Овсяноблин с жареными кабачками и яйцом

Распечатать рецепт
Овсяноблин с жареными кабачками и яйцом
Овсяноблин с жареными кабачками и яйцом. Кто следит за своей фигурой и здоровьем и не только, тому нужно обратить внимание на этот рецепт. Про существование овсяноблина все слышали конечно. И наш сайт не исключение. У нас уже имеются рецепты с различной вариацией этой замечательной еды. Сегодня у меня овсяноблин на йогурте, вместо молока или кефира. А начинка будет несладкая. Будет жареный кабачок и яйцо. Способ приготовления яиц вы можете выбрать на свое усмотрение. Здесь может быть вареное яйцо, яйцо пашот, глазунья, омлет. Кроме яйца в блюдо добавляю еще белка в качестве сыра. У меня рикотта, но ее можно заменить на творог. Можно взять любой сыр мягких сортов или твердых. Мягкие сорта вы можете намазывать на блин когда угодно. А если твердый сорт, тогда натрите его на горячий блин и пусть сыр плавится. Почему-то овсяноблин рекомендуют готовить и подавать утром. Но это полноценное блюдо может быть приготовлено и на ужин или в обеденное время. Все зависит от того, как вы относитесь к углеводам. Когда вы употребляете каши. До обеда или позволяете себе после обеда. Мнение диетологов расходится, поэтому ешьте этот блин с начинкой когда вы посчитаете нужным.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
овсяноблин
  • 3 ст. лож. овсяные хлопья быстрого приготовления
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. йогурт
  • по вкусу соль
начинка
  • 2 ст. лож. сыр рикотта
  • 1 шт. яйцо
  • 100 г кабачок
  • по вкусу масло растительное
  • по вкусу масло растительное
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
овсяноблин
  • 3 ст. лож. овсяные хлопья быстрого приготовления
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. йогурт
  • по вкусу соль
начинка
  • 2 ст. лож. сыр рикотта
  • 1 шт. яйцо
  • 100 г кабачок
  • по вкусу масло растительное
  • по вкусу масло растительное
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Смешайте овсяные хлопья с яйцом и йогуртом. Немного посолите. Перемешайте.
  2. Дайте массе набухнуть в течение 10-20 минут. Если масса вышла слишком густой, можно добавить еще йогурт.
  3. Разогрейте смесь сливочного и растительного масла в сковороде. Вылейте овсяную смесь и лопаткой распределите ровным слоем. Установите огонь чуть ниже среднего и готовьте первую строну до корочки минуты две.
  4. Переверните блин и готовьте еще пару минут. Для переворачивания используйте широкую лопатку.
  5. Переложите блин на тарелку и смажьте его сыром.
  6. А на место блина уложите колечки кабачка, слегка обжарьте в течении минуты, отодвиньте к борту и вбейте яйца. Посолите и поперчите. Доведите яйца до готовности.
  7. Перенесите кабачки и яйца на блин. Овсяноблин с жареными кабачками и яйцом готов. Приятного аппетита!

