Name: Творог с овсянкой тыквой и грушей
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 150 г творог 18% жирности; 100 г овсяная крупа; по вкусу мед или сахар; 100 тыква; 2 шт. груша; 50 г масло сливочное

Творог с овсянкой тыквой и грушей

Творог с овсянкой тыквой и грушей. Что на завтрак? А на завтрак творожная сладкая паста, вареная овсянка и карамельные груши с тыквой. Невероятно вкусная и полезная еда. На главном фотографии больше творога, меньше овсянки и груша с тыквой. А на последнем фото - меньше творога, больше овсянки и карамельная тыква с нектарином. Так что собирайте завтрак по своим предпочтениям и вкусам ваших родных. Кто предпочитает больше творога или фруктов, то и накладывайте. А что бы разгрузить утро, творожную массу и карамельные фрукты вы можете подготовить вечером. Овсянку можно залить кипятком и оставить до утра. Сахар кладите на свой вкус.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из творога, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, для детей, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, каши, полезный завтрак, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г творог 18% жирности
100 г овсяная крупа
по вкусу мед или сахар
100 тыква
2 шт. груша
50 г масло сливочное

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г творог 18% жирности
100 г овсяная крупа
по вкусу мед или сахар
100 тыква
2 шт. груша
50 г масло сливочное

Инструкции

Залейте овсянку кипятком, накройте крышкой и оставьте до утра. Утром каша будет готова без варки.
Творог смешайте со сметаной или молоком, йогуртом и добавьте любую сладость - сахар или мед. Перебейте в пастообразную массу.
Разложите творожную массу по банкам или по тарелкам. Если готовите вечером, накройте крышкой и отправьте до утра в холодильник.
Вторым слоем выложите овсяную кашу без масла. Масло будет с фруктов м овощей.
Нарежьте мелким кубиком мякоть тыквы и груши. Тушите с сахаром и сливочным маслом на среднем огне до мягкости.
Разложите карамельные фрукты на кашу, масло пропитает ее. На этом фото у меня творог с кашей и тушеными тыквой и нектарином с листьями мяты. Творог с овсянкой тыквой и грушей готовы. Приятного аппетита!

Мясной паштет с морковью и грибами

Мясной паштет с морковью и грибами. Мясной паштет - это не только отличная закуска на праздничный стол или сытный, вкусный завтрак на ломтике хлеба с чаем. Или вкусный перекус. Но такой паштет можно еще использовать для начинки блинов, пирожков, пирогов. Хочу предложить вам приготовить вкуснейшую закуску из вареного мяса свинины и говядины с жареными луком и шампиньонами, вареной морковкой. Жареные грибы придадут паштету еле уловимый грибной аромат, морковка даст сочность, полезность и экономию блюду. Из специй я использовала только соль и перец. Если вы не согласны, все равно не спешите с добавлением других ароматов. Сначала приготовьте паштет и попробуйте на вкус. Если вам понадобятся дополнительные ароматы, добавьте по вкусу. Мне ничего не понадобилось. Очень понравился ярко выраженный мясной вкус с еле слышным ароматом грибов. Овощи здесь вообще не прослеживаются. Обратите внимание, сливочного масла здесь нет.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Пассивное время

1,5 часа

Порции

на семью

Ингредиенты

400 г вареное мясо говядины и свинины
2 шт. морковь вареная
1 шт. лук
200 г шампиньон
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Пассивное время

1,5 часа

Порции

на семью

Ингредиенты

400 г вареное мясо говядины и свинины
2 шт. морковь вареная
1 шт. лук
200 г шампиньон
по вкусу соль, перец

Инструкции

Нарежьте мясо на крупные кусочки и варите в подсоленной воде с чесноком, лавровым листом. Мясо остудите прямо в бульоне. Мясной бульон используйте для первых блюд, для соусов. Остывший бульон можно заморозить. Мясо разберите на более мелкие части и переложите в блендер или измельчитель.
Сварите морковь и нарежьте крупно, отправьте к мясу в блендер.
Нарежьте полукольцами лук и грибы пластинами. Жарьте до готовности на растительном масле, посолив, минут 5-6.
Перекиньте грибы с луком в чашу блендера.
Перебейте в однородную массу. Если блендер не тянет, нужно ему помочь. Влейте ложки две или три бульон. На этом этапе проверьте на вкус. Если нужно добавить соль, перец или другие специи, это самое время. Да и густоту вы можете регулировать бульоном. Желаете более жидким паштет, добавьте бульон. Только добавляйте ложками и перебивайте. Если переборщите с жидкостью, придется уваривать паштет.
Переложите паштет в банку, плотно закройте крышкой и храните в холодильнике дня три. Мясной паштет с морковью и грибами готов. Приятного аппетита!

