Name: Ночной булгур с грибами и сыром фета
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 1 стакан булгур; 2 стакан кипяток; 1 шт. лавровый лист; 2-3 ст. лож. оливковое масло; 1-2 ст.лож. сок лимона; 1 ст.лож. бальзамический уксус; по вкусу соль, перец; 150-200 г шампиньон; 50 г сыр фета; по вкусу кинза или петрушка; 0,5 шт. лук красный; 2 шт. чеснок; 2 ст.лож. тимьян листья; по вкусу перец чили

Ночной булгур с грибами и сыром фета

Ночной булгур с грибами и сыром фета. Булгур уже давно поселился на полках наших магазинов и многие внесли эту крупу в свое повседневное меню. Но не многие знают, что булгур не обязательно варить, его достаточно замочить в воде. Сегодня буду готовить салат - кашу из булгура с жареными грибами и сыром фета. Булгур начну готовить вечером на утро. Готовить - это громко сказано, стоит только замочить крупу, а утром она будет готова. Останется только быстро поджарить грибы и смешать все с сыром - вкусный, полезный и быстрый завтрак готов. Это отличная идея и отличное начало дня.

Кухня

восточная, домашняя

Keyword

блюда из булгура, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, Грибные блюда, Грибы, каша из булгура, каша с грибами, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат из кус-куса, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

1 ночь

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 стакан булгур
2 стакан кипяток
1 шт. лавровый лист
2-3 ст. лож. оливковое масло
1-2 ст.лож. сок лимона
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу соль, перец
150-200 г шампиньон
50 г сыр фета
по вкусу кинза или петрушка
0,5 шт. лук красный
2 шт. чеснок
2 ст.лож. тимьян листья
по вкусу перец чили

Кухня

восточная, домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

1 ночь

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 стакан булгур
2 стакан кипяток
1 шт. лавровый лист
2-3 ст. лож. оливковое масло
1-2 ст.лож. сок лимона
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу соль, перец
150-200 г шампиньон
50 г сыр фета
по вкусу кинза или петрушка
0,5 шт. лук красный
2 шт. чеснок
2 ст.лож. тимьян листья
по вкусу перец чили

Инструкции

Вечером залейте булгур кипятком, добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и оставьте до утра. Утром булгур будет готов и не понадобиться его варить.
Осталось приготовить начинку для крупы. Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте листья тимьяна и жарьте на среднем огне с добавлением оливкового масла минуты две-три.
Нарежьте шампиньоны - не мельчите и не слишком крупно, забросьте к луку и перемешивая, жарьте минуты четыре, в конце приготовления, посолите, поперчите и влейте бальзамический уксус.
Соедините грибы с булгуром. Сразу тщательно перемешайте.
Добавьте кинзу или петрушку и перец чили или как в моем случае - джем чили. Перемешайте.
И последним пойдет в салат сыр. Раскрошите его и перемешайте аккуратно. Освежите салат соком лимона по вкусу.
Ночной булгур с грибами и сыром фета готов. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

А еще такое блюдо может послужить гарниром для мяса или рыбы.

Смузи из красной капусты с ягодами на ряженке

Смузи из красной капусты с ягодами на ряженке. Простейшие рецепты смузи заслуживают большого внимания, так как очень и очень полезные, а собираются из всего, что найдете в холодильнике и морозильной камере и в любое время года. Сегодня хочу предложить приготовить смузи с большим количеством калия, железа, витамина С и группы витаминов В, а также магния и еще можно долго перечислять и это все только в капусте. В поддержку красной капусте добавлю черную смородину и бузину (я не думаю, что у всех лежит бузина в морозилке, поэтому ее можно не использовать). Они тоже очень полезные, как и семена льна. Сахар заменит наш любимый банан, а основа будет из ряженки, которую вы можете заменить на йогурт или кефир и даже на чистую воду. И даже веточка базилика у меня случилась фиолетовая. Быстрый завтрак или полдник за считанные минуты, полезный и даже сытный.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г капуста красная
0,5 стакан черная смородина
3 ст.лож. бузина
1 шт. банан крупный
3 ст.лож. семена льна
1 веточка базилик
300 мл. ряженка
150 мл. вода

