Жареная капуста с фаршем
Распечатать рецепт
Жареная капуста с фаршем
Жареная капуста с фаршем. Супер вкусная и полезная капуста с говяжьим фаршем. Вот так я ее готовлю. Готовлю в собственном соку без добавления любой жидкости - воды или бульона. Так вкусно получается и быстро готовится. Иногда я добавляю к капусте и фаршу булгур или рис. И получается всем знакомый рецепт "ленивые голубцы", ну очень ленивые. Можно приготовить, как вы понимаете и без фарша. Но сегодня мой выбор был таким, как вы видите. Мне нравится это блюдо подавать горячим с холодным йогуртом или сметаной.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г Говяжий фарш
  • 1 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский мясистый
  • 400 г капуста белокочанная
  • 2 стакан томаты в собственном соку
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. аджика сухая
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г Говяжий фарш
  • 1 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский мясистый
  • 400 г капуста белокочанная
  • 2 стакан томаты в собственном соку
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. аджика сухая
Инструкции
  1. Нарежьте лук тонкими полукольцами и болгарский перец соломкой. Жарьте на среднем огне с растительным маслом до мягкости перца. Я использую лук-шалот, он быстрее готовится, нежели обычный. Но в любом случае, готовите вы с шалот или обычным луком, жарьте в течение минуты, двух.
  2. Теперь добавьте фарш и разбивая комки вилкой, жарьте пока фарш полностью поменяет цвет.
  3. Добавьте томаты в собственном соку, перемешайте. Как вы понимаете, томаты в собственном соку вы можете менять на любые виды томатов. Свежий помидор, томатный сок, томатный соус и др.
  4. Пока закипает томат с фаршем, нашинкуйте капусту, смешайте с фаршем, посолите и тушите 20 минут на малом огне, периодически перемешивая.
  5. В конце приготовления, поперчите, добавьте сухую аджику или хмели-сунели. Жареная капуста с фаршем готова. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2024