Теплый салат из грибов и картофеля. Собственно - это втрое самостоятельное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин в теплом состоянии. Готовится салат быстро и просто. На выходе получите сытное, вкусное, постное блюдо. Вы можете изменить подачу салата. Можно картофель нарезать кубиком, сварить и перемешать с жареными грибами. А хотите, подайте как в моем случае. В салат вы можете добавить еще маринованный лук. А подавать это блюдо можно с чем угодно - свежими или консервированными овощами. Все зависит то того, в какое время года вы будете готовить.
Чтобы картофель быстро сварился, я не варю целые клубни, а нарезаю сразу так, как и буду подавать. Нарезка может быть любой на ваше усмотрение. Я сегодня захотела нарезать кружками толщиной, примерно - 0,7-0,8 см. Забросьте чищенный и нарезанный картофель в кастрюлю, залейте водой, посолите и добавьте небольшой ломтик лука и пару веточек тимьяна. Варите минут семь до готовности.
Пока закипает и варится картофель, приготовьте грибы. Я использую вешенки. разберите кустики вешенек на отдельные грибочки. Сначала разогрейте растительное масло на сковороде с раздавленным зубчиком чеснока. Когда чеснок начнет менять цвет - темнеть, выньте его и выбросите. Забросьте сухие грибы, огонь сразу убавьте до чуть выше среднего и жарьте до румяной корочки со всех сторон.
В конце приготовления, посолите, поперчите, влейте бальзамический уксус и щепотку сахара. Перемешайте и снимите с плиты.
Разложите картофель внахлест на блюдо, рядом грибы, посыпьте зеленью, перцем и сбрызнете оливковым маслом и соком лимона.
Бутерброд с грибами и сыром моцарелла. Хотите вкусный и легкий бутерброд без мяса и колбасы, тогда обратите внимание на этот рецепт. Вы можете такие бутерброды приготовить в любое время дня - на завтрак, обед или ужин. Вы можете взять его на роботу, на природу, в дорогу. Здесь нет мясных продуктов, так что бутерброд будет жить долго.
Сыр моцареллу вы можете заменить на другой сорт, но чтобы он хорошо плавился. Хлеб можете заменить на батон, булочки.
2ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
2ломтикахлеб
Инструкции
Нарежьте грибы на тонкие пластины и жарьте на растительном масле минуты три - огонь сильный. В конце приготовления посолите, добавьте щепотку сахара, чай.лож. бальзамического уксуса и готовьте еще секунд 30. Поперчите.
Параллельно подсушите в тостере или на сухой сковороде ломтики хлеба. Нарежьте мелким кубиком помидор - разложите на хлеб, посыпьте сверху мелко нарезанный зеленый лук.
Сверху разложите жареные грибы.
И завершите ломтиками сыра моцарелла. Отправьте в духовку при температуре 200 гр. на несколько минут. Только сыр начнет плавится, вынимайте из духовки. Не нужно ждать, когда сыр потечет на противень.
Горячие бутерброды поперчите и посыпьте зеленью.
Бутерброд с грибами и сыром моцарелла готовы.
Приятного аппетита!
Кабачковый салат с помидором и кукурузой. Простейший салат в приготовлении из доступных ингредиентов, очень вкусный, свежий, полезный без майонеза в медовой заправке с бальзамическим уксусом и острым соусом. Соус кисло-сладкий с остринкой, которую вы можете контролировать по своему вкусу.
Кабачок в салат идет в сыром виде и нарезка тонкой соломкой "спагетти", которую можно нарезать при помощи овощечистки или терки для моркови по-корейски. Нет таких приспособлений, на нарежьте ножом тонкой соломкой или тонкими дольками - разрежьте вдоль на 2 части кабачок и потом на на тонкие дольки. Нарезака здесь на ваш выбор.
Кукурузу используйте замороженную, консервированную или сварите свежий кочан и срежьте зерна в салат.
Помидоры берите обычные или черри.
А для заправки используйте любое растительное масло, уксус винный или обычный, или сок лимона. У меня бальзамический уксус.
Острый соус берите любой или замените его свежим перцем чили.
