Рецепт тоже очень быстрый и простой в приготовлении и что не мало важно, это очень вкусно. Такое блюдо вы можете подать в любое время дня и года. Вед томаты черри продаются круглый год. Пасту спагетти можно заменить на любые другие макароны. У меня паста из муки интеграл. Паста вкусная и полезная. Дополнением к пасте и томатам подам шарик моцареллы. Данный сыр вы можете заменить на брынзу, на фету, на рикотту или берите любой мягкий плавленый сыр. Для соуса я использую оливковое масло со сливочным, бальзамическим уксусом и хлопья красного сухого перца. Если вы все же хотите приготовить постное блюдо, тогда исключите сливочное масло и используйте больше оливкового. А сыр тогда берите Тофу.

Кухня

Italian

Keyword

блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, гарнир, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, паста, паста с сыром, паста спагетти, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

1 минут

Время приготовления

16 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

100 г паста спагетти
по вкусу соль
6-8 шт. томаты черри
1 ст. лож. оливковое масло
30 г сливочное масло
1 ст. лож. бальзамический уксус
по вкусу перец чили хлопьями
1 шарик сыр моцарелла 100-150 г

Кухня

Italian

Keyword

Время подготовки

1 минут

Время приготовления

16 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

100 г паста спагетти
по вкусу соль
6-8 шт. томаты черри
1 ст. лож. оливковое масло
30 г сливочное масло
1 ст. лож. бальзамический уксус
по вкусу перец чили хлопьями
1 шарик сыр моцарелла 100-150 г

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. До кипения доведите подсоленную воду и заложите спагетти. Варите до готовности, как указано на упаковке. Готовую пасту перекиньте на дуршлаг.
Параллельно приготовьте томаты. Разогрейте оливковое масло, слегка посолите и уложите томаты. Жарьте томаты пока кожура покроется пупырышками.
Теперь добавьте сливочное масло, бальзамический уксус и хлопья перца чили. Одна минута и все готово.
Спагетти уложите на тарелку, сверху шарик сыра (можно нарезать или разломать). Переложите томаты и полейте масляным соусом и спагетти и сыр. Спагетти с жареным томатом и моцареллой готовы. Приятного аппетита!

Паста с брокколи в сырном соусе

Паста с брокколи в сырном соусе. В некоторые дни требуется еда, которая не только насыщает, но и успокаивает. Именно тогда на помощь приходит двадцатиминутный рецепт макарон с сыром. Готовится невероятно просто, вам понравится. Макароны варятся с брокколи в одной кастрюле, затем шумовкой отправляются в сливочный соус, который уже готов в сковороде. Над соусом тоже мудрить не придется. Всего-то нужно растопить масло с сыром и молоком. Что касается молока. Я использую иногда кокосовое, иногда коровье, иногда овсяное. А вы берите то молоко, которое вы любите. Вот и все. Один углеводный укус и все ваши заботы растают. Перед вами самостоятельное блюдо, но вы его можете превратив в гарнир, подав к нему мясные или рыбные продукты.

Кухня

Italian

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г паста - макароны
200 г брокколи
по вкусу соль, перец
60-80 г сыр пармезан
40 г масло сливочное
150 г сыр рикотта
150 мл. молоко

Кухня

Italian

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г паста - макароны
200 г брокколи
по вкусу соль, перец
60-80 г сыр пармезан
40 г масло сливочное
150 г сыр рикотта
150 мл. молоко

Инструкции

Большое количество воды с добавлением соли доведите до кипения. Забросьте в кипящую воду макароны. Время приготовления смотрите на упаковке.
За три минуты до полного приготовления макарон, забросьте к ним брокколи. Брокколи предварительно нужно разделить на соцветия и потом каждое крупное соцветие разрежьте на более мелкие. После вторичного закипания, варите три минуты.
За эти три минуты растопите в сковороде сливочное масло, молоко и рикотту.
Поперчите сырный соус. И сейчас вы можете добавить любимые специи.
Шумовкой перенесите в соус макароны с брокколи, сразу перемешайте. Если сухая консистенция выходит, добавьте 5--100 мл воды из кастрюли. Натрите сыр и перемешайте.
Паста с брокколи в сырном соусе готова. Приятного аппетита!

Омлет — суфле с ветчиной и сыром

Омлет - суфле с ветчиной и сыром

Омлет - суфле с ветчиной и сыром. Плотный завтрак или легкий обед? А может это отличное решение для ужина или даже для романтического ужина? Когда бы вы не подали такой восхитительный омлет, он будет кстати и вы будете им наслаждаться. У него воздушная текстура. Это похоже на облако, которое вы едите. Вы можете даже приготовить его детям, они будут в восторге. Внутрь омлета я добавляю немного сыра и ветчину, но вы можете добавить только сыр или только ветчину. А на гарнир будет полезнейший салат ил набора листьев салата под заправкой "винегрет". Но и с заправкой вы можете экспериментировать. Можно использовать оливковое масло с бальзамическим уксусом, соль и перец.

