Name: Омлетный рулет с лавашем
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 1-2 порции
Ingredients: 1 шт. лаваш; 2 шт. куриное яйцо отваренное; 1 шт. кабачок (маленький размер ); по вкусу соль, перец; 1 шт. помидор; 1 ст. лож. бальзамический уксус; по вкусу оливковое масло; по вкусу зелень

Омлетный рулет с лавашем

Омлетный рулет с лавашем. Сегодня буду готовить интересное блюдо на завтрак, предлагаю его и вам. Это будет рулет из тонкого готового лаваша с омлетом, начиненным кабачком. Для рулета нарезаются тонкие длинные ломтики из кабачка, укладываются в сковороду, накрываются лавашем и заливаются взбитыми яйцами. Когда яйца схватятся, сворачиваются в рулет. К рулету готовлю салат из остатков кабачка, помидора и зелени. Рулет когда остынет, его можно взять на работу в качестве обеда. Или завернуть в фольгу в горячем состоянии. Это не только полноценный сытный завтрак, а еще ужин или обед.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, лаваш, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, омлет, омлет с овощами, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из готового лаваша, рецепты из лаваша, романтический ужин, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

1 шт. лаваш
2 шт. куриное яйцо отваренное
1 шт. кабачок маленький размер
по вкусу соль, перец
1 шт. помидор
1 ст. лож. бальзамический уксус
по вкусу оливковое масло
по вкусу зелень

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

1 шт. лаваш
2 шт. куриное яйцо отваренное
1 шт. кабачок маленький размер
по вкусу соль, перец
1 шт. помидор
1 ст. лож. бальзамический уксус
по вкусу оливковое масло
по вкусу зелень

Инструкции

Я готовлю салат для омлетного рулета. Но в первую очередь нарезаю кабачок на "языки" при помощи овощечистки. Фото будет в третьем шаге. А из остатков кабачка готовлю салат. Нарежьте тонкой соломкой свежий кабачок, томаты, добавьте любую зелень, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец. Перемешайте и отправьте в холодильник.
А тем временем поставьте на маленький огонь сковороду и ложкой оливкового масла. И пока сковорода медленно нагревается, взбейте венчиком яйца с небольшим количеством соли.
В слегка нагретую сковороду уложите плотно друг к другу "языки" кабачка. Не переворачивая кабачки.....
Накройте лавашем.
Залейте яичной смесью. Доведите до готовности яиц. Мне нравится не пересушивать яйца. Как только яичная масса схватилась и перестала шевелиться когда вы движете сковородой, яйца готовы.
Прямо в сковороде при помощи широкой лопатки, сверните лаваш с омлетом в рулет.
Омлетный рулет с лавашем готов. Разрежьте его пополам, выньте из холодильника салат и сразу подавайте. Приятного аппетита!

Горячий бутерброд в лаваше

Горячий бутерброд в лаваше. Все ценят время. Так давайте приготовим замечательный горячий бутерброд за десять минут, а то и быстрее. Такой бутерброд вы можете взять с собой на работу или в дорогу, так как начинка будет запечатана. Но бутерброд уже не будет горячим. А в горячем состоянии его можно подать на завтрак, обед или ужин. А может кому-то бутерброд зайдет как перекус. Этот бутерброд готовлю в испанском стиле. А чтобы уж совсем напоминал Испанию, можно добавить в начинку сладкую кукурузу. Еще для начинки понадобится сыр и куриная грудка. Сыр желательно использовать тот сорт, который будет плавиться при тепловой обработке. А куриную грудку вы можете заранее сварить или утилизировать остатки куриного мяса после трапезы.

