Архивы: Рецепты

Салат с помидором фасолью и копченой курицей

Распечатать рецепт
 Салат с помидором фасолью и копченой курицей
Салат с помидором фасолью и копченой курицей. Легкий и в то же время сытный салат из фасоли, которую можно заранее сварить или купить в магазине консервированную, маринованного лука (белый салатный или красный крымский), копченого мяса курицы (любые части курицы) и помидора обычного или томаты черри. В моем случае томаты черри, они зимой намного вкуснее, чем обычные. Фасоль можно сварить заранее или купите консервированную. Легкую сытность салату придадут мясо курицы и фасоль. Свежесть и легкость внесут томаты и зелень с маринованным луком. Салат готовьте хоть в будни или в выходной день. А можно и на праздничный стол подать, гости будут довольны. Салат готовится очень быстро, ведь в него входят уже готовые к употреблению продукты. Салат можно готовить заранее - за минут 30 до подачи на стол.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, идея для ужина, Легкий ужин, мясные салаты, обед, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из помидоров, салат с курицей, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г фасоль вареная или консервированная
  • 100 г копченая куриная грудка
  • 8-10 шт. томаты черри
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 5-7 веточек петрушка
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
  • по вкусу специи орегано, черный перец, розмарин, тимьян, шалфей
  • 1 зуб. чеснок
  • щепотка сахар
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, идея для ужина, Легкий ужин, мясные салаты, обед, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из помидоров, салат с курицей, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г фасоль вареная или консервированная
  • 100 г копченая куриная грудка
  • 8-10 шт. томаты черри
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 5-7 веточек петрушка
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
  • по вкусу специи орегано, черный перец, розмарин, тимьян, шалфей
  • 1 зуб. чеснок
  • щепотка сахар
Инструкции
  1. Приготовьте прямо в салатнике соус для салата, он же и маринад для лука. Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, щепоткой сахара, чесноком на терку, соль по вкусу. Еще я добавила набор специй, они отлично вписались и совместились с остальными продуктами. Соус перемешайте.
  2. Нарежьте полукольцами лук и перемешайте в соусе. А пока лук маринуется минут пять, подготовьте остальные продукты. Если вы используете обычный желтый лук, тогда маринуйте дольше - минут 15-30. Добавьте фасоль.
  3. Томаты черри разрежьте на 2 или 4 части, нарезка будет зависеть от размера помидоров.
  4. Копченую курицу нарежьте тонкой соломкой, мелко нарежьте петрушку. Все перемешайте.
  5. Салат с помидором фасолью и копченой курицей готов. Приятного аппетита!

Стожки — котлеты под «шубой»

