Домашний кетчуп за 5 минут

Домашний кетчуп за 5 минут. Если вы любитель томатных соусов - кетчуп или аджика, не спешите покупать очередную баночку от сомнительного производителя. Лучше соберите нехитрый набор, состоящий из томатной пасты, помидора, зелени, хмели-сунели и приготовьте за пять минут свой домашний кетчуп. Я такой кетчуп готовлю в малых объемах, на раз или два покушать. Кетчуп с сырыми помидорами будет стоять в холодильнике дня два, три. Но если вдруг, вы приготовили такой кетчуп и он вам понравился, вы можете готовить и большими порциями. Его можно заморозить порционно. А можно перебитый в блендере кетчуп проварить пять минут и разлить по баночкам, закатать. Или просто остудите, закройте плотно любой крышкой и храните в холодильнике. Я обожаю этот рецепт кетчупа, советую и вам его приготовить.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в блендере, еда впрок, закуски, закуски из овощей, кетчуп, овощные блюда, соусы

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

100 г томатная паста
200 г помидор
1/4 чай. лож. соль
2 чай. лож. сахар
1/2 чай. лож. хмели-сунели
1 зуб. чеснок
1 ст. лож. оливковое масло или растительное
4 веточки кинза или петрушка

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

100 г томатная паста
200 г помидор
1/4 чай. лож. соль
2 чай. лож. сахар
1/2 чай. лож. хмели-сунели
1 зуб. чеснок
1 ст. лож. оливковое масло или растительное
4 веточки кинза или петрушка

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для кетчупа. Очистите зубчик чеснока и ополосните помидоры с зеленью.
Переложите в чашу блендера томатную пасту, томаты нарезанные, чеснок, листья зелени (у меня мята, просто сегодня мятное настроение), соль, сахар, хмели-сунели и растительное масло.
Тщательно все перебейте. И на этом этапе, конечно, пробуйте на вкус и доводите его до совершенства по вашим предпочтениям.
Домашний кетчуп за 5 минут готов. Приятного аппетита!

Жареный мясной фарш со стручковой фасолью

Жареный мясной фарш со стручковой фасолью. Для любителей быстрого приготовления блюд, предлагаю еще один рецепт в вашу копилку. На этот раз понадобится мясной фарш и стручковая фасоль. Это два важных ингредиента. Чтобы увеличить по весу блюдо и сделать его более бюджетным, вы можете добавить еще другие овощи. У меня только лук, но я бы еще добавила морковь и кабачок. Можно и помидор и капусту. Выбор большой. На ваш кошелек и ваше предпочтение. Подавать такое блюдо вы можете как самостоятельное со свежими овощами летом и консервированными зимой. Вы можете дополнить его жареным или вареным яйцом. Или перемешать с яйцом скрэмбл. Наверное буду приступать готовить. А то, как всегда, дольше пишу, чем готовлю.

Кухня

азиатская, домашняя, китайская

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из стручковой фасоли, блюда из фарша, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. лук
300 г фарш свино-говяжий
20 шт. фасоль стручковая
1 ст. лож. растительное масло
по вкусу специи

Кухня

азиатская, домашняя, китайская

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. лук
300 г фарш свино-говяжий
20 шт. фасоль стручковая
1 ст. лож. растительное масло
по вкусу специи

Инструкции

Мелко нарежьте лук и обжарьте его на ложке растительного масла. Тут же посолите. Соль начнет сразу работать, вытягивать из лука жидкость и тот намного быстрее приготовится.
Только лук начнет золотиться, забросьте фарш. Сразу не спешите переворачивать, пусть нижний слой схватится легкой корочкой (ключевое слово "легкой"). Огонь чуть сильнее среднего. Он и не должен слишком греть и не маленький, иначе фарш начнет томиться, а не жариться. И важно, не пережарить фарш, иначе он будет сухой и жесткий. Как только нижний слой фарша схватился корочкой, сразу начинайте переворачивать лопаткой и при этом разбивать комки. Жарьте фарш от начала и до заброски овощей, минут пять-семь.
Теперь забросьте мелко нарезанный или как вам будет угодно, стручковый фасоль. Перемешайте с фаршем. Огонь можно чуть убавить до среднего или чуть ниже среднего и довести до готовности в течении 5-7 минут. Как только забросили овощи, можно готовить под крышкой. Если вы сомневаетесь в сочности блюда, добавьте в сковороду воду мл. 50. С ней уж точно вы не спалите и не высушите блюдо. Специи добавляйте в конце приготовления. У меня соль, перец, сухой чеснок и зира.
Жареный мясной фарш со стручковой фасолью готов. Приятного аппетита!

