Салат из мяса с яйцом и маринованным луком. Салат сытный, универсальный. Его вы можете готовить хоть каждый день и салат хорош на праздничный стол. В нем нет овощей, кроме маринованного лука. Поэтому салат можно готовить заранее до подачи на стол. Но маринованный лук лучше в салат добавить прямо перед формовкой.
Мариновать лук вы можете любого сорта, а время маринования может увеличиться до нескольких часов.
Мясо. Используйте для салата мясо говядины, свинины, можно вареную курицу или индейку.
Сыр у меня сладковатый на вкус. Но здесь пойдет любой сорт, кроме ярко выраженных сыров, таких как - с плесенью и бри, и подобные им. Эти сыры возьмут внимание на себя, а нам нужно чувствовать вкус мяса и кислинку маринованного лука.
Время подготовки | 20 минут |
Время приготовления | 20 минут |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 0,5 шт. лук красный
- 2 ст. лож. уксус винный
- 1 чай. лож. сахар
- 200 г вареное мясо говядины
- 2 шт. куриное яйцо вареное
- 70-80 г сыр Гауда
- 3 веточки петрушка
- по вкусу майонез
- по вкусу перец
- 1 чай. лож. горчица зернистая
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Замаринуйте в первую очередь лук. Нарежьте тонкими полукольцами лук любого сорта и залейте укусом и всыпьте сахар, перемешайте. Оставьте на минут 5-10.
- А тем временем сварите яйца. Залейте яйца холодной водой и после закипания, варите 6-7 минут. Остудите в холодной воде. Что касается мяса, то его нужно варить заранее. Я варила мясной бульон для борща и часть мяса (у меня говядина) позаимствовала для салата. Мясо и яйца нарежьте мелким кубиком.
- Мелко нарежьте зелень и отправьте в салат маринованный лук без маринада.
- Сыр натрите на крупной терке, поперчите и заправьте салат майонезом.
- Перемешайте. На вид салат не очень презентабельный, поэтому формуйте его при помощи кулинарного кольца - по желанию. А если слишком голодные, так какое там кольцо. Лопаем так.
- Салат из мяса с яйцом и маринованным луком готов. Приятного аппетита!