Распечатать рецепт
 Стожки - котлеты под "шубой"
Стожки - котлеты под "шубой". Стожки в народе называют плоские мясные котлеты с начинкой, которая накладывается на котлеты слоями - горкой и запекаются в духовке. Первоначально стожки готовили из мясных котлет с слоями из картофеля, вареного яйца, лука, сыра и майонеза. Я хочу предложить приготовить стожки, чуть изменив рецепт. Мясной фарш смешаю с сырым картофелем, натертым на терку. Котлеты буду предварительно обжаривать, а слои буду собирать из вареных яиц, сыра, томата черри. Стожки буду запекать на "подстилке" из лука. Лук пропитанный специями и уксусом, будут издавать аромат шашлыков. Это невероятно вкусное блюдо. Его можно подготовить заранее, а запечь перед подачей на стол. Что очень удобно для праздничных блюд.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, закуски, закуски мясные, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, праздничные блюда, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, стожки
Время подготовки 20-30 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
луковая подложка
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. уксус рисовый или яблочный
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • щепотка соль
  • 0,5 чай. лож. специи
фарш для котлет
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. картофель небольшой
  • по вкусу специи
  • 1 шт. куриное яйцо
начинка
  • 1 шт. куриное яйцо вареное крупное
  • 40-50 г сыр
  • по вкусу томаты черри по желанию
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, закуски, закуски мясные, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, праздничные блюда, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, стожки
Время подготовки 20-30 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
луковая подложка
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. уксус рисовый или яблочный
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • щепотка соль
  • 0,5 чай. лож. специи
фарш для котлет
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. картофель небольшой
  • по вкусу специи
  • 1 шт. куриное яйцо
начинка
  • 1 шт. куриное яйцо вареное крупное
  • 40-50 г сыр
  • по вкусу томаты черри по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте подстилку для котлет. Нарежьте тонкими полукольцами лук, чеснок пластинами, влейте уксус, растительное масло, посолите, добавьте специи. У меня кориандр, копченая паприка, тимьян, тмин и зира. Все перемешайте и отправьте на время в холодильник.
  2. Натрите сырой картофель на терку и смешайте с фаршем, яйцом, соль, перец.
  3. Разделите фарш на четыре части и формуйте плоские котлеты. Разогрейте сковороду и жарьте до румяной корочки. Важно на этом этапе запечатать котлеты, чтобы сохранить мясной сок внутри котлет.
  4. Выньте форму с луком из холодильника и разложите плоские котлеты. На этом этапе можно остановится, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник до праздника. Заготовку можно хранить сутки. Яйца тоже можно сварить и остудить заранее.
  5. А перед подачей на стол, очистите яйца и натрите на мелкой терке, разложите аккуратно на котлеты.
  6. Сыр натрите тоже на мелкой терке, разложите на яйца.
  7. Черри разрежьте на 2 части, разложите на стожки и между ними.
  8. Отправьте в разогретую духовку до 180 гр. и запекайте, не накрывая фольгой, минут 20-30.
  9. Стожки - котлеты под "шубой" готовы. Приятного аппетита!

Индийский салат с фрикадельками

Распечатать рецепт
 Индийский салат с фрикадельками
Индийский салат с фрикадельками. Хочу предложить отличное, ароматное блюдо в индийском стиле. Будут пряные мясные фрикадельки с овощным салатом из редьки и свежего огурца. Заправка для салата готовится из йогурта, который вы можете заменить на сметану любой жирности с перцем чили, кинзой. Но если вы не любите кинзу, используйте петрушку. И главный ингредиент для этого рецепта - приправа карри. Карри можно использовать сухую приправу или пасту. А можно, как это делается в Индии, изготовить карри прямо перед применением. В мясной фарш тоже добавляется приправа карри. Фрикадельки здесь сначала варятся, а потом обжариваются в топленом масле Гхи. Конечно, его мы можем заменить на наше сливочное масло. А не хотите жарить фрикадельки, тогда их просто отварите и это тоже на ваше усмотрение. И важный момент. Фрикадельки нужно разбросать прямо со сковороды горячими на салат. Йогурт или сметана сразу теплеют вместе с овощами и салат становится совсем иной на вкус. Намного лучше. Не могу объяснить этот фокус, нужно пробовать. Вкусное блюдо, советую приготовить.
Кухня домашняя, индийская
Keyword блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, овощные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из огурцов, салат с редькой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, фрикадельки
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
фрикадельки
  • фарш свино-говяжий
  • 1 шт. лук
  • чеснок
  • 1 ломтик хлеб
  • 1 желток яичный
  • 3 веточки петрушка
  • щепотка приправа карри
  • по вкусу соль
салат
  • 150 г дайкон
  • 150 г огурец
  • 100 г йогурт
  • 4 веточки кинза или петрушка
  • по вкусу перец чили
  • по вкусу соль
  • щепотка приправа карри
Кухня домашняя, индийская
Keyword блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, овощные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из огурцов, салат с редькой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, фрикадельки
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
фрикадельки
  • фарш свино-говяжий
  • 1 шт. лук
  • чеснок
  • 1 ломтик хлеб
  • 1 желток яичный
  • 3 веточки петрушка
  • щепотка приправа карри
  • по вкусу соль
салат
  • 150 г дайкон
  • 150 г огурец
  • 100 г йогурт
  • 4 веточки кинза или петрушка
  • по вкусу перец чили
  • по вкусу соль
  • щепотка приправа карри
Инструкции
  1. Приготовьте сначала фарш для фрикаделек. Нарежьте небольшого размера лук, чеснок очистите, зелень мелко нарежьте. Переложите в чашу блендера или в измельчитель, вбейте яйцо или используйте один яичный желток.
  2. Нарвите ломтик белого хлеба. Влейте три ложки холодную воду и тщательно перебейте в однородную массу.
  3. А теперь смешайте с мясным фаршем, соль по вкусу и маленькую щепотку карри.
  4. Фарш на минут 15-30 отправьте в холодильник.
  5. Приготовьте салат. В салатнике соберите заправку из йогурта или сметаны любой жирности (жирность на ваш вкус) с щепоткой карри, кинзой или петрушкой, соль и перец чили. Вместо чили я использую острую приправу чили с чесноком. Все ингредиенты перемешайте.
  6. Тонкой соломкой нарежьте редьку и огурец, перемешайте.
  7. В сотейнике доведите до кипения воду. Выньте из холодильника фарш и влажными руками скатайте небольшие шарики - фрикадельки. Варите после всплывания на поверхность минуту.
  8. Выньте шумовкой фрикадельки и обжарьте со всех сторон на сливочном масле до румяной корочки.
  9. Разложите салат на тарелки и сверху горячие фрикадельки. Если есть, разбросайте свежие листья мяты. Можно еще освежить блюдо свежими ломтиками томатов. Индийский салат с фрикадельками готов. Приятного аппетита!

