Ингредиент: капуста белокочанная

Овощной суп на курином бульоне с соевым соусом

Распечатать рецепт
 Овощной суп на курином бульоне с соевым соусом
Овощной суп на курином бульоне с соевым соусом. На обед сегодня буду готовить быстрый суп на основе куриного бульона. Бульон я приготовила заранее, но если не хочется возиться с ним, такой суп можно приготовить и на воде. Такой суп стоит попробовать приготовить. Многие используют муку в качестве загустителя. Здесь используются овощи, натертые на терку. Необычный прием, но интересный. Благодаря ему, суп выходит наваристый. Набор овощей простейший, как и капуста, которая тоже присутствует в супе. Капусту кладут не только в борщ, она хороша в любом супе. А диетологи даже советуют есть супы с капустой. И, как вы уже прочитали в названии, вместо соли буду использовать соевый соус. А стебель сельдерея можно и не использовать, но если он есть, добавьте. Сельдерей внесет свой неповторимый аромат. Когда разольете суп по тарелкам, добавьте зелень петрушки.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с капустой, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лук-шалот
  • 250 г капуста белокочанная
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 2 шт. картофель
  • 2 шт. морковь
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 1 чай. лож. сухой лук
  • 0,5 чай. лож. куркума
  • по вкусу бульон куриный
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. приправа для курицы
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с капустой, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лук-шалот
  • 250 г капуста белокочанная
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 2 шт. картофель
  • 2 шт. морковь
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 1 чай. лож. сухой лук
  • 0,5 чай. лож. куркума
  • по вкусу бульон куриный
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. приправа для курицы
Инструкции
  1. Прямо в кастрюле начинайте обжаривать мелко нарезанный лук на оливковом масле. Огонь минимальный. Пусть лук тушится, пока вы занимаетесь последующими продуктами.
  2. Нарежьте тонко капусту, забросьте к луку. Дальше нарежьте тонкими сегментами стебель сельдерея. Забросьте в кастрюлю, перемешайте и продолжайте готовить на минимальном огне.
  3. Половину заявленного картофеля и моркови натрите на крупной терке. Перемешайте. И обжаривайте на среднем огне.
  4. Остальную половину нарежьте небольшим кубиком. Забросьте в кастрюлю.
  5. И залейте овощи бульоном. Доведите до кипения. Варите минут 15.
  6. Вместо соли используйте соевый соус. Перец и специи по вкусу. У меня сухой чеснок и сухой лук. Черный перец и немного куркумы. А еще добавлю специи для курицы, но это не обязательно. Если мало соли от соевого соуса, добавьте еще или используйте обычную соль. С густотой супа определяйтесь по вкусу. После добавления специй варите суп 30 сек и выключайте. Дайте ему настоятся 10 минут.
  7. Овощной суп на курином бульоне с соевым соусом готов. Приятного аппетита!