Кухня

домашняя, французская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

5-8 лист салат радиккио
1 горсть листья шпината

заправка

0,5 чай. лож. мед
1 чай. лож. сок лимона
0,5 чай. лож. горчица дижонская
2 ст. лож. масло оливковое
по вкусу соль, перец

омлет

2 шт. яйцо
20 г сыр твердых сортов
1-2 ломтик ветчина
1 ст. лож. масло сливочное
щепотка соль

Кухня

домашняя, французская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

5-8 лист салат радиккио
1 горсть листья шпината

заправка

0,5 чай. лож. мед
1 чай. лож. сок лимона
0,5 чай. лож. горчица дижонская
2 ст. лож. масло оливковое
по вкусу соль, перец

омлет

2 шт. яйцо
20 г сыр твердых сортов
1-2 ломтик ветчина
1 ст. лож. масло сливочное
щепотка соль

Инструкции

Подготовьте продукты для блюда. Приготовьте салат для омлета. Смешайте листья радиккио с листьями шпината. Приготовьте заправку из перечисленных ингредиентов и заправьте салат. На мелкой терке натрите сыр. Ветчина тонко нарезанная. Один или парочку ломтиков.
Яйца отделите белки от желтков. Сначала взбейте миксером на больших оборотах белки, слегка подсолите. Взбивайте до крутых пиков. Желтки перемешайте вилкой до однородности.
Перелейте желтки к белкам.
Перемешайте лопаткой. Аккуратно, снизу на верх.
Растопите в сковороде сливочное масло, лопаткой перенесите яичную массу и распределите по сковороде той же лопаткой. Огонь под сковородой чуть меньше среднего. Посыпьте сыр на половину омлета. Сверху уложите тончайший ломтик или парочку ветчины.
Приподнимайте лопаткой край омлета и смотрите на его состояние. Когда низ уже подрумянится, сложите омлет пополам и дайте ему готовиться дальше. Можно пару раз аккуратно перевернуть омлет, чтобы он равномерно приготовился внутри.
Перекиньте омлет со сковороды на тарелку, рядом уложите салат. И сразу подавайте. Омлет - суфле с ветчиной и сыром готов. Приятного аппетита!

Завтрак из гречки с авокадо и апельсином

Завтрак из гречки с авокадо и апельсином. Я человек привычки. И на завтрак у меня часто присутствует овсянка. Зерна овсянки варю заранее, чтобы утром не тратить на это время. Овсянка - это основа завтрака, а дальше начинка из того, что есть в холодильнике. Но овсянка надоедает и сегодня я поменяла основу. И это будет гречка. У меня гречка зеленая. Не знаю как вам, но мне она на вкус не очень. Поэтому буду перебивать ее блендером с авокадо, йогуртом и соком апельсина. А цедра апельсина намного ароматнее, чем сок. Добавьте и ее. А завершу все своим любимым сыром рикотта, без которого у меня не проходит ни одно утро. Рикотту вы можете заменить на творог или брынзу, моцареллу. Или вообще отказаться от него. И любые ягоды или фрукты. У меня голубика. Сахар я вообще не использую. Если вы сладкоежка, советую вместо сахара, использовать банан.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

2-4 порции

Ингредиенты

1 стакан гречневая крупа
1 шт. авокадо
150-200 г йогурт
1 шт. апельсин
200 г сыр рикотта
по вкусу ягоды

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

2-4 порции

Ингредиенты

1 стакан гречневая крупа
1 шт. авокадо
150-200 г йогурт
1 шт. апельсин
200 г сыр рикотта
по вкусу ягоды

Инструкции

Подготовьте продукты для блюда. Сварите гречку как указано на упаковке. Обычно воды идет в два раза больше крупы. К примеру, стакан крупы залейте двумя стаканами воды. Или залейте горячей водой гречку и оставьте на ночь. Утром каша будет готова. Очистите авокадо и щеткой помойте апельсин.
Готовую гречку переложите в чашу блендера, заложите мякоть авокадо.
Заложите йогурт и натрите цедру одного апельсина. Выдавите сок половины апельсина или с двух половинок. Все будет зависеть от сочности апельсина и какой густоты вы хотите получить кашу. И тщательно перебейте в однородную массу. Если хотите получить сладкий завтрак, тогда перебейте еще и банан или добавьте мед по вкусу.
Разложите по банкам или в другую посуду, сверху сыр или творог.
И закончите все ягодами или мелким кубиком нарежьте фрукты. Завтрак из гречки с авокадо и апельсином готов. Приятного аппетита!