Морковный торт со сметанным кремом

Распечатать рецепт
 Морковный торт со сметанным кремом
Морковный торт со сметанным кремом. Происхождение морковного торта спорное. Предположительно корни ведут в Италию. Но на себя тянут одеяло англичане и швейцарцы. Первые торты напоминали быстрый хлеб с добавлением в тесто - изюм, орехи, кокос, ананас. Морковный бисквит ели просто так или смазывали сладкой белой глазурью. Позже уже усложнили и усовершенствовали торт. Стали собирать его из нескольких дисков бисквита, смазывая каждый кремом. А крем можно выбрать любой, их великое множество, на любой вкус и калорийность. Так как на улице холодно и веет уже предстоящими Новогодними и Рождественскими праздниками, то бисквит можно приготовить с соответствующими ароматами. Буду использовать кардамон, мускатный орех, ванилин и корицу. В крем добавлю цедру и сок лимона, его кислинка разбавит и освежит торт. Будет очень вкусно. Вернее, у нас было очень вкусно.
Кухня Italian, англия, домашняя, швейцарская
Keyword 8 марта, в духовке, выпечка, десерт, крем для торта, морковный торт, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление миксером, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, сладкая выпечка, торт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 3 шт. куриное яйцо средний размер
  • 160 г мука
  • 150 г морковь сырая
  • 120 г сахар
  • 2 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 1 чай. лож. кардамон
  • 1 чай. лож. корица порошок
  • щепотка ванилин
  • щепотка мускатный орех
крем
  • 400 г сметана 25 %
  • 150 г сгущенное молоко
  • 0,5 шт. лимон сок половины лимона
Кухня Italian, англия, домашняя, швейцарская
Keyword 8 марта, в духовке, выпечка, десерт, крем для торта, морковный торт, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление миксером, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, сладкая выпечка, торт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 3 шт. куриное яйцо средний размер
  • 160 г мука
  • 150 г морковь сырая
  • 120 г сахар
  • 2 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 1 чай. лож. кардамон
  • 1 чай. лож. корица порошок
  • щепотка ванилин
  • щепотка мускатный орех
крем
  • 400 г сметана 25 %
  • 150 г сгущенное молоко
  • 0,5 шт. лимон сок половины лимона
Инструкции
  1. Яйца заранее выньте из холодильника, пусть они нагреются до комнатной температуры. Соедините сахар с яйцами и хорошо взбейте миксером до белой пенистой массы.
  2. Морковь натрите на мелкой терке и соедините со взбитыми яйцами и сахаром. Перемешайте аккуратно лопаткой в однородную массу.
  3. Муку соедините с разрыхлителем, мускатным орехом, корицей, ванилью, порошком кардамоном. Все просейте через сито. Тщательно и аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы не было комочков.
  4. Форму размером 18-20 см. в диаметре, застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом, учитывая бортики. Переложите тесто.
  5. Духовка уже разогрета до 180 гр. Чтобы избежать горбика на бисквите, накройте фольгой форму и сделайте проколы по всей поверхности фольги, чтобы выходил воздух. Выпекайте минут 45. Через 30 минут уберите фольгу и продолжайте выпекать бисквит до готовности. Духовки все разные, поэтому проверьте деревянной шпажкой готовность выпечки.
  6. Готовый бисквит оставьте в форме до полного остывания. Остывший бисквит выньте из формы.
  7. И разрежьте на 2 части. Я пожалела, что не разрезала на три части. Если вы любите больше начинки, тогда советую разрезать на 3 части бисквит.
  8. Крем готовится из сметаны со сгущенкой и соком лимона. Благодаря соку лимона, крем начнет густеть просто моментально. Выдавите сок с половины лимона. Соедините сметану со сгущенкой и качественно взбейте на больших оборотах, взбивайте минуты 3-5. И не переставая взбивать, вливайте сок лимона. И вы увидите превращение жидкой сметанной массы в густой крем. Вы можете еще использовать для пущего аромата цедру лимона, но это по желанию.
  9. Верните в форму, в которой выпекали бисквит один диск бисквита и смажьте кремом.
  10. Наложите на крем второй диск бисквита.
  11. Смажьте кремом. Оставьте часть крема для конечного результата, чтобы потом смазать боковые части торта и обновить верхушку. Заверните торт в пищевую пленку и отправьте на ночь в холодильник для пропитки.
  12. Готовый торт выньте из формы и смажьте остатками крема. Для тех, кто не терпит, можно торт не пропитывать ночь, а сразу вынимать из формы и смазывать кремом и приступать к чаепитию.
  13. Украшайте торт на свой вкус. Морковный торт со сметанным кремом готов. Приятного аппетита!

