Тосты с зеленым горошком

Тосты с зеленым горошком. Эти тосты подаются горячими. Все очень просто, но и очень вкусно. Для бутербродов нужно приготовить мятное масло, на это уйдет минута, собрать бутерброд и в духовку. Мята отлично сочетается с горошком. А кто не представляет еду без мясных продуктов, тогда можно отдельно подать нарезку на ваш вкус или подать вареное мясо курицы или телятины.

Распечатать рецепт
Тосты с зеленым горошком
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. булочка
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • 2 ст.лож. масло сливочное мягкое
  • 10-15 шт. листья мяты
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сыр моцарелла
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. булочка
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • 2 ст.лож. масло сливочное мягкое
  • 10-15 шт. листья мяты
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сыр моцарелла
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Нарезать мелко листья мяты и смешать со сливочным маслом, посолить и поперчить. Горошек залить кипятком и оставить на минуту, потом воду слить. разрезать булочки.
  2. Смазать маслом с мятой, разложить горошек.
  3. Завершить композицию сыром - сыр кладем на свой вкус. И в духовку при 200 гр. до румяной корочки.
  4. Сразу подаем.
  5. Тосты с зеленым горошком готовы!

Куриные бедра с соусе

Куриные бедра в соусе. Невероятно вкусные бедра выходят по этому рецепту. Можно использовать не только бедра — куриные ножки, окорочка. Если использовать грудинку, тогда процесс приготовления значительно уменьшается. Подавать такие бедра можно с чем угодно — картофелем, пастой, любой кашей, с овощными салатами или просто намять с приготовленным соусом.

Если нет в наличии шпината, тогда его свободно можно заменить на щавель.

Приготовьте — это очень вкусно.

Распечатать рецепт
Куриные бедра в соусе
Время подготовки 30-40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное бедро
  • по вкусу соль, перец
  • соус
  • 1 пучок шпинат
  • 1 пучок кинза или петрушка
  • 1-2 см. имбирь корень
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 4 шт. чеснок
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. вустерский соус
  • по вкусу перец чили
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. мед для смазки
Время подготовки 30-40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное бедро
  • по вкусу соль, перец
  • соус
  • 1 пучок шпинат
  • 1 пучок кинза или петрушка
  • 1-2 см. имбирь корень
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 4 шт. чеснок
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. вустерский соус
  • по вкусу перец чили
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. мед для смазки
Инструкции
  1. Куриные бедра посолить и поперчить - перец лучше крупного помола.
  2. Смазать сковороду 1-2 ст.лож. масла и выложить бедра сначала кожей вниз. Жарить на среднем огне до хрустящей корочки. Перевернуть.
  3. Накрыть пергаментной бумагой (края бумаги подогнуть в сковороду).
  4. Сверху водрузить груз - у меня кастрюля с водой. Огонь можно убавить до минимума. Готовим минут 20. Таким образом бедра внутри хорошо приготовятся и сверху останется хрустящая корочка, да и процесс приготовления уменьшится.
  5. А тем временем приготовим соус - перечисленные ингредиенты для соуса перебить в блендере до однородной массы. Соль по вкусу.
  6. Половину соуса отлить для подачи - он будет свежий.
  7. А половину используем для пропитки курицы. Щипцами поднять бедра и вылить соус, на соус водрузить бедра. Кожу бедер смазать медом и тушить на минимальном огне еще минут 5-7.
  8. И сразу можно подавать.
  9. Куриные бедра в соусе готовы!

Жареный рис с помидором

Жареный рис с помидором и зеленым луком. Это рецепт китайской кухни. Готовится за считанные минуты. Рис желательно сварить заранее и хранить в холодильнике или использовать остатки риса — бывает, что варишь рис для тефтелей или на гарнир, так вот остатки хороши для такого рецепта.

Рис по этому рецепту хорош как самостоятельное блюдо, а можно подать к рыбе, мясу или курице.

Распечатать рецепт
Жареный рис с помидором
Порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан рис вареный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. помидор большой
  • 4 шт. лук зеленый
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • для жарки растительное масло
Порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан рис вареный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. помидор большой
  • 4 шт. лук зеленый
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • для жарки растительное масло
Инструкции
  1. Хорошо разогреть сковороду с растительным масло. Яйцо взбить вилкой и вылить в сковороду.
  2. Быстро перемешиваем.
  3. Высыпаем вареный рис.
  4. И зеленый лук. Все перемешиваем и жарим до полного подогрева риса.
  5. Влить соевый соус и высыпать нарезанные помидоры. Соевый соус добавлять по вкусу, учитывая - рис варился в подсоленной воде. Перемешать и сразу снять с плиты, чтобы помидоры не тушились, а остались со свежим вкусом.
  6. Можно сразу подавать.
  7. Жареный рис с помидором готов.

