Лимонный кекс с кабачком

Лимонный кекс с кабачком. Приготовьте такой вкуснейший кекс с невероятным ароматом лимона с чуть влажным мякишем, благодаря кабачку. Из этого количества ингредиентов у вас получится кекс в два раза больше, чем у меня. Я готовила из половины заявленных ингредиентов (у меня были остатки кабачка). Форму для выпечки вы можете брать любую - как в моем случае - форма для хлеба кирпичик или берите круглую. А можно приготовить порционные кексы в маленьких формочках, но тогда нужно уменьшить время выпечки. Готовый кекс можно пропитать сладкими сливками, сметаной или сгущенным молоком, сиропом. А можно и не пропитывать и так будет вкусно.

Keyword

блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, для детей, завтрак, закуски, идея для завтрака, кекс на сливочном масле, кексы, лимонный кекс, обед на работу, пироги, праздничные блюда

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

50 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

240 г мука
2 шт. куриное яйцо
0,5 чай. лож. сода
1 чай.лож. разрыхлитель теста
щепотка соль
150 г сахар
2 ст.лож. сливки
150 г масло сливочное
1 шт. лимон
150 г кабачок

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

50 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

240 г мука
2 шт. куриное яйцо
0,5 чай. лож. сода
1 чай.лож. разрыхлитель теста
щепотка соль
150 г сахар
2 ст.лож. сливки
150 г масло сливочное
1 шт. лимон
150 г кабачок

Инструкции

Вбейте яйца в подходящую посуду и смешайте с сахаром, мягким сливочным маслом, щепоткой соли. Снимите цедру одного лимона и выдавите с него сок. Для этого сначала нужно снять цедру, потом кладем лимон на рабочую поверхность и придавливая ладонью, катаем его по столу. Разрежьте лимон на 2 части и выдавите сок с каждой половины. Хорошо взбейте миксером или вручную - венчиком.
Кабачок натрите на мелкой терке. Нужно примерно - 150 гр. Жидкость с кабачка не отжимайте. Если кабачок старый, срежьте с него кожуру и вырежьте семена. Перемешайте до однородной массы.
Добавьте ложку с горкой или 2 ложки без горки - сливки или сметану. Взбейте миксером.
И осталось добавить сухие ингредиенты - муку с содой и разрыхлителем. теперь миксер убираем и перемешиваем тесто лопаткой или ложкой до однородной массы.
Смажьте форму для запекания растительным маслом и перекладываем в нее тесто. Возьмите форму за бортики в верху и постучите чуть по столу, для того, чтобы тесто равномерно улеглось в форме. Нагрейте духовку до 180-200 гр.
И выпекайте кекс минут 40-50. Готовность кекса проверяйте деревянной шпажкой. Минут через пять, после того как вынули кекс из духовки, выньте его из формы и пока он горячий полейте его сгущенным молоком и жидким шоколадом - но хочу предупредить, что сгущенка и шоколад совсем не обязательны.
Кекс остыл и можно его нарезать. Приятного аппетита! Лимонный кекс с кабачком готов.

Примечания для рецепта

А это кекс с насыщенным апельсиновым ароматом с клюквой и шоколадом - рецепт здесь

Обратите внимание на кекс с вишней и шоколадом - рецепт здесь

И вкусные порционные кексы с творогом и курагой - рецепт здесь

Кукурузные вафли с огуречным соусом

Кукурузные вафли с огуречным соусом. Предлагаю еще один вариант "Идея для завтрака" и не только. Такое сочетание продуктов можно подать в течении дня. Блюдо состоит из вафель, которые готовятся с зернами кукурузы, кукурузной муки и сыра фета. К вафлям приготовьте освежающий соус из огурца на сметане и как дополнение - приготовьте яйца. Я подавала с яйцом глазунья, хотя можно сварить яйцо или приготовить омлет - все на ваш выбор.

