Желейный десерт из творога с ягодами

Желейный десерт из творога с ягодами. Если вы не знаете как накормить детей, да и взрослых творогом, приготовьте им такой замечательный десерт с ягодами. Не волнуйтесь, если нет свежих ягод или такого набора как у меня. Для этого рецепта можно использовать любые ягоды, да и фрукты отлично справятся с данной задачей. Берите в сезон свежие ягоды, а вот в зимнее время подойдут и замороженные, ведь здесь все ингредиенты перебиваются в однородную массу блендером. Творожно-ягодная масса смешивается с растопленным желатином и отправляется в холодильник до полного застывания. Это самый тяжелый момент в рецепте, ждать. Но утором десерт будет готов и вы его можете подать на завтрак. И конечно, в течение дня ешьте по кусочку, как перекус. А можете подать даже на праздничный стол. По этому рецепту можно приготовить пасху, используя специальную форму. Этот десерт и вкусный и полезный.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из творога, десерт, десерты без выпечки, десерты из клубники, желе, Пасха, праздничные блюда, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, фруктовый десерт

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

1 ночь

Порции

на семью

Ингредиенты

400 г творог
15 г желатин + 50 мл. вода
50 мл. молоко
100 г сахар
125 г клубника
125 г крыжовник
50 г масло сливочное

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

1 ночь

Порции

на семью

Ингредиенты

400 г творог
15 г желатин + 50 мл. вода
50 мл. молоко
100 г сахар
125 г клубника
125 г крыжовник
50 г масло сливочное

Инструкции

Подготовьте продукты, которые понадобятся для десерта. В первую очередь залейте теплой водой желатин, перемешайте.
В чашу блендера или измельчителя переложите творог, всыпьте сахар, влейте молоко (если у вас творог жидковат, молоко добавлять не нужно) и добавьте мягкое сливочное масло. Можно масло и не использовать. Теперь ягоды.
Добавьте клубнику и крыжовник.
Перебейте в однородную массу. Пусть масса остается в чаше, а сами вернемся к желатину. Он уже набух. Его нужно подогреть на водяной бане, перемешивая, пока он растворится полностью в жидкости. Перелейте желатин в чашу к творожной массе и еще раз перебейте.
Заранее подготовьте подходящую форму для десерта и застелить ее пищевой пленкой. Я использовала форму кирпичик для выпекания хлеба. Вы можете брать круглую, квадратную форму. Используйте даже глубокий салатник, подходящую по размеру миску. Перелейте творожную массу в форму.
Накройте краями пленки и перенесите в холод, лучше на ночь.
Готовый десерт выньте из формы, освободите от пленки и можно нарезать и подавать. Желейный десерт из творога с ягодами готов. Приятного аппетита!

Пирожки из из теста фило с творожно-смородиновой начинкой

Пирожки из из теста фило с творожно-смородиновой начинкой. Я знаю, что многие из вас, любят выпечку используя тесто фило. Я в это тесто тоже влюблена. И ничего странного, ведь за нас его уже кто-то приготовил, нам осталось только потрудится тесто разморозить (размораживать нужно в холодильнике) и приготовить начинку. Из теста фило можно готовить пироги, торты, трубочки, рулеты, штрудели, пирожки и многое другое. Изделия выходят воздушные, с хрустящей корочкой. Сегодня хочу приготовить пирожки с творожной начинкой и смородиной. Черная смородина пойдет к творогу в начинку, добавлю еще джем из черной смородины. А соус для пирожков приготовлю из красной смородины. Ну прям, смородиновый рай. На каждый пирожок пошел один лист теста фило.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, пирог с творогом, пироги, пирожки, пирожки с творогом, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из творога, романтический ужин, сладкая выпечка, соус ягодный, сытный завтрак, тесто фило, ужин, фруктовый десерт

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

6 шт.

Ингредиенты

6 лит тесто фило
250 г творог
1 шт. яйцо
3 ст. лож. сахар или по вкусу
1 ст. лож. сметана
1 стакан черная смородина
6 ст. лож. ягодный джем
40 г сливочное масло

ягодный соус

0,5 стакан смородина красная
2 ст. лож. сахар
2 ст. лож. сливки
50-70 мл. вода

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

6 шт.

