Тушеная капуста с яйцом манкой и сметаной
Тушеная капуста с яйцом манкой и сметаной. Тоже рецепт для меня новый. Я никогда не готовила капусту с манной крупой. С яйцом готовила, со сметаной готовила, а вот с манкой нет. Вы спросите: «Зачем здесь нужна манная крупа?» И раз я уже приготовила и попробовала это блюдо, могу ответить. На вкус капусты манка вообще не повлияла. Но она внесла сытность. Внесла нежную консистенцию вместе с яйцом и сметаной. Сметана дала сливочный вкус. Такую капусту можно подавать не только в качестве гарнира, а еще в качестве самостоятельного блюда. А еще этот вариант капусты с манкой может быть идеальной начинкой для пирогов или пирожков. Еще этот рецепт сытной капусты приготовится в пост. Здесь сметану можно заменить на воду. Можно
Порции Время подготовки
2порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
35минут 25минут
Порции Время подготовки
2порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
35минут 25минут
Ингредиенты
  • 300г капуста белокочанная
  • 1шт. морковь
  • 1шт. лук
  • 2ст. лож. масло растительное
  • по вкусу специи
  • 1шт. куриное яйцо
  • 1ст. лож. сметанас верхом любой жирности
  • 1ст. лож. манная крупас верхом
  • по вкусу зеленьпо желанию
Инструкции
  1. Разогрейте масло в сковороде и загрузите мелко нарезанный лук и морковь на крупной терке. Жарьте на среднем огне до мягкости овощей.
  2. А тем временем нашинкуйте тонко капусту. Соедините с овощами и сразу перемешайте. Жарьте, периодически перемешивая, без крышки. Посолите и добавьте щепотку зиры по желанию.
  3. Пока готовится капуста, подготовьте манную заливку, чтобы манка успела набухнуть в жидкой среде. Смешайте манку со сметаной и тщательно перемешайте.
  4. Вбейте яйцо. Хорошо вымешайте. Чтобы не было комочком.
  5. Капусту не нужно зажаривать до золотистой корочки. Как только капуста стала мягкой, перелейте манную заливку и сразу перемешайте. Готовьте без крышки минут пять, периодически перемешивая.
  6. В конце приготовления попробуйте капусту на соль. Поперчите, посыпьте сухим чесноком и добавьте зелень. Еще минута и снимайте с плиты.
  7. Тушеная капуста с яйцом манкой и сметаной готова. Приятного аппетита!