Кус-кус с апельсином и рикоттой

Кус-кус с апельсином и рикоттой. Кус-кус - это та же манка, но крупного помола. Готовится она из пшеницы. Так что это еще и полезно. Хотя манную крупу диетологи забраковали. Кус-кус пока остается в строю. Эта нейтральная крупа. Дай ей в компаньоны любые ингредиенты, она и впитает их ароматы. Поэтому ее можно готовить как сладкий вариант, так и соленый. Можно готовить с любыми ягодами и фруктами и с любыми овощами, рыбой и мясом. Сегодня у меня на завтрак каша из кус-куса с жареным на сливочном масле апельсином и рикоттой. Рикотту вы свободно можете заменить на творог или брынзу, сыр фета. Сахар в кашу не добавляю, вместо него у меня сладкие сухие вишни - сухофрукт. Вишни дадут и кислинку и сладость. А еще апельсины будут с сахаром. Это готовится так просто и быстро, а как это вкусно. И еще это сытно, вы точно не проголодаетесь до обеденного перерыва.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г кус-кус
300 мл. вода - кипяток
1 палочка корица
1 горсть сухая вишня
1 шт. апельсин
щепотка соль
200 г сыр рикотта
2 ст. лож. масло сливочное
по вкусу сахар

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г кус-кус
300 мл. вода - кипяток
1 палочка корица
1 горсть сухая вишня
1 шт. апельсин
щепотка соль
200 г сыр рикотта
2 ст. лож. масло сливочное
по вкусу сахар

Инструкции

Всыпьте в подходящую посуду кус-кус со щепоткой соли. Добавьте вишню или изюм и палочку корицы. Залейте кипятком, накройте тарелкой или крышкой и оставьте на 5-10 минут.
А пока набухает и готовится крупа, приготовьте апельсин. Растопите в сковороде с сахаром сливочное масло и разложите тонкие кружки апельсина. Кожуру у апельсина не срезайте. Жарьте с двух сторон по две минуты.
Когда кус-кус впитает в себя всю жидкость, выньте палочку корицы, и все аккуратно перемешайте вилкой. Добавьте сыр или творог и еще раз перемешайте.
Сверху уложите кружки апельсина и полейте сливочным сиропом, образовавшимся в сковороде. Кус-кус с апельсином и рикоттой готов. Приятного аппетита!

Бананово-шоколадный мусс

Бананово-шоколадный мусс. Обычно муссы готовят из взбитых сливок, взбитых яичных белков с различными добавками. Если сладкий мусс, можно добавить шоколад, какао, пюре ягод или фруктов. Да много еще чего можно использовать для приготовления сладкого десерта. Существую так же пикантные муссы, приготовленные из мяса, птицы, овощей, рыбы. Но сегодня я хочу поделиться с вами рецептом мусса, для которого не понадобятся яйца и сливки. Вам понадобятся всего два ингредиента. Бананы и плитка любого шоколада. У меня молочный, но можно взять черный или белый шоколад. Если у вас есть в наличии семена чиа, используйте их. Но это совсем не значит, что вы должны немедленно бежать в магазин за семенами. Нет их, готовьте десерт из банана и шоколада. Мус готовится очень просто. Нужно только растопить на водяной бане шоколад и перебить блендером вместе с бананом. Вот и вся хитрость в приготовлении. Если нам не в терпеж, вы можете сразу начинать трапезу. Но лучше поставьте десерт в холодильник на некоторое время. А можно приготовить мороженое. Вместо холодильника используйте морозильную камеру.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