0,5стаканкукуруза замороженная или консервированная
1пучокпетрушка
заправка
3ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
1ст.лож.бальзамический уксус
1чай.лож.мед
1чай.лож.соус чили
по вкусусоль, перец
Инструкции
Нарежьте кабачок удобным для вас способом. Посолите, перемешайте и положите на сито или в дуршлаг. Пусть стечет жидкость. На это уйдет минут 10.
А тем временем подготовьте заправку. Я готовлю прямо в салатнике, чтобы не мыть лишнюю посуду. Смешайте оливковое масло, винный уксус, мед, острый соус, перец. Перемешайте. Соль я пока не добавляю. Кабачок провел время ранее в компании с солью Лучше посолите салат в самом конце, если это будет нужно.
В соус отправьте кабачок и зерна кукурузы. Перемешайте, пусть кабачок уже начинает мариноваться в заправке.
Разрежьте помидоры на 2 или 4 части - все зависит от их размера. Если используете обычные помидоры, нарезка на ваше усмотрение.
Добавьте нарезанную петрушку и перемешайте салат.
Кабачковый салат с помидором и кукурузой готов.
Можно подавать.
Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Посмотрите еще один салат из кабачка с помидором - рецепт здесь
Очень вкусный, быстрый в приготовлении помидорный салат с кабачком и белым луком - рецепт здесь
Посмотрите кабачковый салат в азиатском стиле - рецепт здесь
Бутерброд с клубникой. Клубнику лучше есть в свежем виде, чтобы зарядиться всеми витаминами сполна. Я предлагаю приготовить простейшие бутерброды с клубникой и сливочным сыром под соусом из меда с бальзамическим уксусом. Бальзамик отлично сочетается с клубникой и сырами. Такие бутерброды вы можете приготовить на завтрак, полдник, обед и ужин. Можете подать как перекус, как десерт.
За основу берите любое печенье или белый хлеб, булку, батон. Размер печенья любой. У меня печенье с большой площадкой, на него можно выложить две большие клубники. Вы можете использовать небольшое печенье - на один или два укуса.
Сливочный мягкий сыр вы можете заменить на сыр "Янтарь", на творожную массу.
Еще посыпаю клубнику сыром фета. Его соленость отлично подходит к сладкой ягоде и соусу с медом. Но можно сыр фета заменить на творог, на брынзу. Отлично подойдет сыр с плесенью.
Нет бальзамического уксуса? Я как-то заменила его на соус Терияки и вышел интересный вкус. Попробуйте еще заменить уксус на сок лимона, получится еще один новый вкус.
Подготовьте нужные ингредиенты. Для основы я использую печенье с семенами льна и семечками подсолнуха не сладкое. Вы берите любое галетное печенье - сладкое или соленое. Или используйте ломтики батона, подсушенные на сухой сковороде.
Смажьте печенье мягким сливочным сыром. Толщину слоя определяйте на свой вкус.
Нарежьте крупные ягоды клубники пластинами и разложите на сыр внахлест.
Посыпьте сыром фета или творогом, или раскрошите брынзу. Смешайте мед с бальзамическим уксусом и полейте сверху бутерброды.
Бутерброд с клубникой готов.
Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Предлагаем вам приготовить вкуснейшее клубничное мороженое - рецепт здесь
Куриные крылья с свекольным гарниром в мультиварке. Предлагаю вам приготовить куриные крылья с вкусным гарниром. Готовлю одну порцию в мультиварке. Если у вас нет мультиварки, готовьте точно так, только на сковороде. Крылья заранее нужно замариновать, всего на 30 минут. Если будете мариновать дольше, отправьте крылья в маринаде в холодильник. сначала жарятся крылья до готовности, в процессе приготовления они выделять куриный жирок, в нем и приготовим гарнир из сырой свеклы с фасолью — будет вкусно.
Фасоль берите консервированный любого цвета или сварите фасоль заранее.
Если вы будете готовить на 2-3 порции это блюдо, тогда увеличьте количество ингредиентов. Но при жарке крыльев, не нужно загружать чашу мультиварки слоями, так они будут не жариться, а тушиться. Крылья должны жарится в один слой.
