Ингредиент: творог

Пирожки из творожного теста с грушей

Пирожки из творожного теста с грушей. Ну очень вкусные пирожки — приготовьте. Вам и вашим родным они точно понравятся. Начинку — грушу можно заменить на яблоко, нектарин. Такие половинки груши можно заморозить на зиму — здесь я и использую замороженную грушу.

В тесте нет яиц, так что — не ищите в ингредиентах)). Такое тесто можно приготовить впрок и заморозить.

Распечатать рецепт
 Пирожки из творожного теста с грушей
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. творог
  • 100 гр. масло сливочное
  • 1 стакан мука
  • щепотка соль
  • 1 ст.лож. сахар
  • начинка
  • 1 шт. груша
  • 0,5 стакан вода
  • 2-3 ст.лож. сахар
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. творог
  • 100 гр. масло сливочное
  • 1 стакан мука
  • щепотка соль
  • 1 ст.лож. сахар
  • начинка
  • 1 шт. груша
  • 0,5 стакан вода
  • 2-3 ст.лож. сахар
Инструкции
  1. Творог и сливочное масло взбить до однородной массы в блендере.
  2. Муку с сахаром и разрыхлителем высыпать на рабочую поверхность, добавить щепотку соли. Выложить творожную массу.
  3. Замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник.
  4. Теперь займемся начинкой. Грушу разрезать на две части вдоль, вынуть внутреннюю часть. Кожуру не чистить. Приготовим карамельную грушу. Влить в сковороду воду, высыпать сахар и довести до кипения. Когда растворится сахар выложить половинки груши. Готовить с двух сторон до мягкости, но чтобы груша сохранила форму.
  5. Грушу с карамелью остудить.
  6. Теперь достать тесто, раскатать в пласт толщиной 0,3-0,5 см. Тесто очень вкусное, так что если оно будет толще - ничего страшного. Разрезать на квадраты нужного размера. Визуально прикиньте - нужно накрыть грушу половиной теста. Края смазать яичным желтком.
  7. Свернуть каждый квадрат пополам и украсить края как вам нравится. Я вырезала края крышкой.
  8. Пирожки разложить на противне, смазать желтком и сделать надрезы, так будет выходить пар, иначе пирожки лопнут.
  9. Выпекать при температуре 220 гр. минут 15-20. Когда пирожки зарумянились - готовы.
  10. Пирожки из творожного теста с грушей готовы.

Апельсиновый десерт с творогом

Апельсиновый десерт с творогом. Собственно — это желейный десерт на подушке из печенья. На первый взгляд кажется, что рецепт длительного приготовления, но это так кажется — все просто и быстро, если пользоваться кухонной техникой.

Этот десерт нравится и взрослым и детям. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике дня два.

Сладкоежкам можно подать на завтрак.

Распечатать рецепт
 Апельсиновый десерт с творогом
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. сметана домашняя
  • 3 ст.лож. творог
  • 0,5 стакан вода
  • 1,5 чай.лож. желатин
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. мед
  • щепотка куркума
  • по вкусу печенье песочное
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. сметана домашняя
  • 3 ст.лож. творог
  • 0,5 стакан вода
  • 1,5 чай.лож. желатин
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. мед
  • щепотка куркума
  • по вкусу печенье песочное
Инструкции
  1. Берем любое печенье - на ваш выбор. Перебить его с ложкой масла и ложкой сахара в крошку.
  2. Разложить по стаканам и утрамбовать. Отправить в холодильник.
  3. Желатин развести в теплой воде - оставить на минут 10-15. Очистить апельсин.
  4. Перебить его в блендере или выдавить сок лимона при помощи соковыжималки.
  5. Перебитый апельсин выложить в марлю и отжать сок.
  6. Сок смешать с желатином и поставить на огонь, перемешивая. Доводим до теплого состояния, но не до кипения. Постоянно перемешивая, полностью растопить желатин.
  7. Половину желатинового сока залить по стаканам с утрамбованным печеньем. Возвращаем в холодильник.
  8. Теперь творожная часть. Творог высыпать в блендер и медом, сметаной, куркумой и ложкой масла. Перебить в однородную массу.
  9. Творожную массу соединить с оставшимся соком и желатином. Перемешать до однородной массы, можно ложкой.
  10. Разложить следующим слоем по стаканам. И отправить в холодильник до ....
  11. Полного застывания.
  12. Потом можно готовый десерт посыпать шоколадной стружкой или ягодами.
  13. Апельсиновый десерт с творогом готов!

