Ингредиент: сливки 30%

Апельсиновые круфины

Распечатать рецепт
 Апельсиновые круфины
Апельсиновые круфины. Круфины - это новый американский десерт, который набирает популярность. Это что-то среднее между круассанами и кексами. Десерт готовится из слоеного дрожжевого теста, как и круассаны, а форма у десерта, как у кекса. Их можно готовить с различной начинкой по ваше вкусу. Сегодня я предлагаю приготовить выпечку с апельсиновой начинкой. В результате вы получите круфины с хрустящей верхней корочкой, вкусными слоями теста пропитанными масляным апельсином. Это невероятно вкусный десерт. Он понравится и детям и взрослым. Подавать вы можете даже на праздничный стол, а готовится очень просто и быстро, ведь будем использовать готовое слоеное тесто.
Кухня американская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, кексы, круассаны, круфины, пирог из слоеного теста, полдник, праздничная выпечка, слоеное тесто, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
6 порции
Ингредиенты
  • 200 г слоеное дрожжевое тесто
  • 1 шт. цедра апельсина одного апельсина
  • 0,5 шт. сок апельсина половины апельсина
  • 30 г масло сливочное
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • 2 ст.лож. сливки 30%
Кухня американская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, кексы, круассаны, круфины, пирог из слоеного теста, полдник, праздничная выпечка, слоеное тесто, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
6 порции
Ингредиенты
  • 200 г слоеное дрожжевое тесто
  • 1 шт. цедра апельсина одного апельсина
  • 0,5 шт. сок апельсина половины апельсина
  • 30 г масло сливочное
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • 2 ст.лож. сливки 30%
Инструкции
  1. Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, натрите цедру одного апельсина и выдавите сок из половины апельсина. Тщательно перемешайте.
  2. Разложите тесто на стол, присыпанный мукой и слегка пройдитесь скалкой по тесту. Без фанатизма, только для того, чтобы оживить тесто после заморозки. Смажьте всю площадку теста приготовленным апельсиновым маслом.
  3. Сверните в рулет. Не старайтесь свернуть туго, здесь тесту нужно пространство. И разрежьте рулет на 6 частей. Разрезайте тоже очень аккуратно, стараясь не придавливать тесто.
  4. Перенесите сегменты теста в формочки для кексов или маффинов, укладывая их вертикально. Чуть придавите заготовки ладонью уже в формочках. Духовка должна уже нагрета до 200 гр. Отправьте круфины на минут 15-20. Ориентируйтесь на свою духовку.
  5. А пока круфины выпекаются, приготовьте дополнительную смазку. Остатки апельсинового масла смешайте со сливками.
  6. Выньте готовые круфины из духовки и пока они горячие, смажьте верхушки апельсиновой смазкой. Смазка будет нагреваться и равномерно растекаться по выпечке.
  7. Апельсиновые круфины готовы. По желанию вы можете посыпать сахарной пудрой, придав выпечке праздничный вид. Приятного аппетита!

