Говяжьи котлеты с сыром и черносливом

Распечатать рецепт
Говяжьи котлеты с сыром и черносливом
Говяжьи котлеты с сыром и черносливом. Котлеты в греческом стиле готовятся с сыром фета и оливками. У нас будет и такой рецепт, но сегодня совсем о другом вкусе. Оливки заменим черносливом, обещаем - будет вкусно. Эти котлеты готовим из смешанного фарша - говядины и свинины, но возможны другие варианты - фарш из одной свинины или из одной говядины, курицы или индейки. Вместо чеснока мы используем сухой чеснок - он дает чуть другой аромат в отличии от свежего, более глубокий, лучший. И еще одно наблюдение - добавление свежего чеснока в фарш может вызывать изжогу. Котлеты подавайте с чем угодно, как и обычные.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
4-5 шт.
Ингредиенты
  • 250-300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2-3 ст.лож. брынза или сыр фета
  • 5 шт. чернослив
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. сухой чеснок
  • 3-4 ст.лож. мука кукурузная для панировки
  • 1 ст.лож. листья тимьяна
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
4-5 шт.
Ингредиенты
  • 250-300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2-3 ст.лож. брынза или сыр фета
  • 5 шт. чернослив
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. сухой чеснок
  • 3-4 ст.лож. мука кукурузная для панировки
  • 1 ст.лож. листья тимьяна
Инструкции
  1. Смешайте мясной фарш с яйцом.
  2. Раскрошите сыр и тщательно перемешайте.
  3. Добавьте свежие лисья тимьяна.
  4. Чернослив предварительно замочите в теплой воде на 15 минут, потом промойте ягоды и нарежьте мелким кубиком. Смешайте с фаршем.
  5. Посолите, поперчите и посыпьте сухим чесноком. Перемешайте.
  6. Формуйте котлеты.
  7. Запанируйте в кукурузной муке.
  8. Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом и разложите котлеты.
  9. Жарьте со всех сторон до румяной корочки на огне чуть выше среднего. Потом убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут пять-семь.
  10. Говяжьи котлеты с сыром и черносливом Приятного аппетита!

Омлет с вермишелью «мивина» и шампиньоном

Распечатать рецепт
Омлет с вермишелью мивина и шампиньоном
Омлет с вермишелью "мивина" и шампиньоном. Омлет - это блюдо, которое многие любят за то, что оно вкусное и быстро готовится. А еще в омлет можно добавлять различные продукты и тем самым менять каждый раз вкус. Предлагаем на этот раз - яйца смешать с лапшой быстрого приготовления, с "мивиной". Такой омлет вы можете подать на завтрак, на ужин или в обеденное время в качестве второго блюда с салатом из овощей или консервированными овощами.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 пачки вермишель мивина 30 г
  • 100 г шампиньон
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу перец чили по желанию
  • по вкусу зелень по желанию
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 пачки вермишель мивина 30 г
  • 100 г шампиньон
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу перец чили по желанию
  • по вкусу зелень по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для вкусного завтрака.
  2. Вскипятите воду и залейте вермишель быстрого приготовления. Оставьте на минут 5-15.
  3. А тем временем нарежьте пластинами грибы и жарьте минуты три на растительном или со сливочным маслом.
  4. Яйца перемешайте со сливками.
  5. Вермишель откиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями и когда вода стечет, смешайте с яйцами. Перемешайте - соль и перец по вкусу. Но сначала пробуйте - вермишель может быть уже соленой от производителя.
  6. Переложите яично-вермишелевую смесь к грибам, накройте крышкой и доведите до готовности на огне чуть ниже среднего.
  7. Омлет с вермишелью мивина и шампиньоном готов. Посыпьте зеленью и перцем чили.
  8. Приятного аппетита!

