Name: Бутерброд с сыром бри и клубникой
Total time: 10 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 1 ломтик батон или хлеб; 1 ст. лож. масло сливочное; 1 веточка базилик (небольшая или по вкусу); 3 ломтика сыр бри; 4 шт. оливки; 10-12 шт. клубника; 1 ст. лож. оливковое масло; 1 ст. лож. бальзамический уксус; 1 ст. лож. соевый соус; 1 чай. лож. мед; по вкусу перец черный

Бутерброд с сыром бри и клубникой

Бутерброд с сыром бри и клубникой. Если вы уже досыта наелись клубники или у вас ее мало, а надо приготовить сытный завтрак или обед. Тогда советую приготовить бутерброд. Он будет со свежей клубникой с сыром бри, оливками и кисло-сладким соусом. Добавьте в компанию еще листья базилика и взрыв вкусов точно произойдет. Это так вкусно, все ингредиенты просто родились друг для друга. А готовится все просто. Пока растапливается масло с сыром на ломтике хлеба, вы готовите соус и нарезаете клубнику с оливками. И за 15 минут вкуснейшие бутерброды будут у вас на столе, от которых мало кто откажется. Разве тот, у кого аллергия на клубнику. Так вы ее можете заменить на малину или черешню, на ежевику. Собирайте бутерброд по своему вкусу. Вы можете взять меньше масла или сыра, можете взять больше клубники или оливок. Точного рецепта нет, только совместимость продуктов.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, десерты из клубники, завтрак, идея для завтрака, клубника, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак

Время подготовки

10-15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 ломтик батон или хлеб
1 ст. лож. масло сливочное
1 веточка базилик небольшая или по вкусу
3 ломтика сыр бри
4 шт. оливки
10-12 шт. клубника

соус

1 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. бальзамический уксус
1 ст. лож. соевый соус
1 чай. лож. мед
по вкусу перец черный

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10-15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 ломтик батон или хлеб
1 ст. лож. масло сливочное
1 веточка базилик небольшая или по вкусу
3 ломтика сыр бри
4 шт. оливки
10-12 шт. клубника

соус

1 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. бальзамический уксус
1 ст. лож. соевый соус
1 чай. лож. мед
по вкусу перец черный

Инструкции

Подготовьте сразу все ингредиенты, так как готовить будем быстро. Отрежьте ломтик хлеба (я готовлю один бутерброд).
Смажьте его сливочным маслом и посыпьте листьями базилика. Маленькие листья я оставила для уже готового бутерброда, а большие нарезала и использовала на этом этапе.
Сверху кладем ломтики сыра.
И отправьте хлеб с сыром в сухую сковороду. Накройте крышкой и дайте сыру разогреться минуты 2-3. Огонь не сильный. У меня чуть ниже среднего. Я не люблю для бутербродов делать из хлеба сухари. Пусть он чуть подсушится снизу, а внутри останется мягким.
Для соуса смешайте оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус, мед и черный перец. Черным перцем можно посыпать готовый бутерброд. Но перец должен быть только что перетертым в ступке. Готовый меленый перец не годится, можете его не использовать. Нарежьте колечками оливки и на две части разрежьте клубнику.
Перенесите на тарелку хлеб с сыром и посыпьте клубникой и оливками. Клубники я взяла много, вы кладите на свое усмотрение.
Сверху полейте соусом, посыпьте перцем и листьями базилика. Бутерброд удался, всем приятного аппетита! Бутерброд с сыром бри и клубникой готов.

Мятное мороженое с шоколадом

Мятное мороженое с шоколадом. Не могу сказать, что это мороженое полезное, хотя и собственного приготовления, так как готовится из самых жирных сливок (низкой жирности сливки просто не взобьются). Зато приготовление без особых усилий и не понадобится специальный прибор-мороженица. И не придется каждые два часа вынимать мороженое из морозилки и перемешивать. Здесь все просто, взбили, загрузили в морозилку и забыли до подачи на стол. Сегодня хочу предложить приготовить мороженое с мятой и шоколадом. Если вы любите мяту, очень советую попробовать этот десерт. Будьте осторожны, десерт вкуснейший, но жирный. Держите себя в руках, чтобы не слопать все без остатка.