Куриная печень в сливках

Распечатать рецепт
 Куриная печень в сливках
Куриная печень в сливках. Очень быстрое в приготовлении блюдо, очень вкусное, печень выходит сочная, нежная. Будете готовить таким способом, точно не испортите и не высушите печень. Сливки вы можете брать любой жирности или заменить на сметану. А подавать печень можно с чем угодно - с гречневой кашей, с картофельным пюре, как в моем случае или как закуску - положите печень на ломтик хлеба. Вкусно будет подать с солеными или маринованными огурцами, свежим помидором.
Keyword блюда из куриной печени, блюда из печени, горячие блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25-30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г куриная печень
  • 100 г лук
  • 1 ст.лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст.лож. растительное масло
  • 2 ст.лож. сливки 30%
  • 300 мл. вода
  • по вкусу картофель для подачи
Keyword блюда из куриной печени, блюда из печени, горячие блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25-30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г куриная печень
  • 100 г лук
  • 1 ст.лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст.лож. растительное масло
  • 2 ст.лож. сливки 30%
  • 300 мл. вода
  • по вкусу картофель для подачи
Инструкции
  1. Нарежьте полукольцами лук и разложите ровным слоем в сковороду с растительным маслом. Огонь под сковородой чуть ниже среднего. Пусть лук томится.
  2. А тем временем разрежьте каждую печень на две части. Печень промокните бумажным полотенцем. Нужно печень покрыть мучной панировкой. Вы можете каждую печень обмакнуть в муке, а можете использовать способ с пакетом. Переложите печень в пакет и всыпьте муку. Соберите плотно края пакета и потрусите печень в пакете. Так мука равномерно распределится.
  3. Лук перемешайте в сковороде. Он не должен быть зажаренным, нужно, чтобы он стал чуть мягче. На лук разложите печень в панировке. Обратите внимание, что печень пока не солим вообще, чтобы она не пустила сок, ведь она такая нежная. Огонь все тот же маленький. Печень лежит на луке, не пригорает ни лук ни печень. И так пять минут примерно.
  4. Теперь переверните аккуратно и томите еще минут пять. Но вы все равно следите, ведь огонь ниже среднего у всех разный. Здесь важно не зажаривать печень. Может у вас уйдет по три минуты на каждую сторону.
  5. Когда печень чуть схватится, влейте воду и доведите до кипения. Снова убавьте огонь и тушите минут пять.
  6. Добавьте сливки. Перемешайте. Посолите и тушите минуту, вторую.
  7. Поперчите и снимите с плиты. Вы можете достать печень из сковороды, разрезать и посмотреть ее готовность. Ну это, если имеются сомнения))
  8. К печени я готовила картофельное пюре со сливками, мускатным орехом и сухим чесноком.
  9. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанную зелень. Куриная печень в сливках готова. Приятного аппетита!

Капкейки с апельсином и клюквой

Распечатать рецепт
 Капкейки с апельсином и клюквой
Капкейки с апельсином и клюквой. Обожаю кексы, маффины или капкейки как в моем случае. Они готовятся очень просто и быстро и это всегда вкусная и беспроигрышная выпечка на каждый день к чаю или кофе или на праздничный стол для любого торжества. А праздничный вид придаст капкейкам украшения. В моем случае - это взбитые сливки с соком лимона и сгущенкой. Для этой выпечки я готовлю очень вкусное тесто с соком апельсина и свежими ягодами клюквы. Большинство ягод остаются целыми после выпечки внутри капкейков и когда вы откусываете, у вас во рту лопается клюква с кислинкой. Очень вкусно.
Кухня американская
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, для детей, завтрак, капкейки, кекс на сливочном масле, кексы, обед на работу, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 100 г клюква
  • 0,5 шт. апельсин
  • 100 г масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 90 г сахар
  • 250 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • щепотка соль
для украшения
  • 150 г сливки 30%
  • 80-100 г сгущенное молоко или по вкусу
  • 2 ст.лож. сок лимона
Кухня американская
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, для детей, завтрак, капкейки, кекс на сливочном масле, кексы, обед на работу, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 100 г клюква
  • 0,5 шт. апельсин
  • 100 г масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 90 г сахар
  • 250 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • щепотка соль
для украшения
  • 150 г сливки 30%
  • 80-100 г сгущенное молоко или по вкусу
  • 2 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для капкейков. Яйцо и сливочное масло выньте заранее из холодильника, чтобы яйцо приобрело комнатную температуру, а масло стало мягким. Ополосните под проточной водой клюкву - клюква свежая. Снимите цедру с половины апельсина и разрежьте его на 2 части.
  2. Соедините сахар и мягким маслом и взбейте в однородную массу миксером.
  3. Вбейте яйцо и взбейте уже с яйцом на больших оборотах.
  4. Выдавите сок с половины апельсина с которой сняли цедру и еще раз взбейте. Не забудьте добавить еще и цедру.
  5. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, содой и щепоткой соли. Перемешайте уже лопаткой, чтобы не было комочков.
  6. Клюкву смешайте с ложкой муки, перемешайте.
  7. И вмешайте аккуратно в тесто. Если какие то ягоды лопнут - ничего страшного.
  8. Перемешивайте ложкой или лопаткой в однородную массу. Начинайте нагревать духовку до 200 гр.
  9. Наполните формочки для кексов или капкейков приготовленным тестом. Постучите формой или формочками (если у вас формочки отдельные) по столу, чтобы тесто равномерно улеглось и отправьте в уже разогретую духовку на минут 20-25.
  10. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовые капкейки оставьте на столе до полного остывания.
  11. А тем временем приготовьте крем для украшения. Смешайте сливки с сгущенным молоком и соком лимона, взбейте миксером на больших оборотах. Переложите в кулинарный кулек и используйте насадку на свое усмотрение.
  12. Остывшие кексы можно украсить по своему вкусу. Капкейки с апельсином и клюквой готовы. Приятного аппетита!

