Keyword: яблочный пирог

Морковный «пирог» с яблоком на завтрак

Распечатать рецепт
 Морковный "пирог" с яблоком на завтрак
Морковный "пирог" с яблоком на завтрак. Я продолжаю тему "Завтрака" и завтрака быстрого. А вернее, вам утром ничего готовить не придется. По желанию, вам нужно будет посыпать "Пирог" орехами и ягодами, если таковы имеются. Все ингредиенты подготовим вечером. Но не переживайте за вечер. Вам понадобится всего 10 минут и вы свободны. Что касается в названии блюда "Пирог", так это громко сказано. Ничего выпекать не нужно. Нужно только соединить натертую сырую морковь с овсяным хлопьями, яблоком, семенами чиа и молоком. Молоко я использую кокосовое. Но здесь войдет и йогурт, и обычное молоко, и кефир или ряженка. Используйте все, что вы любите. Обратите внимание, что сахара и меда нет вообще. Но это не значит, что и вам запрещается сладость. Добавляйте по вкусу любой подсластитель. Я использовала в качестве сладости изюм. Ну и яблоко и морковь слегка сладкие. Овсяные хлопья я заменила на крупу овсяную, ранее сваренную.
Keyword блюда из моркови, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, морковный торт, полезный завтрак, постные блюда, салат с яблоком, семена чиа, сытный завтрак, торт без выпечки, яблочный пирог
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ст. лож. овсяные хлопья долгого приготовления
  • 2 ст. лож. семена чиа
  • 200 г морковь
  • 200 г яблоко
  • 4 ст. лож. изюм или клюква
  • 1 стакан молоко кокосовое или йогурт + добавка по вкусу
  • по вкусу орехи
  • 1 веточка мята свежая
Keyword блюда из моркови, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, морковный торт, полезный завтрак, постные блюда, салат с яблоком, семена чиа, сытный завтрак, торт без выпечки, яблочный пирог
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ст. лож. овсяные хлопья долгого приготовления
  • 2 ст. лож. семена чиа
  • 200 г морковь
  • 200 г яблоко
  • 4 ст. лож. изюм или клюква
  • 1 стакан молоко кокосовое или йогурт + добавка по вкусу
  • по вкусу орехи
  • 1 веточка мята свежая
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Сварите овсяную крупу или используйте сырые овсяные хлопья долгого приготовления.
  2. Натрите на крупной терке сырую морковь, всыпьте хлопья или готовую овсяную кашу, семена чиа и мелко нарежьте мяту.
  3. Очистите яблоки и нарежьте небольшим кубиком, отправьте в миску с изюмом. Влейте стакан молока или йогурта. Перемешайте.
  4. Разложите по стаканам или банкам приготовленную массу и залейте, если нужно, еще молоком. Закройте банки крышками и в холодильник на ночь.
  5. Утром морковный "пирог" готов. Посыпьте перед подачей дробленными орехами и ягодами. Морковный "пирог" с яблоком на завтрак готов. Приятного аппетита!