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г капуста красная
0,5 стакан черная смородина
3 ст.лож. бузина
1 шт. банан крупный
3 ст.лож. семена льна
1 веточка базилик
300 мл. ряженка
150 мл. вода

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Отрежьте нужное количество капусты, выньте из морозильной камеры ягоды черной смородины и бузину, очистите банан, подготовьте семена льна и ряженку.
Нашинкуйте капусту, отправьте в чашу блендера, высыпьте семена льна и ягоды, нарежьте крупно банан и мелко листья базилика.
Залейте все ряженкой.
И тщательно перебейте в однородную массу. Если густота смузи вас не устраивает, можно разбавить еще ряженкой или водой. Я использовала еще воду очищенную.
Смузи из красной капусты с ягодами на ряженке готов. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Салат из молодой капусты с яйцом и консервированным горошком

Салат из молодой капусты с яйцом и консервированным горошком. Уже полных ходом продают молодую капусты и она существенно подешевела. Можно уже покупать и готовить легкие салаты. Сегодня у меня салат из молодой капусты с консервированным горошком, именно с консервированным. Если взять свежий зеленый горошек, то и вкус салата будет совсем другой. А с добавлением вареного яйца к капусте, салат уже можно подавать как самостоятельное блюдо. Такой салат заменит полноценное блюдо на ужин. Можно салат подать как гарнир к рыбе. Я готовила этот салат к оладьям из кабачка с фаршем.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

Порции

2 порции

Ингредиенты

250 г капуста молодая
2 шт. вареные яйца
1 стакан горошек консервированный
2 шт. лук зеленый
3 веточки укроп
50 г сметана
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

Порции

2 порции

Ингредиенты

250 г капуста молодая
2 шт. вареные яйца
1 стакан горошек консервированный
2 шт. лук зеленый
3 веточки укроп
50 г сметана
по вкусу соль, перец

Инструкции

Нашинкуйте тонко молодую капусту.
Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.
Добавьте без жидкости консервированный горошек.
Заправьте салат сметаной, соль и перец. Тщательно перемешайте.
И когда салат будет перемешан, нарежьте кубиком яйца и смешайте аккуратно с салатом. Яйца варите ровно семь минут после закипания, остудите в холодной воде. Получите ярко-желтый желток, а не синюшный.
Салат из молодой капусты с яйцом и консервированным горошком готов. Приятного аппетита!

Творожно-манный пирог с бананом без выпечки

Творожно-манный пирог с бананом без выпечки. Перед вами вкуснейший пирог с нежной текстурой. Пирог состоит из трех слоев - первый слой готовится из манной крупы с яйцом и сливками на молоке или воде. Второй слой состоит из творога с какао-порошком. третий слой самый простой - это бананы. И кульминация пирога будет шоколадная заливка с кукурузным хлопьями. Хлопья вы можете исключить или заменить на любые орехи. Несмотря на то, что пирог собирается из нескольких слоев, но готовится он быстро и просто. Первый слой готовится минут за пять. Второй слой перебивается блендером вообще за считанный секунды. Третий слой - просто нужно разрезать бананы и заливка готовится минуты за три - четыре. Важно - пирогу дать настояться часа два, а лучше оставить его на ночь в холодильнике. Пирог вы можете подать на завтрак, как десерт или на ужин.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из банана, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, десерт, десерты без выпечки, завтрак, запеканка с творогом, идея для завтрака, идея для ужина, каша манная, крем шоколадный, Легкий ужин, манная крупа, пирог с творогом, пирог шоколадный, пироги, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты из творога, романтический ужин, сытный завтрак, торт без выпечки, ужин, фруктовый десерт, шоколадная паста, шоколадный десерт

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

первый слой

0,5 стакан манная крупа
0,5 стакан сахар
1 шт. куриное яйцо
щепотка ванилин
500 мл. молоко или вода
1 ст.лож. сливки 30%