Мороженое-сэндвич с черносливом и белым шоколадом

Распечатать рецепт
 Мороженое-сэндвич с черносливом и белым шоколадом
Мороженое-сэндвич с черносливом и белым шоколадом. Предлагаем вашему вниманию мороженое-сэндвич. Мороженое готовится из сливок с творогом и добавлены - белый шоколад с черносливом, которые отлично сочетаются. А подается мороженое между двумя печеньями - от сюда и название и очень удобно есть. Такой сэндвич отлично подать с кофе на завтрак или как перекус. И конечно - это отличный десерт на каждый день или на праздничный стол.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в блендере, десерт, десерты без выпечки, мороженое, праздничные блюда, приготовление в блендере, фруктовый десерт, шоколадный десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 г сливки 30%
  • 120 г сгущенное молоко
  • 100 г творог
  • 10 шт. чернослив
  • 50 г шоколад белый
  • 10-15 шт. печенье
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в блендере, десерт, десерты без выпечки, мороженое, праздничные блюда, приготовление в блендере, фруктовый десерт, шоколадный десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 г сливки 30%
  • 120 г сгущенное молоко
  • 100 г творог
  • 10 шт. чернослив
  • 50 г шоколад белый
  • 10-15 шт. печенье
Инструкции
  1. Соедините сливки со сгущенным молоком и...
  2. Взбейте миксером на больших оборотах до пышной массы.
  3. Чернослив замочите предварительно в теплой воде на 15 минут, потом промойте под проточной водой.
  4. Творог смешайте со взбитыми сливками и еще раз хорошо взбейте.
  5. Чернослив мелко нарежьте и перемешайте с взбитыми молочными ингредиентами, но уже ложкой или лопаткой.
  6. Добавьте мелко нарезанный белый шоколад, перемешайте.
  7. Возьмите подходящую посуду для этого мороженого. Разложите печенье. Количество печенья зависит от размера вашей формы.
  8. На печенье выложите заготовку мороженого и распределите лопаткой ровным слоем. Толщина сэндвича будет зависеть от размера формы.
  9. И завершите слоем печенья. Верхний слой печенья дублируйте нижнему, так удобней будет подавать сэндвич. Накройте пищевой пленкой и отправьте в морозильную камеру на ночь.
  10. На следующий день можно нарезать мороженое-сэндвич между печеньем.
  11. Мороженое-сэндвич с черносливом и белым шоколадом готово. Приятного аппетита!

