Гамбургер — салат без булки

Гамбургер — салат без булки. Гамбургер — это вид сэндвича, который состоит из булки, внутрь которой кладут жареную котлету. Как дополнение, подают с различными наполнителями — кетчуп, горчица, майонез, зелень, огурцы, помидоры и еще множество ингредиентов, которые можно перечислять долго.

Я предлагаю приготовить полезный гамбургер без булки. будут только котлеты, зелень, маринованный лук и помидор. берите для этого блюда все свои любимые продукты и совмещайте их в одном блюде с  любимыми соусами. А для салата я предлагаю приготовить вкуснейший и очень простой в приготовлении соус из сметаны и хрена. Этот соус — палочка выручалочка для многих блюд. Если нет времени возиться с соусом к пасте, рыбе, мясу, салату, тогда возьмите на заметку этот рецепт. Хрем можно использовать розовый — со свеклой или белый. На вкус будет однозначно, только цвет будет другой.

Что касается котлет, берите абсолютно любой фарш. Можно мясо пропустить через мясорубку, а можно приготовить котлеты из рубленного мяса. Я готовила котлеты из перекрученного мяса свинины и индейки. У индейки суховатое мясо и я его разбавила жирной свининой. Но можно брать только индейку и добавить для сочности лук и сметану.

Зелень для салата берите ту, которая у вас имеется под рукой или ту, которую вы предпочитаете — можно взять микс, можно рукколу, базилик, листья салата любого сорта, петрушку, кинзу.

Такой салат салат можно приготовить в постном варианте со свекольными котлетами — рецепт здесь

А вот еще отличный рецепт котлет с салатом » Кефте с салатом на лепешке» — рецепт здесь

Можно приготовить салат с рыбными котлетами — рецепт здесь 

Распечатать рецепт
Гамбургер - салат без булки
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 пучок листья салата
  • 2 шт. помидор
для котлет
  • 250 г фарш из индейки со свининой
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. отруби ржаные
соус
  • 2 ст.лож. сметана с верхом
  • 1 ст.лож. тертый хрен готовый без верха
маринованный лук
  • 0,5 шт. лук
  • 100 мл. вода очень холодная
  • 20 мл. уксус
  • 1 ст.лож. сахар
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 пучок листья салата
  • 2 шт. помидор
для котлет
  • 250 г фарш из индейки со свининой
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. отруби ржаные
соус
  • 2 ст.лож. сметана с верхом
  • 1 ст.лож. тертый хрен готовый без верха
маринованный лук
  • 0,5 шт. лук
  • 100 мл. вода очень холодная
  • 20 мл. уксус
  • 1 ст.лож. сахар
Инструкции
  1. Хорошо ополосните под проточной водой листья салата и разложите на чистое полотенце, пусть оно вберет в себя лишнюю влагу.
  2. Теперь замаринуйте лук и приготовьте соус для салата - бургера. Нарежьте лук полукольцами. Приготовьте маринад из уксуса, воды и сахара - отправьте в него лук, отправьте в холодильник до подачи салата на стол. Соль в маринад не добавляйте, иначе лук получится вялый - соль начнет вытягивать из лука сок. А вот если вы приготовите без соли, тогда лук у вас выйдет хрустящий и вы его всегда можете посолить уже готовый, перед подачей на стол. Теперь соус. Тут все быстро и просто. Смешайте сметану и готовый хрен и отправьте на время в холодильник.
  3. Лук и соус стоят в холоде, займемся котлетами. хотя котлетами можно заняться в первую очередь, смешать фарш с остальными ингредиентами и отправить в холодильник, а когда надумали приготовить салат, жарьте котлеты. Для приготовления котлет я использовала два вида фарша - из индейки и свиной. Фарша индейки у меня больше в два раза. Добавьте соль, перец и для связки я добавила две ложки ржаных отрубей. Но можно приготовить чисто мясные котлеты, без добавления яйца и отрубей, ведь фарш индейки по консистенции плотный. Смешали фарш со специями и отрубями, перемешали и оставьте в холодильнике до нужного момента или начинайте сразу готовить. Формуйте мокрыми руками котлеты любой формы и разложите в сковороду, уже хорошо нагретую с растительным маслом. Жарьте на среднем огне по 7-8 минут каждую сторону до румяной корочки, потом, огонь убавьте до минимума и тушите под крышкой минут 5-7.
  4. Собираем салат - бургер. На блюдо разложите хаотично листья салата, нарежьте крупными ломтиками помидоры, разбросайте маринованный лук, чуть отжав от маринада, разложите горячие котлеты. Не забудьте про соус из сметаны с хреном. Я еще посыпала салат хлебной крошкой, нужно сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона, посыпать зеленью - но все это на ваш вкус.
  5. Сразу подавайте. Приятного аппетита!
  6. Гамбургер - салат без булки готов.

