Щи «Ленивая хозяйка»

Щи "Ленивая хозяйка"

Щи "Ленивая хозяйка". Кто не любит долгое время проводить на кухне, готовя всякие изыски, а может у вас нет на это времени, тогда этот рецепт для вас. Здесь все очень просто. Овощи выкладываются в кастрюлю слоями, тушатся, потом заливаются водой или бульоном и доводятся до готовности. Не нужны сковородки для заправки, не нужен картофель (буду использовать только фасоль). Фасоль в суп добавляется уже в готовом состоянии, в процессе тушения, он еще больше развалится и щи получатся наваристыми. А чтобы фасоль полностью не развалился, берите бобовые темных сортов. Еще щи у меня постные, готовлю на воде. Но возможны различные варианты - готовьте на овощном бульоне, курином, свином или говяжьем. Такие щи будут вкусными и на рыбном бульоне.

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из капусты, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с помидором, суп с фасолью, супы, щи

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1,20 час

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. лук
1 шт. морковь
25 г корень сельдерея
по вкусу зелень
1 банка фасоль вареная или консервированная
2 шт. помидор
0,5 шт. перец болгарский
150 г капуста белокочанная или по вкусу
3 зуб. чеснок
1 веточка мята
1 шт. тимьян веточка
2 шт. лавровый лист
по вкусу соль, перец

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1,20 час

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. лук
1 шт. морковь
25 г корень сельдерея
по вкусу зелень
1 банка фасоль вареная или консервированная
2 шт. помидор
0,5 шт. перец болгарский
150 г капуста белокочанная или по вкусу
3 зуб. чеснок
1 веточка мята
1 шт. тимьян веточка
2 шт. лавровый лист
по вкусу соль, перец

Инструкции

В подходящую по размеру кастрюлю выкладывайте слоями овощи. Мелко нарежьте лук и морковь на крупной терке пойдут первыми на дно кастрюли.
Засыпьте корень сельдерея, нарезанный тонкой соломкой или натертый как и морковь. Мелко нарежьте стебли петрушки и укропа.
Переложите вареный уже фасоль или консервированный. Если будет в супе картофель, самое время его добавить.
Нашинкуйте капусту и разложите следующим слоем, добавьте болгарский перец.
И последний слой - мелко нарезанные помидоры, чеснок. добавьте веточку тимьяна и мяты, лавровый лист. Влейте пару ложек растительного масла и отправьте на самый малый огонь. Тушите под крышкой минут 30.
Через 30-40 минут залейте в кастрюлю воду или бульон. Доведите на большом огне до кипения, убавьте сразу огонь и тушите еще 20-30 минут.
В конце приготовления, щи посолите, поперчите.
Щи "Ленивая хозяйка" готовы. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Щи вы можете подать со сметаной, зеленью, сливками, йогуртом.

Свиной стейк с гарниром из капусты пак чой

Свиной стейк с гарниром из капусты пак чой. Сегодня готовим свиные стеки, а на гарнир отличный веганский рецепт из шампиньона с китайской капустой пак чой или бок чой - название верное и то и то. Если вы желаете постное блюдо, подайте гарнир как самостоятельное. Я же буду подавать с мясом. Все готовится очень просто и быстро на двух сковородках параллельно, поэтому заранее подготовьте все продукты. Выньте мясо из холодильника и дайте ему нагреться при комнатной температуре минут 30-40.

Кухня

азиатская

Keyword

блюда из капусты, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, гарнир, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, капуста пак чой или бок чой, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, свинина с овощами, свиной стейк, стейк

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. свиной стейк
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. растительное масло

гарнир

250 г капуста пак чой
150 г шампиньон
1-2 ст. лож. растительное масло
2 зуб. чеснок
60 мл. вода
2 ст. лож. соевый соус
1 ст. лож. сок лимона
0,5 чай. лож. сахар
1 чай. лож. крахмал
по вкусу перец

Кухня

азиатская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. свиной стейк
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. растительное масло

гарнир

250 г капуста пак чой
150 г шампиньон
1-2 ст. лож. растительное масло
2 зуб. чеснок
60 мл. вода
2 ст. лож. соевый соус
1 ст. лож. сок лимона
0,5 чай. лож. сахар
1 чай. лож. крахмал
по вкусу перец