Слойки с яблочной начинкой

Распечатать рецепт
 Слойки с яблочной начинкой
Слойки с яблочной начинкой. Я знаю. Ты занят. Я занят. Все заняты. Но это не значит, что у нас нет времени на пироги. И нам не придется довольствоваться теми холодными черствыми пирогами, которые не успели купить свежими. У нас могут быть настоящие яблочные пироги, которые готовятся "на ходу". И в помощь нам понадобится готовое слоеное тесто. Слоеное тесто - это наш лучший друг в выпечке. Золотисто-коричневое слоеное тесто прекрасно сочетается с.... да с чем угодно. Это могут быть пироги с салатом из курицы, тарталетки с сыром и спаржей, рулеты с джемом, а также слойки с яблоком.
Кухня французская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, в духовке, выпечка, десерт, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, начинка для пирогов и пирожков, обед, обед на работу, пирог из слоеного теста, пироги, пирожки, пирожки с яблоком, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на Рождество, романтический ужин, сладкая выпечка, слойки, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 лист слоеное тесто
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 шт яблоко
  • горсть сухая вишня
  • 2 ст. лож. сахар
Кухня французская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, в духовке, выпечка, десерт, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, начинка для пирогов и пирожков, обед, обед на работу, пирог из слоеного теста, пироги, пирожки, пирожки с яблоком, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на Рождество, романтический ужин, сладкая выпечка, слойки, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 лист слоеное тесто
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 шт яблоко
  • горсть сухая вишня
  • 2 ст. лож. сахар
Инструкции
  1. Очистите яблоки и нарежьте на мелкий кубик. Поместите в сковороду с сахаром и сушеной вишней. Тушите минут 5-10 до мягкости. Переложите яблоки в тарелку, чтобы они быстрее остыли. Можно на тесто класть теплую начинку, но не горячую.
  2. Взбейте яйцо. Разрежьте лист теста на 4 части. На половину теста уложите начинку, сделайте надрезы на свободной части теста. Смажьте края теста яйцом как на фото.
  3. Формуйте пирожки - слойки и верхушки смажьте яйцом.
  4. Духовку нужно разогреть заранее до 180 гр. Отправьте слойки в уже разогретую духовку и выпекайте до золотистой корочки. На это уйдет у вас минут 20-25. Время будет зависеть от вашей духовки.
  5. Слойки с яблочной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Яблочный пирог с заварным кремом

Распечатать рецепт
 Яблочный пирог с заварным кремом
Яблочный пирог с заварным кремом. За основу этого пирога взят рецепт простейшей яблочной шарлотки. Повара и домохозяйки решили усовершенствовать этот пирог и добавили в него еще заварной крем. И получили почти торт, ленивый, но вкуснейший торт - пирог. Вы его можете подать даже на праздничный стол. А готовится он проще простого. На выходе вы получите пирог с нежнейшей текстурой, ароматный и сочный. Съев один кусочек, вы потянитесь за второй порцией.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, крем заварной, молочный крем, обед на работу, пирог открытый, пирог с яблоком, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
крем
  • 300 мл. молоко
  • 1 шт. яйцо
  • 50 г сахар
  • 1 ст. лож. мука с небольшой горкой
  • щепотка ванилин по желанию
  • щепотка соль
тесто
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 80 г сахар
  • 100 мл. молоко
  • 180 г мука пшеничная
  • щепотка ванилин по желанию
  • 2 чай. лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 3 шт. яблоко
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, крем заварной, молочный крем, обед на работу, пирог открытый, пирог с яблоком, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
крем
  • 300 мл. молоко
  • 1 шт. яйцо
  • 50 г сахар
  • 1 ст. лож. мука с небольшой горкой
  • щепотка ванилин по желанию
  • щепотка соль
тесто
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 80 г сахар
  • 100 мл. молоко
  • 180 г мука пшеничная
  • щепотка ванилин по желанию
  • 2 чай. лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 3 шт. яблоко
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте заварной крем. Смешайте в сотейнике яйцо, сахар, молоко, муку, щепотку соли и ванилин. Перемешайте венчиком до однородности.
  2. Поставьте на огонь и перемешивая, без фанатизма, готовьте крем до загустения. На это уйдет несколько минут. Крем на время отставьте, закрыв крышкой.
  3. Подготовьте яблоки. Разрежьте каждое на 4 дольки, вырежьте внутреннюю часть и каждую дольку нарежьте поперек на тонкие ломтики. Картинку яблок вы можете посмотреть ниже. А теперь тесто. На этом этапе вы можете нагревать духовку до 180 гр. Для теста смешайте яйца и сахар с ванилином.
  4. Взбивайте миксером на больших оборотах до густой побелевшей и пышной консистенции. Взбивайте минуты 4 или 8. Время взбивания зависит от мощности вашего миксера. Не прекращая взбивать, влейте постепенно молоко.
  5. И мука. Предварительно муку соедините с разрыхлителем и просейте. Миксер уберите, он уже не понадобится. А понадобится ложка или лопатка. Перемешайте тесто аккуратно по часовой стрелке, снизу на верх. Перемешивайте до гладкости теста.
  6. Тонкие ломтики яблок вмешайте в тесто ложкой или лопаткой. Старайтесь, чтобы каждый ломтик покрылся тестом.
  7. Возьмите форму ближе к моему размеру. У меня форма размером 16 на 26, высота 4 см. Застелите форму пергаментной бумагой. Чтобы бумага легко улеглась в форму, предварительно ее помните руками. Переложите тесто, разровняйте лопаткой. По желанию вы можете припудрить поверхность корицей. Я использовала 1 чай. лож. с верхом.
  8. И сверху крем. Крем ложкой или лопаткой выкладывайте по всей поверхности кучками, а потом аккуратно распределите по всей поверхности ровным слоем. Духовка уже разогрета до 180 гр. Выпекайте пирог минут 35-40. Ориентируйтесь на свою духовку.
  9. Яблочный пирог с заварным кремом готов. Остудите пирог прямо в форме. Приятного аппетита!

