Творожные вафли с клубничным салатом

Творожные вафли с клубничным салатом. Рецептов приготовления вафель существует огромное количество. Но сегодня у меня вафли из творога с пшеничной и овсяной мукой. Добавьте еще сок апельсина для аромата и подайте горячие вафли с холодным салатом из свежей клубники. Салат заправлен только бальзамическим уксусом и медом. Это так вкусно, что пройти невозможно. А хотите - подайте еще взбитые сливки, но это уже будет "Прощай фигура". Может кому интересно - 2 вафли весят примерно 100 г. и это 322 калории. Без клубничного салата. Так что ешьте на здоровье без вреда для фигуры.

Кухня

домашняя, немецкая

Keyword

блюда из творога, в вафельнице, вафли, десерт, десерты из клубники, завтрак, идея для завтрака, клубника, пироги с клубникой, полезный завтрак, приготовление в вафельнице, рецепты из творога, сытный завтрак, фруктовый десерт

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

100 г творог
1 шт. куриное яйцо крупное
50 г сметана
40 г сливочное масло
2 ст.лож. сахар
50 г мука овсяная
100 г мука пшеничная
1 чай. лож. разрыхлитель теста
2 ст. лож. сок апельсина

клубничный салат

150-200 г клубника
6-8 шт. листья базилика
5 шт. листья мяты
по вкусу мед или сахар
1 чай. лож. бальзамический уксус

Кухня

домашняя, немецкая

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

100 г творог
1 шт. куриное яйцо крупное
50 г сметана
40 г сливочное масло
2 ст.лож. сахар
50 г мука овсяная
100 г мука пшеничная
1 чай. лож. разрыхлитель теста
2 ст. лож. сок апельсина

клубничный салат

150-200 г клубника
6-8 шт. листья базилика
5 шт. листья мяты
по вкусу мед или сахар
1 чай. лож. бальзамический уксус

Инструкции

В первую очередь приготовьте клубничный салат. Нарежьте клубнику мелким кубиком, мелко нарежьте листья базилика зеленого или фиолетового и листья мяты. Заправьте салат бальзамическим уксусом и сахаром или медом. Перемешайте и отправьте в холодильник до подачи на стол.
Теперь тесто. Соедините творог, мягкое сливочное масло, сметану, сахар и сок апельсина. Перемешайте лопаткой или ложкой.
Вбейте яйцо и всыпьте овсяную муку. Перемешайте.
Всыпьте пшеничную муку смешанную с разрыхлителем. И тщательно перемешайте.
Я перемешивала, перемешивала, психанула... Вывалила тесто в блендер и быстро взбила в однородную массу. Нужно было сразу грузить все в блендер.
Разогрейте хорошо вафельницу, разложите столовой ложкой тесто. Закройте крышку и ...
Доведите до готовности. Уберите первые вафли и таким образом готовьте остальные.
Творожные вафли с клубничным салатом готовы. Разложите горячие или теплые вафли по тарелкам, а сверху холодный клубничный салат. Завершающий штрих - полейте выделившимся клубничным соком. Приятного аппетита!

Картофельное пюре с кабачком и жареной красной капустой

Картофельное пюре с кабачком и жареной красной капустой. Еще не пробовали готовить картофельное пюре с кабачком. Попробуйте и вы влюбитесь. Это пюре вкусное и легче, полезнее обычного. А пока варятся овощи я хочу приготовить жареную красную капусту с базиликом - это отличный дуэт из пюре и капусты. Почему я выбрала красную капусту? Да просто она красивее будет смотреться с картофельным пюре на одном блюде. И конечно, ее можно заменить на белокочанную. Посыпьте еще все сыром (сыр на ваш выбор, у меня брынза, раз уж я решила облегчить картофельное пюре). А если вы хотите дополнить блюдо мясными или рыбными продуктами, так пожалуйста, сюда все подойдет. Я подавала с сардельками. Обед удался - было сытно и вкусно.