Каждое крыло разрежьте на 2 части и хорошо перемешайте в маринаде, оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Включите мультиварку и нагрейте чашу на программе "Выпечка". Нагревайте в течении пяти минут. Потом влейте ложку растительное масло, только смажьте дно чаши. Разложите крылья и закрыв крышку, готовьте 15 минут, переверните и жарьте вторую сторону 15 минут.
Крылья выньте на тарелку, а на их место отправьте сырую свеклу, натертую на крупной терке с мелко нарезанным луком. Продолжайте жарить все на той же программе "выпечка", минуты три.
Через три минуты добавьте консервированную фасоль без жидкости (у меня фасоль ранее отварена и заморожена).
Влейте 50 мл. Воду и тушите еще пару минут. Попробуйте на соль, перец, добавьте щепотку сахара.
К куриным крыльям разложите гарнир.
Приятного аппетита!
Куриные крылья с свекольным гарниром в мультиварке готовы.
Сливочная полента с жареной капустой. Полента — это каша из кукурузной крупы или муки, это все знают. Кукурузная крупа не содержит глютена, хорошо усваивается организмом и содержит много полезных веществ. Что касается капусты, это диетический продукт. Этот овощ содержит почти все имеющиеся витамины. Так у нас два доступных и не дорогих ингредиента — кукурузная крупа и капуста. Как приготовить, чтобы блюдо вышло вкусным и незабываемым. да очень просто. Кашу нужно обогатить ароматом чеснока и тимьяна, а в конце заправить голубым сыром. Получится вкуснейшая каша.
А капусту я буду готовить с бальзамическим уксусом и щепоткой сахара. Попробуйте это очень вкусно.
А подавать буду с жареными яйцами. На порцию идет пол стакана крупы, у меня это количество на 2 порции, но ведь как дополнение идет еще капуста и яйца. Если вам этого мало, увеличьте количество продуктов.
Еще очень вкусная каша получается с сыром бри. Собственно, берите любимые вами сыры, но лучше, чтобы они хорошо плавились.
Посмотрите этот необычный рецепт из поленты с чипсами из свеклы — рецепт здесь
Вы можете из кукурузной каши приготовить сладкий завтрак или десерт с яблоком — рецепт здесь
Еще одна сырная кукурузная каша с грибами и индейкой — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Сливочная полента с жареной капустой
Время подготовки
15минут
Время приготовления
40минут
Порции
2порции
Ингредиенты
полента - кукурузная каша
0,5стаканкукурузная крупа
2стаканвода
1зуб.чеснок
1шт.тимьян веточка
по вкусусоль
1ст.лож.масло сливочное
15гсыр голубой или сыр с плесенью
жареная капуста
150-200гкапуста белокочанная
1ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Сначала каша. Промойте кукурузную крупу в нескольких водах, заливайте крупу холодной водой, перемешайте рукой и слейте воду, залейте еще и так промывайте раза 3-4. Теперь залейте крупу чистой водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Чтобы получилась вязкая консистенция, необходимы такие пропорции - 0,5 стакана кукурузной крупы залейте 2 стаканами воды.
После закипания, кашу посолите, забросьте веточку тимьяна и зубчик чеснока. Тщательно перемешайте, сразу после закипания, убавьте огонь. И варите минут 30, периодически перемешивайте. Каша постоянно стремится прилипнуть к стенками и дну кастрюли.
Если каше не хватило жидкости, ее всегда можно подлить. держите наготове чайник с кипятком. Из готовой каши выньте веточку тимьяна и зубчик чеснока, заправьте кашу сливочным маслом и...
Раскрошите голубой сыр, тщательно перемешайте, чтобы расплавился полностью сыр. Накройте крышкой и оставьте настаиваться минут 15.
Параллельно приготовьте капусту. Нашинкуйте и начинайте жарить на оливковом масле с веточкой тимьяна и зубчиком чеснока.
Жарьте минут 15 до мягкости на среднем огне, теперь добавьте сливочное масло и посолите, поперчите и обязательно посыпьте сахаром. перемешайте, готовьте минуту.
Влейте бальзамический уксус и готовьте еще минуты две на малом огне.
Собираем блюдо. разложите кашу по тарелкам, рядом капусту. Можно еще сверху посыпать раскрошенным голубым сыром - для усиления вкуса.
Вы можете добавить жареные яйца куриные или перепелиные. У меня ушло на порцию 3 перепелиных яйца. Или 1-2 куриных.