Яблочно-ягодный крамбл

Распечатать рецепт
 Яблочно-ягодный крамбл
Яблочно-ягодный крамбл. Это вкуснейший десерт, который готовится быстро и просто. Эта выпечка всегда получается, даже у новичков на кухне. Не знаете, что же приготовить на завтрак или к приходу гостей, а может вам нужен легкий десерт для летней вечеринки, тогда вас точно устроит этот рецепт. Здесь мало теста и очень много фруктов и ягод. Крамб вы можете приготовить из любых фруктов и ягод. Это касается и муки, берите абсолютно любую. Вы можете в тесто добавить орешки или семечки. Фантазируйте, творите у себя на кухне чудесные рецепты, ориентируясь на свой вкус и вкус своих родных и близких. Этот десерт можно готовить порционно, как в моем случае, а можно в большой форме.
Кухня ирландская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, для детей, песочное тесто, пирог с яблоком, пирожки на песочном тесте, пирожки с яблоком, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, рецепты из яблока, сладкая выпечка, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 200 г яблоко
  • 1,5 стакан смородина красная
  • 1 ст.лож. сахар
  • 100 г масло сливочное
  • 125 г мука пшеничная
  • 90 г сахар
Кухня ирландская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, для детей, песочное тесто, пирог с яблоком, пирожки на песочном тесте, пирожки с яблоком, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, рецепты из яблока, сладкая выпечка, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 200 г яблоко
  • 1,5 стакан смородина красная
  • 1 ст.лож. сахар
  • 100 г масло сливочное
  • 125 г мука пшеничная
  • 90 г сахар
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для десерта. Нужно вымыть яблоки и ополоснуть красную смородину.
  2. Нарежьте небольшими кусочками яблоки, смешайте с ягодами смородины и сахаром, перемешайте.
  3. Разложите начинку по формочкам. Заполняйте не доходя до верха на палец.
  4. Приготовьте тесто. Смешайте муку с сахаром и кусочками холодного масла. Перетрите пальцами ингредиенты в крошку.
  5. Песочной крошкой накройте начинку.
  6. И сразу в разогретую духовку до 200 гр. Выпекайте минут 25. Ориентируйтесь на свою духовку. Выпекайте до румяной корочки.
  7. Яблочно-ягодный крамбл готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Крамбл можно подавать в теплом состоянии с шариком мороженого. А можно подать в остывшем виде. Подавайте в порционных формочках или разложите десерт по тарелкам и не забудьте полить выделившимся ягодным соком.