Кухня

русская, украинская

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2-3 порция

Ингредиенты

соус

1 шт. огурец
1 чай. лож. тимьян листья
0,5 зуб. чеснок
по вкусу перец чили
по вкусу соль, перец
2 шт. петрушка или зеленый лук
150 г сметана

вафли

0,5 стакан мука пшеничная
0,5 стакан мука кукурузная
0,5 стакан молоко
100 г масло сливочное
1 шт. куриное яйцо
по вкусу соль
0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
1 шт. лук зеленый
2 чай.лож. брынза или сыр фета с верхом
3 ст.лож. кукуруза замороженная или консервированная

Кухня

русская, украинская

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2-3 порция

Ингредиенты

соус

1 шт. огурец
1 чай. лож. тимьян листья
0,5 зуб. чеснок
по вкусу перец чили
по вкусу соль, перец
2 шт. петрушка или зеленый лук
150 г сметана

вафли

0,5 стакан мука пшеничная
0,5 стакан мука кукурузная
0,5 стакан молоко
100 г масло сливочное
1 шт. куриное яйцо
по вкусу соль
0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
1 шт. лук зеленый
2 чай.лож. брынза или сыр фета с верхом
3 ст.лож. кукуруза замороженная или консервированная

Инструкции

Приготовьте соус к вафлям. Натрите огурец на мелкой терке с маленьким зубчиком чеснока.
Нарежьте зелень, перец чили по вкусу, листики тимьяна, соль, перец.
Добавьте сметану и перемешайте. Отправьте в холодильник до подачи.
Смешайте яйцо, молоко, мягкое сливочное масло - перемешайте.
Добавьте муку пшеничную и кукурузную, соль, разрыхлитель. Перемешайте до однородной массы. Солите лучше в конце, когда добавите все ингредиенты, так как сыр уже соленый.
Добавьте зеленый лук,
Сыр фета и ..Сыр фета вы можете заменить на любой другой сыр, можно добавить творог.
Зерна кукурузы консервированной или сваренной заранее. Я редко покупаю консервированную кукурузу, а использую замороженные зерна кукурузы. Их нужно вынуть из морозилки (нужное количество и залить теплой водой, достаточно минут пять, чтобы разморозить). Перемешайте тщательно.
Разогрейте вафельницу и разложите столовой ложкой тесто с кукурузой.
Закройте крышку вафельницы и доведите вафли до готовности. И так приготовьте вафли из остального теста.
А пока готовятся вафли, приготовьте яйца.
Соберите блюдо из вафель, яйца и не забудьте достать соус из холодильника. Приятного аппетита! Кукурузные вафли с огуречным соусом готовы.

Примечания для рецепта

Предлагаем вам обратить внимание на вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой - рецепт здесь

А это замечательный рецепт вафель из куриной печени - смотрите здесь

И сладкие вафли из банана - рецепт здесь

Пирог из лаваша с творожно-яблочной начинкой

Пирог из лаваша с творожно-яблочной начинкой. Я обожаю готовить блюда из готового армянского лаваша. это беспроигрышный вариант приготовления, будь-то несладкие блюда или сладкие десерты. Всегда получается вкусно и при этом минимум телодвижений - не нужно готовить тесто. В лаваш можно завернуть любую начинку на ваш выбор. Я предлагаю приготовить пирог в духовке с двумя начинками. Первая начинка из творога, вторая из яблока и корня сельдерея с листиками свежего тмина. Это отличное сочетание. Вы наверняка готовили салат из яблока с сельдереем. Если нет, тогда попробуйте. Еще к яблоку отлично подходит корица. Но если вы не переносите корицу или сельдерей, да просто не используйте их. И без них будет вкусно.

