Котлеты из индейки с творогом и овсяными хлопьями

Распечатать рецепт
Котлеты из индейки с творогом и овсяными хлопьями
Котлеты из индейки с творогом и овсяными хлопьями. Такие котлеты вы можете приготовить из филе индейки или куриной грудки. В любом случае, котлеты будут диетическими, вкусными, сочными. Они отличные в теплом и в остывшем виде. Их удобно брать с собой на работу, на природу, в дорогу. Готовятся быстро и просто. Для приготовления фарша вы можете использовать блендер, измельчитель или мясорубку, а можете взять уже готовый фарш.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250-300 г Филе индейки
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. овсяные хлопья
  • 3 ст.лож. творог
  • 3 ст.лож. вода холодная
  • 25 г сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250-300 г Филе индейки
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. овсяные хлопья
  • 3 ст.лож. творог
  • 3 ст.лож. вода холодная
  • 25 г сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты для котлет.
  2. Нарежьте крупными кусками филе индейки и отправьте в измельчитель или блендер. А можно пропустить все продукты через мясорубку. Вбейте яйцо, добавьте овсяные хлопья и творог. Влейте ложки три холодную воду и тщательно все перебейте в однородную массу.
  3. Переложите в подходящую посуду, натрите сыр на мелкой терке, соль и перец по вкусу. Все перемешайте и...
  4. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук. А можно использовать любую зелень или ничего не добавлять. Тщательно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на минут 30. Нужно, чтобы овсяные хлопья набухли. В таком виде можно фарш отправьте в холодильник на сутки.
  5. Перед приготовлением, нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и разложите фарш столовой ложкой или формуйте котлеты влажными руками.
  6. Жарьте с двух сторон до корочки на среднем огне.
  7. Котлеты из индейки с творогом и овсяными хлопьями готовы. Приятного аппетита!

Шпинатный творог с помидором и яйцом

Распечатать рецепт
Шпинатный творог с помидором и яйцом
Шпинатный творог с помидором и яйцом. Любите вкусные и полезные блюда и чтобы не проводить долгое время у плиты, тогда этот рецепт для вас. Вы приготовите его за считанные минуты. Такое блюдо вы можете подавать на завтрак или ужин. К обычному творогу я добавила сыр с плесенью, он отлично спелся со всеми ингредиентами. Но если у вас его нет, да просто не добавляйте его. Если вы не употребляете хлеб - не кладите его. Приготовьте и попробуйте - это очень вкусно.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10-15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 зуб. чеснок
  • 4-6 шт. помидор черри
  • 50 г творог
  • 25 г сыр с плесенью
  • 2 кустик шпинат
  • 3 чай.лож. сливочное масло
  • 1 ломтик батон или хлеб
  • по вкусу специи
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10-15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 зуб. чеснок
  • 4-6 шт. помидор черри
  • 50 г творог
  • 25 г сыр с плесенью
  • 2 кустик шпинат
  • 3 чай.лож. сливочное масло
  • 1 ломтик батон или хлеб
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Растопите сливочное масло с раздавленным зубчиком чеснока в сковороде в течении 30 секунд.
  2. Помидоры разрежьте на 2 или 4 части и забросьте в сковороду. Обжарьте быстро, перемешивая в течении 30 минут. Переложите помидоры на тарелку в которой будете подавать блюдо.
  3. Рядом положите ломтик подсушенного в тостере хлеба.
  4. А в сковороду отправьте чай. ложку сливочного масла и листья шпината - если листья большие, нарвите их на более мелкие кусочки.
  5. И не медля, добавьте творог и сыр с плесенью. Быстро перемешайте и.....
  6. переложите на ломтик хлеба.
  7. В этой же сковороде пожарьте яйцо. Готовое блюдо поперчите и посолите по вкусу. Шпинатный творог с помидором и яйцом готовы. Приятного аппетита!

