Архивы: Рецепты

Домашние конфеты из банана с печеньем

Распечатать рецепт
 Домашние конфеты из банана с печеньем
Домашние конфеты из банана с печеньем. Что-то давно у нас на сайте не было рецептов конфет домашнего приготовления. Нужно исправить этот пробел)) Сегодня будут конфеты всего из двух ингредиентов - банана и печенья. А в чем их обвалять? У меня будет кокосовая стружка, но здесь можно проявлять фантазию и наличие ингредиентов у вас на кухне. Можно конфеты обвалять в кунжуте, в дробленных орехах или окунуть в растопленный шоколад. Шоколад тоже выбирайте на свое усмотрение - белый, молочный, черный. Конфеты готовятся быстро и просто, справится даже новичок на кухне. Хранятся конфеты в холодильнике. А готовить их можно из любого печенья, но лучше брать не слишком сладкое, собственно - это все на ваш вкус. Увеличьте количество ингредиентов и приготовьте такие конфеты на любой праздник. Конфеты можно красиво упаковать и сделать подарки своим друзьям.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, домашние конфеты, конфеты, праздничные блюда, приготовление в блендере, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Рождество, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15-20 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 200 г печенье готовое
  • 1,5 шт. банан
  • 3-4 ст. лож. кокосовая стружка
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, домашние конфеты, конфеты, праздничные блюда, приготовление в блендере, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Рождество, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15-20 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 200 г печенье готовое
  • 1,5 шт. банан
  • 3-4 ст. лож. кокосовая стружка
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. У меня ушло полтора банана.
  2. Загрузите все печенье в блендер или измельчитель и перебейте в мелкую крошку - до состояния песка.
  3. Снимите кожуру с банана (сначала с одного) и порвите его на небольшие части - перебейте в однородную массу с крошкой печенья. Чайной ложкой зачерпните часть массы и попробуйте скатать шарик. Если масса слишком липкая - жидковата, добавьте еще печенье. А если тесто суховато и шарик не скатывается - распадается, тогда добавьте еще половину банана. Может вам понадобится два банана? Все зависит от качества печенья и от размера банана.
  4. Берите чайной ложкой с горкой тесто и скатывайте шарики влажными руками. Обваляйте конфеты в кокосовой стружке.
  5. Разложите на плоскую поверхность и в холодильник, минимум на два часа. Не считайте количество конфет на тарелке, часть была съедена, не успев попасть в холодильник))))
  6. Приятного аппетита!

Салат из молодой капусты с кукурузой и сыром

Распечатать рецепт
 Салат из молодой капусты с кукурузой и сыром
Салат из молодой капусты с кукурузой и сыром. Если вы замените сыр с плесенью на тофу, тогда салат у вас получится постным, но это если вы не употребляете животные продукты или придерживаетесь Поста. А вообще, сыр с плесенью или назовите его голубым сыром отлично вписался в этот салат. Но если готовить бюджетное блюдо, тогда можно его заменить на плавленый сырок, тоже будет вкусно. Томаты черри можно заменить на обычные помидоры, но в это время года нет сладких больших томатов, поэтому я использую черри - они всегда сладкие. Свежие листья мяты, тоже отлично себя ведут в этом салате. Но их можно заменить на листья базилика. Пряный аромат здесь в тему. Салат готовить быстро и просто. Его вы можете подать как гарнир с картошкой, пастой, мясом, птицей и рыбой. А можно подать на ужин, как самостоятельно легкое блюдо. Данный, яркий салат отлично будет смотреться и на праздничном столе. Не стесняйтесь подавать гостям салаты из капусты, ведь это не только вкусно, но и полезно.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из капусты, салат из помидоров, салат с кукурузой, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5-10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста молодая
  • 8-12 шт. томаты черри
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 15 шт. листья мяты
  • 40 г сыр голубой или сыр с плесенью
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из капусты, салат из помидоров, салат с кукурузой, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5-10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста молодая
  • 8-12 шт. томаты черри
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 15 шт. листья мяты
  • 40 г сыр голубой или сыр с плесенью
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Если кукуруза замороженная, залейте ее водой на минут 15.
  2. В первую очередь нашинкуйте капусту, сбрызнете соком лимона и оливковым маслом, всыпьте щепотку сахара и маленькую щепотку соли. Поперчите и перемешайте руками, чуть прижимая капусту, но без фанатизма, это все таки молодая капуста.
  3. Нарежьте томаты черри - нарезка зависит от размера томатов. Я разрезала поперек на три части каждый помидор.
  4. Всыпьте в салат кукурузу без жидкости.
  5. Нарежьте кубиком или раскрошите сыр с плесенью. Добавьте небольшие листики мяты. Перемешайте. Может вам еще понадобится масло и сок лимона. Добавляйте все на свой вкус.
  6. Салат из молодой капусты с кукурузой и сыром готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