Блинчики с начинкой из курицы и яйца

Распечатать рецепт
Блинчики с начинкой из курицы и яйца
Блинчики с начинкой из курицы и яйца. Если вам надоели блины со сладкими начинками, советую начинить блины смесью из вареной курицы, яйца и жареных овощей - лука с морковью. Это очень вкусно. Вы можете приготовить много таких фаршированных блинов и заморозить. Такую начинку можно замораживать. А блины тем более. И у вас будет стратегический запас на случай, если нет времени на приготовление или нет желания готовить. Или пришли неожиданные гости. Это еще отличный завтрак, который вы можете разогреть за считанные минуты. А еще обед на работу. Сегодня у меня блины на молоке с оливковым маслом. Но вы можете приготовить блины по своему рецепту. Подавать блинчики можно просто так или с любым соусом, со сметаной или с овощным салатом.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 600 мл. молоко
  • 2 шт. яйцо
  • 300 г мука
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 ст. лож. сахар
  • 3 ст. лож. растительное масло
начинка
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • 2 ст. лож. масло сливочное по желанию
  • 200 г лук крупный или два небольших плода
  • 200 г морковь 1 крупная или 2 небольших
  • 2 бедра вареное куриное мясо или другие части курицы
  • 2 шт. вареные яйца
  • по вкусу специи
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 600 мл. молоко
  • 2 шт. яйцо
  • 300 г мука
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 ст. лож. сахар
  • 3 ст. лож. растительное масло
начинка
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • 2 ст. лож. масло сливочное по желанию
  • 200 г лук крупный или два небольших плода
  • 200 г морковь 1 крупная или 2 небольших
  • 2 бедра вареное куриное мясо или другие части курицы
  • 2 шт. вареные яйца
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите любые части курицы и слегка остудите, чтобы не обжечься. Сварите и остудите яйца. Яйца варите после закипания, 7 минут. Таким образом, желток останется ярким, не посинеет. Мелко нарежьте лук, а морковь натрите на крупной терке. Переложите в сковороду, влейте растительное масло и перемешав, жарьте сначала до мягкости на среднем огне (овощи не зажаривайте до румяности), а потом убавьте огонь и тушите под крышкой еще минут пять. Посолите.
  2. Мелко нарежьте мясо курицы и отправьте к овощам. Тушите еще пять минут. Добавьте по желанию сливочное масло, начинка будет намного вкуснее.
  3. И яйца. Натрите их на мелкой или крупной терке. Перемешайте начинку. Пробуем на вкус и добавляем соль и перец по вкусу. Еще я добавила сухой чеснок. Если у вас есть зеленый лук и свежая петрушка, добавьте уже в самом конце приготовления. Начинку отставляем в сторону.
  4. А сами занимаемся блинами. Соедините все ингредиенты для теста в глубокой миске и тщательно перемешайте венчиком или миксером.
  5. Жарьте блины как обычно. Укладывайте начинку на каждый блин и сверните в форму конверта.
  6. Блинчики с начинкой из курицы и яйца готовы. Остывшие или замороженные блины нужно разогреть на сливочном масле. Или разогревайте в микроволновке. Приятного аппетита!

Блины с тушеными яблоками

Распечатать рецепт
Блины с тушеными яблоками
Блины с тушеными яблоками. Я думаю, что каждый может себе позволить купить яблоки зимой. Из них и буду готовить сегодня начинку для блинов. Правда, блины начинять не буду. Каждый блин сверну в треугольник, уложу порционно внахлест, а сверху яблочную начинку. Еще на терку натру шоколад. Сегодня блины готовлю на воде с растительным маслом. Будут постные блины, но с яйцами. Блины по этому рецепту выходят тонкими и вкусные, что самое важное. А продукты для них найдутся в каждом доме, наверное.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 3 чай. лож. сахар
  • 500 мл. вода
  • 220 г мука
  • 3 ст. лож. масло растительное
начинка
  • 3 ст. яблоко
  • 2 ст. лож. масло сливочное или 50 мл. вода
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. корица
  • по вкусу мята или базилик по желанию
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 3 чай. лож. сахар
  • 500 мл. вода
  • 220 г мука
  • 3 ст. лож. масло растительное
начинка
  • 3 ст. яблоко
  • 2 ст. лож. масло сливочное или 50 мл. вода
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. корица
  • по вкусу мята или базилик по желанию
Инструкции
  1. Перемешайте яйца с сахаром и солью, влейте воду и растительное масло. Подсыпайте муку и перемешивайте венчиком, пока не будет мучных комочков. Можно сразу приступать к выпечке.
  2. Раскалите сковороду, смажьте любым жиром перед первым блином. И он не будет у вас комом. Для остальных блинов сковороду смазывать не нужно. Готовые блины можно сразу сворачивать в форму треугольника.
  3. Когда разберетесь с блинами, можно приготовить начинку. Ее можно готовить и заранее, а перед подачей разогреть или использовать остывшую. Я готовлю яблоки после жарки блинов. Нарежьте яблоки тонкими дольками. Уложите в сковороду со сливочным маслом, посыпьте сахаром и корицей и тушите под крышкой на малом огне до мягкости яблок. Если вы хотите приготовить постную начинку, тогда вместо масла влейте 50 мл. воды и тушите так же под крышкой до мягкости.
  4. В конце приготовления, вы можете посыпать яблоки нарезанной зеленью, а конкретно - это мята или базилик.
  5. Блины с тушеными яблоками готовы. Приятного аппетита!

