Keyword: блюда из красной капусты

Миска разнообразия — «Питательная чаша Будды»

Распечатать рецепт
 Миска разнообразия - "Питательная чаша Будды"
Миска разнообразия - "Питательная чаша Будды". Эта питательная миска Будды с жареной тыквой, фасолью и двумя видами капусты станет идеальной полезной едой на растительной основе. Эта чаша вам обязательно понравится, придерживаетесь вы правильного питания или нет. Чаша Будды, как правило, представляет собой вегетарианское блюдо, в состав которого входят различные ингредиенты из цельных продуктов. Проще говоря, это похоже на салат, красиво разложенный в миске с различными овощами, цельными зернами, бобовыми, орехами, семенами и какими-то источниками белка. Чаши Будды обычно подаются с какой-либо заправкой. Мне лично хватило оливкового масла для жарки тыквы и капусты. Вы можете съесть чашу, наслаждаясь всеми компонентами по отдельности, а можете смешать все вместе. Такое блюдо можно быстро приготовить в любое время дня. Обычно я собираю такие блюда, просто находя все, что лежит у меня в холодильнике, и складывая в плоскую миску. Именно так и появился этот рецепт.
Кухня домашняя, индийская
Keyword блюда из бобовых, блюда из капусты, блюда из красной капусты, блюда из овсяных хлопьев, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, капуста кале или черная капуста, каша овсяная, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат с фасолью, салат с яйцом, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами, яйцо глазунья
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 ст. лож. овсяные хлопья
  • 150 г тыква или морковь
  • 6 лист капуста кале
  • 1 стакан фасол
  • 150 г капуста красная
  • 2 шт. яйцо глазунья
  • по вкусу специи
  • по вкусу оливковое масло
Кухня домашняя, индийская
Keyword блюда из бобовых, блюда из капусты, блюда из красной капусты, блюда из овсяных хлопьев, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, капуста кале или черная капуста, каша овсяная, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат с фасолью, салат с яйцом, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами, яйцо глазунья
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 ст. лож. овсяные хлопья
  • 150 г тыква или морковь
  • 6 лист капуста кале
  • 1 стакан фасол
  • 150 г капуста красная
  • 2 шт. яйцо глазунья
  • по вкусу специи
  • по вкусу оливковое масло
Инструкции
  1. Залейте овсяные хлопья кипятком и оставьте пока будем готовить тыкву с капустой.
  2. Нарежьте очищенную тыкву кубиком и жарьте пару минут на оливковом масле. Посолите и добавьте зерна зиры.
  3. Пока тыква жарится на небольшом огне, срежьте у листьев капусты центральный стержень, а боковые части нарежьте соломкой. Тыкву отодвиньте на половину сковороды, на свободное место уложите капусту. Посолите и сбрызнете маслом. Готовьте до нужной вам консистенции тыквы.
  4. Пока жарятся овощи, нашинкуйте красную капусту, посолите, добавьте зиру и тщательно отожмите руками, заправьте соком лимона и маслом. На плоские тарелки уложите овсянку, два вида капусты, тыкву и готовую фасоль. Если фасоль из магазина консервированная, обязательно ее промойте под проточной водой.
  5. Пожарьте или сварите яйца и можно сразу подавать. Я еще посыпала кунжутом, листья мяты и черный перец. Миска разнообразия - "Питательная чаша Будды" готова. Приятного аппетита!