Суп из яйца с помидором за 10 минут

Суп из яйца с помидором за 10 минут. Если вы не готовили такой суп, тогда советую — очень. Суп вы приготовите за считанные минуты, а получите вкуснейшее первое блюдо на обед. Количество ингредиентов для супа хорошо запоминаются. На 1 порцию берем 1 яйцо, 1 помидор, 1 стакан воды, 1 зубчик чеснока и 1 зеленый лук для украшения, хотя лук вы можете заменить на 1 веточку петрушки или 1 веточку укропа. Кому, что нравится. Если вы готовите 2 порции, тогда берите всего по 2 шт. и так далее — на 3 порции всего по 3 шт.

Начинаем готовить суп с жарки помидора и здесь тоже берем 1 столовую ложку растительного масла или если вы желаете, можете использовать 1 ложку сливочного масла.

Размер помидора должен быть чуть больше размера яйца, но не огромный.

Суп готовьте а раз покушать, не нужно готовить его впрок.

Еще очень быстрый легкий суп с молодой капустой — рецепт здесь

А какой вкусный и быстрый в приготовлении суп для девочек из зеленого горошка со сливками или сметаной — рецепт здесь

А этот холодный суп — смузи хорош в жаркие дни, готовится без огня, легкий и освежающий — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Суп из яйца с помидором за 10 минут
Время подготовки 2 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 помидор
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 стакан вода 250 мл.
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 шт. лук зеленый
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 2 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 помидор
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 стакан вода 250 мл.
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 шт. лук зеленый
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты.
  2. На сковороду влейте любое растительное масло - у меня оливковое. Поставьте на плиту - огонь средний. И пока нагревается сковорода, нарежьте помидор - желательно мелким кубиком. Мелко нарежьте чеснок. Отправьте помидор с чесноком в сковороду и жарьте на том же огне буквально пару минут.
  3. И за это время взбейте вилкой яйцо, чтобы соединить белок с желтком.
  4. Через 2 минуты, влейте к помидору воду, огонь увеличьте и доведите суп до кипения.
  5. Через минуту суп закипит, вылейте тонкой струйкой яйцо или как получится. Перемешайте и варите минут 7 - это если яйца у вас из магазина. Если яйца домашние из под знакомой курочки))) тогда можете варить еще меньше.
  6. Мелко нарежьте зеленый лук или любую зелень. Суп посолите и поперчите на свой вкус и добавьте зелень. Снимите с плиты.
  7. И можете разливать по тарелкам.
  8. Приятного аппетита!
  9. Суп из яйца с помидором за 10 минут готов!

Клубничное домашнее мороженое

Клубничное домашнее мороженое. Этот рецепт от итальянского шеф-повара. Готовится проще простого. Нужно взбить отдельно сливки со сгущенным молоком и клубнику с листьями базилика и соединить. Самый тяжелый и долгий процесс в этом рецепте — ожидание. Нужно ждать часа четыре — это как минимум, чтобы мороженое приобрело нужную консистенцию. При этом не нужно мороженное каждый час перемешивать — да есть и такие рецепты. Всех призываю готовить домашнее мороженное, особенно если у вас его любят дети. Готовьте детям еду, приготовленную своими руками, так вы точно будете знать, что вы бросили в блюдо.

