Keyword: фуршетные блюда

Салат с курицей овощами и оливками

Распечатать рецепт
 Салат с курицей овощами и оливками
Салат с курицей овощами и оливками. Предлагаю вашему вниманию красочный универсальный салат, который вы можете поставить на фуршетный праздничный стол в честь любого праздника или просто вечерника для друзей. Вы можете подать его на ужин или обед, как полноценное блюдо. Куриные грудки, приготовленные в духовке или на плите - варите или жарьте и аппетитные ломтики овощей, которые можно варьировать в зависимости от вашего личного вкуса и сезонной доступности. И в завершение приготовьте освежающий соус на основе йогурта с небольшим количеством растительного масла, нежной дижонской горчицей, винным уксусом и заправьте им салат. Это здоровый освежающий салат полон витамин и полезных веществ, полон клетчатки. Обратите внимание, в салат идут свежие овощи такие, как морковь, сельдерей и перец. И маринованные такие, как огурец и оливки. И такая совместимость вполне себе даже отлично.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, еда на вынос, закуски, закуски из овощей, закуски мясные, идея для ужина, куриная грудка, курица, мясные салаты, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из моркови, салат из огурцов, салат с курицей, салат с оливками, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 1/3 шт. перец болгарский красный
  • 1 шт. морковь небольшого размера
  • 3 шт. огурец маринованный миниатюрные - корнишоны
  • 12 шт. оливки маринованные
  • 100 г мясо вареной курицы
соус
  • 125 г йогурт
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. уксус винный или сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, еда на вынос, закуски, закуски из овощей, закуски мясные, идея для ужина, куриная грудка, курица, мясные салаты, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из моркови, салат из огурцов, салат с курицей, салат с оливками, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 1/3 шт. перец болгарский красный
  • 1 шт. морковь небольшого размера
  • 3 шт. огурец маринованный миниатюрные - корнишоны
  • 12 шт. оливки маринованные
  • 100 г мясо вареной курицы
соус
  • 125 г йогурт
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. уксус винный или сок лимона
Инструкции
  1. Стебли сельдерея нарежьте поперек на тонкие сегменты.
  2. Красный болгарский перец очистите от семян и перепонок. Нарежьте соломкой.
  3. Морковь нарежьте тонкой соломкой при помощи специальной терки или обычным ножом. Или натрите на крупной терке.
  4. Маленькие огурцы корнишоны нарежьте поперек кружками. Если огурцы крупные, нарежьте соломкой.
  5. Оливки нарежьте колечками.
  6. Запеченное или вареное мясо курицы нарежьте поперек волокон. Или разберите на тонкие волокна. Приготовьте соус из перечисленных ингредиентов и заправьте салат.
  7. Салат с курицей овощами и оливками готов. Приятного аппетита!

Нектарин на гриле с моцареллой и прошуто

Распечатать рецепт
 Нектарин на гриле с моцареллой и прошутто
Нектарин на гриле с моцареллой и прошутто. Я готовила салат из этих ингредиентов с базиликом и листьями салата. Было очень вкусно. Сегодня для фуршетного стола решила приготовить бутерброды из тех же ингредиентов. Нектарин можно заменить на персик. И если нет гриля, приготовьте его на обычной сковороде. Собственно готовить здесь нечего, нужно только дольки нектарина разогреть на сливочном масле. Потом соединить на подогретых ломтиках хлеба все ингредиенты. Это отличное сочетание продуктов. Сладкий нектарин хорошо совмещается с ветчиной и сыром моцарелла, который не имеет ярко выраженного вкуса.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, нектарин, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фуршетные блюда
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 125 г сыр моцарелла
  • 4 ломтика прошутто или хамон
  • 1 шт. нектарин
  • 1 чай. лож. масло сливочное
  • по вкусу перец черный
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, нектарин, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фуршетные блюда
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 125 г сыр моцарелла
  • 4 ломтика прошутто или хамон
  • 1 шт. нектарин
  • 1 чай. лож. масло сливочное
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для бутербродов.
  2. Разогрейте на сухой сковороде ломтики хлеба. На горячий хлеб разложите моцареллу, предварительно нарвав ее не небольшие кусочки. На сыр положите тончайшие пластины прошуто.
  3. Нектарин нарежьте на дольки и разогрейте на сливочном масле с двух сторон.
  4. Уложите дольки на прошуто и поперчите. Нектарин на гриле с моцареллой и прошуто готовы. Приятного аппетита!

