Keyword: обед

Вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой

Распечатать рецепт
 Вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой
Вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой. Если вы обладатель вафельницы, я предлагаю хорошую идею для завтрака и не только. Такое самостоятельное блюдо можно подать в любое время дня. В состав этого блюда входят кабачковые вафли, яйцо глазунья и салат из помидора с оливками. Очень вкусно, сытно. Если у вас нет вафельницы, не беда, приготовьте из приготовленного теста оладьи. Не любите глазунью, сварите яйца в скорлупе или яйцо пашот. И что касается салата - приготовьте салат из любых овощей, которые у вас имеются. А можно подать с кабачковой или любой другой икрой.
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вафли, вафли из кабачка, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, обед, овощные блюда, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, сытный завтрак, ужин, яйцо глазунья
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто на вафли
  • 0,5 стакан кабачок натертого на терку
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 3 ст.лож. мука
  • щепотка сахар
  • по вкусу соль
  • 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
салат - сальса
  • 2 шт. помидор
  • 2 горсть оливки
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вафли, вафли из кабачка, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, обед, овощные блюда, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, сытный завтрак, ужин, яйцо глазунья
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто на вафли
  • 0,5 стакан кабачок натертого на терку
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 3 ст.лож. мука
  • щепотка сахар
  • по вкусу соль
  • 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
салат - сальса
  • 2 шт. помидор
  • 2 горсть оливки
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло
Инструкции
  1. Натрите на крупной терке молодой кабачок. Если кабачок зрелый и уже с семенами внутри, уберите их.
  2. Вбейте небольшое по размеру яйцо. Добавьте мягкое сливочное масло, или замените на ложку растительного масла. Тщательно перемешайте.
  3. И сухие ингредиенты - мука, соль, сахар, разрыхлитель.
  4. Перемешайте, чтобы не было комочков.
  5. Нагрейте вафельницу, столовой ложкой разложите тесто, закройте крышку и доведите вафли до готовности. Из этого количества теста я приготовила 4 вафли.
  6. А пока готовятся вафли, бросьте на сковороду яйца со сливочным маслом и жарьте их на малом огне. И параллельно приготовьте салат. Небольшими или даже мелкими кубиками нарежьте помидоры, мелко нарежьте петрушку или другую зелень и добавьте оливки. Заправьте небольшим количеством оливкового масла, соль, перец по вкусу. Я вместо соли и перца использовала острый зеленый соус.
  7. Собираем блюдо. Вы можете еще добавить ложку йогурта или сметану.
  8. Вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Мы предлагаем вам еще несколько рецептов вафель.