Салат с грибами копченой курицы и соленым огурцом

Салат с грибами копченой курицы и соленым огурцом. Салат зимний, сытный, вкусный, собран из простых и доступных продуктов. Его вы можете подать на ужин в любой будний или выходной день, на обед, а можно и на праздничный стол. Такой салат вполне заменит привычный нам салат "Оливье". Салат заправлен майонезом, но его можно облегчить, если половину майонеза заменить на йогурт или сметану с низкой жирностью. Еще салат можно облегчить маринованными грибами вместо жареных шампиньонов. А вместо копченой курицы можно нарезать любое копченое мясо или использовать колбасу.

Кухня

домашняя

Keyword

8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, мясные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из грибов, салат из огурцов, салат картофельный, салат с курицей, салат с яйцом, салаты, салаты простые

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. картофель вареный средний размер
200 г копченая куриная грудинка
2 шт. вареные яйца крупные
2 шт. огурец соленый или маринованный
150 г шампиньон
0,5 шт. лук
по вкусу майонез
по вкусу орехи для подачи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. картофель вареный средний размер
200 г копченая куриная грудинка
2 шт. вареные яйца крупные
2 шт. огурец соленый или маринованный
150 г шампиньон
0,5 шт. лук
по вкусу майонез
по вкусу орехи для подачи

Инструкции

Если нет времени варить картофель в мундире для салата, есть простой вариант приготовить картофель за пять минут. Поставьте воду в сотейнике на плиту, а тем временем очистите и нарежьте мелким кубиком картофель. Забросьте в кипящую воду, чуть посолите и варите 5 минут до готовности. Слейте с картофеля воду, картофель переложите в салатник.
Мелким кубиком нарежьте лук, жарьте пару минут на среднем огне. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами и жарьте с луком минуты 3-4. В конце приготовления добавьте щепотку соли и влейте бальзамический уксус. Переложите грибы с луком на картофель.
Нарежьте мелким кубиком копченую курицу и переложите в салат. Грибы и картофель не требуется остужать, пока будете нарезать остальные продукты они остынут.
Сварите яйца, остудите до теплого состояния (теплыми яйца лучше чистить), очистите и нарежьте небольшим кубиком.
И огурец. Берите соленый или маринованный. Нарежьте мелким кубиком. Заправьте салат майонезом, слегка поперчите и перемешайте. Можете салат формовать при помощи кулинарного кольца или переложите в салатник.
Салат с грибами копченой курицы и соленым огурцом готов. Посыпьте салат дробленными орехами. Приятного аппетита!

Пирог с тыквой сыром в творожной заливке

Пирог с тыквой сыром в творожной заливке. Этот пикантный, слегка сладковатый пирог с тыквой и сыром вы можете подавать в любое время суток. Основа пирога состоит из песочного теста с вкраплениями тыквенных семечек. Нет семечек, пропустите этот шаг. Начинка для пирога состоит из тыквы, которую вы можете отварить до полуготовности или быстро обжарить на сковороде, а можно запечь. Но духовку гонять из-за нескольких минут не стоит. Еще в начинке будет сыр и желательно с ярким, интересным ароматом, и конечно, вами любимым. Я использовала свой любимый сыр бри. Тыква еще любит корицу, если вы не против этого аромата, добавьте, а не любите, пропустите этот момент. Для заливки использую творог со сметаной. Загустителем будет яйцо с крахмалом, который вы можете заменить на муку. Пирог вы можете приготовить сладкий, добавив больше сахара в тесто, начинку и заливку. А можете приготовь слегка сладковатый. Ломтик такого пирога вы можете взять на работу в качестве обеда. Отличный вариант завтрака, полдника с чашечкой чая или кофе. И если вы не против выпечки на ужин.

