Пирожное корзиночка

Пирожное корзиночка. Здесь тесто готовится из творога. Начинка из абрикоса с джемом. Можно использовать абрикосы замороженные, а джем заменить на варенье. Корзиночки красиво будут смотреться на праздничном столе и не только.

Пирожное корзиночка

Порции

Ингредиенты

150 гр. мука
100 гр. творог
100 гр. масло сливочное
1 шт. куриное яйцо
2-3 ст.лож. сахар
по вкусу абрикос
по вкусу джем абрикосовый
7 шт. листья базилика

Порции

Ингредиенты

150 гр. мука
100 гр. творог
100 гр. масло сливочное
1 шт. куриное яйцо
2-3 ст.лож. сахар
по вкусу абрикос
по вкусу джем абрикосовый
7 шт. листья базилика

Инструкции

Приготовить сначала тесто. Творог перебить в блендере с молоком, сахаром, листьями базилика и сливочным маслом. Соединить с яйцом и мукой.
Замесить тесто. Руки смазать растительным маслом и...
Формочки смазать маслом и выложить тесто по формочкам и придать форму корзиночки, распределив тесто по дну и стенкам. Выложить абрикосовый джем. Джем можно приготовить быстро на сковороде. Очистить от косточек абрикос и тушить с сахаром (на 20 абрикос - 0,5 стакана сахара и 1/4 стакана воды. Тушить до мягкости и перебить в блендере.
На джем разложить дольки абрикоса, посыпать сахаром и.. Выпекать в духовке 20-30 минут при температуре 190 гр.
Когда корзиночки полностью остынут - они отлично выйдут из формочек. Пирожное корзиночка готовы.

Картофельный салат на творожным соусом

Картофельный салат на творожным соусом. Это вкусное, сытное, освежающее блюдо с красивой подачей. Конечно если нет времени на приготовление такой подачи, для салата можно нарезать нарезать овощи и подать как обычно. Здесь творожный соус отлично уживается с остальными ингредиентами.

Картофельный салат на творожном соусе

Порции

Ингредиенты

4-5 шт. картофель
1 шт. лук репчатый
2 ст.лож. уксус винный
1 ст.лож. сметана домашняя
1 ст.лож. сахар
1 стакан творог
1-2 шт. огурец
2-3 ломика бекон
по вкусу соль, перец
5 шт. лук зеленый

Порции

Ингредиенты

4-5 шт. картофель
1 шт. лук репчатый
2 ст.лож. уксус винный
1 ст.лож. сметана домашняя
1 ст.лож. сахар
1 стакан творог
1-2 шт. огурец
2-3 ломика бекон
по вкусу соль, перец
5 шт. лук зеленый

Инструкции

Первым делом нужно замариновать лук. Нарезать половину лука полукольцами и заправить уксусом и сахаром. Чуть отжать и отставить. Отварить картофель минут 10-15 в подсоленной воде. У меня синий картофель. Готовый картофель нарезать кубиком.
Тем временем, пока варится картофель, нужно пожарить оставшийся лук с мелко нарезанным беконом. Жарить на среднем огне.
Переложить готовый нарезанный картофель. И жарить в беконе с луком в течении 1-2 минут.
Половину огурцов нарезать кубиком и остальное тонкими языками.
Теперь творожный соус. Перемешать творог с мелко нарезанным зеленым луком, сметаной, соль и перец. Выложить творожный соус на блюдо.
Рулетами свернуть языки огурца и разложить произвольно. По краям разбросать кубики огурца.
Разложить картофель с беконом, полить вытопившемся жиром. Отжать маринованный лук и разложить на салат. Можно по вкусу полить ложкой маринада на салат. Картофельный салат на творожном соусе готов.

Блины с творогом под абрикосовым соусом

Блины с творогом под абрикосовым соусом. Невероятно вкусные блинчики под этим освежающим абрикосовым соусом.

Блинчики можно приготовить по своему фирменному рецепту или тесто замесить как в моем случае. Начинка тоже очень простая — из творога со сметаной. Здесь соус играет первую скрипку. Конечно можно блины полить абрикосовым вареньем или джемом, но приготовив соус из свежих ягод, вы получите совсем иной вкус. Такой соус можно приготовить зимой из замороженной абрикосы, вкус будет тот же. Начинку можно приготовить из сыра феты или брынзы, тогда будет взрыв вкусов — соленый со сладким. А к готовые блинчики подайте со свежими листьями мяты или базилика, здесь не помешает пряный и освежающий вкус.

