Стожки — котлеты под «шубой»
Стожки — котлеты под «шубой». Стожки в народе называют плоские мясные котлеты с начинкой, которая накладывается на котлеты слоями — горкой и запекаются в духовке. Первоначально стожки готовили из мясных котлет с слоями из картофеля, вареного яйца, лука, сыра и майонеза.
Я хочу предложить приготовить стожки, чуть изменив рецепт. Мясной фарш смешаю с сырым картофелем, натертым на терку. Котлеты буду предварительно обжаривать, а слои буду собирать из вареных яиц, сыра, томата черри. Стожки буду запекать на «подстилке» из лука.
Лук пропитанный специями и уксусом, будут издавать аромат шашлыков.
Это невероятно вкусное блюдо. Его можно подготовить заранее, а запечь перед подачей на стол. Что очень удобно для праздничных блюд.
Порции |
Время подготовки |
2-4порции |
20-30минут |
Порции |
Время подготовки |
2-4порции |
20-30минут |
|
|