Торт без выпечки из печенья ягод и сметанным кремом

Распечатать рецепт
 Торт без выпечки из печенья ягод и сметанным кремом
Торт без выпечки из печенья ягод и сметанным кремом. Предлагаем вашему вниманию рецепт торта без выпечки "Ленивая хозяйка". Это моя любимая рублика. Рецепты из этой категории готовятся за считанные минуты с минимальным вложением труда, но при этом очень вкусные. Так и этот торт вы приготовите всего за минут 15 не более. Но один неприятный момент - нужно ждать ночь, чтобы торт настоялся и пропитался, иначе никак. Печенье берите любое - это на ваш выбор. Нет сгущенного молоко, ничего страшного, используйте сахар. Ягоды берите любые замороженные, но если вы готовите это лакомство летом, тогда используйте свежие.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, крем для торта, миксер, праздничные блюда, торт, торт без выпечки, фруктовый десерт
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г печенье
  • 120 г сметана 25 %
  • 80 г сливки 30%
  • 60 г сгущенное молоко
  • 300 г ягоды
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, крем для торта, миксер, праздничные блюда, торт, торт без выпечки, фруктовый десерт
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г печенье
  • 120 г сметана 25 %
  • 80 г сливки 30%
  • 60 г сгущенное молоко
  • 300 г ягоды
Инструкции
  1. Подготовьте для торта нужные ингредиенты. Выньте из морозилки ягоды.
  2. Приготовьте крем. Смешайте сливки, половину сметаны и сгущенное молоко.
  3. Взбейте миксером в пышную массу. Влейте остальную сметану и ....
  4. И взбейте еще раз. На этом шаге попробуйте на сладость крем. Если не сладкий, добавьте еще сгущенку и взбейте миксером.
  5. Вот и все. Собираем торт. Возьмите подходящую посуду, а именно - глубокий салатник. У меня стеклянный, чтобы видеть прослойки торта. И собираем торт слоями. Чуть крема на дно, сверху часть печенья.
  6. Еще тонкий слой крема и ягоды. Крыжовник я разрезала на 2 и 3 части каждую ягоду. Сверху крем, печенье, крем, ягоды....
  7. И так слой за слоем, пока закончатся продукты. Последний - верхний слой - крем. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь для пропитки.
  8. На следующий день торт можно разбирать. Лучше и удобней его нарезать лопаткой для торта или широким ножом прямо в форме. Торт без выпечки из печенья ягод и сметанным кремом готов.
  9. Разложите по тарелкам и можно припудрить корицей или какао-порошком, добавить еще ягоды. Приятного аппетита!

Гречаники с мясным фаршем

Распечатать рецепт
 Гречаники с мясным фаршем
Гречаники с мясным фаршем. Предлагаю приготовить котлеты из вареной гречки и мясного фарша - фарш на ваш выбор. Вы можете использовать здесь фарш из птицы, из свинины или из говядины. У меня смешанный фарш - из свинины и говядины. для таких котлет принято варить гречку, чтобы она на выходе была рассыпчатая с цельным зерном. Но в моем рецепте это не обязательно, так как вареная гречка будет перебиваться с мясным фаршем в блендере и он все напрочь измельчит и туже гречку. Фарш получится плотный и не будет разваливаться при жарке. А сочность придадим с помощью сливок или сметаны - будет очень вкусно.
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда из гречки, блюда из круп, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, гречаники, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 200 г вареная гречневая крупа
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки 30%
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. мука для панировки
  • растительное масло для жарки
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда из гречки, блюда из круп, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, гречаники, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 200 г вареная гречневая крупа
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки 30%
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. мука для панировки
  • растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для гречаников. Гречку сварите и полностью остудите. Я не буду вас утомлять и рассказывать как варить гречу, варите как вы обычно ее готовите.
  2. Переложите в чашу блендера гречку, мясной фарш, сливки, вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
  3. Перебейте в однородную массу.
  4. Влажными руками формуйте котлеты любого размера (удобного для вас) и обваляйте в муке.
  5. Заранее обязательно разогрейте сковороду с растительным маслом. Разложите котлеты и жарьте до румяной корочки с двух сторон на огне чуть выше среднего.
  6. Если сомневаетесь в полной готовности котлет, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут пять-семь. В процессе тушения, можете переворачивать котлеты, чтобы не подгорели.
  7. Гречаники с мясным фаршем готовы.
  8. Горячие котлеты можно смазать сверху еще сливками или сметаной. Приятного аппетита!