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, для детей, заморозка, мороженое, полдник, приготовление в блендере, рецепты для детского праздника

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15-20 минут

Пассивное время

1 ночь

Порции

4 порции

Ингредиенты

250 г сливки 33%
40 г сахарная пудра
5 ст.лож. сметана
5 веточек мята
1/3 плитки шоколад

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15-20 минут

Пассивное время

1 ночь

Порции

4 порции

Ингредиенты

250 г сливки 33%
40 г сахарная пудра
5 ст.лож. сметана
5 веточек мята
1/3 плитки шоколад

Инструкции

В сотейник отмеряйте 5-6 ст. ложек сметаны. Добавьте веточки мяты и поставьте на огонь. После закипания, варите на самом малом огне минуту, вторую. Ложкой постарайтесь всю мяту окунуть в сметану. Вот и все. Теперь нужно полностью остудить под крышкой.
Я остудила и отправила на ночь в холодильник. Остывшую мяту отожмите руками. Мяту отправьте в мусорное ведро.
Сливки смешайте с сахарной пудрой и взбейте до устойчивых пиков, но не до состояния масла.
К взбитым сливкам процедите мятную сметану. И взбейте сливки теперь со сметаной.
Шоколад нарежьте мелким кубиком и смешайте, уже лопаткой, в однородную массу.
Переложите в подходящий контейнер с крышкой и в морозильную камеру, лучше на ночь.
Мятное мороженое с шоколадом готово. Приятного аппетита!

Коктейль «Молочная вишня»

Коктейль "Молочная вишня"

Коктейль "Молочная вишня". Уже долгое время идут споры о пользе свежего молока. Кто говорит, что оно вредное, а кто утверждает обратное. Но мы все имеем свое мнение. Я не фанат молока, но и не отвергаю его. Не пью каждый день и не литрами, но бывает, что просто хочется выпить стакан молока вечером, да с медом) И готовлю подобные напитки, где не обойтись без свежего молока. Для этого рецепта молоко незаменимо на простоквашу или кефир. Но все же молоко лучше использовать кипяченое, остуженное. Хотя замена имеется. Вы можете приготовить коктейль на основе кунжутного молока, овсяного, кокосового и есть еще несколько видов растительного молока. О коктейле. Готовится за считанные секунды, не считая вынимание косточек из вишни, это самая нудная работа. А дальше все, как по маслу. Коктейль вкуснейший, выпьете его залпом, обещаю. В жару вы можете взбить напиток с кубиками льда, если позволит мощность вашего блендера. А не позволит, так и не надо, бросьте кубики в стаканы с коктейлем.

Кухня

домашняя

Keyword

безалкогольные напитки, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, десерт, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, коктейль, Легкий ужин, напитки, полдник, приготовление в блендере, рецепты для детского праздника, романтический ужин, ужин, фруктовый десерт

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300 мл. молоко
150 г вишня
по вкусу мед
по вкусу кубики льда по желанию

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300 мл. молоко
150 г вишня
по вкусу мед
по вкусу кубики льда по желанию

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. У вишни обязательно выньте косточки. Вынимайте над тарелкой, куда складываете ягоды, чтобы не лишиться вишневого сока. Все пойдет в коктейль.
А дальше все проще простого. Влейте молоко в чашу блендера, пересыпьте вишню и добавьте мед.
Мед добавляйте сразу не слишком много. Сладость всегда можно отрегулировать в конце.
Перебейте в однородную массу и попробуйте на сладость. Вот на этом шаге и можно отрегулировать по вкусу коктейль. И пока напиток воздушный и легкий, сразу же подавайте.
Коктейль "Молочная вишня" готов. Приятного аппетита!