Это рецепт сладких вафель с шоколадом - мини тортики - смотрите здесь

А это отличное решение - вафли из куриной печени - рецепт здесь

И очень вкусные вафли из творога - рецепт здесь

Салат из чечевицы с шампиньоном и помидором

Распечатать рецепт
 Салат из чечевицы с шампиньоном и помидором
Салат из чечевицы с шампиньоном и помидором. В кухнях Алжира, Туниса, Ливии, Марокко, Египта широко распространены салаты, пюре, рагу из чечевицы. Чечевица невероятно полезная, давайте и мы введем в свой рацион эту бобовую культуру, тем более, что ее на сегодня, можно купить в любом магазине. Я предлагаю приготовить салат из чечевицы с жареными кабачком и шампиньоном, а свежую нотку внесут - помидор и зелень. Будет сытно и вкусно. И хоть салат сытный, но он по ощущениям - легкий. Готовится не сложно. Такой салат вы можете подавать как самостоятельное блюдо в любое время дня. Чечевицу берите любого цвета, но смотрите на упаковку (как ее приготовить). Время приготовления зависит от сорта.
Keyword блюда из кабачков, блюда из чечевицы, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, Легкий ужин, обед, постные блюда, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салат с кабачком, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан чечевица
  • 0,5 -1 шт. кабачок молодой
  • 100 г шампиньон
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки и для заправки
  • 1 пучок петрушка и укроп по вкусу
  • 0,5 чай.лож. соус чили по желанию
  • 2 шт. помидор
  • по вкусу соль, перец
Keyword блюда из кабачков, блюда из чечевицы, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, Легкий ужин, обед, постные блюда, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салат с кабачком, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан чечевица
  • 0,5 -1 шт. кабачок молодой
  • 100 г шампиньон
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки и для заправки
  • 1 пучок петрушка и укроп по вкусу
  • 0,5 чай.лож. соус чили по желанию
  • 2 шт. помидор
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Сварите коричневую чечевицу как указано на упаковке. Как готовлю ее я? промываю чечевицу под проточной водой при помощи сита. Если есть время, замачиваю бобовые на 30-50 минут, если нет времени, сразу отправляю в сотейник, заливаю холодной водой, довожу до кипения и потом варю на малом огне без крышки минут 30-40. В конце приготовления, солю. Стараюсь оставить чечевицу целой. Слейте лишнюю жидкость.
  2. Параллельно приготовьте кабачки и грибы. Нарежьте кружками кабачки толщиной 0,5-0,7 см. Нагрейте сковороду в растительным маслом и разложите кабачковые кружки.
  3. Добавьте нарезанные тонкими пластинами шампиньоны. жарьте минут 5-6 до румяной корочки, в конце приготовления, посолите и поперчите.
  4. Отправьте к чечевице содержимое со сковороды.
  5. Нарежьте зелень - у меня петрушка и укроп. Добавьте, если имеется - острый соус по вкусу. У меня соус чили (сладко-кислый). Перемешайте.
  6. Нарежьте крупно помидоры, заправьте салат оливковым маслом, сбрызнете соком лимона. Посолите и поперчите по вкусу.
  7. Приятного аппетита! Салат из чечевицы с шампиньоном и помидором готов.
Примечания для рецепта

Советуем вам приготовить чечевичный суп "мерджимек чорбасы" - рецепт здесь

А это теплое блюдо из чечевицы с грибами - рецепт здесь

Может вам понравится гарнир к рыбе или птице из чечевицы с сыром - рецепт здесь

Мясной салат с цветной капустой и фасолью

Распечатать рецепт
 Мясной салат с цветной капустой и фасолью
Мясной салат с цветной капустой и фасолью. Такой вкусный салат вы можете приготовить из любого мяса - говядина, как в моем случае, свинина, курица, индейка. Даже можете использовать вареную рыбу (лучше морскую, в ней мало костей) или даже рыбные консервы. Можно использовать креветки или кальмары. В салате такой уникальный набор продуктов, что берите любое мясное или рыбное дополнение. Если посмотреть на состав зелени, вы можете брать любую на свой выбор и наличие. Фасоль используйте консервированную или сварите ее сами заранее, ведь и мясо будете варить. Когда я составляю меню, в котором имеется первое блюдо на мясном бульоне, тогда сразу думаю, куда пристроить вареное мясо. Убиваю сразу двух зайцев и первое и второе. А такой салат отлично заменит самостоятельное второе блюдо. Фасоль у меня всегда лежит вареный в морозилке для таких случаев. Я варю пол кило фасоли как обычно, остужаю, сливаю полностью жидкость, а фасоль рассыпаю по пакетам и замораживаю. Оливки берите любые.
Keyword блюда из говядины, блюда из овощей, блюда из щавеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, мясные салаты, обед, овощные блюда, праздничные салаты, рецепты вторых блюд, салат из капусты, салат из помидоров, салат с оливками, салат с фасолью, салат с цветной капустой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
соус
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона или винный уксус
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу перец
салат
  • 10 шт. листья базилика
  • 10-15 шт. щавель или шпинат
  • 150 г вареное мясо говядины
  • 4-5 соцветий цветная капуста
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 6-7 шт. помидор черри или 2 помидора
  • 1 горсть оливки
Keyword блюда из говядины, блюда из овощей, блюда из щавеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, мясные салаты, обед, овощные блюда, праздничные салаты, рецепты вторых блюд, салат из капусты, салат из помидоров, салат с оливками, салат с фасолью, салат с цветной капустой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
соус
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона или винный уксус
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу перец
салат
  • 10 шт. листья базилика
  • 10-15 шт. щавель или шпинат
  • 150 г вареное мясо говядины
  • 4-5 соцветий цветная капуста
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 6-7 шт. помидор черри или 2 помидора
  • 1 горсть оливки
Инструкции
  1. Я готовлю соус прямо в салатнике, чтобы не мыть лишнюю посуду. Смешайте оливковое масло с соком лимона, медом, зернистой горчицей и перцем. Перемешайте.
  2. Забросьте листья базилика, у меня фиолетовый и чуть зеленого. Вареное мясо говядины нарежьте на небольшие кусочки поперек волокон.
  3. Теперь цветная капуста. Варите соцветия в подсоленной воде после закипания минут 5-7. Остудите под проточной водой и разберите на более мелкие соцветия, можно просто разрезать соцветия на 4-6 частей вдоль.
  4. Сварите заранее фасоль или используйте консервированный без жидкости. Забросьте фасоль в салат.
  5. Отправьте в салат оливки любого цвета и помидоры черри разрежьте на 2 части или если они слишком маленькие, оставьте целыми. Можете взять обычный помидор и нарежьте его на дольки или полу-дольки.
  6. И завершим наше действо - листьями щавеля или шпината. Нет этой зелени, можете пропустить этот шаг или заменить на рукколу, петрушку или любую другую зелень. Тщательно перемешайте. Попробуйте на соль. Я соль не добавляла. Капуста и мясо варились в подсоленной воде, оливки тоже с солью и благодаря соку лимона - соль не понадобится.
  7. Мясной салат с цветной капустой и фасолью готов. Сразу подаем. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Советуем вам еще приготовить несколько мясных салатов.