Лаваш с начинкой из клубники

Лаваш с начинкой из клубники. Сейчас стоит такая жара. А блинчики пока пожаришь, так несколько раз сбегаешь в душ). Но есть выход — это готовый армянский лаваш. Он отлично заменит блинчики. Я таки провела минуту у плиты — обжарила блинчики на сливочном масле. За это время клубника останется свежей, а лаваш приобретет хрустящую корочку.

Такие блинчики можно приготовить на завтрак или подать как десерт.

Распечатать рецепт
 Лаваш с начинкой из клубники
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 250 гр. творог
  • по вкусу клубника
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу мед
  • 7 лист мята
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 250 гр. творог
  • по вкусу клубника
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу мед
  • 7 лист мята
Инструкции
  1. Смешать сметану, творог и мед. Тщательно перемешать - можно в блендере.
  2. Клубнику нарезать мелкими кусочками, нарезать листья мяты. перемешать аккуратно с творожной массой.
  3. Лаваш нарезать на квадраты 20 на 20, ну это примерно. Разложить начинку.
  4. Свернуть конвертом и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
  5. Подавать можно сразу, а можно и в остывшем виде. Можно украсить шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
  6. Лаваш с начинкой из клубники готов.

Печенье с малиной

Печенье с малиной. Это печенье я буду готовить из творожного теста. Малину можно заменить клубникой или вишней без косточек. Я люблю эту выпечку — готовится просто и быстро, не стыдно подать даже гостям.

Приготовьте такое вкусное, рассыпчатое печенье к чаю. Отлично подать с молоком или компотом.

Распечатать рецепт
 Печенье с малиной
Порции
Ингредиенты
  • 150 гр. творог
  • 250 гр. мука
  • 50 гр. масло сливочное
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 3 ст.лож. сахар
  • по вкусу малина
  • 2 шт. куриное яйцо
Порции
Ингредиенты
  • 150 гр. творог
  • 250 гр. мука
  • 50 гр. масло сливочное
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 3 ст.лож. сахар
  • по вкусу малина
  • 2 шт. куриное яйцо
Инструкции
  1. Для приготовления теста смешать творог, яйца, сливочное масло, муку.
  2. Всыпать сахар и разрыхлитель и замесить тесто. Муки может пойдет чуть больше, все зависит от творога.
  3. Готовое тесто должно быть мягким, пластичным, но не липнуть к рукам.
  4. Готовое тесто можно отправить в холодильник на минут 30 или готовить сразу. раскатать не очень тонко - толщиной 0,7 см. При помощи формочек для печенья выдавить фигурки или использовать фужер или рюмку. Можно просто нарезать ножом.
  5. Разложить на противень и вдавить по центру малину.
  6. Выпекать в разогретой духовке до 200 гр минут 20.
  7. Приятного аппетита!
  8. Печенье с малиной готово.
Примечания для рецепта

Вас могут заинтересовать эти рецепты:

Лаваш с начинкой из клубники
Блины с вишневой начинкой

Десерт "Бананы в шоколаде"
Салат - закуска из яиц

Картофельные пышки с начинкой из творога

Картофельные пышки с начинкой из творога.

Распечатать рецепт
 Картофельные пышки с начинкой из творога
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 2 шт. картофель вареный
  • 50 гр. творог
  • 50 гр. сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
  • 2-3 зуб. чеснок
  • 7 лист базилик
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 2 шт. картофель вареный
  • 50 гр. творог
  • 50 гр. сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
  • 2-3 зуб. чеснок
  • 7 лист базилик
Инструкции
  1. Два картофеля отварить в мундире, очистить, остудить и натереть на крупной терке. Сырой картофель тоже натереть, отжать жидкость - это обязательно. Соединить два вида картофеля, посолить и поперчить, чеснок через пресс. Все перемешать.
  2. Готовим начинку. Твердый сыр на терку и соединить с творогом, добавить перец и мелко нарезанный листья базилика. Перемешать.
  3. Массу картофеля визуально делим на четыре части и начинку тоже. Из картофеля формуем лепешку, выкладываем начинку и сворачиваем в большую котлету, что бы начинка осталась внутри.
  4. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и выкладываем пышки. Жарим сначала на сильном огне до золотистой корочки с двух сторон, потом убавляем огонь до минимума и продолжаем готовить под крышкой минут 5-7.
  5. Сразу подаем. Картофельные пышки с начинкой из творога готовы.

