Сырники под малиновым маслом
Ингредиенты
  • 250гр. творог
  • 50гр. мука
  • 1шт. куриное яйцо
  • 1-2ст.лож. сахар
  • щепотка соль
  • для жарки растительное масло
  • для присыпки мука
  • 1стакан малина
  • 50гр. масло сливочное
  • по вкусу сахар
Инструкции
  1. Творог перебить в блендере с сахаром, солью, яйцом и листиками базилика (базилик по желанию). Добавить муку и перебить еще раз.
  2. Столовой ложкой берем творожную массу и выкладываем на стол, посыпанный мукой. Когда разложили всю массу, посыпаем мукой сверху сырники. Руки припудрить мукой и осторожно берем каждый сырник и переворачивая в руках, что бы ушла лишняя мука и сырник покрылся полностью мукой. Вернуть сырник на стол и придать круглую форму.
  3. Нагреть хорошо сковороду с растительным маслом и только теперь разложить сырники. Жарить на среднем огне до румяной корочки.
  4. Что бы приготовить малиновое масло, нужно растопить масло с сахаром и высыпать малину. На минимальном огне готовить пару минут. Остудить и хранить в холодильнике. Можно заполнить еще жидким маслом формочки для льда.
  5. Горячие сырники разложить по тарелкам, а сверху кубики малинового масла. Масло начнет таять на горячих сырниках — очень вкусно. Сырники под малиновым маслом готовы.