Кухня

домашняя, немецкая

Keyword

блюда из кабачков, блюда из капусты, блюда из картофеля, блюда из красной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда с капустой, горячие блюда, идея для ужина, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

3 шт. картофель
0,5 шт. кабачок
2 зуб. чеснок
2 ст. лож. масло сливочное
по вкусу соль
щепотка мускатный орех
3-4 веточки петрушка
150 г капуста красная
1 ст. лож. растительное масло
1 ст. лож. масло сливочное с верхом
по вкусу соль, перец
1-2 веточки базилик
50 г сыр

Кухня

домашняя, немецкая

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

3 шт. картофель
0,5 шт. кабачок
2 зуб. чеснок
2 ст. лож. масло сливочное
по вкусу соль
щепотка мускатный орех
3-4 веточки петрушка
150 г капуста красная
1 ст. лож. растительное масло
1 ст. лож. масло сливочное с верхом
по вкусу соль, перец
1-2 веточки базилик
50 г сыр

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для картофельного пюре. Очистите картофель, кабачок молодой с тонкой кожурой. Но если используете зрелый овощ, очистите его и выньте внутреннюю часть с семенами.
Нарежьте картофель и кабачок, чеснок очистите, залейте водой, добавьте лавровый лист и варите, чуть посолив до готовности.
Слейте часть жидкости с готовых овощей, выньте лавровый лист, добавьте мускатный орех и сливочное масло, нарежьте зелень - у меня петрушка. Приготовьте пюре обычным способом.
Параллельно приготовьте капусту. Нашинкуйте тонко капусту и жарьте минут 15 на среднем огне, перемешивая. В конце приготовления, капусту посолите, поперчите, добавьте сливочное масло и мелко нарезанные листья базилика. Готовьте еще минуту.
Переложите на блюдо картофель и капусту, посыпьте сыром, натертым на мелкой терке.
Картофельное пюре с кабачком и жареной красной капустой готовы. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Домашние колбаски с картофельным салатом

Домашние колбаски с картофельным салатом. Надоело есть колбасу с хлебом? Хочется разнообразить обычный бутерброд? Предлагаю приготовить к колбасе сытный, картофельный салат с брокколи, заправленный сметаной или сливками. Этот салат - гарнир можно приготовить заранее и подавать холодным. Мне больше нравится салат с пылу с жару - в теплом состоянии, да с домашней свиной колбаской. Это очень вкусно, рекомендую. А к этому блюду вы сможете приготовить салат из помидоров и огурцов, но это в сезон, а сейчас подайте маринованные овощи или соленые.

Кухня

домашняя, немецкая

Keyword

блюда из картофеля, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, купаты (сырые колбаски), овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат картофельный, салаты, салаты из брокколи, салаты из овощей, салаты простые

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

400 г картофель
150 г брокколи
30 г сливки 30%
1 чай.лож. горчица зернистая
1 чай.лож. джем чили
4 веточки петрушка
2 зуб. чеснок
по вкусу домашние колбаски

Кухня

домашняя, немецкая

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

400 г картофель
150 г брокколи
30 г сливки 30%
1 чай.лож. горчица зернистая
1 чай.лож. джем чили
4 веточки петрушка
2 зуб. чеснок
по вкусу домашние колбаски

Инструкции

Очистите картофель, разрежьте на 2 части вдоль, залейте холодной водой и после закипая варите до готовности в подсоленной воде с лавровым листом.
Брокколи я использую полностью, то есть - и ствол тоже. Ствол нужно очистить и нарезать на "пятаки" толщиной 0,3-0,5 см. Когда картофель будет готов, забросьте "пятаки" к нему на две минуты.
Через две минуты отправьте небольшие соцветия брокколи на две минуты. Готовые овощи перекиньте на дуршлаг, пусть стечет отвар - отвар вы можете использовать как овощной бульон для супа или борща. Сейчас же Пост и отвар как никогда может пригодиться.
Приготовьте соус из сметаны или сливок, чеснок на мелкой терке, мелко нарежьте петрушку, добавьте джем чили и зернистую горчицу.
Переложите картофель в соус и грубо нарежьте ножом на удобные для еды кусочки.
Тщательно перемешайте овощи с соусом, попробуйте на вкус, поперчите черным перцем или копченой паприкой.
Подавайте салат с колбасками. Домашние колбаски с картофельным салатом готовы. Приятного аппетита!

Драники с хлебной крошкой

Драники с хлебной крошкой. Кто как только не готовит драники. Каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт. Я предлагаю приготовить эти картофельные лепешки с дополнением хлебной крошки. Хлебная крошка впитает в себя жидкость с картофеля и вам не придется его отжимать. Еще драники выходят с нежной текстурой, но с хрустящей корочкой. Приготовьте и попробуйте эти замечательные лепешки из картофеля.