Хошаны

Распечатать рецепт
 Хошаны
Хошаны. Хошаны, это традиционное блюдо Уйгурской кухни. Готовится из дрожжевого или пресного теста с мясной начинкой. Хотя и начинки могут быть разными - мясо с тыквой или картофельная с луком. Хошаны, это что-то среднее между мантами и беляшами. Готовят как беляши, но закрытые, как манты. Обжаривают быстро на растительном масле, а потом заливают чуть водой и тушат. Хошаны выходят сочные, ароматные и невероятно вкусные. Я буду обжаривать хошаны как положено, но тушить буду не в воде, а на пару. Попробуйте приготовить. Вкус как у беляшей, только нет зажаренного теста. Если у вас нет пароварки, смотрите рецепт и поймете, что можно обойтись и без этого агрегата.
Кухня уйгурская
Keyword беляши, блюда из фарша, блюда на каждый день, обед, обед на работу, пирожки, пирожки с мясом, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, хошаны
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1,30 минут
Порции
7-8 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 240-250 г мука
  • 150 мл. вода
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие без верха
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 2 ст. лож. растительное масло
начинка
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. лук
  • по вкусу соль, перец
  • 20 мл. вода ледяная
Кухня уйгурская
Keyword беляши, блюда из фарша, блюда на каждый день, обед, обед на работу, пирожки, пирожки с мясом, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, хошаны
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1,30 минут
Порции
7-8 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 240-250 г мука
  • 150 мл. вода
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие без верха
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 2 ст. лож. растительное масло
начинка
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. лук
  • по вкусу соль, перец
  • 20 мл. вода ледяная
Инструкции
  1. Приготовьте сначала тесто. Смешайте в теплой воде дрожжи, сахар.
  2. Всыпьте муку с солью, влейте растительное масло.
  3. Замесите тесто, накройте влажным полотенцем и оставьте в тепле на час.
  4. Приготовьте фарш. Мелко нарежьте лук, влейте очень холодную воду, посолите, поперчите. Добавьте паприку по вкусу и желанию. Перемешайте и отправьте в холодильник.
  5. Через час тесто должно увеличиться в два или три раза.
  6. Разделите его на 7-8 частей. Скатайте в колобки.
  7. Каждый колобок растяните в тонкую лепешку. В центр кладем фарш. Количество начинки определяйте на свой вкус.
  8. Поднимите на верх края лепешки и плотно зафиксируйте, чтобы не было дырочек.
  9. Переверните швом вниз и придайте круглую, чуть приплюснутую форму.
  10. Нагрейте масло в сковороде и быстро обжарьте до румяной корочки с двух сторон. До готовности не доводим.
  11. Переложите обжаренные хошаны на большое блюдо.
  12. Под размер блюда подберите кастрюлю или сковороду чуть меньшего диаметра. Влейте воду и доведите до кипения. На кастрюлю с кипящей водой установите тарелку с хошанами и накройте большой тарелкой, типа глубокого салатника или большой кастрюлей. А если нет чего то подходящего, укутайте просто фольгой. Огонь сделайте минимальным и томите на пару минут 30-40.
  13. Хошаны готовы. Подавайте со сметаной или с любым соусом.