Закусочные кабачки с начинкой

Распечатать рецепт
 Закусочные кабачки с начинкой
Закусочные кабачки с начинкой. Существует множество закусок из кабачков. Есть рецепты из кабачков которые можно отнести к категории Правильного Питания. Но у меня сегодня рецепт, который в эту категорию не попадает. Но какой он вкусный. И потому, когда появляются на прилавках сезонные кабачки, я обязательно, хотя бы раз, но готовлю по этому рецепту. Даже те, кто любит только мясо, даже не вспомнит о нем, когда на столе появится большое блюдо с этой закуской. Готовые рулеты вы можете подать с пылу с жару. А можете приготовить заранее и подать из в остывшем виде. Готовьте такую закуску хоть ежедневно, хоть на праздничный стол.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат с сыром, ужин, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. кабачок
  • по вкусу соль
  • зелень для подачи
  • 2 шт. яйцо
  • 3 ст. лож. молоко
  • 3-4 ст. лож. мука
  • 100 г сыр мягкий сливочный
  • 50-80 г сыр твердых сортов
  • 1 ст. лож. майонез
  • 4 веточки петрушка
  • 1-2 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат с сыром, ужин, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. кабачок
  • по вкусу соль
  • зелень для подачи
  • 2 шт. яйцо
  • 3 ст. лож. молоко
  • 3-4 ст. лож. мука
  • 100 г сыр мягкий сливочный
  • 50-80 г сыр твердых сортов
  • 1 ст. лож. майонез
  • 4 веточки петрушка
  • 1-2 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Нарежьте кабачки на "Языки" толщиной 0,3-0,5 см. Складывайте на блюдо слоями и каждый слой солите. Оставьте на то время, пока будете готовить начинку.
  2. В салатник переложите мягкий сыр, нарежьте мелко петрушку, чеснок натрите на мелкой терке. Поперчите. Добавьте майонез. Тщательно перемешайте.
  3. На мелкой терке натрите сыр твердых сортов. Перемешайте.
  4. Кабачковые языки уже пустили жидкость. Ее нужно промокнуть бумажным полотенцем. В одну тарелку всыпьте муку. Во второй перемешайте вилкой яйца с молоком до однородности. На плите стоит разогревается сковорода с растительным маслом. Каждый "Язык" обмокните сначала в муке, потом в яйце и в еще раз в муке.
  5. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. У меня большая сковорода и на ней я жарила два захода.
  6. Готовые жареные кабачки складывайте на бумажное полотенце. Пусть оно впитает лишнее масло. На каждый "Язык" уложите столовую ложку начинки и чуть растяните ее по кабачку. Уложите небольшие ломтики помидора. И сверните в рулеты, начиная с узкой стороны.
  7. Застелите блюдо любой зеленью и уложите рулеты. А чтобы они не раскручивались и удобно было их брать, зафиксируйте зубочистками. Закусочные кабачки с начинкой готовы. Приятного аппетита!