Инструкции

Мясо не солите и не перчите, пусть отдыхает от холодильника. Капусту разберите на листья, хорошо ополосните, разрежьте на 2 части - стебли и листья. Перенесите на полотенце, пусть впитает в себя жидкость.
Приготовьте соус. Смешайте воду, соевый соус, крахмал, сахар, сок лимона - перемешайте до однородности.
Нагрейте хорошо две сковороды - для гарнира и для мяса. В одну сковороду влейте 1-2 столовые ложки растительного масла и жарьте грибы, разрезанные на 4 части поперек, минуты четыре.
Добавьте к грибам стебли капусты и жарьте минуты две до мягкости. Через 2-3 минуты забросьте чеснок, нарезанный тонкими пластинами.
Следом отправьте листья, перемешайте и залейте крахмальную смесь. Доведите до кипения и варите минуту. В конце приготовления - поперчите.
Вторую сковороду смажьте растительным маслом и разложите стейки. Жарьте по 3-4 минуты с двух сторон.
Убавьте огонь до минимума, посолите и поперчите, готовьте периодически переворачивая, минут 10-12. Чтобы стейкам придать насыщенный, богатый вкус, можно добавить по кусочку сливочного масла.
Дайте готовому мясу минут 10 отлежаться. Подавайте с гарниром. Свиной стейк с гарниром из капусты пак чой готовы. Приятного аппетита!

Смузи из красной капусты с бананом и малиной

Смузи из красной капусты с бананом и малиной. Готовим вкусный, сытный и очень полезный смузи с краснокочанной капустой. Не удивляйтесь, присутствию капусты в этом напитке, вы даже не почувствуете ее вкус, а пользу, уж точно получите, а организм почувствует и скажет вам "Спасибо". Для смузи я взяла замороженную малину, а в сезон, конечно используйте свежую. Нет малины, приготовьте с другой ягодой, к примеру - клубника, абрикос, вишня...и будет у вас всегда разный вкус. Добавлю еще в напиток Омегу 6, Омегу 3 и Омегу 9, которыми богаты семена льна. За основу возьму ряженку, я ее больше люблю, чем кефир. Но вы можете использовать любые кисломолочные продукты.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5-7 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

250-300 мл. ряженка
80 г капуста красная
1 шт. банан крупный
1 стакан малина
2 ст.лож. семена льна

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5-7 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

250-300 мл. ряженка
80 г капуста красная
1 шт. банан крупный
1 стакан малина
2 ст.лож. семена льна

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для полезного напитка. Капусту крупно нашинкуйте, с банана снимите кожуру и крупно нарежьте мякоть.
В чашу блендера переложите капусту и банан.
Переложите малину и семена льна. На фотографии у меня замороженные ягоды малины, а для напитка я использовала перебитые ягоды малины в пюре, которое было заморожено. Замороженный брикет я нарезала на тонкие полоски. И все залейте ряженкой или кефиром, йогуртом, кислым молоком...
Тщательно перебейте в однородную массу. Разлейте по стаканам или чашкам.
Смузи из красной капусты с бананом и малиной готов. Приятного аппетита!

Запеченная краснокочанная капуста с куриными окорочками

Запеченная краснокочанная капуста с куриными окорочками. По интернету гуляет множество различных рецептов, приготовления капусты интересным способом. Мы решили не отставать и приготовить свой вариант капусты. Такую капусту вы можете подать как постное блюдо, заменив сыр моцарелла на тофу. А подавать с салатом из свежих овощей - помидора и огурца. А если вы не придерживаетесь Поста, подайте капусту как гарнир к мясным продуктам. Мы решили приготовить куриные окорочка. было очень, очень вкусно. Советуем повторить. Для этого рецепта можно взять белокочанную капусту или как в нашем случае - краснокочанную. Сыр используйте рассольный - моцареллу. Или возьмите козий сыр.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из капусты, блюда из красной капусты, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда с капустой, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, куриные окорочка, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г капуста красная
2 шт. куриный окорочок
90 г сыр моцарелла
по вкусу соль, перец

смазка - соус

3 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
2 зуб чеснок
1 чай.лож. мед