Паста с мясным фаршем и помидором

Распечатать рецепт
Паста с мясным фаршем и помидором
Паста с мясным фаршем и помидором. Это вкусное и быстрое в приготовлении блюдо из мясного фарша с макаронами и помидором. Готовится блюдо в одной сковороде от начала и до конца, что очень удобно. Макароны вы можете использовать любой формы, мясной фарш берите на свой выбор. Если куриный фарш, тогда и время приготовления сократится в разы. Если у вас нет свежего помидора, вы можете его исключить из рецепта или заменить на томатный сок или соус.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 150 г макароны спираль
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу специи
  • 1 шт. помидор
  • 300 мл. вода
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 150 г макароны спираль
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу специи
  • 1 шт. помидор
  • 300 мл. вода
Инструкции
  1. На растительном масле начинайте жарить на среднем огне - мелко нарезанный лук и морковь. жарьте минуты три - четыре до мягкости.
  2. Теперь забросьте фарш и жарьте, разбивая лопаткой комки фарша. Жарьте, перемешивая, минуты три-четыре. Посолите.
  3. Всыпьте макароны любой формы, но не слишком мелкие. Перемешайте.
  4. И залейте кипящей водой, перемешайте и доведите до готовности на сильном огне. Теперь огонь убавьте до среднего и готовьте под крышкой минут пять. Снимите крышку и готовьте еще пять минут, увеличив огонь, если жидкости еще много.
  5. Попробуйте макароны, если они уже аль-денте, добавьте мелко нарезанный помидор и любую зелень - у меня зеленый лук, перемешайте и тушите на малом огне минуту-втору. Поперчите.
  6. Паста с мясным фаршем и помидором готовы. Сразу подавайте. Приятного аппетита!

Теплый банановый смузи на молоке с какао

Распечатать рецепт
Теплый банановый смузи на молоке с какао
Теплый банановый смузи на молоке с какао. С приходом холодных дней, мы все чаше готовим сытную и уютную пищу, печем пироги и завариваем горячий чай или кофе. В такие дни можно еще готовить теплый смузи. Сегодня буду готовить шоколадный смузи из банана с какао-порошком на молоке с творогом. Такой напиток вы без труда приготовите в любое время суток. Он может заменить вам завтрак или ужин. Вы можете напоить им детей, которые отказываются есть творог)). А можете подать смузи как десерт.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 мл. молоко
  • 2 шт. банан
  • 2 чай. лож. какао-порошок
  • 50 г творог
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 мл. молоко
  • 2 шт. банан
  • 2 чай. лож. какао-порошок
  • 50 г творог
Инструкции
  1. Поставьте на огонь молоко и хорошо его разогрейте - можно довести до кипения или просто хорошо разогреть.
  2. А пока молоко на плите, очистите и нарежьте бананы, отправьте в чашу блендера.
  3. Всыпьте какао-порошок.
  4. Добавьте творог.
  5. Влейте горячее молоко.
  6. И перебейте в однородную массу на больших оборотах.
  7. Теплый банановый смузи на молоке с какао готов. Подавайте сразу же. Приятного аппетита!

Яблочная овсянка на завтрак

Распечатать рецепт
Яблочная овсянка на завтрак
Яблочная овсянка на завтрак. Если вы привыкли утро начинать с овсяной каши, предлагаю ее разнообразить и приготовить с яблоком и ароматом апельсина. Сложности в рецепте нет, с блюдом справится любой. Забросьте все ингредиенты в кастрюлю, а сами идите принимайте утренний душ. Любите кашу сладкую, добавьте сахар или готовую кашу полейте жидким медом. Можете кашу заправить сливками, сметаной или сливочным маслом, а можете приготовить постное блюдо.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. яблоко
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья долгого приготовления
  • 1 веточка розмарин
  • 0,5 шт. цедра апельсина
  • 1 ст.лож. сливки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. яблоко
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья долгого приготовления
  • 1 веточка розмарин
  • 0,5 шт. цедра апельсина
  • 1 ст.лож. сливки
Инструкции
  1. Нарежьте яблоко на тонкие дольки, предварительно вырезав внутреннюю часть. Разложите в сотейник.
  2. Засыпьте сверху овсяными хлопьями долгого приготовления.
  3. Добавьте небольшую веточку розмарина свежего и натрите цедру половины апельсина. Я использую засушенную цедру апельсина. Залейте водой - вода должна перекрыть все ингредиенты на палец выше. Поставьте на огонь, доведите до кипения и потом тушите под крышкой на малом огне минут 20, пока овсянка впитает в себя всю жидкость.
  4. На этом этапе выньте веточку розмарина и добавьте сливки или сливочное масло - это по вкусу. Можно ничего не добавлять - выйдет постная каша с яблоком.
  5. Яблочная овсянка на завтрак готова. Приятного аппетита!

