Keyword: приготовление на плите

Томленые яйца в овощном соусе с мясным фаршем

Распечатать рецепт
 Томленые яйца в овощном соусе с мясным фаршем
Томленые яйца в овощном соусе с мясным фаршем. Это сытное вполне самостоятельное блюдо из сезонного набора овощей с мясным фаршем и яйцами. К блюду вам не нужно готовить еще какой-то салат или вскрывать банки с закрутками, здесь уже все предусмотрено. Блюдо состоит из гарнира, салата, мяса и в придачу будут даже яйца. Блюдо универсальное. Его вы можете приготовить быстро на завтрак, если вы предпочитаете сытную еду в это время дня. Можно приготовить на обед и на ужин возможен такой вариант еды. Набор овощей вы можете собрать любой, все будет зависеть от сезона и то наличия овощей в вашем доме. Томаты вы можете заменить в зимнее время томатной пастой. Если вы замораживаете печеные или вареные баклажаны на зиму, тогда используйте их в этом блюде. Баклажан можно заменить на кабачок, можно исключить болгарский перец, если его нет. Можно добавить горошек или кукурузу. Короче - возможностей взаимозаменяемости огромное количество. Это касается и мясного фарша, здесь подойдет абсолютно любой фарш. Немного о блюде, вернее о яйцах. Яйца готовятся в соусе, поэтому не жарятся, а будут как бы томится, вариться, что более полезней жареных.
Кухня домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1/4 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 100 г баклажан
  • 1 шт. помидор большой
  • 100 г фарш свино-говяжий
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу зелень
  • 2 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1/4 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 100 г баклажан
  • 1 шт. помидор большой
  • 100 г фарш свино-говяжий
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу зелень
  • 2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком лук, болгарский перец и баклажан. Я использую запеченный баклажан, но возможны варианты. Можно баклажан заранее отварить, а можно использовать сырой, но обязательно нужно; Баклажан нарезать мелким кубиком, посолить и после 15 минут, хорошо отжать. Так баклажан не будет впитывать много масла. Перемешайте и жарьте минуты три.
  2. Теперь добавьте фарш и разбивая комочки лопаткой, перемешивая, жарьте пока фарш начнет менять цвет. На это уйдет пару минут.
  3. Мелким кубиком нарежьте помидор, и чеснок (у меня паста из чесночных стрелок) перемешайте. Доведите до кипения и тушите минуты три. Если помидоры не сочные и отдают мало жидкости, помогите им сделать свою работу. Влейте 50-70 мл. воды. Обязательно посолите и поперчите.
  4. Раздвиньте соус, освобождая место и вбейте в ячейки яйца. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите до нужной вам консистенции яиц.
  5. Готовое блюдо посыпьте зеленью и черным перцем. Томленые яйца в овощном соусе с мясным фаршем готовы. Приятного аппетита!

Жареная капуста на лепешке с яйцом

Распечатать рецепт
 Жареная капуста на лепешке с яйцом
Жареная капуста на лепешке с яйцом. Люблю такие рецепты. Собственно, это тот же бутерброд. На подсушенный ломтик хлеба или как в моем случае, на лепешку, укладывайте слоями продукты, которые имеются в наличии. Ну конечно, чтобы ингредиенты сочетались между собой. Такое блюдо вы можете подавать в любое время дня, смотря что вы соберете на лепешке. У меня сегодня набор для сытного завтрака или второе блюдо на обед. А слои я собираю из жареной капусты, свежего помидора, ветчины и завершу жареным яйцом.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, бутерброды, завтрак, идея для завтрака, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. хлеб или лепешка
  • 2 ст. лож. сметана
  • 2 ст. лож. горчица сладкая
  • 60-70 г капуста белокочанная
  • 4 шт. листья сельдерея
  • 1 ст. лож. сливочное масло
  • по вкусу специи
  • 1-2 шт. помидор
  • 50 г ветчина или буженина
  • 2 шт. куриное яйцо
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, бутерброды, завтрак, идея для завтрака, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. хлеб или лепешка
  • 2 ст. лож. сметана
  • 2 ст. лож. горчица сладкая
  • 60-70 г капуста белокочанная
  • 4 шт. листья сельдерея
  • 1 ст. лож. сливочное масло
  • по вкусу специи
  • 1-2 шт. помидор
  • 50 г ветчина или буженина
  • 2 шт. куриное яйцо
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Я использую лепешки собственного приготовления. Или используйте покупные, или подсушите ломтики хлеба. Нашинкуйте капусту, нарежьте листья сельдерея и выложите в сковороду со сливочным маслом, посолите и жарьте до мягкости минуты три-четыре.
  2. Хлеб или лепешку смажьте сметаной и горчицей (у меня сладкая горчица)
  3. Сверху уложите нужное количество капусты.
  4. Небольшие ломтики помидора. Нарезайте помидор так, чтобы удобно было есть, как в салат.
  5. Тонкими полосками нарежьте ветчину или колбасу на ваше усмотрение.
  6. И завершите композицию жареным или вареным яйцом. Посыпьте зеленью и черным перцем. Жареная капуста на лепешке с яйцом готова. Приятного аппетита!