Томатный суп с капустой и свеклой

Распечатать рецепт
Томатный суп с капустой и свеклой
Томатный суп с капустой и свеклой. Предлагаю вашему вниманию легкий, ароматный и полезный суп на каждый день. В холодное время года это первое блюдо вас согреет. А в жаркие дни вы можете этот суп подавать в остывшем виде - он будет так же хорош, как и в теплом состоянии. Суп так напоминает борщ, но обратите внимание, что здесь нет картофеля и фасоли и поэтому он очень легкий для организма. Овощи здесь не жарятся, а тушатся. Томатную пасту вы можете заменить на перебитые в блендере помидоры, если готовите летом. А болгарский перец можно исключить, если готовите в зимнее время года. Густоту супа регулируйте по своему вкусу.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 шт. свекла небольшого размера на 100-150 г
  • 1,5 ст.лож. томатная паста
  • 1 ст.лож. сахар
  • 200 г капуста или по вкусу
  • 4-5 зуб. чеснок
  • 1 пучок зелень
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 шт. свекла небольшого размера на 100-150 г
  • 1,5 ст.лож. томатная паста
  • 1 ст.лож. сахар
  • 200 г капуста или по вкусу
  • 4-5 зуб. чеснок
  • 1 пучок зелень
Инструкции
  1. Сварите заранее бульон из любых частей курицы с добавлением ароматных ингредиентов. Я бульон варила с лавровым листом, чесноком и стеблями петрушки и укропа. Готовый бульон процедите. Мясо разберите.
  2. Для приготовления супа, нужно отдельно тушить свеклу. Нарежьте свеклу тонкой соломкой, переложите в сотейник, залейте стаканом воды, всыпьте ложку сахара и бросьте лавровый лист. Тушите под крышкой минут 10 на малом огне.
  3. Теперь добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите еще минут 15. Если мало жидкости в сотейнике, влейте еще воду.
  4. Вторая заправка состоит из моркови, лука и сельдерея. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь и корень сельдерея тонкой соломкой. Тушите на ложке растительного масла до мягкости на малом огне под или без крышки.
  5. Через минут пять добавьте сладкий болгарский перец, нарезанный соломкой и тушите еще минут десять.
  6. Нашинкуйте капусту, переложите ее в кастрюлю и залейте бульоном, ранее процеженным. Поставьте на огонь и варите минут 15.
  7. Нарежьте мелко стебли петрушки или укропа и чеснок нужно почистить. Переложите в блендер, влейте воду и перебейте в однородную массу.
  8. Тут уже подоспела и заправка из моркови и сельдерея. Отправьте ее в суп. В суп влейте ложки две уксуса - это нужно для сохранения цвета второй заправки из свеклы.
  9. И после того, как влили уксус, перелейте свекольную заправку.
  10. Влейте из блендера зеленую заправку с чесноком, суп посолите, поперчите, быстро доведите до кипения и сразу снимите с плиты. Дайте супу настояться минут 15 и можно подавать.
  11. Томатный суп с капустой и свеклой готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Суп подавать вы можете со сметаной и зеленью.

Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой

Распечатать рецепт
Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой
Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой. Это зимний салат готовится из доступных, простых и недорогих продуктов в азиатском стиле. Если вы придерживаетесь правильного и здорового питания, тогда вам стоит обратить внимание на этот рецепт. Салат вы можете подать в любое время суток как главное, самостоятельное блюдо. А можете подать его в качестве гарнира к рыбе или птице, мясу.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 100 г свекла маленький размер
  • 100 г морковь крупная
  • 100 г редька средний размер
  • 0,5 шт. огурец
  • 1 пучок кинза или петрушка
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 100 г Фунчоза - стеклянная паста
маринад
  • 150 мл. вода
  • 3 ст. лож. уксус винный
  • 1 ст. лож. сахар
заправка
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. зернистая горчица
  • 1 чай. лож. соус чили
  • 2 ст. лож. сок лимона
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 100 г свекла маленький размер
  • 100 г морковь крупная
  • 100 г редька средний размер
  • 0,5 шт. огурец
  • 1 пучок кинза или петрушка
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 100 г Фунчоза - стеклянная паста
маринад
  • 150 мл. вода
  • 3 ст. лож. уксус винный
  • 1 ст. лож. сахар
заправка
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. зернистая горчица
  • 1 чай. лож. соус чили
  • 2 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Овощи очистите. А фунчозу приготовьте как указано на упаковке.
  2. Приготовьте маринад для овощей. Смешайте воду, сахар и уксус.
  3. Нарежьте тонкой соломкой свеклу и редьку и перемешайте в маринаде. Оставьте на 15-30 минут.
  4. Пока маринуются овощи, приготовьте заправку. Смешайте растительное масло, соевый соус, сок лимона, зернистую горчицу, мед и соус чили (чили соус по желанию). Перемешайте заправку до состояния эмульсии.
  5. Нарежьте тонкой соломкой огурец и морковь.
  6. Добавьте свеклу и редьку без маринада.
  7. И готовую фунчозу.
  8. Нарежьте веточки кинзы или петрушки и всыпьте кунжут. Тщательно перемешайте салат.
  9. Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой готов. Приятного аппетита!