По желанию вы можете в салат добавить чеснок.

Грибной суп с цветной и молодой капустой

Распечатать рецепт
 Грибной суп с цветной и молодой капустой
Грибной суп с цветной и молодой капустой. Предлагаю вашему вниманию домашний суп из двух видов капусты - цветной и молодой белокочанной и помидором. А главным ингредиентом будут грибы - шампиньон. Картофеля в супе нет и варю его на воде. Сытности придаст сливки, добавленные в самом конце. Хотя, вы можете суп варить на любом бульоне и с добавлением картофеля, так как многие не представляют первые блюда без картофеля. В перечне ингредиентов я не указала количество воды (бульона), определяйте густоту по своему вкусу. Но примерно - это 2 литра жидкости на количество данных ингредиентов. Суп свежий, легкий, вкусный, ароматный.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с капустой, суп с помидором, суп с цветной капустой, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 5 соцветий капуста цветная крупных
  • 150 г капуста молодая
  • 1 ст.лож. сливки густые домашние с верхом
  • 2 шт. помидор средний
  • 2 шт. чеснок молодой
  • по вкусу укроп по желанию
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи для супа
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с капустой, суп с помидором, суп с цветной капустой, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 5 соцветий капуста цветная крупных
  • 150 г капуста молодая
  • 1 ст.лож. сливки густые домашние с верхом
  • 2 шт. помидор средний
  • 2 шт. чеснок молодой
  • по вкусу укроп по желанию
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи для супа
Инструкции
  1. Нарезка овощей для этого супа может быть любой. Возьмите кастрюлю в которой вы будете готовить суп и забросьте нарезанные лук и морковь. Есть зелень, используйте стебли. Влейте растительное масло и жарьте на среднем огне минуты четыре.
  2. Нарежьте шампиньоны на небольшие кусочки и продолжайте жарить овощи уже с грибами на том же огне. Жарьте еще минуты четыре.
  3. Теперь забросьте в кастрюлю маленькие соцветия цветной капусты.
  4. Следом отправьте (если имеется) мелко нарезанный молодой чеснок. Перемешайте и жарьте минуты две-три.
  5. Помидоры. Вы их можете натереть на крупной терке, как в моем случае или нарежьте мелким кубиком, отправьте в суп, добавьте чуть сахара и перемешайте. Огонь сделайте минимальный и тушите минут пять. Потом залейте водой или бульоном и после закипания, варите на малом огне минут 10.
  6. Суп посолите, добавьте нашинкованную молодую капусту с ложкой сливок или сметаной.
  7. Сразу же добавьте специи, доведите до кипения и сразу выключайте огонь. Не нужно, чтобы молодая капуста и сливки долго варились. Дайте супу настояться минут 10 и можно подавать.
  8. Грибной суп с цветной и молодой капустой готов. Приятного аппетита!