Ингредиенты

6 лит тесто фило
250 г творог
1 шт. яйцо
3 ст. лож. сахар или по вкусу
1 ст. лож. сметана
1 стакан черная смородина
6 ст. лож. ягодный джем
40 г сливочное масло

ягодный соус

0,5 стакан смородина красная
2 ст. лож. сахар
2 ст. лож. сливки
50-70 мл. вода

Инструкции

Тесто заранее выньте из морозилки и положите на нижнюю полку холодильника. Путь медленно размораживается. Приготовьте начинку. Перемешайте вилкой творог, сахар, яйцо в однородную массу. Если хотите, можно задействовать блендер. Я растирала вилкой и ложкой, комочки небольшие остались, но ничего страшного. Добавьте ягоды черной смородины, перемешайте.
Растопите на водяной бане или в микроволновке сливочное масло. Выньте из холодильника тесто. Разложите один лист на рабочую поверхность (остальное тесто обязательно накройте полотенцем, оно быстро высыхает). Смажьте подготовленный лист растопленным сливочным маслом при помощи кулинарной кисточки. Положите начинку ближе к верхнему краю. Сверху начинки положите джем, если его нет, пропустите этот шаг.
Сверните внешние края к центру. Смажьте еще раз маслом.
Сверните в рулет. И так каждый лист превращаем в заготовки пирожков. Разложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте поверхность пирожков маслом. Разогрейте духовку до 180 гр. и выпекайте минут 25-30. До румяной верхней корочки.
А пока пирожки стоят в духовке, приготовьте к ним соус из красной смородины. В сковороду высыпьте сахар, ягоды красной смородины и сливки.
Влейте воду, перемешайте и доведите до кипения.
Процедите через сито. А вот и пирожки подоспели на заднем плане.
Пирожки из из теста фило с творожно-смородиновой начинкой готовы. Приятного аппетита!

Блинчики с творожно-яблочной начинкой

Блинчики с творожно-яблочной начинкой. Сегодня купила яблоки этого года, белый налив. Как только увидела их, решила приготовить блинчики с творогом и яблоком. Яблоки кислые, очень маленькие, молоденькие с мягкими перепонками и семечками, поэтому не удаляла внутреннюю часть. Начинка готовится просто и быстро, используя блендер. Перебивается творог с сырыми яблоками (яблоки не проходят тепловую обработку, как обычно бывает в рецептах), с сахаром, который вы можете заменить на мед или сгущенное молоко (сладость добавляйте по вкусу). Начинка очень вкусная, освежающая с приятным нежно-салатным цветом. Блины вы можете испечь по своему фирменному рецепту, а можете приготовить по моему. Тесто для блинов готовлю на молоке с пшеничной мукой и горячим сливочным маслом. Блины из этого теста выходят невероятно вкусными и конечно сытными. Но если вы съедите один, два блина с большим количеством начинки на завтрак или обед, ничего плохого с фигурой не случится.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда из творога, блюда на каждый день, десерт, завтрак, идея для завтрака, начинки для блинов, обед, обед на работу, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из творога, сытный завтрак, фруктовый десерт

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40-50 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

10 шт.

Ингредиенты

тесто для блинов

140 г мука пшеничная
2 шт. яйцо
200 молоко
140 вода
щепотка соль
1 ст. лож. сахар
20 масло сливочное

начинка

250 г творог любой жирности
2 ст. лож. сахар
1 ст. лож. сметана любой жирности
200 г яблоко

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40-50 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

10 шт.