Тосты с лососем и яичным салатом

Распечатать рецепт
 Тосты с лососем и яичным салатом
Тосты с лососем и яичным салатом. Как вам начало дня с такими тостами? Или конец хорошего дня - ужин. А можно откушать и в обед такими тостами. Они уместны будут всегда и везде. От них мало кто откажется на вечеринке или за праздничным столом. Возьмите семгу или форель малосоленую и подайте ее с яичным салатом на ломтике ржаного или белого (кому как угодно) хлеба. Это невероятно вкусно и процесс приготовления не займет много времени. Рыбу я солю сама, не доверяю производителям. Это и дешевле и вы знаете, в чем вы ее солили. Салат готовлю из вареных яиц с огурцом и мягким сыром. Сыр вы можете заменить на майонез. Если соленый сыр, салат не солите. Если у вас майонез, тоже салат не солим. Шнитт-лук можно заменить на зеленый лук. А чеснок можно исключить или смажьте подогретый хлеб разрезанным зубчиком чеснока. Будет легкий аромат чеснока, еле уловимый только вами.
Кухня домашняя, норвежская
Keyword блюда из лосося, Блюда из морепродуктов, блюда из семги, блюда из форели, блюда легкие в приготовлении, бутерброды, завтрак, закуски из морепродуктов, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рыбные блюда, салат из огурцов, салат с яйцом, салаты, салаты из морепродуктов, салаты простые, сытный завтрак, тост, ужин, фуршетные блюда
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 2 шт. вареные яйца
  • 100 г огурец
  • 6-7 перышек лук зеленый или шнитт-лук
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 6-12 ломтиков семга слабоселеная
  • 6 ломтиков батон или хлеб
Кухня домашняя, норвежская
Keyword блюда из лосося, Блюда из морепродуктов, блюда из семги, блюда из форели, блюда легкие в приготовлении, бутерброды, завтрак, закуски из морепродуктов, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рыбные блюда, салат из огурцов, салат с яйцом, салаты, салаты из морепродуктов, салаты простые, сытный завтрак, тост, ужин, фуршетные блюда
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 2 шт. вареные яйца
  • 100 г огурец
  • 6-7 перышек лук зеленый или шнитт-лук
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 6-12 ломтиков семга слабоселеная
  • 6 ломтиков батон или хлеб
Инструкции
  1. Сварите яйца 6-7 минут после закипания, остудите в холодной воде. Почистите. Очистите чеснок, ополосните лук. С огурца лучше срежьте кожуру, так салат будет нежнее, что и требуется.
  2. Очень мелко нарежьте яйца и лук. Чеснок на мелкой терке.
  3. Мелко нарежьте огурец и заправьте салат сыром или майонезом. Майонеза много не кладите. Важно, чтобы салат не растекался и не падал с ломтиков хлеба. Перец и соль по вкусу. Ломтики хлеба или булки подсушите в тостере или на сухой сковороде.
  4. На ломтики хлеба уложите по ложке салата, сверху тонкие ломтики рыбы. Я клала по два кусочка. На фотографии по одному кусочку, чтобы видно было салат. Тосты с лососем и яичным салатом готовы. Приятного аппетита!

Закуска — помидоры с сыром

Распечатать рецепт
 Закуска - помидоры с сыром
Закуска - помидоры с сыром. В жаркое время года выручают такие простейшие рецепты, которые готовятся с легкостью, а на выходе вы получаете, не побоюсь этого слова, Шедевр. И это правда. Не верите? Так это легко проверить. Возьмите и приготовьте. Я готовила на ужин две закуски. Первая Баба Гануш (рецепт уже выставила) и эту закуску из помидоров с сыром. Семья была довольна. Вроде и нет мяса, а его любим все. Но еда была такой вкусной и сытной, что и о мясе никто и не вспомнил. Очень советую приготовить эту закуску. Ее можно готовить на завтрак, обед или ужин. Помидоры лучше берите черри или сливки. А сыр любой плавленый. У меня мягкий итальянский сыр Робиола. Он готовится из козьего молока, невероятно вкусный. Хороший вкус закуски будет зависеть от сыра, который вы используете и от томатов. Поэтому и то и другое, должно вам нравится на вкус. Робиолу можно заменить Адыгейским сыром. Или берите любой мягкий сливочный сыр. Хотите яркий вкус, используйте сыры с плесенью.
Кухня Italian
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, праздничные блюда, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фуршетные блюда
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35 минут.
Пассивное время 30 мин.
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г томаты черри
  • 125 г сливочный мягкий сыр
  • 2 шт. розмарин веточки
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
  • 4-6 лист шалфей
Кухня Italian
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, праздничные блюда, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фуршетные блюда
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35 минут.
Пассивное время 30 мин.
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г томаты черри
  • 125 г сливочный мягкий сыр
  • 2 шт. розмарин веточки
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
  • 4-6 лист шалфей
Инструкции
  1. Переложите томаты в форму или противень, добавьте пару зубчиков чеснока, небольшие веточки розмарина, шалфей, соль, перец и оливковое масло. Все перемешайте.
  2. Отправьте в духовку при температуре 200 гр. на минут 20-30. Помидоры готовьте до морщинистого состояния. Выньте из духовки томаты. Выбросите веточки розмарина и шалфея.
  3. Тарелку смажьте густо сыром.
  4. И на сыр перекиньте томаты с полученным соусом из помидоров и масла.
  5. Закуска - помидоры с сыром готовы. Подавайте с ломтиками подсушенного хлеба или батона. Смажьте сыром ломтики хлеба, сверху уложите печеные томаты. Приятного аппетита!

