Творожные вафли с клубничным салатом
Творожные вафли с клубничным салатом. Рецептов приготовления вафель существует огромное количество. Но сегодня у меня вафли из творога с пшеничной и овсяной мукой. Добавьте еще сок апельсина для аромата и подайте горячие вафли с холодным салатом из свежей клубники. Салат заправлен только бальзамическим уксусом и медом. Это так вкусно, что пройти невозможно. А хотите — подайте еще взбитые сливки, но это уже будет «Прощай фигура». Может кому интересно — 2 вафли весят примерно 100 г. и это 322 калории. Без клубничного салата. Так что ешьте на здоровье без вреда для фигуры.
Время подготовки
15-20минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 15-20минут
Время подготовки
15-20минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 15-20минут
Ингредиенты
  • 100г творог
  • 1шт. куриное яйцокрупное
  • 50г сметана
  • 40г сливочное масло
  • 2ст.лож. сахар
  • 50г мука овсяная
  • 100г мука пшеничная
  • 1чай. лож. разрыхлитель теста
  • 2ст. лож. сок апельсина
клубничный салат
  • 150-200г клубника
  • 6-8шт. листья базилика
  • 5шт. листья мяты
  • по вкусу мед или сахар
  • 1чай. лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте клубничный салат. Нарежьте клубнику мелким кубиком, мелко нарежьте листья базилика зеленого или фиолетового и листья мяты. Заправьте салат бальзамическим уксусом и сахаром или медом. Перемешайте и отправьте в холодильник до подачи на стол.
  2. Теперь тесто. Соедините творог, мягкое сливочное масло, сметану, сахар и сок апельсина. Перемешайте лопаткой или ложкой.
  3. Вбейте яйцо и всыпьте овсяную муку. Перемешайте.
  4. Всыпьте пшеничную муку смешанную с разрыхлителем. И тщательно перемешайте.
  5. Я перемешивала, перемешивала, психанула… Вывалила тесто в блендер и быстро взбила в однородную массу. Нужно было сразу грузить все в блендер.
  6. Разогрейте хорошо вафельницу, разложите столовой ложкой тесто. Закройте крышку и …
  7. Доведите до готовности. Уберите первые вафли и таким образом готовьте остальные.
  8. Творожные вафли с клубничным салатом готовы. Разложите горячие или теплые вафли по тарелкам, а сверху холодный клубничный салат. Завершающий штрих — полейте выделившимся клубничным соком. Приятного аппетита!