Кислые щи с грибами и фасолью

Распечатать рецепт
 Кислые щи с грибами и фасолью
Кислые щи с грибами и фасолью. Наверняка многие из вас уже квасят капусту, а если нет, тогда ее можно купить и на рынке и в любом продовольственном магазине. И сегодня в обеденном меню у нас щи с квашеной капустой, фасолью и грибами. Фасоль у меня, как всегда, уже готова к употреблению. Кто читает наши рецепты, тот в курсе; я варю сразу много фасоли, фасую порционно и замораживаю. Но если вы не готовы варить фасоль, можно использовать уже готовую консервированную в банках. И грибы. Рецепт супа русский старинный и для него использовали лесные грибы, в приоритете был белый гриб. Но сегодня его можно заменить шампиньоном, если вы не грибной охотник. Основой для щей может быть любой наваристый бульон, но и на легком овощном бульоне или на воде щи получаются наваристыми, вкусными и если не класть в суп сметану, то это отличный постный вариант первого блюда. Советую приготовить и отведать эти вкусные, ароматные щи.
Кухня русская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп с грибами, суп с капустой, суп с фасолью, супы, щи, щи с квашеной капустой
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон овощной
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 4 шт. листья сельдерея
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 2 шт. картофель
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 100 г капуста квашеная
  • 100 г шампиньон
  • 4-5 зуб. чеснок
  • по вкусу растительное масло для жарки
Кухня русская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп с грибами, суп с капустой, суп с фасолью, супы, щи, щи с квашеной капустой
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон овощной
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 4 шт. листья сельдерея
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 2 шт. картофель
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 100 г капуста квашеная
  • 100 г шампиньон
  • 4-5 зуб. чеснок
  • по вкусу растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук, морковь, чеснок и сельдерей. Сельдерей используйте корневой или как в моем случае - свежий листовой. Влейте ложку растительного масла и тушите до мягкости под крышкой минут пять.
  2. Добавьте томатную пасту, влейте 100 мл. воды или бульон и тушите еще минут 10.
  3. Очистите и нарежьте небольшим кубиком картофель и отправьте его вместе с вареной фасолью в кастрюлю. Здесь нужно учитывать, что картофель будет вариться в кислой среде, поэтому облегчите ему приготовление и нарежьте чуть мельче чем обычно.
  4. Сразу же добавьте квашеную капусту.
  5. И залейте все бульоном. Варите после закипания, на малом огне минут 30-40.
  6. А тем временем приготовьте грибы. В суп они пойдут в жареном виде. Нарежьте шампиньоны тонкой пластиной и отправьте на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарьте минуты четыре до готовности.
  7. Переложите готовые грибы в суп, посолите и в конце приготовления, поперчите и добавьте свежий чеснок. Я использую чесночную пасту из чесночных стрелок. Густоту супа определяйте на свой вкус.
  8. Кислые щи с грибами и фасолью готовы. Подавайте со сметаной или сливками и посыпьте зеленью.