Маковые блинчики с творогом и вишневым джемом

Распечатать рецепт
Маковые блинчики с творогом и вишневым джемом
Маковые блинчики с творогом и вишневым джемом. Я продолжаю готовить блины и выставлять рецепты, а вернее - идеи. Сегодня будут блины с маком. Не начинка маковая, а мак будет в тесте для блинов. А начинка самая, что ни на есть, простая. Эта идея пригодится тем, кто не любит заморачиваться с приготовлением начинок. У меня сыр рикотта, который вы можете заменить на творог и вишневый джем. Почему выбор пал на вишневый? Просто он оказался на полке. Если у вас есть домашнее варенье иди джем из любых ягод или фруктов, используйте их. С творогом любой джем будет вкусным. Что касается блинов, то сразу хочу предупредить. Мак не будет застревать между зубами, как это бывает с маковой начинкой. Так что, можете подавать такие блины и гостям и есть вместе с ними))
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 550 мл. молоко
  • 2 шт. яйцо
  • 250 г мука
  • 1 ст. лож. мак с верхом
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. сахар
  • 3 ст. лож. масло сливочное и растительное
начинка
  • 350-400 г творог или рикотта
  • 250 г джем или варенье из вишни
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 550 мл. молоко
  • 2 шт. яйцо
  • 250 г мука
  • 1 ст. лож. мак с верхом
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. сахар
  • 3 ст. лож. масло сливочное и растительное
начинка
  • 350-400 г творог или рикотта
  • 250 г джем или варенье из вишни
Инструкции
  1. В молоко вбейте яйца, всыпьте сахар и соль. И высыпайте мак. Перемешайте и дайте 30 минут маку слегка набухнуть. А можно и не давать 30 минут.
  2. Всыпьте муку, перемешайте.
  3. Влейте растительное масло. У меня растопленное сливочное масло. Перемешайте и дайте 30 минут маку слегка набухнуть. Можно поставить в холодильник и на час и на дольше. А можно и не давать 30 минут. А жарить блины сразу.
  4. Что я и сделала. Пожарьте блины как обычно. Уложите на блин творог и джем. Сверните в форму конвертов. Я не стала вставлять в перечень ингредиентов черный перец горошком. Но им я посыпала сверху джема для легкой перчинки. Остроты он не даст, а даст легчайший, еле уловимый аромат. Но перец вы должны использовать только что перетертые горошины. Если купите уже готовый порошок, можете его не использовать. Нужного эффекта не будет.
  5. Маковые блинчики с творогом и вишневым джемом готовы. Приятного аппетита!

Блинчики с шоколадом и бананом

Распечатать рецепт
Блинчики с шоколадом и бананом
Блинчики с шоколадом и бананом. У меня все те же блины с горячим сливочным маслом, которые выставила вчера. Напекла много, хотела начинить и заморозить для завтраков, но ушли все со стола, как горячие пирожки. Вчера у меня была начинка из мандарина с киви. Сегодня начинка другая, но тоже вкусная. И она порадует тех, кто любит шоколад. Я использовала для начинки жидкий шоколад, который приготовила сама из какао-порошка. И банан отлично оттенил шоколадный вкус. Вы можете купить "Нутеллу" уже готовую или приготовить как я дома.
Инструкции
  1. Как и предыдущие блины готовлю на молоке, а можно и на воде. Я уже пробовала готовить с горячим маслом, так и не отличить, какие на воде, а какие на молоке. Перемешайте яйца с сахаром и солью.
  2. С молоком и мукой.
  3. Растопите сливочное масло и горячим влейте в тесто. Сразу перемешайте в однородную массу.
  4. Жарьте блины. На блин выложите столовую ложку шоколада и уложите ломтики банана. Сверните в форму конверта.
  5. Блинчики с шоколадом и бананом готовы. Приятного аппетита!