второй слой

250 г творог
1 ст.лож. сахар
50-100 мл. молоко
1 ст.лож. какао-порошок по желанию

третий слой

2 шт. банан

заливка

100 г сливки 30%
1 плитка шоколад
20 г кукурузные хлопья

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

первый слой

0,5 стакан манная крупа
0,5 стакан сахар
1 шт. куриное яйцо
щепотка ванилин
500 мл. молоко или вода
1 ст.лож. сливки 30%

второй слой

250 г творог
1 ст.лож. сахар
50-100 мл. молоко
1 ст.лож. какао-порошок по желанию

третий слой

2 шт. банан

заливка

100 г сливки 30%
1 плитка шоколад
20 г кукурузные хлопья

Инструкции

Смешайте в сотейнике манную крупу, яйцо, сахар, ванилин.
Влейте молоко и тщательно перемешайте.
Варите после закипания, на самом малом огне до загустения, минуты три. Снимите с плиты и перемешайте со сливками. Переложите манную кашу в форму для запекания ровным слоем.
Готовим второй слой. Перебейте в однородную массу в блендере или измельчителе - творог, сахар, какао-порошок и молоко. Молоко добавляйте в массу, только если творог сухой.
Переложите лопаткой на первый манный слой и выровняйте аккуратно, чтобы не повредить первый слой.
Разрежьте бананы вдоль на две части и пополам. Разложите бананы на творожный слой, срезом вниз.
И заливка. В сотейнике растопите шоколад со сливками.
Снимите с плиты и всыпьте кукурузные хлопья. Тщательно перемешайте.
Залейте сверху пирог и отправьте в холодильник на часа два или на ночь.
Хорошо застывший пирог отлично нарезается. Слои не текут, держатся плотно. Творожно-манный пирог с бананом готов. Приятного аппетита!

Яичница на красной капусте с творогом и оливками

Яичница на красной капусте с творогом и оливками. Большое название получилось, быстрому в приготовлении завтраку, но в названии вместились практически все продукты из которых буду готовить это незамысловатое блюдо. Это очередная идея быстрого и полезного завтрака. И если у вас еще имеется красная капуста и вы уже не знаете где ее применить, тогда советую из нее приготовить яичницу. Я еще добавила творог для пользы организма. Оливки для приятного послевкусия, а морковку для яркого вкрапления, да и пользу она внесет со своей стороны. Красный лук вы можете заменить на обычный и процессе приготовления капуста его выкрасит. Кстати, такое блюдо можно готовить и на ужин. Отличная идея для блюда быстрого приготовления, когда вы пришли уставшие с работы.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из капусты, блюда из красной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами, яйцо глазунья

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

250 г капуста красная
0,5 шт. лук красный
1 шт. морковь
2 шт. куриное яйцо
30-50 г творог
10-12 шт. оливки
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

250 г капуста красная
0,5 шт. лук красный
1 шт. морковь
2 шт. куриное яйцо
30-50 г творог
10-12 шт. оливки
по вкусу соль, перец

Инструкции

Нашинкуйте капусту, нарежьте полукольцами лук и тонкими пластинами нарежьте морковь. Обжарьте быстро на среднем огне с добавлением растительного или сливочного масла (у меня сливочное) до чуть мягкого состояния. Мягкость определяйте на свой вкус. Я жарила минут пять. Потом капуста будет готовится еще с яйцами три минуты - учитывайте и это время. Не забудьте овощи посолить.
Освободите место для яиц и вбейте их аккуратно, чтобы не повредить желтки.
Разбросайте по всей поверхности творог.
Разложите половинки оливок. И пока мы разбрасывали творог и оливки, яйца уже приготовились)) Поперчите готовое блюдо и сразу подавайте на стол. Яичница на красной капусте с творогом и оливками готова. Приятного аппетита!