Кухня

домашняя, испанская

Время подготовки

7 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 шт. лаваш
100 г куриная грудка вареная
100 г сыр

соус

1 шт. помидор крупный
1 чай. лож. сахар без горки
1 чай. лож. сок лимона
по вкусу соль

Кухня

домашняя, испанская

Время подготовки

7 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 шт. лаваш
100 г куриная грудка вареная
100 г сыр

соус

1 шт. помидор крупный
1 чай. лож. сахар без горки
1 чай. лож. сок лимона
по вкусу соль

Инструкции

Подготовьте продукты для бутерброда. Сварите заранее куриную грудку, остудите в бульоне.
Круглый лаваш или вырежьте круг из большого листового лаваша. Сделайте надрез до середины круга.
Натрите сыр на лаваш. Разберите мясо курицы на волокна и разбросайте по сыру.
И начинайте сворачивать лаваш с начинкой как на фотографии.
Получился вот такой треугольник. Вы его можете завернуть в пленку и забрать с собой на работу. Если у вас там есть микроволновка или печка, так и разогреете бутерброд. А я готовлю дома завтрак. Нагрейте сковороду без масла. Уложите лаваш с начинкой и обжарьте с двух сторон до румяности.
А пока бутерброд отдыхает в сковороде, приготовьте к нему томатный соус. Крупно нарежьте томаты, зелень. Соль, сахар, сок лимона по вкусу.
И перебейте в однородную массу.
Горячий бутерброд в лаваше готов. Подавайте немедленно. Приятного аппетита!

Чимичанга с гуакамоле

Чимичанга с гуакамоле. Чимичанга - это блюдо юга соединенных штатов Америки и некоторых штатов Мексики. Это блюдо состоит из тонких лепешек с начинкой. Начинкой может быть рис и бобовые с овощами и фруктами. С различными соусами. Я предлагаю приготовить начинку из говяжьего фарша с томатами и сыром. Сыр у меня легкий, не калорийный - рикотта. А подавать к рулетам из лепешек буду гуакамоле из авокадо с томатом. Такой соус очень, очень полезный. Я знаю, что многие не любят авокадо, хотя точно знают, что его нужно вводить в свое меню за его полезность. Так вот, этот гуакамоле, советую приготовить всем. Вы не будете чувствовать только аромат томатов и его свежесть.

Кухня

мексиканская

Keyword

авокадо, блюда из говядины, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, говядина с овощами, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, лаваш, обед, обед на работу, овощи с говядиной, полезный завтрак, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты из готового лаваша, рецепты из лаваша, романтический ужин, соусы, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. лепешка
0,5 шт. лук
250-300 г Говяжий фарш
8 шт. томаты черри
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. оливковое масло
4 ст. лож. сыр рикотта

гуакамоле

0,5 шт. авокадо
5-7 шт. томаты черри
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. бальзамический уксус

Кухня

мексиканская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. лепешка
0,5 шт. лук
250-300 г Говяжий фарш
8 шт. томаты черри
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. оливковое масло
4 ст. лож. сыр рикотта

гуакамоле

0,5 шт. авокадо
5-7 шт. томаты черри
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. бальзамический уксус

Инструкции

Нарежьте мелко лук и жарьте на среднем огне с оливковым маслом до прозрачности. Добавьте фарш и разбивая комки (но без фанатизма), жарьте пару минут перемешивая.
Нарежьте томаты черри на 2 или 4 части и отправьте к фаршу. Влейте 50 мл. воды, посолите и поперчите. Тушите под крышкой на малом огне 20 минут.
А тем временем приготовьте гуакамоле. Разрежьте на 2 части авокадо и ложкой выньте из половинки мякоть. Отправьте в чашу блендера, нарезанные томаты, соль, перец и бальзамический уксус. Перебейте в соус.
Лепешку щедро смажьте сыром, уложите половину фарша с томатами. И сверните в рулет.
Остаток сыра и фарша заверните во вторую лепешку. Разогрейте на сухой сковороде-гриль с двух сторон до характерных полосок.
Чимичанга с гуакамоле готовы. Приятного аппетита!