Для этого рецепта можно использовать свежую или замороженную ягоду клубники — это не принципиально. Если вы не любите базилик или у вас его нет под рукой, тогда просто не добавляйте его. Что касается сливок — используйте для мороженого сливки не менее 30%. Сгущенное молоко вы можете заменить сахаром, но лучше сахарной пудрой. Сгущенное молоко вы можете приготовить в домашних условиях. В интернете полно рецептов приготовления сгущенки, есть даже «сгущенка за 15 минут». Я пробовала готовить по быстрому приготовлению — за 15 минут не получилось приготовить, ушло 30 минут — это примерно. Но в данном рецепте я использую сгущенное молоко Белорусского производителя (я ему доверяю).

Уже появилась на прилавках свежая вишня и мы вам советуем приготовить с этой полезной ягодой домашнее мороженое — рецепт здесь

для любителей шоколада мы советуем приготовить шоколадное мороженое — рецепт  здесь

А как вам домашнее банановое мороженое в шоколаде на палочке — рецепт здесь

 

 

 

 

Распечатать рецепт
Клубничное домашнее мороженое
Кухня Italian
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 5 минут
Пассивное время 4 часа
Порции
на большую компанию
Ингредиенты
  • 500 г сливки
  • 1 стакан сгущенное молоко
  • 300-500 г клубника
  • 1 веточка базилик
Кухня Italian
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 5 минут
Пассивное время 4 часа
Порции
на большую компанию
Ингредиенты
  • 500 г сливки
  • 1 стакан сгущенное молоко
  • 300-500 г клубника
  • 1 веточка базилик
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Клубнику и веточку базилика нужно тщательно вымыть, у клубники удалить хвостики, а с веточки базилика оторвать листики. Сливки соединить в глубокой посуде.
  2. Миксером взбейте сливки на больших оборотах,начиная с малых. Взбивайте до густого и пышного состояния. Здесь нужно знать меру и не перебить сливки до устойчивой пены, иначе мороженое получится жирным, а не воздушным. Сливки нужно только взбить до состояния загустения.
  3. А в блендере перебейте клубнику с листьями базилика.
  4. Попробуйте перебитую массу на вкус. Если вам не сладко, как и мне, добавьте по вкусу сгущенное молоко и еще раз взбейте.
  5. Переложите сливочную массу в формочку (в которой вы отправите в морозильную камеру).
  6. Сверху вылейте клубничную массу.
  7. Возьмите ложку или вилку и переверните ручкой. И начинаем не грубо перемешивать, а водим ручкой, делая восьмерки, при этом достаем до дна. Этот способ даст в готовом виде мороженое с вкраплениями белого и розового цветов. Закройте плотно крышкой и отправьте в морозильную камеру на долгое хранение.
  8. Но пробу снять вы уже можете через часа четыре.
  9. Приятного аппетита!
  10. Клубничное домашнее мороженое готово.

Торт из клубники без выпечки

Торт из клубники без выпечки. Не знаю как у вас, а у нас уже заканчивается сезон клубники и вдогонку хочу показать несколько простых рецептов из свежей клубники. Но на зиму нужно обязательно заморозить клубнику для других блюд.

Предлагаю вам приготовить вкуснейший, ароматный торт из свежей клубники. такой простейший рецепт приготовит любой, даже новичок на кухне. Духовка не нужна, торт готовится из готового печенья, которое вы можете купить в магазине на свой выбор или испечь заранее. Самое сложное в приготовлении этого десерта — это нужно приготовить крем из сливок со сгущенным молоком, взбить миксером. Сгущенное молоко можете заменить на сахар или сахарную пудру.