Паштет из лосося горячего копчения

Распечатать рецепт
 Паштет из лосося горячего копчения
Паштет из лосося горячего копчения. Этот паштет из лосося горячего копчения - отличный способ растянуть не совсем дешевую рыбу и произвести впечатление на голодную толпу. Я использовала форель со светлым мясом, но возможны другие варианты. Берите любую рыбу горячего или холодного копчения. В качестве основы для подачи паштета, сварила до готовности картофель в мундире и чуть остывший нарезала на толстые ломтики. Не хотите картофель, используйте ломтики помидора, огурца, кабачка или ломтики хлеба. Такой паштет можно приготовить на праздничный стол на фуршетный стол. Паштет послужит отличным перекусом или завтраком для повседневного меню.
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, завтрак, закуски, закуски из морепродуктов, идея для завтрака, перекус, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салаты из морепродуктов, сытный завтрак, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г форель или семга горячего копчения
  • 100 г морковь
  • 50 г лук
  • 3 веточки укроп
  • 1 ст. лож. майонез
  • 2 ст. лож. сыр мягкий
  • 3 шт. лук зеленый
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст. лож. масло растительное
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, завтрак, закуски, закуски из морепродуктов, идея для завтрака, перекус, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салаты из морепродуктов, сытный завтрак, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г форель или семга горячего копчения
  • 100 г морковь
  • 50 г лук
  • 3 веточки укроп
  • 1 ст. лож. майонез
  • 2 ст. лож. сыр мягкий
  • 3 шт. лук зеленый
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст. лож. масло растительное
Инструкции
  1. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке. На ложке растительного масла притушите до мягкости овощи, слегка посолите, учитывая, какой солености у вас рыба.
  2. Разберите мякоть рыбы от костей, мелко нарежьте укроп.
  3. Переложите все ингредиенты в чашу блендера - рыбу, тушеные овощи, укроп, майонез, сыр, горчицу, нарезанный зеленый лук, поперчите.
  4. Тщательно перебейте. Вы можете перебить слегка и оставить для текстуры небольшие кусочки продуктов. А можете перебить в гладкий однородный паштет.
  5. Если вы следуете дальше за мной, отварите заранее картофель в мундире, очистите и нарежьте на ломтики. Паштет формуйте двумя чайными ложками и уложите на ломтики картофеля. Паштет из лосося горячего копчения готов. Приятного аппетита!

Бутерброды с сырной намазкой и киви

Распечатать рецепт
 Бутерброды с сырной намазкой и киви
Бутерброды с сырной намазкой и киви. Люблю эти бутерброды. Всегда их готовлю, когда остались бесхозными киви - ели, ели и недоели. Бутерброды состоят из основы - хлеб или булка. Следом идет намазка, которая готовится из сыра фета с вареным яйцом и чесноком. И главный ингредиент данного рецепта, это киви. Здесь отличное сочетание сладкой ягоды с соленым сыром и в тему даже аромат чеснока. В состав этого рецепта входят все полезные продукты и малокалорийные. Вы можете сделать его еще полезней, заменить белый хлеб на черный из ржаной муки. Но я черный хлеб не люблю, поэтому мой выбор - белый. Вы такие бутерброды можете приготовить на завтрак или ужин. А если вы решили устроить вечеринку и пригласить друзей, так это отличная идея для фуршетного стола. И вкусно и сытно и необычно.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, брускетта, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, полезный завтрак, праздничные блюда, сытный завтрак, ужин, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика батон или хлеб
  • 1-2 шт. киви
  • 1 шт. вареные яйца
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 70-80 г сыр фета
  • по вкусу перец черный
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, брускетта, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, полезный завтрак, праздничные блюда, сытный завтрак, ужин, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика батон или хлеб
  • 1-2 шт. киви
  • 1 шт. вареные яйца
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 70-80 г сыр фета
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Залейте яйцо холодной водой, после закипания, варите 7 минут, снимите с огня и залейте холодной водой. Очистите. Натрите на мелкой терке и следом половину небольшого зубчика чеснока. И соедините с сыром фета. Тщательно перемешайте вилкой, раздавливая сыр и соединяя с яйцом. Если слишком густая масса, можно добавить немного сметаны или йогурта. Добавьте по вкусу черный перец.
  2. Хлеб подсушите в тостере или на сухой сковороде. Смажьте намазкой. С киви срежьте кожуру, мякоть нарежьте кружками.
  3. Разложите ломтики киви и сразу подавайте. Бутерброды с сырной намазкой и киви готовы. Приятного аппетита!

