Ингредиент: растительное масло

Запеченные фаршированные кабачки под томатным соусом

Распечатать рецепт
 Запеченные фаршированные кабачки под томатным соусом
Запеченные фаршированные кабачки под томатным соусом. Любите фаршированные овощи - перцы, баклажаны, кабачки? Я люблю. Но бывает не хочется или нет времени возиться с овощами, а именно. Вырезать аккуратно внутреннюю часть у перцев или кабачков. Сегодня я предлагаю упрощенный вариант фаршированных кабачков. Для данного рецепта вам нужно купить молоденькие небольшого размера кабачки. В качестве начинки у меня будет куриный фарш с рисом. Рис я сварила заранее и остудила. Можно использовать вчерашний или остатки. Чтобы кабачки были вкусными, а не только начинка, их нужно предварительно обжарить до полуготовности. Обжаривать буду на сковороде-гриль. А тушить буду под томатным соусом в духовке.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из курицы, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 шт. кабачок молодой
  • 1 стакан рис вареный
  • 300 г фарш куриный
  • 400 г томатный соус
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу йогурт или сметана по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из курицы, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 шт. кабачок молодой
  • 1 стакан рис вареный
  • 300 г фарш куриный
  • 400 г томатный соус
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу йогурт или сметана по желанию
Инструкции
  1. Смешайте вареный рис с куриным фаршем, посолите, поперчите и добавьте любимые специи для курицы. Я использовала только сухой чеснок - 2 чай. лож. на 500 г фарша и 2 стакана готового риса. У меня много вышло начинки. Ниже будет фото котлет. Пусть начинка отдыхает.
  2. Молодые кабачки разрежьте на две части вдоль. Смажьте растительным маслом.
  3. И уложите срезом на сухую раскаленную сковороду. Жарьте до характерных полосок на огне чуть выше среднего.
  4. Переверните и жарьте еще пару минут.
  5. Пока жарятся кабачки, подготовьте форму для запекания. В нее влейте 150 г соуса. Щипцами берите кабачки и перенесите в форму. Начинку берите столовой ложкой и формуйте руками колбаску. Укладывайте на кабачок и влажными руками придавливайте фарш, чтобы он распределился по всей поверхности кабачка.
  6. Смажьте остатками соуса фарш. И отправьте в разогретую духовку до 180 гр. на минут 20.
  7. А это котлеты из остатков начинки. Яйцо в фарш я не добавляла, так как, куриный фарш плотный и хорошо держит форму. На готовые жареные котлеты уложила по маленькому ломтику сливочное масло.
  8. Запеченные фаршированные кабачки под томатным соусом готовы. Я подавала с йогуртом и листьями мяты. Приятного аппетита!

Закуска из листьев капусты с начинкой

Распечатать рецепт
 Закуска из листьев капусты с начинкой
Закуска из листьев капусты с начинкой. Если вы ждете гостей "неожиданных". Ну вдруг вам позвонили и сказали, что уже в пути. Вы открываете холодильник, а там всего по минимуму. Немного колбасы и сыра, но так мало, что вы не можете поставить на стол тарелку с нарезкой. Но у вас есть капуста. И не важно какой сорт. Для этого рецепта подойдет любой сорт. Я вам покажу, как приготовить быстро отличную закуску из минимума продуктов. И буду использовать самую капризную капусту - это обычная, зрелая белокочанная капуста. Капризная, это потому, что листья нужно варить, иначе их не свернуть. А если вы будете использовать капусту с мягкими листья, к примеру - пекинская или остроконечная, тогда все просто. Листья варить не нужно, а значит, избавляемся от лишней работы. Что нужно для рецепта. Понадобится любой сорт сыра, твердый или мягкий. Мясные продукты любые. Колбаса, ветчина, буженина, вареное мясо курицы. Я советую вам приготовить на ужин такие рулетики, чтобы вы поняли, как их готовить и какие они вкусные и сытные. Из можно подавать в теплом или остывшем виде. К рулета можно приготовить соус из йогурта с петрушкой. Можно добавить чеснок.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, Блюда из пекинской капусты, блюда из савойской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, завтрак, закуски, закуски из овощей, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. капустные листья
  • 4 ломтика ветчина или салями
  • 4 ломтика сыр
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. мука с верхом
  • 3/4 стакан хлебная крошка
  • 2 ст. лож. растительное масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, Блюда из пекинской капусты, блюда из савойской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, завтрак, закуски, закуски из овощей, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. капустные листья
  • 4 ломтика ветчина или салями
  • 4 ломтика сыр
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. мука с верхом
  • 3/4 стакан хлебная крошка
  • 2 ст. лож. растительное масло
Инструкции
  1. Воду доведите до кипения, слегка посолите и загрузите листья капусты. После вторичного закипания, варите 4 минуты. Если капуста молодая, достаточно листья обдать кипятком.
  2. Вареные листья выньте шумовкой из воды и уложите на полотенце. А пока полотенце впитывает влагу, подготовьте остальные продукты. Нарежьте тонкими ломтиками сыр и колбасу. Взбейте одно яйцо вилкой в небольшой глубокой тарелке. На плоские тарелки высыпьте муку и хлебную крошку. У листьев срежьте утолщение и уложите по центру ломтик колбасы, сверху сыр.
  3. Сверните конвертом.
  4. Обмакните рулетики в муку, лишнюю отряхните. Потом окуните в яйцо, переверните, чтобы покрыть весь рулет. И после яйца в хлебную крошку.
  5. В сковороде очень хорошо разогрейте растительное масло. Это важно. Если вы уложите рулеты в холодное или теплое масло, хлебная крошка моментально его впитает и вам для второй стороны придется наливать еще масло, а нам не нужно столько жира. А когда вы уложите рулеты в кипящее масло, крошка начнет сразу румянится и приобретать хрустящую корочку. И возьмет минимум масла.
  6. Закуска из листьев капусты с начинкой готова. А чтобы масло еще ушло из рулетов, после жарки уложите их на бумажное полотенце, путь оно впитает лишний жир. Приятного аппетита!