Зразы с начинкой из омлета

Зразы с начинкой из омлета. Советую приготовить такие вкуснейшие зразы. Для начинки нужно пожарить омлет с добавлением помидора, зеленого лука и петрушки, хотя для добавки можно использовать любые овощи на ваш вкус. Для такого блюда можно приготовить фарш и омлет заранее и хранить в холодильнике, а потом быстро собрать зразы и подавать их уже в горячем виде с картофельным пюре, с любой кашей, пастой, овощными салатами. Такое блюдо не стыдно подать на праздничный стол. Одной котлеты достаточно на одну порцию — они большие и сытные.

Распечатать рецепт
Зразы с начинкой из омлета
Время подготовки 45 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 400 гр. фарш свино-говяжий
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор маленький
  • 3 шт. лук зеленый
  • 2 шт. петрушка
  • 50 мг. молоко
  • для жарки растительное масло
Время подготовки 45 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 400 гр. фарш свино-говяжий
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор маленький
  • 3 шт. лук зеленый
  • 2 шт. петрушка
  • 50 мг. молоко
  • для жарки растительное масло
Инструкции
  1. Мясной фарш смешать с яйцом, соль, перец, чеснок, мелко нарезать лук или на терку. Все перемешать и отправить в холодильник.
  2. Теперь омлет. Смешать 2 яйца, молоко, мелко нарезать помидор, зеленый лук и зелень, соль, перец. Все перемешать до однородной массы.
  3. Разогреть сковороду с маслом и вылить яичную массу. Готовить на среднем огне. Когда омлет схватится, его аккуратно нужно свернуть на сковороде при помощи лопатки. Можно приготовить яичницу, выложить на тарелку и свернуть в рулет.
  4. Фарш вынуть из холодильника, разделить на 4 части, сформировать лепешки. Омлет разрезать на 4 части и каждую часть выложить на лепешки. Формуем зразы.
  5. Жарим как обычно до готовности.
  6. Приятного аппетита!
  7. Зразы с начинкой из омлета готовы.

Яичные блинчики из яйца с начинкой

Яичные блинчики из яйца с начинкой — это рецепт по мотивам китайской кухни. Блинчики готовятся сразу с грибами, беконом и болгарским перцем. Цвет перца выбирайте на свой вкус. А потом начинка — это тоже на ваш вкус или готовим начинку из того, что имеется в холодильнике. У меня случилась вареная курица, огурец, ветчина и зеленый лук. Будет очень вкусно и сытно.  Такие блинчики можно приготовить на завтрак, подать как перекус или взять с собой на работу или пикник.

У меня состав специй — перец, гвоздика, бадьян, семена фенхеля и корица — это 5 специй, но состав может меняться.

Распечатать рецепт
Яичные блинчики из яйца с начинкой
Время подготовки 20 минут
Порции
4 блинчика
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 3 шт. шампиньон
  • 1-2 ст.лож. соевый соус
  • 0,5 чай.лож. 5 специй
  • по вкусу начинка
  • по вкусу вареное мясо курицы
  • по вкусу огурец
  • по вкусу ветчина
  • по вкусу лук зеленый
Время подготовки 20 минут
Порции
4 блинчика
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 3 шт. шампиньон
  • 1-2 ст.лож. соевый соус
  • 0,5 чай.лож. 5 специй
  • по вкусу начинка
  • по вкусу вареное мясо курицы
  • по вкусу огурец
  • по вкусу ветчина
  • по вкусу лук зеленый
Инструкции
  1. Очень мелко нарезать шампиньоны, болгарский перец и бекон.
  2. Нагреть сковороду с оливковым или растительным маслом и высыпать нарезанные ингредиенты. Жарить быстро на сильном огне - минуты 3-4.
  3. Взбить яйца до однородной массы, добавить китайские 5 специй.
  4. Высыпать к яйцам обжаренные овощи, перемешать. Пробуем на соль и добавляем или соль или соевый соус.
  5. Жарим ка обычные блины, смазывая сковороду растительным маслом.
  6. Аккуратно перевернуть и жарить вторую строну.
  7. И начинка - на каждый блин разложить мясо курицы...
  8. Зеленый лук, ветчину и..
  9. Огурец.
  10. Свернуть в рулеты и подавать.
  11. Яичные блинчики из яйца с начинкой готовы.