Котлеты по-измирски

Распечатать рецепт
 Котлеты по-измирски
Котлеты по-измирски - "Измир кефтеси" в переводе означает: Измир, это город в Турции, а кефтеси, это котлеты. И как вы уже поняли по названию, это традиционное турецкое блюдо, которое подают как в будни, так и на праздничный стол. Котлеты готовятся из говяжьего фарша и запекаются вместе с картофелем и помидорами под соусом из томатной пасты. Мне в этом рецепте очень понравился картофель, в процессе запекания он пропитался соусом, впрочем, как и котлеты - было очень вкусно. В следующий раз брошу больше картофеля или попробую приготовить один картофель в таком соусе. Если вы не готовили такое замечательное блюдо, советую попробовать.
Кухня турецкая
Keyword блюда из картофеля, блюда из фарша, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30
Пассивное время 1 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г Фарш говяжий
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу соль, перец
  • 2-4 шт. листья мяты
  • 2 шт. картофель
  • 2-3 шт. помидор
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 250 мл. вода
Кухня турецкая
Keyword блюда из картофеля, блюда из фарша, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30
Пассивное время 1 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г Фарш говяжий
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу соль, перец
  • 2-4 шт. листья мяты
  • 2 шт. картофель
  • 2-3 шт. помидор
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 250 мл. вода
Инструкции
  1. Очень мелко нарежьте лук и листья мяты, смешайте с фаршем, посолите и поперчите. Яйцо вбивать не нужно. Если будете использовать яйцо для фарша, тогда в процессе запекания, котлеты не пропитаются томатным соусом, яйцо запечатает фарш. Все тщательно перемешайте. Если котлеты не формуются, отбейте фарш об стол. Просто с силой бросайте на рабочую поверхность фарш.
  2. Разделите фарш на 4 части. Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом. Формуйте круглые тонкие котлеты и жарьте до румяной корочки с двух сторон. До готовности котлеты не доводите. Перенесите котлеты в форму для запекания.
  3. Картофель очистите и нарежьте на ломтики толщиной 0,5-0,7 см. И обжарьте с двух сторон после котлет. Каждую сторону около минутки.
  4. Пока обжаривается картофель, подготовьте соус. Смешайте томатную пасту с водой, солью, перцем и щепоткой сахара. Перемешайте.
  5. Уложите котлеты, картофель и ломтики помидоров, чередуя. Залейте томатным соусом, накройте фольгой и запекайте при температуре 180 г. минут 50-60. Я ставлю форму в холодную духовку и только потом включаю. И пока нагреется духовка и пока закипит соус, вот и уходит долгое время. Но можно сократить время в духовке. Соус доведите до кипения в сотейнике, залейте котлеты с картофелем и помидором и отправьте в уже разогретую духовку. И тогда запекайте минут 25-30.
  6. Готовое блюдо подавайте горячим.
  7. Котлеты по-измирски готовы. Приятного аппетита!

Ленивые пирожки из кабачка и картофеля с мясной начинкой

Распечатать рецепт
 Ленивые пирожки из кабачка и картофеля с мясной начинкой
Ленивые пирожки из кабачка и картофеля с мясной начинкой. Я обожаю такие рецепты. Вариаций на тему "Ленивые пирожки" великое множество. И у нас на сайте уже имеются несколько вариантов приготовления подобных пирожков. Сегодня хочу поделиться еще одним рецептом пирожков. Тесто буду готовить из кабачка и картофеля и эта комбинация очень удачная. А начинкой будет фарш из свинины с говядиной. Но вы можете его заменить на куриный, на свиной или говяжий. Обратите внимание, что фарш кладем в тесто в сыром виде. Такие рецепты пирожков готовятся быстро и просто. Это всегда вкусно, а еще экономно. Имея небольшое количество фарша вы накормите семью. Приготовьте и попробуйте.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда из картофеля, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, еда на вынос, завтрак, идея для ужина, обед, обед на работу, пирожки, пирожки с мясом, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г кабачок
  • 150 г картофель
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. мука
  • 30 г сметана
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • растительное масло для жарки
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда из картофеля, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, еда на вынос, завтрак, идея для ужина, обед, обед на работу, пирожки, пирожки с мясом, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г кабачок
  • 150 г картофель
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. мука
  • 30 г сметана
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Приготовьте сначала тесто для пирожков. Натрите на крупной терке кабачок и картофель. Жидкость нужно отжать.
  2. Вбейте яйцо, добавьте ложку сметаны с горкой, посолите, поперчите и добавьте муку. Тщательно перемешайте в однородную массу. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи. Поэтому регулируйте количество муки сами. Только вы будете видеть, насколько влажная консистенция у овощей и даже размер яйца будет определять количество муки.
  3. С тестом разобрались, отставьте его в сторону. Мясной фарш нужно посолить и поперчить. По желанию добавьте сухой чеснок. Из фарша скатайте маленькие шарики, размером с перепелиное яйцо. А из шариков формуйте тонкие лепешки. Чем тоньше будет лепешка, тем быстрее приготовятся пирожки.
  4. Нагрейте хорошо сковороду, влейте растительное масло и дайте ему время нагреться. Столовой ложкой наберите тесто и перенесите на сковороду. Тыльной стороной ложки придайте тесту форму тонкой лепешки. И убавьте огонь до среднего. Сразу же разложите на тесто лепешки из фарша.
  5. И накройте ложкой теста начинку, так же распределяя ее ложкой по всей поверхности. Жарьте первую сторону до румяной корочки минуты две.
  6. Переверните и жарьте вторую сторону до корочки. Теперь убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите минут мять, чтобы мясо внутри пирожков полностью приготовилось.
  7. Ленивые пирожки из кабачка и картофеля с мясной начинкой готовы. Пирожки хороши в теплом и в остывшем виде.
  8. Приятного аппетита!

