Куриная грудка с пшеном овощами и яйцом пашот. Если вы следите за своим весом и здоровьем, тогда вам будет интересно посмотреть этот рецепт блюда которое содержит 479 калорий (я уже посчитала). Обратите внимание, что здесь нет и грамма животных или растительных жиров и без них будет все очень вкусно и каша и овощи с куриной грудкой. Добавьте к блюду еще пару ломтиком брынзы или сыр фету и яйцо. Важно пшено варить на воде.
Это сбалансированное блюдо для обеда или ужина на одну персону.
Подготовьте продукты для этого блюда. Сварите пшено. Чтобы крупа не горчила в конечном результате, нужно ее сначала залить на пять минут кипятком, слить его и залить еще на пять-три минуты, промыть крупу под проточной водой. Варите потом в подсоленной воде с лавровым листом до готовности.
Куриную грудку отправьте в кипящую воду, посолите и добавьте лавровый лист. Варите на среднем огне. Нарежьте морковь мелким кубиком и отправьте к куриной грудке через 15 минут. Варите еще 5 минут.
И через 5 минут высыпьте кукурузу. Варите минуту.
Пшено разложите по тарелкам, полейте двумя ложками бульона, выньте из кастрюли куриную грудку, а морковь с кукурузой откиньте на дуршлаг, путь стечет бульон (этот бульон нам не понадобится, но его можно остудить и заморозить для приготовления супа). Теперь можно соединить пшено с овощами.
Добавьте еще мелко нарезанный зеленый лук и чеснок, перемешайте. Добавьте к блюду сыр фета или ломтики брынзы.
И яйцо пашот. Поперчите блюдо черным перцем только что — перетертым в ступке.
Куриная грудка с пшеном овощами и яйцом пашот готовы.
Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Яйцо пашот можно заменить на глазунью или сварить яйцо с жидким желтком.