Кукурузные вафли с огуречным соусом
Кукурузные вафли с огуречным соусом. Предлагаю еще один вариант «Идея для завтрака» и не только. Такое сочетание продуктов можно подать в течении дня. Блюдо состоит из вафель, которые готовятся с зернами кукурузы, кукурузной муки и сыра фета. К вафлям приготовьте освежающий соус из огурца на сметане и как дополнение — приготовьте яйца. Я подавала с яйцом глазунья, хотя можно сварить яйцо или приготовить омлет — все на ваш выбор.
Порции Время подготовки
2-3порция 15-20минут
Время приготовления
30минут
Порции Время подготовки
2-3порция 15-20минут
Время приготовления
30минут
Ингредиенты
соус
  • 1шт. огурец
  • 1чай. лож. тимьян листья
  • 0,5зуб. чеснок
  • по вкусу перец чили
  • по вкусу соль, перец
  • 2шт. петрушкаили зеленый лук
  • 150 г сметана
вафли
  • 0,5стакан мука пшеничная
  • 0,5стакан мука кукурузная
  • 0,5стакан молоко
  • 100г масло сливочное
  • 1шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль
  • 0,5чай.лож. разрыхлитель теста
  • 1шт. лук зеленый
  • 2чай.лож. брынза или сыр фетас верхом
  • 3ст.лож. кукуруза замороженная или консервированная
Инструкции
  1. Приготовьте соус к вафлям. Натрите огурец на мелкой терке с маленьким зубчиком чеснока.
  2. Нарежьте зелень, перец чили по вкусу, листики тимьяна, соль, перец.
  3. Добавьте сметану и перемешайте. Отправьте в холодильник до подачи.
  4. Смешайте яйцо, молоко, мягкое сливочное масло — перемешайте.
  5. Добавьте муку пшеничную и кукурузную, соль, разрыхлитель. Перемешайте до однородной массы. Солите лучше в конце, когда добавите все ингредиенты, так как сыр уже соленый.
  6. Добавьте зеленый лук,
  7. Сыр фета и ..Сыр фета вы можете заменить на любой другой сыр, можно добавить творог.
  8. Зерна кукурузы консервированной или сваренной заранее. Я редко покупаю консервированную кукурузу, а использую замороженные зерна кукурузы. Их нужно вынуть из морозилки (нужное количество и залить теплой водой, достаточно минут пять, чтобы разморозить). Перемешайте тщательно.
  9. Разогрейте вафельницу и разложите столовой ложкой тесто с кукурузой.
  10. Закройте крышку вафельницы и доведите вафли до готовности. И так приготовьте вафли из остального теста.
  11. А пока готовятся вафли, приготовьте яйца.
  12. Соберите блюдо из вафель, яйца и не забудьте достать соус из холодильника. Приятного аппетита! Кукурузные вафли с огуречным соусом готовы.
Примечания для рецепта

Предлагаем вам обратить внимание на вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой — рецепт здесь

А это замечательный рецепт вафель из куриной печени — смотрите здесь

И сладкие вафли из банана — рецепт здесь