Салат из свежих овощей со стручковой фасолью

Салат из свежих овощей со стручковой фасолью. На днях готовила рулет из свинины, а к нему лучше всего подходят овощные салаты. Вот такой салат отлично подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе. Я использовала свежие огурец с помидором и замороженную стручковую восковую фасоль, ведь еще нет свежей фасоли, а заодно и морозилку подчищу. Заправка для салата легкая, состоит из йогурта, который можно заменить на сметану малой жирности. Соль заменила соевым соусом. Остроту регулируйте по вкусу, добавив или исключив перец чили.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

2 шт. помидор
2 шт. огурц
0,5 шт. лук красный
12-15 шт. фасоль стручковая
1 шт. розмарин веточки

соус-заправка

3 ст. лож. йогурт или сметана
1 ст. лож. соевый соус
по вкусу перец чили
по вкусу петрушка и укроп
щепотка перец черный
1/4 чай. лож. кориандр в зернах
1/4 чай. лож. тмин
1 зуб. чеснок

Кухня

домашняя

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

2 шт. помидор
2 шт. огурц
0,5 шт. лук красный
12-15 шт. фасоль стручковая
1 шт. розмарин веточки

соус-заправка

3 ст. лож. йогурт или сметана
1 ст. лож. соевый соус
по вкусу перец чили
по вкусу петрушка и укроп
щепотка перец черный
1/4 чай. лож. кориандр в зернах
1/4 чай. лож. тмин
1 зуб. чеснок

Инструкции

В первую очередь варите фасоль в подсоленной воде с маленькой веточной розмарина минуты 2-3. Если фасоль не замороженная, а свежая, варите минут пять-семь.
Пока варится фасоль, приготовьте соус для салата. Нарежьте мелко зелень, чеснок, перец чили. Смешайте с йогуртом и соевым соусом. Перетрите в ступке кориандр, тмин и черный перец. Все перемешайте.
Нарежьте тонкими полукольцами красный или салатный белый лук, переложите в соус и добавьте горячую фасоль без жидкости. Сразу перемешайте, горячая фасоль начнет вбирать в себя все ароматы соуса, а лук станет мягче и потеряет свою горечь.
А теперь добавьте нарезанный произвольно огурец и..
И помидоры. Перемешайте, попробуйте на соль, перец.
Салат из свежих овощей со стручковой фасолью готов. Приятного аппетита!

Томатный суп с вешенками и квашеной капустой

Томатный суп с вешенками и квашеной капустой. Я просто обожаю супы, щи и борщи с квашеной капустой. У меня много рецептов первых блюд с квашеной или маринованной капустой. И это один из них. Сур будет с томатной пастой и свежим помидором, с грибами вешенки, которые еще меняю на шампиньоны. Суп готовлю на курином бульоне, а набор овощей обычный, стандартный - картофель, лук и морковь. Суп готовится чуть дольше обычного, так как варю овощи с кислой капустой и томатами, а они замедляют процесс приготовления. Готовый суп можно подавать со сметаной или сливками. Суп будет вкусным даже в остывшем виде.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда с капустой, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с грибами, суп с капустой, суп с помидором, супы

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40-50

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 шт. лук
1 шт. морковь
2-3 шт. картофель
200 г грибы вешенки
150 г капуста квашеная
2 шт. помидор
1 ст.лож. томатная паста
1 чай.лож. сахар
по вкусу специи
3 зуб. чеснок
по вкусу бульон куриный

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40-50

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 шт. лук
1 шт. морковь
2-3 шт. картофель
200 г грибы вешенки
150 г капуста квашеная
2 шт. помидор
1 ст.лож. томатная паста
1 чай.лож. сахар
по вкусу специи
3 зуб. чеснок
по вкусу бульон куриный

Инструкции

Нарежьте мелким кубиком лук и морковь. Если есть любая зелень, нарежьте мелко стебли. Влейте ложку растительного масла и тушите прямо в кастрюле, в которой будете варить суп, минут семь под крышкой.
Когда овощи станут мягкими, увеличьте огонь до среднего, забросьте вешенки, нарезанные соломкой и жарьте минуты четыре.
Добавьте томатную пасту с сахаром и перемешивая, обжарьте в течении минуты, второй на малом огне.
Добавьте квашеную капусту.
Следом отправьте картофель. Картофель лучше нарезать мелким кубиком, чтобы он быстрее приготовился в кислой среде.
Залейте бульоном, доведите до кипения, добавьте мелко нарезанный помидор и варите до готовности продуктов минут 30. В конце приготовления, суп посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный чеснок и специи на ваш выбор. Я использую специи для шашлыка, которые покупаю у узбеков на рынке.
Томатный суп с вешенками и квашеной капустой готов. Приятного аппетита!