Жареная капуста с куриными сердечками

Жареная капуста с куриными сердечками. Для этого рецепта понадобятся два вида капусты — белокочанная и цветная. Причем я буду использовать ствол и соцветия цветной капусты. Так что не спешите выбрасывать ствол. Его еще можно пустить на терку или нарезать соломкой и заморозить, а потом использовать по назначению — для такого блюда или жарить оладьи, или добавить в рагу, в суп, в борщ.

Распечатать рецепт
Жареная капуста с куриными сердечками
Порции
Ингредиенты
  • 1/4 шт. капуста цветная
  • 1/4 шт. капуста белокочанная
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 10-15 шт. куриные сердечки
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • для жарки оливковое масло
  • 2 ломтика бекон
  • 1 веточка тимьян
Порции
Ингредиенты
  • 1/4 шт. капуста цветная
  • 1/4 шт. капуста белокочанная
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 10-15 шт. куриные сердечки
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • для жарки оливковое масло
  • 2 ломтика бекон
  • 1 веточка тимьян
Инструкции
  1. Бекон нарезать мелким кубиком и обжарить на минимальном огне. Когда вытопится жир, забросить лук и жарить до мягкости.
  2. Нарезать капусту и морковь. Задействуем ствол и соцветия цветной капусты. Ствол нарезать тонкой соломкой, соцветия тонкими пластинами - как получится.
  3. Огонь теперь увеличить до среднего. Высыпать к луку и бекону капусту с морковью. Жарим до мягкости. Посолить, поперчить, растереть пальцами зиру и отправить в капусту.
  4. Куриные сердечки предварительно сварить в подсоленной воде до готовности. Разрезать каждое сердечко пополам и отправить к капусте. Перемешать. Посыпать тимьяном. Готовить еще минут пять на среднем огне.
  5. Можно подавать.
  6. Жареная капуста с куриными сердечками готова.

Фаршированные листы для лазаньи

Фаршированные листы для лазаньи. Я предлагаю приготовить отличное блюдо из листов лазаньи с начинкой из мясного фарша и запеченные в духовке под сыром моцарелла. Сыр можно использовать любой. Листья лазаньи можно купить готовые или приготовить быстро тесто в домашних условиях.

 

Распечатать рецепт
Фаршированные листы для лазаньи
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 250 гр. свиной фарш
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сухой чеснок
  • по вкусу петрушка
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 50 гр. сыр моцарелла
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 250 гр. свиной фарш
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сухой чеснок
  • по вкусу петрушка
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 50 гр. сыр моцарелла
Инструкции
  1. Это рецепт для тех кто будет сам готовит листы для лазаньи. Высыпать муку на стол с солью, вбить яйцо и влить пару ложек оливкового масла (можно без масла). Замесить тесто. Дать ему отдохнуть минут 30.
  2. Потом раскатать в тонкий пласт. Нарезать прямоугольники шириной 8-10 см.
  3. Нагреть воду с солью в кастрюле и когда вода закипит, выложить листья и варить по 30 сек. Вынуть и разложить на доску или плоское блюдо.
  4. Фарш смешать с солью, перцем, чесноком, зеленью и сметаной. Перемешать.
  5. На каждый лист разложить фарш и свернуть в рулет.
  6. Выложить в форму, смазать сливочным маслом и отправить в духовку при температуре 180 гр. на минут 15.
  7. Вынуть из духовки, разложить ломтики сыра и вернуть в духовку еще на минут 10 ...
  8. До золотистого цвета.
  9. Фаршированные листы для лазаньи готовы.

Галушки с копченым беконом в сметане

Галушки с копченым беконом в сметане. Существует множество блюд с галушками. Я предлагаю быстрый рецепт блюда из галушек с беконом для обеда. Вкусно и сытно. Тесто готовится со сметаной и оливковым маслом — без яйца, так готовые галушки лучше вбираем в себя соус. На выходе получите нежнейшие галушки с копченым ароматом, благодаря бекону.

