Творожная запеканка с сухофруктами. Рецептов творожных запеканок существует множество. Я хочу вам предложить отличный рецепт запеканки, которая обязательно получится и на выходе будет вкусной. Запеканку можно приготовить без наполнителей, а можно как в моем случае — с сухофруктами. Набор сухофруктов берите на свое усмотрение. У меня — изюм, клюква и кизил. вы можете использовать курагу, чернослив, сухую вишню, цукаты, финики, сухие бананы, да много еще можно перечислять.
Вы можете приготовить вкусный ленивый пирог без выпечки из творога с бананом — рецепт здесь
Обратите внимание на рецепт ленивая ватрушка или пирог с творогом — смотрите здесь
А как вам ленивый тыквенный чизкейк без выпечки в стакане — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Творожная запеканка с сухофруктами
Время подготовки
15-20минут
Время приготовления
1час
Пассивное время
40минут
Порции
4порции
Ингредиенты
250гтворог
2шт.куриное яйцо
40гманная крупа
80гсливки 30%
30 гсахар
щепоткаванилин
3горстьсухофруктыили по вкусу
Время подготовки
15-20минут
Время приготовления
1час
Пассивное время
40минут
Порции
4порции
Ингредиенты
250гтворог
2шт.куриное яйцо
40гманная крупа
80гсливки 30%
30 гсахар
щепоткаванилин
3горстьсухофруктыили по вкусу
Инструкции
В первую очередь подготовьте разъемную форму для запеканки. Дно застелите пергаментной бумагой, смажьте сливочным маслом дно и борта, посыпьте мелкой хлебной крошкой. Можно посыпать бисквитной крошкой или крошкой из печенья, орехов. И отправьте форму в холодильник.
И приступаем к запеканке. Подготовьте нужные продукты. Отмерьте нужное количество творога, манной крупы и сахар. У меня не сладкая запеканка, всего 30 г сахара. Я буду подавать запеканку с медом. Путь каждый польет медом на свой вкус. Но вы можете готовить запеканку сладкую по своему вкусу. Отделите желтки от белков.
В блендер высыпьте творог, желтки, манную крупу, ванилин, сливки и сахар.
Перебейте в однородную массу и вот на этом этапе, пробуйте на вкус и добавляйте сахар столько, сколько вам нужно. Добавили сахар, перебейте еще раз. Переложите творожную массу в удобную посуду для перемешивания.
Взбейте белки миксером со щепоткой соли, до крутых пиков на больших оборотах, начиная с малых.
Перегрузите белки в творожную массу и перемешивайте аккуратно ложкой до однородной массы.
Добавьте сухофрукты. Если сухофрукты мелкие - изюм и клюква, отправьте их целыми. Аккуратно перемешайте.
А кизил более крупного размера, нарежьте его на мелкие кусочки. Перемешайте.
Выньте форму из холодильника и переложите творожную массу. Нагрейте духовку до 170 гр.
И выпекайте минут 40. Готовую запеканку выньте из духовки, но не пытайте сразу ее вынуть.
Полностью остудите ее в форме, а потом вынимайте. А лучше, отправьте остывшую запеканку в холодильник на ночь. Если в квартире прохладно, оставьте при комнатной температуре.
Хорошо остывшая запеканка отлично нарезается, не крошится.
Творожная запеканка с сухофруктами готова.
Ленивый тыквенный чизкейк без выпечки. Предлагаем вам приготовить вкуснейший, полезный и очень простой в приготовлении десерт из тыквы с творогом. Этот ленивый чизкейк собирается порционно в стаканах или любой другой порционной посуде. И лучше брать прозрачную посуду, чтобы видны были слои. Такой десерт вы можете приготовить заранее и хранить пару суток — как максимум в холодильнике.
Нижний слой — основа готовится из печенья на ваш выбор. Вы можете взять песочное печенье, можете взять крекеры, подойдет даже — остатки любой выпечки (булочки, круассаны, бисквит, вафли и многое другое).
Для начинки из тыквы и творога я взяла сахар, вы его можете заменить на мед, на сгущенное молоко, на заменитель сахара, на сироп.
Ниже перечислены специи с которыми вы можете сварить тыкву. Специи вы можете брать сразу все или выберите подходящие для вас или по их наличию.
Завершить композицию вы можете как в моем случае — взбитыми сливками. А можно десерт облегчить и сделать его более полезным — посыпьте десерт любыми ягодами, орехами на свой вкус, крошкой печенья, свежими листьями мяты.
А это творожный десерт с кабачком и ягодами в стакане — рецепт здесь
А это гранола — десерт из клюквы с йогуртом и орехами — рецепт здесь
Обратите внимание на апельсиновый десерт с творогом — рецепт здесь
Нарежьте на кусочки тыкву, залейте водой и варите до готовности - до мягкости. Тыкву вы можете варить с пряными специями - кардамоном, бадьяном. С готовой тыквы слейте жидкость и остудите.