Фрикадельки с шампиньоном и капустой

Распечатать рецепт
Фрикадельки с шампиньоном и капустой
Фрикадельки с шампиньоном и капустой. Предлагаю вашему вниманию еще одно простое в приготовлении блюдо, которое готовится от начала и до конца в одной сковороде. Здесь свобода действий. Вы можете менять набор овощей на свое усмотрение. Мясной фарш вы можете брать любой, даже рыбный. Вкусно будет в любом случае. Но если вы захотите использовать здесь зрелую капусту, тогда вам придется ее жарить отдельно до готовности и забросить к фрикаделькам на последней стадии приготовления.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35-40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ломтик хлеб
  • по вкусу специи
  • 100 г шампиньон
  • 1 шт. помидор
  • 100 г молодая капуста или пекинская
  • по вкусу зелень
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35-40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ломтик хлеб
  • по вкусу специи
  • 100 г шампиньон
  • 1 шт. помидор
  • 100 г молодая капуста или пекинская
  • по вкусу зелень
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Подготовьте в первую очередь фарш. Фарш берите любой - свиной, говяжий, куриный, смешанный. Вбейте одно маленького размера яйцо, соль и специи по вкусу.
  2. Предварительно замочите в воду ломтик хлеба, когда хлеб размокнет, нужно отжать жидкость - без сильных усилий и смешать с фаршем.
  3. Влажными руками формуйте небольшие шарики - фрикадельки.
  4. Берите сковороду подходящего размера, чтобы простор был для всех ингредиентов и еще, так удобней перемешивать. Нагрейте сковороду с растительным маслом и забросьте фрикадельки. жарьте со всех сторон до корочки, огонь средний.
  5. Шампиньоны разрежьте на 4 части поперек. Отодвиньте фрикадельки и рядом жарьте грибы около минуты. Теперь все соедините на сковороде и жарьте минуты две.
  6. Освободите место для помидора, жарьте минуту и соедините все продукты на сковороде, жарьте минуту - вторую.
  7. Последний ингредиент - капуста молодая или пекинская. Забросьте в сковороду, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Готовьте на малом огне минуты четыре - пять. Крышкой на закрывайте. В конце приготовления, посыпьте зеленью.
  8. Фрикадельки с шампиньоном и капустой готовы. Приятного аппетита!