Мясо с гарниром из фенхеля

Распечатать рецепт
 Мясо с гарниром из фенхеля
Мясо с гарниром из фенхеля. Вот иногда так хочется мясо, просто кусок жареного мяса. И больше ничего, чтобы не утяжелять блюдо. Но все же, я решила приготовить гарнир. И будет он из фенхеля. Фенхель, это такой замечательный овощ с анисовым ароматом. И он как бы освежает блюдо. В данном случае, фенхель сделайте как бы легче жареное мясо. Не знаю, поняли вы меня или нет, что я хотела донести. Но советую попробовать приготовить фенхель и вы поймете о чем я. Гарнир их фенхеля подают к рыбе или птице. Еще можно приготовить салат из свежего фенхеля. Но сегодня я его жарю, и жарю быстро. И будет вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, мясо, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика мясо телятины толщиной 1,5 см.
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло
  • 1 шт. фенхель
  • 2 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу зелень для подачи
  • по вкусу оливки по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, мясо, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика мясо телятины толщиной 1,5 см.
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло
  • 1 шт. фенхель
  • 2 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу зелень для подачи
  • по вкусу оливки по желанию
Инструкции
  1. У меня телятина, нарезанная на ломтики толщиной 1,5 см. Для стейков это тонкие ломтики, это для отбивных. Но я мясо не отбиваю. Буду жарить так. Нужно посолить и поперчить.
  2. Нагреть сковороду с ложкой растительного масла и закладывать мясо на уже разогретую сковороду. Жарю первую сторону на среднем огне. Через минуту мясо начинаю приподнимать щипцами. Мясо прилипло к сковороде. Не нужно его отдирать. Значит еще не готова первая сторона. Через минуту, мясо уже отлично отошло от скороды. Переверните и жарьте вторую сторону, сразу прикрутив огонь до чуть ниже среднего. Жарьте вторую строну пару минут. Если не уверены в готовности, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут пять, один раз перевернув. Готовность мяса будет зависеть от качества, от толщины отбивной, от огня под сковородой и от возраста животного.
  3. Готовое мясо перенесите на фольгу, укутайте мясо, а на эту же сковороду отправьте фенхель. Вы его должны нарезать, когда жарилось мясо. Нарезка полукольцами. Жарьте, как и мясо с двух сторон до румяной корочки. Если в сковороде нет уже масла, влейте. И будет еще вкуснее, если вы добавите сливочное масло. Но нам нужна легкость, поэтому растительное. Соль, перец по вкусу. В конце приготовления, влейте бальзамический уксус.
  4. Мясо с гарниром из фенхеля готовы. Приятного аппетита!