Драники с грибами

Распечатать рецепт
 Драники с грибами
Драники с грибами. Ну конечно, драники из картофеля, но с добавлением сырых шампиньонов. Я готовила драники по различным рецептам, но так как эти, впервые. Что я могу сказать? Буду готовить не раз. Драники вышли вкусными, сытными, сочными. Я бы назвала их картофельными котлетами с грибами. Но как их не назови, главное, чтобы было вкусно. Приготовьте и они вас не разочаруют. Из этого количества ингредиентов у меня вышло 12 котлет. Подавайте драники - котлеты со сметаной, с любым соусом или с овощами.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, грибы с картофелем, драники, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, картофельные драники, котлеты, Котлеты из грибов, котлеты овощные, обед, обед на работу, овощные оладьи, оладьи, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-35 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
12 шт.
Ингредиенты
  • 6-7 шт. картофель
  • 0,5 шт. лук
  • 5-6 шт. шампиньон
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. майонез с верхом
  • 2 ст.лож. мука с верхушкой
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, грибы с картофелем, драники, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, картофельные драники, котлеты, Котлеты из грибов, котлеты овощные, обед, обед на работу, овощные оладьи, оладьи, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-35 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
12 шт.
Ингредиенты
  • 6-7 шт. картофель
  • 0,5 шт. лук
  • 5-6 шт. шампиньон
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. майонез с верхом
  • 2 ст.лож. мука с верхушкой
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Картофель и лук очистите.
  2. Натрите на крупной терке картофель и обязательно отожьмите жидкость. Если жидкость не отжать, потребуется больше муки, что не желательно. Вбейте сразу яйцо и посолите. Перемешайте, чтобы картофель не успел потемнеть. Если есть зелень, добавьте - у меня чуть укропа.
  3. Теперь шампиньоны и лук. Если грибы с грязными шляпками, очистите их. Оторвите ножки. Чайной ложкой выньте темню часть грибов внутри шляпки. Натрите на той же терке лук, ножки и шляпки грибов. Перемешайте.
  4. Всыпьте муку, натрите чеснок на мелкой терке и добавьте майонез. Поперчите.
  5. Тщательно перемешайте. Масса должна получится густой. Если все еще жидкая, добавьте муку. Муку много сразу до бросайте, лучше частями, чтобы не переборщить.
  6. Нагрейте сковороду, влейте масло и разогрейте и его. Столовой ложкой разложите тесто и разровняйте. Жарьте с двух сторон на среднем огне.
  7. До румяной корочки. теперь можно огонь убавить и тушить пять минут под крышкой.
  8. Драники с грибами готовы. Приятного аппетита!

Маринованные шампиньоны

Распечатать рецепт
 Маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны. Предлагаю замариновать шампиньоны в домашних условиях. Вы такие грибы не купите в магазине и точно будете знать, что вы бросили в маринад и какие грибы консервируете. Грибы, приготовленные по этому рецепту, могут храниться долгое время в холодильнике или шкафу. И конечно - в подвале. Такие грибочки я люблю подавать к картофельному пюре, готовить с ними салаты, вторые и первые блюда.
Кухня домашняя
Keyword блюда из шампиньона, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, заготовки, заготовки на зиму, закуски, консервация, праздничные салаты, салат из грибов, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 кг. шампиньон
  • 1 головка чеснок
маринад
  • 500 мл. вода
  • 1 ст. лож. соль
  • 1 ст. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. кориандр
  • 0,5 чай. лож. перец черный
  • 3-4 шт. гвоздика
  • 3 шт. лавровый лист
  • 2 ст. лож. уксус 9%
  • 3 ст. лож. растительное масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из шампиньона, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, заготовки, заготовки на зиму, закуски, консервация, праздничные салаты, салат из грибов, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 кг. шампиньон
  • 1 головка чеснок
маринад
  • 500 мл. вода
  • 1 ст. лож. соль
  • 1 ст. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. кориандр
  • 0,5 чай. лож. перец черный
  • 3-4 шт. гвоздика
  • 3 шт. лавровый лист
  • 2 ст. лож. уксус 9%
  • 3 ст. лож. растительное масло
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты и специи для грибов.
  2. Если грибы небольшого размера, оставьте их целыми. Если они чуть больше, разрежьте их на 2 или 4 части.
  3. Варите грибы пять минут после закипания в обычной воде, без соли и специй. Слейте отвар.
  4. Параллельно приготовьте маринад для грибов. Смешайте в воде все ингредиенты для маринада, кроме уксуса, масла и чеснока. Доведите до кипения маринад.
  5. И в кипящий маринад перекиньте отваренные грибы, доведите до кипения и варите семь минут. Через семь минут влейте укус, масло и чеснок, нарезанный тонкими пластинами. Пусть еще покипит минуту.
  6. И сразу переложите в банки. Закрутите крышками, переверните и оставьте до остывания. Остывшие грибы в банках храните в холодильнике.
  7. Маринованные шампиньоны готовы. Приятного аппетита!