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. армянский лаваш
1 шт. куриное яйцо для смазки пирога

творожная начинка

250-300 г творог
1 шт. куриное яйцо
2-3 ст.лож. сахар
1-2 ст.лож. сметана
1 щепотка ванилин

яблочная начинка

50 г корень сельдерея
1 ст.лож. листья тимьяна
2-3 шт. яблоко
по вкусу сахар
1 ст.лож. крахмал кукурузный
1 чай.лож. корица
1 ст.лож. сок лимона

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. армянский лаваш
1 шт. куриное яйцо для смазки пирога

творожная начинка

250-300 г творог
1 шт. куриное яйцо
2-3 ст.лож. сахар
1-2 ст.лож. сметана
1 щепотка ванилин

яблочная начинка

50 г корень сельдерея
1 ст.лож. листья тимьяна
2-3 шт. яблоко
по вкусу сахар
1 ст.лож. крахмал кукурузный
1 чай.лож. корица
1 ст.лож. сок лимона

Инструкции

Подготовьте нужные продукты.
Сначала приготовьте творожную начинку. Если у вас есть блендер или измельчитель, используйте их. Творог, яйцо, сахар, ванилин и сметану. Перебейте в однородную массу. Если нет подходящей техники, перетрите творог через сито и смешайте лопаткой с яйцом, сахаром и сметаной. Количество сметаны зависит от творога. Если творог сухой, тогда сметану используйте большего количества, если жидкий творог, тогда сметаны меньше.
Теперь начинка яблочная. Корень сельдерея натрите на крупной терке. Добавьте листики свежего тимьяна.
Яблоки на трите на крупной терке без кожуры. Разрежьте яблоко на 4 части, вырежьте внутреннюю часть и натирайте каждый ломтик, начиная с внутренней части до кожуры. Кожура останется у вас в руках. Кожуру можете использовать для приготовления чая.
Выдавите сок лимона, добавьте сахар по вкусу, корицу и крахмал. Тщательно перемешайте.
Разверните лаваш. Смажьте его творожной начинкой, оставляя боковые края свободными по 5 см. - это примерно. И не доходя до конца по длине, примерно - 10-15 см.
На творожную начинку разложите яблочную ровным слоем. Сверните боковые края на начинку и сверните в рулет, начиная с того края, где начинка.
Яйцо перемешайте с ложкой молока или воды. Кисточкой смажьте свободный край лаваша и заверните до конца рулет.
Противень застелите пергаментной бумагой. Перенесите рулет на противень швом вниз. Смажьте по всей поверхности яйцом.
Отправьте в нагретую духовку до 180 гр. минут 30-40. Ориентируйтесь на свою духовку. Выпекайте до золотистого цвета.
Готовый рулет нужно полностью остудить и можно нарезать. Пирог из лаваша с творожно-яблочной начинкой готов. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Предлагаем еще несколько рецептов из лаваша.

Приготовьте салат "мимоза" в лаваше - рецепт здесь - рецепт здесь

А можно приготовить очень быстро вкуснейший завтрак в лаваше - смотрите здесь

И пирог из лаваша с сыром (простейший рецепт) - смотрите здесь

Хумус из белой фасоли и красной капусты

Хумус из белой фасоли и красной капусты. Еще свежей красной капусты в продаже нет, но остались запасы с того года. Я предлагаю приготовить хумус по нашему)) Вместо нута возьмем фасоль и добавим красную капусту. Я долго не собиралась приготовить эту пасту - были сомнения, но когда приготовила, не пожалела. Советую и вам приготовить и попробовать. Это вкусно. Очень удобно иметь такую пасту в холодильнике для перекуса. В рецепте присутствует кунжутная паста. Ее вы можете купить в магазине - готовую. Но я советую приготовить пасту из кунжута самим. На это уйдет время для жарки кунжута и останется только перебить семена в кофемолке. Вот и паста готова. А чтобы хумус приобрел такой красивый цвет, используйте фасоль светлого цвета. Фасоль вы можете сварить заранее, а можете купить готовую консервированную. Что касается специй, вы можете взять такие, как в моем случае, а можете заменить на свои любимые, ведь мы готовим у себя на кухне и для себя и своих родных. Так что, учитывайте свои предпочтения и родных.