Кухня

Белорусская, немецкая, русская, украинская

Keyword

блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, драники, завтрак, идея для завтрака, картофельные драники, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300 г картофель
1 шт. лук небольшого размера
1 шт. куриное яйцо
6 веточек зелень
3 ст. лож. хлебная крошка
по вкусу соль, перец
1 зуб. чеснок
щепотка мускатный орех

Кухня

Белорусская, немецкая, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300 г картофель
1 шт. лук небольшого размера
1 шт. куриное яйцо
6 веточек зелень
3 ст. лож. хлебная крошка
по вкусу соль, перец
1 зуб. чеснок
щепотка мускатный орех

Инструкции

Очень мелким кубиком нарежьте лук, мелко нарежьте зелень - укроп или петрушку, а можно и то и другое. Вбейте яйцо и перемешайте вилкой. В эту массу будем добавлять картофель и перемешивать, чтобы он не потемнел.
На крупной терке натирайте частями картофель и сразу перемешивайте.
Посолите, поперчите, натрите на мелкой терке чеснок и мускатный орех (не переборщите с мускатным орехом, он имеет ярко выраженный аромат, добавьте всего - на кончике ножа) и самый значимый ингредиент - хлебную крошку. Вы можете использовать покупные панировочные сухари или приготовьте крошку дома из вчерашнего хлеба, перебив его в блендере в крошку. Добавьте сначала две ложки с горкой - перемешайте и посмотрите на консистенцию. Если слишком жидкая, добавьте еще. У меня пошло 3 ст. лож с горкой. Тщательно перемешайте и оставьте на столе или в холодильнике на минут 15-30, пусть крошка впитает всю жидкость и разбухнет.
Нагрейте сковороду с растительным маслом и столовой ложкой разложите лепешки. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки - до готовности.
Драники с хлебной крошкой готовы. Подавайте со сметаной или йогуртом, с овощами свежими или консервированными. Приятного аппетита!

Немецкий сливовый пирог

Немецкий сливовый пирог. Очень простой в приготовлении пирог со сливой. Нежная, воздушная, пористая бисквитная основа пирога с кисло-сладкой начинкой и хрустящим верхом из штрейзеля, который создает вкусную корочку. Советую приготовить этот пирог если у вас есть еще свежая слива. А нет сливы, да замените ее на дольки яблока, грушу. Тоже будет вкусно.

Кухня

немецкая

Keyword

в духовке, выпечка, завтрак, пирог бисквитный, пирог со сливой, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

1,30 минут

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто

250 г мука
2 шт. куриное яйцо
125 г сахар
125 мл. молоко
2 чай.лож. разрыхлитель теста
щепотка ванилин или 10 г ванильный сахар
50 г масло сливочное

начинка

15-20 шт. слива
2 ст.лож. сахар

посыпка - штрейзель

100 г мука
100 г сахар
50 г сливочное масло

Кухня

немецкая

Keyword

в духовке, выпечка, завтрак, пирог бисквитный, пирог со сливой, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

1,30 минут

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто

250 г мука
2 шт. куриное яйцо
125 г сахар
125 мл. молоко
2 чай.лож. разрыхлитель теста
щепотка ванилин или 10 г ванильный сахар
50 г масло сливочное

начинка

15-20 шт. слива
2 ст.лож. сахар

посыпка - штрейзель

100 г мука
100 г сахар
50 г сливочное масло

Инструкции

Яйца с сахаром взбейте очень тщательно миксером на больших оборотах до пышной консистенции.
В пышную массу переложите мягкое сливочное масло, взбейте до однородной массы.
Предварительно смешайте муку с разрыхлителем, щепоткой соли и ванилина. Отмерьте нужное количество молока и начинайте всыпать часть муки и вливать часть молока, взбивая миксером на малых оборотах. Так я всыпала муку и влила молоко за три раза.
Долго не взбивайте тесто, только до однородной массы, чтобы не было комочков.
У меня разъемная форма диаметром 18 см. высота бортов 8 см. Вы можете взять чуть большую форму. Застелите дно пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом дно и бортики. Перелейте тесто, постучите по столу формой, чтобы равномерно распределилось тесто. Начинайте нагревать духовку до 180 гр.
Сливы разрежьте на две части вдоль, выньте косточки и разложите по тесту половинки сливы, посыпьте сахаром.
Приготовьте быстро посыпку - штрейзель. Холодное сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и смешайте с мукой и сахаром. Руками перетираем в мелкую крошку.
Крошкой посыпаем пирог и отправляем в уже разогретую духовку.
Выпекайте минут 50-60. Время приготовления, зависит от вашей духовки. Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Пирог можно вынуть минут через 5-15 после приготовления.
Остудите и подавайте вкуснейший пирог. Немецкий сливовый пирог готов.
Приятного аппетита!

