Keyword: ужин

Грибной соус со стручковой фасолью

Распечатать рецепт
 Грибной соус со стручковой фасолью
Грибной соус со стручковой фасолью. Кто не каждый день ест мясо, его можно с легкостью заменить на грибы и фасоль. Сегодня у меня на обед будет соус из шампиньона с восковой замороженной фасолью. А подавать соус буду с картофельным пюре и хрустящим жареным луком. Лук получается с хрустящей текстурой, благодаря мучной обвалке. Сам соус готовится очень быстро. Для него вы можете использовать любые грибы и фасоль любого сорта. У меня восковая, замороженная. Но в скоро на прилавках появится свежая фасоль. Так используйте ее в этом блюде. Такой соус вы можете подавать с пастой, любой кашей. Получилось вкусное, домашнее самостоятельное блюдо. Осталось только нарезать овощи.
Кухня домашняя
Keyword блюда из стручковой фасоли, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, грибы с картофелем, идея для ужина, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соус на сметане, соусы, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
соус из грибов и стручковой фасоли
  • 250 г шампиньон
  • 25 шт. фасоль восковая
  • 3 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 4 веточки укроп
  • 0,5 чай.лож. паприка копченая
  • 60-80 г сливки любой жирности
жареный лук
  • 200 г лук 1 крупный
  • 1 ст. лож. мука пшеничная
  • 0,5 чай. лож. паприка копченая
  • щепотка соль
  • 2 ст. лож. растительное масло
картофельное пюре
  • 0,5 кг. картофель
  • по вкусу соль
  • щепотка мускатный орех
  • по вкусу масло сливочное
Кухня домашняя
Keyword блюда из стручковой фасоли, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, грибы с картофелем, идея для ужина, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соус на сметане, соусы, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
соус из грибов и стручковой фасоли
  • 250 г шампиньон
  • 25 шт. фасоль восковая
  • 3 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 4 веточки укроп
  • 0,5 чай.лож. паприка копченая
  • 60-80 г сливки любой жирности
жареный лук
  • 200 г лук 1 крупный
  • 1 ст. лож. мука пшеничная
  • 0,5 чай. лож. паприка копченая
  • щепотка соль
  • 2 ст. лож. растительное масло
картофельное пюре
  • 0,5 кг. картофель
  • по вкусу соль
  • щепотка мускатный орех
  • по вкусу масло сливочное
Инструкции
  1. Нарежьте полукольцами лук. Здесь не старайтесь тонко нарезать лук. Смешайте его с мукой, паприкой и солью. Перемешайте. Разогрейте растительное масло в сковороде и жарьте лук до хрустящей корочки на среднем огне.
  2. Переложите лук на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
  3. Параллельно варите картофель с лавровым листом до готовности в подсоленной воде. Приготовьте свое любимое пюре. Сегодня я готовлю пюре со сливочным маслом и мускатным орехом.
  4. И соус. На сковороде с ложкой растительного масла, жарьте грибы, разрезанные на 4 части. Грибы среднего размера.
  5. Когда грибы зарумянятся, а на это уйдет минут пять на огне чуть выше среднего, забросьте фасоль. Предварительно фасоль нарежьте на 3-4 части. Перемешайте.
  6. Сразу же добавьте мелко нарезанные - чеснок и укроп, соль, перец и паприку по вкусу. Перемешайте. Тушите на малом огне пару минут. Большой огонь не нужен, чтобы не сгорел чеснок.
  7. Влейте сливки или сметану, доведите до кипения и снимите с плиты.
  8. Грибной соус со стручковой фасолью готов. Собираем блюдо. Разложите по тарелкам картофельное пюре, по центру кладем грибной соус, а по краям разбросайте хрустящий жареный лук. Приятного аппетита!