3 шт. банан
1 плитка шоколад
3 ст. лож. семена чиа по желанию

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

3 шт. банан
1 плитка шоколад
3 ст. лож. семена чиа по желанию

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для шикарного десерта. Поломайте плитку шоколада, переложите в глубокую тарелку. Бананы очистите.
Нарежьте мякоть бананов. Перенесите в блендер или измельчитель.
Перебейте в однородную массу. По желанию, всыпьте семена чиа. перебейте.
Шоколад растопите на водяной бане.
И прямо горячим перелейте в банановую массу. Перебейте до однородности.
Подходящую по размеру форму, застелите пищевой пленкой и переложите еще жидкий десерт. Закройте крышкой или пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Желаете мороженое, отправьте в морозилку.
У меня десерт провел время в холодильнике. Бананово-шоколадный мусс готов. Приятного аппетита!

Паста с фенхелем и салями в томатном соусе

Паста с фенхелем и салями в томатном соусе. Простая и быстрая паста - чрезвычайно распространенное блюдо в категории "Daily Food", в переводе "Ежедневная еда". И эту еду обязательно нужно приготовь и попробовать, когда нужно вкусно и быстро. Может это простейшее блюдо окажется тоже в вашем списке "еды на каждый день". Колбасу салями вы можете заменить на другую, которую вы любите. Макароны берите на свой выбор. Насчет томатов я написала в описании рецепта.

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из колбасок, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, идея для ужина, обед, паста, паста с сыром, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г макароны
50 г салями
1 шт. фенхель небольшой размер
1-2 ст. лож. оливковое масло
2-3 зубчик чеснок
250-300 г помидор или 250-300 томатный сок
1 шт. тимьян веточка
по вкусу специи
по вкусу сыр для подачи
по вкусу базилик для подачи

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г макароны
50 г салями
1 шт. фенхель небольшой размер
1-2 ст. лож. оливковое масло
2-3 зубчик чеснок
250-300 г помидор или 250-300 томатный сок
1 шт. тимьян веточка
по вкусу специи
по вкусу сыр для подачи
по вкусу базилик для подачи

Инструкции

Тонкой соломкой нарежьте колбасу салями и слегка обжарьте ее на ложке оливкового масла. Пусть колбаса отдаст свой аромат маслу, да и сама пустит жирок.
Через минуты две добавьте фенхель, нарезанный перьями. Жарьте еще минуты две. Огонь все время средний или чуть ниже среднего. Не допускайте, чтобы продукты горели.
Через две минуты забросьте крупно нарезанный чеснок и томатный соус. Или используйте томатную пасту с водой. Можно залить томатным соком. Или перебейте свежие помидоры блендером. Добавьте веточку тимьяна. Доведите до кипения и тушите минут 15 на самом слабом огне.
Пока тушатся колбаса с фенхелем, сварите макароны, как указано на упаковке. Слейте полностью жидкость и перекиньте их в сковороду, перемешайте с соусом. Соль и перец по вкусу. пару минут на алом огне, только, чтобы подружились все ингредиенты и снимайте с плиты.
Паста с фенхелем и салями в томатном соусе готова. Разложите по тарелкам, посыпьте листьями базилика и настрогайте сыр по вкусу. Приятного аппетита!

Закуска — помидоры с сыром

Закуска - помидоры с сыром

Закуска - помидоры с сыром. В жаркое время года выручают такие простейшие рецепты, которые готовятся с легкостью, а на выходе вы получаете, не побоюсь этого слова, Шедевр. И это правда. Не верите? Так это легко проверить. Возьмите и приготовьте. Я готовила на ужин две закуски. Первая Баба Гануш (рецепт уже выставила) и эту закуску из помидоров с сыром. Семья была довольна. Вроде и нет мяса, а его любим все. Но еда была такой вкусной и сытной, что и о мясе никто и не вспомнил. Очень советую приготовить эту закуску. Ее можно готовить на завтрак, обед или ужин. Помидоры лучше берите черри или сливки. А сыр любой плавленый. У меня мягкий итальянский сыр Робиола. Он готовится из козьего молока, невероятно вкусный. Хороший вкус закуски будет зависеть от сыра, который вы используете и от томатов. Поэтому и то и другое, должно вам нравится на вкус. Робиолу можно заменить Адыгейским сыром. Или берите любой мягкий сливочный сыр. Хотите яркий вкус, используйте сыры с плесенью.