Сливовый пирог на песочном тесте

Сливовый пирог на песочном тесте. Простейший в приготовлении пирог, но при этом очень вкусный. Это осенняя выпечка со сливовой сочной начинкой из немецкой кухни. Тесто готовится песочное с корицей. Корица и слива - это отличное сочетание, но кто не любит корицу, можно ее не добавлять. Сливы для этого пирога подойдут любого сорта. Я использую форму для выпечки размером в диаметре - 22 см..... высота - 3 см.

Кухня

австрийская, немецкая

Keyword

блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, десерт, пирог со сливой, пироги, пирожки на песочном тесте, праздничная выпечка, сладкая выпечка, фруктовый десерт

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40-45 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

175 г мука
100 г масло сливочное
3-4 ст.лож. сахар
разрыхлитель теста
1 чай.лож. корица
1 шт. яйцо
щепотка соль
3 ст.лож. овсяные хлопья
10-12 шт слива крупные
2 ст.лож. сахар

Кухня

австрийская, немецкая

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40-45 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

175 г мука
100 г масло сливочное
3-4 ст.лож. сахар
разрыхлитель теста
1 чай.лож. корица
1 шт. яйцо
щепотка соль
3 ст.лож. овсяные хлопья
10-12 шт слива крупные
2 ст.лож. сахар

Инструкции

Я тесто готовлю прямо на рабочей поверхности. Высыпьте на стол муку, сахар, разрыхлитель, щепотку соли, корицу, вбейте яйцо.
Нарежьте мелким кубиком холодное масло из холодильника.
И начинайте рубить ножом масло с сухими ингредиентами и яйцом, как бы перемешивая. Не касаясь пока руками теста. Когда соедините все ингредиенты...
Соберите тесто руками в ком.
Форму смажьте растительным маслом и распределите тесто по всей поверхности ровным слоем, учитывайте и борта. По бортам можно пройтись вилкой - это так, для декора. Посыпьте тесто овсяными хлопьями - они будут впитывать сок со слив и не дадут тесту размякнуть при выпечке. Отправьте форму с тестом в холодильник.
А тем временем разрежьте сливы пополам и выньте косточки. Сливы используйте те, у которых легко отходят косточки, чтобы половинки сливы получились без "травм". Выньте форму из холодильника и разложите половинки слив как вам будет угодно, срезом верх. Я разложила по кругу в два ряда. Посыпьте сверху сливы сахаром - у меня ушло 2 ст.лож. - это по вкусу.
Выпекайте в разогретой духовке до 180 гр. минут 40-45. Готовый пирог оставьте в форме до полного остывания. Я и подавала прямо в форме на стол и в форме нарезала пирог.
Сливовый пирог на песочном тесте готов. Приятного аппетита!

Закрытый пирог с абрикосами

Закрытый пирог с абрикосами. Не знаю как у вас, а у нас еще можно купить свежие абрикосы, но сезон уже движется к концу и поэтому советую приготовить такой вкуснейший пирог из теста, которое в готовом виде напоминает слоеное. Но не пугайтесь сразу, тесто готовится довольно просто и быстро. Нужно только собрать в кучу все ингредиенты, даже замешивать не нужно. Даже не то, что не нужно, а нельзя. Начинка может быть любой, на ваш выбор, но вот у меня абрикос.

Кухня

немецкая

Keyword

выпечка, пирог с абрикосами, пироги, пирожки на песочном тесте, праздничная выпечка, сладкая выпечка

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

2,30 час

Пассивное время

2 часа

Порции

на семью

Ингредиенты

начинка

20 шт. абрикос
1 ст.лож. крахмал
2 ст.лож. сахар

тесто

2,5 стакан мука
225 г масло сливочное
2 ст.лож. сок лимона
щепотка соль
1 ст.лож. сахар
1/4 стакан вода

прослойка

5 ст.лож. овсяные хлопья

Кухня

немецкая

Keyword

выпечка, пирог с абрикосами, пироги, пирожки на песочном тесте, праздничная выпечка, сладкая выпечка

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

2,30 час

Пассивное время

2 часа

Порции

на семью

Ингредиенты

начинка

20 шт. абрикос
1 ст.лож. крахмал
2 ст.лож. сахар

тесто

2,5 стакан мука
225 г масло сливочное
2 ст.лож. сок лимона
щепотка соль
1 ст.лож. сахар
1/4 стакан вода