Котлеты с фасолью и зеленым соусом

Распечатать рецепт
 Котлеты с фасолью и зеленым соусом
Котлеты с фасолью и зеленым соусом. Если вы приготовите котлеты по этому рецепту, тогда будьте уверены в своем успехе. Кто будет есть ваши котлеты, никогда не поймет, что в них добавлена фасоль. Все, кто ест эти котлеты, на 100 процентов уверены, что в них одно мясо. Зато котлеты выходят с нежнейшей текстурой, сочные, мягкие. Для таких котлет лучше использовать белую фасоль, она по текстуре намного нежнее темной. Точное количество ингредиентов я не взвешивала, но могу сказать - берите одинаковое количество мясного фарша и фасоли. У меня примерно - по 200 г фарша и готовой фасоли. Из этого количества вышло четыре котлеты, если формовать чуть меньшего размера, выйдет 5 штук. А подавать котлеты можно с овощами или освежающими соусами. У меня будет соус из сметаны с зеленью. Набор зелени вы можете менять на свое усмотрение, а так же количество.
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, еда на вынос, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соус на сметане, соусы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
4-5 шт.
Ингредиенты
  • 200 фасоль вареная или консервированная
  • 200 фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
соус
  • 200 г сметана
  • 4-5 веточки петрушка
  • 20-25 лист листья шпината
  • 20-25 лист руккола
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
  • 1 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, еда на вынос, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соус на сметане, соусы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
4-5 шт.
Ингредиенты
  • 200 фасоль вареная или консервированная
  • 200 фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
соус
  • 200 г сметана
  • 4-5 веточки петрушка
  • 20-25 лист листья шпината
  • 20-25 лист руккола
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Сварите фасоль обычным способом. Или используйте консервированный без жидкости. Смешайте с яйцом в блендере или измельчителе и перебейте до состояния пюре.
  2. В фасолевое пюре добавьте фарш, соль и перец по вкусу. Я еще добавила сухой чеснок чай. лож. Перебейте в однородную массу.
  3. Из полученного фарша формуйте котлеты и разложите на уже разогретую сковороду с растительным маслом.
  4. Жарьте с двух сторон до румяной корочки, а потом можно тушить на малом огне под крышкой минут пять-семь.
  5. А пока готовятся котлеты, приготовьте быстрый соус к ним. Смешайте нарезанную зелень - у меня смесь петрушки, шпината и рукколы с чесноком и сметаной. Соль и перец по вкусу. Добавьте сок лимона. Тщательно перебейте до состояния соуса.
  6. Котлеты с фасолью и зеленым соусом готовы. Подавайте котлеты с соусом. Приятного аппетита!

Чизкейки в баночках без выпечки

Распечатать рецепт
 Чизкейки в баночках без выпечки
Чизкейки в баночках без выпечки. Буду готовить свою версию чизкейка в порционных баночках без выпечки. Готовить в баночках - это отличная идея. Баночки можно подарить на любой праздник по поводу или без. Можно взять с собой на работу, в дорогу. А подавать можно как завтрак, полдник или ужин хоть каждый день, можно приготовить как десерт на праздничный стол. Собираю десерт слоями - первый слой из печенья со сливочным маслом. Второй слой - джем (у меня из четники, но возможны варианты). Третий слой - творог со сливками и белым шоколадом и четвертый - из творога с какао-порошком. А завершить можно - посыпав свежими ягодами или орешками. В моем случае - это миндальные лепестки.
Кухня американская
Keyword 8 марта, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, пирог с творогом, полдник, полезный завтрак, порционные блюда, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на пару, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, рецепты из творога, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, чизкейк, шоколадный десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 4 шт. печенье Орео
  • 8 ст. лож. джем из черники
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 250 г творог
  • 2 ст.лож. сметана
  • 2 ст.лож. сливки
  • 1 шт. шоколад белый
  • сахар
  • 1 чай.лож. какао-порошок с верхом
  • по вкусу миндальные лепестки
Кухня американская
Keyword 8 марта, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, пирог с творогом, полдник, полезный завтрак, порционные блюда, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на пару, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, рецепты из творога, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, чизкейк, шоколадный десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 4 шт. печенье Орео
  • 8 ст. лож. джем из черники
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 250 г творог
  • 2 ст.лож. сметана
  • 2 ст.лож. сливки
  • 1 шт. шоколад белый
  • сахар
  • 1 чай.лож. какао-порошок с верхом
  • по вкусу миндальные лепестки
Инструкции
  1. Займемся первым слоем. Печенье перебейте в блендере в крошку.
  2. Растопите сливочное масло и смешайте с крошкой.
  3. Разложите по баночкам. Поставьте на водяную баню белый шоколад.
  4. На слой печенья разложите ждем - джема кладите на свое усмотрение. Можно по ложке или по две на баночку.
  5. Перебейте творог со сливками, сметаной и сахаром в однородную массу.
  6. Половину творога смешайте с растопленным белым шоколадом.
  7. Разложите по баночкам третий белый слой.
  8. Для четвертого слоя, всыпьте во вторую половину творожной массы какао-порошок и ....
  9. Хорошо перебейте.
  10. Разложите по баночкам.
  11. Посыпьте ягодами или орешками. Чизкейки в баночках без выпечки готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Чизкейки вы можете подать сразу, а лучше пусть они проведут какое-то время в холодильнике.