Блинчики с начинкой из киви и мандарина

Распечатать рецепт
Блинчики с начинкой из киви и мандарина
Блинчики с начинкой из киви и мандарина. 28 февраля начинается блинная неделя "Масленица". На нашем сайте много рецептов блинов с начинками. Вам стоит только прописать слово "блины" в правом верхнем углу, в окошке для поиска. И вы увидите все рецепты. Но и эта неделя будет посвящена блинам. Сегодня готовлю блины из вкусного теста со сливочным маслом. А начинка будет из мандарина и киви. Но вы это уже поняли по названию. Такие блинчики стоит приготовить и попробовать. Если вы любите яркие и свежие вкусовые ощущения, тогда эта начинка для вас. Очень, очень вкусные блины с этой начинкой. Тесто для блинов вы можете готовить по своему рецепту, но начинку советую повторить за мной. Не пожалеете.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 500 мл. молоко
  • 250 г мука
  • 1 ст. лож. сахар
  • щепотка соль
  • 3 ст. лож. масло сливочное
начинка
  • 3 шт. мандарин
  • 2 шт. киви
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. масло сливочное
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 500 мл. молоко
  • 250 г мука
  • 1 ст. лож. сахар
  • щепотка соль
  • 3 ст. лож. масло сливочное
начинка
  • 3 шт. мандарин
  • 2 шт. киви
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Тесто для блинов готовлю с горячим сливочным маслом. Сначала смешиваю яйца с молоком и мукой. Соль небольшая щепотка и сахар. Сахара много не кладите, есть большая вероятность, прилипания блинов к сковороде в процессе жарки. Сначала перемешайте все ингредиенты в однородную массу, а теперь растопите сливочное масло в сотейнике и прямо горячим влейте в приготовленное тесто, сразу же перемешивая его венчиком.
  2. Блины жарьте как обычно. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте для первого блина сковороду кусочком сала и распределите тонким слоем растительное масло. Достаточно чайной ложки. И заливайте тесто для первого блина. Остальные блины готовьте на сковороде не смазывая ее ничем.
  3. Для начинки нужно очистить киви и мандарины. Киви разрезать вдоль и на тонкие ломтики. Мандарины разберите на дольки и отправьте в сковороду с ложкой сливочного масла и сахаром. Нагревайте пока мандарины и киви станут мягкими и податливыми.
  4. Выложите начинку на блины. И придайте блинам любую форму. У меня форма конверта.
  5. Блинчики с начинкой из киви и мандарина готовы. Уложите их порционно и полейте сверху образовавшимся соком с маслом в сковороду. По желанию вы можете еще полить их жидким медом. Приятного аппетита!

Овсяные блины с творогом и замороженными ягодами

Распечатать рецепт
Овсяные блины с творогом и замороженными ягодами
Овсяные блины с творогом и замороженными ягодами. Вчера я готовила тесто на два блина из овсяной крупы. Один пошел на завтрак с фасолью и томатами, а сегодня сладкий завтрак. От него не откажется любитель мороженого. Мороженое будет из замороженных ягод - сорбет. К ягодам я еще добавила авокадо, будет сытно, полезно и очень вкусно. Конечно, такой завтрак или ужин (с мороженым) лучше готовить в летнее время. Здесь отлично совмещается горячий блин с холодным десертом. Если вы не желаете с утра мороженое, тогда просто посыпьте блин свежими ягодами или нарезанными фруктами. И это еще не все. Сам блин я смазала кунжутной пастой и завернула внутрь творог. Кунжутная паста имеется не у всех и не всегда, поэтому ее можно заменить на шоколадный крем или любой джем. А можно вообще отказаться от подобных наполнителей. Используйте только творог. Нет творога, возьмите любой мягкий сыр. Здесь все будет хорошо.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
овсяный блин
  • 0,5 стакан овсяная крупа
  • 0,5 стакан молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. масло сливочное
начинка
  • 1 ст. лож. кунжутная паста
  • 50 г творог
ягодный сорбет
  • 150 г ягоды замороженные или свежие
  • 0,5 шт. авокадо
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
овсяный блин
  • 0,5 стакан овсяная крупа
  • 0,5 стакан молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. масло сливочное
начинка
  • 1 ст. лож. кунжутная паста
  • 50 г творог
ягодный сорбет
  • 150 г ягоды замороженные или свежие
  • 0,5 шт. авокадо
Инструкции
  1. Соедините в чаше блендера все ингредиенты для блинов. Учитывайте, что этих ингредиентов достаточно на две порции. Вбейте яйца, влейте молоко, слегка посолите, всыпьте овсяные хлопья и охлажденное растопленное сливочное масло. Можно заменить на растительное. Все перебейте.
  2. Разогрейте сковороду, смажьте маслом (масла используйте немного, помните у нас в тесте есть масло). Перелейте половину теста на сковороду. Я вылила остаток со вчерашнего дня. Жарьте блин на среднем огне, пока зарумянятся края и начнут приподниматься. Блин переверните и доведите до готовности вторю сторону.
  3. Подготовьте творог и Кунжутную пасту "Тахини"
  4. Переложите блин на тарелку, смажьте половину кунжутной пастой и раскрошите творог.
  5. Для приготовления сорбета нужно предварительно заморозить ягоды и перебить их блендером в однородную массу. У меня ягоды с авокадо. Авокадо свежий - не подвергался заморозке.
  6. И на блин или рядом уложите ягодное мороженое. Овсяные блины с творогом и замороженными ягодами готовы. Приятного аппетита!