прослойка

5 ст.лож. овсяные хлопья

Инструкции

Высыпьте на рабочую поверхность муку с солью и сахаром, перемешайте. Выньте из холодильника масло за 15 минут до приготовления теста. Добавьте масло в муку.
И при помощи широкого ножа соедините муку с маслом, как бы нарезая масло с мукой. Масса должна получится небольшими кусочками.
Выдавите в тесто сок лимона и подливайте воду частями, собирая тесто уже руками в большой кусок - не замешивайте.
Разрежьте кусок теста на две части, заверните каждую отдельно в пищевую пленку и отправьте в холодильник на час. Вы видите в разрезе какое тесто получится в итоге. Оно не равномерное, а как бы с прослойками, это благодаря тому, что здесь много масла и мы не замешивали тесто.
Выньте тесто из холодильника, припудрите стол мукой и распределите первый кусок тесто сначала руками, придавая форму лепешки, а потом раскатайте скалкой.
Перенесите тесто в форму для запекания. Я использую сковороду без ручки с невысокими бортами. Распределите тесто по всей поверхности, учитывая борта. Не переживайте, если тесто будет рваться - после выпечки все погрешности уйдут.
Посыпьте дно овсяными хлопьями - они возьмут на себя всю влагу с абрикосов и таким образом, нижний слой теста не размокнет. Отправьте форму в тестом в холодильник, пока будете заниматься начинкой.
Выньте из абрикосов косточки, посыпьте сахаром и крахмалом, перемешайте.
Выньте из холодильника форму с тестом и второй кусок теста. С ним проделайте такую же процедуру, что и с первым - раскатайте в лепешку, размером с диаметр сковороды. На овсянку разложите половинки абрикосов срезом верх.
Накройте начинку второй лепешкой теста. Края верхней лепешки подоткните под нижнюю лепешку.
Можно пальцами защипать края теста по кругу, можно украсить пирог на свое усмотрение, можно смазать верхушку яичным желтком. Духовка уже разогрета до 200 гр.
Отправьте пирог на 10 минут, потом убавьте температуру до 160 гр. и выпекайте еще минут 50-60 до румяной корочки.
Пирог полностью остудите в форме и потом можно аккуратно вынуть и перенести на блюдо. Закрытый пирог с абрикосами готов. Приятного аппетита!

Шашлычки из сосисок на салате из кус-куса

Шашлычки из сосисок на салате из кус-куса. Это простейшее блюдо на каждый день собрано из восточного салата «Табуле» с шашлычками из сосисок с овощами.

Шашлычки из сосисок на салате из кус-куса

Шашлычки из сосисок на салате из кус-куса. Это простейшее блюдо на каждый день собрано из восточного салата "Табуле" с шашлычками из сосисок с овощами. Блюдо готовится быстро и очень просто. Что касается салата, то крупу не нужно варить, а просто залить кипятком. Овощи для салата можете использовать любые - огурцы, кабачки или используйте только много зелени - это тоже хороший вариант. Шашлычки можно готовить с детьми, им точно понравится собирать ингредиенты на деревянные шпажки. Сосиски берите любые - это уже на ваш вкус. Красный лук можете заменить на белый салатный. Но если будете использовать репчатый обычный лук, он просто не успеет приготовиться. Но лук можно и исключить из рецепта. Приготовьте такое блюдо, вам точно оно понравится. Освежающий салат отлично сочетается с шашлычками.

Кухня

восточная, немецкая, русская, украинская

Keyword

блюда из круп, блюда из кус-куса, блюда на каждый день, гарнир, для детей, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из кус-куса, салат из помидоров, салат табуле, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, ужин, шашлык, шашлык из овощей, шашлык из сосисок, шашлычки

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

шашлычки

2 шт. сосиски
0,5 шт. перец болгарский
1/4 шт. лук красный

салат табуле

3 ст.лож. кус-кус
1 шт. помидор
2 шт. петрушка
1 шт. лук зеленый
1 ст.лож. сок лимона
1 ст.лож. оливковое масло
щепотка куркума
по вкусу соль, перец

Кухня

восточная, немецкая, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

шашлычки

2 шт. сосиски
0,5 шт. перец болгарский
1/4 шт. лук красный

салат табуле

3 ст.лож. кус-кус
1 шт. помидор
2 шт. петрушка
1 шт. лук зеленый
1 ст.лож. сок лимона
1 ст.лож. оливковое масло
щепотка куркума
по вкусу соль, перец