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г капуста красная
2 шт. куриный окорочок
90 г сыр моцарелла
по вкусу соль, перец

смазка - соус

3 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
2 зуб чеснок
1 чай.лож. мед

Инструкции

Нарежьте капусту толстыми кружками поперек кочану. Толщину берите примерную - 1,5 см. Разложите ломтики капусты на противень, застеленный пергаментом.
Приготовьте смазку для капусты. Смешайте оливковое масло с солью и перцем по вкусу, выдавите чеснок, сок лимона и мед. Смажьте верхнюю площадку капусты и отправьте в духовку при температуре 180 гр. на минут 40.
Готовую капусту выньте из духовки и разложите сыр моцарелла на горячие ломтики. Сыр вы можете нарезать на крупные кусочки, а можете нарвать. В духовку возвращать не обязательно.
А пока капуста готовилась в духовке, параллельно приготовьте куриные окорочка. окорочка посолите и поперчите, разогрейте предварительно сковороду с ложкой растительного масла.
Жарьте с двух сторон до румяной корочки и до готовности.
Подавайте капустный гарнир с куриными окорочками, поперчите сыр и сбрызнете оливковым маслом и соком лимона. Запеченная краснокочанная капусты с куриными окорочками готовы. Приятного аппетита!

Тушеная капуста с чечевицей

Тушеная капуста с чечевицей. Поститесь? Ищите все новые рецепты? Вот вам постный рецепт капусты с чечевицей. Мне нравится это блюдо, когда оно полностью остынет. Особенно вкусно, на следующий день. Но у меня его слопали, как только я приготовила. Это полезное, сытное блюдо можно подавать на обеденный стол или на ужин. Если у вам останется капуста на следующий день, приготовьте к ней яйца глазунью и подайте на завтрак с хлебом, подсушенным в тостере. А если вы не придерживаетесь Поста, подайте капусту со сметаной или сливками - будет еще вкуснее.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из капусты, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда с капустой, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, холодные закуски

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

250 г капуста белокочанная
0,5 шт. лук
1 шт. морковь
1 шт. помидор
0,5 стакан чечевица красная
по вкусу растительное масло для жарки
2 шт. лавровый лист
1 чай.лож. паприка сладкая
1 стакан вода
по вкусу соль, перец
2-3 зуб. чеснок

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

250 г капуста белокочанная
0,5 шт. лук
1 шт. морковь
1 шт. помидор
0,5 стакан чечевица красная
по вкусу растительное масло для жарки
2 шт. лавровый лист
1 чай.лож. паприка сладкая
1 стакан вода
по вкусу соль, перец
2-3 зуб. чеснок

Инструкции

Нарежьте мелко лук и морковь натрите на крупной терке, жарьте с растительным маслом на среднем огне до мягкости.
Нашинкуйте капусту и забросьте к овощам, жарьте минут семь.
Мелко нарежьте помидор и жарьте с капустой минуты две. Посолите и добавьте чай. лож. сахара.
Всыпьте чечевицу. Обратите внимание, что чечевица, именно красная - она быстро приготовится. Зеленая или коричневая сюда не подойдет. Я поменяла посуду, сковорода была маленькая для перемешивания.
Залейте все водой, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения и готовьте потом на малом огне, минут 15-20, до готовности чечевицы.
В конце приготовления, добавьте паприку, мелко нарезанный чеснок, укроп, черный перец. Если вы не поститесь, добавьте ложку сливочного масла. Это масло облагородит любое блюдо.
Тушеная капуста с чечевицей готова. Приятного аппетита!

Азиатский капустный салат с болгарским перцем

Азиатский капустный салат с болгарским перцем. Если вы планируете меню на день или на неделю, обязательно включите этот неприхотливый салат из белокочанной капусты с болгарский перцем и зеленым луком. Состав ингредиентов минимальный и вы даже можете исключить болгарский перец, а можете заменить на морковь. Заправка для салата готовится в азиатском стиле - с соевым соусом, чесноком и имбирем. Остроту регулируйте по вкусу перцем чили или острой паприкой, хлопьями острого перца. Зеленый лук вы можете заменить на салатный белый лук или красный сладкий. Азиатский капустный салат можно использовать как гарнир с жареному мясу, жареной курице, рыбе. Или подайте как холодную закуску. Можно приготовить как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин.