Кухня

домашняя, французская

Keyword

блюда на каждый день, выпечка, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог на песочном тесте, пирог открытый, пирог с творогом, пироги, пироги с тыквой, полдник, праздничная выпечка, сладкая выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1,20 минут

Пассивное время

40 минут

Порции

4-6 порций

Ингредиенты

тесто для пирога

160 г мука
1 шт. желток яичный
80 г масло сливочное
1 чай. лож. сахар
щепотка соль
2-3 ст. лож. простокваша или кефир или холодная вода

творожная заливка

150 г творог
50 мл. сметана
1 ст. лож. крахмал
1 шт. куриное яйцо
1 чай. лож. сахар
щепотка соль

тыквенная начинка

150 г тыква
100 г сыр бри
0,5 чай. лож. корица
1 ст. лож. сахар по желанию

для раскатки теста

1 ст. лож. мука
3 ст. лож. семечки тыквы

Кухня

домашняя, французская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1,20 минут

Пассивное время

40 минут

Порции

4-6 порций

Ингредиенты

тесто для пирога

160 г мука
1 шт. желток яичный
80 г масло сливочное
1 чай. лож. сахар
щепотка соль
2-3 ст. лож. простокваша или кефир или холодная вода

творожная заливка

150 г творог
50 мл. сметана
1 ст. лож. крахмал
1 шт. куриное яйцо
1 чай. лож. сахар
щепотка соль

тыквенная начинка

150 г тыква
100 г сыр бри
0,5 чай. лож. корица
1 ст. лож. сахар по желанию

для раскатки теста

1 ст. лож. мука
3 ст. лож. семечки тыквы

Инструкции

Соедините яичный желток с простоквашей и мягким сливочным маслом. Все тщательно перетрите в однородную массу.
Всыпьте муку с щепоткой соли и сахара, сначала перемешайте лопаткой.
А затем замесите быстро тесто. Переложите его в пищевую пленку и на 30 минут оставьте в холодильнике.
За это время подготовьте творожную заливку. В блендере соедините творог, сметану, яйцо, крахмал, щепотка соли и сахара. Все перебейте до однородности.
Припудрите рабочую поверхность мукой и разбросайте семечки тыквы. Пройдитесь скалкой по семечкам, раздавливая их.
Переложите тесто на муку с семечками и раскатайте в тонкий пласт, стараясь распределить семечки по всей поверхности теста.
Перенесите тесто в форму, распределите, учитывая борта. И аккуратно обрежьте ко краю лишнее тесто или пальцами сделайте зажимы, украшая край. Сделайте вилкой проколы по тесту и отправьте на 30 минут в холодильник. Берите круглую форму диаметром 18 или 20 см. Или используйте квадратную, или прямоугольную форму, как в моем случае. Размер 22 на 17. Можно брать чуть больше или меньше.
Пока тесто отдыхает в холодильнике, приготовьте вторую начинку. Мелким кубиком нарежьте тыкву и проварите или обжарьте ее до полуготовности. Я ее варила 3 минуты после закипания. Слейте воду, чуть остудите и промокните полотенцем. Тыкву смешайте с кубиками сыра, корицей и сахаром. Или сахар исключите, если пирог будет не сладкий. Перемешайте все ингредиенты.
Нагрейте духовку до 200 градусов. Выньте заготовку пирога из холодильника, перелейте творожную заливку.
И переложите в заливку тыкву с сыром. Отправьте в духовку на минут 40-50.
Готовый пирог не спешите вынимать из формы, дайте ему полностью остыть. А потом, когда застынет творожная заливка он легко вынимается и нарезается.
Пирог с тыквой сыром в творожной заливке готов. Приятного аппетита!