Перловка с курицей и сыром с плесенью

Распечатать рецепт
 Перловка с курицей и сыром с плесенью
Перловка с курицей и сыром с плесенью. Не любите перловую кашу? Или вы не можете накормить ею своих домочадцев, а ведь вы знаете, что перловка очень полезная. Тогда обратите свое внимание на это шикарное блюдо, а шикарность ему придает сыр с плесенью. Это - очень, очень вкусно. Ну конечно сливки не слишком полезные и вы их можете заменить на менее жирные или на сметану. Сыр с плесенью здесь играет важную роль и замене не подлежит, так как сыр внесет свой неповторимый аромат и вознесет обычную перловку на высшую ступень и вам не понадобятся никакие специи. Что касается вареного мяса курицы, то вы можете сварить бульон на курице для супа на первое, а на второе приготовьте перловку с мясом курицы, которое вы заберете у супа.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из курицы, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 минут
Пассивное время 50-60 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан перловая крупа
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 200 г вареное куриное мясо
  • 40 г сыр с плесенью
  • 3 ст.лож. сливки 30%
  • 250 мл. бульон куриный или вода
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из курицы, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 минут
Пассивное время 50-60 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан перловая крупа
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 200 г вареное куриное мясо
  • 40 г сыр с плесенью
  • 3 ст.лож. сливки 30%
  • 250 мл. бульон куриный или вода
Инструкции
  1. В первую очередь нужно замочить перловую крупу в холодной воде на минут 20-30. Я замочила на ночь.
  2. На следующий день или через 20-30 минут, в перловки слейте жидкость, промойте под проточной водой, залейте чистой водой и доведите крупу до готовности, чуть посолив. Перловку варите до целого зерна, пробуйте на вкус, может вам захочется сварить крупу до более разваренного состояния. И еще - если вы замачиваете крупу на ночь, как в моем случае, тогда и время приготовления существенно уменьшится. Заранее сварите любые части курицы, остудите и переберите мясо - отсоедините от костей и разберите на более мелкие волокна.
  3. Продукты все подготовлены, приступаем непосредственно к приготовлению самого блюда. В сковороде или сотейнике смешайте сливки с водой и доведите до кипения. Уменьшите сразу огонь и раскрошите сыр с плесенью, перемешивая венчиком, подождите пока сыр полностью расплавится.
  4. И теперь пересыпьте перловку.
  5. И следом куриное мясо (вареное). Все перемешайте, накройте крышкой и нам нужно только разогреть перловку и курицу до нужной вам температуре.
  6. Перловка с курицей и сыром с плесенью готовы. Посыпьте зеленью и подавайте. Приятного аппетита!

Рубленые куриные котлеты-оладьи с кабачком

Распечатать рецепт
 Рубленые куриные котлеты-оладьи с кабачком
Рубленые куриные котлеты-оладьи с кабачком, манной крупой и сливками, которые вы можете заменить на майонез или мягкий сыр "Янтарь" - тоже будет очень вкусно. Готовятся котлеты или оладьи очень просто, но простота на их вкус не повлияет. Котлеты выходят с хрустящей корочкой, а внутри сочные, нежные. Подавать их можно с чем угодно. Я предлагаю приготовить гарнир - салат из красной капусты с мятой и перцем чили без майонеза и растительного масла.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из индейки, котлеты из курицы, котлеты овощные, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные оладьи, овощные салаты, оладьи, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из капусты, салат из красной капусты, салаты, салаты без майонеза, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г куриная грудка
  • 100 г кабачок
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 1 ст.лож. сливки 30% с небольшой горкой
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло для жарки
гарнир - салат
  • 200 г капуста красная
  • по вкусу перец чили
  • 10 шт. листья мяты
  • по вкусу соль
  • 2 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. сахар
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из индейки, котлеты из курицы, котлеты овощные, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные оладьи, овощные салаты, оладьи, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из капусты, салат из красной капусты, салаты, салаты без майонеза, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г куриная грудка
  • 100 г кабачок
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 1 ст.лож. сливки 30% с небольшой горкой
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло для жарки
гарнир - салат
  • 200 г капуста красная
  • по вкусу перец чили
  • 10 шт. листья мяты
  • по вкусу соль
  • 2 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. сахар
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты для котлет - оладьей. Я использую густые домашние сливки, которые вы можете заменить на майонез или мягкий сыр "Янтарь". Куриную грудку я чуть подморозила в морозильной камере, чтобы удобней было нарезать.
  2. Очень мелким кубиком нарежьте куриную грудку и отбейте еще ножом на доске. Вбейте яйцо, добавьте сливки.
  3. Всыпьте манную крупу, посолите и поперчите.
  4. Кабачок натрите на крупной терке.
  5. Тщательно перемешайте и накрыв тарелку с фаршем пищевой пленкой, отправьте на минут 30-60 в холодильник.
  6. Пока фарш стоит в холодильнике, приготовьте салат. Нашинкуйте капусту, тонко нарежьте перец чили без перепонок и семян. Листья мяты сложите стопкой - друг на друга и тонко нарежьте. Посолите, сбрызнете соком лимона или уксусом, добавьте щепотку сахара и отжимая руками, перемешайте.
  7. Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом и хорошо нагрейте. Выньте из холодильника фарш и столовой ложкой разложите фарш в сковороду. Огонь можно сразу уменьшить до среднего и жарьте до румяной корочки.
  8. С двух сторон. Если у вас есть сомнение, что котлеты внутри не совсем готовы, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут 5-7. Переворачивайте.
  9. Рубленые куриные котлеты-оладьи с кабачком готовы. Приятного аппетита!