Гамбургер с сыром тушеной капустой и запеченным картофелем

Распечатать рецепт
 Гамбургер с сыром тушеной капустой и запеченным картофелем
Гамбургер с сыром тушеной капустой и запеченным картофелем. Хороший сочный гамбургер с не менее вкусным сыром. Знаю, знаю, знаю. Гамбургер - это котлета помещенная в разрезанную булочку. Но сегодня я вам предлагаю булочку заменить на запеченный в духовке картофель и тушеную капусту. Я советую превратить фастфуд в полноценное горячее блюдо. Да, ингредиентов на тарелке много, но готовится все очень просто. Над капустой стоять и перемешивать не нужно, а я вам покажу более легкий способ. Пока картофель запекается в духовке, а капуста будет варится в кастрюле, у вас будет время пожарить котлеты. А завершу все это великолепие луковым соусом, который вы без труда приготовите рядом с котлетой.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из картофеля, блюда из красной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, гамбургер, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 300 г капуста красная
  • по вкусу сливочное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук
котлеты
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 100 г сыр пармезан
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 1 шт. веточки мяты
  • щепотка зира
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из картофеля, блюда из красной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, гамбургер, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 300 г капуста красная
  • по вкусу сливочное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук
котлеты
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 100 г сыр пармезан
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 1 шт. веточки мяты
  • щепотка зира
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Чищеный картофель разрежьте на 4 части вдоль, сбрызнете растительным маслом, посолите и поперчите. Перемешайте и отправьте в духовку при температуре 200 гр. на 25-30 минут. Доведите до готовности, а сколько займет это время, точно вам не скажу. Духовки у всех разные. Чтобы картофель вышел ароматным, добавьте к нему пару зубчиков чеснока, разрезав его на 2 части.
  2. Теперь займитесь капустой. Нашинкуйте капусту, залейте водой и варите 20 минут, слегка посолив. Через 20 минут капусту откиньте на дуршлаг. Пусть стекает жидкость.
  3. Пока капуста на плите, а картофель в духовке, приготовьте котлеты. Фарш смешайте с хлебной крошкой, мелко нарезанными листьями мяты, соль, перец, зира и сыр на мелкой терке. Обратите внимание, что нет яйца. Но если вы не уверены в плотности фарша, тогда используйте еще яйцо. Все тщательно перемешайте.
  4. Формуйте котлеты и уложите их на уже разогретую сковороду с маслом. Пока жарится первая сторона котлет, нарежьте полукольцами лук.
  5. Котлеты переверните, а рядом уложите лук. Готовьте котлеты и не забывайте перемешивать лук. Когда котлеты приобретут вторую корочку, огонь можно убрать до минимума и довести до готовности, переворачивая несколько раз, а лук перемешивая. Лук тоже слегка посолите. Картофель выньте их духовки и разложите по тарелкам, к нему котлеты с жареным луком.
  6. Осталось только довести до готовности капусту. На пустую не мытую после котлет сковороду, переложите капусту и добавьте немного сливочного масла, перемешайте когда масло полностью расплавится. И сразу капусту раскладывайте по тарелкам.
  7. Гамбургер с сыром тушеной капустой и запеченным картофелем готов. Приятного аппетита!

Картофельное пюре с кабачком и жареной красной капустой

Распечатать рецепт
 Картофельное пюре с кабачком и жареной красной капустой
Картофельное пюре с кабачком и жареной красной капустой. Еще не пробовали готовить картофельное пюре с кабачком. Попробуйте и вы влюбитесь. Это пюре вкусное и легче, полезнее обычного. А пока варятся овощи я хочу приготовить жареную красную капусту с базиликом - это отличный дуэт из пюре и капусты. Почему я выбрала красную капусту? Да просто она красивее будет смотреться с картофельным пюре на одном блюде. И конечно, ее можно заменить на белокочанную. Посыпьте еще все сыром (сыр на ваш выбор, у меня брынза, раз уж я решила облегчить картофельное пюре). А если вы хотите дополнить блюдо мясными или рыбными продуктами, так пожалуйста, сюда все подойдет. Я подавала с сардельками. Обед удался - было сытно и вкусно.
Кухня домашняя, немецкая
Keyword блюда из кабачков, блюда из капусты, блюда из картофеля, блюда из красной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда с капустой, горячие блюда, идея для ужина, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель
  • 0,5 шт. кабачок
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль
  • щепотка мускатный орех
  • 3-4 веточки петрушка
  • 150 г капуста красная
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное с верхом
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 веточки базилик
  • 50 г сыр
Кухня домашняя, немецкая
Keyword блюда из кабачков, блюда из капусты, блюда из картофеля, блюда из красной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда с капустой, горячие блюда, идея для ужина, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель
  • 0,5 шт. кабачок
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль
  • щепотка мускатный орех
  • 3-4 веточки петрушка
  • 150 г капуста красная
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное с верхом
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 веточки базилик
  • 50 г сыр
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для картофельного пюре. Очистите картофель, кабачок молодой с тонкой кожурой. Но если используете зрелый овощ, очистите его и выньте внутреннюю часть с семенами.
  2. Нарежьте картофель и кабачок, чеснок очистите, залейте водой, добавьте лавровый лист и варите, чуть посолив до готовности.
  3. Слейте часть жидкости с готовых овощей, выньте лавровый лист, добавьте мускатный орех и сливочное масло, нарежьте зелень - у меня петрушка. Приготовьте пюре обычным способом.
  4. Параллельно приготовьте капусту. Нашинкуйте тонко капусту и жарьте минут 15 на среднем огне, перемешивая. В конце приготовления, капусту посолите, поперчите, добавьте сливочное масло и мелко нарезанные листья базилика. Готовьте еще минуту.
  5. Переложите на блюдо картофель и капусту, посыпьте сыром, натертым на мелкой терке.
  6. Картофельное пюре с кабачком и жареной красной капустой готовы. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Яичница на красной капусте с творогом и оливками

