Грибы с жареным сыром и оливками
Грибы с жареным сыром и оливками. Перед вами «Миска разнообразия». Мне такие рецепты, ну очень нравятся. Если у вас нет еды на обед или ужин и вы считаете, что не из чего приготовить, не нужно отчаиваться. Загляните в шкаф и холодильник. Может у вас есть одно, а то и два яйца. Может у вас есть макароны, может в морозилке лежит зеленый горошек или замороженные грибы. Может в шкафу кроме различных круп стоит баночка с оливками или каперсами. Можно перечислять бесконечно. У меня сегодня будет тарелка с грибами (свежий гриб), жареным сыром, оливками и зеленью. И был у меня один помидор и пару кусочком мясного рулета. И вышел сытный, вкусный обед из остатков продуктов. Сыр у меня сулугуни. Но можно использовать и другие сыры, которые подвергаются тепловой обработке. Или берите другие сорта сыра и не жарьте их.
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
20минут 8минут
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
20минут 8минут
Ингредиенты
  • 200г шампиньон
  • 100г сыр
  • 0,5стакан оливки маринованные
  • 1шт. помидор
  • 100г руккола
  • по вкусу мясные продукты любые
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло
Инструкции
  1. Нарежьте тонкими пластинами грибы и жарьте на растительном масле минуты четыре, перемешивая. В конце приготовления, посолите, добавьте щепотку сахара и пару ложек бальзамического уксуса. Попробуйте, будет вкусно. Но если нет бальзамика, сахар не нужен, как и бальзамический уксус. Просто посолите и поперчите.
  2. Тарелки застелите любой зеленью и разложите грибы.
  3. На той же сковороде, уже горячей, обжарьте кубики сыра, добавив масло в сковороду. Сыр перемешивайте, жарьте до румяной корочки. Поперчите. Уложите по тарелкам.
  4. А дальше уложите оливки, ломтики колбасы или курицы, мясо и помидор. Сбрызнете все маслом и соком лимона. Грибы с жареным сыром и оливками готовы. Приятного аппетита!