Творожная запеканка с яблоком под сливочным соусом

Распечатать рецепт
 Творожная запеканка с яблоком под сливочным соусом
Творожная запеканка с яблоком под сливочным соусом. Это огромный сырник или творожный пирог со слоем яблок и заливкой из сливок с сахаром. Для пряного аромата добавьте свежие листья мяты, благо ее сейчас полно. Но если готовить в холодное время года, пойдет и сухая мята. А для пущей пользы, пшеничную муку заменила на кукурузную. Можно использовать рисовую, овсяную и так дальше по списку))). Я такие запеканки готовлю вечером, даю ночь на остывание, а утром отличный завтрак готов. Подаю с чаем или кофе. Да... и такой творожный пирог подойдет для десерта, для полдника и ужина.
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, запеканка, запеканка с творогом, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, пирог открытый, пирог с творогом, пирог с яблоком, пироги, полезный завтрак, праздничная выпечка, приготовление в блендере, рецепты из творога, романтический ужин, сладкая выпечка, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 2 ст. лож. сахар
  • 150 мл. кефир
  • 100 г мука кукурузная
  • 2 шт. яблоко
  • 25 шт. листья мяты
  • по вкусу миндальные лепестки
заливка
  • 50 г сливки
  • 1 ст. лож. сахар
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, запеканка, запеканка с творогом, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, пирог открытый, пирог с творогом, пирог с яблоком, пироги, полезный завтрак, праздничная выпечка, приготовление в блендере, рецепты из творога, романтический ужин, сладкая выпечка, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 2 ст. лож. сахар
  • 150 мл. кефир
  • 100 г мука кукурузная
  • 2 шт. яблоко
  • 25 шт. листья мяты
  • по вкусу миндальные лепестки
заливка
  • 50 г сливки
  • 1 ст. лож. сахар
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для запеканки из творога и яблок.
  2. Творог нужно измельчить до пастообразного состояния. Переложите его в блендер или измельчитель, вбейте яйцо, влейте кефир.
  3. Мелко нарежьте свежие листья мяты и всыпьте сахар.
  4. Взбейте в однородную массу. Всыпьте муку с солью и взбейте еще раз или перемешайте лопаткой.
  5. Возьмите подходящую по размеру форму, смажьте маслом и переложите творожную массу. Выровняйте лопаткой.
  6. Очистите яблоки и нарежьте на толстые дольки. Разложите по верху творожной массы, слегка вдавливая.
  7. Перемешайте сливки с сахаром и смажьте верхушку.
  8. Посыпьте любыми дробленными орехами или как в моем случае, лепестками миндаля.
  9. Запекайте в духовке при температуре 180 гр. минут 40-45. Готовую запеканку обязательно нужно остудить не вынимая из формы.
  10. Творожная запеканка с яблоком под сливочным соусом готова. Приятного аппетита!

Яблочный пирог «Невидимый»

Распечатать рецепт
 Яблочный пирог "Невидимый"
Яблочный пирог "Невидимый". У этого пирога есть другое название "Исчезающий". Этот рецепт пирога многие знают, он знаменит тем, что в состав входит большое количество начинки из яблок и очень мало теста - его практически не видно среди начинки. Когда вы разрежете пирог вы увидите слои - это слои не из теста, а из ломтиком яблок. Пирог вкуснейший и если вы любите яблочную выпечку и не пробовали еще готовить по этому рецепту - очень советую. Важно - яблоки нужно нарезать очень тонкими ломтиками. И пирог нужно полностью остудить в форме. А лучше оставить на ночь. Я думаю, что такой пирог вполне может занять достойное место на праздничном столе, если вы не любитель возиться с тортом.
Кухня французская
Keyword "Ленивая хозяйка", 8 марта, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, идея для завтрака, пирог открытый, пирог с яблоком, пироги заливные, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, рецепты из яблока, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, сладкая выпечка, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. сахар
  • 3 ст. лож. сок лимона
тесто
  • 80 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 г сахар
  • 100 мл. молоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • щепотка ваниль
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
Кухня французская
Keyword "Ленивая хозяйка", 8 марта, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, идея для завтрака, пирог открытый, пирог с яблоком, пироги заливные, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, рецепты из яблока, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, сладкая выпечка, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. сахар
  • 3 ст. лож. сок лимона
тесто
  • 80 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 г сахар
  • 100 мл. молоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • щепотка ваниль
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
Инструкции
  1. Взбейте сначала яйца со щепоткой соли минуты две.
  2. Всыпьте сахар и ванилин. Взбивайте миксером на больших оборотах минуты три-четыре.
  3. Влейте молоко и мягкое или растопленное сливочное масло, взбейте до однородной массы.
  4. И мука. Добавьте ее просеянную в два приема, перемешивая лопаткой или миксером, но тогда на самых малых оборотах и быстро. Разрыхлитель пока не добавляйте. Отставьте тесто в сторону - на время.
  5. Займемся яблоками. Очистите яблоки от кожуры и внутренней части. Нарежьте очень, очень тонкими ломтиками, чтобы ломтики прямо просвечивались, ну или почти просвечивались. Я использовала вот такую терку, как на фотографии. Нет терки, придется затратить больше времени на нарезку ножом. Выдавите сок лимона и добавьте ложку сахара, тщательно перемешайте.
  6. Берем тесто и всыпаем в него разрыхлитель, перемешайте. И высыпайте в два приема яблоки, тщательно перемешивая, чтобы ломтики покрылись тестом.
  7. Разъемную форму в диаметре 18-20 см. Застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом и дно и бортики, присыпьте мукой. Переложите тесто с яблоками. Тесто здесь жидкое, а форма разъемная и чтобы тесто не просочилось и не испачкало духовку, предварительно дно укутайте в фольгу. Укутывайте снаружи. На фотографии видно. Духовка уже разогрета до 180 гр.
  8. Выпекайте минут 50-60. Я выпекала 1 час, 15 минут. Поэтому ориентируйтесь на свою духовку. Не спешите вынимать пирог, пусть он полностью остынет в форме.
  9. Яблочный пирог "Невидимый" готов. Вот такой он многослойный получился. Приятного аппетита!