Кухня

Italian

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, праздничные блюда, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фуршетные блюда

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

35 минут.

Пассивное время

30 мин.

Порции

на семью

Ингредиенты

250 г томаты черри
125 г сливочный мягкий сыр
2 шт. розмарин веточки
2 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец
2 зуб. чеснок
4-6 лист шалфей

Кухня

Italian

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

35 минут.

Пассивное время

30 мин.

Порции

на семью

Ингредиенты

250 г томаты черри
125 г сливочный мягкий сыр
2 шт. розмарин веточки
2 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец
2 зуб. чеснок
4-6 лист шалфей

Инструкции

Переложите томаты в форму или противень, добавьте пару зубчиков чеснока, небольшие веточки розмарина, шалфей, соль, перец и оливковое масло. Все перемешайте.
Отправьте в духовку при температуре 200 гр. на минут 20-30. Помидоры готовьте до морщинистого состояния. Выньте из духовки томаты. Выбросите веточки розмарина и шалфея.
Тарелку смажьте густо сыром.
И на сыр перекиньте томаты с полученным соусом из помидоров и масла.
Закуска - помидоры с сыром готовы. Подавайте с ломтиками подсушенного хлеба или батона. Смажьте сыром ломтики хлеба, сверху уложите печеные томаты. Приятного аппетита!

Десерт из творога с мандарином

Десерт из творога с мандарином. Перед вами десерт из семян чиа с творогом и мандарином. И это не только десерт, его вы можете приготовить и подать на завтрак, на ужин, да и как перекус в небольших количествах, наверное, тоже подойдет. И раз это десерт, я творожную массу готовила сладкую с добавлением сахара. Но сахар можно заменить на мед или сироп. А если вы сладкое не едите, исключите сахар из рецепта. Если творог у вас сухой, используйте йогурт или молоко, чтобы облегчить работу блендеру. А если нет ни йогурта ни молока, тогда выдавите сок мандарина. Вы и семена чиа можете замочить в воде или соке мандарина. Вот получится вкуснятина. А готовится десерт очень, очень просто. Вам только понадобится время для набухания семян чиа. А творожную массу вы перебьете блендером за считанные секунды, или купите готовую массу в магазине. Ах, да. Еще нужно почистить мандарин, но это не апельсин. Чистится превосходно.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, полезный завтрак, приготовление в блендере, рецепты из творога, романтический ужин, ужин, фруктовый десерт

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Пассивное время

1-2 час

Порции

2 порции

Ингредиенты

3 ст. лож. семена чиа
150-180 мл. молоко
2 шт. мандарин
100 г творог
1-2 ст. лож. йогурт
по вкусу сахар или мед

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Пассивное время

1-2 час

Порции

2 порции

Ингредиенты

3 ст. лож. семена чиа
150-180 мл. молоко
2 шт. мандарин
100 г творог
1-2 ст. лож. йогурт
по вкусу сахар или мед

Инструкции

В молоке замочите семена чиа и оставьте на 1 час. А можно подсуетиться заранее и замочить семена на ночь. Но в таком случае, отправьте замоченные семена в холодильник.
Творожную массу можно тоже приготовить заранее, а можно приготовить прямо перед сбором десерта. Творог с сахаром и йогуртом переложите в блендер. Натрите цедру мандарина и перебейте в однородную массу. А сам мандарин после снятия цедры, очистите и разберите на дольки.
Собираем десерт. Я беру прозрачную посуду. Выложите небольшой слой набухших семян чиа.
Сверху творожную массу и дольки мандарина. Слои повторите.
Десерт из творога с мандарином готов. Приятного аппетита!