Это мясной салат с сельдереем и шампиньоном - рецепт здесь

Еще отличный слоенный мясной салат с яичными блинами и огурцом - рецепт

А как вам мясной салат с редькой и пекинской капустой - рецепт здесь

Салат из молодой капусты с рисом

Распечатать рецепт
 Салат из молодой капусты с рисом
Салат из молодой капусты с рисом. Сейчас на прилавках полно молодой капусты, а можно даже встретить молодую морковь, и конечно - свежую зелень. Предлагаю приготовить свежий салат из молодых овощей с зеленью, а чтобы превратить его в самостоятельное блюдо, добавлю вареный рис. Такой салат вы можете подавать как самостоятельное блюдо, можно подать как гарнир к рыбе, птице и мясу. Можете добавить к салату вареное или жареное яйцо. Если у вас имеются остатки риса после обеда, утилизируйте его в этом салате. Что касается заправки, вы можете использовать майонез, но если вы не употребляйте его, тогда приготовьте соус из сметаны, сока лимона и горчицы.
Keyword блюда из круп, блюда из овощей, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, завтрак, идея для завтрака, обед, рецепты вторых блюд, салат из капусты, салат из моркови, салат с рисом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста молодая
  • 1 стакан рис вареный
  • 1 шт. морковь
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки укроп
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 5-6 шт. листья мяты
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. горчица сладкая или зернистая
  • 1 ст.лож. сок лимона или уксус
Keyword блюда из круп, блюда из овощей, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, завтрак, идея для завтрака, обед, рецепты вторых блюд, салат из капусты, салат из моркови, салат с рисом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста молодая
  • 1 стакан рис вареный
  • 1 шт. морковь
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки укроп
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 5-6 шт. листья мяты
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. горчица сладкая или зернистая
  • 1 ст.лож. сок лимона или уксус
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Рис нужно заранее сварить и остудить, а лучше используйте вчерашний рис.
  2. Тонко нашинкуйте молодую капусту и нарежьте петрушку и укроп. Посыпьте щепоткой сахара и посолите, перемешайте руками, чуть отжимая капусту, но без фанатизма, не так как зрелую капусту.
  3. На крупной терке натрите морковь. Перемешайте.
  4. Всыпьте в салат рис.
  5. Заправьте салат сметаной и горчицей, выдавите сок лимона. Кто не против майонеза, заправьте салат им. Я еще добавила для пряности, мелко нарезанные листья мяты.
  6. При подаче посыпьте салат кунжутом. Салат из молодой капусты с рисом готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Может вам будет интересен салат из молодой капусты с ветчиной и кукурузой - смотрите здесь