Кухня

азиатская

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

300 г капуста белокочанная
0,5 шт. перец болгарский красный
4-5 шт. лук
2 ст.лож. кунжут
5 веточек петрушка
7-8 лист базилик или мята

заправка - соус

2 ст. лож. растительное масло
1 ст. лож. соевый соус
1 ст. лож. соус терияки
1 чай. лож. мед
1 ст. лож. уксус рисовый
0,5 чай. лож. паприка сладкая
1 зуб чеснок
1 чай. лож. корень имбиря натертого на мелкой терке
по вкусу перец чили

Кухня

азиатская

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

300 г капуста белокочанная
0,5 шт. перец болгарский красный
4-5 шт. лук
2 ст.лож. кунжут
5 веточек петрушка
7-8 лист базилик или мята

заправка - соус

2 ст. лож. растительное масло
1 ст. лож. соевый соус
1 ст. лож. соус терияки
1 чай. лож. мед
1 ст. лож. уксус рисовый
0,5 чай. лож. паприка сладкая
1 зуб чеснок
1 чай. лож. корень имбиря натертого на мелкой терке
по вкусу перец чили

Инструкции

Приготовьте в первую очередь заправку для салата. Смешайте растительное масло, соевый соус, паприку, соус терияки, мед, чеснок и имбирь на мелкую терку, рисовый или винный уксус и по вкусу нарежьте перец чили. Тщательно перемешайте.
Нашинкуйте тонко капусту и нарежьте мелким кубиком сладкий болгарский перец.
Нарежьте зеленый лук или белый лук салатный. Что касается кунжута, то его нужно предварительно подсушить на сухой сковороде до чуть розоватого цвета. Высыпьте в салат.
И зелень. У меня петрушка с мятой. Мелко нарежьте любую зелень, заправьте салат соусом - заправкой и тщательно перемешайте. Подавайте немедленно.
Азиатский капустный салат с болгарским перцем готов. Приятного аппетита!

Постная капустная солянка с грибами

Постная капустная солянка с грибами. Придерживаетесь поста и все еще ищите постные блюда и чтобы они были вкусными, тогда вам сюда. Мы вам предлагаем приготовить отличную солянку из свежей капусты с шампиньоном и томатной пастой. Блюдо постное, веганское, вкусное, сытное. Его вы можете готовить и подавать в течении дня - на завтрак, обед и ужин. Можно приготовить в больших количествах и хранить солянку в холодильнике - она отлично разогревается, да и в холодном состоянии будет вкусно. Что касается грибов, используйте здесь любые - шампиньон или вешенку, белый гриб или лисички. А если у вас имеется грибная заготовка - маринованные грибы, собранные вами в лесу, можно взять и их. Можно готовить солянку с сухими грибами, предварительно замочив в воде.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, солянка, солянка с грибами

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

500 шт. капуста белокочанная
300 г шампиньон
1 шт. лук
1 шт. морковь
3 ст.лож. растительное масло
по вкусу соль, перец
1 чай.лож. паприка сладкая
1 ст.лож. томатная паста
2 шт. лавровый лист
2 шт. тимьян веточка
2-3 зуб. чеснок
250 мл. вода
1 ст.лож. уксус бальзамический

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

500 шт. капуста белокочанная
300 г шампиньон
1 шт. лук
1 шт. морковь
3 ст.лож. растительное масло
по вкусу соль, перец
1 чай.лож. паприка сладкая
1 ст.лож. томатная паста
2 шт. лавровый лист
2 шт. тимьян веточка
2-3 зуб. чеснок
250 мл. вода
1 ст.лож. уксус бальзамический

Инструкции

Нагрейте половину растительного масла в сковороде. Грибы небольшого размера разрежьте на 4 части вдоль.
Жарьте минуты четыре на сильном огне. В конце приготовления влейте ложку бальзамического уксуса, посолите и переложите на тарелку.
В эту же сковороду влейте остальное масло и жарьте морковь натертую на крупной терке и мелко нарезанный лук - секунд 30-40.
Добавьте тонко нашинкованную капусту, перемешивая жарьте минуты две.
Влейте воду, посолите и добавьте томатную пасту с сахаром, перемешайте и тушите до готовности без крышки.
По желанию вы можете добавить лавровый лист и пару веточек свежего тимьяна.
Когда капуста по консистенции вас устроит, добавьте мелко нарезанный чеснок, сладкую или копченую паприку, верните в сковороду жареные грибы, поперчите и перемешайте. Готовьте еще минуту.
Постная капустная солянка с грибами готова. Приятного аппетита!