Стейк из цветной капусты с картофельным пюре

Распечатать рецепт
 Стейк из цветной капусты с картофельным пюре
Стейк из цветной капусты с картофельным пюре и томатной сальсой. Запеченные в духовке или приготовленные на сковороде стейки из цветной капусты - это идеальное решение для сытного, полезно, постного блюда. Которое в данном рецепте заменит мясо. А гарниром послужит картофельное пюре или приготовьте кашу из любимой крупы. Отлично подойдет рис или кус-кус. И как освежающий элемент и дополнение к этому блюду - томатная сальса из свежих помидоров. Блюдо готовится из свежих овощей и приправ, которые легко вы найдете в магазине или на рынке. Цветная капуста здесь выступает звездой тарелки. Она хороша особенно для тех, кто ищет варианты постной еды. Еще это отличный выбор для тех, кто сидит на растительное диете.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. цветная капуста
  • 3 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр
  • 600 г картофель
  • по вкусу масло сливочное или растительное
  • 3 шт. помидор
  • 3 шт. куриное яйцо по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. цветная капуста
  • 3 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр
  • 600 г картофель
  • по вкусу масло сливочное или растительное
  • 3 шт. помидор
  • 3 шт. куриное яйцо по желанию
Инструкции
  1. Это у меня томатная сальса. Нарежьте мелко помидоры. Заправьте растительным маслом, соль и перец по вкусу. Вы можете добавить зеленый лук, петрушку, базилик, кинзу. Все на ваш вкус. Сальсу можно на время отправить в холодильник. Чищу картофель, заливаю водой, солю и варю до готовности.
  2. А пока картофель на плите, готовлю стейки из капусты. Капусту нужно нарезать толстыми ломтиками. Из одного небольшого кочана вышло два стейка. Но и боковые части я тоже задействовала. Соедините растительное масло с солью, перцем, кориандром, куркумой и зирой. Смажьте стейки приготовленным ароматным маслом. Разогрейте сковороду и уложите стейки. Жарьте с двух сторон на среднем огне до мягкости. Готовность определяйте острым ножом или деревянной шпажкой. Проткните капусту в центре, если нож легко входит, она готова.
  3. А тут и картофель подоспел. Приготовьте пюре как обычно вы это делаете. Я натерла немного мускатного ореха, добавила сухой чеснок и сливочное масло. Если у вас постное блюдо, заправьте картофель растительным маслом и пюре можно не делать.
  4. Стейк из цветной капусты с картофельным пюре готовы. Разложите картофельное пюре, сверху стейк из капусты и рядом томатную сальсу. А хотите добавьте еще яйцо. Приятного аппетита!

Грибы с жареным сыром и оливками

Распечатать рецепт
 Грибы с жареным сыром и оливками
Грибы с жареным сыром и оливками. Перед вами "Миска разнообразия". Мне такие рецепты, ну очень нравятся. Если у вас нет еды на обед или ужин и вы считаете, что не из чего приготовить, не нужно отчаиваться. Загляните в шкаф и холодильник. Может у вас есть одно, а то и два яйца. Может у вас есть макароны, может в морозилке лежит зеленый горошек или замороженные грибы. Может в шкафу кроме различных круп стоит баночка с оливками или каперсами. Можно перечислять бесконечно. У меня сегодня будет тарелка с грибами (свежий гриб), жареным сыром, оливками и зеленью. И был у меня один помидор и пару кусочком мясного рулета. И вышел сытный, вкусный обед из остатков продуктов. Сыр у меня сулугуни. Но можно использовать и другие сыры, которые подвергаются тепловой обработке. Или берите другие сорта сыра и не жарьте их.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, идея для ужина, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат с оливками, салат с сыром, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 8 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г шампиньон
  • 100 г сыр
  • 0,5 стакан оливки маринованные
  • 1 шт. помидор
  • 100 г руккола
  • по вкусу мясные продукты любые
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, идея для ужина, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат с оливками, салат с сыром, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 8 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г шампиньон
  • 100 г сыр
  • 0,5 стакан оливки маринованные
  • 1 шт. помидор
  • 100 г руккола
  • по вкусу мясные продукты любые
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло
Инструкции
  1. Нарежьте тонкими пластинами грибы и жарьте на растительном масле минуты четыре, перемешивая. В конце приготовления, посолите, добавьте щепотку сахара и пару ложек бальзамического уксуса. Попробуйте, будет вкусно. Но если нет бальзамика, сахар не нужен, как и бальзамический уксус. Просто посолите и поперчите.
  2. Тарелки застелите любой зеленью и разложите грибы.
  3. На той же сковороде, уже горячей, обжарьте кубики сыра, добавив масло в сковороду. Сыр перемешивайте, жарьте до румяной корочки. Поперчите. Уложите по тарелкам.
  4. А дальше уложите оливки, ломтики колбасы или курицы, мясо и помидор. Сбрызнете все маслом и соком лимона. Грибы с жареным сыром и оливками готовы. Приятного аппетита!