Салат из брокколи и помидором

Распечатать рецепт
Салат из брокколи и помидором
Салат из брокколи и помидором. Очень легкий салат для организма и легкий в плане приготовления. Всего два основных ингредиента - помидоры и брокколи. Лук берите на свое усмотрение - красный, белый салатный или обычный желтый репчатый. Заправкой может служить майонез - это для тех, кто его любит и не представляет салаты без его участия. Или используйте сметану, йогурт - тоже будет вкусно. У меня очень легкая и ароматная заправка с чесноком и ароматными специями на основе растительного масла с винным уксусом, который вы можете заменить на сок лимона. Такой салат отлично будет себя чувствовать в компании с мясом, рыбой или птицей. С картофелем, пастой или кашей.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2-3 шт. помидор
  • 5-6 соцветий брокколи
  • 1 шт. лук красный
  • по вкусу зелень
соус - заправка
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. горчица сладкая
  • по вкусу перец черный
  • 1 чай.лож. орегано
  • 1/3 чай.лож. кориандр
  • 1/3 чай.лож. сухой чеснок или 1 зубчик чеснока на терку
  • по вкусу соль
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2-3 шт. помидор
  • 5-6 соцветий брокколи
  • 1 шт. лук красный
  • по вкусу зелень
соус - заправка
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. горчица сладкая
  • по вкусу перец черный
  • 1 чай.лож. орегано
  • 1/3 чай.лож. кориандр
  • 1/3 чай.лож. сухой чеснок или 1 зубчик чеснока на терку
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Чтобы не мыть лишнюю посуду, готовлю соус - заправку сразу в салатнике. Смешайте оливковое масло, винный уксус, сладкую американскую горчицу, соль, перец, орегано, кориандр и сухой чеснок. Все тщательно перемешайте до состояния эмульсии.
  2. Брокколи разберите на порционные соцветия и отварите в подсоленной воде две минуты. Воду слейте, а брокколи в горячем виде смешайте с заправкой. Так брокколи впитают больше ароматов, нежели были бы они в холодном состоянии.
  3. Нарежьте тонкими полукольцами красный или белый салатный лук и зелень. Я использую укроп и петрушку. Смешайте с брокколи и заправкой.
  4. Остался помидор. Помидор нарежьте не мелко и не крупно. Смешайте с салатом. Сразу подавайте.
  5. Салат из брокколи и помидором готов. Приятного аппетита!

Куриная печень с гречкой в одной сковороде

Распечатать рецепт
Куриная печень с гречкой в одной сковороде
Куриная печень с гречкой в одной сковороде. Любите гречку? А куриную печень? Предлагаю соединить два любимых продукта и готовить от начала и до конца в одной посуде - сковороде. Приготовление очень простое - вам понравится. А в результате получаете вкуснейшее второе блюдо на обед для всей семьи. Если семья большая, тогда просто увеличьте количество ингредиентов. Гречневую крупу вы всегда можете заменить на рис, булгур или пшено.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г куриная печень
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 1 стакан вода
  • 1-2 ст.лож. сливки или сметана
  • по вкусу зелень
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г куриная печень
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 1 стакан вода
  • 1-2 ст.лож. сливки или сметана
  • по вкусу зелень
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Разрежьте куриную печень на 2 части каждую. Нагрейте сковороду с с растительным маслом. Перенесите печень на сковороду и жарьте с двух сторон до корочки. Не нужно доводить печень до готовности.
  2. Перевернули печень на вторую сторону и посыпьте сверху луком и морковью. Нарезка овощей может быть любой. Можно лук и морковь нарезать мелким кубиком, морковь можно натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами. Овощи аккуратно перемешайте с печенью и жарьте на малом огне минуты 2-3.
  3. Сверху засыпьте чистой, промытой гречневой крупой.
  4. Залейте все водой, посолите и добавьте специи по вкусу. Я использовала черный перец и кориандром и тмином. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите до готовности под крышкой.
  5. Когда гречка впитает всю жидкость, посыпьте блюдо зеленью, добавьте сливки или сметану.
  6. Аккуратно перемешайте. Куриная печень с гречкой в одной сковороде
  7. Приятного аппетита!