Распечатать рецепт
 Яичница на красной капусте с творогом и оливками
Яичница на красной капусте с творогом и оливками. Большое название получилось, быстрому в приготовлении завтраку, но в названии вместились практически все продукты из которых буду готовить это незамысловатое блюдо. Это очередная идея быстрого и полезного завтрака. И если у вас еще имеется красная капуста и вы уже не знаете где ее применить, тогда советую из нее приготовить яичницу. Я еще добавила творог для пользы организма. Оливки для приятного послевкусия, а морковку для яркого вкрапления, да и пользу она внесет со своей стороны. Красный лук вы можете заменить на обычный и процессе приготовления капуста его выкрасит. Кстати, такое блюдо можно готовить и на ужин. Отличная идея для блюда быстрого приготовления, когда вы пришли уставшие с работы.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из красной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г капуста красная
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 30-50 г творог
  • 10-12 шт. оливки
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из красной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г капуста красная
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 30-50 г творог
  • 10-12 шт. оливки
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нашинкуйте капусту, нарежьте полукольцами лук и тонкими пластинами нарежьте морковь. Обжарьте быстро на среднем огне с добавлением растительного или сливочного масла (у меня сливочное) до чуть мягкого состояния. Мягкость определяйте на свой вкус. Я жарила минут пять. Потом капуста будет готовится еще с яйцами три минуты - учитывайте и это время. Не забудьте овощи посолить.
  2. Освободите место для яиц и вбейте их аккуратно, чтобы не повредить желтки.
  3. Разбросайте по всей поверхности творог.
  4. Разложите половинки оливок. И пока мы разбрасывали творог и оливки, яйца уже приготовились)) Поперчите готовое блюдо и сразу подавайте на стол. Яичница на красной капусте с творогом и оливками готова. Приятного аппетита!

Смузи из красной капусты с бананом и малиной

Распечатать рецепт
 Смузи из красной капусты с бананом и малиной
Смузи из красной капусты с бананом и малиной. Готовим вкусный, сытный и очень полезный смузи с краснокочанной капустой. Не удивляйтесь, присутствию капусты в этом напитке, вы даже не почувствуете ее вкус, а пользу, уж точно получите, а организм почувствует и скажет вам "Спасибо". Для смузи я взяла замороженную малину, а в сезон, конечно используйте свежую. Нет малины, приготовьте с другой ягодой, к примеру - клубника, абрикос, вишня...и будет у вас всегда разный вкус. Добавлю еще в напиток Омегу 6, Омегу 3 и Омегу 9, которыми богаты семена льна. За основу возьму ряженку, я ее больше люблю, чем кефир. Но вы можете использовать любые кисломолочные продукты.
Кухня домашняя
Keyword безалкогольные напитки, блюда из банана, блюда из капусты, блюда из красной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, напитки из банана, полдник, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, романтический ужин, Смузи, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5-7 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250-300 мл. ряженка
  • 80 г капуста красная
  • 1 шт. банан крупный
  • 1 стакан малина
  • 2 ст.лож. семена льна
Кухня домашняя
Keyword безалкогольные напитки, блюда из банана, блюда из капусты, блюда из красной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, напитки из банана, полдник, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, романтический ужин, Смузи, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5-7 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250-300 мл. ряженка
  • 80 г капуста красная
  • 1 шт. банан крупный
  • 1 стакан малина
  • 2 ст.лож. семена льна
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для полезного напитка. Капусту крупно нашинкуйте, с банана снимите кожуру и крупно нарежьте мякоть.
  2. В чашу блендера переложите капусту и банан.
  3. Переложите малину и семена льна. На фотографии у меня замороженные ягоды малины, а для напитка я использовала перебитые ягоды малины в пюре, которое было заморожено. Замороженный брикет я нарезала на тонкие полоски. И все залейте ряженкой или кефиром, йогуртом, кислым молоком...
  4. Тщательно перебейте в однородную массу. Разлейте по стаканам или чашкам.
  5. Смузи из красной капусты с бананом и малиной готов. Приятного аппетита!