Гречка с брынзой баклажаном и стручковой фасолью

Распечатать рецепт
 Гречка с брынзой баклажаном и стручковой фасолью
Гречка с брынзой баклажаном и стручковой фасолью. Гречку издавна называют Царицей всех круп и не зря. Как утверждают специалисты, состав гречки превосходит другие крупы. В последнее время на прилавках магазинов появилась зеленая гречка. Она не подвергалась термической обработке и поэтому сохранила практически все полезные свойства. Сегодня буду готовить из зеленой гречки, в последнее время ее только и покупаю. Цена не на много превосходит привычную нам гречку. Так почему не купить более полезную крупу. А чтобы разнообразить обычную гречневую кашу, добавлю ка я к ней овощей. И сегодня у меня случились - баклажан, помидор и стручковая замороженная фасоль. И дополню готовое блюдо соленым сыром "брынза". Получилось вкусное, самостоятельное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин.
Кухня домашняя, русская, украинская
Keyword блюда из гречки, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, гречневая каша, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0.5 стакан гречка зеленая
  • 1 стакан вода
  • 1 зуб. чеснок
  • 100 г баклажан
  • 100 г фасоль стручковая
  • 100 г помидор
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
  • по вкусу зелень
  • 50 г сыр брынза для подачи
Кухня домашняя, русская, украинская
Keyword блюда из гречки, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, гречневая каша, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0.5 стакан гречка зеленая
  • 1 стакан вода
  • 1 зуб. чеснок
  • 100 г баклажан
  • 100 г фасоль стручковая
  • 100 г помидор
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
  • по вкусу зелень
  • 50 г сыр брынза для подачи
Инструкции
  1. Гречку нужно предварительно промыть. Залейте гречку водой, для аромата бросьте раздавленный зубчик чеснока. Посолите и варите после закипания под крышкой на самом маслом огне до готовности, пока гречка впитает в себя всю жидкость. На это уйдет минут 20-25.
  2. А пока варится гречка, приготовьте овощную начинку. Первым обжарьте до готовности баклажан, нарезанный соломкой, в растительном масле. К баклажану отправьте стручковую фасоль, разрезанную на 3 части (фасоль у меня замороженная). Жарьте около минуты.
  3. Добавьте нарезанный помидор и сливочное масло. Посолите и поперчите, жарьте еще минуту, вторую.
  4. Смешайте гречку с овощами, перемешайте. Попробуйте на вкус. На этом этапе я еще добавила зелень и сухой чеснок.
  5. Выложите гречку с овощами на блюдо и посыпьте маленькими кубиками брынзы. Гречка с брынзой баклажаном и стручковой фасолью готова. Приятного аппетита!