Кухня

русская, узбекская

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

150 г фасоль вареная или консервированная белая
100 г капуста красная
2-3 ст.лож. кунжутная паста
2-3 ст.лож. сок лимона
2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 зуб. сухой чеснок
1/4 чай.лож. тмин молотый
0,5 чай.лож. парика сладкая
по вкусу перец черный
по вкусу соль
1/4 чай.лож. зира

Кухня

русская, узбекская

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

150 г фасоль вареная или консервированная белая
100 г капуста красная
2-3 ст.лож. кунжутная паста
2-3 ст.лож. сок лимона
2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 зуб. сухой чеснок
1/4 чай.лож. тмин молотый
0,5 чай.лож. парика сладкая
по вкусу перец черный
по вкусу соль
1/4 чай.лож. зира

Инструкции

Подготовьте нужные ингредиенты. Кунжут нужно пожарить (следите за кунжутом, не отходите от плиты. У кунжута маленькие семечки, следите, чтобы не сгорели) до золотистого цвета. Фасоль отварите заранее или используйте консервированную фасоль, предварительно слейте жидкость. Очистите чеснок. Еще я использую ароматную соль. Ссылка на рецепт соли будет ниже в примечании к рецепту. Не хотите готовить соль, тогда просто используйте нужные специи или специи на ваш вкус.
Жареные кунжутные семена перебейте в кофемолке до состояния пасты. Теперь берем блендер или измельчитель. отправляем все ингредиенты в чашу - фасоль, чеснок, кунжутную пасту.
Нашинкуйте капусту, отправьте в чашу, выдавите сок лимона, специи. Влейте оливковое масло.
Осталось только перебить в однородную массу. Пробуем на вкус и добавляем чего не хватает. Может соль, может перец или сок лимона.
Приступаем к дегустации.
Хумус из белой фасоли и красной капусты готов. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Вы можете приготовить ароматную соль по этому рецепту - смотрите здесь

Или приготовьте по этому рецепту - смотрите здесь

Если речь идет о пасте, тогда мы вам советуем приготовить еще одну пасту - паштет из яйца и редисом и плавленым сырком - рецепт здесь

А это холодная закуска паштет из свинины - рецепт здесь

А какая вкусная паста - икра из баклажана - рецепт здесь

Вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой

Вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой. Если вы обладатель вафельницы, я предлагаю хорошую идею для завтрака и не только. Такое самостоятельное блюдо можно подать в любое время дня. В состав этого блюда входят кабачковые вафли, яйцо глазунья и салат из помидора с оливками. Очень вкусно, сытно. Если у вас нет вафельницы, не беда, приготовьте из приготовленного теста оладьи. Не любите глазунью, сварите яйца в скорлупе или яйцо пашот. И что касается салата - приготовьте салат из любых овощей, которые у вас имеются. А можно подать с кабачковой или любой другой икрой.

Keyword

блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вафли, вафли из кабачка, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, обед, овощные блюда, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, сытный завтрак, ужин, яйцо глазунья

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

тесто на вафли

0,5 стакан кабачок натертого на терку
1 шт. куриное яйцо маленькое
1 ст.лож. масло сливочное
3 ст.лож. мука
щепотка сахар
по вкусу соль
0,5 чай.лож. разрыхлитель теста

салат - сальса

2 шт. помидор
2 горсть оливки
2 шт. петрушка
по вкусу соль, перец
по вкусу оливковое масло

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

тесто на вафли

0,5 стакан кабачок натертого на терку
1 шт. куриное яйцо маленькое
1 ст.лож. масло сливочное
3 ст.лож. мука
щепотка сахар
по вкусу соль
0,5 чай.лож. разрыхлитель теста

салат - сальса

2 шт. помидор
2 горсть оливки
2 шт. петрушка
по вкусу соль, перец
по вкусу оливковое масло

Инструкции

Натрите на крупной терке молодой кабачок. Если кабачок зрелый и уже с семенами внутри, уберите их.
Вбейте небольшое по размеру яйцо. Добавьте мягкое сливочное масло, или замените на ложку растительного масла. Тщательно перемешайте.
И сухие ингредиенты - мука, соль, сахар, разрыхлитель.
Перемешайте, чтобы не было комочков.
Нагрейте вафельницу, столовой ложкой разложите тесто, закройте крышку и доведите вафли до готовности. Из этого количества теста я приготовила 4 вафли.
А пока готовятся вафли, бросьте на сковороду яйца со сливочным маслом и жарьте их на малом огне. И параллельно приготовьте салат. Небольшими или даже мелкими кубиками нарежьте помидоры, мелко нарежьте петрушку или другую зелень и добавьте оливки. Заправьте небольшим количеством оливкового масла, соль, перец по вкусу. Я вместо соли и перца использовала острый зеленый соус.
Собираем блюдо. Вы можете еще добавить ложку йогурта или сметану.
Вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой готовы. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Мы предлагаем вам еще несколько рецептов вафель.