Овсяные блины с фасолью и помидорами

Распечатать рецепт
Овсяные блины с фасолью и помидорами
Овсяные блины с фасолью и помидорами. Вы все, конечно пробовали готовить овсяные блины. Но если не готовили, то уж точно о них слышали. Одно время, интернет просто завалили такими рецептами. Готовятся овсяные блины очень просто и они у всех получаются. А начинку выбирайте на свое усмотрение. Любите утром что-то съесть сладкое, тогда пусть начинка будет соответственной. Но в блины сахар не добавляйте. У меня сегодня интересная начинка для блинов. И готовится она быстро. А само тесто для блинов буду подготавливать при помощи блендера, так намного быстрее. Из этого количества теста выходит два толстеньких блина. Один блин готовлю сегодня. Остальное тесто прямо в чаше блендера отправляю до утра в холодильник. Завтра будет второй блин и второй рецепт, но у уже со сладкой начинкой и тоже интересной.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
овсяные блины
  • 0,5 стакана овсяные хлопья
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 130 мл. молоко
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. масло сливочное растопленное
сырная начинка
  • 20 г сыр фета
  • 5 г сыр мягкий
  • 1 ст. лож. йогурт
начинка из фасоли
  • 3 ст. лож. фасоль вареная или консервированная
  • 5-6 шт. томаты черри
  • по вкусу базилик или мята
  • 1 чай. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
овсяные блины
  • 0,5 стакана овсяные хлопья
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 130 мл. молоко
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. масло сливочное растопленное
сырная начинка
  • 20 г сыр фета
  • 5 г сыр мягкий
  • 1 ст. лож. йогурт
начинка из фасоли
  • 3 ст. лож. фасоль вареная или консервированная
  • 5-6 шт. томаты черри
  • по вкусу базилик или мята
  • 1 чай. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Приготовьте тесто для блинов. Чтобы не ждать пока раскиснут в молоке овсяные хлопья, я готовлю тесто в блендере. Смешайте овсянку с молоком, яйцами, солью и растопленным сливочным маслом. Все тщательно перебейте. Поставьте на плиту сковороду и дайте ей хорошо разогреться.
  2. А пока приготовьте сырную начинку. Соедините фету с йогуртом и мягким сыром. Вилкой или ложкой перемешайте.
  3. Смажьте разогретую сковороду небольшим количеством масла и вылейте половину овсяного теста. Жарьте на среднем огне минуту или меньше. Когда края подрумянятся и начнут приподниматься, блин переверните. Жарьте вторую сторону. В зависимости от того как быстро готовится блин, регулируйте огонь по усмотрению. На одну половину выложите сырную начинку, закройте второй половиной сыр и перенесите на тарелку.
  4. А в эту же горячую сковороду добавьте немного сливочного масла, забросьте половинки черри и фасоль без жидкости. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте около минуты.
  5. Перекиньте фасоль с томатами на блин и сразу подавайте. Если есть зелень, посыпьте ею. У меня мята. Овсяные блины с фасолью и помидорами готовы. Приятного аппетита!