Желейный десерт из малины с бананом

Распечатать рецепт
 Желейный десерт из малины с бананом
Желейный десерт из малины с бананом. Перед вами рецепт полезного десерта из малины. Десерт можно приготовить как из свежей, так и из замороженной ягоды. Малина полезная свежая и замороженная. Здесь доминирующий вкус малины, а в помощь этой ягоде добавим пряный базилик. Вместо сахара будем использовать банан, который внесет еще незаметную вкусовую нотку. А соберет все во едино-йогурт, который вы можете заменить на сметану жирностью на ваше усмотрение. Здесь любая жирность подойдет. А загустителем послужит желатин, который придаст желейную форму десерту. Готовится десерт очень быстро, вот только нужно набраться терпения, чтобы дождаться, когда он полностью загустеет.
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, для детей, идея для ужина, Легкий ужин, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на пару, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, романтический ужин, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2,15 час
Пассивное время 2 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г малина
  • 2 шт. банан
  • 20 г желатин
  • 150 мл. вода
  • 150 г йогурт
  • 10 шт. листья базилика
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, для детей, идея для ужина, Легкий ужин, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на пару, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, романтический ужин, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2,15 час
Пассивное время 2 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г малина
  • 2 шт. банан
  • 20 г желатин
  • 150 мл. вода
  • 150 г йогурт
  • 10 шт. листья базилика
Инструкции
  1. Залейте на пять минут желатин водой. Потом растопите его на водяной бане или в микроволновке.
  2. Нарежьте очищенные бананы и отправьте в чашу блендера.
  3. Высыпьте к банану малину.
  4. Мелко нарежьте листья базилика и влейте йогурт с растопленным желатином.
  5. Тщательно все перебейте в однородную массу.
  6. Готовую малиновую массу разлейте по формочкам или по бокалам, чашкам, баночкам. Отправьте на часа два в холодильник для застывания.
  7. Желейный десерт из малины с бананом готов. Приятного аппетита!

Вареная яичница в томатном соке с кабачком

Распечатать рецепт
 Вареная яичница в томатном соке с кабачком
Вареная яичница в томатном соке с кабачком. Как вам такое название? Не вареные яйца в скорлупе, а да...вареная яичница, да еще с кабачком. Кабачок быстро обжаривается на сковороде с двух сторон, томаты перебиваются в блендере и заливаются в сковороду. И в полученную томатную жидкую массу вбиваются яйца. И готовятся под крышкой до нужной консистенции желтка. Консистенцию вы выбираете на свой вкус. Добавьте еще пользу в это блюдо в качестве творога. А подавайте яичницу в томате с лавашем, хлебом или мягкими лепешками, чтобы вымачивать томат. Блюдо полезное, вкусное и готовится просто.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами, яйцо глазунья
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6-7 кружков кабачок
  • 2 шт. помидор
  • 2 шт. яйцо
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. масло сливочное или растительное
  • 3 ст. лож. творог
  • 2-3 шт. лук зеленый
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами, яйцо глазунья
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6-7 кружков кабачок
  • 2 шт. помидор
  • 2 шт. яйцо
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. масло сливочное или растительное
  • 3 ст. лож. творог
  • 2-3 шт. лук зеленый
Инструкции
  1. Нарежьте кабачок на кружки толщиной примерно 0,7 см и каждый на 4 части. Выложите треугольники в горячее масло (масло выбирайте на свое усмотрение) и жарьте с двух сторон до румяности, чуть посолите.
  2. Пока кабачки жарятся, перебейте томаты в блендере.
  3. Залейте кабачки, посолите, поперчите, добавьте щепотку сахара (томаты сахар любят) и перемешав доведите до кипения. Вбейте яйца, убавьте огонь и тушите под крышкой до готовности яиц. Если вам мало два яйца, вбейте сколько нужно.
  4. В конце приготовления, посыпьте блюдо творогом, зеленым луком и черным перцем.
  5. Вареная яичница в томатном соке с кабачком готова. Приятного аппетита!