Капустный салат с авокадо

Распечатать рецепт
 Капустный салат с авокадо
Капустный салат с авокадо. Не очень дорогой овощ - капуста в сезон. Очень много вариантов салатов из нее можно приготовить. И, как правило, мы такие салаты готовим в будни, в выходные дни, а на праздничный стол не всегда. Но вот перед вами рецепт салата из капусты, который вы точно можете подать в праздничные дни. Салат можно готовить из зрелой капусты и молодой. А можно белокочанную капусту заменить на остроконечную (самая моя любимица), на пекинскую. А если у вас нет в продаже консервированных артишоков, тогда их можно заменить на консервированный шампиньон. Сыр твердых сортов, лучше со сливочным вкусом. Из зелени у меня листья сельдерея, которые вы можете заменить на петрушку или базилик. Каждая зелень по вкусу не похожа, поэтому и аромат салата будет разным. А заправка самая обычная - из оливкового масла с соком лимона и солью, перцем. Готовится салат за 10 минут, но на выходе вы получите само совершенство. А если вы замените сыр сливочный на тофу или вообще его исключите, у вас получится постное блюдо.
Кухня домашняя
Keyword авокадо, артишок, блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат с авокадо, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 120 г капуста белокочанная
  • 1 шт. авокадо
  • 20 г сыр сливочный
  • 40 г артишок консервированный
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу листья сельдерея
Кухня домашняя
Keyword авокадо, артишок, блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат с авокадо, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 120 г капуста белокочанная
  • 1 шт. авокадо
  • 20 г сыр сливочный
  • 40 г артишок консервированный
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу листья сельдерея
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для салата.
  2. Нашинкуйте капусту и нарежьте зелень на свой выбор. Выдавите сок лимона, немного соли и оливковое масло. Перемешайте капусту. Если капуста зрелая, мешайте руками, слегка отжимая ее.
  3. Из банки выньте артишоки и нарежьте их на более мелкие кусочки. Отправьте в салат. Очистите авокадо. Половину нарежьте небольшим кубиком.
  4. А вторую половину натрите на терку. Терка любая - крупная или мелкая, как в моем случае. После авокадо, не ополаскивая терку, натрите сыр. Осталось поперчить, перемешать салат и попробовать на вкус. Может нужна еще кислота или соль. Чем больше сока лимона, тем меньше понадобится соли. А может еще масло.
  5. Капустный салат с авокадо готов. Приятного аппетита!

Жареная капуста с фаршем

Распечатать рецепт
 Жареная капуста с фаршем
Жареная капуста с фаршем. Супер вкусная и полезная капуста с говяжьим фаршем. Вот так я ее готовлю. Готовлю в собственном соку без добавления любой жидкости - воды или бульона. Так вкусно получается и быстро готовится. Иногда я добавляю к капусте и фаршу булгур или рис. И получается всем знакомый рецепт "ленивые голубцы", ну очень ленивые. Можно приготовить, как вы понимаете и без фарша. Но сегодня мой выбор был таким, как вы видите. Мне нравится это блюдо подавать горячим с холодным йогуртом или сметаной.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, мясо, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, тушеная капуста, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г Говяжий фарш
  • 1 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский мясистый
  • 400 г капуста белокочанная
  • 2 стакан томаты в собственном соку
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. аджика сухая
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, мясо, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, тушеная капуста, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г Говяжий фарш
  • 1 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский мясистый
  • 400 г капуста белокочанная
  • 2 стакан томаты в собственном соку
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. аджика сухая
Инструкции
  1. Нарежьте лук тонкими полукольцами и болгарский перец соломкой. Жарьте на среднем огне с растительным маслом до мягкости перца. Я использую лук-шалот, он быстрее готовится, нежели обычный. Но в любом случае, готовите вы с шалот или обычным луком, жарьте в течение минуты, двух.
  2. Теперь добавьте фарш и разбивая комки вилкой, жарьте пока фарш полностью поменяет цвет.
  3. Добавьте томаты в собственном соку, перемешайте. Как вы понимаете, томаты в собственном соку вы можете менять на любые виды томатов. Свежий помидор, томатный сок, томатный соус и др.
  4. Пока закипает томат с фаршем, нашинкуйте капусту, смешайте с фаршем, посолите и тушите 20 минут на малом огне, периодически перемешивая.
  5. В конце приготовления, поперчите, добавьте сухую аджику или хмели-сунели. Жареная капуста с фаршем готова. Приятного аппетита!