Количество ингредиентов можете брать на свой выбор — все зависит от того, сколько слоев вы будете делать, сколько будете использовать крема. Советую приготовить этот простейший торт.

Еще очень вкусный торт из блинов с клубникой — рецепт здесь

Еще вкуснейший творожный десерт с сухофруктами без выпечки — рецепт здесь

Без выпечки можно приготовить сырный десерт — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Торт из клубники без выпечки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 300 г клубника
  • 80 г печенье готовое
  • 250 г сливки
  • 4 ст.лож. сгущенное молоко
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 300 г клубника
  • 80 г печенье готовое
  • 250 г сливки
  • 4 ст.лож. сгущенное молоко
Инструкции
  1. Сначала приготовьте крем для торта. Смешайте в глубокой тарелке сливки и сгущенное молоко. Молоко вы можете заменить на сахарную пудру или сахар.
  2. Взбейте миксером до густой массы, начиная с малых оборотах и прибавляя до максимума.
  3. Возьмите подходящую посуду для приготовления торта. Форма должна быть с тортами. Я использую форму для выпекания размером 17 см. на 17 см. и высотой 5 см. Смажьте совсем чуть взбитыми сливками - кремом.
  4. Разложите по дну печенье. У меня домашнее печенье размером 8 см. на 8 см. берите печенье на свой выбор.
  5. Смажьте кремом тонким слоем.
  6. Клубнику разрежьте на 2 части каждую и разложите по крему плотно друг к другу.
  7. Смажьте кремом густо.
  8. Далее разложите печенье и смажьте кремом.
  9. И последний слой у меня получилась клубника. Смажьте кремом. Выкладывайте слои на свое усмотрение. Если не хватит крема, всегда можно быстро взбить еще сливки со сгущенным молоком. Отправьте торт в холодильник на два - три часа или дольше. Торт может провести в холодильнике ночь.
  10. Я нарезала торт уже через два часа.
  11. Приятного аппетита!
  12. Торт из клубники без выпечки готов.

Мягкое печенье с клубникой

Мягкое печенье с клубникой. Если вы любите нежное, мягкое печенье, тогда этот рецепт для вас и ваших детей, так как детям этот десерт очень нравится, как и взрослым. Готовится печенье очень быстро и просто. Клубнику берите свежую, тугую любого размера. Но лучше берите мелкую, так как ее нужно будет нарезать. Очень советую вам приготовить эту замечательную выпечку, улетает в одно мгновение. Такое печенье можно приготовить и на праздничный стол, на детский праздник, для фуршетного стола. Печенье удобно брать в дорогу. А если соорудить красивую упаковку, тогда можно печенье использовать для подарка.

Для печенья годится только свежая клубника, замороженная не подойдет. Сливки берите домашние густые. Сахар для печенья можете класть на свой вкус. Сок лимона можете заменить на апельсиновый или вообще не добавлять его.

На десерт вы можете приготовить пирожное с клубникой — рецепт здесь

Если вы не боитесь теста и любите готовить торты, советуем вам торт с клубникой — рецепт здесь