Это рецепт сладких вафель с шоколадом - мини тортики - смотрите здесь

А это отличное решение - вафли из куриной печени - рецепт здесь

И очень вкусные вафли из творога - рецепт здесь

Салат из молодой капусты с рисом

Салат из молодой капусты с рисом. Сейчас на прилавках полно молодой капусты, а можно даже встретить молодую морковь, и конечно - свежую зелень. Предлагаю приготовить свежий салат из молодых овощей с зеленью, а чтобы превратить его в самостоятельное блюдо, добавлю вареный рис. Такой салат вы можете подавать как самостоятельное блюдо, можно подать как гарнир к рыбе, птице и мясу. Можете добавить к салату вареное или жареное яйцо. Если у вас имеются остатки риса после обеда, утилизируйте его в этом салате. Что касается заправки, вы можете использовать майонез, но если вы не употребляйте его, тогда приготовьте соус из сметаны, сока лимона и горчицы.

Keyword

блюда из круп, блюда из овощей, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, завтрак, идея для завтрака, обед, рецепты вторых блюд, салат из капусты, салат из моркови, салат с рисом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

200 г капуста молодая
1 стакан рис вареный
1 шт. морковь
2 веточки петрушка
2 веточки укроп
по вкусу соль, перец, сахар
5-6 шт. листья мяты
2 ст.лож. сметана
1 чай.лож. горчица сладкая или зернистая
1 ст.лож. сок лимона или уксус

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

200 г капуста молодая
1 стакан рис вареный
1 шт. морковь
2 веточки петрушка
2 веточки укроп
по вкусу соль, перец, сахар
5-6 шт. листья мяты
2 ст.лож. сметана
1 чай.лож. горчица сладкая или зернистая
1 ст.лож. сок лимона или уксус

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Рис нужно заранее сварить и остудить, а лучше используйте вчерашний рис.
Тонко нашинкуйте молодую капусту и нарежьте петрушку и укроп. Посыпьте щепоткой сахара и посолите, перемешайте руками, чуть отжимая капусту, но без фанатизма, не так как зрелую капусту.
На крупной терке натрите морковь. Перемешайте.
Всыпьте в салат рис.
Заправьте салат сметаной и горчицей, выдавите сок лимона. Кто не против майонеза, заправьте салат им. Я еще добавила для пряности, мелко нарезанные листья мяты.
При подаче посыпьте салат кунжутом. Салат из молодой капусты с рисом готов. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Может вам будет интересен салат из молодой капусты с ветчиной и кукурузой - смотрите здесь

А еще отличный салат из молодой капусты с шампиньоном - рецепт здесь

Или приготовьте овощной салат с молодой капустой и чесночной заправкой - рецепт здесь

Салат из куриной печени с овощами и булгуром

Салат из куриной печени с овощами и булгуром. Этот сытный салат отлично может заменить полноценное второе блюдо в обеденное время. Отличный салат как в будни, так и на праздничный стол. Если вы заранее сарите крупу и куриную печень, то на сам салат у вас уйдет минимум времени и это может быть сытным завтраком. Если вы будете варить печень заранее, а готовить салат собираетесь через несколько часов, тогда оставьте печень в жидкости в которой она варилась. Салат хорош с любой заправкой. Можете заправить оливковым маслом и соком лимона, можете использовать сытный соус - майонез, можете использовать любой другой соус - из сметаны. Куриную печень можно заменить на печень индейки. Нет булгура, возьмите кус-кус или на крайний случай - сварите рис. Красный лук можете заменить на зеленый или на белый салатный.