Кус-кус с овощами и жареными грибами

Кус-кус с овощами и жареными грибами. Кус-кус - это практически та же манная крупа, только крупинки собрали в более крупные гранулы. Кус-кус пришел из Северной Африки и навсегда поселился у нас. Многие полюбили эту крупу за то, что ее готовить практически не нужно. Залили кипятком и каша готова. Но она безвкусная поэтому без компаньонов она пресная. Сегодня ее компаньонами будут вяленые оливки, которые славятся своим сливочным вкусом. Каперсы, которые внесут свой неповторимый аромат. Жареные шампиньоны со своим грибным вкусом и сытностью. Свежесть придаст зелень петрушки и сок лимона, ну и помидор, конечно. Помидор внесет еще сочность салату. Это постное, сытное, самостоятельно блюдо вы можете готовить на протяжении всего Поста, меняя иногда компаньонов. А можете подать как гарнир к мясу, рыбе, птице, если не придерживаетесь Поста.

Кухня

афганская, домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

100 г кус-кус
150 мл. кипяток
1-2 шт. тимьян веточка
1 шт. помидор большой
4 веточки петрушка
12-15 шт. оливки вяленые
1 ст. лож. каперсы
150 г шампиньон
2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Кухня

афганская, домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

100 г кус-кус
150 мл. кипяток
1-2 шт. тимьян веточка
1 шт. помидор большой
4 веточки петрушка
12-15 шт. оливки вяленые
1 ст. лож. каперсы
150 г шампиньон
2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Инструкции

Залейте кус-кус крутым кипятком, забросьте веточку тимьяна для аромата. Накройте крышкой и оставьте на 5-10 минут.
За это время нарежьте мелко помидор. Нарежьте любую зелень, у меня петрушка. Но возможны другие варианты. Можно использовать рукколу, шпинат, базилик. Когда кус-кус впитает всю жидкость (а если жидкость осталась, просто перекиньте крупу в дуршлаг с мелкими отверстиями) и пусть стечет лишняя жидкость. К кус-кусу отправьте помидор и зелень. Не забудьте выбросить веточки тимьяна.
Нарежьте вяленые оливки и каперсы, добавьте в салат. Выдавите сок лимона, посолите и поперчите. Перемешайте.
Грибы нарежьте тонкими пластинами и жарьте на оливковом масле минуты 3-4 до золотистого цвета. Соедините с салатом. Грибы попав в салат начнут отдавать впитанное со сковороды масло. Но если этого мало, добавьте в салат еще на свой вкус.
Кус-кус с овощами и жареными грибами готов. Приятного аппетита!

Тушеная капуста с копченой грудинкой и киноа

Тушеная капуста с копченой грудинкой и киноа. Тушеная капуста, это любимое блюдо во многих странах мира, даже не буду перечислять, так как наберется огромный список. Капусту можно приготовить с мясом, с колбасой или другими копченостями, а можно подать как постное блюдо без мясных продуктов с картофелем или без. Вариантов множество. Подавайте капусту как гарнир к рыбным блюдам или к птице, подавайте в горячем виде или как закуску в холодном виде. Я предлагаю приготовить капусту с копченой грудинкой, она даст невероятный аромат. Буде использовать свежий помидор и немного томатной пасты. Свежий помидор можно заменить на томатный сок или томаты в собственном соку. А для сытности добавлю в капусту неожиданный ингредиент - киноа. Да, эта крупа даст сытность, но она настолько легкая, что вы ее даже не ощутите в блюде, она как бы растворилась. Советую приготовить такую капусту.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, закуски, идея для ужина, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, тушеная капуста, ужин, холодные закуски

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

150 г копченая грудинка
50 г лук
50 г морковь
250 капуста белокочанная
100 г помидор
1 чай. лож. томатная паста
100 мл. вода
100 г киноа
2 ст. лож. растительное масло
специи кориандр, перец черный, паприка, соль, сахар

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

150 г копченая грудинка
50 г лук
50 г морковь
250 капуста белокочанная
100 г помидор
1 чай. лож. томатная паста
100 мл. вода
100 г киноа
2 ст. лож. растительное масло
специи кориандр, перец черный, паприка, соль, сахар