Запеченная рыба с лимоном и сельдереем

Запеченная рыба с лимоном и сельдереем. Сегодня готовлю рыбу Branzino. В народе ее еще называют "Морской окунь". Готовлю эту рыбу впервые. И чтобы почувствовать в полной мере ее вкус и аромат и главное, не испортить и не пережарить, буду запекать в духовке под фольгой. Тогда точно не пересушу рыбу. И забегая вперед, скажу немного о готовой рыбе. Невероятно нежное белое мясо, без множества костей. И не хлопотно готовится. А готовить буду со стеблем сельдерея, морковью, чесноком (а как же без него). Розмарином, эту траву любит любая рыба. И конечно, с лимоном. Без лимона не обходится не одно рыбное блюдо. Морской окунь может достигать длины до метра. А вес будет пятнадцать кг. Но у меня молодая рыбка. Две рыбы весом 1,6 кг. От веса и размера рыбы будет зависеть время приготовления. Но если использовать фольгу, тогда можно не переживать. Рыба выйдет сочная.

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, праздничные блюда, рыбные блюда

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40-45 минут

Пассивное время

35-40 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. морская рыба 1,6 кг.
2 шт. морковь
1 шт. сельдерей стебель
1 головка чеснок
1 шт. лимон
2 ст. лож. оливковое масло
6-8 шт. розмарин веточки небольшие веточки
по вкусу соль, перец

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40-45 минут

Пассивное время

35-40 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. морская рыба 1,6 кг.
2 шт. морковь
1 шт. сельдерей стебель
1 головка чеснок
1 шт. лимон
2 ст. лож. оливковое масло
6-8 шт. розмарин веточки небольшие веточки
по вкусу соль, перец

Инструкции

Очистите рыбу от внутренностей, хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Возьмите подходящую форму для запекания или используйте противень. Если рыба не вмещается, ее можно разрезать поперек. Морковь нарежьте толстыми кружками. Разбросайте вокруг рыбы.
Рыбу смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите с двух сторон. Не забывайте удобрить специями внутри рыбы. Внутрь отправьте пару ломтиков лимона и пару веточек розмарина с парой зубчиков чеснока. Вокруг рыбы разбросайте еще сельдерей, ломтики лимона, чеснок и розмарин. Накройте форму фольгой. Важно рыбу отправить в уже разогретую духовку до 220 гр. И сразу можете температуру убавить до 180 гр.
Я запекала этот вес рыбы 35 минут. Выключила духовку, убрала фольгу и оставила рыбу в духовке с открытой дверью еще на 15 минут.
Запеченная рыба с лимоном и сельдереем готова. Приятного аппетита!

Картофель гриль с сарделькой под хреновым соусом

Картофель гриль с сарделькой под хреновым соусом. Даже не знала, делать фотографии и выставлять ли этот рецепт на сайт. Ведь это даже не рецепт, а идея быстрой в приготовлении еды. Еды сытной, вкусной, не очень полезной)). Но все можно исправить, если вы возьмете вместо готовых сарделек, как в моем случае, домашние колбаски, то и блюдо станет сразу более полезным. А если у вас колбаски куриные, тогда и калории снизите. Оставляю все на ваш выбор. Картофель я варила, но, как вы поняли, можно использовать остатки картофеля, который вы варили для салатов или окрошки. Здесь все очень просто. Готовый картофель в мундире (или без) обжариваются на сковороде гриль с колбасками. И пожалуй, самый важный ингредиент в этом трио - соус. Готовлю его на сметане или йогурте с тертым готовым хреном (магазинным или домашнего приготовления) и горчицей. Я люблю использовать дижонскую горчицу, но можно взять нашу-ядреную. И вот, как видите, рецепт решила выставить. Ну очень вкусная еда выходит, не требующая дорогих ингредиентов и много времени для приготовления.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из картофеля, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. картофель
2 ст. лож. соль с верхом
2 шт. сарделька

соус

100 г сметана
1 ст. лож. тертый хрен готовый
1 чай. лож. французская горчица
по вкусу соль

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. картофель
2 ст. лож. соль с верхом
2 шт. сарделька

соус

100 г сметана
1 ст. лож. тертый хрен готовый
1 чай. лож. французская горчица
по вкусу соль