Как приготовить вкусное картофельное пюре

Распечатать рецепт
 Как приготовить вкусное картофельное пюре
Как приготовить вкусное картофельное пюре. Существует множество рецептов приготовления картофельного пюре. Есть знаменитый рецепт от французского шеф-повара Жоэля Робюшона, но мало кто готовит такой картофель, ведь он соединяет 1 кг. картофеля с 500 г сливочного масла - это и есть особенность этого рецепта. Каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт картофельного пюре. Я сегодня хочу предложить приготовить вкусное картофельное пюре со сливками и чесноком. Но это не значит, что я готовлю только так пюре. Нет, я готовлю из того, что имеется под рукой - со сливочным маслом, с молоком, со сливками, сметаной и даже ряженкой. Или вообще без добавления животных жиров, только с растительным маслом и специями. Такой картофель можно подать как главное блюдо с овощными салатами. И конечно, в качестве гарнира к рыбе, птице или мясу.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 700 г картофель
  • 150 г сливки 30%
  • 3 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка мускатный орех
  • 4-5 веточек петрушка по желанию
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 700 г картофель
  • 150 г сливки 30%
  • 3 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка мускатный орех
  • 4-5 веточек петрушка по желанию
Инструкции
  1. Очистите картофель, хорошо ополосните.
  2. Нарежьте картофель небольшим кубиком, примерно 1,5 см. и залейте теплой водой. Оставьте на 2 часа. Это нужно для того, чтобы вышло большое количество крахмала из картофеля. Тогда готовое картофельное пюре не будет клейким, а выйдет пышным и воздушным. А еще при замачивании картофеля, уходят в воду нитраты и продукт становится более полезным. Но если у вас домашний картофель, то такая процедура совсем не обязательна, если не хотите избавиться от крахмала. Нет времени на замачивание картофеля, начинаем готовить сразу. Залейте картофель водой и после закипания, посолите. Варите до готовности.
  3. С готового картофеля слейте полностью жидкость и поставьте кастрюлю с картофелем на самый малый огонь на минуты две, периодически перемешивая. Картофель важно подсушить.
  4. Пока сушится картофель, параллельно подогрейте сливки с мелко нарезанным чесноком и щепоткой мускатного ореха. Сливки нужно только хорошо разогреть, но не доводите до кипения.
  5. В подсушенный картофель перелейте ароматные сливки и разомните до состояния пюре.
  6. В пюре добавьте только что перетертый в ступке черный перец и мелко нарезанную зелень, перемешайте.
  7. Как приготовить вкусное картофельное пюре. Картофельное пюре готово. Сразу подавайте. Приятного аппетита!

Салат из крабовых палочек с вареным мясом

Распечатать рецепт
 Салат из крабовых палочек м вареным мясом
Салат из крабовых палочек с вареным мясом. Чего только нет в составе этого салата - нет огурцов, помидоров))))) А если серьезно, то в салате собраны и крабовые палочки и жареные грибы и сыр и яйца и вареное мясо свинины. Думаете, что это уж слишком? Но нет - это очень вкусно и сытно. Такой салат вы можете не задумываясь, подавать гостям на любой праздник. Еще салат хорош тем, что его можно готовить заранее до подачи на стол. Вареное мясо свинины вы можете заменить на вареную курицу, индейку или говядину. Сыр берите на свое усмотрение, но лучше со сливочным вкусом. Если вы любитель крабовых палочек, тогда обязательно попробуйте приготовить салат.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, Грибы, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из грибов, Салат из крабовых палочек, салат с кукурузой, салат с сыром, салаты, свинина, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 г шампиньон
  • 150 г вареное мясо свинины
  • 2 шт. вареные яйца
  • 8-10 шт. крабовые палочки
  • 70 г сыр твердый
  • 3-4 ст.лож. майонез
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, Грибы, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из грибов, Салат из крабовых палочек, салат с кукурузой, салат с сыром, салаты, свинина, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 г шампиньон
  • 150 г вареное мясо свинины
  • 2 шт. вареные яйца
  • 8-10 шт. крабовые палочки
  • 70 г сыр твердый
  • 3-4 ст.лож. майонез
Инструкции
  1. Нарежьте грибы небольшим кубиком и жарьте на растительном масле минуты четыре, в конце приготовления, посолите и поперчите по вкусу.
  2. Вареное мясо свинины разберите на волокна и нарежьте поперек на небольшие кусочки.
  3. В мясо перекиньте со сковороды горячие грибы и сразу перемешайте.
  4. Нарежьте тонкими колечками крабовые палочки и смешайте с мясом и грибами.
  5. Добавьте в салатник консервированную или замороженную кукурузу.
  6. Нарежьте небольшим кубиком яйца и отправьте в салат.
  7. И сыр. Натрите его на мелкой терке и заправьте салат майонезом.
  8. Тщательно перемешайте салат. Не добавляйте сразу много майонеза. Салат может показаться суховат, но вы сначала хорошенько перемешайте и потом можете добавлять майонез по вкусу. Салат из крабовых палочек с вареным мясом готов. Приятного аппетита!