Ингредиенты

тесто для блинов

140 г мука пшеничная
2 шт. яйцо
200 молоко
140 вода
щепотка соль
1 ст. лож. сахар
20 масло сливочное

начинка

250 г творог любой жирности
2 ст. лож. сахар
1 ст. лож. сметана любой жирности
200 г яблоко

Инструкции

Приготовьте тесто для блинов. Вбейте яйца в молоко с водой, добавьте соль и сахар, перемешайте венчиком.
Всыпьте муку и тщательно перемешайте.
Разогрейте сливочное масло в сотейнике или в сковороде и прямо горячим влейте в тесто, сразу перемешивая. Отставьте тесто на время в сторонку.
И пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Перебейте в однородную массу с помощью блендера творог с сахаром и сметаной. Если творог жидковат, сметана не понадобится.
Нарежьте яблоки без внутренней части. Смешайте с творожной массой и еще раз перебейте до однородности.
Вернитесь к тесту. Еще раз перемешайте его венчиком. Нагрейте хорошо сковороду, смажьте для первого блина растительным маслом и жарьте блины как обычно. На край блина разложите начинку из творога с яблоком.
Сверните в рулеты и полейте сметаной или жидким шоколадом.

Примечания для рецепта

Из этого количества теста получится 10 блинов - сковорода 22 см. в диаметре.

Творожные оладьи с изюмом

Творожные оладьи с изюмом. Если честно, то оладьи в моей семье не частый гость. Но бывают моменты, когда организм просто выпрашивает их. Даже стоит картинка перед глазами - оладьи сложены стопкой на тарелке, посыпаны ягодами и политы щедро медом. И чтобы воссоздать картинку в реальность, иду на кухню и готовлю. Оладьи будут богатые белком, так как готовлю их с творогом. Часть пшеничной муки заменю на цельнозерновую. В тесто брошу еще изюм. Подавать буду с медом и малиной. Оладьи вышли мягкие, пушистые, нежные и очень вкусные. Все остались довольны.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

блинчики, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, десерт, завтрак, идея для завтрака, оладьи, перекус, полдник, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

215 г творог
2 шт. куриное яйцо
150 г мука пшеничная
2 ст. лож. мука цельнозерновая с верхом
2 ст. лож. сахар
3 ст. лож. изюм
1 чай. лож. разрыхлитель теста

для подачи

по вкусу малина
по вкусу мед

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

215 г творог
2 шт. куриное яйцо
150 г мука пшеничная
2 ст. лож. мука цельнозерновая с верхом
2 ст. лож. сахар
3 ст. лож. изюм
1 чай. лож. разрыхлитель теста

для подачи

по вкусу малина
по вкусу мед

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Изюм замочите в теплой воде на минут 15, воду слейте, а изюм нарежьте на более мелкие кусочки.
Тесто буду замешивать в блендере, чтобы перебить хорошо творог. Переложите творог в блендер, добавьте сахар, вбейте яйцо и перетрите сухую мяту пальцами в порошок.
Всыпьте два вида муки с разрыхлителем. Перебейте в однородную массу.
Добавьте изюм и перемешайте лопаткой.
Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом, разложите тесто столовой ложкой и сразу убавьте огонь до среднего.
Жарьте до румяной корочки, переверните и жарьте вторую сторону минуту, огонь убавьте до минимума, накройте крышкой и тушите еще пару минут.
Творожные блинчики с изюмом готовы. Полейте блинчики медом и подавайте с ягодами, если они есть. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Подавать можно с любой ягодой или без. С медом или йогуртом, сметаной.

Песочный пирог с творожно-малиновой начинкой

Песочный пирог с творожно-малиновой начинкой. Это рецепт пирога, который достоин почетного места даже на праздничном столе. Он может заменить торт, а время приготовления, намного меньше. Здесь вкуснейшая начинка из творога с малиной, а теста в пироге минимальное количество. Тесто песочное замешивается на пшеничной муке, которая частично заменена на цельнозерновую. Нет цельнозерновой муки? Не беда, замените ее на любую другую или готовьте только на пшеничной муке. Пирог вы можете приготовить открытым, а можете прикрыть верхушку фигурками из теста. Но это на любителя, кто хочет возиться, пожалуйста.