Куриная грудка с луком-порей

Распечатать рецепт
Куриная грудка с луком-порей
Куриная грудка с луком-порей. Вам нужен быстрый, легкий и вкусный обед или ужин из минимального количества ингредиентов, тогда вам сюда. Посмотрите этот рецепт - куриная грудка с макаронами и луком-порей. Макароны используйте любую форму, но качество должно быть отменным, чтобы они сохранили форму, да и для нашего здоровья - это важно. Готовое блюдо вы можете посыпать еще сыром на мелкой терке - это по желанию.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 5 см. лук-порей
  • 2 ст. лож. сметана
  • 100 мл. вода
  • 150 г макароны
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 5 см. лук-порей
  • 2 ст. лож. сметана
  • 100 мл. вода
  • 150 г макароны
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Нарежьте куриное филе кубиком среднего размера.
  2. Нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте кусочки филе...
  3. Со всех сторон до чуть румяной корочки. На это уйдет минута - вторая. Переложите филе на тарелку на время.
  4. А в сковороду отправьте лук-порей, нарезанный тонкими колечка. Быстро обжарьте в течении минуты на среднем огне. Не пережаривайте лук, нам нужно его только размягчить.
  5. Верните курицу в сковороду, влейте воду. Доведите до кипения и убавив огонь до минимума, тушите под крышкой в течении 10 минут. За это время сварите любую пасту.
  6. Добавьте в сковороду соль, перец и сметану.
  7. Если есть, добавьте любую зелень - у меня укроп. Перемешайте.
  8. И переложите пасту, перемешайте и тушите под крышкой еще минуты три.
  9. Куриная грудка с луком-порей готовы. Приятного аппетита!

Тушеная капуста со свининой и фасолью

Распечатать рецепт
Тушеная капуста со свининой и фасолью
Тушеная капуста со свининой и фасолью. Часто стоит вопрос: "А что приготовить на ужин или что подать в обеденное время на второе?". Может вы вспомните известное всем блюдо из капусты, мяса и картофеля? Мы предлагаем заменить картофель на фасоль. Фасоль вы можете сварить заранее, а не хотите с ней возиться, купите готовую консервированную. Это сытное и несложное приготовлении блюдо из доступных продуктов готовится в одной сковороде от начала и до конца.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 500 г капуста белокочанная
  • 0,5 шт лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 100 мл. вода
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 500 г капуста белокочанная
  • 0,5 шт лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 100 мл. вода
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом, нарежьте небольшими кусочками мясо свинины и жарьте минуты две-три до румяной корочки на среднем огне.
  2. Не слишком мелко нарежьте лук с морковью и добавьте к мясу, перемешайте и жарьте еще минуту-вторую.
  3. Нашинкуйте капусту и переложите в сковороду, посолите, перемешайте и продолжайте жарить еще минут 15. Если капуста с овощами подгорают, уменьшите огонь. Крышкой на закрывайте капусту.
  4. Через 15 минут добавьте томатную пасту с сахаром и водой, перемешайте и тушите еще пять минут без крышки.
  5. И в последнюю очередь всыпьте фасоль консервированную или раннее приготовленную, перемешайте. Уменьшите огонь до самого минимума и готовьте еще пять минут.
  6. В конце приготовления, поперчите, добавьте любимые специи или такие как в моем случае - паприка сладкая и острая по вкусу, смесь сухих чеснока и лука - 1 чай. лож. и щепотка зиры.
  7. Тушеная капуста со свининой и фасолью готовы. Приятного аппетита!