Тыквенные блины с грибной подливой. На Масленицу советую приготовить вкусные, ароматные и сытные блины на основе тыквенного пюре или готовьте блины классические, а подать их можно с начинкой из грибов (у меня шампиньон) с луком и бальзамическим уксусом. На этом можно и остановиться, но ели вы будете готовить такие блины на завтрак или обед, тогда как дополнение — приготовьте яйцо глазунью, будет очень вкусно.
Подробный рецепт тыквенных блинов вы можете глянуть здесь
А это чуть другой рецепт тыквенных блинов с начинкой из творога и чернослива — смотрите здесь
Может вас заинтересует другой рецепт блинов с грибной начинкой — смотрите здесь
Сначала нужно приготовить тесто для блинов и приготовить сами блины. Смешайте воду или молоко и тыквенным пюре, вбейте яйцо, добавьте сахар. Тщательно перемешайте.
Всыпьте муку и растительное масло, перемешайте.
Вбейте еще одно яйцо и добавьте щепотку соли. Соль я использовала ароматную - апельсиновую с розмарином. Кому интересно, выложу позже рецепт. А соль используйте для блинов любую.
Хорошо нагрейте сковороду и смажьте ее для первого блина растительным маслом или кусочком сала. Половником влейте часть теста и быстро распределите его по всей поверхности сковороды, перекручивая в руке. Жарьте и обращайте внимание на края блина. Когда увидите, что края зарумянились...
Переворачивайте блин большой лопаткой. Жарьте вторую сторону.
Сложите стопкой готовые блины, накройте их пищевой пленкой и полотенцем.
А сами приступайте к приготовлению грибной подливы. Мелко нарежьте лук и жарьте минуты три на растительном или сливочном масле - выбирайте масло сами. Чтобы лук быстрее смягчился, чуть посолите его. Соль тут же начнет вытягивать сок из лука и станет мягким. Зажаривать до румяности не нужно.
Только лук приобрел прозрачность, всыпьте к нему грибы, предварительно нарежьте тонкими пластинами или мелким кубиком - как вам будет угодно. Мне нравится нарезка пластинами, так в готовом виде видно из чего приготовленная подлива. жарьте грибы на среднем огне минуты три, влейте бальзамический уксус, посолите, поперчите и добавьте щепотку сахара - это требует уксус и готовьте еще минуту. Нужно понимать, что грибы вберут в себя все масло и подлива жидкой не будет. Это скорее всего начинка.
Для подачи сверните блины в форму "треугольника", разложите на блюдо и посыпьте грибной подливой - начинкой.
Жареный куриный окорочок с овощами и яблоком. Приготовьте такое простое, но очень вкусное блюдо из любой части курицы, да и набор овощей можно поменять. Я готовлю с морковью, луком, сельдереем. Еще добавьте кисло-сладкое яблоко с мятой. Не бойтесь жарить свежие листья мяты, они выходят хрустящие. К овощам добавьте чуть мед и бальзамический уксус и вы получите неповторимый аромат и вкус. Весь этот набор отлично подойдет к жареной или вареной курице.
Вы можете вместо окорочков взять куриные бедра или ножки, а если используете грудинку, тогда время приготовления существенно уменьшится.
Что касается овощей, используйте пастернак, свеклу, редьку.
Обратите внимание на куриный окорочок с перловкой и овощами — рецепт здесь
А готовили вы отбивные из куриного окорочка — это очень вкусно — рецепт здесь
И куриные окорочка под соусом из винограда и чесноком — рецепт здесь
В первую очередь нужно заняться куриными окорочками. Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом, окорочок посолите и поперчите. Жарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Потом накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и доведите до готовности - на это уйдет примерно 30 минут. Время приготовления зависит от размера окорочка.
Пока готовятся окорочка, подготовьте остальные ингредиенты. Нарежьте соломкой морковь и сельдерей.
Лук нарежьте перьями - у меня молодой лук, разрезанный вдоль на 4 части.
Срежьте кожуру с яблока и вырежьте внутреннюю часть.
Если есть свежая мята - хорошо, если нет, тогда берите сухую (щепотку).