Омлет с томатом ветчиной и спагетти

Омлет с томатом ветчиной и спагетти. Сегодня я хочу показать как утилизировать остатки макарон - пасты. Я думаю, что итальянец, скорее всего, выбросил бы остатки пасты, но не в моем случае. Зачем выбрасывать, если утром можно соорудить замечательное блюдо. Просто остатки пасты нужно перемешать с оливковым маслом, чтобы они не слиплись. И поставить в холодильник. В холодном месте паста может храниться до трех дней. И что еще важно, утром не нужно тратить время на ее приготовление. Вчера я готовила фрикадельки под овощным соусом, а на гарнир сварила много спагетти. Вот утром мне паста и пригодилась. В этой сковороде имеются все продукты, которые насытят вас и дадут мощный заряд на весь день. Ну, до обеда, уж точно вы не пожелаете перекусить. И рублика замены продуктов. Паста может быть любой формы и из любой муки. У меня спагетти из муки интеграл. Сливочное масло вы можете заменить на оливковое, а томаты черри на обычный помидор. Нарезка может быть кружками или кубиком. Ветчину замените на те же остатки вареной или запеченной курицы, любого готового мяса или на колбасу. И сыр рикотта. У меня на завтрак обязательно идет в тарелку творог или сыр рикотта. Будь то сладкое блюдо или соленое. Здесь могут быть перепелиные яйца вместо куриных.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, паста спагетти, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с сыром

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

100 г паста спагетти сухих - не приготовленных
4 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. масло сливочное
12 шт. томаты черри
100 г ветчина или буженина
50-80 г сыр рикотта или творог
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

100 г паста спагетти сухих - не приготовленных
4 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. масло сливочное
12 шт. томаты черри
100 г ветчина или буженина
50-80 г сыр рикотта или творог
по вкусу соль, перец

Инструкции

Подготовьте все продукты, нарежьте томаты и мясные продукты. Так как все ингредиенты закладываются сразу. Вареные спагетти переложите в сковороду со сливочным маслом.
Сразу, не мешкая, забросьте половинки томатов черри. Или обычный помидор нарежьте крупным кубиком. Или кружками.
Добавьте тонкие ломтики ветчины.
Вбейте яйца, посолите и поперчите. Яйца перемешайте лопаткой, разбивая желток. Перемешивать как суп в кастрюле не нужно. Просто поводите лопаткой, чтобы яйца покрыли все продукты. Накройте крышкой и тушите до готовности яиц на малом огне.
Омлет с томатом ветчиной и спагетти готов. Осталось только покрошить творог или рикотту. Приятного аппетита!

Перловка с зеленой фасолью горошком и творогом

Перловка с зеленой фасолью горошком и творогом. Я сама так поступаю и вам настоятельно советую. Варю перловку сразу грамм 300-400. Остужаю, делю на 2 или з части, фасую по пластиковым формам и замораживаю. Очень удобно. Вы готовите гарнир или самостоятельное блюдо. У вас имеются овощи. Вы вынули перловку (перловку можно вынуть заранее, если вы планируете меню. Если не планируете, тогда можно замороженную перловку выложить в кастрюлю, налить немного воды, закрыть крышкой и поставить на минимальный огонь) из морозилки и готовите овощи. Вам останется забросить перловку и добавить любой сыр. В моем случае - это рикотта, но ее можно заменить на творог. Набор овощей любой. У меня бала зеленая стручковая фасоль и замороженный горошек. Подавала кашу с овощами как гарнир к запеченной в духовке курице.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 стакан перловая готовая каша
7 шт. фасоль стручковая
0,5 стакан горошек замороженный
150 г сыр рикотта или творог
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. масло сливочное
1 ст. лож. оливковое масло
1-2 зуб. чеснок

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 стакан перловая готовая каша
7 шт. фасоль стручковая
0,5 стакан горошек замороженный
150 г сыр рикотта или творог
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. масло сливочное
1 ст. лож. оливковое масло
1-2 зуб. чеснок

Инструкции

Сварите перловку в подсоленной воде с лавровым листом и зубчиком чеснока. В сковороде растопите сливочное масло с ложкой оливкового, забросьте стручковую фасоль (можно свежую или замороженную) и чубчик чеснока, разрезанный вдоль на две части.
Через минуты две засыпьте вареную перловку, перемешайте.
И следом замороженный горошек (предварительно не нужно размораживать). Перемешайте. Соль и перец по вкусу.
И добавьте творог или сыр рикотта. Перемешайте. Вот и все. Все очень быстро.
Перловка с зеленой фасолью горошком и творогом готова. Приятного аппетита!