А еще отличный салат из молодой капусты с шампиньоном - рецепт здесь

Или приготовьте овощной салат с молодой капустой и чесночной заправкой - рецепт здесь

Весенний салат из щавеля с сыром и кукурузой

Распечатать рецепт
 Весенний салат из щавеля с сыром и кукурузой
Весенний салат из щавеля с сыром и кукурузой, вареным яйцом и свежим огурцом. Вот и появился свежайший щавель, наш родной, не привозной. И в нем кладезь витаминов. давайте приготовим с ним яркий, вкусный и очень свежий салат. Кукурузы свежей еще нет, но возьмем замороженные запасы кукурузных зерен или консервированную. Я салат собирала в стакане до самого верха. Но это для фотографии. Если вам нравится идея подачи салата в стаканах, тогда набирайте салат не до краев стакана, иначе будет не удобно есть. И еще один момент для удобства - не утрамбовывайте ингредиенты. Можно салат собирать порционно в маленьких мисочках, в баночках. А можно собрать один салат на всех в глубоком салатнике слоями или перемешать, как вам будет угодно. Сыр берите любой - твердые или мягкие сорта. Соус у меня сметанный с чесноком и редисом. Вы можете использовать просто сметану или йогурт, майонез. Или любой другой соус. Количество ингредиентов берите по вкусу - можно использовать больше щавеля или сыра и так далее. При сборке салата не обязательно смотреть как у меня, просто собираете, чередуя цвета - зеленый, желтый и белый.
Keyword блюда из овощей, блюда из щавеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, закуски, Легкий ужин, обед, обед на работу, порционные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, салат из огурцов, салат с кукурузой, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, слоеные салаты, фуршетные блюда
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 пучок щавель
  • 2 шт. вареные яйца
  • 3/4 стакан кукуруза консервированная
  • 20 г сыр
  • 1 шт. огурец
соус
  • 100 мл. смета 10 % жирности
  • 1 веточки петрушка
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 2 шт. редис
  • по вкусу соль, перец
Keyword блюда из овощей, блюда из щавеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, закуски, Легкий ужин, обед, обед на работу, порционные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, салат из огурцов, салат с кукурузой, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, слоеные салаты, фуршетные блюда
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 пучок щавель
  • 2 шт. вареные яйца
  • 3/4 стакан кукуруза консервированная
  • 20 г сыр
  • 1 шт. огурец
соус
  • 100 мл. смета 10 % жирности
  • 1 веточки петрушка
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 2 шт. редис
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Сварите яйца. Залейте яйца холодной водой и после закипания варите 7 минут. Слейте горячую воду и залейте яйца холодной, остудите. Получите яркий, желтый, кремовый желток - без синевы. Замороженную кукурузу замочите в теплой воде на 15 минут, потом воду слейте. Если консервированная кукуруза, слейте жидкость. Листья щавеля замочите в холодной воде на 15 минут. Попробуйте на вкус огурец, если кожура горькая, срежьте ее.
  2. Подготовьте любой сметанный соус. У меня был готовый из сметаны, редиса, зелени и чеснока. Точное количество продуктов смотрите в перечне ингредиентов. Если редиса нет, пропустите этот шаг. Если есть, натрите его на мелкой терке с чесноком. Мелко нарежьте зелень и заправьте сметаной или йогуртом, соль по вкусу. Собираем салат слоями, смазываем каждый слой соусом или через слой. Нарежьте небольшим кубиком огурец, крупно нарвите или нарежьте листья щавеля. На дно стакана я кладу соус, потом чуть щавеля, огурец, кукуруза.
  3. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте следующий слой. Еще листья щавеля, огурец.
  4. Слой нарезанного мелким кубиком яйцо.
  5. И так чередуя ингредиенты и смазывая их соусом, доходим почти до верха.
  6. Весенний салат из щавеля с сыром и кукурузой готов. Подаем сразу. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Посмотрите еще отличный салат из помидора со щавелем и оливок - рецепт здесь