Паста — спагетти с капустой и фрикадельками

Паста - спагетти с капустой и фрикадельками

Паста - спагетти с капустой и фрикадельками. Перед вами сытное, самостоятельное, очень вкусное, душевное блюдо. Из обычной итальянской пасты спагетти и фрикаделек можно приготовить отличный обед или ужин, добавив любую капусту (у меня савойская), грибы на ваш вкус (у меня шампиньоны), листья шпината или любую другую зелень и сыр на ваш вкус (я использовала сливочный сыр). Приготовьте такое блюдо для себя и родных и вам захочется его повторить снова. Меняйте каждый раз сорт сыра, сорт капусты, форму пасты и у вас будет каждый раз новое блюдо с различными вкусами.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из капусты, блюда из макарон, блюда из савойской капусты, блюда из фарша, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, идея для ужина, обед, паста спагетти, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, фрикадельки

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30-40 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

150 г паста спагетти
150 г капуста савойская
150 г шампиньон
0,5 шт. лук
10 шт. листья шпината
70 г сыр твердый
2 зуб. чеснок
по вкусу специи
1-2 ст.лож. растительное масло

фрикадельки

300 г фарш свино-говяжий
1 шт. куриное яйцо небольшое
1 ломтик белый хлеб
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30-40 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

150 г паста спагетти
150 г капуста савойская
150 г шампиньон
0,5 шт. лук
10 шт. листья шпината
70 г сыр твердый
2 зуб. чеснок
по вкусу специи
1-2 ст.лож. растительное масло

фрикадельки

300 г фарш свино-говяжий
1 шт. куриное яйцо небольшое
1 ломтик белый хлеб
по вкусу соль, перец

Инструкции

Подготовьте нужны продукты для фрикаделек и гарнира.
Сначала приготовьте фарш для фрикаделек. Замочите хлеб в воде на минут 15. Размякший хлеб нужно отжать и смешать с фаршем, яйцом, солью и перцем. Тщательно перемешайте. Если есть время, отправьте фарш в холодильник минимум на 30 минут или дольше.
Если время поджимает, готовьте блюдо сразу. Нагрейте хорошо сковороду, влажными руками формуйте небольшие фрикадельки и жарьте на среднем огне со всех сторон.
Параллельно в сотейник влейте растительное масло, капусту нарежьте крупными кубиками и тушите под крышкой на самом малом огне до мягкости. Добавьте еще чеснок, нарезанный тонкими пластинами. Обратите внимание, что капуста не жарится, а только тушится, смягчается.
Небольшого размера шампиньоны разрежьте на 4 части вдоль и забросьте к обжаренным фрикаделькам. Жарьте еще минуты две на среднем огне.
Отправьте фрикадельки с грибами к капусте.
Параллельно сварите пасту в подсоленной воде аль денте и переложите в сотейник к капусте и фрикаделькам. Влейте 50 мл. отвара с пасты, накройте крышкой и тушите на малом огне минуты три-четыре.
Снимите сотейник с плиты, добавьте нарезанные листья шпината и сыр, натертый на мелкой терке. Перемешайте, накройте крышкой и дайте минуты две шпинату стать мягче и расплавиться сыру. Соль и перец по вкусу.
Паста - спагетти с капустой и фрикадельками готовы. Приятного аппетита!