Омлет с кукурузой и томатом на лаваше

Омлет с кукурузой и томатом на лаваше. Кто-то придумал готовить на лаваше омлет прямо в сковороде, упростив задачу себе и нам. А мы можем только менять начинку на свое усмотрение. И у меня сегодня отличный вариант начинки. Главный ингредиент - это лаваш и яйца. А для начинки понадобится консервированная кукуруза, томаты и сыр. И главный ингредиент - это кукуруза, а сыр и томаты вы можете менять на другие ингредиенты. У меня мягкий сыр пластинами, но здесь можно твердый сыр натереть на терку или мягкий сыр поломать на небольшие кусочки. Можно сюда добавить ветчину или другие мясные продукты.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

2 шт. яйцо
1 шт. армянский лаваш
0,5 стакан кукуруза консервированная
6-8 шт. томаты черри
2 ломтика сыр
по вкусу руккола
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

2 шт. яйцо
1 шт. армянский лаваш
0,5 стакан кукуруза консервированная
6-8 шт. томаты черри
2 ломтика сыр
по вкусу руккола
по вкусу специи

Инструкции

Вбейте яйца в миску. Вскройте кукурузу и жидкость влейте к яйцам пару ложек. Соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Нагрейте сковороду с маслом и влейте яйца. Огонь убавьте до минимума. Разбросайте по всей поверхности кукурузу. Черри разрежьте на две части и уложите срезом вниз.
Вырежьте нужного размера лаваш и уложите на начинку. Придавите аккуратно лопаткой, чтобы лаваш начал пропитываться жидкостью.
Когда омлет схватится, аккуратно переверните широкой лопаткой, чтобы лаваш оказался на сковороде. Посыпьте любой зеленью.
И посыпьте сыром на терку или уложите такой сыр как у меня. Начинайте неспеша переворачивать половину лаваша, накрывая второй половиной. Свернутый лаваш в форму полумесяца можно еще раз перевернуть. И уложите на тарелку.
Омлет с кукурузой и томатом на лаваше готов. Приятного аппетита!

Трубочки из лаваша с яичной начинкой

Трубочки из лаваша с яичной начинкой. Если вы не можете сами приготовить блины, ничего страшного. Можно их заменить готовым тонким лавашем. Лаваш можно купить везде - и на рынке, и в супермаркете и в небольших продуктовых магазинах. Можно использовать питту. У меня тонкие лепешки домашнего приготовления. Тесто готовила из пшеничной и ржаной муки. Что касается начинки, то она готовится проще простого. Вам понадобится только сварить яйца и натереть все ингредиенты на терку. Сыр здесь пойдет любой. Мягкий, плавленый или твердые сорта. У меня сливочный сыр средней твердости. Майонез вы можете смешать с горчицей, как в моем случае, а можете горчицу исключить. Нет зеленого лука, уберите его из перечня ингредиентов. Если есть укроп или петрушка, можно добавить в начинку. И обязательно подогрейте трубочки с начинкой на сухой сковороде. Получите приятную хрустящую основу. Да и приятней есть теплую еду.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

3-4 шт. лаваш
3 шт. вареные яйца
150 г сыр
1 пучок лук зеленый
по вкусу майонез
0,5 чай. лож. горчица дижонская

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

3-4 шт. лаваш
3 шт. вареные яйца
150 г сыр
1 пучок лук зеленый
по вкусу майонез
0,5 чай. лож. горчица дижонская

Инструкции

Вареные яйца натрите на мелкой терке.
На той же терке натрите сыр. По желанию вы можете натереть половину зубчика чеснока.
Нарежьте мелко зеленый лук и заправьте майонезом с горчицей. Тщательно перемешайте.
Лаваш нарежьте на две части. Если лаваш большой разрежьте его на 3-4 части. Смажьте половинку лаваша начинкой и сверните в трубочки.
Обжарьте трубочки на сухой сковороде.
Трубочки из лаваша с яичной начинкой