Перебейте в крошку печенье при помощи скалки или в блендере. У меня смесь печенья и орехов. Наполните стаканы на 2-3 пальца крошкой. Если вы используете соленое печенье, тогда вы можете его смешать с сахаром или медом на свой вкус.
Растопите сливочное масло в сотейнике.
Залейте крошку и чуть утрамбуйте ее при помощи ложки.
Отправьте в блендер тыкву, творог и сахар.
Перебейте в однородную массу.
Заполните стаканы не доходя до краев тыквенной смесью.
И можете завершить десерт взбитыми сливками и как в моем случае - можно полить джемом или вареньем.
Можно отправить в холодильник до подачи на стол или подавайте сразу.
Приятного аппетита!
Сливочно-фруктовое мороженое с печеньем. Любите мороженое? Так готовьте его сами в домашних условиях — это очень просто и времени не займет много. И вы точно будете знать, что вы едите и чем кормите своих детей, которые, уж точно любители такого десерта, особенно летом. Да и в холодные дни можно побаловать себя и детей таком мороженным, если есть его дама. Мы предлагаем приготовить мороженое с набором фруктов и ягод и готовым печеньем «Орео». Почему «Орео»? да просто оно дает цвет. Но можно брать любое печенье на ваш вкус. На выходе получите вкуснейшее мороженое с освежающим вкусом и этот десерт сытный.
Набор фруктов можете менять на свой выбор. Можете бросить больше яблок или меньше, можете исключить крыжовник или использовать замороженный. Если вы добавите в рецепт больше бананов, тогда можно обойтись без сахара. Да и сладость яблок играет свою роль. Короче — пробуйте в процессе приготовления на сладость и добавляйте на свой вкус — сахар, мед, заменитель сахара, сгущенное молоко, банан.
Мороженое по этому рецепту можно готовить в течении года — яблоко и банан продают круглый год, а вот крыжовник берите сезонный свежий или не забудьте его заморозить. Или замените его на другую ягоду.
Мороженое можно подать и на праздничный стол как десерт.
Советуем вам приготовить мороженое с вишней, которую вы можете брать свежую или замороженную — рецепт здесь
Любителям шоколада советуем приготовить мороженое шоколадное — рецепт здесь
Возьмите любимое печенье, снимите кожуру с банана и яблок. Крыжовник нужно помыть.
Поломайте руками печенье, нарежьте крупно банан и отправьте в блендер или измельчитель.
Загрузите крыжовник и яблоки крупно нарезанные.
Перебейте качественно в однородную массу.
Сливки смешайте с сахаром и взбейте миксером до пушистой пены. Не до густого состояния, а до мягких пушистых пиков.
Соедините две массы и начинайте перемешивать лопаткой или ложкой, соединяя в одно целое. Хотя можно перемешать, чтобы были фрагменты яблочной массы и сливочной.
Переложите мороженое в форму для заморозки (у меня пластиковая форма), плотно закройте крышкой и отправьте на ночь в морозильную камеру.
Сливочно-фруктовое мороженое с печеньем готово.
Храните мороженое в морозилке, до подачи на стол.
Приятного аппетита!
Кокосовое мороженое со шпинатом. Этот рецепт больше летний, нежели осенний. Но я люблю когда у меня в морозильной камере лежит мороженое, особенно домашнее. Это отличный готовый десерт ждет вас в любое время. Мне нравится мороженое подавать с горячими блинчиками, оладьями, ягодными или фруктовыми пирогами. Много еще вариантов подачи мороженого осенью и зимой. Предлагаем вашему вниманию — мороженое со шпинатом и кокосовой стружкой. Буду готовить по простейшему, проверенному и быстрому рецепту.
Шпинат здесь не несет вкус, он чисто для окраски мороженого, так что, если у вас нет шпината, тогда не нужно за ним бежать в супермаркет. Да, шпинат подойдет свежий или замороженный.
Основа для мороженого — нужно брать сливки не менее 30 % жирности.
Сгущенное молоко вы можете добавить на свой вкус. его вы можете заменить на сахарную пудру, на мед, на сироп. Но аромат сиропа не должен перебить вкус кокосовой стружки, ведь мороженое у нас кокосовое.
Обратите внимание на мороженое из банана в шоколаде — рецепт здесь
А это мороженое на сливках с вишней, можно приготовить из свежей или замороженной ягоды — рецепт здесь
Это апельсиновое мороженое можно готовить круглый год — рецепт здесь
Подготовьте нужные ингредиенты. Шпинат нужно вымыть.
И залейте горячей водой, чтобы листья стали мягче, обмяли.
Отправьте шпинат в блендер и перекрутите до однородной массы. Если не получается перебить листья, тогда помогите ему и влейте мл. 50 воду или молоко.
Добавьте сливки, сгущенное молоко и...
Всыпьте кокосовую стружку.
Перебейте до мягкой консистенции.
Переложите в форму для заморозки, плотно закройте и отправьте в морозильную камеру. Лучше на ночь. Это мороженое не нужно временами доставать из морозилки и перемешивать, что очень удобно.
На следующий день, можно наслаждаться.
Приятного аппетита!
Кокосовое мороженое со шпинатом готово!