Сливочный суп с овощами и пастой орзо

Распечатать рецепт
 Сливочный суп с овощами и пастой орзо
Сливочный суп с овощами и пастой орзо. Если у вас нет времени на приготовление бульона, не стоит беспокоится, всегда на помощь придут сливки, или сметана, или сливочное масло. Они внесут сытность, сливочный аромат и сбалансируют все вкусы. Замечательный суп из любого набора овощей с пастой орзо. Набор овощей у меня - тыква, которую можно заменить на морковь, картофель, кабачок, цветная капуста, корень сельдерея. Если у вас нет, к примеру - кабачка, можете его исключить. Или соберите свой набор овощей. Что касается пасты орзо, это уникальные макаронные изделия, маленького размера, которые не раскисают в супе. Суп можно готовить впрок и разогревать, орзо не поменяет своей формы.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, для детей, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с макаронами, суп с цветной капустой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 см. лук-порей
  • 50 г тыква или морковь
  • 40 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. корень петрушки по желанию
  • 100 г кабачок
  • 100 г капуста цветная
  • 4 ст. лож. паста орзо
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. сливки
  • по вкусу вода регулируйте жидкость на свое усмотрение
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, для детей, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с макаронами, суп с цветной капустой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 см. лук-порей
  • 50 г тыква или морковь
  • 40 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. корень петрушки по желанию
  • 100 г кабачок
  • 100 г капуста цветная
  • 4 ст. лож. паста орзо
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. сливки
  • по вкусу вода регулируйте жидкость на свое усмотрение
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком или соломкой тыкву, или морковь, лук-порей, чеснок, корень сельдерея, стебли зелени, корень петрушки. Влейте ложку растительного масла и кусочек сливочного масла - 20-30 г Тушите на малом огне под крышкой до мягкости.
  2. Очистите и нарежьте картофель небольшим кубиком, забросьте в кастрюлю, перемешайте. Пусть тушится.
  3. Пока будете нарезать кабачок небольшим кубиком.
  4. И нарежьте тонкими пластинами цветную капусту.
  5. Залейте водой, доведите до кипения и варите 15 минут. Количество жидкости вы можете регулировать по своему усмотрению. На данном этапе не нужно заливать много воды, жидкость можно отрегулировать в самом конце приготовления.
  6. Всыпьте пасту орзо, перемешайте. Варите пять минут.
  7. Добавьте в суп сливки или сметану, специи на ваш выбор (у меня специи индийской кухни) и не забудьте суп посолить. Варите еще около минуты.
  8. Сливочный суп с овощами и пастой орзо готов. Приятного аппетита!