Кухня

домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1,20 час

Пассивное время

40-50 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

200 г мука пшеничная
100 г мука цельнозерновая
100 г масло сливочное
25 г сметана
50 г сахар
1 шт. куриное яйцо
1 чай. лож. разрыхлитель теста

начинка

250 г творог
1 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. сахар
1 чай. лож. крахмал кукурузный с верхом
250 г малина

Кухня

домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1,20 час

Пассивное время

40-50 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

200 г мука пшеничная
100 г мука цельнозерновая
100 г масло сливочное
25 г сметана
50 г сахар
1 шт. куриное яйцо
1 чай. лож. разрыхлитель теста

начинка

250 г творог
1 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. сахар
1 чай. лож. крахмал кукурузный с верхом
250 г малина

Инструкции

Смешайте муку с разрыхлителем и маслом. Перемешайте в крошку, лучше руками.
В крошку вбейте яйцо, добавьте сахар и сметану. Перемешайте лопаткой.
Всыпьте цельнозерновую муку и кокосовую стружку.
Замесите эластичное тесто.
Если вы будете украшать верхушку как в моем случае, тогда отломите кусок теста, размером с теннисный мячик. Заверните его в пищевую пленку. Большой кусок теста распределите по форме, учитывая борта. Отправьте все в холодильник на час, можно и на дольше.
Для начинки - перебейте в блендере творог, сахар, яйцо, крахмал.
Выньте из холодильника тесто в пленке и в форме. Края теста по бортикам можно красиво оформить вилкой или пальцами, прижимая тесто по кругу. Перенесите в форму творожную начинку.
Покройте всю поверхность малиной. Если тесто для украшения не оставляли, на этом и все. Можно отправлять в духовку.
А если оставили, работаем дальше. Припудрите разделочную доску мукой и раскатайте остаток теста в тонкий пласт. Нарежьте любые фигурки. Я нарезала при помощи формочек для печенья. Можно нарезать ножом квадраты или рюмкой выдавить кружки. Можно нарезать полоски и разложить на пирог решеткой.
Разложите фигурки по пирогу. Можно закрыть только половину площадки пирога. Короче - фантазируйте, творите на свой вкус. Смажьте верхушку яичным желтком, смешанным с ложкой обычной воды. Присыпьте чуть сахаром.
Запекайте пирог в духовке при температуре 180 гр. минут 40-50. Готовый пирог полностью остудите, не вынимая из формы.
Песочный пирог с творожно-малиновой начинкой готов. Приятного аппетита!

Творожные вафли с клубничным салатом

Творожные вафли с клубничным салатом. Рецептов приготовления вафель существует огромное количество. Но сегодня у меня вафли из творога с пшеничной и овсяной мукой. Добавьте еще сок апельсина для аромата и подайте горячие вафли с холодным салатом из свежей клубники. Салат заправлен только бальзамическим уксусом и медом. Это так вкусно, что пройти невозможно. А хотите - подайте еще взбитые сливки, но это уже будет "Прощай фигура". Может кому интересно - 2 вафли весят примерно 100 г. и это 322 калории. Без клубничного салата. Так что ешьте на здоровье без вреда для фигуры.

Кухня

домашняя, немецкая

Keyword

блюда из творога, в вафельнице, вафли, десерт, десерты из клубники, завтрак, идея для завтрака, клубника, пироги с клубникой, полезный завтрак, приготовление в вафельнице, рецепты из творога, сытный завтрак, фруктовый десерт

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

100 г творог
1 шт. куриное яйцо крупное
50 г сметана
40 г сливочное масло
2 ст.лож. сахар
50 г мука овсяная
100 г мука пшеничная
1 чай. лож. разрыхлитель теста
2 ст. лож. сок апельсина

клубничный салат

150-200 г клубника
6-8 шт. листья базилика
5 шт. листья мяты
по вкусу мед или сахар
1 чай. лож. бальзамический уксус

Кухня

домашняя, немецкая

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

100 г творог
1 шт. куриное яйцо крупное
50 г сметана
40 г сливочное масло
2 ст.лож. сахар
50 г мука овсяная
100 г мука пшеничная
1 чай. лож. разрыхлитель теста
2 ст. лож. сок апельсина

