Омлетный рулет с лавашем. Сегодня буду готовить интересное блюдо на завтрак, предлагаю его и вам. Это будет рулет из тонкого готового лаваша с омлетом, начиненным кабачком.
Для рулета нарезаются тонкие длинные ломтики из кабачка, укладываются в сковороду, накрываются лавашем и заливаются взбитыми яйцами. Когда яйца схватятся, сворачиваются в рулет.
К рулету готовлю салат из остатков кабачка, помидора и зелени.
Рулет когда остынет, его можно взять на работу в качестве обеда. Или завернуть в фольгу в горячем состоянии.
Это не только полноценный сытный завтрак, а еще ужин или обед.
Я готовлю салат для омлетного рулета. Но в первую очередь нарезаю кабачок на "языки" при помощи овощечистки. Фото будет в третьем шаге.
А из остатков кабачка готовлю салат. Нарежьте тонкой соломкой свежий кабачок, томаты, добавьте любую зелень, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец. Перемешайте и отправьте в холодильник.
А тем временем поставьте на маленький огонь сковороду и ложкой оливкового масла.
И пока сковорода медленно нагревается, взбейте венчиком яйца с небольшим количеством соли.
В слегка нагретую сковороду уложите плотно друг к другу "языки" кабачка. Не переворачивая кабачки.....
Накройте лавашем.
Залейте яичной смесью. Доведите до готовности яиц. Мне нравится не пересушивать яйца. Как только яичная масса схватилась и перестала шевелиться когда вы движете сковородой, яйца готовы.
Прямо в сковороде при помощи широкой лопатки, сверните лаваш с омлетом в рулет.
Омлетный рулет с лавашем готов. Разрежьте его пополам, выньте из холодильника салат и сразу подавайте.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