Тушеная капуста с яйцом манкой и сметаной

Распечатать рецепт
 Тушеная капуста с яйцом манкой и сметаной
Тушеная капуста с яйцом манкой и сметаной. Тоже рецепт для меня новый. Я никогда не готовила капусту с манной крупой. С яйцом готовила, со сметаной готовила, а вот с манкой нет. Вы спросите: "Зачем здесь нужна манная крупа?" И раз я уже приготовила и попробовала это блюдо, могу ответить. На вкус капусты манка вообще не повлияла. Но она внесла сытность. Внесла нежную консистенцию вместе с яйцом и сметаной. Сметана дала сливочный вкус. Такую капусту можно подавать не только в качестве гарнира, а еще в качестве самостоятельного блюда. А еще этот вариант капусты с манкой может быть идеальной начинкой для пирогов или пирожков. Еще этот рецепт сытной капусты приготовится в пост. Здесь сметану можно заменить на воду. Можно
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из круп, блюда на каждый день, блюда с капустой, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, начинка для пирогов и пирожков, начинки для блинов, обед, обед на работу, постные блюда, рецепты вторых блюд, тушеная капуста, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г капуста белокочанная
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 2 ст. лож. масло растительное
  • по вкусу специи
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. сметана с верхом любой жирности
  • 1 ст. лож. манная крупа с верхом
  • по вкусу зелень по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из круп, блюда на каждый день, блюда с капустой, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, начинка для пирогов и пирожков, начинки для блинов, обед, обед на работу, постные блюда, рецепты вторых блюд, тушеная капуста, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г капуста белокочанная
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 2 ст. лож. масло растительное
  • по вкусу специи
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. сметана с верхом любой жирности
  • 1 ст. лож. манная крупа с верхом
  • по вкусу зелень по желанию
Инструкции
  1. Разогрейте масло в сковороде и загрузите мелко нарезанный лук и морковь на крупной терке. Жарьте на среднем огне до мягкости овощей.
  2. А тем временем нашинкуйте тонко капусту. Соедините с овощами и сразу перемешайте. Жарьте, периодически перемешивая, без крышки. Посолите и добавьте щепотку зиры по желанию.
  3. Пока готовится капуста, подготовьте манную заливку, чтобы манка успела набухнуть в жидкой среде. Смешайте манку со сметаной и тщательно перемешайте.
  4. Вбейте яйцо. Хорошо вымешайте. Чтобы не было комочком.
  5. Капусту не нужно зажаривать до золотистой корочки. Как только капуста стала мягкой, перелейте манную заливку и сразу перемешайте. Готовьте без крышки минут пять, периодически перемешивая.
  6. В конце приготовления попробуйте капусту на соль. Поперчите, посыпьте сухим чесноком и добавьте зелень. Еще минута и снимайте с плиты.
  7. Тушеная капуста с яйцом манкой и сметаной готова. Приятного аппетита!

Капустные оладьи с яйцом

Распечатать рецепт
 Капустные оладьи с яйцом
Капустные оладьи с яйцом. Хочу поделиться с вами интересным рецептом из капусты. Кто любит капусту в любом виде, советую посмотреть рецепт. Готовится он легко и быстро. Из капусты и моркови готовятся оладьи, а внутри запечатывается яйцо. Обратите внимание, здесь я не использую муку. Только овощи и яйца. Что делает рецепт полезным. Но вы скажете: А как же жарка в сковороде? Она пользу не несет. Все правильно. Но тогда есть духовка. И точно так же можно формировать оладьи с яйцом и запекать в духовке. И будет 100% польза. Оладьи готовятся очень быстро. Капуста остается с легким хрустом, но не сильно. Все будет зависеть от нарезки и от огня под сковородой и толщины оладьей. Из этого количества капусты можно приготовить три порции. У меня немного осталось капусты.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные оладьи, оладьи, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 шт.
Ингредиенты
  • 150 г капуста белокочанная
  • 1 шт. яйцо для теста
  • 50 г морковь
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. куриное яйцо
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные оладьи, оладьи, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 шт.
Ингредиенты
  • 150 г капуста белокочанная
  • 1 шт. яйцо для теста
  • 50 г морковь
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. куриное яйцо
Инструкции
  1. Нашинкуйте тонко капусту. Очень тонко шинкуйте. Морковь натрите на крупной терке. Вбейте одно яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
  2. Хорошо разогрейте сковороду, влейте ложку растительного масла. Выложите часть капустной массы ложкой и формуйте лепешку, сделайте ложкой небольшое углубление в центре для яйца. Огонь после нагрева сковороды, сразу уберите до среднего. Вбейте яйца. Жарьте до румяной нижней корочки.
  3. Теперь можно оладьи перевернуть. Жарьте вторую сторону до нужной консистенции яйца.
  4. Я жарила не долго, чтобы желток получился жидким. Капустные оладьи с яйцом готовы. Приятного аппетита!

