Keyword: пирог на песочном тесте

Пирог с творогом и бананом

Распечатать рецепт
 Пирог с творогом и бананом
Пирог с творогом и бананом. Еще один замечательный рецепт пирога вам в копилку. На этот раз пирог с большим количеством творога и банана. Теста здесь мало. Тесто песочное. Готовится каркас из песочного теста, потом бананы и заливается все творожной массой. Творожная масса готовится по принципу творожной запеканки. У меня творог, яйцо, сахар и манная крупа. И когда залили бананы творожной массой, сверху нужно посыпать песочной крошкой, все из того же теста. На выходе получите вкуснейший пирог, который может быть даже фаворитом на празднике. А можно баловать такой выпечкой своих родных в будни. Хочу предупредить сразу, не дожидаясь последнего шага рецепта. Пирог нужно полностью остудить и дать ему еще время для усадки. Если вы начнете сразу его нарезать, творог внутри будет жидкий и вы все испортите. Поэтому, лучше путь пирог проведет ночь в форме. На следующий день его можно аккуратно вынуть из формы или нарезать прямо в форме. Вывод. Пирог желательно готовить заранее. Утром на завтрак будет самое то!
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, запеканка с творогом, идея для завтрака, идея для ужина, Крещение, Масленица, обед, обед на работу, пирог на песочном тесте, пирог открытый, пирог с творогом, пироги, пироги заливные, полдник, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление в блендере, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сладкая выпечка, сытный завтрак, торт, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. банан
песочное тесто
  • 330 г мука пшеничная
  • 200 г масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст. лож. вода ледяная
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
творожная начинка
  • 450 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 100 г сахар примерно 0,5 стакана
  • 40 г манная крупа 4 ст. лож. без горки
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, запеканка с творогом, идея для завтрака, идея для ужина, Крещение, Масленица, обед, обед на работу, пирог на песочном тесте, пирог открытый, пирог с творогом, пироги, пироги заливные, полдник, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление в блендере, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сладкая выпечка, сытный завтрак, торт, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. банан
песочное тесто
  • 330 г мука пшеничная
  • 200 г масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст. лож. вода ледяная
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
творожная начинка
  • 450 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 100 г сахар примерно 0,5 стакана
  • 40 г манная крупа 4 ст. лож. без горки
Инструкции
  1. Соедините муку с сахаром и разрыхлителем. Высыпьте на стол и накрошите холодное масло, начинайте переминать руками, соединяя муку с маслом, делая комочки. Вбейте яйцо. Влейте ледяную воду.
  2. И перетрите уже все ингредиенты в крупную крошку.
  3. Переложите в форму для запекания почти все тесто. Оставьте немного на посыпку верха. Я оставила 1/4 часть. Тесто в форме начинайте утрамбовывать по дну и бортам. Старайтесь делать тонкий, равномерный слой.
  4. Очистите бананы и разрежьте на две части.
  5. Приготовьте творожную начинку. Соедините творог с яйцами и сахаром. Перебейте в однородную массу.
  6. Всыпьте манную крупу и еще раз перебейте, чтобы все равномерно соединить. На этом этапе у вас есть возможность попробовать продукт на сахар. Если вам мало сахара, сейчас его можно добавить.
  7. Переложите в форму, закрывая бананы. Лопаткой пройдитесь, чтобы распределить равномерно творог.
  8. И посыпьте отложенной песочной крошкой сверху творога. Выпекайте пирог при температуре 180 гр. минут 40-50.
  9. Пирог с творогом и бананом готов. Обязательно остудите пирог в форме и дайте ему ночь настояться. Приятного аппетита!