Смузи из творога с крыжовником и бананом на молоке

Распечатать рецепт
 Смузи из творога с крыжовником и бананом на молоке
Смузи из творога с крыжовником и бананом на молоке. Чтобы приготовить полезный и быстрый завтрак или ужин, нужно смотреть рецепты Смузи. Они как раз соответствуют этим критериям. И вкусно и быстро и полезно. Сегодня у нас на завтрак был такой смузи из творога с кипяченным и остывшим молоком. Вместо сахара или меда использовали крупный банан на две порции, но если мало этой сладости, добавьте еще банан по вкусу. И освобождаем морозильную камеру. Берем любые замороженные ягоды - в нашем случае - это крыжовник. Для приятного, пряного аромата используем свежую мяту, которую можно заменить на сухую или на базилик. Такой смузи вы можете подать и на полдник, чтобы протянуть до ужина. Хотя смузи выходит сытным и ужин можно пропустить.
Кухня домашняя
Keyword безалкогольные напитки, блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, напитки из банана, полдник, полезный завтрак, приготовление в блендере, рецепты из творога, романтический ужин, Смузи, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан творог любой жирности
  • 1 стакан крыжовник
  • 1 шт. банан крупный
  • 300 мл. молоко
  • 1 веточка мята свежая
Кухня домашняя
Keyword безалкогольные напитки, блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, напитки из банана, полдник, полезный завтрак, приготовление в блендере, рецепты из творога, романтический ужин, Смузи, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан творог любой жирности
  • 1 стакан крыжовник
  • 1 шт. банан крупный
  • 300 мл. молоко
  • 1 веточка мята свежая
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Крыжовник берите замороженные или свежие сезонные. Очистите и нарежьте банан.
  2. В чашу блендера пересыпьте творог, крыжовник. Мелко нарежьте листья мяты.
  3. Добавьте банан и влейте молоко. Тщательно перебейте в однородную массу. Густоту напитка регулируйте на свой вкус, поэтому все молоко не стоит вливать сразу, лучше потом долить.
  4. Смузи из творога с крыжовником и бананом на молоке готов. Подавайте немедленно. Приятного аппетита!