А здесь вы найдете желейный торт с клубникой без выпечки — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
Мягкое печенье с клубникой
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г мука
  • 100 г масло сливочное
  • 150 г сливки
  • 3 ст.лож. сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 1 чай.лож. сок лимона
  • щепотка соль
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г мука
  • 100 г масло сливочное
  • 150 г сливки
  • 3 ст.лож. сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 1 чай.лож. сок лимона
  • щепотка соль
Инструкции
  1. Помойте сначала клубнику, а потом оторвите хвостики, так меньше вытечет клубничного сока. Клубника должна быть крепкая. Нарежьте клубнику на 4 части ту, которая чуть больше маленького размера. Маленькую клубнику нарежьте на 2 части. Выдавите на клубнику сок лимона. Чтобы не портить весь лимон, отрежьте ломтик и с него выдавите сок. Клубнику перемешайте.
  2. Готовим быстро тесто. Смешайте муку, сахар, щепотку соли и разрыхлитель.
  3. Нарежьте масло из холодильника и руками перетрите в крошку. делаем это быстро, чтобы масло не нагрелось.
  4. Добавьте сливки и перемешайте лопаткой или ложкой в однородную массу.
  5. Теперь нужно аккуратно смешать клубнику с тестом. Стараемся не слишком давить клубнику. тесто получается не жидкое и клубнику не слишком легко перемешать, но вы не переживайте.
  6. Противень застелите пергаментной бумагой. Руки смажьте растительным маслом, берите столовую ложку теста, скатайте шарик и клубнику просто вдавите в шарик. Это ту клубнику вдавливайте, которая не попала в тесто при смешивании. Разложите шарики на расстоянии друг от друга. Я противень отправила в холодильник пока нагревалась духовка. Нагрейте духовку до 200 гр.
  7. И выпекайте минут 20-25. Следите за цветом - когда печенье приобретет золотистый цвет, вынимайте из духовки. Печенье остудите.
  8. И можно подавать. Можете посыпать печенье сахарной пудрой.
  9. Приятного чаепития!
  10. Мягкое печенье с клубникой готово!

Молодые овощи запеченные в духовке

Молодые овощи запеченные в духовке. Этот рецепт обязательно вам понравится. Готовится блюдо — проще простого, а на выходе получите вкуснейшие, ароматные овощи. Я для этого рецепта взяла все молодые овощи, тем более сейчас сезон и грех их не собрать с одном блюде. У меня набор из картофеля, капусты, моркови и чеснока. Добавила еще корень сельдерея с того еще сезона, но если вы его не переносите, просто пропустите этот ингредиент. Запекать овощи буду в духовке с минимальным количеством оливкового масла, которое вы можете заменить на другое растительное, а можете использовать сливочное масло — все на ваш вкус и ваши предпочтения. Зимой можно готовить такое блюдо из сезонных овощей, но тогда запекание нужно продлить до 40-50 минут.

Специи для овощей берите любые — ваши любимые. Есть смесь специй для картофеля, можно взять сухой базилик, тимьян свежий или сухой, розмарин отлично подойдет, но мне больше нравится свежий, а сухой не люблю. Можете посыпать овощи итальянскими травами или прованскими. Вообщем — большой выбор и перечислять можно бесконечно.

Это постное блюдо можно подать как главное с салатами и зеленью. А можно приготовить как гарнир, который отлично подойдет к рыбе или птице, к котлетам.

Когда будут дешевые баклажаны, советуем вам приготовить запеченные овощи с фасолью и баклажаном — рецепт здесь

А как вам тушеные овощи с горошком — рецепт здесь

Обратите внимание на овощное испанское рагу — писто с кабачком, шампиньоном, морковью и помидором — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Молодые овощи запеченные в духовке
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 4-5 шт. картофель молодой
  • 1 шт. морковь
  • 1 головка чеснок молодой
  • 200-250 г капуста молодая
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 4-5 шт. картофель молодой
  • 1 шт. морковь
  • 1 головка чеснок молодой
  • 200-250 г капуста молодая
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Нарежьте молодой картофель. Молодой картофель готовится быстрее старой, поэтому не нужно мельчить и нарежьте крупнее, чем обычно вы нарезаете для первых блюд. Возьмите глубокую тарелку или салатник (в тем лучше перемешивать овощи) и отправьте туда картофель.
  2. Нарежьте молодую морковь кружками толщиной 0,5 см. или нарежьте толстой соломкой. Добавьте корень сельдерея пару ломтиков. Если вы не любите аромат сельдерея, просто не добавляйте его.
  3. Головку молодого чеснока можно разобрать на зубчики и при этом не обязательно их чистить. Или нарежьте головку как в моем случае, на ломтики поперек.
  4. Молодую капусту нарежьте кубиком. Капусту можете взять большее количество или меньшее.
  5. Теперь посолите, влейте пару ложек оливкового масла и добавьте специи на свой вкус. Я использовала специи для шашлыка. Тщательно перемешайте (лучше руками), чтобы все овощи покрылись маслом и специями.
  6. Пересыпьте овощи в форму для запекания, подходящего размера. Плотно закрой фольгой и отправьте в духовку.
  7. Запекайте минут 20 при температуре 200 гр. Через 20 минут уберите фольгу и продолжайте готовить еще 10 минут. Но все равно пробуйте на готовность картофель. Ведь время приготовления зависит от сорта и размера картофеля.
  8. Посыпьте готовые овощи зеленым луком и сразу подавайте. Приятного аппетита!
  9. Молодые овощи запеченные в духовке готовы!