Салат «Две капусты с помидором и шпинатом»

Распечатать рецепт
 Салат "Две капусты с помидором и шпинатом"
Салат "Две капусты с помидором и шпинатом". Ну вот, сразу в названии перечислены все ингредиенты, кроме заправки. Две капусты, это значит два вида капусты. У меня молодая белокочанная, всем доступная и цветная капуста, которую можно заменить на брокколи. Цветная капуста в салат идет в сыром виде. И что в итоге? Все овощи сырые, в них множество витаминов и клетчатки, а калорий ноль. Поэтому заправка будет слегка сытной, но сытность будет зависеть от жирности сметаны и майонеза. Я не парюсь по этому поводу, а если вы и сметану с майонезом отвергаете, тогда есть йогурт. Он выступит отличной заменой. Такой салат заменит полноценный ужин в летнее время года. А можно послужить гарниром для рыбы или мяса, птицы.
Кухня домашняя
Keyword блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат из помидоров, салат с цветной капустой, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г капуста белокочанная
  • 100 г цвет
  • 100 г томаты черри
  • 50 г листья шпината
заправка
  • 50 г сметана
  • 1 ст. лож. майонез
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. мед
Кухня домашняя
Keyword блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат из помидоров, салат с цветной капустой, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г капуста белокочанная
  • 100 г цвет
  • 100 г томаты черри
  • 50 г листья шпината
заправка
  • 50 г сметана
  • 1 ст. лож. майонез
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. мед
Инструкции
  1. Чтобы не пачкать лишнюю посуду, готовлю заправку прямо в салатнике. Смешайте сметану любой жирности с майонезом, горчицей, медом, соком лимона, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте. По желанию добавьте небольшой зубчик чеснока.
  2. А теперь прямо в заправку отправляю капусту молодую или зрелую, тонко нашинкованную. Цветную капусту разбираю на небольшие соцветия и каждое нарезаю тонкими пластинами. Можно даже натереть капусту на крупной терке. Два вида капусты сразу перемешайте в заправке.
  3. А сами нарежьте томаты обычные на небольшие кусочки. Или используйте томаты черри или сливки. Нарезка будет зависеть от размера помидоров.
  4. И шпинат. У меня маленькие листья шпината, но если крупные, нарвите их на более мелкие части. Тщательно перемешайте салат и можно сразу подавать.
  5. Салат "Две капусты с помидором и шпинатом" готов. Приятного аппетита!

