Сырники под яблочно-грушевым пюре. Если вы не делаете заготовки варенья или джема, не беда. Такое варенье как в моем случае можно приготовить быстро из любых фруктов или ягод. Я буду готовить пюре из яблока и груши, а подавать с сырниками.
Сырники готовила с цельнозерновой мукой на яичных желтках.
Завтрак вышел вкуснейший.
Вы не думайте, что все это я готовила утром. Вечером подготовила заготовки сырников и приготовила фруктовое пюре. Все отправила в холодильник. А утром осталось только пожарить сырники.
Приготовьте сначала заготовки для сырников. Смешайте творог и яичные желтки со щепоткой соли. перемешайте ложкой или лопаткой, раздавливая комки творога.
Всыпьте муку и тщательно перемешайте все той же ложкой. Тесто получается плотное.
Разделите на 3-4 части и скатайте шарики.
На присыпанной мукой доске или рабочей поверхности при помощи широкого ножа формуйте сырники. Отправьте на время в холодильник.
Теперь займемся фруктовым пюре. Срежьте кожуру с яблок и груши, вырежьте внутреннюю часть. Мякоть нарежьте мелким кубиком. переложите в сковороду с сахаром и корицей. Влейте воду и тушите до мягкости.
Перебейте в блендере размягченные фрукты.
Верните в сковороду, добавьте сметану и варите еще минуту.
Готовое пюре переложите в специальную посуду или в баночку.
Нагрейте сковороду. Влейте растительное масло.
Выньте сырники из холодильника и жарьте по минуты три-пять каждую сторону на среднем огне до румяной корочки.
Время приготовления зависит от размера сырников.
Сырники под яблочно-грушевым пюре готовы.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