А это салат из щавеля с огурцом, яйцом и редькой - рецепт здесь

И салат из редиса, яблока и щавеля - рецепт здесь

Капустный салат с огурцом и крабовыми палочками

Распечатать рецепт
 Капустный салат с огурцом и крабовыми палочками
Капустный салат с огурцом и крабовыми палочками. Если у вас ничего нет на ужин и вы желаете что-то легкое и быстрое в приготовлении, тогда обратите внимание на этот салат. Готовится быстро, салат легкий для организма, готовится без майонеза. Хотя - вы можете насытить его майонезом. Готовый салат вы можете посыпать кунжутом, семечками подсолнуха, любыми дробленными орехами - это на ваш вкус. Если у вас есть молодая капуста, можете салат приготовить из нее. Салат хорош не только на ужин, можно подать в жаркие летние дни как самостоятельное блюдо. А почему бы этот салат не подать на завтрак. Сварите еще яйца и будет вам отличное начало дня.
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, завтрак, Легкий ужин, обед, овощные блюда, рыбные блюда, салат из капусты, Салат из крабовых палочек, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г капуста белокочанная
  • 2 шт. огурец
  • 8-10 шт. крабовые палочки
  • по вкусу кунжут
соус
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 зуб. чеснок по желанию
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, завтрак, Легкий ужин, обед, овощные блюда, рыбные блюда, салат из капусты, Салат из крабовых палочек, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г капуста белокочанная
  • 2 шт. огурец
  • 8-10 шт. крабовые палочки
  • по вкусу кунжут
соус
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 зуб. чеснок по желанию
Инструкции
  1. Чтобы не пачкать лишнюю посуду, приготовьте соус сразу в салатнике в котором будете готовить и перемешивать салат. Смешайте оливковое масло, сок лимона, соль, сахар и перец. Натрите на мелкой терке чеснок. Перемешайте.
  2. Нашинкуйте капусту и перемешайте с соусом.
  3. Нарежьте огурец.
  4. И тонкими ломтиками нарежьте крабовые палочки. Перемешайте салат.
  5. Посыпьте кунжутом и можно сразу подавать. Капустный салат с огурцом и крабовыми палочками готов.
Примечания для рецепта

Посмотрите еще три легких салатов из белокочанной капусты.