Быстрая пицца на завтрак

Быстрая пицца на завтрак. Очень просто превратить питу в пиццу на завтрак. Просто добавьте немного начинок, включая яйцо, ну куда же завтрак без яйца и в духовку запекай. Я лишний раз не гоняю духовку. Пока она нагреется, за это время можно пиццу приготовить в сковороде на плите. В качестве начинки я использовала мягкий сыр "Янтарь", рукколу, яйцо, пармезан. Но можно поменять набор ингредиентов. Можно использовать грибы, шпинат, запеченный перец, вяленые томаты. Все настолько просто, что справится с таким завтраком и ребенок. Но ребенок великовозрастный. Если у вас есть какие либо ягоды, добавьте их к пицце. здесь будут уместны малина, клубника, черешня, вишня, персик, нектарин и так далее. У меня ягоды черники. Питу вы можете заменить на армянский лаваш. Или приготовить домашние лепешки или блинчики.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. пита
2 шт. куриное яйцо
4 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
100-150 г руккола
70-90 г сыр пармезан
по вкусу специи
по вкусу ягоды по желанию

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. пита
2 шт. куриное яйцо
4 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
100-150 г руккола
70-90 г сыр пармезан
по вкусу специи
по вкусу ягоды по желанию

Инструкции

Смажьте питу щедро мягким сыром. У меня ушло две столовые ложки на одну порцию.
Дальше руккола. Я ее нарезала мельче. Все таки легче есть листья рукколы, когда они нарезанные. Разбросайте листья рукколы по кругу.
Переложите питу в сковороду и включите средний огонь. Вбейте в центр яйцо. Я не солила.
Сыр пармезан предварительно натрите на терку, чтобы сейчас не тратить время. Натертым сыром посыпьте полностью пиццу. Накройте крышкой и доведите до готовности яйца.
Готовую пиццу поперчите и посыпьте ягодами. Быстрая пицца на завтрак готова. Приятного аппетита!

Турецкие кефте с домашним кетчупом на лаваше

Турецкие кефте с домашним кетчупом на лаваше. А вот для такой закуски я готовила домашний кетчуп, который выставила ранее. Здесь не только кетчуп и кефте домашнего приготовления, я и лаваши готовила сама. Хотя вы можете их приобрести в магазине. Что касается турецких кефте. Это котлеты которым придают любую форму. В моем случае, это колбаски. И готовят кефте не только из мясного фарша, но есть варианты из чечевицы, картофеля, булгура с добавлением различных овощей и все эти варианты, называют "Кефте". У нас на сайте уже имеются разные варианты кефте. Просто пропишите слово "Кефте" в правом верхнем углу (в окошке) и нажмите слово "поиск". Вам высветятся все рецепты. Выбирайте любой, но котлеты я вам просто советую приготовить такие сочные, ароматные.

Кухня

турецкая

Порции

Ингредиенты

фрикадельки

400 г Фарш говяжий
1 шт. лук
1 шт. куриное яйцо
щепотка тмин
щепотка паприка острая или сладкая
по вкусу соль, перец
12 лист мята

лаваш

0,5 стакан мука пшеничная стакан емкостью 250 мл.
0,5 стакан мука цельнозерновая стакан емкостью 250 мл.
0,5 чай. лож. дрожжи сухие
1/4 чай. лож. соль
1 ст. лож. семена льна
1 ст. лож. масло растительное
70 мл. вода теплая

Кухня

турецкая

Порции

Ингредиенты

фрикадельки

400 г Фарш говяжий
1 шт. лук
1 шт. куриное яйцо
щепотка тмин
щепотка паприка острая или сладкая
по вкусу соль, перец
12 лист мята

лаваш

0,5 стакан мука пшеничная стакан емкостью 250 мл.
0,5 стакан мука цельнозерновая стакан емкостью 250 мл.
0,5 чай. лож. дрожжи сухие
1/4 чай. лож. соль
1 ст. лож. семена льна
1 ст. лож. масло растительное
70 мл. вода теплая