Запеченная краснокочанная капуста с куриными окорочками

Распечатать рецепт
 Запеченная краснокочанная капуста с куриными окорочками
Запеченная краснокочанная капуста с куриными окорочками. По интернету гуляет множество различных рецептов, приготовления капусты интересным способом. Мы решили не отставать и приготовить свой вариант капусты. Такую капусту вы можете подать как постное блюдо, заменив сыр моцарелла на тофу. А подавать с салатом из свежих овощей - помидора и огурца. А если вы не придерживаетесь Поста, подайте капусту как гарнир к мясным продуктам. Мы решили приготовить куриные окорочка. было очень, очень вкусно. Советуем повторить. Для этого рецепта можно взять белокочанную капусту или как в нашем случае - краснокочанную. Сыр используйте рассольный - моцареллу. Или возьмите козий сыр.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из красной капусты, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда с капустой, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, куриные окорочка, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста красная
  • 2 шт. куриный окорочок
  • 90 г сыр моцарелла
  • по вкусу соль, перец
смазка - соус
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб чеснок
  • 1 чай.лож. мед
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из красной капусты, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда с капустой, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, куриные окорочка, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста красная
  • 2 шт. куриный окорочок
  • 90 г сыр моцарелла
  • по вкусу соль, перец
смазка - соус
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб чеснок
  • 1 чай.лож. мед
Инструкции
  1. Нарежьте капусту толстыми кружками поперек кочану. Толщину берите примерную - 1,5 см. Разложите ломтики капусты на противень, застеленный пергаментом.
  2. Приготовьте смазку для капусты. Смешайте оливковое масло с солью и перцем по вкусу, выдавите чеснок, сок лимона и мед. Смажьте верхнюю площадку капусты и отправьте в духовку при температуре 180 гр. на минут 40.
  3. Готовую капусту выньте из духовки и разложите сыр моцарелла на горячие ломтики. Сыр вы можете нарезать на крупные кусочки, а можете нарвать. В духовку возвращать не обязательно.
  4. А пока капуста готовилась в духовке, параллельно приготовьте куриные окорочка. окорочка посолите и поперчите, разогрейте предварительно сковороду с ложкой растительного масла.
  5. Жарьте с двух сторон до румяной корочки и до готовности.
  6. Подавайте капустный гарнир с куриными окорочками, поперчите сыр и сбрызнете оливковым маслом и соком лимона. Запеченная краснокочанная капусты с куриными окорочками готовы. Приятного аппетита!