Распечатать рецепт
Галушки с копченым беконом в сметане
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан мука
  • щепотка соль
  • щепотка сода
  • щепотка куркума
  • 1 ст.лож. сметана
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • сколько пойдет вода
  • 2 ломтика бекон
  • 0,5 стакан сметана
  • 1 веточка тимьян
  • по вкусу сыр
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан мука
  • щепотка соль
  • щепотка сода
  • щепотка куркума
  • 1 ст.лож. сметана
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • сколько пойдет вода
  • 2 ломтика бекон
  • 0,5 стакан сметана
  • 1 веточка тимьян
  • по вкусу сыр
Инструкции
  1. На рабочую поверхность высыпать муку, соду, куркуму, соль, сметану и влить оливковое масло. Начинаем замешивать тесто, собирая муку с края к центру. Смотрим на консистенцию и подливаем по ложке воду.
  2. Замешиваем эластичное, мягкое тесто. Разделить на две части и каждую раскатать в жгут. Нарезать на сегменты.
  3. Отварить в подсоленной воде до готовности. Когда галушки всплывут на поверхность, пусть еще покипят пару минут. Слить жидкость, высыпать галушки в миску, сбрызнуть оливковым маслом или сливочным.
  4. На сковороде жарим маленькие кубики бекона - копченая грудинка. Жарим до хрустящего состояния или на свой вкус.
  5. Влить сметану, высыпать зелень - у меня тимьян, довести до кипения и..
  6. Заправить галушки, сверху посыпать сыром.
  7. Галушки с копченым беконом в сметане готовы.

Салат из свежих овощей и жареных грибов с фасолью

Салат из свежих овощей и жареных грибов с фасолью. Салат сытный и в тоже время — освежающий, благодаря свежим овощам. Брокколи здесь тоже добавляются в сыром виде. Ветчину можно заменить на вареное куриное мясо или вообще исключить из ингредиентов. Шпинат можно заменить на щавель, но тогда чуть меньше добавить сока лимона.

Салат может вполне заменить полноценный обед или ужин.

Распечатать рецепт
Салат из свежих овощей и жареных грибов с фасолью
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 3 соцветия брокколи
  • 2 ломтика ветчина
  • 4 шт. шампиньон
  • 10 шт. фасоль восковая
  • 1 пучок шпинат
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 3-4 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 3 соцветия брокколи
  • 2 ломтика ветчина
  • 4 шт. шампиньон
  • 10 шт. фасоль восковая
  • 1 пучок шпинат
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 3-4 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Полукольцами нарезать лук, соломкой нарезать ветчину, нарвать листья шпината или щавеля.
  2. Шампиньон нарезать пластинами и жарить четыре минуты на сильном огне, чуть остудить и высыпать в салат. На той же сковороде обжарить стручковую замороженную фасоль - минуты две. Брокколи в сыром виде нарезать на более мелкие соцветия.
  3. Фасоль чуть остыла, забросить в салат, нарезать огурец.
  4. Добавить помидор.
  5. Салат посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и соком лимона. Все перемешать.
  6. И подавать.
  7. Салат из свежих овощей и жареных грибов с фасолью готов.

Плов быстрого приготовления

Плов быстрого приготовления. Для этого плова, который можно приготовить за 30-40 минут, понадобятся — булгур и мясо свинины или курицы. Если вы не можете себе позволить долгое время проводить на кухне и ищите быстрые рецепты, тогда обратите внимание на этот вкусный плов. Я буду готовить блюдо в мультиварке, но можно его приготовить и в кастрюле с толстым дном или в чугунной посуде.

Распечатать рецепт
Плов быстрого приготовления
Порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан булгур
  • 400 гр. свинина
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи для плова
  • 1 головка чеснок
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
Порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан булгур
  • 400 гр. свинина
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи для плова
  • 1 головка чеснок
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Разогреть масло с чаше мультиварки на программе "Выпечка" и высыпать лук. Жарим до мягкости.
  2. Морковь нарезать тонкой соломкой и высыпать к луку. Обжариваем минуты две.
  3. Мякоть мяса нарезать на порционные кусочки и отправить к овощам. Жарим минут 10.
  4. Теперь солим, перчим, добавим специи для плова, перемешать.
  5. Крупу обязательно предварительно замочить в воде.
  6. Перед засыпкой в плов, воду слить. Отправить булгур в чашу.
  7. Влить воду, чтобы покрыть все ингредиенты, по центру выложим головку чеснока. Выставим программу "Рис" и готовим пока мультиварка просигналит, что блюдо готово. Если готовим на плите в кастрюле, тогда огонь убавить до минимума, закрыть плотно крышкой и томить до готовности.
  8. Готовое блюдо перемешать.
  9. Можно дать полу настояться минут 10 или подавать сразу.
  10. Посыпать зеленью.
  11. Плов быстрого приготовления готов.