Куриный окорочок с рисом в сковороде

Распечатать рецепт
Куриный окорочок с рисом в сковороде
Куриный окорочок с рисом в сковороде. Собственно - это рецепт плова, приготовленный в сковороде на две порции. Если у вас нет жаровни или мультиварки, тогда можно приготовить в сковороде. Вы можете увеличить количество ингредиентов и взять большего размера сковороду и приготовить плов на большую семью. Здесь все предельно просто и быстро, справится даже ток, кто на кухню ходит водички попить))) Куриный окорочок вы можете заменить на куриные ножки или бедра.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриный окорочок
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г сельдерей корневой
  • 0,5 стакан рис
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 4-5 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриный окорочок
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г сельдерей корневой
  • 0,5 стакан рис
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 4-5 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Разрежьте окорочок на две части, посолите и поперчите. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и жарьте окорочок до румяной корочки с двух сторон.
  2. Рис промойте и залейте холодной водой на 20 минут. Морковь и сельдерей нарежьте соломкой - можно не мельчить. Лук нарежьте тонкой соломкой.
  3. К курице отправьте овощи и жарьте, перемешивая на среднем огне минут пять.
  4. Залейте овощи с курицей водой, посолите, поперчите и всыпьте набор специй для плова. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой минут 20, но это время для домашней бройлерной курицы. Если курица не домашняя, тогда тушить не нужно, сразу забрасывайте рис.
  5. У меня домашняя курица и поэтому тушила 20-25 минут. Теперь засыпьте рис.
  6. И хорошо перемешайте. Не забудьте про чеснок. Несколько зубчиков разбросайте по рису и чуть углубите. Доведите до кипения, огонь сделайте минимальный, накройте крышкой и......
  7. Готовьте 15 минут. Выключите огонь и не трогайте плов еще минут 10-12.
  8. Если есть зелень, посыпьте зеленью. Перемешайте.
  9. Куриный окорочок с рисом в сковороде готовы. Приятного аппетита!

Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной

Распечатать рецепт
Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной
Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной. Предлагаем вам попробовать вкусный суп, легкий и простой в приготовлении. Суп готовится в одной кастрюле от начала и до конца, в ней готовим и заправку. Копченый аромат даст супу варено-копченая ветчина, а ее можно заменить на копченую куриную грудку. Если у вас нет болгарского перца и лука-порей - это не значит, что нужно бежать в магазин, просто не используйте эти продукты. Вы обратили внимание, что в супе нет картофеля, но вы по желанию можете его добавить. Что касается помидора, то здесь можно его заменить на замороженные, как в моем случае или влейте томатный сок или томатный соус.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 0,5 стакан пшено
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 1,5 см. лук-порей
  • 100 г ветчина
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. кабачок небольшого размера или 120 г - это примерно
  • 1 шт. помидор
  • 2 веточки петрушка по желанию
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 0,5 стакан пшено
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 1,5 см. лук-порей
  • 100 г ветчина
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. кабачок небольшого размера или 120 г - это примерно
  • 1 шт. помидор
  • 2 веточки петрушка по желанию
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Если вы будете готовить суп на курином бульоне, тогда в первую очередь сварим его из любых частей курицы и добавлением соли и ароматных ингредиентов. Я варила бульон из куриной спинки (каркас) с лавровым листом, парой зубчиков чеснока, верхнюю часть лука-порей (эту часть обычно выбрасывают), стеблями укропа и петрушки.
  2. Теперь пшено. Чтобы оно не горчило, залейте его на минут пять кипятком, потом воду слейте и еще раз кипятком на минуты три. Перекиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями и ополосните под проточной водой.
  3. Теперь сам суп, а именно - займемся овощами и копченой курицей. Мелким кубиком нарежьте ветчину, лук, а морковь натрите на крупной терке. Влейте ложку растительного масла, перемешайте и тушите на самом малом огне под крышкой, минут пять-семь.
  4. А тем временем подготовьте остальные овощи. Мелким кубиком нарежьте кабачок, болгарский перец и тонкой соломкой лук-порей.
  5. Отправьте подготовленные овощи в кастрюлю, перемешайте и жарьте уже на среднем огне минуты три-четыре.
  6. Добавьте пшено.
  7. Залейте процеженным бульоном и варите суп до готовности пшена. Пшено можно варить по разному - это зависит от ваших предпочтений. Вы можете сварить пшено, чтобы оно полностью разварилось или будет держать форму каждая крупинка.
  8. Если у вас свежий помидор, нарежьте его мелким кубиком. У меня перебитый в блендере и замороженный помидор порционно. Нарежьте мелким кубиком чеснок и зелень. У меня петрушка.
  9. Оправьте в суп на пять минут помидор. А в конце приготовления, суп посолите, поперчите, добавьте специи для супа, нарезанный чеснок и петрушку. Варите еще секунд 30.
  10. Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной готов. Приятного аппетита!