Пирожные из насыпного пирога с начинкой из тыквы апельсина и мандарина

Распечатать рецепт
 Пирожные из насыпного пирога с начинкой из тыквы апельсина и мандарина
Пирожные из насыпного пирога с начинкой из тыквы апельсина и мандарина. Не смотря на то, что количество тыквы для начинки весомое, вы даже не почувствуете ее аромат, все перебьет апельсин и мандарин. Зато тыква придаст сочность пирогу, а именно начинке. Ну очень вкусный пирог, который вы можете превратить в пирожные. А если еще украсить каждый кусочек, ну чем не праздничная выпечка. Советую приготовить и попробовать, вам точно понравится. И заметьте, здесь нет вообще яиц. А если хотите получить постный пирог без яиц и сливочного масла, оно легко меняется на растительное без запаха.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, пирог насыпной, пироги, пироги с тыквой, пирожное, пирожные, праздничная выпечка, сладкая выпечка, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 50 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 150 г мука
  • 100 г масло сливочное
  • 50 г сахар
  • щепотка соль
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста + сода 0,5 чай. лож.
  • 1 шт. цедра апельсина одного апельсина
  • 1/4 шт. сок апельсина с четверти апельсина
начинка
  • 250 г тыква
  • 3/4 шт. сок апельсина с оставшегося апельсина
  • 2 шт. мандарин
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. крахмал с горкой
взбитые сливки
  • 100 г сливки 30%
  • 2 ст. лож. сахар
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, пирог насыпной, пироги, пироги с тыквой, пирожное, пирожные, праздничная выпечка, сладкая выпечка, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 50 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 150 г мука
  • 100 г масло сливочное
  • 50 г сахар
  • щепотка соль
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста + сода 0,5 чай. лож.
  • 1 шт. цедра апельсина одного апельсина
  • 1/4 шт. сок апельсина с четверти апельсина
начинка
  • 250 г тыква
  • 3/4 шт. сок апельсина с оставшегося апельсина
  • 2 шт. мандарин
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. крахмал с горкой
взбитые сливки
  • 100 г сливки 30%
  • 2 ст. лож. сахар
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Смешайте муку с сахаром, солью, разрыхлителем - перемешайте сухие ингредиенты. Добавьте сливочное масло. Перемешайте ложкой или лопаткой.
  2. Натрите на мелкой терке цедру апельсина и выдавите сок из четверти апельсина.
  3. Перетрите руками в крошку и отправьте в холодильник.
  4. А пока займемся начинкой. Сырую тыкву очистите и выньте внутреннюю часть с семечками и волокнами. На мелкой терке натрите сырую тыкву, добавьте сахар и выдавите сок остального апельсина. Пару мандаринов очистите, разделите на дольки и нарежьте поперек на небольшие части. Добавьте ложку крахмала и все тщательно перемешайте.
  5. Осталось собрать пирог. Смажьте сливочным маслом форму для запекания. У меня размер формы 21 на 15 см. Выньте их холодильника тесто - крошку и переложите большую часть в форму, разровняйте и чуть придавите руками или лопаткой. Я поделила тесто на три части - визуально. 2/3 выложила на этом этапе, а 1/3 оставила для верха.
  6. Теперь переложите начинку ложкой и выровняйте слой лопаткой.
  7. Посыпьте верхушку оставшимся тестом - крошкой. Отправьте в разогретую духовку до 180 гр. и выпекайте минут 40-45 минут.
  8. Готовый пирог полностью остудите в форме.
  9. Остывший пирог накройте доской и аккуратно переверните. Если пирог не хочет падать на доску, чуть постучите по дну.
  10. Уберите форму и аккуратно нарежьте на пирожные любого размера. Перевернутый пирог намного легче нарезать.
  11. Теперь можно перевернуть в первоначальное положение. Можно подавать.
  12. А можно продолжить и украсить взбитыми сливками, тем самым увеличить сытность пирогу))) Но это на ваш выбор. Смешайте сливки с сахаром и соком лимона.
  13. Взбейте миксером до пышного состояния. Переложите в кулинарный кулек.
  14. И красьте на свой лад. Пирожные из насыпного пирога с начинкой из тыквы апельсина и мандарина готовы. Приятного аппетита!