Блины с тройной начинкой

Блины с тройной начинкой. Для этого рецепта блины можно жарить на свой вкус — у каждого есть свой любимый рецепт блинов. У меня блины на молоке, яйце, оливковом масле, сахар по вкусу. Буду использовать для блинов три начинки — творожная, яблочная и банановая. Будет очень вкусно. Советую приготовить.

 

Распечатать рецепт
 Блины с тройной начинкой
Время приготовления 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан мука
  • 2 стакан молоко
  • 1-2 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • по вкусу сахар
  • 2 шт. банан
  • 2 шт. яблоко
  • 150 гр. творог
  • 1 ст.лож. сметана
  • щепотка корица
Время приготовления 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан мука
  • 2 стакан молоко
  • 1-2 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • по вкусу сахар
  • 2 шт. банан
  • 2 шт. яблоко
  • 150 гр. творог
  • 1 ст.лож. сметана
  • щепотка корица
Инструкции
  1. Для блинов перемешать венчиком молоко, яйца, муку, щепотку соли, оливковое масло, сахар по вкусу.
  2. Перемешиваем до однородной массы. Жарим блины.
  3. Яблоко очистить, нарезать мелким кубиком и тушить на сковороде с маслом, сахаром и корицей до мягкости.
  4. Перебить в блендере творог с сахаром по вкусу и сметаной. Каждый блин смазать первой начинкой - творожной массой.
  5. На одну сторону разложить вторую начинку - яблоки. На другую сторону выложить кружочки банана. Свернуть первую сторону до середины блина. Свернуть вторую сторону до середины.
  6. Подавать посыпав сахарной пудрой. Или полить шоколадным соусом. Блины с тройной начинкой готовы.
Примечания для рецепта

Еще можно приготовить вкусные блины:

Блины фаршированные творогом и яблоком

Блины с творогом под абрикосовым соусом

Блины с начинкой из сыра с кабачком

Идея для завтрака

Пирог из блинов

 

 

Сочники

Сочники.  Это открытые пирожки с творогом. Еще их называют «Сочни». Но как бы их не называли — это очень вкусная выпечка. Для многих сочники — это вкус из детства. Сейчас редко встретишь на полках в булочной такую выпечку, но ведь можно приготовить их в домашних условиях. И с начинкой будет все нормально — экономить на будем)))

Распечатать рецепт
 Сочники
Порции
Ингредиенты
  • тесто
  • 3 стакана мука
  • 1 стакан кислое молоко или кефир
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. сахар
  • 100 гр. масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. сода
  • начинка
  • 400 гр. творог
  • 1 шт. яичный белок
  • 3 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. сметана
  • для смазки
  • 1 шт. желток яичный
Порции
Ингредиенты
  • тесто
  • 3 стакана мука
  • 1 стакан кислое молоко или кефир
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. сахар
  • 100 гр. масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. сода
  • начинка
  • 400 гр. творог
  • 1 шт. яичный белок
  • 3 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. сметана
  • для смазки
  • 1 шт. желток яичный
Инструкции
  1. Для приготовления теста нужно смешать кислое молоко со сливочным маслом. Вбить яйцо, добавить сахар.
  2. Муку с содой.
  3. Замесить тесто. Если тесто еще липнет к рукам, добавьте еще чуть муку. Пока оставить в холодильнике.
  4. Желток отсоединить от белка. Белок взбить миксером.
  5. Творог перебить в блендере с ложкой сметаны, муки и сахаром. Аккуратно перемешать с белком.
  6. Тесто разделить на 16 частей. Сформировать из каждой лепешку. разложить на одну половину творожную начинку, накрыть второй половинкой. Края оставить открытыми.
  7. Выложить на противень.
  8. Смазать оставшимся желтком.
  9. Выпекать минут 30 при температуре 200-210 гр. Полностью остудить. Сочники готовы.

Сырники под малиновым маслом

Сырники под малиновым маслом. Малиновое масло можно приготовить заранее и хранить в морозилке, а подавать с сырниками, блинчиками, оладьями, добавлять в выпечку. Сырники приготовленные по этому рецепту — всегда выходят отлично.