Зеленый салат с яблоком

Распечатать рецепт
 Зеленый салат с яблоком
Зеленый салат с яблоком. Этот салат невероятно прост в приготовлении и состоит из большого количества зелени и яблока. Для заправки я использую соус "винегрет" с кисло-сладким вкусом. Такой салат вы можете приготовить себе на ужин, как самостоятельное блюдо. Наполните желудок зеленью и он не будет просить еду до утра. Вы можете в салат добавить еще любые орешки. Они богаты белком и клетчаткой и очень сытные. А еще этот салат отлично сочетается с основными блюдами. Мне нравится подавать с ним мясные стейки. Тогда орехи здесь не понадобятся. Набор зелени составляйте и меняйте на свое усмотрение. У меня сегодня одни листья салата, а в следующий раз может быть набор из рукколы, шпината, листьев салата.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, постные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат с яблоком, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г листья салата
  • 1 шт. яблоко
  • 0,5 шт. лук белый салатный
заправка
  • 3 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай.лож. мед
  • по вкусу перец черный
  • специи корица, гвоздика, мускатный орех
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, постные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат с яблоком, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г листья салата
  • 1 шт. яблоко
  • 0,5 шт. лук белый салатный
заправка
  • 3 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай.лож. мед
  • по вкусу перец черный
  • специи корица, гвоздика, мускатный орех
Инструкции
  1. Приготовьте соус для салата, он же послужит и маринадом для лука. Лук выбирайте не ядреный. У меня белый салатный, можно использовать красный сладкий. Или лук-шалот. Для приготовления соуса, смешайте все перечисленные ингредиенты. В качестве ароматных специй у меня корица, гвоздика и мускатный орех. Всего по маленькой щепотке, буквально на кончике ножа. Если вы не любите, к примеру, гвоздику, не используйте ее. Соус хорошо перемешайте.
  2. Тонкими кольцами нарежьте лук и смешайте с соусом.
  3. Хорошо ополосните зелень, если слишком крупные листья, порвите руками. Яблоко нарежьте соломкой. Кожуру по желанию можно срезать. Возьмите глубокий салатник, чтобы удобно было перемешивать салат.
  4. Перелейте соус с луком. И перемешайте руками снизу верх. Переложите салат на блюдо.
  5. Зеленый салат с яблоком готов. Приятного аппетита!

Салат из помидора с огурцом и ветчиной

Распечатать рецепт
 Салат из помидора с огурцом и ветчиной
Салат из помидора с огурцом и ветчиной. Если вы ищете себе в копилку салаты на предстоящие праздники, тогда советую приготовить и попробовать этот салат. В нем много свежих овощей - огурцы и помидоры, которые дают легкость салату. Сыр фета не такой калорийный, как остальные сорта сыра, но он внесет сливочный вкус и нежную текстуру. А ветчина дополнит блюдо своим ароматом и внесет сытность, но не большую. Достаточно для Новогодней ночи. Для салата в это время года лучше использовать томаты черри, они сладкие и имеют вкус помидора. И что самое важное, готовится салат быстро и он вкусный.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, мясные салаты, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Порции
15 минут
Ингредиенты
  • 10 шт. помидор черри
  • 2 шт. огурец
  • 150 г сыр фета
  • 200 г ветчина
соус
  • 1 ст. лож. майонез
  • 1 ст. лож. йогурт или сметана
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка паприка копченая
  • 1 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, мясные салаты, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Порции
15 минут
Ингредиенты
  • 10 шт. помидор черри
  • 2 шт. огурец
  • 150 г сыр фета
  • 200 г ветчина
соус
  • 1 ст. лож. майонез
  • 1 ст. лож. йогурт или сметана
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка паприка копченая
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Чтобы салат получился с более нежной текстурой, срежьте кожуру у огурцов, пусть даже она будет мягкой. Огурцы нарежьте на кубики.
  2. Такого размера, как и огурцы, нарежьте ветчину.
  3. Томаты черри разрежьте на 4 части.
  4. Приготовьте заправку. Смешайте майонез, сметану, чеснок, соль, перец, паприку. Перемешайте.
  5. Заправьте салат и перемешайте.
  6. И в последнюю очередь аккуратно вмешайте небольшие кубики сыра фета.
  7. Салат из помидора с огурцом и копченой курицей готов. Приятного аппетита!