Салат из макарон с овощами и копченой курицей

Распечатать рецепт
 Салат из макарон с овощами и копченой курицей
Салат из макарон с овощами и копченой курицей. Салаты из макарон бывают простыми, собранными с одним или двумя овощами и бывают сложными, как в моем случае. Он собран из овощей, брынзы, курицы, яйца и главного героя - макарон. Салат заправлен оливковым маслом со сладкой горчицей и соком лимона. Такие салаты могут выступать в качестве главного блюда, в качестве гарнира или перекуса - все зависит от того, что вы бросили в салат. У меня сегодня салат - это главное, самостоятельно блюдо.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 100 г макароны мелкие
  • 1 шт. огурцы длинный
  • 1 шт. помидор средний
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. копченая грудинка
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 3 шт. лук зеленый
соус
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 100 г макароны мелкие
  • 1 шт. огурцы длинный
  • 1 шт. помидор средний
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. копченая грудинка
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 3 шт. лук зеленый
соус
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Приготовьте соус из оливкового масла, сока лимона, сладкой горчицы, перемешайте. Соль и перец не добавляю. Перец в самом конце приготовления салата, а соль может не понадобится. Макароны варятся в подсоленной воде, копченая курица и брынза уже соленые.
  2. Сварите мелкие макароны в подсоленной воде до готовности. Сколько варить макароны, читайте на упаковке. С готовых макарон слейте полностью отвар, а горячие макароны сразу смешайте с соусом.
  3. В другой миске собирайте нарезанные помидоры и огурцы. Нарезка может быть любой. Огурец я нарезала полукольцами, предварительно вынув жидкую часть с семенами.
  4. Копченую курицу и брынзу нарезала небольшим кубиком. На этом этапе смешайте макароны (еще теплые) с нарезанными продуктами и хорошо перемешайте.
  5. И теперь можно добавить нарезанное яйцо кубиком и зеленый лук. Перемешайте аккуратно и не забудьте поперчить.
  6. Салат из макарон с овощами и копченой курицей готов. Приятного аппетита!

Быстрый салат из колбасы с сыром

Распечатать рецепт
 Быстрый салат из колбасы с сыром
Быстрый салат из колбасы с сыром. Такие ингредиенты, как колбаса, сыр, яйца и консервированный горошек, были постоянными обитателями холодильника в советские времена. И можно было быстро соорудить вот такой салат со свежим или соленым огурцом - это уже зависело от времени года. Свежих огурцов не было на прилавках в холодное время года, зато консервация была практически у каждого, а если и не было, то соседи всегда могли вам выделить пару огурцов безвозмездно))). Такие салаты и им подобные готовили даже на праздничный стол. Сейчас салаты на праздник готовят более изысканными, а такой как этот подойдет для каждодневного меню. Отличный рецепт для гостей, которые без приглашения))) Но вернемся к салату. Сразу поставьте яйца на плите и пока вы занимаетесь нарезкой продуктов в салат, яйца буду готовы за восемь минут. Заправляйте салат майонезом или смесью сметаны с острой горчицей. Я использую смесь майонеза, сметаны и зернистую горчицу.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из огурцов, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты простые
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 10-15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г колбаса
  • 60 г сыр твердый
  • 2 шт. вареные яйца
  • 2 шт. огурец
  • 1 стакан горошек замороженный
  • по вкусу укроп
  • по вкусу майонез
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из огурцов, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты простые
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 10-15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г колбаса
  • 60 г сыр твердый
  • 2 шт. вареные яйца
  • 2 шт. огурец
  • 1 стакан горошек замороженный
  • по вкусу укроп
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Колбаса у меня "Салями", берите на свой вкус любую.
  2. Не очень крупно нарежьте колбасу и мелко нарежьте укроп.
  3. Соломкой нарежьте огурцы, добавьте консервированный горошек без жидкости.
  4. Тонкой соломкой нарежьте сыр и кубиком яйца.
  5. Заправьте салат соусом на ваш выбор и тщательно перемешайте.
  6. Быстрый салат из колбасы с сыром готов. Приятного аппетита!