Булочки из теста фило «Плиссе»

Распечатать рецепт
 Булочки из теста фило "Плиссе"
Булочки из теста фило "Плиссе". Сегодня можно свободно купить в супермаркете готовое тесто фило, но многие не знают, что и как готовить из этого теста. А готовить из него можно любую выпечку - сладкую или соленую. Готовая выпечка выходит очень легкая, ведь в тесте нет сливочного масла, как в готовом слоеном тесте, с приятной хрустящей корочкой. Я предлагаю посмотреть простейший рецепт булочек с яблочной начинкой. Такие булочки вы можете подать на завтрак к кофе или чаю или как перекус в течении дня. Яблочную начинку можно заменить на грушевую или любую ягодную.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, обед на работу, пирог с яблоком, пирожки, пирожки с яблоком, полдник, праздничная выпечка, рецепты из яблока, сладкая выпечка, сытный завтрак, тесто фило, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
9 шт.
Ингредиенты
  • 9 лист тесто фило
  • 40 г сливочное масло
  • 1 шт. яблоко крупное
  • 3 ст.лож. сахар
  • 300 мл. вода
  • щепотка корица
  • по вкусу сахарная пудра по желанию
  • по вкусу жидкий шоколад по желанию
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, обед на работу, пирог с яблоком, пирожки, пирожки с яблоком, полдник, праздничная выпечка, рецепты из яблока, сладкая выпечка, сытный завтрак, тесто фило, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
9 шт.
Ингредиенты
  • 9 лист тесто фило
  • 40 г сливочное масло
  • 1 шт. яблоко крупное
  • 3 ст.лож. сахар
  • 300 мл. вода
  • щепотка корица
  • по вкусу сахарная пудра по желанию
  • по вкусу жидкий шоколад по желанию
Инструкции
  1. Тесто заранее выньте из морозилки на нижнюю полку холодильника. Пусть тесто разморозится постепенно в течении ночи. Хотя я иногда размораживаю на столе при комнатной температуре, если нет времени. Сначала растопите на водяной бане сливочное масло или используйте микроволновку. Аккуратно отсоедините один лист теста и смажьте растопленным маслом половину площадки (листа). С тестом стараемся работать быстро, так как оно моментально высыхает. Поэтому, когда работаете с одним листом, остальное тесто накрывайте полотенцем или пищевой пленкой.
  2. Сверните лист пополам. На один край положите, что-то типа вязальной спицы. У меня спица в диаметре 1 см. Можно взять что-то толще.
  3. И сверните тесто со спицей в трубочку. Оставьте край 2,5 см.
  4. И соберите трубочку в гармошку "Плиссе". Выньте аккуратно спицу.
  5. И соедините края, придав круглую форму. И так готовьте остальные заготовки из листьев теста. Перенесите их на противень, застеленный пищевой пленкой. Смажьте заготовки тонким слоем растопленного сливочного масла. Духовку заранее разогрейте до 200 гр. и выпекайте булочки минут 20-25. держите ориентир на свою духовку.
  6. А пока булочки загорают в духовке, приготовим начинку. Мелким кубиком нарежьте яблоки или одно крупное, соедините в сковороде с сахаром и влейте воду. По желанию (кто любит) посыпьте еще корицей - 0,5 чай. лож. Тушите до мягкости яблок.
  7. Выньте готовые булочки из духовки.
  8. Перенесите их сразу на блюдо и пока они горячие, разложите начинку и полейте включая бортики яблочным сиропом.
  9. Булочки перед подачей вы можете посыпать сахарной пудрой.
  10. А можете еще полить жидким шоколадом.