Завтрак из копченой курицы с перцем и яйцами

Распечатать рецепт
Завтрак из копченой курицы с перцем и яйцами
Завтрак из копченой курицы с перцем и яйцами. Предлагаем вам идею для быстрого в приготовлении, вкусного, сытного завтрака. Соберите небольшие остатки продуктов, которые лежат уже пару - тройку дней в холодильнике и вы не знаете куда их пристроить. У меня сегодня набор из копченой куриной грудки, болгарского перца, сыра фета и лука-порей. Не всегда в холодильнике есть такой сорт лука, поэтому можно его исключить или заменить на зубчик чеснока, нарезанный тонкими пластинами. А вот репчатый лук не нужно использовать, так как он готовится дольше, чем нагревается сковорода и он останется сырым с неприятным ароматом.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 80 г копченая куриная грудинка
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 2 лист лук-порей
  • 5 лист шпинат
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. брынза или сыр фета
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 80 г копченая куриная грудинка
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 2 лист лук-порей
  • 5 лист шпинат
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. брынза или сыр фета
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте соломкой копченое мясо курицы. Соломкой нарежьте болгарский перец любого цвета и тонко нарежьте лук-порей. Если вы используете небольшое количество лука, тогда лучше оторвать пару листьев, промыть под проточной водой и тонко нарезать. Все подготовленные ингредиенты отправьте в сковороду, влейте растительное масло и поставьте на огонь. Сковорода будет нагреваться минуту - вторую и этого времени будет достаточно для курицы, перца и лука-порей, перемешивайте.
  2. Когда сковорода нагрелась, убавьте огонь до среднего и вбейте яйца. Посолите. Старайтесь не солить желтки. С солью аккуратно, ведь у нас еще будет соленый сыр, поэтому можно обойтись без соли. Все на ваш вкус. У меня большие листья шпината и я их мелко нарезала, забросьте в сковороду шпинат.
  3. Раскрошите сыр, накройте крышкой и доведите до готовности. Готовность яйца определяйте сами, кто любит жидкую консистенцию желтка, кто плотную. Когда яйца будут готовы, снимайте с плиты и немедля подавайте.
  4. Завтрак из копченой курицы с перцем и яйцами готов. Приятного аппетита!

Рыба — хек с помидором каперсами и оливками

Распечатать рецепт
Рыба - хек с помидором каперсами и оливками
Рыба - хек с помидором каперсами и оливками, Предлагаю вашему внимание еще одно простейшее в приготовлении блюдо, очень вкусное, ароматно и полезное. Блюдо легкое для вашего организма, поэтому готовьте и подавайте в любое время суток. Обратите внимание, что рыбу я жарю без муки на антипригарной сковороде. Вы можете приготовить такое блюдо с любой морской рыбой. Если нет помидор черри, берите обычный и нарежьте его на небольшие кусочки, но не мельчите и жарьте тогда быстрее, чем черри. Оливки используйте любого цвета. Если нет под рукой каперсов, тогда их лучше исключить, чем делать замену на корнишоны.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. рыба хек 2 филе
  • 7-8 шт. помидор черри
  • 1 ст.лож. каперсы
  • 10-12 шт. оливки черные
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. рыба хек 2 филе
  • 7-8 шт. помидор черри
  • 1 ст.лож. каперсы
  • 10-12 шт. оливки черные
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для этого блюда. Филе без косточек посолите и поперчите с двух сторон.
  2. Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом и переложите филе рыбы кожей вниз. Жарьте на среднем огне минуты три первую сторону.
  3. Переверните и жарьте вторую сторону минуты три до румяной корочки. Забросьте сливочное масло и подождите когда оно расплавится - на это уйдет несколько секунд. Филе рыбы переложите на время на тарелку.
  4. А на сковороду отправьте помидоры черри - целые и жарьте минуты три, пока кожица начнет лопаться....
  5. Добавьте к ним оливки без косточек, каперсы и чеснок, нарезанный тонкими пластинами. Еще добавьте на свое усмотрение острый перец чили или как в моем случае - сладкий соус чили. Влейте куриный бульон или воду, доведите до кипения...
  6. Верните рыбу в сковороду, убавьте огонь и тушите еще минут пять под крышкой.
  7. Переложите на блюдо и немедля подавайте. Как это вкусно. Не забудьте полить соусом из сковороды и подайте хлеб, чтобы этот соус вымакивать.
  8. Рыба - хек с помидором каперсами и оливками готова. Приятного аппетита!