Картофель с чесноком и рукколой и котлета с жареным луком

Распечатать рецепт
 Картофель с чесноком и рукколой и котлета с жареным луком
Картофель с чесноком и рукколой и котлета с жареным луком. Сегодня у меня на обед самостоятельное полноценное блюдо, состоящее из картофельного пюре с котлетой и помидорным салатом. На рынке уже полным ходом продают молодую зелень и как тут устоять перед нежной рукколой и ароматным молодым чесноком? Картофель готовлю с рукколой и молодым чесноком, которые пойдут и в салат из помидоров. А к картофелю готовлю обычную мясную котлету с жареным луком. Лук будет вкуснейший, ароматный с бальзамическим уксусом. Ну что, нравится такой обед или ужин, тогда смотрите рецепт. Все очень просто, быстро, сытно и по домашнему вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, овощные салаты, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
картофель с рукколой
  • 400-450 г картофель
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль
  • 2 шт. чеснок молодой - верхняя зеленая часть
  • по вкусу масло сливочное или сливки
  • 1 пучок руккола
котлета
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло для жарки
помидорный салат
  • 2 шт. помидор или томаты черри - 8-10 шт.
  • 1 пучок руккола
  • 2 шт. чеснок молодой - нижняя белая часть
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, овощные салаты, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
картофель с рукколой
  • 400-450 г картофель
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль
  • 2 шт. чеснок молодой - верхняя зеленая часть
  • по вкусу масло сливочное или сливки
  • 1 пучок руккола
котлета
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло для жарки
помидорный салат
  • 2 шт. помидор или томаты черри - 8-10 шт.
  • 1 пучок руккола
  • 2 шт. чеснок молодой - нижняя белая часть
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для этого полноценного второго блюда. Очистите картофель и варите до готовности с лавровым листом и чесноком в подсоленной воде. Рукколу замочите в холодной воде, так легче освободиться от песка. Подготовьте мясной фарш, смешав его с солью, перцем и яйцом.
  2. У готового картофеля выньте лавровый лист. Добавьте мелко нарезанный молодой чеснок - верхнюю зеленую часть. И дайте ему чуть размягчиться в горячем отваре около минуты.
  3. Параллельно готовьте салат из помидора. Добавьте мелко нарезанный молодой чеснок с уже нижней частью. Заправьте оливковым маслом.
  4. После минуты, слейте почти всю жидкость с картофеля в чашку и приготовьте пюре со сливками - это в моем случае или со сливочным маслом. И руккола. Мелко ее нарежьте и половину смешайте с картофелем.
  5. А вторую половину смешайте с помидорным салатом. Салат посолите и поперчите по вкусу.
  6. И котлета. Нагрейте сковороду с растительным маслом, формуйте котлету. Чтобы быстро ее приготовить, формуйте ее тонкую. Жарьте первую сторону до румяной корочки, переверните, а рядом разложите лук, нарезанный полукольцами. И жарьте на среднем огне и котлету и периодически переворачивая, лук.
  7. Разложите картофель по тарелкам. По центру положите готовую котлету.
  8. А оставшийся в сковороде лук, чуть присыпьте сахаром и влейте бальзамический уксус, перемешайте и можно снимать с плиты.
  9. Переложите жареный лук на котлету и подавайте с помидорным салатом. Картофель с чесноком и рукколой и котлета с жареным луком готовы. Приятного аппетита!

Картофельные оладьи с начинкой из ветчины и сыра

Распечатать рецепт
 Картофельные оладьи с начинкой из ветчины и сыра
Картофельные оладьи с начинкой из ветчины и сыра. Советую приготовить оладьи по этому рецепту, это очень вкусно. А готовятся из сырого картофеля, которое нужно превратить в пюре при помощи измельчителя или блендера. Или натрите картофель на самой мелкой терке. Оладьи будут с сюрпризом. Ваши близкие обнаружат внутри оладьей - ветчину и растопившийся сыр, который уйдет и пропитает картофель. Повторюсь - ну очень вкусно. Такие оладьи можно брать с собой на работу, так как они вкусные и в остывшем состоянии. Теплые оладьи вы можете подать на завтрак, обед и ужин с соусом или овощами.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда на каждый день, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, картофельные драники, лепешка, обед, обед на работу, овощные оладьи, оладьи, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
7 шт.
Ингредиенты
  • 500 г картофель
  • 50 г лук
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 7 ломтиков ветчина
  • 14 ломтиков сыр
  • по вкусу растительное масло для жарки
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда на каждый день, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, картофельные драники, лепешка, обед, обед на работу, овощные оладьи, оладьи, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
7 шт.
Ингредиенты
  • 500 г картофель
  • 50 г лук
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 7 ломтиков ветчина
  • 14 ломтиков сыр
  • по вкусу растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для необычных оладьей. Очистите и нарежьте картофель и лук. Ветчину и сыр нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Картофель с луком и яйцом нужно перебить блендером или измельчителем в однородную массу.
  3. Соль и перец по вкусу. Если нет такой техники, тогда натрите овощи на мелкой терке.
  4. Чтобы уж точно получились оладьи, обязательно нужно хорошо разогреть сковороду с растительным маслом, даже раскалить. Наберите столовую ложку картофельной смеси и переложите на раскаленную сковороду и ложкой придайте форму лепешки. Сразу огонь чуть убавьте. На лепешку разложите ломтик сыра, сверху ломтик ветчины.
  5. И ломтик сыра. И сразу закройте начинку второй столовой ложкой картофельной массы.
  6. Первая сторона схватилась румяной корочкой, переверните и жарьте вторую сторону. Потом убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите еще минут семь до полной готовности. Во время тушений, можно пару раз перевернуть оладьи.
  7. Картофельные оладьи с начинкой из ветчины и сыра готовы. Приятного аппетита!