Запеченные фаршированные кабачки

Запеченные фаршированные кабачки. Вот было у вас, как и у меня с фаршированными кабачками. Готовишь, стараешься, хочешь накормить всю семью с минимальным количеством мясного фарша. Поставила на стол аппетитные, с румяной корочкой кабачки. Они прямо благоухают невероятным вкусом. Сели за стол. И что происходит. Начинку всю съели, а саму основу-кабачок оставили, не стали есть. Да потому, что кабачки, если из неправильно приготовить, получаются просто безвкусные. Хочу предложить вам приготовить кабачки с начинкой, которые съедят целиком, тарелки останутся чистыми и попросят еще добавку. А секрет кроется в сметанном соусе. Им буду смазывать кабачок внутри, потом кладется начинка и сверху начинки сметанный соус. Таким образом кабачок будет пропитываться в процессе приготовления, соусом и им же пропитается начинка, станет сочнее. А завершит композицию и даст румяную корочку сыр, у меня брынза.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из кабачков, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, запекание, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. кабачок молодой

начинка

1/4 шт. лук
0,5 шт. морковь
100 г фарш свино-говяжий
3 веточки петрушка
по вкусу соль, перец

соус

сметана
чеснок
по вкусу соль, перец
2 веточки петрушка

сырная корочка

50-70 г брынза

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. кабачок молодой

начинка

1/4 шт. лук
0,5 шт. морковь
100 г фарш свино-говяжий
3 веточки петрушка
по вкусу соль, перец

соус

сметана
чеснок
по вкусу соль, перец
2 веточки петрушка

сырная корочка

50-70 г брынза

Инструкции

В первую очередь выньте чай. ложкой внутреннюю часть кабачка. Кабачковую мякоть мелко нарежьте. Кабачок внутри чуть посолите и оставьте, пока приготовите начинку.
На сковороде разогрейте мелко нарезанный лук и жарьте до мягкости на ложке растительного масла.
Добавьте мякоть кабачка, жарьте на среднем огне, пока вся масса уменьшится втрое.
Теперь добавьте морковь, натертую на крупной терке, жарьте до мягкости минуты две.
Переложите фарш. Огонь можно выключить. Добавьте зелень, посолите и поперчите. Все перемешайте и оставьте (фарш мы не жарим) пока будем готовить соус.
Смешайте сметану с мелко нарезанной зеленью и чесноком через пресс. Посолите, поперчите и перемешайте.
Кабачки пустили сок (помните мы их солили), слейте жидкость. Смажьте внутри кабачки сметанным соусом. Половину соуса оставьте на начинку.
Перенесите лодочки кабачковые в форму для запекания. Разложите и чуть утрамбуйте начинку.
Сверху смажьте остатками сметанного соуса.
Натрите на крупной терке сыр, посыпьте верхушки. Накройте форму фольгой и запекайте минут 30 при температуре 180 гр.
Потом фольгу уберите и запекайте до румяной корочки. Запеченные фаршированные кабачки готовы. Приятного аппетита!

Суп с кукурузной крупой и капустой

Суп с кукурузной крупой и капустой. У этого супа будет два вида капусты-цветная и белокочанная. Белокочанная молодая, но если готовить зимой, используйте зрелую капусту, просто закладывайте в суп ее раньше. Картошки в супе нет, ее заменить цветная капуста и кукурузная крупа, которая даст наваристость первому блюду. Еще в супе присутствует кабачок. Его нужно нарезать очень мелко, чтобы он просто растворился в супе. Но если вы любите вареный кабачок, не вопрос. Нарезайте этот замечательный овощ как вам угодно. Суп готовлю на воде. В такую жару просто не хочется лишний раз нагревать дома воздух, варя бульон. И без него суп вышел на славу. А хотите больше сытности, заправьте суп в самом конце приготовления, сливками или сметаной. Можно использовать мягкий плавленый сыр. Готовится блюдо в одной кастрюле от начала и до конца.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, суп с цветной капустой

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 шт. лук
1 шт. морковь
70 г кабачок
2-3 шт. молодые веточки сельдерея по желанию
2 шт. перец болгарский небольшой размер
3 соцветия капуста цветная
3 ст. лож. кукурузная крупа
100 г капуста молодая
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 шт. лук
1 шт. морковь
70 г кабачок
2-3 шт. молодые веточки сельдерея по желанию
2 шт. перец болгарский небольшой размер
3 соцветия капуста цветная
3 ст. лож. кукурузная крупа
100 г капуста молодая
по вкусу специи