Тушеная куриная грудка с овощами и грибами

Тушеная куриная грудка с овощами и грибами. Не знаете что приготовить на ужин или на обед, загляните в холодильник. У вас точно найдутся нужные продукты для этого простого и вкусного блюда. Если нет свежего помидора, его можно заменить на сок томатный или томатную пасту смешанную с водой. Него свежего шампиньона, возьмите любые маринованные или сухие грибы (предварительно замочите их в воде). Куриную грудинку можно заменить на другое мясо или использовать бекон, колбасу, сосиски, сардельки, домашнюю колбасу полуфабрикаты. Здесь все взаимозаменяемое. И еще - это блюдо можно разогревать, поэтому увеличьте количество ингредиентов и приготовьте на пару дней.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из капусты, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, идея для ужина, куриная грудка, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
1 шт. лук
1 шт. морковь
200 г капуста белокочанная
1 шт. помидор большой
150 г шампиньон
по вкусу зелень
2 зуб. чеснок
по вкусу специи
2 ст.лож. растительное масло

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
1 шт. лук
1 шт. морковь
200 г капуста белокочанная
1 шт. помидор большой
150 г шампиньон
по вкусу зелень
2 зуб. чеснок
по вкусу специи
2 ст.лож. растительное масло

Инструкции

Нарежьте куриную грудку на кусочки размером со спичечный коробок - это примерный размер. Нагрейте сковороду с ложкой растительного масла и обжарьте кусочки курицы с двух сторон до чуть румяного цвета. Выньте на время из сковороды на тарелку.
А в сковороду забросьте лук - нарезанный тонкими полукольцами и морковь - натертую на крупной терке. Огонь убавьте до среднего и жарьте минуты три.
Нашинкуйте капусту и соедините с овощами. Посолите и перемешайте, добавьте еще ложку масла, если сковорода сухая. Жарьте минут 10, перемешивая.
Грибы нарежьте тонкими пластинами, отправьте в сковороду, перемешивая, жарьте минут пять.
Верните в сковороду кусочки курицы и мелко нарезанный помидор и чеснок. Влейте 50-100 мл. воды, доведите до кипения и тушите без крышки на малом огне минут десять.
В конце приготовления, добавьте зелень и специи по вкусу, перемешайте и снимите с плиты. Специи я использовала - кориандр, черный перец, зира и тмин.
Тушеная куриная грудка с овощами и грибами готова. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Капусту с куриной грудкой вы можете подать с йогуртом или сметаной - просто полейте сверху блюдо уже разложенное по тарелкам.

Куриный суп с капустой и лапшой мивина

Куриный суп с капустой и лапшой мивина. Предлагаем вашему вниманию быстрый в приготовлении суп, очень вкусный, ароматный, легкий и в тоже время сытный. В супе нет картофеля, но если вы не представляете первые блюда без этого овоща, тогда добавьте его, ведь мы готовим у себя на кухне для своих родных и близких и должны учитывать их вкусы и предпочтения. Картофель забрасывайте в суп вместе с капустой. Мивину вы можете заменить на другие макароны - мелкие или крупные. Если используете более крупные макаронные изделия, тогда варите их после заброски в суп, минут пять и дайте блюду настояться так же как и с мелкими.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вермишель, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с макаронами, супы

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 литр куриный бульон
0,5 шт. лук
1 шт. морковь
50 г сельдерей корневой
по вкусу стебли петрушки или укропа по желанию
4 зуб. чеснок
150-200 г капуста белокочанная
1 пакетик вермишель мивина
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 литр куриный бульон
0,5 шт. лук
1 шт. морковь
50 г сельдерей корневой
по вкусу стебли петрушки или укропа по желанию
4 зуб. чеснок
150-200 г капуста белокочанная
1 пакетик вермишель мивина
по вкусу специи

Инструкции

Нарежьте мелким кубиком лук, морковь, корень сельдерея, тонкими пластинами чеснок и добавьте мелко нарезанные стебли любой зелени, но это совсем не обязательно. Если нет зелени, пропустите этот шаг. Влейте ложку растительного масла и тушите на малом огне минут пять, перемешивая.
Нашинкуйте капусту и отправьте к мягким овощам.
Залейте куриным бульоном. Доведите до кипения и варите 15-20 минут. Варите до готовности капусты, а готовность определяйте на свое усмотрение. Кто-то любит капусту мягкую в супе, а кото-то с хрустом.
Когда добились нужной консистенции капусты, отправьте в суп вермишель мивина.
Суп посолите, поперчите, добавьте любимые специи и доведите до кипения, сразу снимите с огня. Накройте крышкой и дайте супу настояться минут пять. За это время мивина полностью приготовится.
Куриный суп с капустой и лапшой мивина готов. Приятного аппетита!