Омлетный рулет с лавашем

Омлетный рулет с лавашем. Сегодня буду готовить интересное блюдо на завтрак, предлагаю его и вам. Это будет рулет из тонкого готового лаваша с омлетом, начиненным кабачком. Для рулета нарезаются тонкие длинные ломтики из кабачка, укладываются в сковороду, накрываются лавашем и заливаются взбитыми яйцами. Когда яйца схватятся, сворачиваются в рулет. К рулету готовлю салат из остатков кабачка, помидора и зелени. Рулет когда остынет, его можно взять на работу в качестве обеда. Или завернуть в фольгу в горячем состоянии. Это не только полноценный сытный завтрак, а еще ужин или обед.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, лаваш, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, омлет, омлет с овощами, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из готового лаваша, рецепты из лаваша, романтический ужин, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

1 шт. лаваш
2 шт. куриное яйцо отваренное
1 шт. кабачок маленький размер
по вкусу соль, перец
1 шт. помидор
1 ст. лож. бальзамический уксус
по вкусу оливковое масло
по вкусу зелень

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

1 шт. лаваш
2 шт. куриное яйцо отваренное
1 шт. кабачок маленький размер
по вкусу соль, перец
1 шт. помидор
1 ст. лож. бальзамический уксус
по вкусу оливковое масло
по вкусу зелень

Инструкции

Я готовлю салат для омлетного рулета. Но в первую очередь нарезаю кабачок на "языки" при помощи овощечистки. Фото будет в третьем шаге. А из остатков кабачка готовлю салат. Нарежьте тонкой соломкой свежий кабачок, томаты, добавьте любую зелень, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец. Перемешайте и отправьте в холодильник.
А тем временем поставьте на маленький огонь сковороду и ложкой оливкового масла. И пока сковорода медленно нагревается, взбейте венчиком яйца с небольшим количеством соли.
В слегка нагретую сковороду уложите плотно друг к другу "языки" кабачка. Не переворачивая кабачки.....
Накройте лавашем.
Залейте яичной смесью. Доведите до готовности яиц. Мне нравится не пересушивать яйца. Как только яичная масса схватилась и перестала шевелиться когда вы движете сковородой, яйца готовы.
Прямо в сковороде при помощи широкой лопатки, сверните лаваш с омлетом в рулет.
Омлетный рулет с лавашем готов. Разрежьте его пополам, выньте из холодильника салат и сразу подавайте. Приятного аппетита!

Горячий бутерброд в лаваше

Горячий бутерброд в лаваше. Все ценят время. Так давайте приготовим замечательный горячий бутерброд за десять минут, а то и быстрее. Такой бутерброд вы можете взять с собой на работу или в дорогу, так как начинка будет запечатана. Но бутерброд уже не будет горячим. А в горячем состоянии его можно подать на завтрак, обед или ужин. А может кому-то бутерброд зайдет как перекус. Этот бутерброд готовлю в испанском стиле. А чтобы уж совсем напоминал Испанию, можно добавить в начинку сладкую кукурузу. Еще для начинки понадобится сыр и куриная грудка. Сыр желательно использовать тот сорт, который будет плавиться при тепловой обработке. А куриную грудку вы можете заранее сварить или утилизировать остатки куриного мяса после трапезы.

Кухня

домашняя, испанская

Время подготовки

7 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 шт. лаваш
100 г куриная грудка вареная
100 г сыр

соус

1 шт. помидор крупный
1 чай. лож. сахар без горки
1 чай. лож. сок лимона
по вкусу соль

Кухня

домашняя, испанская

Время подготовки

7 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 шт. лаваш
100 г куриная грудка вареная
100 г сыр

соус

1 шт. помидор крупный
1 чай. лож. сахар без горки
1 чай. лож. сок лимона
по вкусу соль

Инструкции

Подготовьте продукты для бутерброда. Сварите заранее куриную грудку, остудите в бульоне.
Круглый лаваш или вырежьте круг из большого листового лаваша. Сделайте надрез до середины круга.
Натрите сыр на лаваш. Разберите мясо курицы на волокна и разбросайте по сыру.
И начинайте сворачивать лаваш с начинкой как на фотографии.
Получился вот такой треугольник. Вы его можете завернуть в пленку и забрать с собой на работу. Если у вас там есть микроволновка или печка, так и разогреете бутерброд. А я готовлю дома завтрак. Нагрейте сковороду без масла. Уложите лаваш с начинкой и обжарьте с двух сторон до румяности.
А пока бутерброд отдыхает в сковороде, приготовьте к нему томатный соус. Крупно нарежьте томаты, зелень. Соль, сахар, сок лимона по вкусу.
И перебейте в однородную массу.
Горячий бутерброд в лаваше готов. Подавайте немедленно. Приятного аппетита!