Пицца с помидорно-луковой начинкой

Распечатать рецепт
Пицца с помидорно-луковой начинкой
Пицца с помидорно-луковой начинкой. Начинок для пиццы существует великое множество. Это самый доступный вариант приготовления пиццы. Томатного соуса здесь не будет, но пицца выйдет вкусной и сочной. Для начинки я использую свежие помидоры, сладкий красный лук и оливки. Но оливки кладу уже на готовую пиццу. Тесто смазываю чесночным маслом - это очень вкусно и ароматно. Сыр берите на свой вкус. Можно использовать несколько сортов.
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 2 стакан мука
  • 2/3 стакан вода
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 150-200 г сыр твердый
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. лук красный
  • 10-15 шт. оливки
  • 1 чай.лож. итальянские травы
  • по вкусу зелень
  • по вкусу перец черный
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 2 стакан мука
  • 2/3 стакан вода
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 150-200 г сыр твердый
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. лук красный
  • 10-15 шт. оливки
  • 1 чай.лож. итальянские травы
  • по вкусу зелень
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте тесто для пиццы. Прямо на рабочую поверхность высыпьте просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Перемешайте.
  2. В центре сделайте воронку и влейте в нее теплую воду с оливковым маслом. Начинайте по кругу подсыпая муку в центр, замешивать тесто. У вас может пойдет чуть другое количество муки - все зависит от ее качества.
  3. Замесили тесто, накройте его пищевой пленкой или влажным полотенцем. Оставьте отдыхать на минут 30 на столе.
  4. А тем временем подготовьте форму для выпекания или противень. Я всегда посыпаю противень или форму манной крупой тонким слоем. А потом кладу раскатанное тесто. Хотя тесто не обязательно раскатывать, его можно подтянуть руками на весу или на столе до нужной вам толщины. Предварительно смешайте оливковое масло с зубчиком чеснока, пропущенным через пресс и при помощи кулинарной кисти, смажьте обильно всю поверхность теста.
  5. Сверху посыпьте половиной натертого на мелкой терке - сыром.
  6. На сыр разложите тонкие ломтики помидора. Посыпьте итальянскими травами.
  7. Красный сладкий лук нарежьте кольцами или полукольцами, разбросайте по помидорам. Если у вас осталось масло с чесноком, смажьте им помидоры и лук.
  8. Посыпьте оставшимся сыром. Духовка уже нагрета до 240-250 гр.
  9. Выпекайте пиццу минут 10-15. Держите ориентир на свою духовку.
  10. Выньте готовую пиццу из духовки, посыпьте сверху зеленью, разложите оливки и сбрызнете оливковым маслом. Пицца с помидорно-луковой начинкой готова. Приятного аппетита!
  11. Переложите пиццу на доску на нарежьте на порционные кусочки.

Тыквенно-яблочный десерт со сливками

Распечатать рецепт
Тыквенно-яблочный десерт со сливками
Тыквенно-яблочный десерт со сливками. Хочу предложить вам замечательный десерт из тыквы с яблоком в желейном состоянии. Десерт готовится просто, но его можно подать и на праздничный стол, украсив соответственно, но это на ваш вкус. Желе вы можете приготовить заранее и хранить до подачи в холодильнике. А подать вы можете со взбитыми сливками или мороженым. А если исключить и сливки и мороженое, тогда десерт приобретет статус полезного. Это еще и очень вкусно.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г тыква
  • 200 г яблоко
  • по вкусу мед или сахар
  • 1 чай.лож. желатин
  • 60 мл. вода
  • 1/4 чай.лож. корица
  • по вкусу сливки или мороженое по желанию
  • 6-7 лист базилик или мята
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г тыква
  • 200 г яблоко
  • по вкусу мед или сахар
  • 1 чай.лож. желатин
  • 60 мл. вода
  • 1/4 чай.лож. корица
  • по вкусу сливки или мороженое по желанию
  • 6-7 лист базилик или мята
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Очистите и крупно нарежьте тыкву и яблоки.
  2. Отправьте нарезанные тыкву и яблоки с мелко нарезанной мятой и корицей в блендер или измельчитель.
  3. Перебейте, добавьте по вкусу мед и перебейте еще раз.
  4. Переложите перебитую массу в сотейник и поставьте на средний огонь.
  5. Заранее замочите в теплой воде желатин минут на 10.
  6. Когда десерт закипит, переложите желейную массу. Перемешайте, пока желе растопится и разойдется по всей массе.
  7. Теперь десерт нужно еще раз перебить до состояния пюре. Используйте погружной блендер или блендер с чашей.
  8. Разложите десерт по формочкам, дайте время полностью остыть и отправьте в холодильник до полного загустения.
  9. Перед подачей, по желанию, добавьте взбитые сливки и припудрите десерт корицей и листиками мяты. Тыквенно-яблочный десерт со сливками готов. Приятного аппетита!