Мороженое с банановым шоколадом

Распечатать рецепт
 Мороженое с банановым шоколадом
Мороженое с банановым шоколадом. Это очень простой десерт, который можно приготовить в любое время года. Мороженое из бананов с какао-порошком и арахисовым маслом, это брак, заключенный на небесах. Если у вас нет арахисового масла, его легко приготовить дома. Это жареный арахис перебитый в блендере. Ссылку на рецепт смотрите в "примечания к рецепту", это под рецептом. Но если вы не хотите готовить пасту дома и не желаете покупать готовую, можно обойтись и без нее. А можно готовое мороженое без пасты, просто посыпать дробленными орешками.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, для детей, заморозка, мороженое, праздничные блюда, приготовление в блендере, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, фруктовый десерт, шоколадный десерт
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. банан
  • 1 ст. лож. какао-порошок
  • 2 ст. лож. арахисовая паста
  • 50 мл. молоко
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, для детей, заморозка, мороженое, праздничные блюда, приготовление в блендере, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, фруктовый десерт, шоколадный десерт
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. банан
  • 1 ст. лож. какао-порошок
  • 2 ст. лож. арахисовая паста
  • 50 мл. молоко
Инструкции
  1. Очистите бананы и мякоть нарежьте пятаками. Отправьте в морозильную камеру на часа два. Можно отправить на ночь, а можно хранить бананы месяца три. Всегда будет под рукой ингредиент для мороженого.
  2. Выньте бананы из морозилки и дайте им минут 15-20 отойти от шока. Пусть они чуть обмякнут, чтобы облегчить работу блендеру.
  3. Переложите бананы в чашу блендера или в измельчитель, добавьте арахисовую пасту, влейте молоко и всыпьте какао-порошок.
  4. Тщательно перебейте в однородную массу. Разложите мороженое по креманкам и можно сразу подавать. Оставшееся мороженое храните в морозилке.
  5. Мороженое с банановым шоколадом готово. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Ссылка на рецепт арахисовой пасты смотрите здесь 

Паста с сельдереем грибами и сыром

Распечатать рецепт
 Паста с сельдереем грибами и сыром
Паста с сельдереем грибами и сыром. Макароны с ароматным, необычным соусом. Макароны берите любой формы, но хорошего качества. Такая паста лучше впитывает соус и не вредит вашему здоровью. А соус будет из зимних продуктов - корня сельдерея и шампиньона. Все ароматы соединит в одно целое сливки, которые можно заменить на сметану или йогурт. Для пущей пользы я еще добавила творог. А готовое блюдо посыпала сыром пармезан, он придаст блюду более пикантный вкус. Вы можете отказаться от сыра или использовать любой другой сорт.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, Легкий ужин, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 200 г корень сельдерея
  • 200 г шампиньон
  • 2 зуб. чеснок
  • 3 см. лук-порей
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. сливки
  • 50 г творог
  • 1 пучок петрушка
  • по вкусу специи
  • по вкусу сыр пармезан по желанию
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, Легкий ужин, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 200 г корень сельдерея
  • 200 г шампиньон
  • 2 зуб. чеснок
  • 3 см. лук-порей
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. сливки
  • 50 г творог
  • 1 пучок петрушка
  • по вкусу специи
  • по вкусу сыр пармезан по желанию
Инструкции
  1. Нарежьте кубиком корень сельдерея и варите в подсоленной воде пять минут. Выньте шумовкой кубики сельдерея, а в воду забросьте макароны и варите как указано на упаковке.
  2. А тем временем шампиньоны разрежьте на 4 части вдоль. Жарьте на оливковом масле до румяной корочки. Забросьте соломкой лук-порей и мелко нарезанный чеснок.
  3. Добавьте вареные кубики сельдерея. Выдавите сок лимона.
  4. Влейте отвар в котором варятся макароны, добавьте сливки и творог. Перемешайте.
  5. Макароны переложите шумовкой, нарежьте петрушку и перец чили - по желанию. Поперчите. Все перемешайте и готовьте еще минуту, что бы соединить все ароматы.
  6. Разложите пасту по тарелкам и посыпьте сыром. Паста с сельдереем грибами и сыром готова. Приятного аппетита!