Инструкции

Нарежьте небольшим кубиком морковь, лук и кабачок. Еще у меня имеются зеленые веточки с листьями молодого сельдерея. Листья отделяю от стеблей. Стебли мелко нарезаю и несколько листьев, забрасываю на этом этапе. Остальные листья в самом конце приготовления пойдут в суп. Влейте пару ложек растительного масла и тушите овощи минуты четыре под крышкой на среднем огне.
Добавьте болгарский перец, нарезанные соломкой, перемешайте и продолжайте готовить, пока разбираете на небольшие соцветия цветную капусту.
Забросьте теперь капусту, перемешайте.
Всыпьте кукурузную крупу.
Залейте водой или бульоном. Не выливайте много воды сразу. Когда крупа приготовится и разбухнет, вам легче будет определиться с густотой супа. Я залила 1 литр воды на этом этапе. После закипания, варите суп до готовности крупы.
Когда кукурузная крупа приготовится, отрегулируйте густоту супа по своему вкусу, добавив еще жидкость, посолите, поперчите, добавьте любимые специи, мелко нарезанные чеснок и листья сельдерея и тонко нашинкованную капусту. Доведите суп до кипения и дайте ему несколько секунд покипеть-секунд 30 будет достаточно. Накройте крышкой и пусть суп настоится минут пять.
Суп с кукурузной крупой и капустой готов. Приятного аппетита!

Бутерброды с начинкой из баклажана с мясным фаршем

Бутерброды с начинкой из баклажана с мясным фаршем. Для таких бутербродов готовятся две намазки-начинки. Первая из вареного яйца с сыром, а вторая из жареных баклажана с мясным фаршем. Для сочности добавьте лук и помидор. Такие сытные бутерброды можете подать на завтрак или на обеденный стол в качестве второго блюда. Один приятный момент. Начинки можно готовить заранее и хранить до сборки бутербродов в холодильнике в специальных контейнерах под крышкой. Утром или в обед у вас уже все будет готово. Останется только подогреть хлеб в тостере и нанести две начинки. Поверьте на слово-это очень, очень вкусно. И еще один момент. Всего 100 г мясного фарша и вся семья сыта.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из баклажана, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, завтрак, идея для завтрака, намазка, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из баклажана, сытный завтрак, яйца с сыром

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

20-30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

4 ломтика хлеб

сырная намазка

1 шт. куриное яйцо вареное
1 зуб. чеснок
2 ст. лож. сыр плавленый мягкий с горкой

баклажанная начинка

1 шт. баклажан небольшой
0,5 шт. лук
100 г фарш свино-говяжий
0,5-1 шт. помидор
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. растительное масло

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

20-30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

4 ломтика хлеб

сырная намазка

1 шт. куриное яйцо вареное
1 зуб. чеснок
2 ст. лож. сыр плавленый мягкий с горкой

баклажанная начинка

1 шт. баклажан небольшой
0,5 шт. лук
100 г фарш свино-говяжий
0,5-1 шт. помидор
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. растительное масло