Пирог с зеленью и творогом

Распечатать рецепт
 Пирог с зеленью и творогом
Пирог с зеленью и творогом. Хочу предложить вашему вниманию вкусный пирог, он не сладкий, начинка даже полезная. А теста совсем чуть -чуть, но все же ого сытное. Готовлю пирог на слоеном тесте. Начинка из творога (в моем случае - это рикотта) с любым твердым сыром, на ваше усмотрение. Я использовала сыр пармезан. Еще в начинке много зелени. зелень будет сборная из шпината, рукколы, мяты и петрушки. Мяту добавила небольшое количество. Но набор зелени можно поменять и будет еще вкуснее, если бросите зеленый лук. Можно еще добавить вареные яйца. Пирог можно приготовить открытым, а можно закрыть тонкой крышкой из теста. Что я и собираюсь сделать. Этот пирог желательно полностью остудить, лучше оставить на ночь. Тогда начинка хорошо схватится и не будет вытекать. Кусочек пирога вы можете взять с собой на работу. Пирог послужить отличным сытным завтраком.
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, закуски, идея для завтрака, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог на песочном тесте, пирог с творогом, пироги, праздничная выпечка, праздничные блюда, соленая выпечка, сытный завтрак, холодные закуски
Время подготовки 20-30 мин.
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 мин.
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 300 г мука
  • 150 г масло сливочное
  • 50 г йогурт или сметана
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 200 г творог
  • 100 г сыр твердых сортов
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 300 г зелень
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, закуски, идея для завтрака, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог на песочном тесте, пирог с творогом, пироги, праздничная выпечка, праздничные блюда, соленая выпечка, сытный завтрак, холодные закуски
Время подготовки 20-30 мин.
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 мин.
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 300 г мука
  • 150 г масло сливочное
  • 50 г йогурт или сметана
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 200 г творог
  • 100 г сыр твердых сортов
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 300 г зелень
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Смешайте муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Выньте из холодильника масло и нарежьте его на небольшие кусочки. И начинайте соединять ножом муку с маслом в крошку.
  2. Вбейте яйцо и влейте йогурт. И тут можно уже применить руки. Быстро замесите тесто, а вернее соедините в один ком.
  3. Разделите тесто на 2 части. Одна часть большая, для основы. Вторая часть маленькая, для крышки. Маленькую часть заверните в пленку и положите в холодильник.
  4. Основную часть теста раскатайте прямо на пергаменте в тонкий пласт. Края можно не выравнивать.
  5. Перенесите вместе с пергаментом тесто в форму для запекания, качественно уложите по форме, вилкой сделайте проколы и отправьте на время в холодильник.
  6. А пока приготовьте начинку. Нарежьте мелко всю зелень, смешайте с творогом и яйцами. Соль и перец по вкусу.
  7. Перемешайте и на мелкой терке натрите сыр.
  8. Выньте из холодильника тесто, переложите начинку. Начинайте разогревать духовку до 180 гр. А тем временем раскатайте тонко крышку для пирога. Помните, мы оставляли в холодильнике небольшой кусочек теста.
  9. Раскатайте и уложите тесто сверху начинки. Края
  11. Пирог с зеленью и творогом готов. Приятного аппетита!

