Мясные котлеты с яичной начинкой
Мясные котлеты с яичной начинкой. Если у меня мало фарша, а мне нужно накормить сытно семью, я часто прибегаю вот к таким рецептам. Это котлеты из смешанного мясного фарша с начинкой из вареного яйца с зеленью и для сочности добавляю майонез. Противники майонеза могут заменить его на сливки или сметану.
Котлеты выходят крупного размера и одной штуки достаточно на одну порцию, если подадите с гарниром. Гарнир выбирайте любой. Если это ужин, я готовлю овощные салаты. Летом из помидоров и огурцов. Зимой капустные салаты с различными наполнителями.
Если котлеты на обед, можно подать с теми же овощными салатами и с любой кашей или овощным пюре.
Из этого количества фарша и одного вареного яйца для начинки выходит 3-4 котлеты. Если готовите на две персоны, формуйте 4 котлеты, если готовите на 3 персоны, естественно формуйте 3 котлеты.
Я готовлю начинку с майонезом или со сливками. Иногда панирую котлеты, а когда и жарю и без панировки.
Порции |
Время подготовки |
3-4шт. |
20-30минут |
Время приготовления |
Пассивное время |
45минут |
15минут |
Порции |
Время подготовки |
3-4шт. |
20-30минут |
|
Время приготовления |
Пассивное время |
45минут |
15минут |
|