Картофельный салат с грибами

Распечатать рецепт
 Картофельный салат с грибами
Картофельный салат с грибами. Хочу предложить вам приготовить замечательное, ароматное, сытное блюдо из картофеля с грибами и большим количеством листьев салата. Грибы можете использовать любые. У меня шампиньон. Он в последнее время широко используется в кулинарии. Из него можно приготовить множество блюд. Грибы вполне могут заменить мясо и поэтому часто применяются в постных блюдах. И если вы хотите сделать это блюдо веганским, исключите из рецепта бекон. Такой салат можно приготовить из остатков вареного картофеля. А подавать такой салат лучше в обеденное время или на ужин, если вы не против сытности в вечернее время.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из шампиньона, блюда на каждый день, Грибные блюда, Грибы, грибы с картофелем, идея для ужина, обед, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из грибов, салат картофельный, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 50 г бекон
  • 250 г шампиньон
  • 300 г картофель в мундире
  • 150 г зелень - микс
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из шампиньона, блюда на каждый день, Грибные блюда, Грибы, грибы с картофелем, идея для ужина, обед, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из грибов, салат картофельный, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 50 г бекон
  • 250 г шампиньон
  • 300 г картофель в мундире
  • 150 г зелень - микс
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло
Инструкции
  1. Нагрейте сковороду с ложкой растительного масла. бекон мелко нарежьте и жарьте его до хруста на малом огне. Заранее отварите картофель в мундире. Очистите его и нарежьте на крупные кусочки.
  2. И когда бекон уже будет хрустящим, отправьте к нему картофель. Но бекон отодвиньте к краю сковороды. Поперчите и жарьте до теплого состояния. Это если картофель у вас полностью остыл. Если картофель горячий, тогда обжарьте его, перемешивая, чтобы он весь покрылся жирком бекона.
  3. Уложите на тарелку много зелени, а на нее готовый картофель без бекона.
  4. В сковороду с оставшимся беконом добавьте масло и грибы, нарезанные пластинами. Перемешайте грибы с беконом и жарьте минуты три. Я еще для цвета добавила немного маленьких кубиком моркови. Грибы посолите в конце приготовления и поперчите.
  5. Уложите грибы с беконом на картофель и сразу подавайте. Картофельный салат с грибами готов. Приятного аппетита!

Овсянка с жареной черной капустой и кабачком

Распечатать рецепт
 Овсянка с жареной черной капустой и кабачком
Овсянка с жареной черной капустой и кабачком. У меня овсянка раньше была на завтрак сладким блюдом. Однако с годами я стала ценить овсянку за его теплый, не слишком сильный вкус и способность быть идеальной подложкой для любых продуктов. Итак, я соединила свое любимую овсянку с жареными ломтиками кабачка, с жареной черной капустой, она же Тосканская капуста. Еще у меня были остатка маринованного артишока. Я его не готовила, так как он уже готов. Но разогрела в сковороде. И пожарила свои любимые яйца, куда же без них. Яйца люблю на завтрак, так как и овес. Получился идеальный завтрак, который готовится за время, необходимое для приготовления овсяных хлопьев.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, капуста кале или черная капуста, каша овсяная, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, яйца
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3-4 ст. лож. овсянка плющеная
  • 1 шт. кабачок молодой 150
  • 3 шт. артишок консервированный
  • 3 лист капуста кале тосканская
  • по вкусу растительное масло
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, капуста кале или черная капуста, каша овсяная, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, яйца
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3-4 ст. лож. овсянка плющеная
  • 1 шт. кабачок молодой 150
  • 3 шт. артишок консервированный
  • 3 лист капуста кале тосканская
  • по вкусу растительное масло
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Если вы используете плющеную овсянку, тогда залейте ее водой, слегка посолите и варите минут 10 после закипания. Если у вас овсяные хлопья быстрого приготовления, тогда пересыпьте их сразу в тарелку и залейте небольшим количеством крутого кипятка. Оставьте набухать хлопья, пока будете готовить остальные продукты.
  2. Нарежьте тонкими колечками молодой кабачок и жарьте с двух сторон на растительном масле до румяной корочки. Перенесите готовые кабачки на салфетку, чтобы убрать лишнее масло и посолите.
  3. Вырежьте и выбросите стержень у капусты кале. А листья нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте на растительном масле, слегка посолив. Жарьте около минуты, отодвиньте их и вбейте яйцо. А рядом на свободное место поместите маринованные артишоки. Нет артишоков, значит не используйте их. Или замените на маринованные грибы любого сорта. Или оливки.
  4. Разложите все готовые продукты на овсяную кашу, поперчите и сразу подавайте. Овсянка с жареной черной капустой и кабачком готова. Приятного аппетита!