Мясные котлеты с оливками и сыром

Распечатать рецепт
 Мясные котлеты с оливками и сыром
Мясные котлеты с оливками и сыром. Котлеты готовлю в итальянском стиле, нет в Италии таких котлет нет, там больше фрикадельки в томатном соусе и с пастой. А мои котлеты из мясного смешанного фарша (свинина и говядина) с добавлением сыр и оливок. Еще добавила много зелени, благо ее уже полно на рынке. Оливки вы можете использовать любого цвета и сорта. Сыр на ваш выбор, подойдет и плавленый. Зелень любая одного вида или микс. На выходе получите ароматные и очень сочные котлеты. Гарнир подавайте любой. У меня сегодня салат из молодой капусты с зеленью и перцем.
Кухня домашняя
Keyword блюда из говядины, блюда из свинины, блюда из фарша, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. лук небольшой
  • 3 веточки петрушка
  • 3 шт. чеснок молодой
  • 2 кустик руккола
  • 8-10 шт. оливки черные
  • 30 г сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из говядины, блюда из свинины, блюда из фарша, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. лук небольшой
  • 3 веточки петрушка
  • 3 шт. чеснок молодой
  • 2 кустик руккола
  • 8-10 шт. оливки черные
  • 30 г сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для котлет. Фарш берите любой. Из зелени у меня руккола, петрушка и молодой чеснок, который я использую весь и белую нижнюю часть и зеленую верхнюю. Все идет в дело - без отходов. Но если стебель уже "Деревянный" его не используйте, он и в блендере не перебьется.
  2. Нарежьте всю зелень и лук, влейте 30 мл. холодную воду и тщательно все перебейте.
  3. Добавьте яйцо, соль и еще раз взбейте.
  4. Теперь перебейте все с добавлением фарша.
  5. Добавьте сыр, натертый на мелкой терке, перемешайте или перебейте миксером.
  6. Нарежьте мелко оливки, поперчите и смешайте с фаршем. Я оливки с фаршем перемешивала ложкой, чтобы в котлете получились темные вкрапления.
  7. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, формуйте котлеты любой формы и размера. Жарьте с двух сторон до готовности.
  8. Мясные котлеты с оливками и сыром готовы. Приятно аппетита!

Яблочный пирог «Невидимый»

Распечатать рецепт
 Яблочный пирог "Невидимый"
Яблочный пирог "Невидимый". У этого пирога есть другое название "Исчезающий". Этот рецепт пирога многие знают, он знаменит тем, что в состав входит большое количество начинки из яблок и очень мало теста - его практически не видно среди начинки. Когда вы разрежете пирог вы увидите слои - это слои не из теста, а из ломтиком яблок. Пирог вкуснейший и если вы любите яблочную выпечку и не пробовали еще готовить по этому рецепту - очень советую. Важно - яблоки нужно нарезать очень тонкими ломтиками. И пирог нужно полностью остудить в форме. А лучше оставить на ночь. Я думаю, что такой пирог вполне может занять достойное место на праздничном столе, если вы не любитель возиться с тортом.
Кухня французская
Keyword "Ленивая хозяйка", 8 марта, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, идея для завтрака, пирог открытый, пирог с яблоком, пироги заливные, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, рецепты из яблока, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, сладкая выпечка, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. сахар
  • 3 ст. лож. сок лимона
тесто
  • 80 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 г сахар
  • 100 мл. молоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • щепотка ваниль
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
Кухня французская
Keyword "Ленивая хозяйка", 8 марта, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, идея для завтрака, пирог открытый, пирог с яблоком, пироги заливные, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, рецепты из яблока, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, сладкая выпечка, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. сахар
  • 3 ст. лож. сок лимона
тесто
  • 80 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 г сахар
  • 100 мл. молоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • щепотка ваниль
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
Инструкции
  1. Взбейте сначала яйца со щепоткой соли минуты две.
  2. Всыпьте сахар и ванилин. Взбивайте миксером на больших оборотах минуты три-четыре.
  3. Влейте молоко и мягкое или растопленное сливочное масло, взбейте до однородной массы.
  4. И мука. Добавьте ее просеянную в два приема, перемешивая лопаткой или миксером, но тогда на самых малых оборотах и быстро. Разрыхлитель пока не добавляйте. Отставьте тесто в сторону - на время.
  5. Займемся яблоками. Очистите яблоки от кожуры и внутренней части. Нарежьте очень, очень тонкими ломтиками, чтобы ломтики прямо просвечивались, ну или почти просвечивались. Я использовала вот такую терку, как на фотографии. Нет терки, придется затратить больше времени на нарезку ножом. Выдавите сок лимона и добавьте ложку сахара, тщательно перемешайте.
  6. Берем тесто и всыпаем в него разрыхлитель, перемешайте. И высыпайте в два приема яблоки, тщательно перемешивая, чтобы ломтики покрылись тестом.
  7. Разъемную форму в диаметре 18-20 см. Застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом и дно и бортики, присыпьте мукой. Переложите тесто с яблоками. Тесто здесь жидкое, а форма разъемная и чтобы тесто не просочилось и не испачкало духовку, предварительно дно укутайте в фольгу. Укутывайте снаружи. На фотографии видно. Духовка уже разогрета до 180 гр.
  8. Выпекайте минут 50-60. Я выпекала 1 час, 15 минут. Поэтому ориентируйтесь на свою духовку. Не спешите вынимать пирог, пусть он полностью остынет в форме.
  9. Яблочный пирог "Невидимый" готов. Вот такой он многослойный получился. Приятного аппетита!