Распечатать рецепт
 Сырники под малиновым маслом
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. творог
  • 50 гр. мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1-2 ст.лож. сахар
  • щепотка соль
  • для жарки растительное масло
  • для присыпки мука
  • 1 стакан малина
  • 50 гр. масло сливочное
  • по вкусу сахар
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. творог
  • 50 гр. мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1-2 ст.лож. сахар
  • щепотка соль
  • для жарки растительное масло
  • для присыпки мука
  • 1 стакан малина
  • 50 гр. масло сливочное
  • по вкусу сахар
Инструкции
  1. Творог перебить в блендере с сахаром, солью, яйцом и листиками базилика (базилик по желанию). Добавить муку и перебить еще раз.
  2. Столовой ложкой берем творожную массу и выкладываем на стол, посыпанный мукой. Когда разложили всю массу, посыпаем мукой сверху сырники. Руки припудрить мукой и осторожно берем каждый сырник и переворачивая в руках, что бы ушла лишняя мука и сырник покрылся полностью мукой. Вернуть сырник на стол и придать круглую форму.
  3. Нагреть хорошо сковороду с растительным маслом и только теперь разложить сырники. Жарить на среднем огне до румяной корочки.
  4. Что бы приготовить малиновое масло, нужно растопить масло с сахаром и высыпать малину. На минимальном огне готовить пару минут. Остудить и хранить в холодильнике. Можно заполнить еще жидким маслом формочки для льда.
  5. Горячие сырники разложить по тарелкам, а сверху кубики малинового масла. Масло начнет таять на горячих сырниках - очень вкусно. Сырники под малиновым маслом готовы.

Блинчики с персиком

Блинчики с персиком и творогом. Все просто и очень вкусно. Блины вы конечно можете приготовить по своему любимому рецепту. Здесь главное — начинка. Творог и сметану лучше использовать домашнюю. Эти блины можно подать на завтрак в выходные дни. Можно приготовить впрок и заморозить, а потом разогревать на сливочном масле — будет очень вкусно.

Распечатать рецепт
 Блинчики с персиком
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан молоко
  • 1 стакан мука
  • щепотка соль
  • по вкусу сахар
  • 1 ст.лож. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 250 гр. творог
  • по вкусу сахар
  • 2 шт. персик
  • 1 ст.лож. сметана
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан молоко
  • 1 стакан мука
  • щепотка соль
  • по вкусу сахар
  • 1 ст.лож. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 250 гр. творог
  • по вкусу сахар
  • 2 шт. персик
  • 1 ст.лож. сметана
Инструкции
  1. Для приготовления блинчиков нужно смешать молоко, яйцо, соль, сахар. оливковое масло и муку. Перемешать венчиком, что бы не было комочков.
  2. Жарить блины. Для начинки смешать в блендере творог, сметану и сахар. перебить до однородной массы. Можно сразу перебить с творогом и персик.
  3. Или мелко нарезать персик и смешать с перебитым творогом.
  4. Фаршируем блинчики и сворачиваем конвертом или на ваш вкус.
  5. Подавать теплыми со сметаной. Блинчики с персиком готовы.

Восточные сладости

Восточные сладости — это пирог из слоеного теста, которое нужно готовить самим. Но вы не переживайте — тесто готовится очень просто и быстро. Можно конечно использовать магазинное, но это уже будет не то. Начинка творожная. Как приготовить тесто можно посмотреть здесь. 

Распечатать рецепт
 Восточные сладости
Порции
Ингредиенты
  • 1 улитка тесто
  • 250 гр. творог
  • 250 гр. молоко
  • по вкусу сахар
  • 1 чай.лож. корица
  • 1 ст.лож. мука
Порции
Ингредиенты
  • 1 улитка тесто
  • 250 гр. творог
  • 250 гр. молоко
  • по вкусу сахар
  • 1 чай.лож. корица
  • 1 ст.лож. мука
Инструкции
  1. Готовим слоеное, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник.
  2. А сами займемся начинкой из творога. Влить в сотейник молоко, высыпать творог, добавить корицу - корица по желанию. Довести до кипения.
  3. Потом всыпать ложку с верхом муку.
  4. И перемешивая венчиком, довести на минимальном огне, до густого состояния. Убрать с огня и дать соусу остыть.
  5. Когда соус остынет, вынуть из холодильника тесто и раскатать в тонкий пласт. Выложить его на противень. Начинку разложить на половину теста.
  6. Второй половиной накрыть и скрепить края. Края подвернуть под пирог. Смазать пирог маслом и посыпать сахаром.
  7. выпекать при температуре 200 гр. минут 30.
  8. Восточные сладости готовы.