Капустный салат с сельдереем

Распечатать рецепт
 Капустный салат с сельдереем
Капустный салат с сельдереем. Хочу предложить вам замечательный салат из капусты с корнем сельдерея. Остальные овощи взаимозаменяемые. Например, болгарский перец можно заменить на другой цвет. Но нужно учитывать, что зеленый перец не будет таким сладким как красный или оранжевый. А можете перец заменить на помидор или огурец. Морковь можно заменить на тыкву или пастернак. Салат заправляю оливковым маслом и соком лимона. Обязательный ингредиент для заправки - цедра лимона. Она дает неповторимый аромат салату, как и специи. Я ниже написала, какие специи у меня в наборе. Вы же можете набор специй соорудить по своему усмотрению. И растительное масло использовать то, которое у вас под рукой. Салат из капусты без майонеза относится к полезной и диетической еде. Его можно есть любыми порциями. Он хорош как гарнир или как самостоятельное блюдо. В нем много витаминов и клетчатки. А еще это постное блюдо. Когда появляется молодая капуста, готовьте с ней такой салат, но тогда не нужно отжимать капусту руками.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 100 г корень сельдерея
  • 100 г морковь
  • 1 пучок петрушка
  • 0,5 шт. лимон
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. сахар без верха
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. набор специй: кориандр, зира, тмин, черный перец, куркума
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 100 г корень сельдерея
  • 100 г морковь
  • 1 пучок петрушка
  • 0,5 шт. лимон
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. сахар без верха
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. набор специй: кориандр, зира, тмин, черный перец, куркума
Инструкции
  1. Нашинкуйте тонко капусту, слегка посолите и посыпьте сахаром. Руками чуть отожмите капусту, но без фанатизма.
  2. На крупной терке натрите небольшой ломтик корень сельдерея и морковь. Все перемешайте.
  3. Болгарский перец очистите от перепонок и семян, нарежьте небольшим кубиком или соломкой. На мелкой терке натрите цедру половины лимона и выдавите сок, примерно 1-2 ст. лож.
  4. Заправьте салат оливковым маслом и добавьте любимые специи. Еще вы можете на мелкой терке натереть небольшой зубчик чеснока, но это, если вы не собираетесь Выходить из дома. Добавьте любую зелень и можно подавать.
  5. Капустный салат с сельдереем готов. Приятного аппетита!

Суп с чечевицей и капустой постный

Распечатать рецепт
 Суп с чечевицей и капустой постный
Суп с чечевицей и капустой постный. Приготовление этого супа сэкономит вам и деньги и время. А вы получите полезное и вкусное первое блюдо на обед. Чечевица очень питательный продукт. Она богата минералами, белком и клетчаткой. Диетологи часто вводят ее в меню для тех, кто следит за своим весом, так как чечевица содержит мало калорий. А еще чечевицу не нужно заранее замачивать, как м поступаем с горохом, фасолью и нутом. Картофеля в супе нет, да он и не нужен. Сельдерей и морковь полностью его заменят. И капуста. Это диетический продукт и он помогает бороться с лишним весом. Поэтому капуста любого сорта должна входить в ежедневный рацион в виде свежих салатов или супов, как в моем случае. К растительному маслу можно добавить сливочное, тогда суп выйдет с более богатым ароматом, но не будет уже постным. Такой суп - это отличное решение для Поста, суп понравится вегетарианцам, да и мясоеды не прочь отведать тарелку наваристого, полезного, ароматного супа.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, блюда с капустой, вегетарианские блюда, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с чечевицей, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица красная
  • 200 г капуста белокочанная
  • 5 см. лук-порей
  • 1 шт. морковь
  • 40 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, блюда с капустой, вегетарианские блюда, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с чечевицей, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица красная
  • 200 г капуста белокочанная
  • 5 см. лук-порей
  • 1 шт. морковь
  • 40 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. В кастрюлю влейте пару ложек растительного масла и всыпьте овощи - морковь и корень сельдерея нарежьте мелким кубиком. Лук нарежьте как и морковь, а если у вас порей, нарежьте его поперек на тонкие полоски. Есть у вас зелень? Тогда можно использовать ее стебли. Мелко нарежьте. Все перемешайте и тушите на малом огне (можно под крышкой) до мягкости, минут 7-10.
  2. А пока овощи тушатся, нашинкуйте капусту. Забросьте к овощам и тушите еще минут пять.
  3. Всыпьте чечевицу.
  4. Залейте водой и варите после закипания, минут 15-20, до готовности чечевицы.
  5. В конце приготовления, суп посолите, поперчите и добавьте специи на ваш выбор. Я использую смесь специй для супа.
  6. Суп с чечевицей и капустой постный готов. Приятного аппетита!