Деревенский картофельный хлеб

Распечатать рецепт
 Деревенский картофельный хлеб
Деревенский картофельный хлеб. Если у вас осталось бесхозным картофельное пюре и вы задумываетесь, куда же его пристроить? Существует множество рецептов для утилизации и этот один из них. Рецепт для тех, кто любит и печет домашний хлеб. Я для такого хлеба иногда специально готовлю картофель. Хлеб выходит с пористым и нежным мякишем. Корочка у этого хлеба тоже мягкая. Выпечка ароматная и сытная. Картофелем хлеб не пахнет. Подавайте его как и обычный хлеб - к первым и вторым блюдам, готовьте с ним бутерброды, но не сладкие.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, несладкая выпечка, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, пюре из картофеля, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 часа
Пассивное время 2,5 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г картофельное пюре
  • 180 мл. картофельный отвар
  • 300 г мука
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. соль
  • 2 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 ст.лож. итальянские травы
  • 3 ст.лож. растительное масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, несладкая выпечка, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, пюре из картофеля, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 часа
Пассивное время 2,5 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г картофельное пюре
  • 180 мл. картофельный отвар
  • 300 г мука
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. соль
  • 2 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 ст.лож. итальянские травы
  • 3 ст.лож. растительное масло
Инструкции
  1. Сварите картофель, слейте полностью отвар в чашку (он еще понадобится) и приготовьте картофельное пюре.
  2. Влейте в миску картофельный отвар, добавьте травы, сахар и картофельное пюре - перемешайте. Если у вас остатки картофельного пюре, а отвара нет, тогда замените его водой или молоком, но прежде чуть разогрейте до теплого состояния.
  3. Всыпьте теперь половину просеянной муки с дрожжами и перемешайте в миске.
  4. Остальную муку высыпьте на стол с солью и выложите тесто. Начинайте замешивать руками, подсыпая муку со стола. У вас должна уйти вся мука и будет еще мало - по ощущениям. Тесто будет еще липнуть к рукам, но муку больше не используйте. Смажьте руки растительным маслом и полейте тесто. Чуть перемешивая и при этом смазывая его со всех сторон маслом....
  5. Верните в миску, смазанную тоже маслом. Накройте влажным полотенцем и оставьте на час.
  6. Через час тесто увеличится в два раза. Выньте его из миски и ...
  7. Переложите в подготовленную форму с бортиками, застеленную пергаментной бумагой. У меня форма размером 26 см. на 16 см, борта 4 см. Припудрите тесто мукой и оставьте еще на минут 50.
  8. Когда тесто заполнит всю форму, нагревайте духовку до 210 гр.
  9. Выпекайте хлеб минут 35-40. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Хлеб аккуратно выньте из формы, взяв за края пергамент и полностью остудите на решетке.
  10. Деревенский картофельный хлеб готов. Приятного аппетита!