клубничный салат

150-200 г клубника
6-8 шт. листья базилика
5 шт. листья мяты
по вкусу мед или сахар
1 чай. лож. бальзамический уксус

Инструкции

В первую очередь приготовьте клубничный салат. Нарежьте клубнику мелким кубиком, мелко нарежьте листья базилика зеленого или фиолетового и листья мяты. Заправьте салат бальзамическим уксусом и сахаром или медом. Перемешайте и отправьте в холодильник до подачи на стол.
Теперь тесто. Соедините творог, мягкое сливочное масло, сметану, сахар и сок апельсина. Перемешайте лопаткой или ложкой.
Вбейте яйцо и всыпьте овсяную муку. Перемешайте.
Всыпьте пшеничную муку смешанную с разрыхлителем. И тщательно перемешайте.
Я перемешивала, перемешивала, психанула... Вывалила тесто в блендер и быстро взбила в однородную массу. Нужно было сразу грузить все в блендер.
Разогрейте хорошо вафельницу, разложите столовой ложкой тесто. Закройте крышку и ...
Доведите до готовности. Уберите первые вафли и таким образом готовьте остальные.
Творожные вафли с клубничным салатом готовы. Разложите горячие или теплые вафли по тарелкам, а сверху холодный клубничный салат. Завершающий штрих - полейте выделившимся клубничным соком. Приятного аппетита!

Сырники перевертыши с красной смородиной

Сырники перевертыши с красной смородиной. Я уже, наверное, вам надоела с красной смородиной)) Но на сегодня план выполнен и это последний рецепт с этой прекрасной ягодой. Остальная ягода уже нашла приют на долгое время в морозильной камере)). Хочу поделиться замечательным рецептом сырников без яиц на овсяной муке, которые всегда получаются, не растекаются на сковороде, не нужно к ним готовить отдельно ягодный соус, так как сырники будут вместе с ягодами готовится на пару в порционных формочках. Вы можете использовать силиконовые, керамические, металлические формочки, а можно взять подходящие по размеру чашки. Еще есть отличный вариант, приготовить в микроволновке. Муку я использую овсяную, но вы можете ее заменить на любую другую, не беспокоясь, что сырники не получатся. Это касается и ягод. Готовьте с любой ягодой. Здесь можно даже использовать замороженные ягоды - это на зимний случай.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, десерт, десерты без выпечки, для детей, завтрак, запеканка, запеканка с творогом, идея для завтрака, идея для ужина, праздничная выпечка, приготовление на пару, рецепты для детского праздника, рецепты из творога, сырники, фруктовый десерт

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 стакан смородина красная сахар по чайной ложке на форму
150 г творог любой жирности
20 г масло сливочное
1-2 ст. лож. сахар или по вкусу
0,5 шт. яблоко
100 г мука овсяная
5-7 лист базилик или мята

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 стакан смородина красная сахар по чайной ложке на форму
150 г творог любой жирности
20 г масло сливочное
1-2 ст. лож. сахар или по вкусу
0,5 шт. яблоко
100 г мука овсяная
5-7 лист базилик или мята

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для сырников с ягодой.
Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, мукой и яблоком натертым на крупной терке.
Добавьте творог и мелко нарезанные листья мяты. Перемешайте ложкой или лопаткой, тщательно разбивая комки творога и соединяя в одно целое ингредиенты. Можно перемешать руками.
Смажьте маслом формочки, разложите на дно ягоды и посыпьте сахаром.
Тесто разделите на три части, скатайте шарики и приплюсните между ладонями, формуя лепешку.
Накройте лепешками ягоды. И готовьте сырники на пару минут 30. Если у вас нет пароварки или мультиварки с этой функцией, вы всегда можете соорудить пароварку из подручных кухонных принадлежностей. Возьмите дуршлаг с ровным дном и подберите по размеру кастрюлю. В кастрюле кипит вода, а формочки стоят в дуршлаге, который находится на кастрюле. Примерно, как у меня, только я использую форму для пара от мультиварки. Обязательно сверху конструкцию накройте крышкой.
Готовые сырники чуть остудите в формочках.
И переверните на тарелку. А можно подавать прямо в формочках или чашках. Сырники перевертыши с красной смородиной готовы. Приятного аппетита!