Тушеный хек с капустой

Распечатать рецепт
 Тушеный хек с капустой
Тушеный хек с капустой. Ищите рецепты здоровой и полезной еды, тогда обратите внимание на этот рецепт. Мало того, что он уж точно здоровый и полезный, а еще готовить его одно удовольствие. Здесь все так просто, что справится даже новичок на кухне. Нужно только уметь нарезать капусту. Блюдо готовится в одной посуде, что тоже радует, не придется мыть лишнюю. Да и набор продуктов, вполне доступный. Готовлю одну порцию. И это сытный и в тоже время легкий обед или ужин, после которого у вас не будет тяжести в желудке.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, хек
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 200 г рыба хек
  • 150 г капуста белокочанная
  • 50 г морковь
  • 1 чай. лож. масло растительное
  • по вкусу специи
  • 20 мл. вода
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, хек
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 200 г рыба хек
  • 150 г капуста белокочанная
  • 50 г морковь
  • 1 чай. лож. масло растительное
  • по вкусу специи
  • 20 мл. вода
Инструкции
  1. Нашинкуйте капусту, морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Влейте чай. лож. растительного масла и слегка обжарьте на среднем огне минуты две, перемешивая.
  2. Влейте 20-30 мл. воды и после закипания, посолите и поперчите, тушите на малом огне минут шесть.
  3. Очистите место для рыбы, отодвинув капусту. Положите хек, слегка посолите, накройте крышкой и тушите минут 10. Теперь рыбу переверните и тушите вторую сторону 10 минут. В конце приготовления посыпьте сухим чесноком 0,5 чай. лож.
  4. Тушеный хек с капустой готовы. Поперчите и посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Капустный салат с яблоком и сельдереем

Распечатать рецепт
 Капустный салат с яблоком и сельдереем
Капустный салат с яблоком и сельдереем. Всем известен знаменитый салат из капусты "Щетка". Этот салат был придуман сто лет назад, натуропатами Шелтоном и Бреггом. Набор продуктов простой из сырых овощей - капусты, свеклы и моркови, заправленный небольшим количеством растительного масла. Диетологи советуют этот салат включать в ежедневный рацион. Салату не даром дали такое название, он отлично чистит кишечник, выводит из организма шлаки, токсины. Но если вам надоедает есть один и тот же салат, его можно каждый день обновлять, убирая или дополняя все новые ингредиенты. Но основной ингредиент - капусту всегда оставляем. Хотя ее можно заменить на другие сорта капусты. Если использовать брокколи (самая полезная капуста) или цветная, используем в сыром виде. Салат можно есть как самостоятельное блюдо. А можно к салату добавить вареное мясо курицы или телятины, вареные яйца, рыбу - это все для правильного питания. Сегодня я предлагаю салат из капусты с корнем сельдерея, огурцом, яблоком и кукурузой. Для остроты можно добавить перец чили или острую сухую паприку. Кукурузу можно заменить на зеленый замороженный горошек. Можно добавить много любой зелени. А заправить салат можно растительным маслом, йогуртом или не слишком жирной сметаной.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из капусты, салат из огурцов, салат с кукурузой, салат с яблоком, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. яблоко
  • 50 г корень сельдерея
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • по вкусу перец чили
  • по вкусу зелень
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1-2 ст. лож. сметана
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из капусты, салат из огурцов, салат с кукурузой, салат с яблоком, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. яблоко
  • 50 г корень сельдерея
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • по вкусу перец чили
  • по вкусу зелень
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1-2 ст. лож. сметана
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нашинкуйте тонко капусту, огурцы нарежьте поперек на тонкие ломтики.
  2. С яблока срежьте кожуру, а мякоть нарежьте тонкой соломкой. Добавьте кукурузу. У меня вареные и замороженные зерна кукурузы.
  3. Нарежьте тонко перец чили, зелень. Я использую стебли петрушки. Корень сельдерея натрите на крупной терке.
  4. Заправьте салат сметаной, соль, перец по вкусу и выдавите сок лимона. Тщательно перемешайте и сразу подавайте.
  5. Капустный салат с яблоком и сельдереем готов. Приятного аппетита