Блинчики с начинкой из курицы и яйца

Распечатать рецепт
 Блинчики с начинкой из курицы и яйца
Блинчики с начинкой из курицы и яйца. Если вам надоели блины со сладкими начинками, советую начинить блины смесью из вареной курицы, яйца и жареных овощей - лука с морковью. Это очень вкусно. Вы можете приготовить много таких фаршированных блинов и заморозить. Такую начинку можно замораживать. А блины тем более. И у вас будет стратегический запас на случай, если нет времени на приготовление или нет желания готовить. Или пришли неожиданные гости. Это еще отличный завтрак, который вы можете разогреть за считанные минуты. А еще обед на работу. Сегодня у меня блины на молоке с оливковым маслом. Но вы можете приготовить блины по своему рецепту. Подавать блинчики можно просто так или с любым соусом, со сметаной или с овощным салатом.
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда из курицы, блюда на каждый день, горячие блюда, завтрак, заготовки, идея для завтрака, идея для ужина, куриные окорочка, курица, Масленица, начинка для пирогов и пирожков, начинки для блинов, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты для детского праздника, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 600 мл. молоко
  • 2 шт. яйцо
  • 300 г мука
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 ст. лож. сахар
  • 3 ст. лож. растительное масло
начинка
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • 2 ст. лож. масло сливочное по желанию
  • 200 г лук крупный или два небольших плода
  • 200 г морковь 1 крупная или 2 небольших
  • 2 бедра вареное куриное мясо или другие части курицы
  • 2 шт. вареные яйца
  • по вкусу специи
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда из курицы, блюда на каждый день, горячие блюда, завтрак, заготовки, идея для завтрака, идея для ужина, куриные окорочка, курица, Масленица, начинка для пирогов и пирожков, начинки для блинов, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты для детского праздника, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 600 мл. молоко
  • 2 шт. яйцо
  • 300 г мука
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 ст. лож. сахар
  • 3 ст. лож. растительное масло
начинка
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • 2 ст. лож. масло сливочное по желанию
  • 200 г лук крупный или два небольших плода
  • 200 г морковь 1 крупная или 2 небольших
  • 2 бедра вареное куриное мясо или другие части курицы
  • 2 шт. вареные яйца
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите любые части курицы и слегка остудите, чтобы не обжечься. Сварите и остудите яйца. Яйца варите после закипания, 7 минут. Таким образом, желток останется ярким, не посинеет. Мелко нарежьте лук, а морковь натрите на крупной терке. Переложите в сковороду, влейте растительное масло и перемешав, жарьте сначала до мягкости на среднем огне (овощи не зажаривайте до румяности), а потом убавьте огонь и тушите под крышкой еще минут пять. Посолите.
  2. Мелко нарежьте мясо курицы и отправьте к овощам. Тушите еще пять минут. Добавьте по желанию сливочное масло, начинка будет намного вкуснее.
  3. И яйца. Натрите их на мелкой или крупной терке. Перемешайте начинку. Пробуем на вкус и добавляем соль и перец по вкусу. Еще я добавила сухой чеснок. Если у вас есть зеленый лук и свежая петрушка, добавьте уже в самом конце приготовления. Начинку отставляем в сторону.
  4. А сами занимаемся блинами. Соедините все ингредиенты для теста в глубокой миске и тщательно перемешайте венчиком или миксером.
  5. Жарьте блины как обычно. Укладывайте начинку на каждый блин и сверните в форму конверта.
  6. Блинчики с начинкой из курицы и яйца готовы. Остывшие или замороженные блины нужно разогреть на сливочном масле. Или разогревайте в микроволновке. Приятного аппетита!

