Rating: 5 звезды

Зеленый салат с апельсином

Зеленый салат с апельсином. Ищите легкие салаты с мясу или рыбе, тогда обратите внимание на этот салат. Он отлично подойдет к мясным и рыбным стейкам, к шашлыку, к жареным отбивным, к мясу приготовленному на гриле, к любым котлетам. Этот салат можно подать на ужин как самостоятельное блюдо, заменит полноценный обед в жаркие летние дни. Готовится быстро и просто. Салат полезный, освежающий, витаминный и очень вкусный.

Смесь зелени берем на свой выбор, апельсин можно заменить на мандарин или грейпфрут. Ягоды черной смородины берем свежие или замороженные, их можно заменить на ягоды малины, красную смородину или бузину — все ягоды подойдут как свежие, так и замороженные. Салат я вообще не солила, но вы готовьте на вой вкус — можно посолить. Сыр можно исключить из рецепта, а можно взять творог, брынзу или сыр фета. Если использовать фету или соленую брынзу, тогда салат уж точно не нужно солить.

Приготовьте этот вкусный салат.

Можно приготовить еще отличный салат из квашеной капусты с апельсином — рецепт здесь

Еще легкий салат к мясу можно приготовить из моркови — рецепт здесь

И раз уж тема пошла о легком салате к мясу, тогда рекомендуем вам еще один овощной салат под малиновым соусом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Зеленый салат с апельсином
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 2 горсть черная смородина
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки мята
  • 2 веточки укроп
  • 10-15 шт. листья салата
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 0,5 чай.лож. мед
  • по вкусу перец
  • 30-50 гр. брынза или сыр фета или творог
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 2 горсть черная смородина
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки мята
  • 2 веточки укроп
  • 10-15 шт. листья салата
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 0,5 чай.лож. мед
  • по вкусу перец
  • 30-50 гр. брынза или сыр фета или творог
Инструкции
  1. Берем микс зелени, вымыть и высушить. У меня из зелени - листья петрушки, листья салата нарвать чуть мельче, укроп без стеблей, листья мяты. Выдавить сок лимона (я отрезала ломтик лимона и выдавила сок, чтобы не портить весь лимон), сбрызнуть оливковым маслом (1 ст.лож.) и все перемешать.
  2. Выложить на блюдо зелень. Апельсин почистить и нарезать тонкими кружками острым ножом. разложить на зелень.
  3. Сверху посыпать ягодами черной смородины. Если смородина замороженная, нужно просто ополоснуть под проточной холодной водой и высыпать на салат.
  4. Раскрошить брынзу или сыр фета. Подойдет и творог. Посыпать салат. Смешать бальзамический уксус и мед с черным перцем (перетереть в ступке) и полить салат.
  5. Приятного аппетита!
  6. Зеленый салат с апельсином готов!

Закуска из молоки сельди с яблоком

Закуска из молоки сельди с яблоком. Ну здесь все очень просто и вкусно. Молоки многие не едят, но если их завуалировать в этой закуске — салате, тогда уйдет на «Ура». Никто не поймет — из какой части сельди вы приготовили это блюдо.

Я покажу два варианта подачи этой закуски, но возможны другие. К примеру: подать на ломтике хлеба, на ломтике отваренной или запеченной свеклы, на кружочке свежего помидора, на жаренном кабачке и еще много вариантов.

Предлагайте свои варианты.

Распечатать рецепт
 Закуска из молоки сельди с яблоком
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. яблоко
  • 2 шт. молоки сельди
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 веточки петрушка
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • куриное яйцо вареное для подачи
  • картофель для подачи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. яблоко
  • 2 шт. молоки сельди
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 веточки петрушка
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • куриное яйцо вареное для подачи
  • картофель для подачи
Инструкции
  1. Яблоко и лук красный нарезать очень мелким кубиком. Мелко нарезать петрушку.
  2. Молоки из маринованной сельди. Тоже ее мелко нарезать острым ножом. Молоки отправить в салатник и заправить майонезом с зернистой горчицей. Все перемешать.
  3. Можно отварить картофель и подать на ломтике. Закуска из молоки сельди готова.

Блины с тройной начинкой

Блины с тройной начинкой. Для этого рецепта блины можно жарить на свой вкус — у каждого есть свой любимый рецепт блинов. У меня блины на молоке, яйце, оливковом масле, сахар по вкусу. Буду использовать для блинов три начинки — творожная, яблочная и банановая. Будет очень вкусно. Советую приготовить.

 

Распечатать рецепт
 Блины с тройной начинкой
Время приготовления 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан мука
  • 2 стакан молоко
  • 1-2 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • по вкусу сахар
  • 2 шт. банан
  • 2 шт. яблоко
  • 150 гр. творог
  • 1 ст.лож. сметана
  • щепотка корица
Время приготовления 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан мука
  • 2 стакан молоко
  • 1-2 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • по вкусу сахар
  • 2 шт. банан
  • 2 шт. яблоко
  • 150 гр. творог
  • 1 ст.лож. сметана
  • щепотка корица
Инструкции
  1. Для блинов перемешать венчиком молоко, яйца, муку, щепотку соли, оливковое масло, сахар по вкусу.
  2. Перемешиваем до однородной массы. Жарим блины.
  3. Яблоко очистить, нарезать мелким кубиком и тушить на сковороде с маслом, сахаром и корицей до мягкости.
  4. Перебить в блендере творог с сахаром по вкусу и сметаной. Каждый блин смазать первой начинкой - творожной массой.
  5. На одну сторону разложить вторую начинку - яблоки. На другую сторону выложить кружочки банана. Свернуть первую сторону до середины блина. Свернуть вторую сторону до середины.
  6. Подавать посыпав сахарной пудрой. Или полить шоколадным соусом. Блины с тройной начинкой готовы.
Примечания для рецепта