Это легкий салат из капусты с яблоком и творогом - рецепт здесь

А это необычный, но вкусный салат из капусты с малиной - рецепт здесь

И капустный салат с яйцом и редисом - рецепт здесь

Салат из куриной печени с овощами и булгуром

Распечатать рецепт
 Салат из куриной печени с овощами и булгуром
Салат из куриной печени с овощами и булгуром. Этот сытный салат отлично может заменить полноценное второе блюдо в обеденное время. Отличный салат как в будни, так и на праздничный стол. Если вы заранее сарите крупу и куриную печень, то на сам салат у вас уйдет минимум времени и это может быть сытным завтраком. Если вы будете варить печень заранее, а готовить салат собираетесь через несколько часов, тогда оставьте печень в жидкости в которой она варилась. Салат хорош с любой заправкой. Можете заправить оливковым маслом и соком лимона, можете использовать сытный соус - майонез, можете использовать любой другой соус - из сметаны. Куриную печень можно заменить на печень индейки. Нет булгура, возьмите кус-кус или на крайний случай - сварите рис. Красный лук можете заменить на зеленый или на белый салатный.
Keyword блюда из булгура, блюда из круп, блюда из куриной печени, блюда из овощей, блюда из печени, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для завтрака, обед, обед на работу, птица, рецепты вторых блюд, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с куриной печенью, салаты, салаты без майонеза
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 шт. куриная печень
  • 1 стакан булгур уже вареный
  • 1-2 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 1/4 шт. лук красный
  • 2 веточки укроп
  • 2 веточки петрушка
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло или по вкусу
  • по вкусу сметана или майонез по желанию
Keyword блюда из булгура, блюда из круп, блюда из куриной печени, блюда из овощей, блюда из печени, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для завтрака, обед, обед на работу, птица, рецепты вторых блюд, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с куриной печенью, салаты, салаты без майонеза
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 шт. куриная печень
  • 1 стакан булгур уже вареный
  • 1-2 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 1/4 шт. лук красный
  • 2 веточки укроп
  • 2 веточки петрушка
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло или по вкусу
  • по вкусу сметана или майонез по желанию
Инструкции
  1. В первую очередь сварите булгур и куриную печень. Как сварить булгур. Можно варить в кастрюле, в мультиварке. Пропорции - один к двум. К примеру - 1 стакан крупы + 2 стакана воды. Залейте булгур водой, посолите, доведите до кипения и варите на малом огне пока крупа впитает всю жидкость минут 15-20. Нужно учитывать, что булгур увеличится после приготовления, в 2-3 раза. А можно позаботиться о крупе вечером, тогда и варить не придется. Залейте булгур кипятком, накройте крышкой и укутайте полотенцем, оставьте на ночь, а утром крупа будет готова. Как сварить печень. Почистите печень от белой плевы. Воду доведите до кипения, посолите и отправьте в кипящую воду печень и варите минут 15.
  2. Если у вас уже подготовлены крупа и печень, сам салат собирается быстро. В булгур выдавите сок лимона и заправьте пока ложкой оливкового масла. Перемешайте.
  3. Нарезка овощей - на ваше усмотрение. Я разрезала огурец вдоль на 4 части и потом на ломтики поперек. Печень разрежьте на 6-8 частей каждую.
  4. Нарежьте помидор небольшими кусочками, а красный лук мелко.
  5. Нарежьте любую зелень, которая у вас имеется. У меня укроп и петрушка.
  6. И перемешайте салат. Можете добавить соль, перец и подлить еще оливковое масло. А можете заправить салат майонезом или майонез замените на смесь сметаны с горчицей.
  7. Я заправила домашним майонезом. Салат из куриной печени с овощами и булгуром готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Посмотрите еще несколько салатов с куриной печенью.

Это очень легкий и простой в приготовлении салат с куриной печенью и шампиньоном - рецепт здесь