Пирог с тыквой сыром в творожной заливке

Распечатать рецепт
 Пирог с тыквой сыром в творожной заливке
Пирог с тыквой сыром в творожной заливке. Этот пикантный, слегка сладковатый пирог с тыквой и сыром вы можете подавать в любое время суток. Основа пирога состоит из песочного теста с вкраплениями тыквенных семечек. Нет семечек, пропустите этот шаг. Начинка для пирога состоит из тыквы, которую вы можете отварить до полуготовности или быстро обжарить на сковороде, а можно запечь. Но духовку гонять из-за нескольких минут не стоит. Еще в начинке будет сыр и желательно с ярким, интересным ароматом, и конечно, вами любимым. Я использовала свой любимый сыр бри. Тыква еще любит корицу, если вы не против этого аромата, добавьте, а не любите, пропустите этот момент. Для заливки использую творог со сметаной. Загустителем будет яйцо с крахмалом, который вы можете заменить на муку. Пирог вы можете приготовить сладкий, добавив больше сахара в тесто, начинку и заливку. А можете приготовь слегка сладковатый. Ломтик такого пирога вы можете взять на работу в качестве обеда. Отличный вариант завтрака, полдника с чашечкой чая или кофе. И если вы не против выпечки на ужин.
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда на каждый день, выпечка, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог на песочном тесте, пирог открытый, пирог с творогом, пироги, пироги с тыквой, полдник, праздничная выпечка, сладкая выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
4-6 порций
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 160 г мука
  • 1 шт. желток яичный
  • 80 г масло сливочное
  • 1 чай. лож. сахар
  • щепотка соль
  • 2-3 ст. лож. простокваша или кефир или холодная вода
творожная заливка
  • 150 г творог
  • 50 мл. сметана
  • 1 ст. лож. крахмал
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 чай. лож. сахар
  • щепотка соль
тыквенная начинка
  • 150 г тыква
  • 100 г сыр бри
  • 0,5 чай. лож. корица
  • 1 ст. лож. сахар по желанию
для раскатки теста
  • 1 ст. лож. мука
  • 3 ст. лож. семечки тыквы
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда на каждый день, выпечка, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог на песочном тесте, пирог открытый, пирог с творогом, пироги, пироги с тыквой, полдник, праздничная выпечка, сладкая выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
4-6 порций
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 160 г мука
  • 1 шт. желток яичный
  • 80 г масло сливочное
  • 1 чай. лож. сахар
  • щепотка соль
  • 2-3 ст. лож. простокваша или кефир или холодная вода
творожная заливка
  • 150 г творог
  • 50 мл. сметана
  • 1 ст. лож. крахмал
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 чай. лож. сахар
  • щепотка соль
тыквенная начинка
  • 150 г тыква
  • 100 г сыр бри
  • 0,5 чай. лож. корица
  • 1 ст. лож. сахар по желанию
для раскатки теста
  • 1 ст. лож. мука
  • 3 ст. лож. семечки тыквы
Инструкции
  1. Соедините яичный желток с простоквашей и мягким сливочным маслом. Все тщательно перетрите в однородную массу.
  2. Всыпьте муку с щепоткой соли и сахара, сначала перемешайте лопаткой.
  3. А затем замесите быстро тесто. Переложите его в пищевую пленку и на 30 минут оставьте в холодильнике.
  4. За это время подготовьте творожную заливку. В блендере соедините творог, сметану, яйцо, крахмал, щепотка соли и сахара. Все перебейте до однородности.
  5. Припудрите рабочую поверхность мукой и разбросайте семечки тыквы. Пройдитесь скалкой по семечкам, раздавливая их.
  6. Переложите тесто на муку с семечками и раскатайте в тонкий пласт, стараясь распределить семечки по всей поверхности теста.
  7. Перенесите тесто в форму, распределите, учитывая борта. И аккуратно обрежьте ко краю лишнее тесто или пальцами сделайте зажимы, украшая край. Сделайте вилкой проколы по тесту и отправьте на 30 минут в холодильник. Берите круглую форму диаметром 18 или 20 см. Или используйте квадратную, или прямоугольную форму, как в моем случае. Размер 22 на 17. Можно брать чуть больше или меньше.
  8. Пока тесто отдыхает в холодильнике, приготовьте вторую начинку. Мелким кубиком нарежьте тыкву и проварите или обжарьте ее до полуготовности. Я ее варила 3 минуты после закипания. Слейте воду, чуть остудите и промокните полотенцем. Тыкву смешайте с кубиками сыра, корицей и сахаром. Или сахар исключите, если пирог будет не сладкий. Перемешайте все ингредиенты.
  9. Нагрейте духовку до 200 градусов. Выньте заготовку пирога из холодильника, перелейте творожную заливку.
  10. И переложите в заливку тыкву с сыром. Отправьте в духовку на минут 40-50.
  11. Готовый пирог не спешите вынимать из формы, дайте ему полностью остыть. А потом, когда застынет творожная заливка он легко вынимается и нарезается.
  12. Пирог с тыквой сыром в творожной заливке готов. Приятного аппетита!