Овсяноблин с творожно-джемовой начинкой

Распечатать рецепт
Овсяноблин с творожно-джемовой начинкой
Овсяноблин с творожно-джемовой начинкой. Я уже выставляла на сайте один сладкий вариант овсяноблина. Он был с яблочной начинкой, а вернее, с яблочным джемом, который я готовила сама. Сегодня у меня тоже сладкий вариант начинки. Творожная масса с абрикосовым джемом. Джем уже готовый. А творожную массу перебиваю блендером. Рецепт овсяноблина простейший - из овсяных хлопьев быстрого приготовления с яйцом и кефиром. Кефир вы можете заменить на йогурт или любые кисломолочные продукты. Что касается сахара, то я готовлю полезный завтрак. Сахар вообще не использую, а джем у меня домашний, только приготовленный из замороженного абрикоса с небольшим количеством меда. Но это не значит, что вы должны тоже готовить самостоятельно джем. Берите любой покупной или вами приготовленный летом. Такой овсяноблин можно приготовить и на ужин. Я бы не отказалась.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
тесто для блина
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст. лож. овсяные хлопья
  • 30 мл. кефир
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. сахар по желанию
  • 1 ст. лож. растительное масло для жарки
начинка
  • 50-80 г творог
  • 1-2 ст. лож. йогурт или сметана
  • по вкусу джем
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
тесто для блина
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст. лож. овсяные хлопья
  • 30 мл. кефир
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. сахар по желанию
  • 1 ст. лож. растительное масло для жарки
начинка
  • 50-80 г творог
  • 1-2 ст. лож. йогурт или сметана
  • по вкусу джем
Инструкции
  1. В первую очередь залейте кефиром овсяные хлопья быстрого приготовления, слегка посолите и вбейте яйцо. Если вы не против сахара, добавьте ложку чайную или столовую. Я сахар не использовала, мне достаточно сладкого джема. Все перемешайте вилкой или лопаткой и оставьте на минут 5-10, чтобы хлопья набухли.
  2. А тем временем приготовьте начинку. Творог с йогуртом или сметаной перебейте блендером до состояния пасты. И опять-таки, желаете более сладкого, всыпьте нужное для вас количество сахара в творог. Или используйте мед. Я сахар не добавляла.
  3. Приступаем к приготовлению блина. Нагрейте сковороду с ложкой растительного масла. Перелейте овсяную массу. Огонь сделайте сразу чуть ниже среднего и жарьте под крышкой до чуть золотистого цвета нижнюю сторону. Переверните и жарьте вторую сторону уже без крышки около минуты.
  4. Разложите творожную массу и распределите лопаткой по блину. А блин еще жарится на малом огне.
  5. Теперь смажьте джемом. Перенесите на тарелку готовый блин. А можно готовый блин начинять не в сковороде, а уже на тарелке. Как вам будет удобней. Я, чтобы не терять время, смазываю начинками в сковороде, пока блин готовится.
  6. Можно свернуть пополам. Овсяноблин с творожно-джемовой начинкой готов. Подавайте сразу. Приятного аппетита!

Блины с икрой трески

Распечатать рецепт
Блины с икрой трески
Блины с икрой трески. Если вы любите печь блины и это не напрягает вас, тогда вы с легкостью приготовите данный рецепт, который сгодится и на каждый день и можно подать на праздничный стол в качестве холодной закуски. Такая закуска особенно хороша к горячительным напитком с соленым огурцом. А хотите, приготовьте такие блины на завтрак одного выходного дня. Тесто для блинов вы можете приготовить по своему проверенному рецепту. Они будут хороши и на молоке и на воде с данной начинкой. А для начинки понадобится любая икра (у меня икра трески) и мягкий сыр. Я использую сыр Янтарь. Но его можете заменить на любой плавленый сыр - сейчас в продаже большой выбор сыров. Но не берите сыр с ярким вкусом, чтобы не перебить икру, она должна доминировать в этом блюде. Я готовила блины на завтрак и подавала к ним яйцо глазунья и помидоры. Было очень вкусно. Все остались довольны. Если у вас есть зелень, дополните ею блюдо. Нет помидоров, подайте с соленым огурцом или свежим.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 500 мл. молоко
  • 2 шт. яйцо
  • 250 г мука
  • 3-4 ст. лож. масло растительное
  • щепотка соль
  • 1 чай. лож. сахар
начинка
  • 1 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь" на 1 блин
  • 1 чай. лож. икра трески на 1 блин
  • 1 шт. яйцо глазунья на порцию
  • по вкусу помидор для подачи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 500 мл. молоко
  • 2 шт. яйцо
  • 250 г мука
  • 3-4 ст. лож. масло растительное
  • щепотка соль
  • 1 чай. лож. сахар
начинка
  • 1 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь" на 1 блин
  • 1 чай. лож. икра трески на 1 блин
  • 1 шт. яйцо глазунья на порцию
  • по вкусу помидор для подачи
Инструкции
  1. Подготовьте тесто для блинов. Смешайте в удобной посуде молоко, муку, яйцо, соль, сахар и растительное масло.
  2. Венчиком тщательно перемешайте до однородного состояния, что бы не было комочков. Пожарьте блины как обычно.
  3. Каждый блин смажьте мягким сыром (у меня сыр "Янтарь") и икрой трески. На один блин кладу 1 чай. лож. с небольшой горкой. Распределите лопаткой по блину и сверните в рулет.
  4. К блинам пожарьте каждому яйцо.
  5. Разрежьте фаршированные блинчики на две части, уложите горкой на тарелку и рядом яйцо. Поперчите. Блины с икрой трески готовы. Приятного аппетита!