Очень вкусный и сытный салат с печенью и картофелем - рецепт здесь

И салат с куриной печенью и стручковой фасолью - рецепт здесь

Тушеная свинина с капустой и картофелем

Распечатать рецепт
 Тушеная свинина с капустой и картофелем
Тушеная свинина с капустой и картофелем. Хочу предложить вам неспешное в приготовлении блюдо из мякоти свинины с набором овощей - лук, морковь, картофель и капуста. Блюдо по большей части будет тушиться, а в конце добавьте соус их сметаны с цедрой лимона и сладкой горчицей. Будет очень вкусное, домашнее, сытное, ароматное блюдо для всей семьи. Такое блюдо можно готовить хоть каждый день, а можно подать и на праздничный стол. Мясо свинины можете заменить на телятину, курятину, индейку. Если используете мясо птицы, тогда и время приготовления уменьшите. Сметану я использую густую домашнюю. вы можете взять любой жирности, а можно заменить на сливки. Сладкую горчицу вы можете заменить на острую, на зернистую - это на ваш вкус.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, свинина, свинина с картошкой, свинина с овощами, тушение
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,5 час
Пассивное время 60 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 300 г свинина
  • 1 шт. лук
  • 5 шт. картофель отварной
  • 1 шт. морковь
  • 150 г капуста белокочанная
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лавровый лист
  • 1 ст.лож. сметана густая домашняя с горкой
  • 1 ст.лож. горчица сладкая
  • 1 ст.лож. цедра лимона
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, свинина, свинина с картошкой, свинина с овощами, тушение
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,5 час
Пассивное время 60 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 300 г свинина
  • 1 шт. лук
  • 5 шт. картофель отварной
  • 1 шт. морковь
  • 150 г капуста белокочанная
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лавровый лист
  • 1 ст.лож. сметана густая домашняя с горкой
  • 1 ст.лож. горчица сладкая
  • 1 ст.лож. цедра лимона
Инструкции
  1. Вы можете готовить это блюдо в сковороде нужного размера или в кастрюле с толстым дном. А можете в чугунке. Нарежьте мелко лук и тушите на самом малом огне с ложкой растительного масла. Тушите пока лук станет прозрачным. А тем временем нарежьте мякоть свинины на небольшие кусочки, но не мельчите - у меня размер чуть меньше спичечного коробка. Огонь сделайте больше. Забросьте мясо к луку и перемешивая, готовьте пока мясо приобретет светлый цвет.
  2. Залейте мясо водой, добавьте соль и лавровый лист. Воды много не лейте, достаточно только перекрыть мясо. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут 25-30.
  3. Параллельно сварите капусту в отдельной посуде - это нужно для того, чтобы основное блюдо не слишком получилось с капустным ароматом. Нарежьте капусту квадратами, переложите в дуршлаг, а дуршлаг водрузите на кастрюлю с водой. Кастрюлю подберите подходящую по размеру. Кастрюлю с дуршлагом поставьте на огонь и варите капусту до готовности - минут 15-20. Хотя можете сварить капусту в кастрюле, а потом слить отвар через дуршлаг.
  4. Вернемся к кастрюле с мясом. Нарежьте на порционные кусочки картофель, морковь соломкой. Отправьте овощи к мясу, доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и готовьте блюдо пока приготовится картофель. На это уйдет еще минут 15-20.
  5. Теперь пересыпьте капусту без отвара. Перемешайте, попробуйте на соль. Посолите если нужно.
  6. Приготовьте соус. Смешайте сметану с горчицей, цедрой лимона и черным перцем.
  7. Заправьте блюдо соусом, перемешайте.
  8. И тушите под крышкой еще минут пять.
  9. Тушеная свинина с капустой и картофелем готова. При подаче посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Советуем обратить внимание на рецепт свинины с овощами. Блюдо вкуснейшее и готовится без добавления жидкости - смотрите здесь

А это свинина с овощами в азиатском стиле быстрого приготовления - рецепт здесь

И сытное блюдо из свиных ребер с овощами и кукурузной крупой, приготовленное в мультиварке - рецепт здесь

Тушеные шампиньоны с куриной грудкой

Распечатать рецепт
 Тушеные шампиньоны с куриной грудкой
Тушеные шампиньоны с куриной грудкой. Проще простого - это блюдо из куриной грудки со сливочно-грибным вкусом. Чтобы быстро приготовить блюдо на обед или ужин, задействуйте сразу две сковороды для жарки. Но если не спешите, тогда обжарьте сначала грибы, уберите на время из сковороды, обжарьте куриную грудку и верните шампиньоны, тушите. Сливки вы можете заменить на сметану или влейте молоко. Если берете молоко, тогда вода не нужна. Просто влейте стакан молока. К этому блюду вы можете отварить картофель, любую кашу, пасту любой формы. Или подайте с овощными салатами - это будет лучший и полезный вариант.
Кухня французская
Keyword блюда из курицы, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, куриная грудка, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, птица, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • 200-300 г шампиньон
  • 2 шт. розмарин
  • 1 зуб чеснок
  • 1 лист лук-порей
  • 1 ст.лож. сливки густые домашние с горкой
  • 1 стакан вода
  • по вкусу специи
Кухня французская
Keyword блюда из курицы, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, куриная грудка, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, птица, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • 200-300 г шампиньон
  • 2 шт. розмарин
  • 1 зуб чеснок
  • 1 лист лук-порей
  • 1 ст.лож. сливки густые домашние с горкой
  • 1 стакан вода
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Влейте ложку оливкового масла в сковороду, забросьте пару маленьких веточек розмарина и пластины зубчика чеснока. Подержите на среднем огне минуту, вторую пока разогревается сковорода. Если сковорода чугунная, тогда она будет разогреваться дольше. В любом случае, следите за чесноком. Как только он начнет темнеть, сразу.....
  2. Отправьте шампиньоны, нарезанные толстыми пластинами. Перемешайте.
  3. Жарьте минуты четыре на огне чуть выше среднего, до румяной корочки.
  4. Параллельно жарьте куриное филе на другой сковороде. Филе нарежьте соломкой и забросьте в хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом. Жарьте со всех сторон до румяной корочки.
  5. Соедините грибы с куриным филе в одной сковороде. Теперь можно посолить.
  6. Добавьте сливки или сметану и стакан воды. Перемешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума. Уберите из сковороды веточки розмарина, они уже отслужили свое предназначение.
  7. Лук-порей нарежьте тонкими полосками и забросьте к грибам и курице, перемешайте.
  8. И тушите на малом огне минут 15. В конце приготовления, поперчите.
  9. Можете подавать с чем угодно.
  10. Я подавала с макаронами. Тушеные шампиньоны с куриной грудкой готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Предлагаем вам отличное блюдо за 15 минут из куриного филе с овощами - рецепт здесь