Вафельные трубочки с творожно-ягодной начинкой

Вафельные трубочки с творожно-ягодной начинкой. Какой же вкусный этот десерт. Посмотрите какой он красивый. Он украсит любой праздничный стол, а можете баловать своих родных хоть каждый день, меняя ягоды и тем самым меняя вкус трубочек. А что самое важное, что вам не придется готовить вафли, их можно купить в любом магазине. Не придется включать духовку. Десерт готовится без выпечки очень быстро и просто. Если вы не наброситесь на десерт сразу после приготовления, а дадите ему застыть в холодильнике, то получите хрустящую шоколадную верхушку и застывший творожный крем внутри. Но вкусно будет и сразу и потом. Творог берите на свой вкус - любой жирности. Ягоды можно использовать по сезону, но свежие - клубника, вишня, черешня, малина, смородина черная, киви и список можно продолжать. Шоколад тоже по вкусу.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вафли, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, полдник, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на пару, рецепты для детского праздника, рецепты из творога, сытный завтрак, фруктовый десерт

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. вафельные коржи
300 г творог любой жирности
1 веточка базилик
1 ст. лож. сметана
1 ст. лож. сахар
1 шт. банан
0,5 стакан смородина красная
0,5 плитки шоколад
по вкусу ореховая крошка для присыпки

Кухня

домашняя

Keyword

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. вафельные коржи
300 г творог любой жирности
1 веточка базилик
1 ст. лож. сметана
1 ст. лож. сахар
1 шт. банан
0,5 стакан смородина красная
0,5 плитки шоколад
по вкусу ореховая крошка для присыпки

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для десерта. Если творог слишком влажный, тогда из списка исключите сметану. Но вы поймете, когда начнете перебивать творог.
В блендере или в измельчителе соедините творог, сахар и мелко нарезанные листья базилика. Начинайте перебивать. Если консистенция не получается гладкой, добавьте ложку сметаны или йогурт. Много не добавляйте, творожная масса должна получится плотной, чтобы не вытекать из трубочек.
Творожной массой смажьте коржи по всей поверхности. Оставьте на минут 15 для пропитки. Через 15-20 минут коржи станут мягкими и эластичными и вы легко свернете их в трубочки.
Когда коржи пропитаются, посыпьте третью часть начинки красной смородиной, чуть вдавливая. Банан разрежьте на 2 части вдоль и положите одну половинку на смородину, почти на край коржа.
И без проблем сверните плотно рулетом.
Поломайте шоколад (у меня белый и молочный) и растопите на водяной бане или в микроволновке.
Когда шоколад расплавится, влейте растительное масло и перемешайте шоколадный крем.
Смажьте горячим шоколадом вафельные трубочки, посыпьте любыми дробленными орешками и украсьте веточками смородины и мятой. Вафельные трубочки с творожно-ягодной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Желейный десерт из творога с красной смородиной

Желейный десерт из творога с красной смородиной. Этот простейший десерт вы можете приготовить с любой ягодой. Рецепт универсальный. Его вы можете готовить летом со свежими ягодами, а зимой с замороженными. Подавать вы можете на завтрак, на полдник или ужин. Можно готовить хоть каждый день, а можно приготовить на праздничный стол по любому поводу. Десертом довольны и дети и взрослые. Десерт готовится быстро, если используете кухонную технику - погружной блендер или блендер с чашей, или измельчитель. Желейный десерт вы можете приготовить заранее и хранить в холодильнике сутки до подачи на стол. Если вы уверены, что творог свежий, тогда хранение увеличивается еще на одни сутки. Но помните, что творог без каких либо добавок и консервантов хранится двое суток, потом пользы от него не получите.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300-350 г творог
1 стакан красная смородина
2 ст.лож. мед или сахар или по вкусу
2 чай.лож. желатин
100 мл. вода теплая
по вкусу смородина красная для подачи