Кекс бананово-апельсиновый

Распечатать рецепт
 Кекс бананово-апельсиновый
Кекс бананово-апельсиновый. Невероятно ароматный кекс с апельсином и бананом. Апельсин дает аромат, а банан еще частично заменит сахар в тесте. Мякоть кекса плотная, но очень нежная. Сливочная пропитка делает тоже свое дело, с ней кекс становится сочным, но этот шаг совсем не обязателен. А в общем - кекс вышел очень вкусным и его не стыдно подать и на праздничный стол.
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, кекс на сливочном масле, кексы, праздничная выпечка, сладкая выпечка
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,20 час
Пассивное время 50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. апельсин
  • 1 шт. банан
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 100 г сахар
  • 150 г сливочное масло
  • 225 г мука
  • 1 ст.лож. крахмал
  • щепотка ванилин
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель теста
заливка
  • 0,5 шт. апельсин
  • 3 ст.лож. сок апельсина
  • 2-3 ст.лож. сливки 30%
  • 1 ст.лож. сахар
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, кекс на сливочном масле, кексы, праздничная выпечка, сладкая выпечка
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,20 час
Пассивное время 50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. апельсин
  • 1 шт. банан
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 100 г сахар
  • 150 г сливочное масло
  • 225 г мука
  • 1 ст.лож. крахмал
  • щепотка ванилин
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель теста
заливка
  • 0,5 шт. апельсин
  • 3 ст.лож. сок апельсина
  • 2-3 ст.лож. сливки 30%
  • 1 ст.лож. сахар
Инструкции
  1. Яйца выньте из холодильника за 30 минут до приготовления. Сливочное масло выньте еще раньше, чтобы оно было мягким. Вбейте яйца комнатной температуры в миску, всыпьте сахар, ванилин и начинайте взбивать миксером на малых оборотах, постепенно увеличивая до максимума. Взбивайте минуты три до светлой, пышной массы.
  2. Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте до однородной массы.
  3. Натрите цедру с целого апельсина.
  4. И добавьте мякоть половины апельсина. Взбейте еще раз миксером.
  5. С банана снимите кожуру, а мякоть натрите на мелкой терке и взбейте миксером. Все - миксер больше не понадобится.
  6. Работаем лопаткой или ложкой. Просейте муку с разрыхлителем, крахмалом и щепоткой соли. Перемешайте лопаткой, чтобы не было комочков.
  7. Форму для выпекания - я использую форму для хлеба "Кирпичик", смажьте внутри растительным маслом и переложите тесто. Постучите формочкой по столу, чтобы тесто лучше улеглось. Духовку разогрейте заранее до 190 гр. Отправьте кекс в уже разогретую духовку на минут 40-50. Определяйте готовность деревянной шпажкой и ориентируйтесь на свою духовку.
  8. Пока кекс проводит время в духовке, приготовьте заливку, которая совсем не обязательна. Вторую половину апельсина очистите на тарелкой, чтобы сок не пропал и нарежьте на кружки поперек. Если сока маловато, выдавите из одного кружка и смешайте со сливками и сахаром до однородной массы.
  9. Готовый кекс (горячий) выньте из формы и переложите в подходящую посуду, по всей поверхности верхушки сделайте частые проколы вилкой или деревянной шпажкой. Залейте половиной - сливками с апельсиновым соком.
  10. Кладем кружки апельсина и залейте оставшимися сливками. Оставьте в покое кекс до полного остывания.
  11. Кекс бананово-апельсиновый готов. Приятного аппетита!