Соус — сальса с клубникой и помидором

Соус — сальса с клубникой и помидором. Сальса — это соус мексиканской кухни. Чаще всего соус готовят из томатов с луком, чесноком, кориандром и черным свежемолотым перцем. А потом пошли различные вариации на тему «Сальса». Для приготовления сальсы, ингредиенты нужно очень мелко нарезать, хотя есть варианты, где продукты перебивают в блендере не в пюре, а в крупную крошку. Такие салаты — соусы относятся к полезной и здоровой пище.

Для этой сальсы берите крепкие, сладкие помидоры. Клубнику можно брать любую — с кислинкой или сладкую, но чтобы были крепкие ягоды. Зелень берите на свой вкус, здесь можно использовать микс или брать отдельно — базилик, петрушку, укроп, мяту, рукколу, кинзу — если кто ее любит, она здесь будет хорошо себя чувствовать.

Для соуса я использовала уже готовый джем чили вот по этому рецепту — смотрите здесьно если у вас нет подходящего джема или соуса, тогда добавьте к соку лимона — мед, острый перец (можно нарезать свежий перец чили, можно сухой острый перец хлопьями или порошок). А что касается растительного масла, то оно здесь будет лишнее, но по желанию, вы можете добавить на свой вкус, начиная с чайной ложки.

А подавать этот соус можно к мясу, к рыбе, к птице, к шашлыку, к мясу барбекю, к котлетам, к жареному картофелю. А можно просто смазать ломтики хлеба сальсой и подать как перекус. особенно хороша эта закуска в жаркие дни.

А здесь вы найдете сэндвич с фрикадельками под томатным соусом сальса — рецепт здесь

А это томатный соус чатни на зиму (консервация) — рецепт здесь

Советуем приготовить необычный, но очень вкусный соус из яблок и чеснока 0 рецепт здесь

Распечатать рецепт
Соус - сальса с клубникой и помидором
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 100 г клубника
  • 1 пучок петрушка
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 шт. лук
  • по вкусу перец чили
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. мед
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 100 г клубника
  • 1 пучок петрушка
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 шт. лук
  • по вкусу перец чили
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. мед
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты для сальсы. Нужно хорошо вымыть клубнику, оторвать хвостики. Нужно вымыть лимон и зелень. На помидорах сделайте крестообразные разрезы и залейте помидоры крутым кипятком. оставьте на пару минут. Кипяток слейте, а помидоры ополосните под холодной водой.
  2. И снимите легко кожуру с помидора.
  3. Очень мелко нарежьте лук и клубнику.
  4. Мелко нарежьте помидор и зелень. Натрите цедру лимона.
  5. Посолите, поперчите, выдавите сок лимона и влейте 1 чай.лож. оливкового масла или вообще масло не добавляйте. Тщательно все перемешайте.
  6. В этом соусе присутствует клубника, поэтому подавать лучше сразу, пока она не раскисла.
  7. Приятного аппетита!
  8. Соус - сальса с клубникой и помидором готова!