Инструкции

Приготовьте первую намазку. Сварите яйцо после закипания 6-7 минут. Остудите и натрите на мелкой терке. Смешайте с чесноком на мелкой терке и плавленым сыром. У меня сыр мягкий от фермеров. Если сырки плавленые в брикетах, тогда натрите на мелкой терке. Хотя сейчас в продаже полно мягких плавленых сыров. И так как сыр у меня жидковатый, майонез я не использовала. Но если сыр сухой, добавьте майонез на свой вкус. Перемешайте тщательно и поставьте в холодильник.
Готовим вторую намазку-начинку для бутербродов. Мелко нарежьте лук, переложите в сковороду, влейте ложку растительного масла и сразу чуть посолите. Соприкасаясь с луком, соль сразу начнет вытягивать сок. И поэтому лук не только не впитает растительное масло, а еще поделится с баклажаном своим соком. Лук не зажаривайте до золотистости, пусть он только станет мягким. Готовьте на среднем огне.
А тем временем срежьте кожуру с баклажана-это важно, начинка должна получится нежная, мягкая. Нарежьте мякоть баклажана на очень мелкие кубики. Отправьте к луку и сразу же перемешайте, чтобы кубики впитали равноценно масло и луковый сок. Жарьте на среднем огне минуты 3-4.
Переложите мясной фарш и разбейте комочки лопаткой. Жарьте минуты три, периодически перемешивая.
Нарежьте мелким кубиком помидор, забросьте к фаршу и баклажану. Перемешайте, накройте крышкой, тушите минут пять на самом малом огне. Если в сковороде сухо, влейте 50 мл. воды.
В конце приготовления, поперчите, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и попробуйте на соль.
Ломтики хлеба подогрейте на сухой сковороде или в тостере, смажьте сырной начинкой.
И положите пару столовых ложек основную баклажанную начинку. Бутерброды с начинкой из баклажана с мясным фаршем готовы. Приятного аппетита!

Паста с брокколи и жареным сыром

Паста с брокколи и жареным сыром. Если у меня нет ужина и я не хочу долго с ним возиться на кухне, тогда часто использую для быстрого приготовления, пасту. Паста готовится быстро. А чтобы она была нескучной, добавляю к ней партнеров, всегда разных, чтобы вкусы не повторялись. Да и блюдо всегда выходит новое. Сегодня у меня паста Фузилли с брокколи. Заправлю пасту йогуртом и каперсами. А подавать буду с жареным сыром халуми и яйцом глазунья. Забегая вперед, скажу, что было сытно и вкусно. Пасту вы можете использовать любой формы. Брокколи можно заменить на цветную капусту. Йогурт замените на сметану или сливки. Или заправьте сливочным, можно оливковым маслом, кому как нравится. Здесь выбор велик. Сыр жарьте на сковороде гриль, чтобы вышли характерные полоски. Я использовала сковороду с рифленым дном, ломтики сыра выходят с красивой клеткой. Если вам мало пасты с капустой и сыром, вы можете дополнить блюдо мясными или рыбными продуктами или пожарьте яйцо, как в моем случае. Ужин был готов за 20 минут.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из брокколи, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, паста, паста с сыром, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин, яйцо глазунья

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15-20 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

100 г паста фузилли
2 соцветия брокколи
50 г сыр халлуми
по вкусу соль, перец
6-7 шт. каперсы
1 ст. лож. йогурт или сметана
1 ст. лож. растительное масло
1 шт. куриное яйцо

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15-20 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

100 г паста фузилли
2 соцветия брокколи
50 г сыр халлуми
по вкусу соль, перец
6-7 шт. каперсы
1 ст. лож. йогурт или сметана
1 ст. лож. растительное масло
1 шт. куриное яйцо

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. На плите уже закипела вода для пасты. Воду посолите и забросьте пасту. Два соцветия брокколи разберите на маленькие.
У меня паста от производителя Barilla. Время приготовления 11 минут, чтобы получить аль денте, не накрывая крышкой. Я варю пасту 6 минут и на этом этапе забрасываю маленькие соцветия брокколи. И варю еще 5-6 минут.
Отбрасываю на дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость.
И пока паста с брокколи горячие, переложите их на блюдо, разбросайте каперсы и заправьте йогуртом, перемешайте.
А пока готовилась паста с брокколи, параллельно, не теряя время, нагрейте сковороду. Влейте ложку растительного масла. Вбейте яйцо. И на уже разогретую сковороду разложите ломтики сыра, нарезанные толщиной 0,5-0,7 см. Жарьте его с двух сторон. Яйцо посолите. Огонь под сковородой средний.
К пасте переложите сыр и яйцо, поперчите. Паста с брокколи и жареным сыром готовы. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Паэлья с овощами и курицей