Киш Лорен — заливной пирог с фруктами и сыром с плесенью

Распечатать рецепт
 Киш Лорен - заливной пирог с фруктами и сыром с плесенью
Киш Лорен - заливной пирог с фруктами и сыром с плесенью. Открытый французский пирог Киш Лорен можно готовить с различными начинками - фруктовыми, ягодными, грибными, рыбными и еще можно долго перечислять. Я хочу предложить начинку из яблока с грушей и сыром с плесенью. А тесто буду готовить творожное. Этот пирог получился вкуснейший - советую приготовить. Для начинки вы можете взять только одни груши или только яблоки. Не любите этот сыр, замените его на другой, с ярким незабываемым вкусом. Начинку вы можете приготовить сладкую или как в моем случае - без сахара. Но фрукты были сладкими. Готовый пирог не спешите сразу резать, как бы он соблазнительно не источал ароматы, нужно его полностью остудить, часа три точно. Я оставила на ночь.
Кухня французская
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, выпечка с грушей, киш лорен, пирог на творожном тесте, пирог с яблоком, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, сладкая выпечка, соленая выпечка, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 60 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
тесто
  • 125 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 1 чай.лож. сахар
  • щепотка соль
  • 75 г масло сливочное
  • 150 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 1 шт. яблоко
  • 1 шт. груша
  • 80-90 г сыр с плесенью
заливка
  • 2 шт куриное яйцо небольшие
  • 100 г сливки или сметана
  • щепотка мускатный орех
  • 50 мл. молоко
Кухня французская
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, выпечка с грушей, киш лорен, пирог на творожном тесте, пирог с яблоком, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, сладкая выпечка, соленая выпечка, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 60 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
тесто
  • 125 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 1 чай.лож. сахар
  • щепотка соль
  • 75 г масло сливочное
  • 150 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 1 шт. яблоко
  • 1 шт. груша
  • 80-90 г сыр с плесенью
заливка
  • 2 шт куриное яйцо небольшие
  • 100 г сливки или сметана
  • щепотка мускатный орех
  • 50 мл. молоко
Инструкции
  1. Сначала приготовьте тесто. В блендере перебейте творог с яйцом и сахаром.
  2. До однородной массы.
  3. Муку просейте на рабочую поверхность и смешайте с солью и разрыхлителем. Добавьте мягкое сливочное масло.
  4. И творожную перебитую массу.
  5. Замесите эластичное тесто.
  6. Распределите его по форме, растягивая руками, учитывая бортики. Сделайте вилкой проколы по всей поверхности. Нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте тесто минут 15-20. Ориентируйтесь на свою духовку.
  7. А тем временем, нарежьте яблоко и грушу на небольшие кубики. Кожуру срезать или нет, решайте сами. И начинайте тушить фрукты на сливочном или растительном масле.
  8. До мягкости. Можно масло здесь вообще не использовать и влить пару, тройку ложки воды. И еще один момент. Если хотите сладкий пирог, тогда к фруктам всыпьте еще сахар по вкусу - ложки две будет достаточно. Я готовила без сахара. Готовые фрукты снимите с плиты и чуть остудите.
  9. Для заливки смешайте сметану с яйцами и молоком.
  10. Добавьте щепотку мускатного ореха и щепотку соли. Тщательно все перемешайте.
  11. Сыр с плесенью нарежьте мелким кубиком.
  12. Выньте из духовки тесто, переложите в пирог начинку из яблок, груш и сыра. Вылейте всю заливку, верните пирог в духовку, но нагрев уменьшайте сразу до 170 гр.
  13. И выпекайте пирог минут 25-30. Следите за краями пирога. Как только они хорошо зарумянятся, вынимайте пирог.
  14. Дайте пирогу больше времени для остывания. Остужайте пирог не вынимая из формы. Киш Лорен - заливной пирог с фруктами и сыром с плесенью готов. Приятного аппетита!