Блины можно подать на завтрак или как десерт в любое время суток.

Приготовьте яркие блинчики со шпинатом и начините их вишней с киви и творогом — рецепт здесь

Если любите вишню, тогда приготовьте блины с творогом и вишневой начинкой — рецепт здесь

Может вас заинтересуют блины с творогом и малиной — рецепт здесь

Блины с творогом под абрикосовым соусом

Порции

Ингредиенты

1 ст. молоко
1 ст. мука
1 шт. куриное яйцо
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст.лож. масло сливочное
2 ст.лож. сахар
1 ст.лож. сметана
15 шт. абрикосы
по вкусу творог

Порции

Ингредиенты

1 ст. молоко
1 ст. мука
1 шт. куриное яйцо
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст.лож. масло сливочное
2 ст.лож. сахар
1 ст.лож. сметана
15 шт. абрикосы
по вкусу творог

Инструкции

Для блинов нужно смешать молоко, муку, яйцо, щепотку соли, растительное масло и сахар по вкусу.
Блины готовим кому как нравится. Творог смешать с сахаром и сметаной и перебить в блендере или просто перемешать и фаршируем блины. Свернуть любым способом.
Главное здесь соус - у абрикос удалить косточки, выложить на сковороду сливочное масло, сахар 2 ложки и абрикосы. Влить 0,5 стакана воды и готовить до размягчения абрикос. Теперь выложить ложку сметаны, перемешать, дать закипеть.
И готовим до нужной вам консистенции - кому гуще, кому реже.
Выложить блины на блюдо и полить соусом. Блины с творогом под абрикосовым соусом готовы.

Примечания для рецепта

Блины с тройной начинкой

Блины с персиком

Пирог из блинов

Сырники с морковью и семенами льна

Сырники с морковью и семенами льна. Эти сырники необычные, в тесте присутствуют — сырая морковь, сыр, овсяные хлопья и конечно — главный ингредиент для сырников — творог. И когда уже сформировали сырники, нужно обвалять их в семенах льна. Готовые сырники приобретут яркий, необычный и праздничный вид. Сырники будут вкусные и полезные.

Сырники можно жарить на сковороде, но если вы желаете мене сытное блюдо и более полезное, тогда можно запечь в духовке. И говоря о полезности, хочу сказать пару слов о семенах льна. Семена практически не имеют противопоказаний, они безвредны и безопасны. Несут только пользу. А вот льняное масло запрещено во многих странах, так как льняное масло — лидер по содержанию ненасыщенных жирных кислот группы омега-3. Эти вещества полезны для здоровья, так как способствуют профилактике атеросклероза и способны значительно снизить уровень холестерина, являются структурным компонентом клеточных мембран и необходимы для синтеза простагландинов. Но при не правильном хранении и транспортировке, под воздействием света и тепла жирные кислоты моментально окисляются, образуются пероксиды, которые очень вредны для организма и даже могут оказывать канцерогенное действие.

Приготовьте это красивое и яркое блюдо, которое можно подать как десерт с различными джемами и сметаной, приготовить на завтрак или подать в течении дня.

А это сырники приготовлены по классическому рецепту под соусом из малины — рецепт здесь

Приготовьте еще эти вкусные сырники в духовке из творога с клюквой и манной крупой — рецепт здесь

У нас еще есть рецепт сырников под карамелью из груш — рецепт здесь

Сырники с морковью и семенами льна

Порции

Ингредиенты

2 стакан творог
4 ст.лож. овсяные хлопья
1 шт. куриное яйцо
1 шт. морковь
70 гр. сыр сливочный
по вкусу сахар
3-4 ст.лож. семена льна
для жарки оливковое масло или растительное без запаха

Порции

Ингредиенты

2 стакан творог
4 ст.лож. овсяные хлопья
1 шт. куриное яйцо
1 шт. морковь
70 гр. сыр сливочный
по вкусу сахар
3-4 ст.лож. семена льна
для жарки оливковое масло или растительное без запаха

Инструкции

Подготовить продукты. Смешать творог с овсянкой. Сыр и морковь натереть на терку (крупную). Вбить яйцо, добавить сахар, перемешать и оставить на минут 30, что бы набухла овсянка.
Потом формуем сырники.
Обвалять с семенах льна. Ну обвалять не получится, а вот вдавить аккуратно, что бы семена не обсыпались.
Обжарить сырники до золотистой корочки.
Сырники с морковью и семенами льна готовы. Подавать со сметаной и ягодами. Приятного аппетита!