Пирожки из лаваша с мясным фаршем
Пирожки из лаваша с мясным фаршем. И на сегодня выставляю последний рецепт из армянского лаваша. На этот раз вкуснейшие пирожки с мясным фаршем. Формуются порционные небольшие рулетики из лаваша и фарша, окунаются в кляр и жарятся до готовности на сковороде. Я обожаю эти пирожки с мясом. Ну очень вкусные. Если вы не пробовали еще, советую приготовить. Все просто, сытно и вкусно.
Порции Время подготовки
4шт. 20-30минут
Время приготовления Пассивное время
45минут 25минут
Порции Время подготовки
4шт. 20-30минут
Время приготовления Пассивное время
45минут 25минут
Ингредиенты
  • 1шт. армянский лаваш
  • 200г фарш свино-говяжий
  • 0,5шт. лук
  • 1/3чай.лож. паприка копченая
  • 0,5шт. перец болгарский красный
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
кляр
  • 1шт. куриное яйцо
  • 2ст.лож. сметана
  • 70-80мл. вода
Инструкции
  1. Подготовьте фарш из говядины и свинины. Можно приготовить самим, пропустив мясо через мясорубку или купить уже готовый фарш у проверенного продавца. Лук пропустите через мясорубку или перебейте в блендере и смешайте с фаршем, солью, перцем и копченой паприкой.
  2. Сладкий болгарский перец нарежьте мелким кубиком, смешайте с фаршем.
  3. Приготовьте кляр. Смешайте яйцо с водой и сметаной, перебейте венчиком в однородную массу.
  4. Лист армянского лаваша разрежьте на четыре части. Смажьте ровным, тонким слоем фарша. Сверните плотно в рулеты.
  5. Окуните в кляр.
  6. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Разложите рулеты и жарьте по 4-5 минут каждую сторону, переворачивая постепенно на четыре стороны.
  7. Если есть сомнения в полной готовности фарша, убавьте огонь до минимума и тушите еще, переворачивая пирожки.
  8. Пирожки из лаваша с мясным фаршем готовы. Приятного аппетита!