Мятное мороженое с шоколадом
Мятное мороженое с шоколадом. Не могу сказать, что это мороженое полезное, хотя и собственного приготовления, так как готовится из самых жирных сливок (низкой жирности сливки просто не взобьются). Зато приготовление без особых усилий и не понадобится специальный прибор-мороженица. И не придется каждые два часа вынимать мороженое из морозилки и перемешивать. Здесь все просто, взбили, загрузили в морозилку и забыли до подачи на стол. Сегодня хочу предложить приготовить мороженое с мятой и шоколадом. Если вы любите мяту, очень советую попробовать этот десерт. Будьте осторожны, десерт вкуснейший, но жирный. Держите себя в руках, чтобы не слопать все без остатка.
Порции Время подготовки
4порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
15-20минут 1ночь
Порции Время подготовки
4порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
15-20минут 1ночь
Ингредиенты
  • 250г сливки 33%
  • 40г сахарная пудра
  • 5ст.лож. сметана
  • 5веточек мята
  • 1/3 плитки шоколад
Инструкции
  1. В сотейник отмеряйте 5-6 ст. ложек сметаны. Добавьте веточки мяты и поставьте на огонь. После закипания, варите на самом малом огне минуту, вторую. Ложкой постарайтесь всю мяту окунуть в сметану. Вот и все. Теперь нужно полностью остудить под крышкой.
  2. Я остудила и отправила на ночь в холодильник. Остывшую мяту отожмите руками. Мяту отправьте в мусорное ведро.
  3. Сливки смешайте с сахарной пудрой и взбейте до устойчивых пиков, но не до состояния масла.
  4. К взбитым сливкам процедите мятную сметану. И взбейте сливки теперь со сметаной.
  5. Шоколад нарежьте мелким кубиком и смешайте, уже лопаткой, в однородную массу.
  6. Переложите в подходящий контейнер с крышкой и в морозильную камеру, лучше на ночь.
  7. Мятное мороженое с шоколадом готово. Приятного аппетита!