Салат из красной капусты с сырой тыквой

Распечатать рецепт
 Салат из красной капусты с сырой тыквой
Салат из красной капусты с сырой тыквой. Как получать полезные вещества и витамины из продуктов в зимнее время года? Да очень просто, готовьте салаты из сырых зимних овощей. Они доступны и не такие уж дорогие. Красную капусту вы можете заменить на белокочанную, но в первой капусте больше полезных веществ. Тыкву используйте сырую, тоже получите массу витаминов. Добавьте в салат еще любую зелень и чеснок для аромата - тыква чеснок любит. Для пущего аромата используйте любимые специи на свой выбор (свой выбор я написала в рецепте). А заправить салат вы можете чем угодно - любым растительным маслом, майонезом, сметаной, йогуртом и даже кефиром или ряженкой. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбным и мясным продуктам.
Кухня домашняя
Keyword блюда из красной капусты, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из красной капусты, салат из тыквы, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста красная
  • 200 г тыква
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 пучок петрушка
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу специи
  • по вкусу семечки тыквы
Кухня домашняя
Keyword блюда из красной капусты, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из красной капусты, салат из тыквы, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста красная
  • 200 г тыква
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 пучок петрушка
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу специи
  • по вкусу семечки тыквы
Инструкции
  1. Нашинкуй тонко красную капусту или натрите на крупной терке.
  2. На крупной терке натрите сырую тыкву.
  3. На мелкой терке натрите чеснок и мелко нарежьте петрушку. Перетрите в ступке черный перец горошком, зерна кориандра и зиру, заправьте салат этими специями.
  4. И для заправки возьмите майонез и сметану. Хотя здесь у вас есть выбор - одна сметана, йогурт, майонез или смеси. Тщательно перемешайте. Соль по вкусу в самом конце приготовления.
  5. Салат из красной капусты с сырой тыквой готов. Салат переложите в чистый салатник и посыпьте семечками тыквы. Приятного аппетита!

Шаурма с начинкой из красной капусты с курицей и помидором

Распечатать рецепт
 Шаурма с начинкой из красной капусты с курицей и помидором
Шаурма с начинкой из красной капусты с курицей и помидором. На праздничный стол можно из шаурмы приготовить холодную закуску. Уже готовый рулет из лаваша с начинкой, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник пропитываться до подачи на стол минимум на 2 часа. Потом нарезать небольшими рулетиками и подавать на блюде. Я же буду готовить шаурму, разогретую на сковороде гриль. Получается очень вкусная и хрустящая основа - лаваш. А начинку я предлагаю приготовить из красной капусты, которая даст сочность шаурме. Для соуса я использую майонез, шашлычный магазинный кетчуп и специи хмели-сунели. Это отпад башки.
Кухня ближневосточная, домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из красной капусты, блюда из курицы, закуски, закуски мясные, лаваш, рецепты вторых блюд, рецепты из готового лаваша, рецепты из лаваша, холодные закуски, шаурма
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 50 г капуста красная
  • 1 шт. помидор
  • 150 г вареное куриное мясо
  • 3 веточки кинза или петрушка
соус
  • 150 г майонез
  • 150 г кетчуп
  • 1 зуб. чеснок
  • щепотка хмели-сунели
Кухня ближневосточная, домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из красной капусты, блюда из курицы, закуски, закуски мясные, лаваш, рецепты вторых блюд, рецепты из готового лаваша, рецепты из лаваша, холодные закуски, шаурма
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 50 г капуста красная
  • 1 шт. помидор
  • 150 г вареное куриное мясо
  • 3 веточки кинза или петрушка
соус
  • 150 г майонез
  • 150 г кетчуп
  • 1 зуб. чеснок
  • щепотка хмели-сунели
Инструкции
  1. Приготовьте соус для шаурмы. Смешайте майонез, кетчуп, натрите на мелкой терке чеснок и добавьте для пущего аромата специи хмели-сунели. Перемешайте.
  2. Капусту нужно заранее нашинковать, чуть посолить - щепотка соли и хорошо отжать, чтобы капуста стала чуть мягче. К капусте добавьте любую зелень - петрушку или кинзу, укроп. Пока капуста настаивается, подготовьте мясо курицы - нарвите или нарежьте на небольшие кусочки. Помидор нарежьте тонкими ломтиками. Теперь можно собирать шаурму. Расстелите лаваш, разбросайте по всей поверхности капусту, не доходя три см. до одного конца. Боковые стороны не перезагружайте, так как при скручивании, начинка будет двигаться вперед и по бокам.
  3. Разбросайте помидоры.
  4. Теперь полейте соусом. Соус используйте весь на этом этапе.
  5. Последний слой - разбросайте мясо курицы.
  6. Плотно сверните и можно отправить в холодильник, предварительно завернув с пленку. А можно шаурму разогреть. Для этого нужно очень хорошо разогреть сухую сковороду гриль и жарить рулет с двух сторон до характерных полосок.
  7. Готовую шаурму разрежьте на 2 большие части и сразу подавайте. Шаурма с начинкой из красной капусты с курицей и помидором готова. А если вы готовили холодную закуску, тогда выньте из холодильника рулет перед подачей на стол и нарежьте на небольшие сегменты и поставьте их на блюдо как бочонки.