Тыквенные булочки с начинкой из бананов и яблок

Распечатать рецепт
 Тыквенные булочки с начинкой из бананов и яблок
Тыквенные булочки с начинкой из бананов и яблок. Любителям домашней выпечки предлагаю приготовить булочки, тесто для которых готовлю с тыквенным пюре. Я знаю, что многие замораживают пюре из тыквы, так сюда оно будет к месту. Если нет готового пюре, его всегда можно быстро приготовить из мякоти тыквы - ведь сейчас купить этот овощ не составит труда. А начинкой послужит банан и яблоко. Часть булочек будет с банановой начинкой, а часть - с яблочной. Булочки формую в виде "мешочков", такая формовка предотвратит вытекание сока из фруктов при выпекании. Все соки сохранятся внутри булочек - пирожков. Еще готовые булочки можно пропитать - сливками, сметаной, карамелью, сгущенным молоком. Это дополнительные калории, но это так вкусно, хотя пропитка по желанию.
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, блюда из тыквы, в духовке, выпечка, десерт, пирог с яблоком, пироги с тыквой, пирожки с яблоком, праздничная выпечка, рецепты из яблока, сладкая выпечка, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
6 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 300 г мука
  • 150 мл. вода
  • 2 ст.лож. сахар
  • 4 ст.лож. тыквенное пюре
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
начинка
  • 2 шт. банан
  • 1 шт. яблоко
  • по вкусу сахар по желанию
  • по вкусу джем по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, блюда из тыквы, в духовке, выпечка, десерт, пирог с яблоком, пироги с тыквой, пирожки с яблоком, праздничная выпечка, рецепты из яблока, сладкая выпечка, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
6 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 300 г мука
  • 150 мл. вода
  • 2 ст.лож. сахар
  • 4 ст.лож. тыквенное пюре
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
начинка
  • 2 шт. банан
  • 1 шт. яблоко
  • по вкусу сахар по желанию
  • по вкусу джем по желанию
Инструкции
  1. Смешайте теплую воду с мягком сливочным и растительным маслами, с сахаром и тыквенным пюре, перемешайте тщательно венчиком в однородную массу. Теперь всыпьте дрожжи и еще раз тщательно перемешайте венчиком.
  2. Всыпьте половину просеянной муки.
  3. Перемешайте ложкой или лопаткой.
  4. Остальную муку просейте прямо на рабочую поверхность и вывалите тесто из миски. Начинайте замешивать тесто руками, постепенно забирая муку на столе. Муки может пойдет другое количество, чем в моем случае, все зависит от качества муки и тыквенного пюре. Пюре может быть более жидким или более густым. Поэтому замешивайте тесто, пока оно перестанет липнуть к рукам.
  5. Верните тесто в миску, накройте влажным полотенцем или крышкой, пищевой пленкой, чтобы перекрыть доступ кислорода. Оставьте в теплом месте на час, пока тесто увеличится в два раза.
  6. Теперь тесто нужно опустить, ударив по центру пару раз кулаком.
  7. Выньте из миски и разделите на 6-8 равных частей. Чтобы тесто не вбирало в себя лишнюю муку, рабочую поверхность я смазала растительным маслом вместо присыпки мукой. Подготовьте начинку для булочек - пирожков. Нарежьте тонкими кружками банан. Яблоко разрежьте на 4 части, вырежьте внутреннюю часть - перепонки и семена. Мякоть нарежьте тонкими пластинами.
  8. Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку или растяните пальцами. Центр смажьте джемом - это по желанию. Джем на ваш выбор, у меня мандариновый. И в центр положите нужное количество банановых кружком. Сколько класть начинки, регулируйте сами. У меня ушло два банана на три булочки.
  9. Края теста поднимите к центру и скрепите в форме мешочки. Переложите на противень.
  10. Остальные три булочки я начинила пластинами яблока - ушло одно яблоко среднего размера. Если яблоко с кислинкой, присыпьте чуть сахаром. И так же формуйте булочки.
  11. Перенесите булочки на противень, накройте пищевой пленкой и оставьте для поднятия еще на минут 30-40.
  12. Когда булочки увеличатся в размерах, нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте булочки минут 20-25.
  13. До румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку. Выньте готовые булочки из духовки и теперь можно включить фантазию. Пока булочки горячие, полейте их карамелью. Карамель можно приготовить заранее, а можно сделать проще. Я смешала сметану с вареным сгущенным молоком. Можно использовать одно сгущенное молоко - вареное или нет - это на ваш выбор. Можно смазать булочки сметаной или сливками. Горячие булочки по мере остывания, впитают в себя все, что вы им предложите))) Будет очень вкусно, но и сытно.
  14. Тыквенные булочки с начинкой из бананов и яблок готовы. А можно посыпать еще сахарной пудрой.
  15. Приятного аппетита!