Еще можно приготовить вкусные блины:

Блины фаршированные творогом и яблоком

Блины с творогом под абрикосовым соусом

Блины с начинкой из сыра с кабачком

Идея для завтрака

Пирог из блинов

 

 

Салат с жаренной картошкой

Распечатать рецепт
 Салат с жаренным картофелем
Салат с жаренной картошкой. Ну здесь по одному названию понятно, что салат будет сытный, но и вкусный. Можно подать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Такой салат заранее не готовится - только приготовили и сразу подавать в теплом виде.
Кухня домашняя
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 4 шт. шампиньон
  • 0,5 шт. куриное филе
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • 5 веточек лук зеленый
  • 30 гр. сыр твердый
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу майонез
  • 1-2 шт. огурец маринованный
Кухня домашняя
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 4 шт. шампиньон
  • 0,5 шт. куриное филе
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • 5 веточек лук зеленый
  • 30 гр. сыр твердый
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу майонез
  • 1-2 шт. огурец маринованный
Инструкции
  1. Куриное филе нарезать соломкой и жарить до корочки на оливковом масле. Филе убрать на салфетку. Чуть посолить.
  2. Пожарить картофель фри минут семь на сильном огне. Жарим на другой сковороде нарезанные пластинами шампиньоны минуты четыре. Соединить картофель, грибы.
  3. Добавить в салат горошек, мелко нарезанный зеленый лук, жареное мясо курицы. Нарезать крупно яйца. На терку натрите сыр. По желанию можно добавить еще чеснок через пресс и маринованный огурец, нарезанный соломкой.
  4. Заправить майонезом или сметаной. Салат с жаренным картофелем готов.

Суп с куриными фрикадельками

Распечатать рецепт
 Суп с куриными фрикадельками
Суп с куриными фрикадельками. Суп готовится с различными овощами и пастой орзо. Эта паста хороша тем, что она держит форму и суп можно разогревать и на следующий день. Я суп готовлю на воде, но можно и на курином бульоне. Это простое, вкусное, сытное первое блюдо.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр вода
  • 2-3 шт. картофель
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. баклажан
  • 1 шт. перец болгарский
  • 3 ст.лож. паста орзо
  • 400 гр. фарш куриный
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка куркума
  • по вкусу зелень
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр вода
  • 2-3 шт. картофель
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. баклажан
  • 1 шт. перец болгарский
  • 3 ст.лож. паста орзо
  • 400 гр. фарш куриный
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка куркума
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. В кипящую воду выложить картофель.
  2. Пока варится картофель, приготовим заправку. На оливковом масле жарить морковь с луком до мягкости. Мелким кубиком нарезать баклажан и высыпать к моркови с луком. жарить еще минуты 2-3. Нарезать сладкий болгарский перец кубиком и жарить еще пару минут. Заправку высыпать в суп.
  3. Куриный фарш посолить, поперчить - я еще добавила сыр на терку. Формуем маленькие фрикадельки. Если фарш жидкий, добавьте чуть муку. Выложить фрикадельки в суп вместе с пастой орзо. Через пять минут суп солим, перчим, добавить куркуму, любимые специи, сухой чеснок, сливочное масло. Варим еще минуты две.
  4. В конце приготовления посыпать зеленью.
  5. Можно сразу подавать. Суп с куриными фрикадельками готов.

Шурпа с айвой

Распечатать рецепт
 Шурпа с айвой
Шурпа с айвой. Каких только нет рецептов приготовления этого сытного и вкусного супа. В основном шурпа готовится на баранине, но можно на любом мясе, даже на курице или рыбе. Можно выделить некоторые признаки шурпы  - все овощи нарезаются крупно, добавляется большое количество зелени и пряностей. В этот суп можно добавить яблоко, айву, сливу, курагу и чернослив. Я буду готовить с айвой на баранине.
Keyword баранина, блюда из говядины, горячие блюда, мясо, обед, рецепты первых блюд, суп из овощей, супы
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350 гр. баранина на кости
  • 5 шт. картофель
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2 шт. морковь
  • 1 головка чеснок
  • 1 шт. айва
  • 2 веточки базилик
  • по вкусу соль, перец
  • по желанию зира
Keyword баранина, блюда из говядины, горячие блюда, мясо, обед, рецепты первых блюд, суп из овощей, супы
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350 гр. баранина на кости
  • 5 шт. картофель
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2 шт. морковь
  • 1 головка чеснок
  • 1 шт. айва
  • 2 веточки базилик
  • по вкусу соль, перец
  • по желанию зира
Инструкции
  1. Отварить бульон. Вынуть мясо из бульона, бульон процедить - это обязательно.
  2. Лук оставить в кожуре и вымыть. Айву оставить целый плод. Морковь и картофель крупно нарезать. Чеснок очистить и раздавить зубчики тыльной стороной ножа. Вернуть бульон на плиту, высыпать все овощи и айву. Варить на медленном огне до готовности овощей.
  3. Остывшее мясо разобрать на крупные куски и вернуть в суп.
  4. В конце приготовления суп посолить и поперчить, зиру добавить по вкусу или по желанию. Добавить веточки базилика и варить еще пару минут. Снять с плиты и дать настояться. Вынуть из супа лук, айву и базилик.
  5. Подавать с большим количеством зелени. Шурпа с айвой готова.