Хумус из белой фасоли и красной капусты

Распечатать рецепт
 Хумус из белой фасоли и красной капусты
Хумус из белой фасоли и красной капусты. Еще свежей красной капусты в продаже нет, но остались запасы с того года. Я предлагаю приготовить хумус по нашему)) Вместо нута возьмем фасоль и добавим красную капусту. Я долго не собиралась приготовить эту пасту - были сомнения, но когда приготовила, не пожалела. Советую и вам приготовить и попробовать. Это вкусно. Очень удобно иметь такую пасту в холодильнике для перекуса. В рецепте присутствует кунжутная паста. Ее вы можете купить в магазине - готовую. Но я советую приготовить пасту из кунжута самим. На это уйдет время для жарки кунжута и останется только перебить семена в кофемолке. Вот и паста готова. А чтобы хумус приобрел такой красивый цвет, используйте фасоль светлого цвета. Фасоль вы можете сварить заранее, а можете купить готовую консервированную. Что касается специй, вы можете взять такие, как в моем случае, а можете заменить на свои любимые, ведь мы готовим у себя на кухне и для себя и своих родных. Так что, учитывайте свои предпочтения и родных.
Кухня русская, узбекская
Keyword блюда из бобовых, блюда из красной капусты, блюда из кунжута, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, завтрак, закуски, идея для завтрака, обед, обед на работу, паста, паста из фасоли, постные блюда, рецепты вторых блюд, ужин, хумус, хумус из фасоли
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г фасоль вареная или консервированная белая
  • 100 г капуста красная
  • 2-3 ст.лож. кунжутная паста
  • 2-3 ст.лож. сок лимона
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 зуб. сухой чеснок
  • 1/4 чай.лож. тмин молотый
  • 0,5 чай.лож. парика сладкая
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу соль
  • 1/4 чай.лож. зира
Кухня русская, узбекская
Keyword блюда из бобовых, блюда из красной капусты, блюда из кунжута, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, завтрак, закуски, идея для завтрака, обед, обед на работу, паста, паста из фасоли, постные блюда, рецепты вторых блюд, ужин, хумус, хумус из фасоли
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г фасоль вареная или консервированная белая
  • 100 г капуста красная
  • 2-3 ст.лож. кунжутная паста
  • 2-3 ст.лож. сок лимона
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 зуб. сухой чеснок
  • 1/4 чай.лож. тмин молотый
  • 0,5 чай.лож. парика сладкая
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу соль
  • 1/4 чай.лож. зира
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Кунжут нужно пожарить (следите за кунжутом, не отходите от плиты. У кунжута маленькие семечки, следите, чтобы не сгорели) до золотистого цвета. Фасоль отварите заранее или используйте консервированную фасоль, предварительно слейте жидкость. Очистите чеснок. Еще я использую ароматную соль. Ссылка на рецепт соли будет ниже в примечании к рецепту. Не хотите готовить соль, тогда просто используйте нужные специи или специи на ваш вкус.
  2. Жареные кунжутные семена перебейте в кофемолке до состояния пасты. Теперь берем блендер или измельчитель. отправляем все ингредиенты в чашу - фасоль, чеснок, кунжутную пасту.
  3. Нашинкуйте капусту, отправьте в чашу, выдавите сок лимона, специи. Влейте оливковое масло.
  4. Осталось только перебить в однородную массу. Пробуем на вкус и добавляем чего не хватает. Может соль, может перец или сок лимона.
  5. Приступаем к дегустации.
  6. Хумус из белой фасоли и красной капусты готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Вы можете приготовить ароматную соль по этому рецепту - смотрите здесь

Или приготовьте по этому рецепту - смотрите здесь

Если речь идет о пасте, тогда мы вам советуем приготовить еще одну пасту - паштет из яйца и редисом и плавленым сырком - рецепт здесь

А это холодная закуска паштет из свинины - рецепт здесь

А какая вкусная паста - икра из баклажана - рецепт здесь