Паэлья с овощами и курицей. Паэлья-это национальное блюдо испанцев и каталонцев. Классическое блюдо готовится из курицы с белым вином, рис с шафраном, включая в себя несколько видов рыбы и морепродуктов и специи. Но на сегодняшний день существует множество различных версий-более 300 рецептов, так утверждают сами испанцы. будем готовить паэлью из того, что есть под рукой, подстраиваясь под свои вкусы и вкусы близких. Сегодня у меня паэлья с курицей, овощами, включая кабачок (как его можно пропустить в разгар сезона) и естественно с рисом-рис это главный ингредиент этого блюда. Шафрана у меня нет-он тоже главный герой, но заменю его куркумой. Куркума не даст того аромата, который исходит от шафрана, но цвет будет отличный. А главная изюминка этой паэльи, будет копченый аромат. Для тонкого и еле заметного аромата, использую совсем маленький кусочек копченой курицы. Можно использовать другое копченое мясо или колбасу. Блюдо вкусное, сытное и ароматное. Готовится легко и просто в одной сковороде. Кстати-"Паэлья" означает-"Сковорода".

Кухня

испанская

Keyword

блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриные окорочка, курица, обед, паэлья, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40-45 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. куриная ножка
1 шт. куриное бедро
0,5 шт. лук
1 шт. морковь
1/3 шт. кабачок
50 г копченое куриное бедро
0,5 стакан рис
1 стакан вода
2 шт. помидор
1 чай. лож. томатная паста
2 зуб. чеснок
по вкусу соль, перец
оливковое масло для жарки
по вкусу специи перец горошком, кориандр, куркума, лавровый лист

Кухня

испанская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40-45 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. куриная ножка
1 шт. куриное бедро
0,5 шт. лук
1 шт. морковь
1/3 шт. кабачок
50 г копченое куриное бедро
0,5 стакан рис
1 стакан вода
2 шт. помидор
1 чай. лож. томатная паста
2 зуб. чеснок
по вкусу соль, перец
оливковое масло для жарки
по вкусу специи перец горошком, кориандр, куркума, лавровый лист

Инструкции

Куриные части (у меня бедро и ножка) посолите и поперчите. Нагрейте сковороду, влейте ложку оливкового масла и заложите курицу. Жарьте на среднем огне до корочки с двух сторон, потом на малом огне потушите минут 10-15 под крышкой. Уберите курицу на тарелку.
На место курицы пересыпьте подготовленные овощи - мелко нарезанный лук, морковь и кабачок нарезанные соломкой. Морковь нарезайте мельче, чем кабачок. Жарьте на среднем огне минуты три.
Мелким кубиком нарежьте копченое мясо курицы и жарьте с овощами минуту.
Добавьте мелко нарезанные помидоры и томатную пасту. Перемешайте, жарьте на малом огне минут пять.
Всыпьте сухой рис, все перемешайте, чтобы каждая крупинка покрылась томатным соусом.
Влейте воду, посолите, поперчите, добавьте чеснок (у меня паста из чесночных стрелок) и перетертые в ступке специи. Доведите до кипения.
И верните курицу в сковороду. Накройте крышкой и доведите до готовности риса на самом малом огне. Рис в томате будет готовиться чуть дольше обычного.
Но вы проверьте через 15-20 минут. Поднимите крышку и если рис впитал уже всю жидкость, снимите с огня и не перемешивая, дайте блюду настояться минут 10-12.
Паэлья с овощами и курицей готова. Приятного аппетита!

Зеленый витаминный салат с кунжутом

Зеленый витаминный салат с кунжутом. Вы, наверное, часто слышите от диетологов "Ешьте больше зелени". И они правы на 100 %. Ведь именно в зеленой зелени и в зеленых овощах содержится огромное количество витаминов, минералов и полезных веществ, которые укрепляют наш организм и дают возможность ему нормально функционировать. О пользе зеленых продуктов можно писать долго. Хочу только сказать, что съев такой салат, вы получите отрицательную калорийность. Это значит, что организм потратит больше энергии на усвоение, чем получит ее с этой едой. А значит, вам не стоит беспокоится за свою фигуру. Такие салаты можно есть тазиками. Набор овощей вы можете менять на свое усмотрение. Салат можно готовить с брокколи, зеленым яблоком, шпинатом, петрушкой, кинзой, зеленой стручковой фасолью, зеленым горошком и так далее. Салат получился невероятно вкусным, ароматным. Ведь в нем собраны овощи и зелень с ярко выраженными вкусами, которые отлично сочетаются. Например внес аромат леса, базилик пряный вкус, а руккола поделилась своей ненавязчивой горькостью. Что касается соли, то она здесь не понадобится, если вы выдавите больше сока лимона.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