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300-350 г творог
1 стакан красная смородина
2 ст.лож. мед или сахар или по вкусу
2 чай.лож. желатин
100 мл. вода теплая
по вкусу смородина красная для подачи

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для десерта. В первую очередь залейте желатин теплой водой, перемешайте и оставьте на 5-15 минут. Ягоды красной смородины отделите от веточек.
В блендер переложите творог, сахар.
Высыпьте ягоды смородины.
перебейте в однородную массу. Желатин растопите на водяной бане до однородного состояния и теплым перелейте в творожную массу. Взбейте все вместе еще раз.
Не медля разлейте по стаканам и дайте часа два для полного загустения, лучше в холодильнике.
Через 2 часа можете подавать.

Кабачковые рулеты с творогом и омлет с макаронами

Кабачковые рулеты с творогом и омлет с макаронами. Сегодня у нас был отличный завтрак. Был необычный омлет с начинкой из мелких макарон, которые я варила вечером на утро. А к омлету готовила, тоже вечером - рулетики из кабачка с творожно-томатной начинкой. Отличный вышел завтрак, который будет уместен не только на утреннем столе, но и в обеденный перерыв и вечером - на ужин. Рулетики из кабачка без омлета могут служить отличной закуской даже для праздничного стола, для фуршета. Можно готовить и для детского стола.

Кухня

домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

25-30 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 шт. кабачок
100-150 г творог
1 ст.лож. сыр "Янтарь" с горкой
1 чай.лож. каперсы
по вкусу перец
1 ст.лож. оливковое масло
0,5 зуб. чеснок
5-6 шт. томаты черри

омлет

3 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. сливки
по вкусу соль, перец
50 г макароны мелкие
1 по вкусу оливковое масло или сливочное для жарки

Кухня

домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

25-30 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 шт. кабачок
100-150 г творог
1 ст.лож. сыр "Янтарь" с горкой
1 чай.лож. каперсы
по вкусу перец
1 ст.лож. оливковое масло
0,5 зуб. чеснок
5-6 шт. томаты черри

омлет

3 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. сливки
по вкусу соль, перец
50 г макароны мелкие
1 по вкусу оливковое масло или сливочное для жарки

Инструкции

Подготовьте нужное продукты для этого дуэта. Сварите мелкие макароны как указано на упаковке, слейте полностью жидкость и перемешайте с ложкой оливкового масла. Остудите и отправьте в холодильник до утра. А если вы сразу будете готовить омлет, тогда макароны можно использовать и в горячем состоянии.
Теперь кабачки. Кабачок нарежьте тонкими "языками" острым ножом или используйте овощечистку. Языки посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут.
А тем временем приготовьте для кабачка начинку. Смешайте творог, сыр "янтарь", чеснок через пресс (я использую пасту из чесночных стрелок), перец черный. Нес мягкого сыра, замените его на майонез или сметану. Если сметана, тогда начинку посолите.
Добавьте каперсы и сбрызнете оливковым маслом. Тщательно перетрите все в одно целое вилкой или лопаткой.
Кабачковые языки ополосните под проточной водой и разложите на чистое полотенце, чтобы избавиться от влаги.
На языки кабачка распределите по всей длине творожную начинку тонким слоем. На край положите половинки томата черри. И сверните в рулеты, начиная с той стороны, где лежать томаты.
Если у вас получилась нарезка кабачка половинками - не выбрасывайте их. Соедините внахлест, как на фотографии.
Рулеты можно сразу подавать, а можно отправить в холодильник до подачи на стол.
Теперь омлет. Все просто. Перемешайте яйца со сливками, солью и перцем. Сковороду смажьте растительным или сливочным маслом. Перелейте половину яичной смеси и сразу перемешайте аккуратно лопаткой. Когда увидите, что края схватились, разложите по всей поверхности макароны (макароны кладите ложки три на порцию). И сверните пополам омлет. Остаток макарон вы можете подать отдельно, если сварили больше, чем требуется для омлета.
Переложите на блюдо и готовьте второй омлет. Кабачковые рулеты с творогом и омлет с макаронами готовы. Приятного аппетита!