Keyword

блюда из булгура, блюда из круп, блюда из куриной печени, блюда из овощей, блюда из печени, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для завтрака, обед, обед на работу, птица, рецепты вторых блюд, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с куриной печенью, салаты, салаты без майонеза

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

6 шт. куриная печень
1 стакан булгур уже вареный
1-2 шт. помидор
1 шт. огурец
1/4 шт. лук красный
2 веточки укроп
2 веточки петрушка
1 ст.лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
1 ст.лож. оливковое масло или по вкусу
по вкусу сметана или майонез по желанию

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

6 шт. куриная печень
1 стакан булгур уже вареный
1-2 шт. помидор
1 шт. огурец
1/4 шт. лук красный
2 веточки укроп
2 веточки петрушка
1 ст.лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
1 ст.лож. оливковое масло или по вкусу
по вкусу сметана или майонез по желанию

Инструкции

В первую очередь сварите булгур и куриную печень. Как сварить булгур. Можно варить в кастрюле, в мультиварке. Пропорции - один к двум. К примеру - 1 стакан крупы + 2 стакана воды. Залейте булгур водой, посолите, доведите до кипения и варите на малом огне пока крупа впитает всю жидкость минут 15-20. Нужно учитывать, что булгур увеличится после приготовления, в 2-3 раза. А можно позаботиться о крупе вечером, тогда и варить не придется. Залейте булгур кипятком, накройте крышкой и укутайте полотенцем, оставьте на ночь, а утром крупа будет готова. Как сварить печень. Почистите печень от белой плевы. Воду доведите до кипения, посолите и отправьте в кипящую воду печень и варите минут 15.
Если у вас уже подготовлены крупа и печень, сам салат собирается быстро. В булгур выдавите сок лимона и заправьте пока ложкой оливкового масла. Перемешайте.
Нарезка овощей - на ваше усмотрение. Я разрезала огурец вдоль на 4 части и потом на ломтики поперек. Печень разрежьте на 6-8 частей каждую.
Нарежьте помидор небольшими кусочками, а красный лук мелко.
Нарежьте любую зелень, которая у вас имеется. У меня укроп и петрушка.
И перемешайте салат. Можете добавить соль, перец и подлить еще оливковое масло. А можете заправить салат майонезом или майонез замените на смесь сметаны с горчицей.
Я заправила домашним майонезом. Салат из куриной печени с овощами и булгуром готов. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Посмотрите еще несколько салатов с куриной печенью.

Это очень легкий и простой в приготовлении салат с куриной печенью и шампиньоном - рецепт здесь

Очень вкусный и сытный салат с печенью и картофелем - рецепт здесь

И салат с куриной печенью и стручковой фасолью - рецепт здесь

Блинчики с начинкой из сыра и сосисок

Блинчики с начинкой из сыра и сосисок. Хочу вам предложить приготовить блины с начинкой из сосисок. Хотя сосиски уже давно зачислили в разряд вредной пищи, но многие не могут от них отказаться. Я не поклонник сосисок, но иногда покупаю их, хочется, знаете ли, вредной пищи)) Вот любителям сосисок и советую приготовить такие замечательные блины. А к обычным сосискам я добавила сыр бри, с его неповторимым вкусом. Когда вы начнете жарить уже фаршированные блины, сыр будет плавиться и обволакивать сосиски - будет очень вкусно. Хотя сыр вы можете взять любой, на ваш вкус, но только пусть он обязательно плавится. Если сыр твердых сортов, тогда натрите его на крупной терке. Сами блинчики вы можете приготовить по своему фирменному рецепту. Я напишу перечень ингредиентов - свой вариант для теста.