Кабачковые рулеты с творогом и омлет с макаронами

Распечатать рецепт
 Кабачковые рулеты с творогом и омлет с макаронами
Кабачковые рулеты с творогом и омлет с макаронами. Сегодня у нас был отличный завтрак. Был необычный омлет с начинкой из мелких макарон, которые я варила вечером на утро. А к омлету готовила, тоже вечером - рулетики из кабачка с творожно-томатной начинкой. Отличный вышел завтрак, который будет уместен не только на утреннем столе, но и в обеденный перерыв и вечером - на ужин. Рулетики из кабачка без омлета могут служить отличной закуской даже для праздничного стола, для фуршета. Можно готовить и для детского стола.
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, горячие блюда, для детей, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты для детского праздника, рецепты из творога, романтический ужин, рулет из кабачка, сытный завтрак, ужин, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 25-30 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кабачок
  • 100-150 г творог
  • 1 ст.лож. сыр "Янтарь" с горкой
  • 1 чай.лож. каперсы
  • по вкусу перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 5-6 шт. томаты черри
омлет
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. сливки
  • по вкусу соль, перец
  • 50 г макароны мелкие
  • 1 по вкусу оливковое масло или сливочное для жарки
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, горячие блюда, для детей, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты для детского праздника, рецепты из творога, романтический ужин, рулет из кабачка, сытный завтрак, ужин, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 25-30 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кабачок
  • 100-150 г творог
  • 1 ст.лож. сыр "Янтарь" с горкой
  • 1 чай.лож. каперсы
  • по вкусу перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 5-6 шт. томаты черри
омлет
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. сливки
  • по вкусу соль, перец
  • 50 г макароны мелкие
  • 1 по вкусу оливковое масло или сливочное для жарки
Инструкции
  1. Подготовьте нужное продукты для этого дуэта. Сварите мелкие макароны как указано на упаковке, слейте полностью жидкость и перемешайте с ложкой оливкового масла. Остудите и отправьте в холодильник до утра. А если вы сразу будете готовить омлет, тогда макароны можно использовать и в горячем состоянии.
  2. Теперь кабачки. Кабачок нарежьте тонкими "языками" острым ножом или используйте овощечистку. Языки посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут.
  3. А тем временем приготовьте для кабачка начинку. Смешайте творог, сыр "янтарь", чеснок через пресс (я использую пасту из чесночных стрелок), перец черный. Нес мягкого сыра, замените его на майонез или сметану. Если сметана, тогда начинку посолите.
  4. Добавьте каперсы и сбрызнете оливковым маслом. Тщательно перетрите все в одно целое вилкой или лопаткой.
  5. Кабачковые языки ополосните под проточной водой и разложите на чистое полотенце, чтобы избавиться от влаги.
  6. На языки кабачка распределите по всей длине творожную начинку тонким слоем. На край положите половинки томата черри. И сверните в рулеты, начиная с той стороны, где лежать томаты.
  7. Если у вас получилась нарезка кабачка половинками - не выбрасывайте их. Соедините внахлест, как на фотографии.
  8. Рулеты можно сразу подавать, а можно отправить в холодильник до подачи на стол.
  9. Теперь омлет. Все просто. Перемешайте яйца со сливками, солью и перцем. Сковороду смажьте растительным или сливочным маслом. Перелейте половину яичной смеси и сразу перемешайте аккуратно лопаткой. Когда увидите, что края схватились, разложите по всей поверхности макароны (макароны кладите ложки три на порцию). И сверните пополам омлет. Остаток макарон вы можете подать отдельно, если сварили больше, чем требуется для омлета.
  10. Переложите на блюдо и готовьте второй омлет. Кабачковые рулеты с творогом и омлет с макаронами готовы. Приятного аппетита!