Инструкции

Если будете готовить домашние лепешки, тогда начните с приготовления теста. Смешайте два или один вид муки с дрожжами, солью, водой и растительным маслом. По желанию можно добавить семена льна.
Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на минут 30-60.
А тем временем приготовьте фарш для котлет. Крупно нарежьте лук, соедините его с яйцом, мятой и тщательно перебейте блендером.
Смешайте с мясным фаршем, солью, перцем, тмином и паприкой. Паприку выбирайте на свой вкус - сладкую или острую. Если фарш слишком плотный, добавьте очень холодную воду, начиная с ложки и по надобности. Перемешайте и отправьте на время в холодильник.
Выньте тесто из миски и разделите его на шарики размером с шарик для пинг-понга. Припудрите рабочую поверхность мукой и скалкой раскатайте в тончайшую лепешку. Расколите сухую сковороду и приготовьте лепешки с двух сторон до румяности по минуте каждую сторону. Готовые лепешки сразу заворачивайте в полотенце и в пищевую пленку.
Пока лепешки отдыхают, приготовьте кефте. Разогрейте сковороду с растительным маслом, формуйте колбаски из фарша и жарьте их с трех или четырех сторон, постепенно переворачивая, до готовности.
На лаваш уложите котлеты и полейте домашним кетчупом. Турецкие кефте с домашним кетчупом на лаваше готовы. Приятного аппетита!

Теплый рулет с яблочным салатом

Теплый рулет с яблочным салатом. Сегодня предлагаю вам приготовить теплый рулет из лаваша с омлетом, ветчиной и сыром. Тот же французский бутерброд "Крок Месье", но только в другой подаче, в форме рулета. Вместо хлеба здесь лаваш. Лаваш берите круглой формы, размером с вашу сковороду. Можно вырезать ножницами круг из овального лаваша. А подавать буду со свежим сладковатым салатом из яблока с капустой. Это блюдо является идеальной пикантной закуской, быстрым обедом или легким ужином.

Кухня

домашняя, французская

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 шт. лаваш
2 шт. куриное яйцо
1 ст. лож. сливки или сметана
по вкусу соль, перец
5 ломтиков ветчина очень тонкая нарезка
1 горсть листья шпината
50 г сыр голубой или сыр с плесенью

салат

0,5 шт. яблоко
1/4 шт. капуста остроконечная небольшой кочан
1 горсть листья шпината
1 чай. лож. горчица дижонская
2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
0,5 чай. лож. мед

Кухня

домашняя, французская

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 шт. лаваш
2 шт. куриное яйцо
1 ст. лож. сливки или сметана
по вкусу соль, перец
5 ломтиков ветчина очень тонкая нарезка
1 горсть листья шпината
50 г сыр голубой или сыр с плесенью

салат

0,5 шт. яблоко
1/4 шт. капуста остроконечная небольшой кочан
1 горсть листья шпината
1 чай. лож. горчица дижонская
2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
0,5 чай. лож. мед

Инструкции

Приготовьте сначала салат. Нарежьте тонко капусту, листья шпината и яблоко тонкой соломкой. Смешайте оливковое масло с горчицей, медом, соком лимона, соль, перец и заправьте салат.
Для рулета смешайте яйца с молоком или сливками, соль, перец по вкусу. Перемешайте.
Сковороду смажьте маслом, перелейте яйца (огонь ниже среднего), разбросайте кусочки сыра.
Уложите по омлету тончайшие ломтики ветчины и листья шпината.
Накройте лавашем, по размеру подходящим. Придавите слегка ладонью лаваш.
Переверните омлет со всем содержимым широкой лопаткой лавашем на сковороду. Если нет такой лопатки, просто перекиньте на тарелку омлет, а с тарелки верните в сковороду. Путь лаваш слегка подрумянится минутку, вторую на малом огне. Перенесите лаваш с омлетом на разделочную доску и аккуратно сверните в рулет. Разрежьте на 2 части.
Подавайте рулет с салатом. Теплый рулет с яблочным салатом готов. Приятного аппетита!

Пирожки из лаваша с мясным фаршем

Пирожки из лаваша с мясным фаршем. И на сегодня выставляю последний рецепт из армянского лаваша. На этот раз вкуснейшие пирожки с мясным фаршем. Формуются порционные небольшие рулетики из лаваша и фарша, окунаются в кляр и жарятся до готовности на сковороде. Я обожаю эти пирожки с мясом. Ну очень вкусные. Если вы не пробовали еще, советую приготовить. Все просто, сытно и вкусно.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из фарша, блюда на каждый день, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, лаваш, обед, обед на работу, пирожки, пирожки с мясом, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из готового лаваша, рецепты из лаваша, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

4 шт.