Запеченный картофель в беконе с сыром камамбер

Запеченный картофель в беконе с сыром камамбер. И еще один невероятно простой рецепт, даже можно отправить его в категорию "Ленивая хозяйка", ну как ленивая, здесь нужно чуть потрудиться, но для такого блюда с изысканным ароматом и вкусом, такой труд - мелочи. Особенно понравится такое блюдо любителям данного сыра. Здесь сыр начиняется пластинами чеснока, а при запекании он пропитывается его ароматом. Картофель предварительно отваривается и заворачивается в полоски бекона. Потом все вместе запекается. Картофель пропитывается ароматом бекона. Представляете сколько здесь ароматов, вкусов. Добавьте еще тимьян или розмарин - их очень любит картофель. А бекон вы можете использовать любой - сырой, варено-копченый или копченый.

Кухня

французская

Keyword

"Ленивая хозяйка", 8 марта, блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, запекание, идея для ужина, обед, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сыр камамбер, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

125 г сыр камамбер
2 зуб. чеснок
2 ст.лож. оливковое масло
8 шт. картофель
8 полосок бекон сырой
5 шт. тимьян веточка
по вкусу перец черный

Кухня

французская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

125 г сыр камамбер
2 зуб. чеснок
2 ст.лож. оливковое масло
8 шт. картофель
8 полосок бекон сырой
5 шт. тимьян веточка
по вкусу перец черный

Инструкции

Для этого блюда нужно взять небольшой картофель - на пару укусов. Варите в подсоленной воде до готовности, но следите, чтобы овощ не разваливался. У меня был крупный картофель, я его разрезала на две части после того, как он приготовился.
Пока варится картофель, подготовьте сыр. Нашпигуйте его пластинами чеснока и сбрызнете оливковым маслом.
С картофеля полностью слейте отвар, промокните бумажным полотенцем и каждый картофель замотайте тонкой полоской бекона. Можно закрепить зубочисткой, если потребуется. Солить не нужно - все ингредиенты уже соленые. Разбросайте веточки тимьяна, сбрызнете чуть картофель оливковым маслом - 1 ст. лож. Запекайте в разогретой до 180 гр. духовке минут 20.
Запеченный картофель в беконе с сыром камамбер готовы. Посыпьте черным перцем. Подайте сразу. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Как есть это блюдо. На вилку нужно нанизать картофель с беконом и окунуть в середину расплавленного сыра.

Курица с пастой и капустой

Курица с пастой и капустой. Советую посмотреть до конца этот рецепт с интересным приготовлением. Здесь все максимально просто - варится капуста с пастой (в мем случае - спагетти) в одной посуде. Рядом жарится лук и кусочками курицы и потом все соединяется и заправляется сливками. Это второе блюдо, состоящие из птицы с гарниром, приготовленными в одной посуде. То, что нужно на обед или ужин - простота в приготовлении, это вкусно и не очень калорийно, если будете использовать правильную пасту.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из курицы, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, курица, Легкий ужин, обед, паста, паста спагетти, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г паста спагетти
300 г мясо курицы
200 г капуста белокочанная
1 шт. лук небольшой
1 чай.лож. паприка сладкая
0,5 чай.лож. хмели-сунели
по вкусу соль, перец
2 веточки укроп
2 ст.лож. сливки

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г паста спагетти
300 г мясо курицы
200 г капуста белокочанная
1 шт. лук небольшой
1 чай.лож. паприка сладкая
0,5 чай.лож. хмели-сунели
по вкусу соль, перец
2 веточки укроп
2 ст.лож. сливки