Инструкции

Нарежьте тонкой соломкой морковь и чуть толще копченую грудинку, лук нарежьте тонкими перьями. Сразу все эти ингредиенты отправьте в сковороду с растительным маслом. Жарьте на среднем огне минут мять.
А тем временем, нашинкуйте тонко капусту. Переложите к грудинке с овощами. Перемешайте. Жарьте еще пять минут.
Добавьте мелко нарезанный помидор, чай. лож. томатной пасты, 100 мл. воды, соль, сахар. Перемешайте и тушите уже на малом огне минут 15.
Сварите киноа как указано на упаковке. Слейте с крупы жидкость. Киноа отправьте в капусту. Перемешайте. Тушите пару минут.
Добавьте перетертые в ступке зерна кориандра, черный перец горошком и паприку острую, или сладкую, или копченую. Мелко нарежьте зелень, все перемешайте и готовьте еще секунд 30.
Тушеная капуста с копченой грудинкой и киноа готова. Приятного аппетита!

Песочные корзиночки с кремом для тортов

Песочные корзиночки с кремом для тортов. Если вы использовали яичные белки для приготовления белковых коржей или безе, а куда деть яичные желтки не знаете, тогда здесь подсказка. Приготовьте такие нежные корзиночки. Если желтков нет, тогда можно использовать целое яйцо. Такие корзиночки можно испечь заранее и хранить в холодильнике, а перед подачей на стол начинить их. Начинка может быть разная. Если будет рыбная, мясная, овощная, тогда в тесто для корзиночек добавляйте ложку сахара. А может начинка быть сладкой из ягод и фруктов, различных кремов. У меня сегодня крем для тортов и пирожных, приготовленный по мотивам Крема "Пломбир". Такой крем готовится с яйцами, у меня рецепт без яиц, но с большим количеством крахмала. Это вкуснейший десерт, который можно подать на праздничный стол для детей и взрослых. А вы знаете, что корзиночки начали выпекать в СССР в середине 20 века. Основу корзиночек позаимствовали у венгров.

Кухня

венгерская, СССР

Keyword

8 марта, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, для детей, корзиночки, крем, крем для торта, крем заварной, молочный крем, праздничная выпечка, приготовление в кастрюле, приготовление миксером, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество

Время подготовки

1 час

Время приготовления

2 час

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для корзиночек

100 г сливочное масло
50 г сахар
2 шт. желток яичный или одно яйцо
150-160 г мука
1 чай. лож. разрыхлитель теста
щепотка соль

крем

300 г молоко
150 г сахарная пудра
60 г крахмал кукурузный
50 г масло сливочное
200 г сливки 30%

Кухня

венгерская, СССР

Keyword

Время подготовки

1 час

Время приготовления

2 час

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для корзиночек

100 г сливочное масло
50 г сахар
2 шт. желток яичный или одно яйцо
150-160 г мука
1 чай. лож. разрыхлитель теста
щепотка соль

крем

300 г молоко
150 г сахарная пудра
60 г крахмал кукурузный
50 г масло сливочное
200 г сливки 30%

Инструкции

Мягкое сливочное масло перемешайте тщательно с сахаром. Если корзиночки будут с соленой начинкой, сахар используйте на этом этапе 1 столовую ложку. Добавьте два желтка или одно целое яйцо, перемешайте до однородности.
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Можно еще добавить щепотку ванилина. Перемешивайте сначала ложкой, а потом замесите тесто руками. Долго не месите.
Тесто заверните в пищевую пленку и положите на 30 минут в холодильник. Можно тесто хранить и дольше.
Выньте тесто из холодильника, раскатайте в тонкий пласт, примерно 4-5 мл. Формочками выдавите тесто и распределите пальцами внутри, вдавливая до краев.
По дну формочек наколите вилкой тесто. Отправьте еще раз в холодильник на минут 15-30.
А тем временем приготовьте крем. Смешайте крахмал, сахар и молоко, тщательно перемешайте венчиком, чтобы избавится от комочков.
Поставьте на огонь и доведите до кипения, перемешивая постоянно, чтобы крем не прилип к сотейнику. Когда крем загустеет, снимите с плиты и забросьте сливочное масло, дайте ему растаять, хорошо перемешайте до гладкой консистенции. На этом можно и остановиться, мы приготовили заварной крем для любых десертов и выпечки.
А можно пойти дальше. Заварной крем должен полностью остыть. Сливки соедините с сахарной пудрой или сахаром и хорошо взбейте миксером до крутых пиков.
Теперь во взбитые сливки добавляйте частями холодный заварной крем и каждый раз взбивайте до однородности.
Готовый крем отправьте в холодильник, а заготовки корзиночек выньте. Духовка уже нагрета до 200 гр. Выпекайте корзиночки минут 15 до румяности.
Чуть остывшие корзиночки хорошо выпрыгивают из формочек, стоит только их перевернуть. Корзиночки полностью остудите. Дно смажьте любым джемом. Но это не обязательно. А можно каждой корзиночке придать свой вкус, используя разные джемы.
И уложите крем ложкой или при помощи кулинарного кулька. Песочные корзиночки с кремом для тортов готовы. Приятного аппетита!