А это вкуснейшее блюдо из филе курицы с теплым салатом из шампиньона - рецепт здесь

Может вам понравится жареная капуста с куриной грудкой и копчеными колбасками - рецепт здесь

Блинчики с начинкой из сыра и сосисок

Распечатать рецепт
 Блинчики с начинкой из сыра и сосисок
Блинчики с начинкой из сыра и сосисок. Хочу вам предложить приготовить блины с начинкой из сосисок. Хотя сосиски уже давно зачислили в разряд вредной пищи, но многие не могут от них отказаться. Я не поклонник сосисок, но иногда покупаю их, хочется, знаете ли, вредной пищи)) Вот любителям сосисок и советую приготовить такие замечательные блины. А к обычным сосискам я добавила сыр бри, с его неповторимым вкусом. Когда вы начнете жарить уже фаршированные блины, сыр будет плавиться и обволакивать сосиски - будет очень вкусно. Хотя сыр вы можете взять любой, на ваш вкус, но только пусть он обязательно плавится. Если сыр твердых сортов, тогда натрите его на крупной терке. Сами блинчики вы можете приготовить по своему фирменному рецепту. Я напишу перечень ингредиентов - свой вариант для теста.
Кухня русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блины со шпинатом, блюда из сосисок, блюда на каждый день, выпечка, горячие блюда, завтрак, закуски, идея для завтрака, начинки для блинов, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 500 мл. молоко
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 стакан мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1/3 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
начинка
  • 60-100 г сыр бри
  • 4 шт. сосиски
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу горчица
Кухня русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блины со шпинатом, блюда из сосисок, блюда на каждый день, выпечка, горячие блюда, завтрак, закуски, идея для завтрака, начинки для блинов, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 500 мл. молоко
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 стакан мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1/3 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
начинка
  • 60-100 г сыр бри
  • 4 шт. сосиски
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу горчица
Инструкции
  1. Приготовили тесто для блинчиков, дайте ему отдохнуть минут 15 и выпекайте блины как обычно. У меня тесто для блинов с замороженным шпинатом. Я взяла 1 небольшой замороженный кубик на 500 мл. молока.
  2. И приступим к начинке. Очень мелким кубиком нарежьте сыр, разложите примерно 1 ст.лож. на блин.
  3. Сосиски предварительно нужно сварить. Нарежьте тонкими колечками и разложите на один блин сверху сыра, 1/3 сосиски. По желанию добавьте мелко нарезанную петрушку. Ну и как же сосиски без горчицы. Добавьте нужное для вас количество. На фотографии вы видите достаточное количество горчицы, но я использую сладкую американскую.
  4. Сверните блины в форму конвертиков. И чтобы расплавился сыр внутри блином, нам нужно их подвергнуть тепловой обработке. Можно запечь в духовке, а можно на сковороде. Растопите сливочное масло в сковороде и разложите блинчики, жарьте с двух сторон до румяной хрустящей корочки - корочку поможет создать сливочное масло, до и вкус будет лучше, чем жарить на растительном масле.
  5. Блинчики с начинкой из сыра и сосисок готовы. Сразу подаем. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Предлагаем вашему вниманию рецепт свекольных блинов с икрой трески - смотрите здесь

А это тыквенные блинчики со сладкой начинкой из творога - смотрите здесь

И кабачковые блины с яичным соусом - рецепт здесь