Теплый рулет с яблочным салатом. Сегодня предлагаю вам приготовить теплый рулет из лаваша с омлетом, ветчиной и сыром. Тот же французский бутерброд «Крок Месье», но только в другой подаче, в форме рулета. Вместо хлеба здесь лаваш.
Лаваш берите круглой формы, размером с вашу сковороду. Можно вырезать ножницами круг из овального лаваша.
А подавать буду со свежим сладковатым салатом из яблока с капустой. Это блюдо является идеальной пикантной закуской, быстрым обедом или легким ужином.
Приготовьте сначала салат. Нарежьте тонко капусту, листья шпината и яблоко тонкой соломкой. Смешайте оливковое масло с горчицей, медом, соком лимона, соль, перец и заправьте салат.
Для рулета смешайте яйца с молоком или сливками, соль, перец по вкусу. Перемешайте.
Уложите по омлету тончайшие ломтики ветчины и листья шпината.
Накройте лавашем, по размеру подходящим. Придавите слегка ладонью лаваш.
Переверните омлет со всем содержимым широкой лопаткой лавашем на сковороду. Если нет такой лопатки, просто перекиньте на тарелку омлет, а с тарелки верните в сковороду. Путь лаваш слегка подрумянится минутку, вторую на малом огне.
Перенесите лаваш с омлетом на разделочную доску и аккуратно сверните в рулет. Разрежьте на 2 части.
Подавайте рулет с салатом.
Теплый рулет с яблочным салатом готов.
Приятного аппетита!