Мясные котлеты с яичной начинкой

Мясные котлеты с яичной начинкой. Если у меня мало фарша, а мне нужно накормить сытно семью, я часто прибегаю вот к таким рецептам. Это котлеты из смешанного мясного фарша с начинкой из вареного яйца с зеленью и для сочности добавляю майонез. Противники майонеза могут заменить его на сливки или сметану. Котлеты выходят крупного размера и одной штуки достаточно на одну порцию, если подадите с гарниром. Гарнир выбирайте любой. Если это ужин, я готовлю овощные салаты. Летом из помидоров и огурцов. Зимой капустные салаты с различными наполнителями. Если котлеты на обед, можно подать с теми же овощными салатами и с любой кашей или овощным пюре. Из этого количества фарша и одного вареного яйца для начинки выходит 3-4 котлеты. Если готовите на две персоны, формуйте 4 котлеты, если готовите на 3 персоны, естественно формуйте 3 котлеты. Я готовлю начинку с майонезом или со сливками. Иногда панирую котлеты, а когда и жарю и без панировки.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из фарша, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

3-4 шт.

Ингредиенты

250 г фарш свино-говяжий
1 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. хлебная крошка
по вкусу специи
по вкусу петрушка
1 шт. вареные яйца
1 ст. лож. майонез без верха

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

3-4 шт.

Ингредиенты

250 г фарш свино-говяжий
1 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. хлебная крошка
по вкусу специи
по вкусу петрушка
1 шт. вареные яйца
1 ст. лож. майонез без верха

Инструкции

У меня смешанный фарш - говядина со свининой. Пропустите мясо через мясорубку или используйте уже готовый фарш любого мяса. Вбейте яйцо, нарежьте мелко петрушку, всыпьте хлебные крошки, соль, перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Если фарш суховат, влейте ложку холодной воды или парочку. Смотрите на консистенцию. Отправьте на время в холодильник.
А тем временем, сварите яйцо, остудите, очистите и мелко нарежьте, добавьте мелко нарезанную петрушку и майонез. Перемешайте. Майонеза много не кладите. Можно использовать густые сливки или сметану, но тогда начинку посолите.
Достаньте из холодильника фарш, разделите его на три или четыре части, формуйте тонкие лепешки. В центр разложите начинку (начинку тоже разделите на 3-4 части) и поднимая края лепешки к центру, формуйте котлеты. Котлеты могут быть продолговаты или круглые.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и разложите котлеты. Котлеты предварительно вы можете запанировать в муке или хлебной крошке, а можно жарить без панировки. У меня котлеты без панировки на главном фото. Жарьте котлеты как обычные. По размеру они крупные, но внутри готовая начинка, а вокруг небольшой слой фарша. Я жарю со всех сторон до румяной корочки, даже переворачиваю котлеты на боковые стороны, а потом тушу под крышкой семь - десять минут на самом малом огне.
А эти котлеты с панировкой. Мясные котлеты с яичной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Салат из копченой курицы с сыром и помидором