Творожная плетенка с яблочно-грушевой начинкой

Распечатать рецепт
 Творожная плетенка с яблочно-грушевой начинкой
Творожная плетенка с яблочно-грушевой начинкой. Перед вами вкуснейший пирог с большим количеством фруктовой начинки. Творожное тесто для пирога готовится легко и просто и оно очень вкусное. Для начинки я взяла одинаковое количество яблок и груш, но можно использовать только яблоки или одни груши. Такой замечательный пирог вы можете приготовить на Новогодние и Рождественские праздники.
Кухня домашняя
Keyword в духовке, выпечка, десерт, пирог на творожном тесте, пирог с яблоком, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 200 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 220 г мука пшеничная
  • 80 г сахар
  • 70 г масло сливочное
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
начинка
  • 250 г яблоко
  • 250 г груша
  • 1 ст. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. корица
  • 1 чай. лож. крахмал кукурузный с верхом
Кухня домашняя
Keyword в духовке, выпечка, десерт, пирог на творожном тесте, пирог с яблоком, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 200 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 220 г мука пшеничная
  • 80 г сахар
  • 70 г масло сливочное
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
начинка
  • 250 г яблоко
  • 250 г груша
  • 1 ст. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. корица
  • 1 чай. лож. крахмал кукурузный с верхом
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Заранее выньте из холодильника яйца и сливочное масло.
  2. В блендере перебейте в однородную массу - творог, яйцо, сахар и щепотку соли.
  3. Муку соедините с разрыхлителем, пересыпьте на рабочую поверхность. Переложите на муку мягкое сливочное масло и перебитый с яйцом творог.
  4. Замесите эластичное тесто. У вас может пойдет не такое количество муки, как у меня - плюс или минус, все зависит от муки. Замешивайте тесто, пока перестанет липнуть к рукам, но не вмешивайте много муки. Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте на короткое время в холодильник.
  5. А тем временем приготовьте начинку. Очистите яблоки и груши, выньте внутреннюю часть, мякоть нарежьте мелким кубиком.
  6. Или тонкими пластинами. Посыпьте крахмалом, сахаром и корицей - тщательно перемешайте.
  7. Выньте тесто из холодильника, рабочую поверхность припудрите мукой и раскатайте тесто скалкой в тонкий пласт.
  8. Сначала перенесите начинку в центр теста, разложив ее по длине. Ширину и длину пирога вы можете контролировать под размер вашего противня. По бокам сделайте косые надрезы.
  9. Сверните плетенку, чередуя полоски с разных сторон.
  10. Противень застелите пергаментной бумагой (у меня не было бумаги, я застелила фольгой. Если используете фольгу, обязательно присыпьте ее манной крупой или мукой там где будет лежать пирог). Перенесите плетенку на противень. Из остатков этого теста вы можете вырезать любые фигурки и украсить ими верхушку. По желанию можно смазать пирог яичным желтком. Нагрейте духовку до 180 гр. и отправьте пирог на минут 30-35.
  11. Выпекайте до румяной корочки.
  12. Готовый - горячий пирог аккуратно перенесите на решетку и посыпьте сахарной пудрой. Полностью остудите.
  13. Творожная плетенка с яблочно-грушевой начинкой готова. Приятного аппетита!