Инструкции

Мелко нарежьте лук, мясо курицы (любые части) нарежьте на кусочки размером 2,5 - 3 см. Нашинкуйте капусту, мелко нарежьте укроп и перец чили - по желанию. Подготовьте пасту любой формы.
Варите капусту в подсоленной воде после закипания, минут пять.
Через пять минут добавьте к капусте пасту и варите как указано на упаковке. Перекиньте содержимое кастрюли на дуршлаг.
Параллельно на сковороде жарьте лук пару-тройку минут.
Добавьте мясо курицы и жарьте на среднем огне до румяной корочки, перемешивая.
Соедините мясо и пастой и капустой, добавьте специи, сливки и тушите минут пять под крышкой на самом маслом огне.
В конце приготовления, добавьте укроп с перцем чили, перемешайте. И снимите с плиты.
Курица с пастой и капустой готовы. Сразу подавайте. Приятного аппетита!

Тушеная говядина с тыквой

Тушеная говядина с тыквой. У меня еще имеются остатки прошлогодней тыквы. Срочно буду ее утилизировать в этом рецепте. Рецепт простой в приготовлении, как и многие на нашем сайте. Сегодня будет говядина с тыквой, морковью и луком, приготовленная в восточном стиле, а это значит, что будут присутствовать в блюде - изюм - он даст свою сладость и неуловимый аромат, набор восточных специй, да и овощи тоже соответствуют восточной кухне. На выходе получите вкуснейшее, ароматное и нежное мясо с овощами. На гарнир у меня был вареный рис. Его вы можете заменить на кус-кус, булгур, пасту, картофельное пюре, каша из любой крупы. И конечно - свежие или консервированные овощи.

Кухня

восточная, домашняя

Keyword

блюда из говядины, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, говядина с овощами, горячие блюда, идея для ужина, обед, овощи с говядиной, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

600 г говядина мякоть
1 шт. лук крупный
3-5 зуб. чеснок
300 г тыква
200 г морковь
3 ст.лож. изюм

специи

1 чай. лож. Паприка сладкая
0,5 чай. лож. перец душистый или гвоздика
0,5 чай. лож. майоран
0,5 чай. лож. тмин молотый
0,5 чай. лож. куркума
1 чай. лож. лук сухой
0,5 чай. лож. корица
по вкусу соль, перец

Кухня

восточная, домашняя

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

600 г говядина мякоть
1 шт. лук крупный
3-5 зуб. чеснок
300 г тыква
200 г морковь
3 ст.лож. изюм

специи

1 чай. лож. Паприка сладкая
0,5 чай. лож. перец душистый или гвоздика
0,5 чай. лож. майоран
0,5 чай. лож. тмин молотый
0,5 чай. лож. куркума
1 чай. лож. лук сухой
0,5 чай. лож. корица
по вкусу соль, перец

Инструкции

Нарежьте мякоть по длине волокон. разогрейте хорошо сковороду, влейте ложку растительного масла и забросьте мясо.
Жарьте на среднем огне со всех сторон до чуть небольшой корочки. Даже корочка не нужна, только пусть чуть схватится. Мясо лучше довести практически до готовности на малом огне, чтобы потом тушить с овощами не очень долго - так овощи останутся целыми. Мясо перенесите на тарелку.
А на место мяса переложите подготовленные овощи. Лук, нарезанный полукольцами, чеснок, нарезанный пластинами. Тыкву нарежьте небольшими дольками или как вам угодно и морковь нарежьте кружками или пополам. Добавьте сразу изюм. Перемешивая, обжарьте на среднем огне минуты три-пять.
Верните в сковороду мясо.
Влейте воду 100 мл, посолите, добавьте все специи кроме черного перца и веточку тимьяна. После закипания, тушите под крышкой до готовности мяса.
В конце приготовления поперчите и посыпьте зеленью - кинзой или петрушкой.
Тушеная говядина с тыквой готова. Приятного аппетита!