Салат из копченой курицы с сыром и помидором. Хочу предложить вам и посоветовать приготовить и попробовать салат по этому рецепту. Салат очень вкусный, а на приготовление уйдет несколько минут. Ваши домочадцы и гости будут точно довольны. А салат состоит всего из трех ингредиентов (не считая чеснока и майонеза), которые уже готовы к употреблению, их нужно только нарезать. Я использую для салата адыгейский сыр, он отлично подружился с курицей и томатами, благодаря своему сливочному вкусу. Еще он мене калорийный, по сравнению с другими сортами. Но это не значит, что адыгейский сыр нельзя заменить. Берите любой сорт, свой любимый. Такой салат можно быстро приготовить на обед или ужин, а можно подать на праздничный стол.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из помидоров, салат с курицей, салат с сыром, салаты, салаты простые, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

250 г помидор черри
150 г копченая куриная грудинка
100 г сыр адыгейский
1 зуб. чеснок
по вкусу майонез

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

250 г помидор черри
150 г копченая куриная грудинка
100 г сыр адыгейский
1 зуб. чеснок
по вкусу майонез

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для салата. Помидоры можно взять обычные, сыр на ваш вкус, чеснок маленький зубчик.
Копченую курицу берите что вам будет угодно - окорочок, бедро или грудинку. Я использую грудинку. Нарежьте небольшим кубиком мясо.
Такого же размера кубики используйте для нарезки сыра.
И помидор нарежьте кубиком. У меня томаты черри. Я их разрезала на 4 части вдоль и поперек. Но нарезка зависит от размера помидора.
Чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Заправьте салат майонезом, перемешайте.
Салат из копченой курицы с сыром и помидором готов. Приятного аппетита!

Арахисовая паста в домашних условиях

Арахисовая паста в домашних условиях. Арахисовая паста, это традиционный продукт американцев. Эту пасту обожают практически все население Америки. В США даже существует праздник, посвященный арахисовой пасте. И скоро его будут масштабно отмечать, в январе месяце. Это постное блюдо, которое сейчас в теме, ведь начался Рождественский пост. Я предлагаю приготовить пасту в домашних условиях. Не нужно сразу бояться. Для приготовления пасты вам понадобится блендер или измельчитель. Без этой техники паста не получится. Из продуктов понадобится сам арахис, уже жареный, растительное масло - масло на ваш выбор и любая сладость. У меня мед, но можно взять клиновый сироп, сахар, заменитель сахара. Пастой можно смазать ломтик хлеба и подать с чаем или кофе, это будет отличный сытный и полезный завтрак. Можно такой бутерброд приготовить для перекуса. Если вы добавите пасту в макароны или в кашу из любой крупы, вы сразу получите шикарное блюдо. Пасту можно использовать для приготовления соусов. Готовить с пастой печенье или другую выпечку. Паста хранится долгое время в холодильнике. Можете готовить сразу большие объемы.

Кухня

американская

Keyword

арахисовая паста, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, десерт, десерты без выпечки, для детей, завтрак, идея для завтрака, паста, постные блюда, приготовление в блендере, рецепты для детского праздника, сытный завтрак

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

400 г арахис
3-4 или 5-6 ст. лож. растительное масло
2 чай. лож. мед

Кухня

американская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

400 г арахис
3-4 или 5-6 ст. лож. растительное масло
2 чай. лож. мед

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Арахис нужно подсушить на сухой сковороде или в духовке. Или используйте уже жареный арахис. Обязательно уберите шелуху.
Для приготовления пасты понадобится измельчитель или блендер с высокой мощностью. Собственно, паста готовится из одного ингредиента - арахиса. Но в домашних условиях, если не помочь блендеру, трудно перебить арахис в гладкую пасту. Поэтому мы и добавим немного масла и мед. Сначала влейте пару ложек масла, мед добавьте сразу весь.
Начинайте перебивать арахис, давая блендеру отдых, чтобы не сгорел. Вот получилась с первого раза мелкая крупинка. Пока остальное масло не добавляйте.
Продолжайте перебивать. На этом этапе, арахис начал отдавать свое масло и процесс пошел лучше. Но если вы видите, что блендеру тяжело, помогите ему и добавьте еще масло. Может у вас пойдет чуть больше масла, чем у меня, все будет зависеть от мощности вашего агрегата.
Вот такую пасту вы должны получить. Разложите ее в банку, плотно закройте и в холодильник. Арахисовая паста в домашних условиях готова. Приятного аппетита!