Кухня

русская, украинская

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

тесто для блинов

500 мл. молоко
1 кубик шпинат замороженный
1 стакан мука
2 шт. куриное яйцо
1/3 чай.лож. соль
1 чай.лож. сахар
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

начинка

60-100 г сыр бри
4 шт. сосиски
по вкусу петрушка
по вкусу горчица

Кухня

русская, украинская

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

тесто для блинов

500 мл. молоко
1 кубик шпинат замороженный
1 стакан мука
2 шт. куриное яйцо
1/3 чай.лож. соль
1 чай.лож. сахар
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

начинка

60-100 г сыр бри
4 шт. сосиски
по вкусу петрушка
по вкусу горчица

Инструкции

Приготовили тесто для блинчиков, дайте ему отдохнуть минут 15 и выпекайте блины как обычно. У меня тесто для блинов с замороженным шпинатом. Я взяла 1 небольшой замороженный кубик на 500 мл. молока.
И приступим к начинке. Очень мелким кубиком нарежьте сыр, разложите примерно 1 ст.лож. на блин.
Сосиски предварительно нужно сварить. Нарежьте тонкими колечками и разложите на один блин сверху сыра, 1/3 сосиски. По желанию добавьте мелко нарезанную петрушку. Ну и как же сосиски без горчицы. Добавьте нужное для вас количество. На фотографии вы видите достаточное количество горчицы, но я использую сладкую американскую.
Сверните блины в форму конвертиков. И чтобы расплавился сыр внутри блином, нам нужно их подвергнуть тепловой обработке. Можно запечь в духовке, а можно на сковороде. Растопите сливочное масло в сковороде и разложите блинчики, жарьте с двух сторон до румяной хрустящей корочки - корочку поможет создать сливочное масло, до и вкус будет лучше, чем жарить на растительном масле.
Блинчики с начинкой из сыра и сосисок готовы. Сразу подаем. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Предлагаем вашему вниманию рецепт свекольных блинов с икрой трески - смотрите здесь

А это тыквенные блинчики со сладкой начинкой из творога - смотрите здесь

И кабачковые блины с яичным соусом - рецепт здесь

Идея для завтрака — гречка и омлет с брокколи

Идея для завтрака - гречка и омлет с брокколи

Идея для завтрака - гречка и омлет с брокколи. Это отличная идея для завтрака. Гречневая каша с омлетом на сливках. Омлет с наполнителями - брокколи и клюквой. Это блюдо, отличное начало дня. Хотя этот дуэт можно подать и на обеденный стол. Сам омлет можно и на ужин, но уже без каши. Не любите гречку, приготовьте другую кашу. В этом рецепте вы можете использовать остатки любой каши, предварительно подогреть ее. Брокколи вы можете заменить на зеленую листовую капусту или цветную капусту. Клюква здесь больше используется для декора, вы можете ее исключить или заменить на красную смородину. Сливки можно заменить на молоко.

Кухня

русская, французская

Keyword

блюда из гречки, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, гречневая каша, для детей, завтрак, идея для завтрака, каши, обед, омлет, омлет на сливках, омлет с брокколи, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 стакан гречневая крупа
2 шт. куриное яйцо
4-6 соцветий брокколи
2 ст.лож. клюква
2 ст.лож. масло сливочное
1 зуб. чеснок
по вкусу соль, перец
30 г сливки

Кухня

русская, французская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 стакан гречневая крупа
2 шт. куриное яйцо
4-6 соцветий брокколи
2 ст.лож. клюква
2 ст.лож. масло сливочное
1 зуб. чеснок
по вкусу соль, перец
30 г сливки

Инструкции

Подготовьте нужные ингредиенты. Сварите гречневую кашу как обычно в подсоленной воде.
Параллельно сварите соцветия брокколи в подсоленной воде. Забросьте соцветия в кипящую воду, посолите и варите после закипания 4-5 минут. Слейте воду с овоща и ополосните под холодной водой, чтобы остановить приготовление.
На сковороде растопите все сливочное масло с мелко нарезанным чесноком. Огонь минимальный. Сливочного масла может и больше - это на ваш вкус.
Гречку разложите по тарелкам и сверху полейте половиной масла с чесноком из сковороды.
А в сковороду отправьте брокколи и клюкву на малом огне минуты две.
Смешайте яйца со сливками, посолите и перемешайте венчиком в однородную массу, только не миксером.
Залейте яичной смесью брокколи и доведите до готовности под крышкой на малом огне. Поперчите.
И подавайте вместе с гречневой кашей. Приятного аппетита! Идея для завтрака - гречка и омлет с брокколи готова.