Салат из макарон с овощами и копченой курицей
Салат из макарон с овощами и копченой курицей. Салаты из макарон бывают простыми, собранными с одним или двумя овощами и бывают сложными, как в моем случае. Он собран из овощей, брынзы, курицы, яйца и главного героя — макарон. Салат заправлен оливковым маслом со сладкой горчицей и соком лимона. Такие салаты могут выступать в качестве главного блюда, в качестве гарнира или перекуса — все зависит от того, что вы бросили в салат. У меня сегодня салат — это главное, самостоятельно блюдо.
Порции Время подготовки
2-3порции 15-20минут
Время приготовления
20минут
Порции Время подготовки
2-3порции 15-20минут
Время приготовления
20минут
Ингредиенты
  • 100г макароны мелкие
  • 1шт. огурцыдлинный
  • 1шт. помидорсредний
  • 1шт. куриное яйцо
  • 0,5шт. копченая грудинка
  • 50г брынза или сыр фета
  • 3шт. лук зеленый
соус
  • 3ст. лож. оливковое масло
  • 1чай. лож. горчица сладкая
  • 1ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Приготовьте соус из оливкового масла, сока лимона, сладкой горчицы, перемешайте. Соль и перец не добавляю. Перец в самом конце приготовления салата, а соль может не понадобится. Макароны варятся в подсоленной воде, копченая курица и брынза уже соленые.
  2. Сварите мелкие макароны в подсоленной воде до готовности. Сколько варить макароны, читайте на упаковке. С готовых макарон слейте полностью отвар, а горячие макароны сразу смешайте с соусом.
  3. В другой миске собирайте нарезанные помидоры и огурцы. Нарезка может быть любой. Огурец я нарезала полукольцами, предварительно вынув жидкую часть с семенами.
  4. Копченую курицу и брынзу нарезала небольшим кубиком. На этом этапе смешайте макароны (еще теплые) с нарезанными продуктами и хорошо перемешайте.
  5. И теперь можно добавить нарезанное яйцо кубиком и зеленый лук. Перемешайте аккуратно и не забудьте поперчить.
  6. Салат из макарон с овощами и копченой курицей готов. Приятного аппетита!