Картофель в соусе из петрушки

Картофель в соусе из петрушки. Когда появляется молодой картофель и свежая зелень многие начинают готовить свое любимое блюдо из картофеля с укропом и сливочным маслом — очень вкусно. Хочу предложить вам приготовить молодой картофель с петрушкой, но здесь картофель будет тушиться с соусе из петрушки. На выходе вы получите ароматный картофель, который можно подать как главное блюдо с салатами из свежих овощей или малосольными овощами. А можно приготовить такой картофель как гарнир к рыбе, птице или мясу.

Для приготовления этого блюда я использую ароматную соль, которую вы можете приготовить быстро в домашних условиях — рецепт здесь или приготовьте сванскую соль по этому рецепту — смотрите здесь

Советуем вам приготовить запеченный картофель под беконом — рецепт здесь

А какой вкусный жареный картофель в испанском стиле — рецепт здесь

А можно запечь молодой или старый картофель под вкусным соусом — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
Картофель в соусе из петрушки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 500 г картофель
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 пучок петрушка
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу специи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 500 г картофель
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 пучок петрушка
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нагрейте растительное масло в сковороде и отправьте лук, нарезанный полукольцами. Жарьте на среднем огне до мягкости. Как только увидели, что лук стал румяниться....
  2. Добавьте чеснок, предварительно нарежьте тонкими пластинами и стебли петрушки. Жарьте буквально минуту, все на том же среднем огне. Но все равно наблюдайте, чтобы не горел чеснок, так как средний огонь у всех разный.
  3. Можно продолжать готовить в сковороде, а можно пересыпать овощи в сотейник. А пересыпала и добавила ароматную соль. Выше вы можете перейти по ссылке и приготовить самим ароматную соль. Если не хотите готовить соль, тогда на этом этапе добавьте соль, кориандр зернами, перец чили по вкусу, тимьян, тмин. Нарежьте верхнюю часть петрушки (стебли мы бросили раньше), перемешайте.
  4. Почистите картофель или оставьте в кожуре, но хорошо нужно вымыть. Разрежьте картофель вдоль на две части и перемешайте в сотейнике в приправе.
  5. Влейте воду, чтобы картофель покрыть чуть меньше до половины. Поставьте на огонь, закройте крышкой и готовьте после закипания на самом малом огне.
  6. Томите картофель до готовности. Время приготовления зависит от сорта и размера картофеля.
  7. Готовый картофель разложите на тарелкам и посыпьте свежей зеленью.
  8. Приятного аппетита!
  9. Картофель в соусе из петрушки готов!

Закуска из клубники с сыром бри

Закуска из клубники с сыром бри. Люблю лето — не за жару, а за свежие ягоды, овощи, травы, фрукты из которых можно готовить вкуснейшие блюда, не затрачивая много времени. И этот рецепт или скорее идея для приготовления тостов, относится к блюдам быстрого приготовления и при этом тосты — полезные, легкие и очень вкусные. Можно готовить в духовке, можно подогреть в сковороде под крышкой на плите, а можно вообще не разогревать, а смазать густым соусом, сверху кладем сыр и клубнику с оливками. Вариантов много. Еще хочу сказать про соус, который отлично сочетается с клубникой и сыром.

Соус терияки вы можете заменить на соевый. Бальзамический лучше не заменять, но если его нет, добавьте кислоту сока лимона или винный уксус. Сыр бри можно заменить на любой другой, но важно использовать тот, который хорошо плавится. Оливки берите зеленые или черные. Красиво будут смотреться сразу два цвета с красной клубникой.

Эти тосты вы можете быстро приготовить на завтрак, а вот соусы готовьте заранее и путь они ждут своей очереди в холодильнике. Тосты отлично будут смотреться и на праздничном фуршетном столе. Их можно приготовить на романтический ужин.