Окорочка готовы, переложите их на блюдо. На место окорочков забросьте сначала овощи и быстро обжарьте их на огне чуть выше среднего.
Овощи должны остаться внутри хрустящие, а снаружи прижаренные. Овощи посолите, поперчите, добавьте мед и бальзамический уксус. Быстро перемешайте и.........
Перенесите овощи на блюдо к окорочку.
И пока окорочок и овощи отдыхают, отправьте все в туже сковороду яблоки с мятой. Жарьте тоже быстро. Достаточно около минуты, переверните и несколько секунд. Яблоки впитают остатки куриного жира с солью, перцем и медом. Поэтому специи для них не нужны.
Собираем блюдо. К окорочку и овощам добавьте жареные яблоки и не забудьте про мяту - если вы жарили свежую. Сухая пусть останется в сковороде - она отдала свой аромат.
Посыпьте зеленым луком или любой зеленью.
Приятного аппетита!
Жареный куриный окорочок с овощами и яблоком готов.
Запеченный сыр с грибами. Предлагаю вам рецепт закуски из сыра бри или камамбера с жареными грибами «шампиньон» и чесноком. Все очень просто, но как же это вкусно и сытно. Это даже не рецепт, а отличная идея — настолько здесь все просто и даже записывать ничего не нужно. Можно ингредиенты брать на глаз (все примерно). Хотите больше сыра, берите. Хотите больше грибов, пожалуйста. С чесноком тоже самое — не любите его, исключите из списка ингредиентов.
Как это есть? Вам понадобятся ломтики багета, подсушенные в тостере или в духовке или не сладкое печенье, чтобы им вымачивать мякоть кремового сыра. Ведь при запекании, этот сыр не теряет форму, но внутри становится жидким, как густой крем.
Что касается сыра. Сыр камамбер и сыр бри — это сыры изготовленные по одной технологии, но в разных регионах и единственное отличие — это форма. Камамбер, как правило, имеет круглую форму. Сыр бри — треугольную.
Блюдо нужно подавать сразу же, так как сыр при остывании твердеет. Поэтому — можно все подготовить (пожарить грибы, выложить на сыр и отправить в холодильник) и перед подачей на стол, отправить в духовку.
Советуем очень приготовить простейший бутерброд с сыром бри или камамбер и медом — рецепт здесь
А это бутерброды с сыром бри с любыми ягодами (у нас — клубника) и оливками — рецепт здесь
И бутерброды с карамельной грушей и сыром бри — рецепт здесь
1ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
4-5зуб.чеснок
Инструкции
Мелким кубиком нарежьте лук и жарьте на растительном масле до прозрачного состояния. Шампиньоны нарежьте как вам будет удобно. Можно кубиком, можно пластинами и отправьте к луку.
Жарьте минуты четыре, посолите, посыпьте сахаром и влейте ложку бальзамического уксуса. И потомите еще около минуты.
Теперь сыр. У меня сыр в форме треугольника, я срезала острый угол, но это не обязательно, все зависит от того, на сколько персон вы готовите. Все таки этот сорт сыра очень сытный. Срежьте жесткую корочку с верхушки сыра, нижнюю корочку и боковую оставьте. Зубчики чеснока разрежьте вдоль на 2 части и воткните в мягкую часть сыра. Сыр выложите на противень застеленный пергаментной бумагой.
Сверху водрузите содержимое сковороды - грибы с луком и отправьте в разогретую духовку при температуре 200 гр. на минут 15.
Переложите сыр с грибами на блюдо, поперчите (свежемолотым черным перцем) и сразу же подавайте. Нельзя дать сыру застыть. Можно посыпать зеленью. Хорошо подойдет базилик, тархун, петрушка, кинза - это на любителя.
Запеченный сыр с грибами готов.
Приятного аппетита!
Блинчики с кабачком с томатным салатом. Предлагаем вашему вниманию блины или можно назвать их еще оладьями с добавлением кабачка и листьев базилика. Готовятся на основе кефира или кислого молока с кукурузной и пшеничной мукой. А подавать их будем с освежающим томатным салатом — сальса. Это вполне самостоятельное блюдо вы можете приготовить на завтрак. Чтобы все утро не занимать приготовлением этого блюда, можно вечером подготовить тесто и салат, хранить до утра в холодильнике. Утром останется только бросить тесто на сковороду. Можно приготовить блины на обед как второе самостоятельное блюдо. Будет вкусно!!