100 г капуста белокочанная
1 пучок руккола
15-20 шт. листья базилика
2-3 шт. огурец
100 г кабачок молодой
1 шт. перец болгарский зеленый
20-30 иголочек розмарин
2 ст. лож. кунжут
1 ст. лож. сок лимона
1 чай. лож. мед
2-3 ст. лож. оливковое масло

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

100 г капуста белокочанная
1 пучок руккола
15-20 шт. листья базилика
2-3 шт. огурец
100 г кабачок молодой
1 шт. перец болгарский зеленый
20-30 иголочек розмарин
2 ст. лож. кунжут
1 ст. лож. сок лимона
1 чай. лож. мед
2-3 ст. лож. оливковое масло

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. У меня сегодня набор из молодой капусты с зеленым болгарским перцем, огурцом, кабачком, руккола, базилик, розмарин.
Рукколу мелко нарежу, так ее легче пережевывать. Нашинкуйте капусту.
Маленькие огурчики нарежьте тонкими кружочками. Если большие огурцы, нарежьте соломкой. Молодой кабачок нарежьте соломкой.
Соломкой нарежьте зеленый болгарский перец. Нарвите листья базилика, свежие иголочки розмарина нарежьте мелко, лучше ножницами.
Выдавите сок лимона, посыпьте кунжутом, влейте мед и оливковое масло, соль я не использовала. Перемешайте.
Зеленый витаминный салат с кунжутом готов. Приятного аппетита!

Смузи из моркови с яблоком и ржаными отрубями

Смузи из моркови с яблоком и ржаными отрубями. Из такого набора продуктов я готовлю смузи круглый год. Яблоки, банан и морковь можно купить в любое время года. Что касается сельдерея, летом использую зеленые листья с веточками, а зимой корень сельдерея тру на крупной терке для смузи. Эти три продукта - сельдерей, яблоко и морковь созданы друг для друга, а банан выступит в качестве подсластителя. Базилик придаст пряности. В смузи всегда бросаю что-то третье, кроме фруктов и зелени. Это могут быть любые семена, орешки. Но если у меня имеются отруби, добавляю обязательно. Сегодня у меня случились отруби ржаные. Но берите любые другие. И того: Напиток получился сверх полезный, вкусный, сытный. И всегда нужно помнить, что смузи-это не напиток, смузи-это еда.

Кухня

американская, домашняя

Keyword

безалкогольные напитки, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, напитки из банана, полдник, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в блендере, романтический ужин, Смузи, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. банан
0,5 шт. морковь
2 шт. яблоко средние
8 шт. листья базилика
8 шт. листья сельдерея
3 ст.лож. отруби ржаные
1-1,5 стакан вода

Кухня

американская, домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. банан
0,5 шт. морковь
2 шт. яблоко средние
8 шт. листья базилика
8 шт. листья сельдерея
3 ст.лож. отруби ржаные
1-1,5 стакан вода

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для этого полезного напитка. Очистите морковь, отделите листики базилика и сельдерея от веточки, снимите кожуру с банана. Яблоки разрежьте на четыре части, вырежьте внутреннюю часть.
Крупно нарежьте банан, забросьте в чашу блендера с дольками яблока. Морковь нарежьте тонкими кружками.
Добавьте отруби, у меня ржаные и листья базилика и сельдерея. Влейте чистую воду.
Перебейте в однородную массу. Попробуйте на вкус, можно добавить еще мед, если вы любите слаще.
Разлейте по стаканам и сразу подавайте. Смузи из моркови с яблоком и ржаными отрубями готов. Приятного аппетита!