А это быстрые в приготовлении тосты с помидором — рецепт здесь

А пробовали вы вкуснейший французский тост  «Пан пердю» — рецепт здесь

Советуем еще тосты с зеленым горошком — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Закуска из клубники с сыром бри
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтиков булка или белый хлеб
  • 4 ломтика сыр бри
  • 10 шт. клубника
  • 10 шт. оливки
  • 5-8 лист базилик
  • 4 чай.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 1 ст.лож. соус терияки
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу перец черный
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтиков булка или белый хлеб
  • 4 ломтика сыр бри
  • 10 шт. клубника
  • 10 шт. оливки
  • 5-8 лист базилик
  • 4 чай.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 1 ст.лож. соус терияки
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Сначала нужно подготовить основу для густого соуса. Очень мелко нарежьте листья базилика и соедините с мягким сливочным маслом.
  2. Теперь приготовьте жидкий соус. Смешайте соус терияки с медом и оливковым маслом.
  3. Добавьте бальзамический уксус и тщательно перемешайте. А теперь добавьте в сливочное масло с базиликом пару ложек жидкого соуса и перемешайте - это будет густой соус.
  4. Нарежьте хлеб или батон и смажьте густым соусом.
  5. Нарежьте ломтиками сыр бри и разложите сверху густого соуса и отправьте в духовку минут на 5-7 при температуре 200 гр.
  6. А тем временем разрежьте клубнику вдоль и оливки колечками.
  7. Выньте горячие бутерброды из духовки, разложите клубнику и оливки, полейте сверху жидким соусом. Посыпьте по вкусу свежемолотым черным или белым перцем.
  8. Приятного аппетита!
  9. Закуска из клубники с сыром бри готова!

Смузи на завтрак из клубники на ряженке

Смузи на завтрак из клубники на ряженке. Что можно приготовить на завтрак быстрее чем смузи. Это полезный завтрак, вкусный и легкий. Можно приготовить не только для взрослых, но и для детей. Предлагаем вам смузи из свежей клубники с творогом и овсяными хлопьями на ряженке. Если ваши дети не переносят творог и вы не знаете как их накормить этим полезным продуктом, тогда этот рецепт для вас. Дети точно не почувствуют, что едят творог. И этот смузи не только на завтрак, подайте его как десерт или как перекус.

Для приготовления этого завтрака точного рецепта нет, берите любое количество ингредиентов. Кому нравится добавьте больше клубники, кому-то творог и т.д.

Ряженку вы можете заменить на простоквашу или кефир, можно приготовить на молоке. Овсяные хлопья замените на смесь хлопьев — у меня 5 видов зерновых. Семена чиа можете заменить на мак, семена льна, кунжут — белый или черный. В сезон клубники берите свежую, а в течении года можно такое блюдо готовить с замороженной ягодой. Для сладости берите лучше мед, но если его нет, готовьте с сахаром.

А этот смузи из помидора с морковью заменит полноценный обед в жаркие летние дни — рецепт здесь

Советуем вам смузи из банана с йоштой или черной смородиной — рецепт здесь

Отличный завтрак или перекус — это смузи на молоке из клюквы с овсянкой — рецепт здесь

 

 

Распечатать рецепт
Смузи на завтрак из клубники на ряженке
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5-10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350 мл. ряженка
  • 150 г клубника
  • 3 ст.лож. овсяные хлопья
  • 100 г творог
  • 1 ст.лож. семена чиа
  • по вкусу мед или сахар
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5-10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350 мл. ряженка
  • 150 г клубника
  • 3 ст.лож. овсяные хлопья
  • 100 г творог
  • 1 ст.лож. семена чиа
  • по вкусу мед или сахар
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Клубнику нужно вымыть и убрать хвостики. Берем ряженку или простоквашу с творогом. Возьмите овсяные хлопья или смесь хлопьев - у меня 5 зерновых. И семена чиа. Мед или сахар по вкусу.
  2. В блендер или измельчитель вылейте ряженку, Всыпьте творог, хлопья.
  3. Добавьте клубнику, мед и семена чиа.
  4. Все тщательно перебейте в однородную массу.
  5. Разлейте по чашкам и сразу подавайте.
  6. Приятного аппетита!
  7. Смузи на завтрак из клубники на ряженке готов!