Паста из авокадо с творогом

Распечатать рецепт
 Паста из авокадо с творогом
Паста из авокадо с творогом. Невероятно вкусная и полезная паста - намазка из авокадо с творогом и сливочным мягким сыром. Добавьте еще для свежести сок лимона и для аромата чеснок. Если вы собираетесь выходить в люди, тогда будьте осторожны с чесноком. Можно свежие зубчики заменить на сухой чесночный порошок. И тогда вы можете эту пасту подать на завтрак. Хотя ее можно подавать в течении всего дня. Можно взять с собой на работу, в дорогу или на дачу. Отличная закуска к горячительным напиткам или к вину. Хорошо будет смотреться на фуршетном столе. Закуска сытная и в тоже время легкая. Мягкий сыр сливочный вы можете заменить на любой мягкий, к примеру сыр "Янтарь", он особенно будет хорош со своим интересным вкусом.
Кухня домашняя
Keyword авокадо, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, намазка, обед, обед на работу, паста, паста с сыром, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, рецепты из творога, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. авокадо
  • 150 г творог
  • 1-2 зуб. чеснок по вкусу
  • 2 ст. лож. сливочный мягкий сыр с горкой
  • 2-3 веточки укроп
  • 6 шт. листья мяты
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу соль
Кухня домашняя
Keyword авокадо, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, намазка, обед, обед на работу, паста, паста с сыром, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, рецепты из творога, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. авокадо
  • 150 г творог
  • 1-2 зуб. чеснок по вкусу
  • 2 ст. лож. сливочный мягкий сыр с горкой
  • 2-3 веточки укроп
  • 6 шт. листья мяты
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для пасты. Разрежьте авокадо и удалите косточку. Очистите чеснок и нарежьте пластинами.
  2. В блендер или измельчитель пересыпьте творог и добавьте чеснок. Мелко нарежьте мяту и укроп.
  3. Чайной ложкой выньте мякоть авокадо и с мягким сливочным сыром отправьте к творогу. Выдавите сок лимона и поперчите (пока не солите).
  4. Перебейте тщательно в пастообразную массу. Попробуйте на соль.
  5. Готовую пасту переложите в подходящую посуду и можно подавать как намазку для хлеба.
  6. Паста из авокадо с творогом готова. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Я подавала на завтрак ломтик хлеба с пастой из авокадо с яйцом и томатами черри. Было очень вкусно.

Картофельное печенье с сырной намазкой

Распечатать рецепт
 Картофельное печенье с сырной намазкой
Картофельное печенье с сырной намазкой. Если у вас остался бесхозный вареный картофель, приготовьте из него пюре, а потом печенье по этому рецепту. А к печенью подайте начинку - намазку из творога с сыром и колбасой. Готовое печенье можно хранить как хлеб, а намазку хранить в холодильнике дня два-три, не больше. Это отличная закуска, которая будет вас ждать с работы или с прогулки. Вы можете печенье с начинкой подать на завтрак, обед или ужин. Если в составе начинки вам что-то не нравится, приготовьте на свой вкус.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, быстрый завтрак, в духовке, выпечка, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, начинки для блинов, несладкая выпечка, печенье, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, соленая выпечка, сытный завтрак, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г картофельное пюре
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 150-200 г мука
  • 3 ст. лож. масло сливочное
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
намазка
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 50 г морковь вареная
  • 2 ст. лож. сливочный мягкий сыр
  • 100 г творог
  • 2 зуб. чеснок
  • 4 веточки петрушка
  • 4 ломтика салями
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, быстрый завтрак, в духовке, выпечка, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, начинки для блинов, несладкая выпечка, печенье, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, соленая выпечка, сытный завтрак, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г картофельное пюре
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 150-200 г мука
  • 3 ст. лож. масло сливочное
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
намазка
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 50 г морковь вареная
  • 2 ст. лож. сливочный мягкий сыр
  • 100 г творог
  • 2 зуб. чеснок
  • 4 веточки петрушка
  • 4 ломтика салями
Инструкции
  1. Приготовьте в первую очередь тесто для печенья. Холодное картофельное пюре смешайте с яйцом, солью, сахаром и содой. Тщательно перемешайте.
  2. Растопите сливочное масло и влейте к картофелю 3 столовые ложки, перемешайте.
  3. Всыпьте половину муки с разрыхлителем, перемешайте ложкой, а потом, подсыпая частями остальную муку, замесите тесто, чтобы не липло к рукам.
  4. Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть минут 15-20.
  5. Разделите тесто на 2 части, чтобы удобней работать. Припудрите рабочую поверхность и раскатайте скалкой в пласт толщиной 0,3 см. Вырежьте стаканом заготовки.
  6. Перенесите на противень, застеленный пергаментной бумагой. По печенью сделайте проколы при помощи вилки. Отправьте в духовку разогретую при температуре 220 гр. выпекаем до чуть румяной корочки. Не пересушите печенье, иначе оно будет слишком твердое.
  7. А пока печенье в духовке, приготовьте начинку - намазку. Морковь нарежьте мелким кубиком и сварите до готовности. Сварите яйца.
  8. В блендере смешайте творог, чеснок, сыр мягкий сливочный, яйцо, морковку, зелень и мелко нарезанную колбасу. Перебейте все в однородную массу.
  9. Соль и перец по вкусу.
  10. Готовое печенье остудите и подавайте с начинкой. Картофельное печенье с сырной намазкой готово. Приятного аппетита!