Инструкции

В первую очередь приготовьте салат Табуле. Кусу-кус залейте кипятком и добавьте щепотку куркумы и щепотку соли. Вода должна только покрыть крупу, больше не наливайте. Перемешайте и накройте тарелкой или крышкой. Оставьте на 10-15 минут.
Пока набухает крупа, приготовьте овощи и зелень. Нарежьте мелко помидоры, петрушку, зеленый лук, поперчите и заправьте оливковым маслом, перемешайте.
Кус-кус впитал в себя всю жидкость и можно его теперь перемешать вилкой.
И соедините кус-кус с помидорным салатом. Сбрызнете соком лимона. На время отставьте.
Теперь шашлык. Разрежьте перец вдоль на 3-4 части, а красный лук разрежьте на 2 части вдоль и на 2 части поперек.
Сосиски предварительно сварите и разрежьте на 4-5 частей.
Соберите шашлык на деревянные шпажки, чередуя кусочки сосисок с овощами.
Разогрейте сковороду гриль и разложите шашлычки. Сковорода сухая, ничем смазывать не нужно. Жарьте шашлыки с двух сторон до характерных полосок.
Шашлычки из сосисок на салате из кус-куса готов. Выложите салат на блюдо, а сверху шашлычки. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Предлагаем вам рецепт салата Табуле из булгура с овощами и горошком - смотрите здесь

А это шашлык из картофеля с салом - рецепт здесь

Обратите внимание на интересный рецепт шашлыка из баклажана с беконом - смотрите здесь

Суп «Айнтопф»

Суп «Айнтопф». Айнтоф в переводе с немецкого означает «Густой суп, общий горшок». Считается, что это рецепт супа придумали немецкие хозяйки крестьянского происхождения и варили суп очень густым, чтобы он заменил сразу и первое блюдо и второе. Такой суп варят не только в Германии, но и в Испании, во Франции, в Бельгии — а здесь в этот суп иногда добавляют еще и светлое пиво.

У этого блюда нет точного рецепта, а это значит, что его готовят из всего, что найдете у себя на кухне. И здесь я хочу перечислить из чего можно приготовить суп. Берите ингредиенты для супа на ваш выбор. Овощи — картофель, морковь, брюква, сельдерей, пастернак, любой вид капусты, свекла. Бобовые — горох, фасоль, чечевица, стручковая фасоль. Можно добавлять в суп любые крупы и макароны. И мясные продукты — мясо свинины, птицы, говядины, копчености, сосиски, сардельки, колбасы. Можно готовить и рыбные супы. Хорошо себя чувствуют в этих супах — грибы и зелень.

Я взяла самый малый и банальный набор овощей для супа — лук, морковь, картофель и стручковую фасоль. Из мясных продуктов использовала конченую грудинку. Вкуснейший суп получился на выходе.

Попробуйте еще приготовить вкусный и простой суп с колбасой и яйцом — рецепт здесь

А это американская похлебка, приготовлена на беконе с консервированной кукурузой и картофелем — рецепт здесь

Советуем вам приготовить борщ с копченым ароматом на говяжьем бульоне с заправкой на беконе — рецепт здесь

Суп "Айнтопф"

Кухня

немецкая

Порции

Ингредиенты

150 гр. копченая грудинка
0,5 шт. лук
4 шт. картофель
1 шт. морковь
100 гр. фасоль стручковая
1 литр вода
по вкусу специи соль, перец, сухая зелень
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Кухня

немецкая

Порции

Ингредиенты

150 гр. копченая грудинка
0,5 шт. лук
4 шт. картофель
1 шт. морковь
100 гр. фасоль стручковая
1 литр вода
по вкусу специи соль, перец, сухая зелень
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Инструкции

Мелко нарежьте мясные продукты - у меня копченая грудинка и лук. Влейте в кастрюлю растительное масло, выложите грудинку и лук, чуть обжарьте на среднем огне.
Нарежьте картофель и морковь - нарезка на ваш выбор, главное - чтобы кусочки удобно было есть. Добавьте овощи к грудинке и луку. Обжарьте в течении 30 секунд.
Залейте овощи водой и варите до готовности картофеля.
Когда овощи будут готовы, добавьте стручковую фасоль.
Посолите и поперчите, добавьте любые специи на свой вкус, можно добавить сухую зелень. Свежую зелень лучше добавлять уже в тарелки. Варите еще суп в течении трех, четырех минут.
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте зеленью.
Приятного аппетита!
Суп "Айнтопф" готов!