Гороховый суп с баклажаном

Распечатать рецепт
 Гороховый суп с баклажаном
Гороховый суп с баклажаном. Кто любит гороховые супы, предлагаю разнообразить классику и приготовить с баклажаном. Быстрый в приготовлении гороховый суп на воде. Для этого супа не нужно варить мясной бульон, ему достаточно масла, на котором будет жариться баклажан и лук с морковью. Я использую и сливочное и растительное масло. Но если вы хотите приготовить постный суп, исключите сливочное масло. Еще в суп я добавила помидоры, они придадут блюду свежесть и кислинку, которая так нужна жареному баклажану. А в тарелки с супом раскрошите соленый сыр фета или соленую брынзу. Эти сыры отлично ведут себя в гороховом супе. Но сыры добавляйте по желанию. Суп и без них вкусный. Суп невероятно вкусный, сытный, наваристый, ароматный.
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, гороховый суп, горячие блюда, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп с баклажаном, суп с помидором, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 3 зуб. чеснок
  • 200 г картофель
  • 150 г горох сухой
  • 200 г баклажан
  • 2 шт. помидор
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, гороховый суп, горячие блюда, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп с баклажаном, суп с помидором, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 3 зуб. чеснок
  • 200 г картофель
  • 150 г горох сухой
  • 200 г баклажан
  • 2 шт. помидор
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком лук и морковь натрите на крупной терке. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте сливочное масло и тушите на малом огне до мягкости.
  2. Нарежьте небольшим кубиком картофель, забросьте к размягченным овощам.
  3. И сразу добавьте пару брикетов сухого гороха. Или используйте вареный горох, как в моем случае. А горох у меня отваренный давно и замороженный для быстрых супов. Но если у вас нет готового гороха и нет гороховых брикетов, тогда сварите сухой горох. Но об этом нужно позаботиться заранее, замочить горох на ночь, а на следующий день сварить до готовности.
  4. И влейте воду в кастрюлю. После закипания, варите до готовности картофеля, минут 15.
  5. А тем временем, нарежьте маленьким кубиком баклажан и обжарьте на растительном масле до готовности.
  6. Переложите баклажан в суп. Помидоры нарежьте небольшим кубиком и отправьте вслед за баклажаном. Варите суп еще минуты три. Посолите по вкусу, поперчите, добавьте куркуму, паприку.
  7. Гороховый суп с баклажаном готов. Разлейте суп по тарелкам и в каждую добавьте зелень и маленькие кубики брынзы. Приятного аппетита!

Тушеная курица «Кульчетай»

Распечатать рецепт
 Тушеная курица "Кульчетай"
Тушеная курица "Кульчетай". Это простейшее в приготовлении блюдо киргизской национальной кухни. И стоит это блюдо по значимости на третьем месте после плова и бешбармака. Кульчетай готовят из любого мяса с луком и морковью. А подают с ромбиками из теста, приготовленными самостоятельно. Но сегодня такой большой выбор макаронных изделий в магазинах, а времени у нас все меньше и меньше, поэтому я купила итальянскую качественную пасту для этой тушеной курочки. Отваренное тесто, нарезанное на квадраты или прямоугольники, выкладывают на блюдо, сверху кладут мясо с овощами и отдельно подают бульон. Поэтому, если вы будете подавать с бульоном, залейте больше воды в мясо, чем в моем случае. Такие вот блюда встречаются и других кухнях мира. И подаются тоже с макаронными изделиями. А во Франции готовят так курицу или мясо с крупно нарезанными овощами и подают с бульоном как первое блюдо или без бульона, как второе самостоятельное блюдо.
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, куриные окорочка, Пасха, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1,10 час
Пассивное время 1 час
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные окорочка
  • 1 шт. лук крупный
  • 1 шт. морковь крупная
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • 1 стакан вода
  • 3-4 зуб. чеснок
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, куриные окорочка, Пасха, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1,10 час
Пассивное время 1 час
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные окорочка
  • 1 шт. лук крупный
  • 1 шт. морковь крупная
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • 1 стакан вода
  • 3-4 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Кладет окорочка в кастрюлю, солим и перчим.
  2. Лук нарежьте крупными полукольцами, разложите сверху мяса.
  3. И морковь натрите на крупной терке, выложите ровным слоем, посолите и поперчите, разбросайте мелко нарезанный чеснок и листья лавра. Влейте воду и после закипания, тушите под крышкой на малом огне час.
  4. Мясо курицы должно просто разваливаться.
  5. Сварите отдельно пасту в подсоленной воде, разложите по тарелкам.
  6. А сверху мясо курицы с морковью и луком. Полейте на свой вкус бульоном или подайте отдельно в чашках. Тушеная курица "Кульчетай" готова. Приятного аппетита!