Булочки с оливковым маслом и итальянскими травами

Распечатать рецепт
 Булочки с оливковым маслом и итальянскими травами
Булочки с оливковым маслом и итальянскими травами. Сегодня булочки в итальянском стиле. Нет, я не утверждаю, что такие булочки готовят в Италии. Булочки приготовлены с добавлением оливкового масла и итальянскими травами, поэтому в стиле Италии. Я очень люблю готовить такие булочки - такие, я имею ввиду - формовку, а наполнители могут быть различными. У нас на сайте уже есть подобные "Булочки на ряженке" с яйцом и сливочным маслом. Что касается формовки, то здесь все просто. Растягивается выстоявшее тесто в форму большого прямоугольника и разрезается на порционные заготовки и выпекаются. Все просто и отлично смотрятся на столе.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, булочки, в духовке, выпечка, домашние булочки, домашний хлеб, завтрак, несладкая выпечка, обед, обед на работу, праздничная выпечка, соленая выпечка, ужин, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2,30 час
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 230 мл. вода
  • 420 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. итальянские травы с горкой
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, булочки, в духовке, выпечка, домашние булочки, домашний хлеб, завтрак, несладкая выпечка, обед, обед на работу, праздничная выпечка, соленая выпечка, ужин, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2,30 час
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 230 мл. вода
  • 420 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. итальянские травы с горкой
Инструкции
  1. В теплой воде перемешайте венчиком оливковое масло, сахар, дрожжи и ложку муки.
  2. Всыпьте половину просеянной муки и итальянские травы. Перемешайте лопаткой.
  3. Просейте остальную муку на рабочую поверхность, переложите тесто из миски и замешивайте тесто, подсыпая постепенно муку, пока тесто перестанет липнуть к рукам.
  4. Смажьте миску растительным маслом, верните в нее тесто, накройте пленкой или крышкой и оставьте для расстойки на час в теплом месте.
  5. Когда тесто поднимется, нужно его опустить, ударом кулака. Выньте тесто из миски и....
  6. Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Растяните руками тесто в прямоугольный пласт, одинаковой толщины. Нарежьте тесто на порционные булочки прямо на противне. Здесь даже не обязательно прорезать тесто до конца, можно просто наметить булочки.
  7. Оставьте в теплом месте на минут 20. Когда заготовки чуть округлятся, нагрейте духовку до 180.
  8. И выпекайте булочки до румяной корочки - минут 20. Время приготовления будет зависеть от толщины теста и от вашей духовки. Готовые булочки перенесите на решетку до полного остывания.
  9. Булочки с оливковым маслом и итальянскими травами готовы. Приятного аппетита!

Желейный десерт из творога с бананом

Распечатать рецепт
 Желейный десерт из творога с бананом
Желейный десерт из творога с бананом. Любите десерты? Да еще чтобы полезный был и готовился без лишних движений) Тогда смотрите этот рецепт. Здесь самое сложное - ждать когда застынет желе в холодильнике. Такой десерт может заменить завтрак или ужин. Ну и конечно, вы его можете подать на праздничный стол и взрослым и на детский праздник. Ягоды используйте любые - летом свежие сезонные, зимой отлично пойдут замороженные, как в моем случае - свежих ягод еще нет, а морозилку нужно уже освобождать. Мне еще нравится дополнять такой десерт со сливочным мороженым.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, желе, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на пару, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, рецепты из творога, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, романтический ужин, ужин, фруктовый десерт, шоколадный десерт
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 2,30 час
Пассивное время 2 часа
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 220 г творог
  • 150 мл. вода
  • 2 дес. лож. желатин
  • 1 банан крупный
  • 0,5 плитка шоколад темный
  • по вкусу ягоды для подачи
  • по вкусу мороженое для подачи
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, желе, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на пару, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, рецепты из творога, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, романтический ужин, ужин, фруктовый десерт, шоколадный десерт
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 2,30 час
Пассивное время 2 часа
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 220 г творог
  • 150 мл. вода
  • 2 дес. лож. желатин
  • 1 банан крупный
  • 0,5 плитка шоколад темный
  • по вкусу ягоды для подачи
  • по вкусу мороженое для подачи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для десерта. Желатин залейте теплой водой, оставьте на пять минут. Потом растопите в однородную массу на водяной бане.
  2. В блендер пересыпьте творог, добавьте нарезанный банан и влейте растопленный желатин.
  3. Тщательно перебейте до состояния крема.
  4. Перелейте в подходящую форму. Отправьте до полного застывания в холодильник.
  5. Застывшее желе посыпьте тертым шоколадом.
  6. Подавайте с любыми ягодами или без.
  7. По желанию и по вкусу можно добавить еще шарик мороженого.