Бутерброд с яйцом скрэмбл и вяленым томатом. Если вы заготавливаете летом вяленые томаты или покупаете их в магазине, а значит, вы их любите. Я предпочитаю свежие томаты, но всегда баночка стоит для случаев, когда нужно быстро приготовить завтрак, ужин или перекус. Томаты вяленые можно использовать в салатах, с пастой, кашей.
У меня сегодня быстрый ужин с томатами, с яйцом скрэмбл. И все это подается на ломтике хлеба, смазанным сливочным мягким сыром.
Вы можете приготовить вместо скрэмбла омлет, но он дольше готовится. Любите вареные яйца. Да, пожалуйста. И яйцо пашот здесь отлично впишется.
А главное, это просто и вкусно.
Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления | 15 минут |
Пассивное время | 5 минут |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 2 ломтика батон или хлеб
- 2 шт. яйцо
- по вкусу томаты вяленые
- 2 ст. лож. сливочный мягкий сыр с горкой
- 4 шт. листья салата
- по вкусу базилик или мята
- по вкусу специи
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Подготовьте продукты для бутербродов. Ломтики хлеба подсушите любым удобным для вас способом. Подсушить можно в тостере, на сухой сковороде или в духовке.
- Хлеб нужно подсушивать, чтобы он не промок и не развалился. Смажьте ломтики хлеба сыром.
- Уложите на сыр листья салата.
- А тем временем уже нагрелась сковорода. Забросьте небольшой ломтик сливочного масла и вбейте яйца. Посолите и поперчите. И разу начинайте яйца перемешивать до готовности. На яйцо скрэмбл не понадобится много времени. И главное, не передержите яйца в сковороде, не пересушите. Яйца должны быть сочные внутри, мягкие, с нежной консистенцией.
- Разложите яйца на листья салата.
- Сверху уложите вяленые томаты. Бутерброд с яйцом скрэмбл и вяленым томатом готов. Приятного аппетита!