Картофельные драники с сырной намазкой и селедкой

Распечатать рецепт
 Картофельные драники с сырной намазкой и селедкой
Картофельные драники с сырной намазкой и селедкой. Если вы решили отобедать селедкой, предлагаю к ней приготовить картофельные лепешки, они же драники. А еще дополните этот простейший рецепт соусом из сыра и яйца с каперсами. А еще можно замариновать лук. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, а можно замариновать перед приготовлением драников. Такая закуска будет совсем нелишней даже на праздничном столе. А можете себя и семью баловать и в будни и в выходные дни.
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword 8 марта, блюда из картофеля, Блюда из морепродуктов, блюда из селедки, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, закуски, закуски из морепродуктов, идея для ужина, картофельные драники, Крещение, Масленица, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, рыбные блюда, ужин, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 филе селедка слабосоленая или два
картофельные драники
  • 2 шт. картофель
  • яйцо
  • 1 ст. лож. кориандр, зира, мускатный орех
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу специи
  • по вкусу растительное масло для жарки
соус - намазка
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 100 г сыр твердый
  • 100 г мягкий сыр
  • 1 ст. лож. каперсы
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword 8 марта, блюда из картофеля, Блюда из морепродуктов, блюда из селедки, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, закуски, закуски из морепродуктов, идея для ужина, картофельные драники, Крещение, Масленица, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, рыбные блюда, ужин, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 филе селедка слабосоленая или два
картофельные драники
  • 2 шт. картофель
  • яйцо
  • 1 ст. лож. кориандр, зира, мускатный орех
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу специи
  • по вкусу растительное масло для жарки
соус - намазка
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 100 г сыр твердый
  • 100 г мягкий сыр
  • 1 ст. лож. каперсы
Инструкции
  1. Начинаем с маринования лука, если вы будете его подавать. А теперь драники. Натрите на крупной терке картофель, отожмите жидкость. Мелко нарежьте петрушку или укроп. Перемешайте.
  2. И вы поймете на этом этапе, сколько нужно всыпать муки. Я добавила ложку. Соль и перец по вкусу. Перемешайте.
  3. На раскаленной сковороде разогрейте растительное масло, столовой ложкой разложите картофельный фарш. Жарьте лепешки с двух сторон до румяной, хрустящей корочки.
  4. Пока жарятся лепешки из картофеля, приготовьте соус - намазку. Натрите сыр на терку, мельче нарежьте каперсы.
  5. Натрите вареные яйца, заправьте мягким сыром типа "Янтарь" или "Робиола". Перемешайте.
  6. Чтобы соус не потек, лепешки нужно слегка остудить до теплого состояния, а соус готовить не жидким. Поэтому я и использую два сыра. Твердого сорта и мягкого. Мягкий сыр заменит майонез. На драники уложите соус.
  7. На соус ломтик селедки или два. И лук маринованный или зеленый. Картофельные драники с сырной намазкой и селедкой готовы. Приятного аппетита!

Тушеная курица с перцем и картошкой

Распечатать рецепт
 Тушеная курица с перцем и картошкой
Тушеная курица с перцем и картошкой. В моей семье обожают это блюдо. Невероятно вкусная курица, вкуснейший картофель и перец выходят по этому рецепту. Блюдо готовится в одной большой сковороде без капли жидкости. Все овощи обжариваются на жиру, который выпустила курица. Овощи пропитываются куриным ароматом. Вам не нужно в сковороду добавлять воду. Жидкости будет достаточно с перцев и томатов. Специи тоже играют здесь немаловажную роль. Они поделятся своим ароматом. Хочу предупредить. Это блюдо желательно готовить на один присест. В разогреве оно не годится. Нужно съедать все и сразу.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из курицы, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, курица, курица с картофелем, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 кг. курица любые части
  • 4 шт. картофель
  • 2 шт. болгарский перец
  • 20 шт. томаты черри
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. сливочное масло
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из курицы, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, курица, курица с картофелем, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 кг. курица любые части
  • 4 шт. картофель
  • 2 шт. болгарский перец
  • 20 шт. томаты черри
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. сливочное масло
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла. Жарьте разделанную на части курицу с двух сторон до румяной корочки. Посолите.
  2. Курицу переложите на тарелку, а на ее место выложите сначала картофель. Картофель нарежьте крупно. У меня нарезка поперек на четыре части. Обжаривайте на среднем огне картофель до румяности, потом забросьте болгарский перец. Нарезка тоже крупная.
  3. Верните курицу в сковороду и добавьте целые томаты черри. Добавьте кубики сливочного масла. Убавьте огонь и тушите под крышкой до готовности картофеля. В процессе приготовления, несколько раз все перемешивайте.
  4. В конце приготовления, посолите, поперчите, добавьте хмели-сунели и тушите под крышкой пару минут. Теперь посыпьте сухим чесноком, перемешайте и снимите с плиты.
  5. Тушеная курица с перцем и картошкой готовы. Приятного аппетита!