Инструкции

Я варю крупный картофель, но можно брать любой. Варю в мундире с большим количеством соли. Так картофель выходит намного вкуснее. Вымойте картофель, загрузите с солью в кастрюлю и залейте холодной водой. После закипания, варите на среднем огне до готовности.
А пока картофель варится, приготовьте соус. Смешайте сметану с горчицей, хреном и солью по вкусу. Зелень нарежьте мелко. У меня шпинат и петрушка.
Готовый картофель осторожно вытрете бумажным полотенцем и раздавите дном стакана и кружки. Сардельки разрежьте вдоль пополам. Если вы используете сосиски или домашние колбаски, разрезать не нужно. Уберите влагу с колбасок бумажным полотенцем или салфеткой. Разогрейте гриль, смажьте растительным маслом с помощью кулинарной кисти. Разложите картофель и колбаски. Жарьте с двух сторон до характерных полосок.
Разложите по тарелкам картофель и сардельки, посыпьте зеленью.
И не забудьте про соус. У меня еще был творог, я и его добавила. Можно и без него, а можно использовать моцареллу, брынзу, фету или другие сыры. Картофель гриль с сарделькой под хреновым соусом готовы. Приятного аппетита!

Капустные стейки с котлетой и помидором

Капустные стейки с котлетой и помидором. Это простое в приготовлении блюдо, полезное, вкусное. Рецепт подойдет для правильного питания, рецепт низкоуглеводный и его можно приготовить тем, кто сидит на кето диете. У меня сегодня на обед (а можно и на ужин) бутерброд из капусты с мясной котлетой и помидором. Капуста нарезается поперек кочана на "стейки". Они в данном блюде заменят хлеб. На стейки укладываются котлеты из любого мяса. Для сочности котлеты смазываются сметаной или хотите майонезом. И туже функцию исполнят томаты и не только для сочности. Они будут еще гарниром в помощь к капусте. Хотите блюдо дополнить еще чем то? Да пожалуйста. Можете притрусить все сыром. Можно дополнить яйцом. А яйцо уж как пожелаете. Хотите, сварите или пожарьте, или приготовьте пашот. Есть зелень? Отлично, ее много не бывает. Попробуйте приготовить, результат вас порадует. Для этого рецепта берите небольшой кочан капусты. У меня капуста диаметром 13 см. Необязательно брать такую капусту как у меня, берите чуть больше или меньше.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из капусты, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, бутерброды, в духовке, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, Легкий ужин, обед, праздничные блюда, романтический ужин, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 стейк капуста
150 г фарш свино-говяжий
4-5 шт. томаты черри или 1 помидор
0,5 шт. лук
2-3 ст. лож. сметана или йогурт
по вкусу соль, перец
по вкусу сухой чеснок или свежий

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 стейк капуста
150 г фарш свино-говяжий
4-5 шт. томаты черри или 1 помидор
0,5 шт. лук
2-3 ст. лож. сметана или йогурт
по вкусу соль, перец
по вкусу сухой чеснок или свежий

Инструкции

Небольшой кочан капусты нарежьте на стейки толщиной 1,5 см. У меня одна порция и один стейк. Сразу выложите стейк на противень. У меня небольшая форма для выпекания. Стейк слегка посолите и поперчите. Можете присыпать еще сухим чесноком или разложите тонкие пластины свежего.
Фарш приправьте солью, перцем и формуйте тонкую, приплюснутую котлету. Перенесите на капустный стейк и смажьте сметаной. Сверху уложите колечки лука.
Далее выложите помидоры. У меня томаты черри. Их нужно разрезать на 2 части и разложить срезом на котлету. Если у вам обычный помидор, нарежьте его на кружки толщиной 1 см. и уложите по кругу внахлест, закрыв всю котлету. Смажьте сметаной, слегка посолите и поперчите. Можно отправлять в духовку. Духовку обязательно заранее разогрейте до 180 гр.
Отправьте в уже разогретую духовку бутерброд и готовьте минут 30-35. Ориентируйтесь на свою духовку.
Капустные стейки с котлетой и помидором готовы. Приятного аппетита!