Ингредиенты

1 шт. армянский лаваш
200 г фарш свино-говяжий
0,5 шт. лук
1/3 чай.лож. паприка копченая
0,5 шт. перец болгарский красный
по вкусу соль
по вкусу перец черный

кляр

1 шт. куриное яйцо
2 ст.лож. сметана
70-80 мл. вода

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

4 шт.

Ингредиенты

1 шт. армянский лаваш
200 г фарш свино-говяжий
0,5 шт. лук
1/3 чай.лож. паприка копченая
0,5 шт. перец болгарский красный
по вкусу соль
по вкусу перец черный

кляр

1 шт. куриное яйцо
2 ст.лож. сметана
70-80 мл. вода

Инструкции

Подготовьте фарш из говядины и свинины. Можно приготовить самим, пропустив мясо через мясорубку или купить уже готовый фарш у проверенного продавца. Лук пропустите через мясорубку или перебейте в блендере и смешайте с фаршем, солью, перцем и копченой паприкой.
Сладкий болгарский перец нарежьте мелким кубиком, смешайте с фаршем.
Приготовьте кляр. Смешайте яйцо с водой и сметаной, перебейте венчиком в однородную массу.
Лист армянского лаваша разрежьте на четыре части. Смажьте ровным, тонким слоем фарша. Сверните плотно в рулеты.
Окуните в кляр.
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Разложите рулеты и жарьте по 4-5 минут каждую сторону, переворачивая постепенно на четыре стороны.
Если есть сомнения в полной готовности фарша, убавьте огонь до минимума и тушите еще, переворачивая пирожки.
Пирожки из лаваша с мясным фаршем готовы. Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с ветчиной и картофелем

Рулетики из лаваша с ветчиной и картофелем. И продолжая тему "Блюда из лаваша", предлагаю приготовить маленькие рулетики с начинкой из картофельного пюре с ветчиной и сыром. Здесь тоже все просто. Лаваш с начинкой нужно свернуть в большой рулет и нарезать его на сегменты, которые окунаются в приготовленный яичный кляр и быстро обжариваются на сковороде. Такие рулетики похожи на пирожки, которые хороши и в горячем состоянии и в остывшем. Их удобно брать с собой на работу, на природу и в дорогу. Их подают в теплом виде, как второе блюдо с соусами или овощными салатами. Или в остывшем виде, как закуску. Ветчину вы можете заменить на любую другую колбасу. Сыр берите на свое усмотрение.

Кухня

домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. армянский лаваш
300 г картофельное пюре
200 г ветчина или буженина
100 г сыр твердых сортов
по вкусу специи

кляр

1 шт. куриное яйцо
соль
3 ст. лож. вода или молоко

Кухня

домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. армянский лаваш
300 г картофельное пюре
200 г ветчина или буженина
100 г сыр твердых сортов
по вкусу специи

кляр

1 шт. куриное яйцо
соль
3 ст. лож. вода или молоко

Инструкции

Приготовьте вкусное картофельное пюре по вашему рецепту. У меня пюре со сливочным маслом и сухим чесноком для аромата.
Разверните армянский лаваш и смажьте его картофельным пюре ровным слоем.
Ветчину нарежьте тонкими ломтиками и разложите внахлест на половину площадки лаваша.
Посыпьте сверху сыром, натертым на мелкой терке.
Сверните в рулет, как можно плотнее. Рулет нарежьте на маленькие рулетики толщиной 3-4 см.
Приготовьте кляр. Перемешайте венчиком молоко с яйцом и щепоткой соли. Поставьте сковороду с растительным маслом и хорошо нагрейте. Окуните в кляр каждый рулетик и ....
Жарьте на горячей сковороде со свех сторон до румяной корочки.
Рулетики из лаваша с ветчиной и картофелем готовы. Приятного аппетита!