Что здесь можно заменить — кефир на кислое молоко, ряженку, простоквашу. Кукурузную муку на обычную или любую другую — гречневую, овсяную, ржаную и так далее. Что касается кабачка. Если овощ зрелый, тогда срежьте кожуру и выньте внутреннюю часть. Модой кабачок используйте без отходов. Базилик — если нет под рукой этой пряной травы, тогда не добавляйте или замените ее на петрушку или укроп, хорош будет здесь еще тархун. Для яркости, но не для вкуса подойдет шпинат. Оливковое масло вы можете заменить на любое растительное.
Предлагаем вам обратить внимание на оладьи из кабачка с сыром — рецепт здесь
А это оладьи из кабачка, моркови и яблока можно подать с жареным яйцом — рецепт здесь
И вкуснейшие оладьи из картофеля с кабачком — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Блинчики с кабачком с томатным салатом
Время подготовки
15минут
Время приготовления
30минут
Порции
2-3порции
Ингредиенты
блины
0,5стаканкислое молоко или кефир125 мл.
2ст.лож.мука кукурузнаяс верхом
1ст.лож.мука пшеничнаяс верхом
1чай.лож.сахари щепотка соли
1шт.куриное яйцо
0,5чай.лож.разрыхлитель теста
2ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
0,5стаканкабачокуже натертый на мелкой терке - примерное количество
7-10шт.листья базилика
по вкусуперец черный
салат сальса
2ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
1чай.лож.бальзамический уксус
0,5чай.лож.мед или сахар
по вкусуперец черный
2шт.помидор большойили 4 среднего размера
1ст.лож сок лимона
по вкусубазилик
Время подготовки
15минут
Время приготовления
30минут
Порции
2-3порции
Ингредиенты
блины
0,5стаканкислое молоко или кефир125 мл.
2ст.лож.мука кукурузнаяс верхом
1ст.лож.мука пшеничнаяс верхом
1чай.лож.сахари щепотка соли
1шт.куриное яйцо
0,5чай.лож.разрыхлитель теста
2ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
0,5стаканкабачокуже натертый на мелкой терке - примерное количество
7-10шт.листья базилика
по вкусуперец черный
салат сальса
2ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
1чай.лож.бальзамический уксус
0,5чай.лож.мед или сахар
по вкусуперец черный
2шт.помидор большойили 4 среднего размера
1ст.лож сок лимона
по вкусубазилик
Инструкции
Взбейте хорошо яйцо с солью венчиком. Всыпьте кукурузную муку с разрыхлителем.
Добавьте чай.лож. сахара и влейте кефир.
Тщательно все перемешайте и влейте оливковое масло, перемешайте до гладкости.
Всыпьте ложку пшеничной муки и перемешайте. Тесто должно получиться густое. Если слишком жидкое, добавьте еще муку.
Кабачок натрите на мелкой терке и желательно отжать с кабачка жидкость, чтобы не добавлять еще муку. Мелко нарежьте листья базилика.
Массу перемешайте и поперчите, перемешайте. Накройте тесто полотенцем и отставьте на время в сторону, путь тесто отдохнет.
А тем временем приготовьте томатный салат сальсу. Сначала заправка. Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, перцем и соком лимона, щепотка сахара или мед. Соль по желанию и по вкусу.
Маленьким кубиком нарежьте томаты и добавьте листья базилика, перемешайте и отправьте салат в холодильник.
А теперь вернемся к блинам. Нагрейте очень хорошо сковороду растительным маслом. Столовой ложкой разложите тесто. Чуть распределите тыльной стороной ложки тесто по сковороде, чтобы блинчики были тоньше. Блины не должны быть такие пышные как оладьи и не такие тонкие и большие как обычные блины. Как только распределили блины по сковороде, сразу убавьте огонь под сковородой до среднего.
Жарьте до румяной корочки с двух сторон. Если вы не уверены в готовности блинов, тогда убавьте огонь до минимума, переверните блины, закройте крышкой сковороду и тушите еще минут пять - семь. За это время нужно пару раз перевернуть блины.
